Indholdsfortegnelse for Nr 39, 2018 i Allas

Nästan varje år har jag skrivit något här om hur jag älskar den höga, friska luften på hösten som viskar att allt är möjligt. Jag minns hösten 1998 när jag åkte till Malmö för att göra en jobbintervju för en tjänst på Allas. Så spännande, så löftesrikt! Jag fick jobbet. Efter årets heta sommar har jag samma pirrande känsla i kroppen och även denna höst står jag inför en stor livsomvälvande förändring. Jag slutar på Allas, efter nästan 20 år, varav 13 som chefredaktör. Det är omtumlande, väldigt spännande, lite läskigt – och sorgligt, allt på samma gång. Jag kommer sakna mina underbara arbetskamrater. När jag först började minns jag att jag tänke: ”Å vad snälla de är mot mig som är ny, undrar hur de är egentligen?” Det visade…

Marion Cuerq skriver på sin hemsida: Jag har under de två senaste åren jobbat med att göra en film om den svenska barnsynen, då Sverige var det allra första landet att totalförbjuda aga i lag för snart 40 år sedan. I Frankrike dör två barn av misshandel från sina föräldrar VARJE DAG enligt den franska organisationen INSERM. Det är cirka 700 barn varje år. Ett oerhört stort samhällsproblem och få fransmän ser ett samband med att samhället förespråkar våld för att uppfostra barnen. Det kan verka mycket konstigt men det är sant. Aga och misshandel är två helt olika saker för de flesta i Frankrike. allas.se…

Hon har fått livet i gåva och döljer inte att hon är stolt över det stora ärret på bröstkorgen. – Jag vill att alla ska förstå vilken enorm glädje och tacksamhet jag känner, säger Inger-Helén Hjemvoll, 46, från Tromsö i Nordnorge. Operationen var en fantastisk födelsedagspresent! Hon blev förklarad kliniskt död när hon föll ihop på ett bröllop, men medicinkunniga vänner lyckades på ett otroligt sätt få liv i henne igen. – Det var inte min tur att dö den dagen jag föll i backen till följd av en allvarlig hjärtinfarkt, säger Inger-Helén. Händelsen ligger redan tio år bakåt i tiden. Dubbeltransplantation Efter hjärtinfarkten tornade hälsoproblemen upp sig. Hon fick besked om att den ena njuren hade börjat svikta och att en blodpropp var på väg att förstöra den andra.…

Nu börjar vi längta efter lite mustigare smaker och bjuder på saftiga kotletter med ny tvist! Helstekt med grönmögelost är läckert bjudgott som här på bilden ovan. Servera med ugnsstekt potatis och grönsaker. Svamp och bacon är alltid en humörhöjare, ingefära och soja ger piggelin och fräsch ton. Potatis är en av mina absoluta favoriter – i alla former. Det är lätt att få dille på både rårakorna och soppan på nästa uppslag! Perfekt vardagsmat eftersom det är enkelt med mycket smak. Missa inte de fikagoda lingonbullarna på sidan 35. Galet goda! Välkommen till bords!…

Potatiskaka med morot och bacon 50 minuter 1 msk smör 2 medelstora potatisar 7 dl mjölk 4 ägg 4 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 3 morötter 3 msk hackad gräslök 125 g bacon Till servering: 2 dl lingonsylt 1. Smörj en ugnsform ca 25x30 cm. Skala och grovriv potatisen. Strö ut den i botten av plåten och sätt in den i ugnen i 225° i 10 min. 2. Vispa samman hälften av mjölken, ägg, mjöl och salt. Tillsätt resten av mjölken. Häll smeten över potatisen. Skala och grovriv morötterna, strö dem och gräslöken på smeten i plåten. Sätt in längst ner i ugnen och stek 40 min eller tills pannkakan fått fin färg. 3. Stek bacon och servera ugnspannkakan med stekt bacon och lingonsylt. Pizzarulle med svamp och skinka…

Varför ska degen jäsa två gånger? Är det nödvändigt att jäsa en matbrödsdeg två gånger? Kan det inte räcka med att baka ut direkt och jäsa en gång i formen? OH Jäsningen har stor betydelse för smaken på det färdiga brödet. Om man hoppar över den ena jäsningen, får brödet inte så mycket arom som vid två jäsningar. Resultatet blir också att det torkar lite snabbare då. Ska det ätas direkt spelar det dock inte så stor roll om man gör en eller två jäsningar för saftighetens skull. Det går ju alltid bra att frysa brödet. Det optimala brödet får du genom att låta degen jäsa långsamt och länge på en sval plats, t ex i kylen. Då hinner det bildas mycket arom och brödet blir riktigt saftigt. Har man…

