Indholdsfortegnelse for Vecka 25, 2019 i Allas

Midsommar är en tid av förväntningar. Hela sommaren ligger framför en. Så härligt det ska bli – leva livet utomhus! Lusten att göra nya saker väcks till liv. För ett par år sen kände jag att jag ville utmana mig själv lite mer än vanligt och anmälde mig till en fyradagarskurs – i vindsurfing! Jag cyklade iväg till beachen en måndag morgon. Vinden rufsade om mitt hår och jag kände mig cool. Väl där blev jag lite förvånad då de som var i min ålder plötsligt gick iväg. Kvar var jag och nio ungdomar i 12 till 16-års-åldern! Ledarna var inte mycket äldre de. Ja, ja tänkte jag när jag krängt på mig våtdräkten. Än så länge gick det ju bra. Sen gick det bara utför. Jag hade värsta problemen…

• Cirka 100 000 patienter får blodtransfusioner varje år. • Det finns 95 blodcentraler i Sverige, de flesta på sjukhus, men det finns även 16 mobila enheter (blodbussar). • Röda blodkroppar kan lagras i maximalt 42 dygn. Med andra ord behövs nytt blod hela tiden även om det inte använts. • Kvinnor kan ge blod tre gånger om året, män fyra gånger. • 37 procent av svenskarna har blodgrupp A, som är den vanligaste. • Den 14 juni är det internationella blodgivardagen! Källa: geblod.nu…

Försök få in en rutin, 5-15 minuter varje morgon eller kväll. Det blir som en incheckning med sig själv, börja med att fråga dig själv, hur mår jag nu?, hur känns min kropp just nu? Ta sedan en stund och använd en meditationsteknik. Det finns miljontals härliga tekniker, jag brukar lyssna på mina andetag eller skanna min kropp, men man kan också exempelvis ha uppmärksamheten på sina hjärtslag eller sin mage eller något helt annat. Man kan också stå och skaka upp och ner eller dansa, det är effektivt för att släppa tankarna i huvudet. Har du väl gjort den här incheckningen flera dagar i rad kommer du inte att vilja vara utan det. Josefine…

BYXA Ultimata sommarbyxan som både är sval och luftig men samtidigt ger ett klätt intryck. Har midjeresår och isydda fickor. Finns i svart och blått. Strl: S/M och L/XL Material: 100% viskos S/M midjemått: 80-110 cm , längd: 102 cm L/XL midjemått: 88-119 cm, längd:106 cm Prenumerantpris: 199 kr Ordinarie pris: 229 kr BLUS Luftig blus med slits framtill. Passar lika bra på stranden som till ett par jeans. Finns i tre olika mönster. Strl: Onesize Mått: 80x71 cm Material: 100% polychiffon Prenumerantpris: 199 kr Ordinarie pris: 249 kr KIMONO Strl: Onesize Material: 100% bomull Prenumerantpris: 299 kr Ordinarie pris: 399 kr KIMONOBYXA Strl: S/M och L/XL Material: 100% bomull S/M längd: 102 cm, midjemått: 80-110 cm L/XL längd:106 cm, midjemått 88-119 cm Prenumerantpris: 249 kr Ordinarie pris: 299 kr…

Öl: 1. Wisby Pils, Sverige Ett ljust och friskt öl i torr och aptitretande stil med fräscha drag av citrus och lite bröd. Balanserad beska. Passar särskilt bra till sillbordet men är även ett gott allround-öl i sommartider. Alkoholhalten ligger på 5%. Varunr 1570, pris 19:90 kr (33 cl) Snaps: 2. Hallands Fläder, Sverige Klockren sommarsnaps med tydligt blommig fläderdoft och smak. Här finns stråk av kummin och en lätt, angenäm sötma i eftersmaken. Gott till sill men testa även till gravad eller rökt lax. Varunr 7, pris 145 kr (35 cl) Vitt: 3. La Gascogne par Alain Brumont 2018, Frankrike Fräscht med lätt aromatiska toner med stråk av krusbär, örter och gräs. Mycket trevligt vin som passar såväl som drink som till lätta sallader, skaldjur och fisk. Från Côtes…

