Indholdsfortegnelse for Vecka 11, 2019 i Allas

Gillar du också att se film? Jag är med i en liten filmklubb där vi bor och ser även en hel del hemma i tv-soffan. Ellen Tejle hade i flera år drivit en kvartersbiograf i Stockholm när hon insåg att de filmer de visade inte höll måttet för jämställdhet. Så ville hon inte ha det. Hon funderade och grottade ner sig i statistik och lanserade sen kampanjen A-märkt. Ellens arbete har uppmärksammats över hela världen och nu är hon själv på röda mattan som talesperson för jämställdhet inom film. För att en film ska få märkningen ska den ha med minst två kvinnliga, namngivna karaktärer som i någon scen pratar med varandra om annat än män. Borde väl inte vara så ovanligt tänker jag men tydligen är det tyvärr det.…

Jag ville ge andra det uppvaknande som jag själv hade fått. Klädd i svenska flaggans färger – blå byxdress och matchande gula örhängen och skor – skrider Ellen Tejle längs den för kvällen utrullade röda mattan som leder in till konserthuset Roy Thomson Hall. Det är lördagen den 8 september 2018 och filmfestival i den kanadensiska staden Toronto. Denna afton har den amerikanska dokumentärfilmen This changes everything av Tom Donahue världspremiär. Ellen Tejle slår sig ner i en av logerna i sällskap med Hollywoodstjärnor som Geena Davis, Natalie Portman, Cate Blanchett och Meryl Streep. – Jag var övertygad om att de hade klippt bort mig. Men efter lite mer än halva filmen kommer min scen och den sticker verkligen ut. Alla som intervjuas är stora stjärnor – och så jag,…

1 Färgstarkt På 70-talet satte Zandra Rhodes London på modekartan med sin härligt galna och färgstarka kläddesign vilket stämmer utmärkt med trendtemat More is more på årets Formex-mässa. Starka färger, neon och silver med naturliga toner, pasteller, svart och vitt. Trenden kan tyckas innehålla hela färgspektrat men tanken är att hitta nya kombinationer och effekter. Metallskimmer är viktigt och framför allt silver står för den glimrande effekten. Konstglas och belysning som kan skifta färg sätter stilen och nyckelord som "glamrock" och "Studio 54" ger ett stilhistoriskt perspektiv. 2 Mer än en matta Sänk blicken och ta en titt på din matta. Säger den något eller smälter den bara in bland övrigt möblemang? För den trendkänsliga gäller ”statement-mattan” – den som syns direkt när du går över tröskeln. En snackis helt…

En härlig kväll med mumsig plockmat och ett bra tv-program är ett mysigt sätt att ladda batterierna. Vår redaktör Eva bjuder in till mellofinal med fylld pizzakrans, krämig ostdip och kyckling i muffinsformar. En supersmart idé för att hålla fingrarna kladdfria! Kolla på sidan 32. Lättgjort och gott som räcker hela kvällen! Som bonus har vi dessutom kladdkaka på tre sätt. Ett maffigt basrecept med mörk choklad är grunden och supersmarrig att äta direkt. Vill du kalasa till den tipsar vi om olika toppingar med festkänsla. Perfekt när man vill variera utan krångel. Välkommen till bords!…

Basrecept 100 g smör 150 g hackad mörk choklad eller chokladknappar 3 ägg 2 1/2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1. Sätt ugnen på 150°. Smält smör och choklad i en skål över sjudande vattenbad. Bara tills allt har smält. 2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Rör ner chokladblandningen. 3. Blanda vetemjöl med bakpulver och sikta ner i smeten under omrörning. 4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Grädda i 20 minuter. Ta ut och låt kallna i formen. Läckert med bär och grädde 8–10 bitar 30 minuter Garnering  ca 1/2 liter blandade bär, ex jordgubbar, hallon, blåbär 3 dl vispad grädde citronmeliss eller mynta 5. Lossa den kalla kakan från formen…