I självhjälpsboken ”Närmare varandra – Nio veckor till en starkare parrelation” (Natur & Kultur) guidar psykologerna Maria Burman, Anna-Karin Norlander, Per Carlbring och Gerhard Andersson par till ett bättre förhållande. Boken bygger på en vetenskapligt prövad svensk kbtmanual och hjälper bland annat till att hitta mönster och ömma punkter i samspelet med sin partner och att bygga vidare på styrkorna man har som par. Sju problem Relationsproblem är vanliga och ni är inte ensamma om att vilja förbättra er relation. Enligt de senaste siffrorna från Socialstyrelsen påbörjades 29 624 nya ärenden inom den kommunala familjerådgivningen det senaste året (2017). Orsakerna till relationsproblem är många och boken tar upp sju vanliga problem som par upplever. Kanske känner ni igen er i något eller några av dem: • Bristande känslomässigt engagemang• Kommunikationssvårigheter•…

Alzheimers sjukdom är enligt Världshälsoorganisationen (WHO) ett av de största hoten mot världshälsan. Och flera undersökningar visar att rädslan för att få sjukdomen är långt större än rädslan för att få cancer. De flesta av oss förknippar nog alzheimer med äldre människor. Men i ovanliga fall kan sjukdomen även drabba personer så unga som 40 år. Då är det främst unga kvinnor som får diagnosen. Forskare tror att antalet unga alzheimerpatienter kommer att fördubblas de närmaste åren.…

Väduren 21/3 – 20/4 Jupiters positiva anda för in ljuspunkter att sikta på. Din attityd är avgörande för att ta kontroll. Tänk i hoppfulla banor, så är hälften vunnet! Om kärlek: En ny gnista kan visa sig i många baggars kärleksliv. Du måste planera och hitta tiden. Nöj dig inte med små portioner. Utmaningen: Viljestyrkan. Satsa på: Självförtroende. Oxen 21/4 –21/5 Månen gör dig mjuk som smör och du är en öppen famn för den som behöver en! Var noga med gränserna, även du behöver dina omsorger. Om kärlek: Kärleken hettar till för många den här veckan. Det är romantik i kubik och tillfällena att visa din dyrkan duggar tätt. Utmaningen: Generositeten. Satsa på: Lagom är bäst. Tvillingarna 22/5–21/6 Du tar helst dagen som den kommer. Din energi är på…

Namn: Linda Carlund. Ålder: 38 år. Familj: Mathias Carlund, sonen Elvis. Framtidsplan: Hålla kurser om hur man ska få en hållbar pension och privatekonomi. Färgglada staplar som visar på minskade eller ökade utgifter och intäkter får ögonen att glittra på Linda Carlund. Hon är en analytisk person som jobbat jorden runt som IT-projektledare. Men hon har hittat ett nytt mål i livet som driver henne framåt. Hon vill bli ekonomiskt oberoende innan hon fyller 57 år. – Det betyder att jag blir fri att göra mina egna val. Dessutom har hon inte stannat vid att låta det enbart bli en dröm – hon har hittat en plan och process som ska leda dit. Slump och tur är inte faktorer som hon tänker förlita sig på. – Jag har alltid gillat…

28 st 2 tim 8–9 dl vetemjöl 150 g kallt smör 25 g jäst 2 1/2 dl kall mjölk 1/2 dl socker 2 krm salt Fyllning: 100 g lingon, färska eller frysta + till garnering ca 3 msk socker 100 g mjukt smör 1/2 dl socker Garnering: ägg till pensling smält smör socker 1. Häll ca 8 dl vetemjöl i en bunke. Tillsätt det kalla smöret och smula samman med vetemjölet. 2. Rör ut jästen med lite av den kalla mjölken, tillsätt resten av mjölken, socker och salt, och arbeta in mjölblandningen lite i taget tills det blir en smidig deg. Tillsätt ytterligare mjöl om den känns för lös. Jäs övertäckt i ca 1 tim. 3. Mixa samman lingon och 3 msk socker. Rör ihop smöret med 1/2 dl socker.…