Det är en ren fröjd att plocka massor av blommor för att göra vackra buketter och en krans att ha i håret till midsommar. Vill du pynta extra fint till festen kan det vara kul att göra egna blomstergirlanger och kanske en dekorativ gräskrona att hänga upp. Låt gärna trädgårdsblommorna samsas med det vilda. Det blir så charmigt när gula smörblommor, björkkvistar och långa grässtrån arrangeras tillsammans med perenner som daggkåpa, stjärnflocka och nepeta, alla lika lättodlade. Och så har vi de underbara midsommarblommorna som varken känns vilda eller tama utan är sina egna personligheter – älskade prästkrage, vallmo, blåklint och lupin! 3 BUKETT- TIPS! Skönt överdåd Plocka stora fång av blommor i trädgården och gärna lupiner och smörblommor som du kanske hittar utanför. Fyll ut blomsterprakten med rankor från…

1 Tänk om – och tänk långsiktigt För att få en bra start är det viktigt att bli av med alla negativa tankar kopplade till mat. Försök släppa tankar som att det är dåligt att äta för mycket eller att du måste börja äta nyttigare. Nu ska du hitta ett förhållande till mat som gör att du mår bra – och som håller i längden. Tänk så här till exempel: • Mat är något positivt: det är gott och det ger mig energi. • Det finns inget misslyckande kopplat till mat. • Att hoppa över måltider eller dra ner massor på kalorierna kommer inte att hjälpa mig, tvärtom. Jag behöver mat för att må bra. 2 Skaffa en bra mat-bas Satsa på näringsrik mat som mättar. Använd grönsaker och bönor,…

Sluta röka bäst i par En ny studie visar att det är lättast att sluta röka om man gör det tillsammans med sin partner. När man gör det tillsammans kan man distahera varandra när röksuget sätter in. Det kan också kännas ensamt att försöka sluta på egen hand vilket gör det svårare att hålla fast vid rökstoppet. Källa: ScienceDaily God mat med mindre salt Forskare från Washington State University har hittat ett sätt att minska det skadliga saltet i mat utan att förstöra smaken. Forskarna testade sig fram till en ultimat kombination av vanligt salt och andra saltsmakande ämnen. För att hitta rätt blandning användes både en elektronisk tunga och en panel av vanliga människor. KVINNOR HAR YNGRE HJÄRNOR Kvinnors hjärnor verkar enligt en ny studie vara nästan fyra…

Jag bor i en lägenhet centralt i en stor stad och till alldeles nyligen bodde det en kvinna i samma hus med samma efternamn som jag har. Jag hade sett det på hennes brevinkast och jag nämnde det för henne när vi stötte på varandra och pratade för första gången. Jag är trettioett och den äldre kvinnan måste han varit närmare nittio år. Sedan, när vi träffades i trappuppgången eller utanför huset hade hon alltid ett leende på läpparna och skratt i rösten. Hennes vackra ögon var så klara och bidrog till att hon trots alla rynkor, en böjd rygg och en långsam gång, gjorde ett piggt och friskt intryck. Den gamla kvinnan hade alltid något positivt att säga, även när det gällde vädret. Några gånger gav hon mig komplimanger…

Jesper och Evas andra dotter Alma var bara några månader gammal när Jesper berättade att han hade en son med sin älskarinna. Nu var det upp till Eva hur de skulle gå vidare. Skulle familjen splittras eller skulle Jespers son Emil välkomnas? Du kände inte till den andra kvinnan? – Nej. Jesper och jag hade glidit ifrån varandra efter att vår första flicka Asta kommit till världen. Men det hände ju ganska många par och var inte alarmerande för mig. Vi var dessutom överens om att skaffa ett andra barn när Asta var tre år, vilket bekräftade att familjen var viktig för Jesper. Jag blev snabbt gravid och under graviditeten kändes det som om vi kom närmare varandra. Jesper gav mig blommor, lagade mina favoriträtter och masserade mina fötter. Detta…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. TJEJER Varför vill ni ha era män med när ni provar kläder? Så ofta ser man dem utanför provrummen: de uttråkade och oengagerade ”smakråden”. De svarar enstavigt på frågor, de säger att plagget är fint bara för att komma därifrån, och de glor ned i mobilen och önskar sig bort. Det verkar vara ett upplägg som alltid slutar likadant: efter en stund hör man en kvinnoröst som surt och besviket klagar över mannens brist på intresse! Varför vill…

