Indholdsfortegnelse for Nr 43, 2018 i Allas

Nu går trädgårdsåret mot sitt slut och det är dags att natta den gröna härligheten inför en välförtjänt vintervila. Vi bor i ett litet hus med en liten trädgård och det passar mig perfekt. Jag har alltid gillat att odla – både ätbart och blommor. Det är fyra år sedan vi flyttade hit. De som bodde här innan hade bilar som sitt stora intresse. Därför var parkeringsplatsen grandios! För övrigt fanns här en fin häck, stensatta gångar och singel. Bit för bit har jag lyft bort stenarna och svurit över all makadam, bärlagret som förra ägarna efter konstens alla regler grundat med i djupa lager. Men nu vajar stora prydnadsgräs i singeln hela vintern och blommorna prunkar någorlunda jämt från vintergäck i februari till de sista nävorna i oktober. Men…

Hur kommer det sig att vissa har vackert, tjockt och långt hår medan andra har hår som är tunt och stripigt? En bra hjälp på vägen kan vara att ge sitt hår näring inifrån med hjälp av det svenska kosttillskottet Hair Volume™. Tabletterna innehåller näringsämnen med fokus på hårets kvalitet. Hair Volume från New Nordic är världens ledande hårtillskott. Basen är äpple-extrakt med växtfaktor procyanidin B2 tillsammans med andra ämnen som inifrån kan ge näring till håret på ett sätt som inga utvärtes produkter kan. Hair Volume har många lojala användare över hela världen. En av dem är Sports Illustrated modellen och superinfluencern Alexis Ren. ALEXIS RENS HEMLIGHET BAKOM VACKERT HÅR –Folk säger att skönhet kommer inifrån och det är helt i linje med min filosofi, säger Alexis som använder…

Q for Skin är ett svenskt företag som utvecklar hud- och hårvårdsprodukter som bygger på ett nordiskt samarbete och den vetenskapliga forskningen på svarta vinbärs-, havtorn- och lingonfröoljors effekter på hud och hälsa. Konceptet består av kosttillskott från dessa bärfröoljor, som tillför kroppen viktiga fettsyror och antioxidanter inifrån och produkter som tar hand om huden utifrån. Företaget specialiserar sig på torr, känslig hud och hårbottenbesvär och erbjuder också rådgivning. För att säkerställa kvalitet och effekt bedrivs egna kliniska studier. Läs mer på bloggen levamedhudellerharbottenbesvar.se…

● I januari 2017 godkändes 62 procent av asylsökandes ansökningar, enligt Migrationsverkets statistik. Under april 2018 hade den siffran sjunkit till 37 procent. ● Mellan januari och maj i år har 1 459 av 4 975 personer från Afghanistan fått bifall på sin asyansökan. ● I augusti 2017 kom Migrationsverket med ett nytt rättsligt ställningstagande om säkerhetssituationen i Afghanistan. Enligt myndighetens bedömning är konflikten visserligen fortsatt allvarlig, men inte i sådan omfattning att alla i landet berörs. Därför, anser Migrationsverket, når man inte upp till den nivå som krävs för att alla afghanska medborgare som söker asyl här ska ha rätt att stanna. ”Det går fortfarande att återvända till flera områden, och därför kommer det även i fortsättningen krävas en individuell prövning av varje ärende”, sa Fredrik Beijer, rättschef på…

Blomkålssoppa med parmesanost 6 port 20 minuter 1 liten gul lök 1 msk smör 1 blomkålshuvud, ca 700 g 3/4 liter hönsbuljong 1 1/2 dl torrt vitt vin 1 dl vispgrädde 2 dl finriven parmesanost salt och peppar Tillbehör och garnering: 12 skivor lufttorkad skinka 12 grissinipinnar (brödpinnar) hyvlad parmesanost kryddkrasse 1. Finhacka löken och fräs den mjuk i smör i en gryta. 2. Ta undan en bit av blomkålen, ca 100 g. Skär resten i mindre bitar och låt dem fräsa med löken mot slutet. Häll på buljong och vin och sjud under lock cirka 15 minuter tills blomkålen är mjuk. 3. Garnering och tillbehör: Skär den sparade blomkålen i tunna skivor och bryn dem i smör i en stekpanna. Rulla en skinkskiva runt varje grissinipinne. 4. Häll av…