Det kan kännas skrämmande att börja med att sätta poäng på sin relation, men försök att se siffran som en fingervisning, inte en objektiv sanning. Alltså som ett utgångsläge och inte en dom. Vi ber er nu, var för sig, att läsa de sju påståendena och frågorna och anteckna respektive siffra för det svarsalternativ som du tycker passar bäst. Summera sedan poängen på de olika frågorna för att få ett totalvärde. Varje fråga ger 0 till 3 poäng beroende på svaret. Därmed kan totalpoängen bli 0 som lägst och 21 som högst. Ju högre poäng, desto mer harmonisk relation. Formuläret kallas Valentinskalan. När du besvarat de sju frågorna räknar du ut en totalsumma. Valentinskalan med sina sju frågor ger en relativt bra fingervisning om relationens kvalitet för stunden. En poäng…

Allt som är bra för hjärtat är bra för hjärnan! Det är nästan alltid stress som är boven i dramat. Vem har inte famlat i blindo efter ett namn man så väl känner till men inte kommer på? Eller drabbats av teflonhjärna där inget viktigt eller nytt fastnar? Demens i ett tidigt skede kan likna vanlig, normal glömska. Men trögtänkt och glömsk kan man bli av för mycket stress också – och det är en mycket vanligare orsak än demens, särskilt om man är under 70 år. Marie Eckerström är psykolog och arbetar på Sahlgrenska universitetssjukhusets minnesmottagning. Hon berättar att cirka en tredjedel av dem som kommer till mottagningen upplever att de har minnesproblem, svårt att hänga med och att lära sig nytt. Många är i 50-årsåldern, yrkesverksamma och ofta…

1. Normalt: Glömmer ord. Varningstecken: Har svårt att föra en hel konversation. 2. Normalt: Förlägger saker ibland. Varningstecken: Förlägger saker ofta och hittar dem inte igen. 3. Normalt: Missar en räkning. Varningstecken: Har svårt att sköta sin ekonomi. 4. Normalt: Glömmer vilken veckodag det är. Varningstecken: Tappar kollen på datum och årstid. 5. Normalt: Fattar dåliga beslut ibland. Varningstecken: Fattar många dåliga beslut och har allmänt dåligt omdöme. 6. Normalt: Läser en bok och får backa tillbaka och läsa om en sida. Varningstecken: Kan över huvud taget inte läsa en bok längre, trots att man läst mycket tidigare. 7. Normalt: Att glömma ett möte. Varningstecken: Att glömma vart man är på väg eller vem man nyss har pratat med. 8. Normalt: Att glömma att sätta på kaffekokaren. Varningstecken: Att sätta…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmänmedicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa kan du…

Dagdrömmeri är ett medvetet skapande… Om vi alla visste att verkligheten ”där ute” är en perfekt spegling av verkligheten ”här inne” hade ingen av oss ägnat en enda sekund av våra liv åt oro och grubblerier. Det jag vet med hundraprocentig säkerhet är att det vi fokuserar på växer. Våra tankar blir vår verklighet. Med tiden har jag förstått att våra tankar och känslor fungerar som en beställning eller ”önskan” som Universum, Gud, Källan, Alltet lyssnar på och tillgodoser. Du bestämmer frekvensen. Universum svarar villkorslöst. När vi oroar oss skapar vi mentala bilder av det vi INTE VILL ska ske i framtiden. När vi dagdrömmer skapar vi mentala bilder av det vi önskar och VILL ska ske i framtiden. Som jag ser det använder vi samma källa – vår fantasi…

• Skaffa en kompost för allt växtmaterial som klipps ned. Det blir till ny jord. • Tillverka enkelt en egen planteringsjord genom att till 50 liter kompostjord blanda i två nävar hönsgödsel i form av pellets och två nävar benmjöl. • Gör en egen gödningsblandning med nio delar vatten och en del urin – som kan användas till att gödsla allt utom stenpartiväxter under vår och försommar. • Dela stora perenner som du köpt i en växtbutik så får du flera plantor. • För att skapa en ekologisk trädgård är det bästa att skaffa växter som insekter tycker om (gamla örtgårdsväxter med pollen och nektar), samt anlägga en damm med grodor och salamander. Då får du även dit fåglar, samt andra djur och sedan sköter naturen sig självt. • Om…

Sätt stilen Förnya skåpet med ett par läderhandtag. Så gör du: Gör hål med håltång i var ände, vik dubbelt och montera med en snygg skruv. TIPS! Vill du köpa färdigt finns liknande läderhandtag på Ikea, Östernäs, 99 kr/ 2 styck. Sitt vackert Stolen får ett lyft med skinnremsor lindade runt ryggstödet. Lika snabbfixat som snyggt. Förutom skinn behöver du bara sax och lim. Så gör du: Klipp tunnare skinn – eller skinnimitation – i cirka två centimeter tjocka remsor. Mät ut var du vill börja och fäst änden med en klick lim. Snurra skinnet runt stolens ryggstöd. Avsluta och fäst med lim. Skinnimitation från Gittes Tygkälla/Gittes.se, 179 kr/m. Tips!  Snyggast finish får du om du använder tunt skinn och lindar hårt. Go green Ge dina vaser och ljusstakar en…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras och kan även komma att publiceras i andra tidskrifter inom Aller Media i Norden.…