Mitt i natten den 24 juli 2010 låg Mia Ebers på Halmstads sjukhus och kämpade för sitt liv. Blodet som hon behövde tog slut och ambulanser fick köra i högsta hastighet med nya påsar. Tiden innan den dramatiska förlossningen hade Mias graviditet varit relativt problemfri, men mot slutet drabbades hon av havandeskapsförgiftning. – Jag var jättesvullen och hade högt blodtryck. Och då var det ändå bara en mild variant, berättar Mia, 38. Hon fick åka på kontroller två gånger i veckan till en början och så småningom ännu oftare. Barnet var beräknat till den 5 augusti, men knappt två veckor tidigare, när hon åkt in tillsammans med sin sambo Stefan Nilsson för ännu en undersökning, blev hon igångsatt. 84 påsar blod gick åt för att hålla mig vid liv. –…

Under vinterhalvåret bor Josefine Bengtsson i ett litet hippiehus på en strand i västra Indien. Hon går omkring barfota, plockar frukter från träden, simmar i havet och sover gärna under bar himmel. Och hon älskar det. Josefine har alltid känt en längtan efter att få leva i samklang med naturen. – Jag känner mig fri i enkelheten, det känns på riktigt liksom. Här kan man plocka en kokosnöt och vara nöjd och glad med livet. Jämfört med när jag är i Stockholm och bor i en lägenhet och måste ha skor och kläder på mig och köpa mat i affären. Det blir väldigt tomt när jag inte kan höra ljudet från vågorna, inget fågelkvitter och inte har gräs att gå på. Det är fjärde året Josefine driver sin egen yogaretreat…

Den lilla extra tvisten lyfter lättlagad midsommarmat till nya höjder. Visst vill vi ha sill och färskpotatis – men gärna också något som överraskar. Vår redaktör Eva har dukat upp en superläcker buffé med massor av godsaker. Du hittar recept på sex mumsiga rätter – resten är smarriga tillbehör som kräver minimal insats. Gravad lax kan låta svårt att göra men är i själva verket väldigt enkelt. Smaksättningen med snaps är både spännande och härlig. Prova grillad flankstek med smakrik chimichurrisås – vi visar hur lätt du gör den steg-för-steg. Välkommen till bords!…

Behöver sillen ny lag? En del recept anger att man ska koka ny lag när man använder 5-minuters-sill till olika inläggningar. Jag tycker att det känns helt onödigt eftersom det redan finns lag i förpackningen.Ska man bara hälla bort den lagen då? Elisabeth i Haninge Nej, man ska inte koka ny lag till 5-minuterssill. Då blir den lös och mosig i konsistensen. Om du vill göra någon speciell inläggning med en annan typ av egen lag, rekommenderar jag att du använder ”Urvattnad inläggningssill” i stället. Det är en urvattnad, skinnfri och renskuren saltsill som är avsedd för detta ändamål. Den förväxlas tyvärr ofta med ”5-minuters-sillen”. Kan fetaost grillas? Det finns en ost som ser precis ut som fetaost, smakar som denna, men som heter salladsost. Varför heter inte den också…

