Indholdsfortegnelse for Uge 15 2025 i SØNDAG

NU kan vi ikke vente længere Kribler det i fingrene for at komme i haven? Det begyndte allerede i begyndelsen af marts, hvor vi havde et par weekender med solskin. Pludselig kom påskeliljerne frem sammen med rulleskøjterne og søndagsbilisterne, og er fuglefløjtene ikke også blevet kraftigere? Når det prikker i huden af lige dele rødme fra hvidvin og solstråler efter et par timer i det fri, er foråret her for alvor. Vi har derfor dedikeret nummeret her til en masse af de dejlige ting, der hører til: Frokost i drivhuset – få vores bud på både mad og mode til sådan en date. Idéer til at fylde krukker og kurve, så dit uderum bliver hyggeligt. Opskrifter på strikkeprojekter lige til at tage med ud eller til en rar stund ved…

Ingen undskyldning Jo, der ér plads til en bog i din lille taske eller lomme, hvis du vælger en af de bittesmå af slagsen fra Forlaget Gladiator. ”Alt dette kunne du få”. Forlaget Gladiator. 89 kr. Til blåbær, tebreve og ... Små fade kan jeg aldrig få nok af. Det samme gælder Mumi-universet. Haru miniskål. Moomin Arabia. 99 kr. To go-mascara Det kan være lidt smart at have en mascara med på farten eller på weekendturen, og det behøver jo ikke være en stor af slagsen. Mascara. Tromborg. 100 kr. Lille lampe på bordet dér Vi har kun ret store, hvide lamper i stuen. Nu drømmer jeg om en lille rosabrun. NJP Mini-bordlampe. Louis Poulsen. 3.950 kr. Til den lille tørst Jeg har fundet ud af, at 300 ml er…

HVILKEN BOG HAR BETYDET NOGET SÆRLIGT FOR DIG? Den bog, jeg har læst flest gange, og som har betydet noget særligt for mig, er “Den Danske Revolution, 1500-1800 – En økohistorisk tolkning” af Thorkild Kjærgaard. Den fik jeg i julegave i 1992. Jeg har altid været interesseret i historie, og den forklarer vigtige danmarkshistoriske begivenheder i et økologisk lys. For eksempel effekten af Christian den 4.s rovdrift på skovene for at bygge skibe. Det og en stor befolkningstilvækst afstedkom udpinsel af jorden, sandflugt og hungersnød. Vores strande er et resultat af den store sandflugt, som skyldtes overforbruget af træ. Jeg er vild med den slags viden, som fortæller om, hvorfor landet, som vi færdes i til daglig, er, som det er. Den danske revolution – En økohistorisk tolkning, Thorkild Kjærgaard,…

En lille, munter Livingstone-figur i tropehjelm står på trappen og byder os velkommen. Der hænger kort på væggene til alle sider. Verdenskort, Europakort, landkort. I den højloftede stue er de dybrøde vægge spækket med spyd og pilekoggere og alverdens andre afrikanske og asiatiske våben, og i køkkenet fanger to særprægede gafler øjet. De fire tænder er ikke placeret ved siden af hinanden men kvadratisk. Det er kannibalgafler, hjembragt fra Fiji. Som våbensamlingen inde i stuen og alle de andre etnografika, huset bugner af, er det kun til pynt. Mette Ehlers Mikkelsen har aldrig spist menneskekød, men hun har spist mange andre mærkelige ting. – Mad er jo den lige vej til folks hjerter. Når man tager imod den mad, man bliver budt på, udtrykker man anerkendelse, og det gælder om…

HELSINKI Mummi magi Da jeg var barn i 1960’erne, elskede jeg bøgerne om Mummitroldene – de hvide trolde med runde næser og tykke maver – og har svært ved at fatte, at de fylder 80 i 2025… I den anledning fejrer den finske hovedstad troldenes skaber Tove Jansson. Dét bl.a. med udstillinger, muligheden for at gå i hendes fodspor, og et besøg i Moomin Shop Esplanadi, der rummer hele Mummi-universet, myhelsinki.fi. ÆRØ Ægte æggehygge At koge æg på stranden påskelørdag er en ældgammel tradition, som øboer og gæster værner om. Historien går, at den begyndte omkring år 1900, hvor de ældre børn gik rundt til gårdene, sang for beboerne og fik æg, som de kogte i havvand. I dag er færgerne fyldte op til påskelørdag, og folk samles i hundredvis…