1966 blev Sverige världens första land att förbjuda barnaga då den bestämmelse i föräldrabalken som tillät föräldrar att aga sina barn upphävdes. Trots att barnaga därefter saknade lagstöd uppfattades lagen ofta medge barnaga ändå (eftersom det saknades uttryckligt förbud att aga barn). 1979 förbjöds barnaga uttryckligen genom införande av en ny lag i föräldrabalken: Barn har rätt till omvårdnad, trygghet och en god fostran. Barn skall behandlas med aktning för sin person och egenart och får inte utsättas för kroppslig bestraffning eller annan kränkande behandling.…

• Sparar 30 till 35 procent av sin lön efter skatt. • Månadssparar i pensionsfonder med låg avgift. • Har bytt bank och fått ner bolåneräntan. • Har hittat billigare försäkringar. • Öppnat ett konto för kryptovalutor. • Använder kreditkort för att kunna få pengar tillbaka, men betalar av direkt. Genom dessa åtgärder har familjen sparat cirka 10 000 kronor på ett år. Om Linda investerar dessa pengar med en snittavkastning på 8 procent blir det 150 000 kronor på 10 år.…

KLASSIKER – MED ELLER UTAN LUGG FLIRT MED 70-TALET KAXIGT KORT SAMLAT PÅ CATWALKEN SNYGGT SMYCKAT MJUKT FALL Läcker look med lugg, långt & lockigt! UPPTÄCK MÖJLIGHETERNA! NATURLIGT LOCKIGT…

Middagsgott med svamp och bacon 4 port 30 min 140 g alspånsrökt bacon 4 kotletter med ben, 600–700 g salt, peppar smör till stekning 200 g skivade champinjoner 2 vitlöksklyftor 2 hackade tomater 1 litet knippe persilja el timjan 2 dl valfri buljong av tärning el fond 3 dl valfri kokbar grädde valfri snabbredning 1. Knaperstek baconet, låt det rinna av på hushållspapper. Hacka i bitar när det svalnat något. 2. Snitta kotletterna i sidan om de har en fettrand, låt fettranden vara kvar under stekning. Krydda de rumstempererade kotletterna med salt och peppar. Bryn dem runt om i smör till fin färg. Ta sedan upp dem ur pannan. 3. Stek champinjoner och fint rivna vitlöksklyftor. Lägg i hackad tomat, bacon och persilja. Krydda med salt och peppar. Lägg hälften…

De fina bilderna i boken får det att vattnas i munnen – men kräver inte recepten mycket tålamod? – Jo, men de är ändå inte komplicerade, även om det är många moment ibland. Och jag brukar säga att det är mödan värt att ta sig tiden – för det blir så gott! Dessutom kan man laga mycket när man väl lagar, och frysa in. Var kommer ditt matintresse ifrån? – Jag växte upp i en familj med inställningen att bra mat är viktig! Livet var inte alltid lätt för mina föräldrar. De flydde från krigets Libanon till Sierra Leone, och sedan till Sverige. Men de såg alltid till att skapa glädje kring maten och middagen. Varje dag. – Jag har varit delaktig i matlagningen från att jag var liten. Men…

➜ I arbetsminnet finns den information som du fokuserar på i stunden. Arbetsminnet är litet. Det finns alltså en gräns för hur mycket information du kan koncentrera dig på åt gången. ➜ I långtidsminnet finns allt du kan, vet och har lärt dig. Där finns allt du kommer ihåg om ditt liv, all kunskap du tagit till dig, alla dina färdigheter – och du kan plocka fram den här informationen när du behöver. ➜ Våra arbetsminnen försvinner snabbt för att ge plats åt nya. Men om du repeterar fakta om och om igen kan ett arbetsminne förvandlas till ett långtidsminne. All glömska är inte demens. Och all demens börjar inte med glömska. ➜ Alla minnen blir inte permanenta, just för att nya minnen hela tiden ersätter de gamla. Det gör…