Varför ska folk fermentera mera? – Först och främst för att det är förbaskat gott. Många maträtter blir bättre med en syrlig komponent. Mjölksyrade grönsaker har en konsistens och fräschör som tillför mycket. Varför är det bra för hälsan? – Forskning visar att våra kroppar och vårt matsmältningssystem mår bra av dessa bakterier. De stimulerar immunförsvaret, hjälper oss att smälta maten och kommunicerar med hjärnan. Det här är din andra bok om fermentering, behövdes det en till? – Ja, folk hörde av sig med många frågor efter den första och dessutom vill jag visa vilken bredd det finns inom mjölksyrning. Hur man kan göra chutneys och salsor och hotta upp vanlig matlagning. Sedan har jag också en folkbildande ambition – folk ska förstå och känna sig trygga med processen. Vilka…

Att motionera och röra på sig mycket är bevisligen bra för hälsan. Det lindrar också stress. – Kroppen svarar positivt på motion, man får ett påslag av endorfiner och känner sig piggare, fattar bättre beslut och känner sig mer tillfreds, säger Magnus Pilegård, personlig tränare i Stockholm. Han säger att det viktigaste för en bra hälsobuffert är att träna regelbundet över tid och inte drabbas av panik om man missar något träningspass ibland. – Forskning visar att det inte krävs så mycket för att behålla sin styrka. Om du tränar tre gånger i veckan och drar ner det till en gång i veckan under en kortare tid så kommer du ändå att behålla en stor del av din muskelmassa. Men konditionen försämras snabbt. Ska man prioritera någonting så är det…

• Förändra hur du själv förhåller dig till saker. Det kan handla om att sänka sina krav vid perfektionism, inte koppla sitt värde enbart till prestationer, lära sig säga ja eller nej till saker. • Öka din återhämtning.Se till att få tid till återhämtning under och efter en stressig period. • Förändra situationen. Är du i en omöjlig situation och din kropp skriker att du är stressad ska du inte stanna kvar i situationen – försök förändra den i stället. • Glöm inte bort att koppla av och att unna dig en kopp kaffe med en god vän ibland.…

Sätt av några minuter om dagen och utgå från dessa tre punkter: 1. Hur har jag betett mig mot mig själv och andra idag? Har jag visat medkänsla och respekt och i så fall hur? 2. Hur har jag reagerat inför stress, misstag och motgångar? Om jag inte är nöjd med mitt sätt reagera, vad kan jag göra annorlunda nästa gång? 3. På vilka områden har jag agerat på ett sätt som gör mig stolt och glad? Hur kan jag se till att upprepa dessa positiva beteenden imorgon?…

Billigt blev dyrt En dag när jag var och söndagshandlade kom jag att knata förbi hyllorna med tvättmedel och annat nödvändigt. Mitt bland alla hyllor stod plötsligt en reakorg med wc-doftblock. Jäklar! Tio kronor för två, det är ju superbilligt tänkte jag och grabbade åt mig två förpackningar. Som fattig fyrabarnsmamma blir man extra glad åt det lilla. Och bunkra torrvaror och annat ”bra-att-ha” blir ganska snart en vana. Efter min shoppingrunda åkte jag hem och skurade toan. Energin var på topp. Fyra wc-doftblock för 20 spänn. Tänk vad mycket pengar jag sparat in tänkte jag medan jag stod där och skurade. När jag var färdig och allt sken och blänkte hängde jag på ett av de ”glittrande” doftblocken och kände mig stolt. Dagarna förflöt och det kändes lite extra…

Jag växte upp med min mamma. Min far lämnade oss strax efter att jag föddes och jag har aldrig träffat honom. Mamma var alltid där för mig. Hon hade själv haft en tuff uppväxt och det var viktigt för henne att ge mig den trygghet hon själv hade saknat. Det fanns inte så mycket pengar i vårt hem. Mamma hade ingen utbildning, men hon var aldrig rädd för att hugga i och jobbade både som städerska och busschaufför för att kunna sätta mat på bordet. Så länge jag kan minnas har jag sett upp till henne. Mamma kunde allt. När jag hade problem hjälpte hon mig alltid att hitta en lösning. Självklart saknade jag ibland en pappa för det hade ju de andra barnen, men mamma gav mig all den…