Vit hovdessert  ca 4 portioner ca 15 min + 30–40 min att stelna 25–30 små maränger 2–3 dl vispad grädde ca 2 bananer ca 1 dl blåbär Chokladsås ca 100 g vit choklad 1 dl vispgrädde 2–3 krm vaniljpulver (kan uteslutas) Garnering mynta 1. Hacka chokladen. Koka upp grädden och dra kastrullen från värmen. Rör ner chokladhacket och vaniljpulver. Rör om tills allt har smält och låt svalna. Ställ i kyl för att stelna till simmig konsistens, 30–40 min. 2. Varva maränger, vispad grädde, skivad banan och blåbär. Avsluta med att hälla över chokladsås. Garnera med mynta. Servera genast! Tips! Du kan använda vilka bär du vill och även göra såsen med mörk choklad.…

Tänk välmående och kärlek till dig själv istället för snabba resultat. Fyra barn, varav de yngsta tvillingar, eget företag, en framgångsrik karriär som träningsprofil och bloggare. Och ovanpå det, flera timmars träning varje dag, med målet att klara Vasaloppet, Vätternrundan, Vansbrosimningen och Lidingöloppet på ett år. Sett utifrån är det inte svårt att förstå varför Anna Lissjanis, 40, plötsligt en dag sprang rakt in i väggen. – Till en början var allt kul. Jag älskade att ha många bollar i luften och gjorde allt för att leva upp till bilden av mig som den lyckade träningsbloggaren, berättar hon. Men snart sa kroppen ifrån. Det höga tempot, den intensiva träningen och en diet som i stort sett bestod av gröt, kvarg och sallad gjorde Anna allt mer kraftlös. Hon frös, sov…

... från psykologen Gunborg Palme: 1. Försök att bryta den dåliga vanan att tänka och tala illa om din egen kropp. 2. Ge gärna dig själv skön kroppsvård och på så sätt kärleksfull beröring och respektfull uppmärksamhet till din kropp. Lägg lite extra tid på just de områden som du inte är nöjd med. 3. Jämför dig inte med fotomodeller och kom ihåg att bilder av dem retuscheras. En sak som tas bort på bilder är till exempel böjveck på magen när man sitter ner. 4. Köp aldrig för små kläder för att du planerar att gå ner i vikt. Det, och att till exempel utsätta din kropp för stränga dieter, är att såra och bestraffa den. 5. Banta inte. Kortsiktiga, strikta dieter fungerar inte och kan i värsta leda…

Gordana Biernat är en tänkare, författare, föreläsare och visdomskälla. Hon är en av Oprah Winfreys 100 Supersjälar – ”Super-Soul100” – en grupp på 100 upplysta ledare och visionärer som använder sin röst och talang för att höja medvetandet bland människor i världen. Tänkaren i henne satte igång redan i barndomen. Gordana har alltid utforskat sin inre sanning med ett öppet sinne för det osynliga och spirituella i verkligheten. I unga år höll hon sina funderingar för sig själv, i sin inre trygga värld utan dömande och missförstånd. Idag delar hon med sig av sin livslånga utforskning till alla som vill lyssna. Det som började som en tyst ”viskning” på Twitter under namnet @Mypowertalk har förvandlats till en fantastisk och viktig kanal för över 340000 följare världen över som söker Gordanas…

Namn: Henric von Zweigbergk. Född: 27 juli 1962 i Stockholm. Familj: Gift med Camilla Bjering von Zweigbergk. Bor: Lägenhet på Mariatorget i centrala Stockholm. Intressen: Sport i allmänhet, laga mat. Bästa egenskap: Min storlek. Sämsta egenskap: Min storlek. Största fobin: Har inga. Tyngsta lasten: Att jag är för glad i mat. Och prylar – jag älskar prylar. Värsta hushållssysslan: Vika kläder. Aktuell med: Producent för Melodifestivalen som sänds varje lördag från 2 februari till 9 mars.…

Väduren 21/3 – 19/4 Merkurius bana plockar fram effektiva och arbetsglada dagar, kanske med lönsamma resultat. Var stolt över din förmåga att agera när tillfällena bjuds! Om kärlek: Du är inte så aktiv, men får till små överraskningar och gemensamma nöjen. Utmaningen: Energitjuvar. Satsa på: Egna idéer. Oxen 20/4 –21/5 Du står inför viktiga val, inte de lättaste dock. Ta gärna emot goda råd från Skorpionen eller Kräftan, som kan hjälpa dig framåt. Om kärlek: Månens influenser styr och du har svårt för att överge de romantiska drömmarna. Försöka duger! Utmaningen: Oklar sikt. Satsa på: Samarbete. Tvillingarna 22/5–21/6 Du vill helst ha roligt och släppa loss jämt, men nu sätter Saturnus livets allvar i fokus och du tvingas ta mer ansvar. Lugn, du klarar det! Om kärlek: Singeln försöker få…