Gordana Biernat är en tänkare, författare, föreläsare och visdomskälla. Hon är en av Oprah Winfreys 100 Supersjälar – ”Super-Soul100” – en grupp på 100 upplysta ledare och visionärer som använder sin röst och talang för att höja medvetandet bland människor i världen. Tänkaren i henne satte igång redan i barndomen. Gordana har alltid utforskat sin inre sanning med ett öppet sinne för det osynliga och spirituella i verkligheten. I unga år höll hon sina funderingar för sig själv, i sin inre trygga värld utan dömande och missförstånd. Idag delar hon med sig av sin livslånga utforskning till alla som vill lyssna. Det som började som en tyst ”viskning” på Twitter under namnet @Mypowertalk har förvandlats till en fantastisk och viktig kanal för över 340000 följare världen över som söker Gordanas…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Väduren 21/3 – 19/4 Små men retfulla hinder och förseningar kan dyka upp under veckan. Tänk efter, kanske de har något särskilt att lära dig? Blunda inte för orsak och verkan. Kärlek: Nu är du irriterad och otålig ibland, men det går att reparera med ett förlåt. Var lite romantisk! Utmaning: Öppna ögonen. Satsa på: Visa värme. Oxen 20/4 –21/5 Du får händerna fulla under Merkurius plikttrogna inflytande. Nu känns det kanske nödvändigt att välja bort trevliga planer till förmån för jobb. Kärlek: Gräl kan uppstå om du är motsträvig och otillgänglig. Inse att du måste ge lite mer av dig själv. Utmaning: Kompromissa. Satsa på: Sikta på målen. Tvillingarna 22/5–21/6 Du spinner för vardagsäventyr och spontana nöjen och är en energisk idéspruta och inspiratör! Andra blir glada i ditt…

De första blodtransfusionerna började man experimentera med på 1600-talet och den första lyckade var mellan två hundar. Utvecklingen stod stilla fram till 1800-talet när man förstod att blod inte kunde delas mellan djur och människa. Det gick ändå inte alltid så bra, eftersom man inte kände till att det fanns olika blodgrupper. 1901 upptäcktes ABO-systemet av Dr Karl Landsteiner, som fick Nobelpriset för sin forskning. Nu blev blodtransfusioner säkrare. Man började även lyckas hindra koagulering och man kunde dela upp blodet i dess olika beståndsdelar för effektivare användning. Källa: geblod.nu…

Margareta Nicklasson, 69, bor med sin man i en vacker lägenhet i Helsingborg. Hon är en av alla som blivit grundlurade vid ett hundköp. Han var precis en sådan hund som jag längtat efter. En tid efter att deras älskade tik dött började Margareta fundera på att köpa en liten yorkshireterrier. Hon hittade söta valpar på nätet. – Det stod att deras föräldrar var små i växten och då blev jag intresserad, jag ville ha en väldigt liten hund, säger hon. Enligt annonsen på Blocket utlovades veterinärbesiktigade, chipmärkta valpar med fin stamtavla. Hon ringde annonsören och fick ett trevligt bemötande. – Han berättade att hans fru var veterinär och själv ägnade han sig åt hunduppfödning. Han betonade hur seriöst han arbetade i jämförelse med många andra säljare på annonssajten, där…

1. Hur många timmar om dagen yogar du? – Två timmar när jag vaknar, efter frukost håller jag en yogaklass, sedan blir det ofta något hemma i solnedgången, innan middagen. Så 4-5 timmar per dag. 2. Hur länge är du på sociala medier? – 15-20 minuter. 3. Vilken är din största last? – Kaffe måste jag ha varje morgon. Min mage gillar det. 4. Tre viktigaste sakerna att ha med på dina resor? – Yogamatta, spikmatta (den har hängt med i 10 år), en termos med te. 5. Vad gör du helst en lördagkväll? – Ligger i hängmattan under stjärnorna och pratar med mina vänner. 6. Senast lästa bok? – A conversation with God, den handlar om yoga och meditation och samhället i stort. 7. Lyssnar helst på? – Havets…