NAMN : Sara Dahlström ÅLDER: 25 BOR: Kungsholmen, Stockholm FAMILJ: Mamma och pappa i Kalmar, två systrar i Stockholm och hunden Sivan. GÖR: Chefredaktör på Hälsa och Fitness AKTUELL: Med bloggen Fitnessfeministen Sara Dahlström tar emot i en fantastisk lång, grön klänning som svänger och böljar kring kroppen. Hon är barfota, rak i ryggen och har satt upp håret i en hästsvans. Om jag inte hade sett hennes instagrambilder hade jag haft svårt att föreställa mig att just den här tjejen tävlar i att lyfta stenar, dra slädar med flera hundra kilo och välta bildäck. Ännu svårare hade jag haft att tro att hon opererat bort en hjärntumör. I dag driver hon bloggen Fitnessfeministen. – Från början bloggade jag bara om hur det var att lyfta tyngder. Med tiden märkte…

Efter att ha sprungit runt mellan husen vid Al-viks strand i Stockholm ett tag utan att hitta rätt nummer öppnas plötsligt en dörr. Där står Ellinor Nilsson, grundare av hudvårdsföretaget Q for Skin. Hon och dottern Linnéa, som driver företaget tillsammans, hälsar oss välkomna. Men det är ingen självklarhet att de sitter här i dag. För tre år sedan kantrade nämligen hela deras tillvaro – Ellinors son och Linnéas bror tog sitt liv, bara 25 år gammal. – Olle mådde aldrig riktigt bra. Men han kämpade. Och hur märkligt det än kan låta så är jag stolt över att han faktiskt vågade avsluta en tillvaro han inte fick ordning på, säger Linnéa och har svårt att hålla tårarna tillbaka. Det började egentligen redan i åttaårsåldern, när Olles bästa kompis Mårten…

Mustig älggryta 6 portioner ca 2 timmar Har du inte älg går det bra att ersätta med grytbitar av högrev. 1 kg grytbitar av älg salt och peppar ca 2 msk vetemjöl smör till stekning 3 dl vatten 2 gula lökar 2 morötter 125 g rotselleri ca 3 dl porter 1 tärning grönsaksbuljong 8 enbär 2 krm timjan 1 lagerblad 2 msk svartvinbärsgelé Garnering: 225 g färska kantareller hackad persilja Till servering: kokt potatis 1. Salta och peppra, det inte alltför kalla köttet, vänd runt i mjölet. Bryn köttet i omgångar och lägg över i en gryta. Vispa ur pannan med vatten och häll över skyn i grytan. 2. Skiva löken. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Lägg över allt i grytan. Tillsätt porter, buljongtärning och kryddor. 3. Sjud…

Kan jag byta socker mot sirap? Går det att byta ut sockret i ett recept mot vanlig ljus sirap? Jessica K Det beror på vad det gäller. Handlar det om matbrödsdeg fungerar det bra om det gäller mindre mängder. Enligt sockerbolagets info ”äter jästen upp” 2 msk sirap (eller strösocker) per 1/2 liter degspad. I en vetebrödsdeg passar det utmärkt att ersätta strösockret med vit sirap, däremot inte ljus. Beräkna samma mängd sirap som socker. Den vita sirapen gör att jäsningen går något snabbare och blir bättre. Dessutom ger den ytan finare färg och brödet blir både saftigare och håller sig mjukt längre. Även smaken anses bli fylligare och bättre. I vanliga recept på småkakor rekommenderar jag inte att ersätta socker med sirap eftersom det kan påverka resultatet. Vill du…

TRATTKANTARELLSOPPA MED ÄDELOST 4 PORTIONER 20 MINUTER 2 schalottenlökar smör till stekning 1 liter färska trattkantar eller 250 g förvällda eller 30 g torkade och blötlagda 7 dl vatten 1 hönsbuljongtärning ½ dl + ca ½ dl torr sherry 1 dl vispgrädde salt och svartpeppar 100 g ädelost ½ dl gräslök, skuren i bitar GÖR SÅ HÄR 1. Hacka löken och fräs den mjuk i smör i en kastrull. Spara några fina små svampar till garnering och låt resten fräsa med löken. 2. Tillsätt vatten, buljongtärning och ½ dl sherry till svampen när svampvätskan kokat in. Låt småkoka 10–15 minuter. Stek den sparade svampen i smör. 3. Tillsätt grädden till soppan och låt koka ytterligare några minuter. Mixa sedan soppan slät. Smaka av med lite mer sherry, salt och nymald…