Carolina Klüft Född: 2 februari 1983 i Borås. Familj: Gift med Patrik, barnen Laleh, 4 och Amie, 1 år. Bor: I ett hus i Järvsö. Intressen: Familj och vänner. Bästa egenskap: Målmedveten och envis. Sämsta egenskap: Ganska slarvig och glömsk. Största fobin: Har ingen. Tyngsta lasten: Nybakat. Värsta hushållssysslan: Diska. Största meriter under friidrottskarriären: OS-guld 2004, tre VM-guld, två EMguld, ett junior-VM-guld och ett junior-EM-guld i sjukamp. Ett VM-guld inomhus och två EM-guld inomhus i femkamp, Två guld i U23-EM i längdhopp, totalt 17 SM-guld i olika grenar och tre SM-guld i längdhopp inomhus. Fick både Bragdguldet och Jerringpriset, samt utsågs till Europas bästa friidrottare. Aktuell med: En av deltagarna i elfte upplagan av ”Mästarnas mästare” på SVT som startar söndagen den 10 mars kl 20 på SVT. Ingår i…

Bechdel Wallace-testet: Filmen innehåller minst två kvinnliga, namngivna karaktärer som i någon scen pratar med varandra om annat än män. Chavez Perez-testet: Filmen innehåller minst två icke-vita karaktärer (som spelas av icke-vita skådespelare) som i någon scen pratar med varandra om något annat än brott.…

VACKER VAS MED METALLOCK Mått: 8x20 cm Färg: Mässing Material: Glas, metall Prenumerantpris: 249 kr Ordinariepris: 299 kr Värde 500 kr BERSÅ SET Varumärke: Stig Lindberg Skärbräda: 30x20 cm Servetter: 30x30 cm Tändsticksask: 11,3x2x6 cm. Färg: Grön, vit Material: Skärbrädan är tillverkad i MDF. Tål ej maskindisk. Prenumerantpris: 259 kr Ordinariepris: 299 kr Värde 360 kr PLÄD Varumärke: Gripsholm Mått: 130x170 cm Färg: Indigo, vit Material: 100% bomull Prenumerantpris: 399 kr Ordinariepris: 499 kr Värde 500 kr KRUKA Varumärke: Isadeco Mått: 15x15 cm Färg: Rosa Material: Stengodslera Prenumerantpris: 199 kr Ordinariepris: 249 kr Värde 250 kr KUDDFODRAL Varumärke: Gripsholm Mått: 50x50 cm Färg: Mörkblå Material: 100% bomull Prenumerantpris: 169 kr Ordinariepris: 199 kr Värde 200 kr KRUKA Mått: 14x15 cm Färg: Mässing Material: Metall Prenumerantpris: 139 kr Ordinariepris: 179 kr…

Pizzakrans med pestosås 35 minuter 1 pizzakit, ca 600 g, med tomatsås 1/2 tsk sambal oelek 70 g salami i skivor 1/2 kruka basilika 2 dl riven ost 1 dl svarta oliver utan kärnor Pestosås: 3 dl gräddfil eller lätt creme fraiche 75 g pesto 1. Sätt ugnen på 225°. Blanda pizzakitets tomatsås med sambal oelek. Plocka bladen från basilikan. 2. Rulla ut pizzan och kavla ut den ytterligare något så den blir längre. Bred på tomatsåsen, Lägg på ett lager salami, basilikablad och ost. 3. Rulla hårt ihop till en rulle. Skär den i ca 4 cm tjocka skivor, vänd upp snurrsidan. Lägg bitarna i en tät ring på bakpappersklädd plåt. Stick i en oliv i mitten av varje pizzaros. 4. Grädda pizzaringen 15–20 minuter till fin färg. 5.…

Vad är typiskt för det svenska köket? – Du är lite mer begränsad än i många andra länder så du måste vara kreativ med det du har, kanske fem–sex ingredienser. Hur skiljer det sig från det franska? – Det franska köket har en lång mattradition och många råvaror att välja mellan. Och de är bättre på att göra PR för sig själva. Svenskar är mer öppna för influenser utifrån. Ta tacos, till exempel, som inte är svenskt från början, men som har blivit väldigt svenskt. Din svenska favoritsmak? – Jag älskar knäckebröd. Det saknar jag när jag reser. De stora runda surdegsknäckebröden ska det vara. Med mycket smör. Och din favoriträtt? – Stuvad spenat är en favorit som jag äter med ägg och en dressing. Jag har alltid spenat i…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmän medicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa…