98 % af alle danske hjem har kaffe i skuffen.Kilde: Mokkaland Morkel Er du stødt på en morkel i skovbunden? Morkler er en af de første spisesvampe, der vokser i foråret. Den ligner en natursvamp med en lys og knudret hat. Husk at være grundig med rensning af dine morkler, inden du bruger dem i saucer, supper eller tærter. Syltning Skal du sylte til foråret? Teknikken går ud på, at man sænker pH-værdien i fødevaren ved hjælp af eddike og oftest sukker, der gør, at maden kan holde sig i længere tid. Næsten alle grøntsager kan syltes, men frugt og bær er bedst til de søde syltninger. Prøv blandt andet at sylte friske rabarber i en lage af sukker, vaniljestænger og vand. THAILANDSK KHAO SOI Spring ud i den thailandske ret…

Lammekoteletter med tabbouleh og myntegelé 30 MINUTTER6 PERSONER Tabbouleh: 150 g couscous3 dl kogende vand3 håndfulde frisk mynte3 håndfulde bredbladet persille1 usprøjtet citron1 dl kokosflager½ dl olivenolieSalt Lammekoteletter: 18 lammekoteletter2 hvidløgolivenolie Til servering: 1 håndfuld frisk timianSalt og peber1 glas mintgelé Tabbouleh: Hæld couscoussen i en skål. Hæld kogende vand over, dæk skålen med husholdningsfilm, og lad den trække i 5-10 minutter. Lad den køle af. Skyl og hak mynte og persille. Skyl og riv skallen af citronen. Fjern husholdningsfilmen, og løsn couscoussen med en gaffel. Vend mynte, persille, citronskal og kokosflager sammen med couscoussen. Smag til med citronsaft, olivenolie og salt. Lammekoteletter: Skær de hele hvidløg over på tværs. Steg hvidløg (med skærefladen nedad) og lammekoteletter i olivenolie på en pande i 3-4 minutter på hver side. Når lammekoteletterne…

ALKOHOL OG KVINDER Hvid april, maybe? Det er en god ide at tage en pause fra alkohol, sådan som mange allerede gør i januar, og det er ikke spor fanatisk at sætte proppen helt i. Der er mange myter om alkohol, en af de mest hårdnakkede er, at det er sundt at få en enkelt genstand om dagen. f.eks. et glas vin. Det passer bare ikke. Klinisk professor og forsker ved Aarhus Universitet Peter Jepsen anbefaler en hvid måned, hvor man helt undgår at drikke alkohol, og jo mere man drikker, jo vigtigere er rådet. Det er nemlig ikke spor sundt at drikke alkohol, ikke engang én genstand. Dødeligheden blandt dem, der drikker en til to genstande om dagen, ligger ganske vist lavere i undersøgelser, men det skyldes ifølge professoren,…

TIL LANGBORDS Sæt dit personlige præg på borddækningen ved at kombinere gammelt porcelæn og håndflettede bordskånere med nyt stel og moderne glas. Keramikskål med glasur er fra Finders Keepers. Glaskanden er fra Anne Von Lipa og vasen i flerfarvet ler er fra Ferm Living. Glaspendlerne er fra Nuura. Den stribede dug er fra Södahl, og spisestuestolene er fra Bent Hansen,på nær den røde wienerstol, som er vintage. Miks og match Match dugen med stellet, og invitér et par ekstra farver til bords i form af skåle, vase og glas i f.eks. brun, rosa og grøn. VELDÆKKET BORD Dækkeservietter er igen blevet topmoderne at bruge på bordet. Det gælder ikke kun til hverdag men også til festlige lejligheder, og de kan også sagtens kombineres med en dug nedenunder. Skål med grønne…

