La banane, source de vitamine B6
La banane est bien pourvue en potassium, qui aide à lutter contre l’hypertension, mais également en vitamine B6. Celle-ci favorise l’assimilation du magnésium et elle est indispensable à la synthèse de certains neurotransmetteurs, dont la dopamine (motivation) et la sérotonine (bien-être). Elle intervient aussi dans le métabolisme énergétique et contribue à réduire la fatigue.
LES AUTRES BONNES SOURCES DE VITAMINE B6 : gelée royale, ail, son de blé, pistaches, noisettes, graines de tournesol, foie, saumon, thon, maquereau, dinde, poulet, lentilles...
Le cacao, riche en magnésium
Le chocolat fort en cacao (au moins 80 %) apporte du magnésium, un minéral antistress qui participe à la transmission de l’influx nerveux, à la relaxation musculaire et au métabolisme du tryptophane, précurseur de la sérotonine, neurotransmetteur…