Fina detaljer Spana efter spännande stjälkar eller annorlunda blad. Blomningen hos gröna växter passerar ofta obemärkt, det är istället den härliga frodigheten eller annat kul som lockar ögat. 10 gröna favoriter Monstera. Kan bli mycket stor och gammal. Trivs i varm och fuktig luft. Duscha växten ofta. Kan stå skuggigt till halvskuggigt. Låt jorden torka upp lätt mellan vattningarna. Svag näringsdos vid varje vattning från vår till höst. En gång i månaden på vintern. Nätaralia. Växten är ofta uppstammad till ett litet träd. Trivs i halvskugga till ljust läge. Undvik direktsol. Håll jorden lätt fuktig, duscha växten ofta. Svag dos näring varje vattning vår till höst. En gång i månaden på vintern. Dvärgananas. Trivs i lägen som är soliga till halvskuggiga. Vattna mycket på sommaren, sparsamt på vintern. Liten dos…

till de minsta Storlek: 1/2 (1) 2 (3) år. Övervidd: 48 (56) 64 (72) cm. Längd intill OK: 10 (14) 18 (22) cm. Hel längd: 19 (25) 31 (37) cm. Garnåtgång: 4 (4) 4 (5) nystan grönt nr 886502 i Rigmor by Permon (superwash ull). Stickor: Jumperstickor nr 4, rundst nr 4 60/80 cm, strumpst nr 4, 4 markörer (M). Garnförfrågn: www.permin.dk/se/, tel 033-12 77 10. Tillbehör: 1 knapp, 14 mm art 58258/Garngården. Masktäthet: 22 m x 30 v i slätstickning med st 4 = 10x10 cm. Masktätheten bör hållas, annars får inte arbetet de angivna måtten. Rigmor har en oregelbunden randningsrapport. Färger och ränder visar sig olika från nystan till nystan. Randig kofta Slätstickning: Rätt på rätsidan, avigt på avigsidan. Rätstickning: Rätt på rätsidan, rätt på avigsidan. Kantmaska:…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidsskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidsskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…

… passa tider? – En sexa. Samtidigt som jag har stor respekt för tider och att folk inte ska behöva vänta på mig är jag en riktig tidsoptimist. Har lite svårt för det där med hur lång tid det egentligen tar från punkt A till B. … montera ihop Ikeamöbler? – Det är jag bra på och tycker också är ganska kul. Har inga problem med tålamodet så det får bli en åtta. … laga mat? – En fyra kanske. Jag kan laga mat, men tycker att det är så tråkigt. Det överlåter jag hellre till någon annan. Mest är jag svag för nybakat. … kunna stå emot en godisskål eller öppnad chipspåse? – Under karriären hade jag en enorm karaktär, då skulle jag ha svarat en tia. Nu är…

Man försöker glömma, äta pillren och kämpa på. Det tar inte lång stund att ta sig från Jerusalem till Bangladesh. Det är nämligen namnen på två av de slumkvarter som har vuxit fram kring Mikindani; en förort till Kenyas näst största stad Mombasa. Kuststaden är en ekonomisk och kulturell knutpunkt, med en hamn som i hundratals år har utgjort en viktig länk ut mot Indiska Oceanen. De senaste decennierna har regionen varit föremål för betydande ekonomisk utveckling, och många lockas till Mombasa från fattigare delar av landet i jakt på arbete, pengar och nya möjligheter. Hus i sluttningen Allt fler har slagit sig ner i Mikindani med omnejd, och från ovan bildar deras tätt stående skjul ett böljande landskap av rostig plåt. Här, i det som kallas Östra Bangladesh, bor…