1 Varför blir huden plötsligt känslig? Den bakomliggande orsaken kan variera men en viktig faktor är att hudens eget försvar inte längre klarar av sitt jobb. Skyddsbarriären har blivit försvagad av någon anledning. Det gör att huden reagerar kraftigare på kyla och värme samtidigt som ämnen som inte ska komma in i huden gör det, fukt som ska hållas kvar försvinner. 2 Har vi snälla bakterier på huden? Massor av olika bakterier samverkar, det kallas hudens mikrobiom. Man har nyligen upptäckt hur viktigt det är att mikrobiomet är i balans för att huden ska må bra. 3 Finns det några ingredienser man bör undvika om huden är känslig? Alkohol, parfym, vissa eteriska oljor och starka syror är ingredienser som kan irritera huden och orsaka allergier. 4 Är några ingredienser speciellt…

Livet har sina upp- och nedgångar. Ibland finns det mycket tid att sköta hälsan. Men minsta stresstopp kan göra att det känns som om man tappar allt. Då gäller det att inte drabbas av panik utan ha ett sparkapital på hälsokontot att ta av. Det krävs inga jättestora uppoffringar. Kanske låter det självklart, men grunden till en hälsobuffert är att ha ett hyfsat välmående rent generellt. Det behöver inte vara svårare än att röra på sig varje dag, träna några gånger i veckan, sova sex till åtta timmar per natt och att äta regelbundna måltider med mycket grönsaker och frukt. Allt det här gör att man har en buffert att ta av när man behöver det, till exempel i stressiga perioder när man inte hinner leva så hälsosamt som man…

• För att hålla motivationen uppe behöver du ett mål. Fråga dig varför du vill träna. För att må bra? Eller för att någon annan säger att du borde? • Det kan behövas lite milt tvång för att hålla igång träningen. Det gäller att vara bestämd och prioritera träning tills det har blivit en vana som sitter i ryggmärgen. • När det är stressigt: prioritera att träna din kondition, underhåll styrkan när du hinner. Utöva gärna träning som involverar andning och koncentration. Det hjälper dig att koppla bort det som stressar.…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmän medicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa…

Här är Gordana Gordana Biernat är en tänkare, författare, föreläsare och visdomskälla. Hon är en av Oprah Winfreys 100 Supersjälar – ”Super-Soul100” – en grupp på 100 upplysta ledare och visionärer som använder sin röst och talang för att höja medvetandet bland människor i världen. Tänkaren i henne satte igång redan i barndomen. Gordana har alltid utforskat sin inre sanning med ett öppet sinne för det osynliga och spirituella i verkligheten. I unga år höll hon sina funderingar för sig själv, i sin inre trygga värld utan dömande och missförstånd. I dag delar hon med sig av sin livslånga utforskning till alla som vill lyssna. Det som började som en tyst ”viskning” på Twitter under namnet @Mypowertalk har förvandlats till en fantastisk och viktig kanal för över 340000 följare världen…

Vi håller inte på med mindfulness för att komma i balans, för att bli av med smärta och för att vara lyckliga hela tiden, utan för att öka vår medvetenhet om oss själva, vad som driver oss, vad vi önskar oss och vad vi oroas av. Med utgångspunkt i detta kan vi hitta hållbara och kärleksfulla sätt att bemöta oss själva och det som kommer i vår väg. Vi tränar upp förhållningssätt som tålamod, medkänsla med oss själva, öppenhet, nyfikenhet, acceptans samt vänlig envishet. Målet är inte att vi ska bygga upp en acceptans mot allt eller att vi ska kunna förhålla oss till allt utan att agera eller reagera. Minst lika viktigt är det att våga säga nej, att inte ta skit. Vissa saker utanför oss själva behöver förändras…