Før Ikea åbnede 13. marts 1969 i Ballerup, havde min mor og jeg for længst været i filialen i Göteborg for at hente rødt og hvidstribet tapet, røde hylder til min Coca Cola-samling og hvide puder med forskelligt rødt mønster til mit 70’er-teenager-parcelhusværelse. Mens alle vennerne fortsat hostede støv fra sisalgulvtæpper, hessiantapeter og brune fløjlsmadrasser på skibsbriksen, lukkede vi det ultramoderne lyse ind. Jeg elskede det værelse så højt. Jeg boede perfekt, dengang for 50 år siden. Det var så også stort set sidste gang, og det stresser mig helt vildt. Det er, som om hele min omgangskreds bygger ud, flytter om, istandsætter, indretter, maler og shiner hele hytten op, hver eneste gang de har mere end 10 minutter tilovers. Og de er gode til det. Bor smagfuldt og gennemtænkt.…

Læserservice A.P.C.: apcstore.dk Arket.com, Birkenstock.com, Blanchecph.com, Bornholmskeramikfabrik.dk, Cos.com, Hm.com, mbym-shop.com, Moshimoshimind.dk, Kurven.dk, Parttwo.dk, & Other Stories: Stories.com, Plantorama.dk, Tretorn.dk, Uldplaiden.dk, Zizzi.dk…

For snart tyve år siden stod det lille byhus i Odense råt og i forfald. Alligevel forelskede Malene og Steven Breunig sig med det samme i huset, for de kunne se masser af muligheder. De satte det i stand løbende, og som det nyeste projekt har det gamle snedkerkøkken fået nye fronter og greb. Også den store reol i spisestuen har fået den samme mørkeblå nuance, og det er Malene selv, der har malet det hele. – Det endte med at være et kæmpe arbejde, men jeg er rigtig glad for resultatet. Den mørkeblå farve giver ro og skaber en flot kontrast til de hvide vægge, trægulvet og de patinerede egetræsmøbler i spisestuen. Fire gamle Wegner-stole fik samme mørkeblå farve, og Steven, der har taget et flettekursus, har lavet nye…

Kornati – nationalpark med 89 øer Du føler, du befinder dig i et drømmeunivers, mens du sejler slalom mellem de perfekt formede, runde øer, der ligger spredt i det krystalblå vand. Her har du hele 89 forskellige øer at vælge imellem, der står nogenlunde, som det har gjort de seneste århundreder. Der er nemlig ingen permanente beboelser på øerne, da nationalparken er beskyttet. Men for en lille generation siden boede vores guides bedstemor helt alene på en af øerne for at passe får og høste oliven. Her lærte hun at leve i harmoni med naturen på godt og ondt. Hun så kun sin familie, når de kom for at hente høsten, og under dårligt vejr måtte hun underholde sig selv i det lille hus. Nogle af disse familiehuse står stadig…

Sprød salat med gravad laks og rævesauce 30 MINUTTER + TRÆKKETID 4 PERSONER ½ spsk. hele korianderfrø2 spsk. tørret dild40 g brun farin30 g sukker25 g salt500 g fersk laksefilet (uden skind og ben) Rævesauce: 1 dl brun farin2 spsk. dijonsennep½ dl hvidvinseddike½ dl smagsneutral olie2 spsk. frisk dild Til servering: 1 frillicesalat3 håndfulde ærteskud2 håndfulde frisk dild1 citronSurdejsbrød Knus korianderfrøene groft i en morter. Bland dem med tørret dild, farin, sukker og salt. Rul et stort stykke husholdningsfilm ud på bordet. Drys halvdelen af saltblandingen på filmen. Læg laksen på, og drys resten af saltblandingen på toppen. Pak laksen godt ind i film, læg den i en bøtte på køl i 2-3 dage. Vend den gerne et par gange undervejs. Rævesauce: Lun farin, sennep og eddike i en kasserolle,…