VILT OCH VACKERT!…

Midsommarmeny Midsommargravad lax med pestosås Skärgårdscheesecake Västerbottenspaj med spenat och laxrosor Persilje- och vitlökssill Kaviarsill med gräslök Midsommarmatjes med picklad rödlök Västerbottensost, ädelost och körsbär Varm kokt färskpotatis Gräddfil eller smetana Hackad gräslök och rödlök Stekta köttbullar Kokta ägghalvor med räkor och hackad gräslök Små kokta kalla färskpotatisar toppade med majonnäs och romkorn Rädisor med smör och flingsalt Sallad med kuber av vattenmelon och gurka och ost tex mozzarella eller feta Midsommarmatjes med picklad rödlök 8 portioner 1 timme 400 g matjessill Picklad rödlök: 1/2 dl ättiksprit (12 %) 1 dl strösocker 1 dl vatten 1 rödlök Till servering: gräddfil kokt potatis 1. Picklad rödlök: Blanda ättiksprit, socker och vatten. Skiva rödlöken tunt gärna med mandolin. 2. Lägg löken i lagen minst 30 min, gärna längre. 3. Lägg upp matjessillen…

Mazarinkaka med jordgubbar  ca 8 bitar ca 40 minuter 400 g mandelmassa, extra fin 200 g rumstemp smör 1 citron, skalet 5 ägg 2 dl vetemjöl Garnering: 1–2 liter jordgubbar ca 3 dl vispgrädde florsocker 1. Riv mandelmassan och skalet från citronen i en bunke, tillsätt smöret och rör ihop. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Sikta ner vetemjölet och rör ihop. 2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diam, grädda i 175°, 30–35 min. 3. Pudra över florsocker, täck med delade och hela jordgubbar. Servera med vispad grädde. Bjud resterande jordgubbar i en skål.…

Squashgratäng med mozzarella  ca 4 portioner ca 45 minuter 1 stor squash eller två små salt och nymald peppar ca 600 kokt, kall färskpotatis ca 1/2 purjolök 3 tomater 2 förpackningar mozzarellaost à 215 g 1 knippe timjan 2–3 msk valfri olja 1. Hyvla squashen i tunna skivor. Strö salt över skivorna och låt dem dra ur vätska i ett durkslag ca 20 min. 2. Skiva potatis, purjolök, tomater och ost. Varva potatis, purjolök, tomater, mozzarella och timjan i en smord form. Avsluta med tomater och mozzarella. 3. Krydda med nymald peppar. Ringla över olja. Tillaga i 200° tills gratängen fått fin färg, ca 25 min. Tips! Gott till grillat kött och fisk eller bara med en sallad.…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmän medicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa…

”Tänk 1920-tal”, sa min man. ”Gala”. Jag skulle fylla 60 och presenten var en hemlig resa. ”Långklänning?” Absolut, svarade han. Flera! Sedan ägnade jag timmar åt packning. Fyra långklänningar med tillhörande skor. Hårspray, smycken och smink. Det tar plats att vara kvinna – väskan fylldes snabbt. Jag var så nyfiken. På Kastrup fick jag veta. Venedig. Ja, det är ju aldrig fel med Venedig, sa jag. Men väl på hotellet fick jag inte packa upp! Vi skulle vidare, erkände han då och avslöjade resans mål: Orientexpressen. Jag häpnade. Det hade jag aldrig kunnat drömma om. I paketet ingick en natt på femstjärniga Cipriani på Giudeccaön. Svit med frottérockar och venetiansk design. En pool av olympiska mått med 29-gradigt saltvatten. Jag kände mig som Sophia Loren där jag simmade med utsikt…

Det är fem år mellan min storasyster Kristina och mig. Jag minns att jag som liten tänkte på henne som en av de vuxna. Fem år är ganska mycket i den åldern och Kristina var så mogen och målinriktad redan då. Det gjorde spänningen mellan oss större. Mycket av min ungdom gick ut på att leva upp till Kristinas standard. Det var ingenting föräldrarna krävde av mig utan pressen kom inifrån mig själv. Jag ville så gärna var lika snäll och duktig som hon och jag ville så väldigt gärna att hon skulle se mig som en jämbördig. Allt eftersom åren gick blev konkurrensen mellan oss mer uttalad. I stället för att se mig som jämbördig fick jag en känsla av att Kristina såg mig som ett hot. Det var…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…