Vattna om hösten är torr Det låter konstigt att man skulle behöva vattna på senhösten – det känns ju fuktigt i luft och jord! Men de vintergröna buskarna, som till exempel rododendron, behöver mer vatten än man tror. Framåt vårvintern när dagarna blir längre och solen skiner avger de gröna bladen vatten, men kan inte kompensera genom att suga upp något ur den frusna jorden. Skydda krukorna och det som är i Glömmer du lerkrukor med jord i ute fryser de oftast sönder. Töm krukorna, skölj ur och ställ dem upp och ner lite upphöjt på brädor eller stenar. Härdiga perenner i frostsäkra krukor kan övervintras ute, men det är inte helt säkert att de överlever. Bästa lösningen är att gräva ner krukan i till exempel kökslandet. Prova annars att…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras och kan även komma att publiceras i andra tidskrifter inom Aller Media i Norden.…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i rosa ★ Bästa dag måndag ★ Lyckotal 8 ★ Tur i vänlighet Turbarometern: Väduren 21/3 – 20/4 Uranus influenser är spännande och motsatsen till det grå och vardagliga. Du har chansen att få uppleva något utanför det vanliga. Tacka ja till äventyret! Om kärlek: Du har en magnetisk utstrålning och chanserna stiger för singeln. Du måste smida medan läget är hett! Utmaningen: Modet. Satsa på: Handlingskraft. Oxen 21/4 –21/5 Merkurius är en energisk påverkan och med en sådan drivkraft kan du bli uppmärksammad på jobbet. Mer ansvar eller en befodran finns inom räckhåll! Om kärlek: Du är inte så het på gröten, men behöver stöd och uppbackning av din partner. Dags att prata klarspråk om något! Utmaningen: Beslut. Satsa på: Initiativ. Tvillingarna 22/5–21/6…

Carl var som de flesta barn ivrig och nyfiken på skolan. När han började i förskoleklass trivdes han direkt, han fick kompisar och kom glad hem. Stina och hennes man fick veta av lärarna att han var en positiv och fantasifull liten kille. Ettan gick också bra, men sedan började mobbningen. Mot slutet av andra klass utsåg ett gäng killar Carl till offer och tiden som följde skulle komma att sätta svåra ärr i den sårbara lilla pojksjälen. Hur började det? – I tvåan började Carls humör långsamt ändras. Han blev mer utåtagerande och var nästan aldrig glad. En dag vid läggdags tittade han allvarligt på mig och sa att han inte längre hade några vänner. Villiam och Petter hade nu också börjat spela fotboll och hade inte tid att…

Varmt välkomna till Tyck till, där ni kan tycka till om Allas och allt möjligt annat! Mejl och brev skickas till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, men glöm inte bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Alla införda insändare blir honorerade och Veckans brev får även en present. Bidragen kan även bli publicerade på Allas.se och på Facebook. Fågelbo i spets! Jag äger ett antal tunna, mycket fina spetsdukar som jag ärvt efter min farmor. De är mig mycket kära. För en tid sedan tvättade jag ett par av och hängde ut dem till tork. När jag sedan tittade ut genom fönstret var en av dukarna borta. Och på fågelstugans tak satt en skata med min duk i…

Vi önskar att alla kvinnor kan bli kompis med sin kropp och må bra i den. Strunt samma om den är tjock eller smal, eller vad andra tycker om hur den "borde" se ut. Du har bara en kropp och den är fantastisk! Därför drar vi igång en kampanj där vi samlar reportage, filmer och annat kroppspositivt material under hashtaggen #minkroppminkompis på nätet. Vill du vara med och peppa andra kvinnor? Gör ett inlägg (en film eller bild eller text) om varför du är kompis med din kropp. Märk det med #minkroppminkompis och lägg upp det på sociala medier som Facebook och Instagram. Så syns det att vi tillsammans är många som vill sprida kroppsglädje!…

• Oroar du dig för att någon i din närhet ska ta sitt liv? Vänta inte – stör! Den som har självmordstankar är ofta innesluten i sig själv. Visa att du finns där och bryr dig. • Våga fråga! Det är inte farligt att fråga om någon funderar på självmord. En rak fråga kan vara skillnaden mellan liv och död. • Undvik att försöka ge goda råd. Lyssna och kom i stället med praktiska tips om var och hur hjälp finns att få. Källa: 1177 Vårdguiden med flera…

Efter vistelsen på ön Les-bos hade Joanna bestämt sig – hon måste göra något mer. 2015 blev ett uppvaknandets år. Det började med att hon engagerade sig i volontärarbete på Stockholms central, där hon skjutsade nyanlända flyktingar till transitboenden och hjälpte till så gott det gick. Snart började hon volontärarbeta på olika boenden där hon snabbt fick nya vänner. De historier hon fick höra om den omänskliga sjöresan mellan Turkiet och Grekland gjorde att hon till slut kände sig tvungen att själv resa ner till Medelhavet för att se platsen med egna ögon. Genom ett upprop på Facebook till vänner och bekanta samlade hon in drygt 250 000 kronor och återvände till Idomeni i norra Grekland, precis vid den nyss stängda gränsen till Makedonien. – Här fastnade tusentals flyktingar och…