Pastarullar med spenat 4 portioner 40 minuter 400 g fryst bladspenat 1 msk smör salt, peppar 1 vitlöksklyfta 400 g kassler 1/2 dl soltorkade tomater 250 g färska lasagneplattor Ostsås 4 dl mjölk 1 tärning grönsaksbuljong 2 msk vetemjöl 1/2 tsk salt 2 krm peppar 200 g riven ost Topping 200 g pastasås eller passerade tomater 1 dl riven parmesan eller annan hårdost 1. Tina spenaten och fräs den i smör, salta och peppra och pressa över vitlöken. Strimla och fräs kasslern och blanda med spenaten. 2. Vispa samman mjölk, smulad buljongtärning, mjöl, salt och peppar i en kastrull. Koka upp under omrörning och sjud såsen 3 min. Blanda ner osten. Rör tills den smält. 3. Fördela spenat, kassler och soltorkade tomater på varje bit lasagne och rulla ihop. Lägg…

Finns det glutenfri filodeg? Jag brukar laga grekisk mat och i den ingår ofta filodeg. Har sökt överallt utan att hitta någon glutenfri variant. Kan jag ersätta den med glutenfri smördeg eller finns det något annat jag kan använda? PH i Stockholm Jag har inte heller hittat färdig glutenfri filodeg i butik. Däremot finns det en del recept på glutenfri filodeg på nätet, men jag har inte själv hunnit provat dem. Vanlig filodeg består i huvudsak av vetemjöl, vatten och salt. Tack vare att gluten ingår i degen går den lätt att hantera. Det gör den elastisk så att den håller ihop och går att kavla mycket tunt. Det är precis dessa egenskaper som saknas i den glutenfria bakningen, vilket gör det problematiskt att få till en så tunn deg…

I drömmen hade hon för små skinnskor som skavde mot hälarna. I drömmen såg hon ett rökmoln i fjärran och tyckte sig känna doften av brand, den ovälkomna sorten där färskt timmer och hö gick åt till ingenting. Men det var förseningen som hade väckte henne. Känslan av försening, fick hon lov att rätta sig medan hon kastade filten i golvet och kom på fötter i det mörka rummet. Det brann inte, tvärtom var det kallt, hon kände sig torr i munnen och alldeles yr i huvudet. Usch, hon hatade att vakna på det här hemska sättet! Hon fick lov att hämta andan medan hon febrilt letade efter klockan, som föll i golvet med en ilsken smäll. ”Halv sex” blängde den på henne. Hon slog handen för munnen av förfäran.…

Henric von Zweigbergk har genom åren jobbat med stora tv-produktioner som ishockey-VM, Champions League i fotboll, Idrottsgalan, Guldbaggegalan, Rosabandet/ cancer-galan och Kristallen-galan. Men mest känd är tvåmetersbjässen med det långa vita håret och skägget för sina 16 år som studioman i Melodifestivalen, och 11 år i Euro-vision Song Contest. Nu är 56-åringen inne på 17:e säsongen med Melodifestivalen – och för första gången som producent. Jag blir aldrig nervös när det är dags för sändning. – Av allt fantastiskt jag har fått göra är det inget som slår Melodifestivalen och Eurovision Song Contest. Det är så stort, roligt, spännande och galet. Och eftersom det hela tiden utvecklas känns det inte som jag någonsin kan tröttna, ler Henric. Han älskar livesändningar, att vara mitt i smeten när det hettar till och…

Zlatans leende Zlatan, ständigt denne Zlatan. Varför är han så märkvärdig, vad har han egentligen som andra inte har? Till en början ett makalöst bollsinne. Men det räcker förstås inte för att bli en världsstjärna i fotboll. Då skulle mannen som jag och en stor skara lika fascinerade åskådare för några år sedan såg uppträda i Krakows gamla stad också vara det. Han kunde med sina ben, fötter och huvudet trixa med en boll på de mest förunderliga vis, till och med liggande på marken, utan att tappa bollen en enda gång! Det var helt fantastiskt och vi var många som efteråt lade en slant i hatten han gick runt med. Säkert fick han ihop så att det mer än väl räckte till den dagens middag. Men Zlatan, som tjänat…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. Drömmar Det finns olika drömmar. Goda och onda. Det kan vara en drömresa, ett drömjobb, drömmar att göra något för någon. När jag var liten drömde jag om att få träffa en trevlig pojke, få ett bra jobb, att resa och komma ut i världen. Mindre trevliga är mardrömmarna som vi alla kan drabbas av någon gång. Vilken lättnad då att vakna och inse att det inte var verklighet. Ska man sluta att drömma? Är det någon idé…