Det startede i mit sommerhus på Møn forrige sommerferie. Varmen, der bredte sig i min krop den aften, skyldtes desværre ikke en ekstraordinær lun dansk sommer, men var de første tegn på begyndende overgangsalder. Jeg var 49, så intet unormalt i det. En måned gik med de ukomfortable varmeudbrud, dårlig søvn og en tiltagende distræthed. Tilsat en særlig sensibilitet og nedsat tolerance over for alle omkring mig. Jeg følte mig absolut ikke parat til at indtræde i denne fase af kvindelivet og trawlede stort set alt igennem, jeg kunne finde af artikler, blogs og bøger om emnet. Det resulterede i indkøb af diverse kosttilskud, som på magisk vis tog toppen af alle mine symptomer. Eller – det kan jeg ikke videnskabeligt bevise, så det er bare noget, min indre urteheks…

1 Silkeblød hud Jeg er vild med den helt uimodståelige duft af eksotisk citrus og den praktiske tube, der gør det let at dosere den ret flydende bodyscrub fra Comfort Zone. I modsætning til mange andre scrubs er den ikke saltbaseret, hvilke gør den meget mildere. Skal anvendes på tør hud, masseres ind og ikke (nødvendigvis) skylles af med vand – de små fine korn kan også børstes af og efterlader huden perfekt glat og fornyet. Peel Scrub. Comfort Zone. 315 kr. 2 Spa i hverdagen Wow, hvor er den smuk! Det er min første tanke, da jeg bruger scrubben fra Darling. Den har nemlig den fineste, ravgule farve, som giver mig mindelser om spa og ferie, selvom det er tirsdag morgen i mit lille, ikke særlig luksuriøse badeværelse. Og…

ITALIENSK LYSEKRONE Gino Sarfattis populære lysekrone af forkromet stål findes med både 30 og 50 pærer. Dette er den lille model med 30 blus, også kendt som model 2097/30. Lysekronen blev formgivet i 1958, men er tidsløs i sit design og derfor fortsat i produktion. Nyprisen for lysekronen med 30 pærer ligger på omkring 11.000 kr. Hammerslaget på 3.200 kr. var tæt på vurderingen, der lød på 4.000 kr. hos Bruun Rasmussen. BUDGET-SKÆNK En skænk er tænkt som et opbevaringsmøbel til service, glas og bestik. Derfor er de ofte med udtræksbakker til bestikket. Denne klassiske egetræsskænk er tegnet af Rud Thygesen & Johnny Sørensen og udført hos HG Furniture. Solgt for 900 kr. hos Lauritz.com, der havde sat en beskeden vurdering på 1.000 kr. BØRGE MOGENSENS SKÆNK Opretstående skænk eller…

MODE Boheme-lækker Løst tøj, fine mønstre og en afslappet attitude præger stilen, der er helt perfekt til de lange sommerdage, hvor vi holder lidt mindre på formerne. LOUISAS KØKKEN Frokost på påske-manér Tradition og fornyelse går hånd i hånd. Denne påskefrokost byder både på gamle kendinge som æg, laks og lam, men også en lidt anderledes bønne-dip, der kan blive din nye ven på påskebordet. HAVEGLÆDER Små hilsner fra haven Foråret rører på sig i haven, og hvilken bedre måde at fejre det på end at invitere de små blomster indenfor? Vi har pyntet med duftende minibuketter og spinkle kranse i hvid og klare farver. INTERVIEW MED SPIONPARRET Lis og Frank Lis Fyllgraf Jensen og Frank Jensens ægteskab er ikke som de flestes. De mødtes i PET, og det blev…

Jeg har altid sagt, at jeg var utålmodig, men nu prøver jeg at vende det om til noget positivt: Jeg er bare lynhurtig! Jeg får virkelig tit ting gjort med et snuptag, og jeg er god til at omsætte energi til noget brugbart. Ordene siges af skuespiller Charlotte Fich. Hun blev allemandseje for sin rolle i ”Rejseholdet” og har desuden spillet med i et væld af serier og film, blandt andet ”Huset” om et dansk fængsel og ”Rita”. Nu er hun aktuel i filmen ”Hele vejen”, der følger et brutalt og hårdt bandemiljø i området omkring Nørrebro i København. Her spiller hun en både empatisk og også bestemt medarbejder i et exitprogram for bandemedlemmer. Det er en film om et hårdt miljø meget langt fra Charlottes eget liv, men samtidig…