● Mediciner kan ibland ha minnesstörning som en biverkan. Det gäller gruppen antikolinerga läkemedel som används mot astma, allergi, depression, halsbränna och åksjuka. Läkemedlen hjälper mot sjukdomar genom att blockera ämnet acetylkolin i hjärnan. Acetylkolin är dock viktigt för minnet. Minnesstörning som biverkan drabbar oftast äldre och försvinner när man slutar med medicinen. Hög alkoholkonsumtion verkar skynda på hjärnans åldrande. ● Alkohol påverkar minnet negativt, både på lång och kort sikt. Hög alkoholkonsumtion verkar skynda på hjärnans åldrande med flera år, visar forskning. Det finns också ett samband mellan hög alkoholkonsumtion och ökad risk för demens. ● Sömnbrist kopplas till en lång rad effekter på hjärnan, bland annat brist på uppmärksamhet, koncentrationssvårigheter och svårigheter att lösa problem. Redan efter en natt med sömnbrist påverkas kvinnors arbetsminne negativt, visar en studie…

BACILLER I TUNNELBANAN Ett forskningsprojekt vid Stockholms universitet samlar just nu in prover för att få en bild av vilka mikroorganismer som trivs i Stockholms tunnelbana. Forskarna, som kommit ungefär halvvägs, har hittat tiotusentals bakterier i tunnelbanan – per kvadratmeter, berättar SVT. Blir du mångalen? En del hävdar bestämt att fullmånen påverkar humör och sömn, medan andra menar att de inte märker någonting när månen är full. Men vad säger vetenskapen? En del studier visar att folk har svårare att somna och sover kortare tid. Medan andra studier säger att det inte finns några bevis för att månens faser reglerar människans biologi. Månen påverkar dock djurlivet. Maneter går upp till ytan vid fullmåne, bland annat, skriver SVT. Fänkål är bra för magen Har du problem med gaser i magen? Gör…

Gordana Biernat är en tänkare, författare, föreläsare och visdomskälla. Hon är en av Oprah Winfreys 100 Supersjälar – ”Super-Soul100” – en grupp på 100 upplysta ledare och visionärer som använder sin röst och talang för att höja medvetandet bland människor i världen. Tänkaren i henne satte igång redan i barndomen. Gordana har alltid utforskat sin inre sanning med ett öppet sinne för det osynliga och spirituella i verkligheten. I unga år höll hon sina funderingar för sig själv, i sin inre trygga värld utan dömande och missförstånd. I dag delar hon med sig av sin livslånga utforskning till alla som vill lyssna. Det som började som en tyst ”viskning” på Twitter under namnet @Mypowertalk har förvandlats till en fantastisk och viktig kanal för över 340000 följare världen över som söker…

Ankan kom hem igen! Häromdagen var jag bjuden på en bekants födelsedagskalas. Nina heter hon. Det kan vara svårt att välja en födelsedagspresent. Visste att hon inte var särskilt förtjust i att få snittblommor och choklad. Inte heller uppskattade hon att sätta upp prydnadsföremål i sitt strikta hem. Ljusstakar, skålar, keramikföremål hade hon fått nog av. Till slut beslöt jag mej för att inhandla en korg som jag fyllde med frukt och konserver. Bakade också en tårta efter egetkomponerat recept. Många gratulanter dök upp. Nina öppnade det ena paketet efter det andra. Flera hade med sig orkidéer. – Så fina de är, men hur sköter man dem? frågade hon. – Du ska bada rötterna i deras genomskinliga krukor en gång i veckan. Använd inte ytterkrukor, rötterna vill ha ljus, sa…

Praktisk axelremsväska och matchande weekendbag i tålig bomullscanvas med snygga detaljer i konstskinn. Väskorna går att köpa var för sig men tillsammans blir de ett stiligt par! AXELREMSVÄSKA Höjd 36 cm, bredd 35 cm. Kampanjpris: 89 kr (värde 499 kr) WEEKENDBAG Höjd 41 cm, bredd 57 cm. Kampanjpris: 179 kr (värde 899 kr) Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast i Sverige.…

Varmt välkomna till Tyck till, där ni kan tycka till om Allas och allt möjligt annat! Mejl och brev skickas till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, Box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, men glöm inte bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Alla införda insändare blir honorerade och Veckans brev får även en present. Bidragen kan även bli publicerade på Allas.se och på Facebook. Kalla mig kärmor Jag vill hellre bli kallad för ”kär-mor” än ”svärmor”. För det första svär jag ytterst sällan och sedan förstår jag inte riktigt var ordet med just ”svär” kommer ifrån? Irma Svar: Har forskat och ”svär” kommer tydligen från ett uråldrigt uttryck för nära släkting. Men visst låter ”kär” bättre! Hälsningar Gunilla swingers Bra om I nummer 31…