Enbär, vinbärsgelé och svamp. Perfekt när det är dags att laga vilt – och så gott det blir! Vår redaktör Marianne har skogen utanför knuten, viltkött i frysen och kan konsten att trolla fram de mest drömgoda rätter. När jag bekymrar mig om hur svårt det kan vara att hitta älg och hjort i vanliga butiker tipsar hon direkt om vad jag kan ta i stället men ändå behålla viltkänslan med tillbehören. TV-kocken Maud Onnermark från Go'kväll bjuder på trerätters – klart på en timme. Avslutningen med nutellaparfaiten är imponerande lättgjord med bara två ingredienser och lite garnering. Välkommen till bords!…

Mandelfyllda hallonbullar 16 st ca 2 timmar Glasera vid servering om du bakar i förväg och förvarar i frys. 25 g jäst 2 dl mjölk 50 g smör 1 ägg 50 g strösocker 1 tsk vaniljsocker 1/4 tsk salt 7,5–8,5 dl vetemjöl 1 ägg til pensling Mandelfyllning: 75 g mandelmassa 75 g mjukt smör 75 g hallonmarmelad eller hallonsylt 1 tsk vaniljsocker Rosa glasyr: 75 g florsocker ca 2 msk vatten 1–2 droppar rosa eller röd karamellfärg ev 1–2 msk frystorkade hallon 1. Rör ut jästen i mjölken. Smält smöret och låt det svalna en aning. Blanda smöret i mjölken och tillsätt ägg, strösocker, vaniljsocker och salt. Blanda ner mjölet lite i taget (spara ev en del till utbakning). Knåda degen blank och smidig. Jäs under handduk i 1 timme.…

6 bitar 1 timme Pajdeg 125 g kallt smör ca 3 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker 2 msk kallt vatten Fyllning ca 5 äpplen 200 g mandelmassa 1 fint riven bittermandel (kan uteslutas) 3 ägg 1/2 dl socker 1 dl valfri kokbar grädde ca 25 g mandelspån Tillbehör vaniljsås, glass eller vispad grädde 1. Blanda snabbt samman ingredienserna till degen i en matberedare eller för hand, bara tills den precis går ihop. 2. Kavla ut degen anpassat till formen, ca 23 cm i diameter, och lägg i. Nyp ihop kanterna och nagga. Sätt in formen i kylen ca 30 minuter. 3. Ta bort kärnorna och klyfta alla äpplena tunt. 4. Sätt ugnen på 200°. 5. Riv mandelmassan grovt, blanda ner fint riven bittermandel, ägg, socker och grädde. 6. Ta…

SKÖNT I SOFFAN I soffan fr v gul sammetskudde, 538 kr, Ceannis, brunt kuddfodral Franz i sammet med fransar, 279 kr, Svanefors och gråmönstrat kuddfodral Monkey, 269 kr, Boel & Jan. Rostfärgat linnefodral, 99 kr, HM Home, kviltad kudde Randy, 424 kr och blommönstrat fodral Eyemoon med baksida i sammet, 320 kr, Svanefors. Rund sammetskudde, 319 kr och mönstrat kuddfodral Lilo, 45x60 cm i rost och brunt, 209 kr, båda Miljögården. Kudde Merlin med fransar, 799 kr, Himla. Stickad pläd Breeze med tofsar, 539 kr, Boel & Jan och vävd pläd Leo, 499 kr, Hemtex. Matta Tristan, 160x230 cm, 1 889 kr och kuddfodral Adrienne 60x60 cm, 239 kr, allt från Boel & Jan. Korg i förgrunden Spice Giant, 1 150 kr, Afro Art och satsbord Riviera i rotting, 1 386…

MORGONROCK FRÅN BUTLER/LINDGÅRD En yukata från svenska designduon Hanna Butler och Karin Olu Lindgård. Den lätta bomullsrocken är exklusivt framtagen för Aller media i duons populära print Nipple i kombination med pricken Mångfald. Rocken som är i 100% bomull finns i färgerna blå eller rosa och stl S/M eller L/XL. Tillhörande förvaringspåse i tyg ingår. Pris för prenumeranter: 299 kr Pris övriga läsare: 399 kr (Värde 800 kr) HALSBAND FRÅN BISOU Ett vackert halsband med en rosa sten från svenska märket Bisou. Halsbandet är guldpläterat och har en justerbar längd från 40 till 45 cm långt. Kommer i en vacker ljusrosa ask med insida av lyxig sammet. Pris för prenumeranter: 299 kr Pris övriga läsare: 349 kr (Värde 650 kkr) ARMBAND FRÅN BISOU Ett gnistrande vackert armband från svenska märket…