Læserservice Aiayu.dk, Aida.dk, Brostecopenhagen.com, Fdbmobler.dk, Fermliving.dk, Kristinadam.dk, La Cafetière: Rigtigkaffe.dk, Madamstoltz.dk, Nordal.com…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Min datter hader sin krop KÆRE ANNA Jeg skriver til dig, fordi jeg snart ikke aner, hvad jeg skal gøre for at hjælpe og støtte min datter. I dag er hun i trediverne, men helt tilbage fra hun var teenager, har hun haft det meget svært med sin krop. Ligesom jeg selv er hun rund af kropsbygning. Hun lever sundt og aktivt, så hvad dét angår, er jeg ikke bekymret. Det er mange år siden, jeg selv kom overens med, at jeg aldrig blev i stand til at smyge mig i en størrelse 38/40. Og hvorfor skal alle også kunne det? Men min datter har det helt anderledes. Jeg kunne nævne de…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: NAVLESTRENG KODEKRYDS (ÆGTEPAR) Nøgleord: SJAKFORMÆND HYGGEKRYDS: MUSIKTRIBUNE LURIFAX Nøgleord: SNOBRØDSDEJ DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: SVENSKNØGLER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: BANEGÅRDSKIOSK JORDEN RUNDT Nøgleord: FIRKANT DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: STANGSPRINGER CITATKRYDS Nøgleord: MARMORKUGLER QUIZCOCKTAIL: FREDSSYMBOL Vers: MODIG OG STOLT SOM CHRISTOFFER COLUMBUS STYRER HANS PETER SIN BÅD OG FRA HANS PLADS I DEN NYMODENS SKUMBUS LYDER DER FØLGENDE RÅD SUPERQUIZ: ARSENAL 1. Agatha christie2. Rued langgaard3. tom hankS4. pEder oxe5. Nicaragua6. cArl nielsen7. Lamium QUIZKRYDS Nøgleord: VALGKAMPAGNE SUPERSTARTEN Nøgleord: NAVNESKILT DET SIDSTE NØK SIDE 48 SUDOKU FRA SIDE 48 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 07…

Hæklet bøllehat Opskrift Hækl 2 lm, og hækl herefter 8 fm i den første lm. Herefter starter hver omg med 2 lm, som tælles med som 1 stgm. Luk desuden hver omg med 1 km. Skift farve ved hver eller hver anden omgang eller efter ønske. 1. omg: 2 stgm i hver fm = 16 stgm. 2. omg: 2 stgm i hver m = 32 stgm. 3. omg: 2 stgm i hver anden m, 1 stgm i de resterende m = 48 stgm. 4. omg: 2 stgm i hver fjerde m, 1 stgm i de resterende m = 60 stgm. 5. omg: 2 stgm i hver femte m, 1 stgm i de resterende m = 72 stgm. 6. omg: 2 stgm i hver sjette m, 1 stgm i de resterende…

Bløde rammer Gør din seng ekstra indbydende med tekstiler, som bløde puder og en plysset sengegavl. Sengegavl i bouclé-stof. B 180 cm. Ellos Home. 2.499 kr. Soveværelsessol Loftslampe i rattan. Ø 45 cm. Madam Stoltz. 800 kr. Luksus i brun Naram, håndklæder i Oekotex-certificeret bomuld. Bongusta. Fra 90 kr. Slæng dig Med en skulpturel stol i soveværelset kan du skabe et elegant og afslappende hjørne. Sabana, lænestol. H 75 x B 97 cm. Jotex. 6.499 kr. Lys(t) til fordybelse Kaiser Idell, væglampe. Ø 17 cm. Fritz Hansen. 5.199 kr. Velduft Verbena Drizzle, diffuser med duft af verbena og citrongræs. 240 ml. Meraki. 250 kr. Striber til sengen Stribet quilt. L 180 x B 130 cm. Ib Laursen. 299 kr. Kaffe på sengen Raw, keramikkop i Sandy Beige. 20 cl. Aida. 89 kr. Naturligt natbord…