Att bygga upp en hälsobuffert handlar mycket om att etablerara goda matvanor. Det säger Anki Sundin, näringsfysiolog. – Jag känner mig som en gammal raspig vinylskiva, men en varierad kost och mycket grönsaker och frukt till varje måltid är det som gäller för en god hälsa. Finns de rutinerna i vardagens dna så blir det rätt oavsett hur lite tid man tycker sig ha, säger hon. Har man det som en grundläggande vana kan man äta färdiglagade frysta måltider och restaurangmat med gott samvete ibland, till exempel när tiden är knapp. – Jag stöter ofta på uppfattningen att den typen av mat inte är bra, men jag försöker att nyansera det lite för det finns både bra och dålig färdigmat i frysdisken och på restaurangen. Att äta färdiglagat kan faktiskt…

Förbered dig inför stressiga dagar Alla är vi stressade ibland. Men om man inte kan koppla bort stressen ibland finns det en risk att den till slut påverkar hälsan negativt. – Efter ett stresspåslag behöver man tid att återhämta sig, säger Kerstin Jeding, legitimerad psykolog och stressforskare på Stressmottagningen i Stockholm. Att ständigt leva under en pressad situation leder till en rad olika reaktioner, till exempel en känsla av uppvarvning, rastlöshet, svårigheter med att koppla av och koncentrera sig. Eller att jobbtankar följer med hem och att problem fyller huvudet innan sömn. En känsla av kontrollförlust är också en del av stressupplevelsen. Att inte själv kunna välja eller styra. Så hur ska man tänka för att inte hamna i stresskarusellen? – Det bästa är att förbereda sig medan man mår…

Kontorslandskap ger AKTIVA ARBETARE Ny forskning från USA visar att arbete i öppna kontorslandskap gör att människor rör sig mer och det leder till mindre stress. Esther Sternberg, professor på universitetet i Arizona och en av forskarna, säger att man måste tänka på utformningen av arbetsplatser för att underlätta rörelse och främja hälsa. Källa: BBC Undvik att dubbeldippa Forskare i USA har testat hur mycket bakterier som sprids när man dippar samma chips två gånger, eller bara en gång. Det visade sig att det dubbeldippade chipset spred så mycket som 1000 gånger mer bakterier och att tomatsalsa var den dipp som samlade mest bakterier. I kommande förkylningstider kan det alltså vara en god idé att undvika dubbeldippning! 18-ÅRSGRÄNS PÅ SOLARIER Sedan den 1 september måste man vara 18 år för…

Jag var ensamstående mamma till Markus och hade varit singel länge när jag träffade Jesper. Jag var 32 och Markus åtta år. Pojken träffade sin pappa varannan helg och det fungerade bra. Jesper och jag träffades på en dejtingsajt, han bjöd på middag ute och jag föll för hans charm redan första kvällen. Han var äldre än jag och hade stora barn och även om vi befann oss i olika skeden i livet hade vi mycket att prata om. Jesper var lika förtjust i mig som jag i honom och i början gjorde vi nästan allt tillsammans. Han bjöd mig ofta på restaurang och vi åkte på weekendresor till mysiga pensionat och små hotell runt om i landet. Min son älskade att vara hos sin mormor som bodde nära oss…

Plötsligt såg Uwe Greenwood, 25, en skugga komma ut från mörkret. Han hade just startat sin mor Inges bil. De hade ätit middag ihop när det ringt på dörren. Modern hade öppnat och gått rakt ut till sin bil. Uwe följde förvånat efter och hjälpte henne starta bilen. Han såg ett knivblad glimma till och hörde ett skrik. I panik rusade Uwe ur bilen medan blodet strömmade ner för mammans hals. När Uwe tittade upp såg han skuggan försvinna in i buskaget. Inge Greenwood, 54, hade blivit änka när maken Roy dog av leukemi. Efter sig hade han lämnat ansvaret för sex barn. När de yngsta tvillingarna, Dieter och Uwe, flyttat hemifrån kändes huset i Menden, Tyskland, tomt. Allt oftare läste Inge tidningarnas kontaktannonser. Hon längtade efter lite närhet och…