Indholdsfortegnelse for Vecka 42, 2019 i Allas

Barn skrattar eller ler i genomsnitt 400 gånger per dag, medan vuxna bara skrattar eller ler 15 gånger per dag. Detta läser jag i reportaget på sidan 14. Så kan vi väl ändå inte ha det? För många år sen gick jag och min sambo en skrattkurs. Det var bara en kväll, någon sorts prova-på tror jag. Kändes hur knasigt som helst i början, att skratta på beställning. Men väldigt snabbt kom det helt naturligt. Här på redaktionen sitter vi i det som kallas öppet kontorslandskap. Det skrivs koncentrerat och när telefonerna ringer går vi undan för att inte störa. Som tur är kommer plötsligt det bubblande skrattet. Det kan börja som ett litet fniss i en hörna och är inte på något sätt störande. Tvärtom – det sprider glädje…

Är det skillnad på manlig och kvinnlig humor? – Det finns inte något riktigt svar på om manlig och kvinnlig humor är olika. Man brukar förutsätta det – men jag tror snarare att det har att göra med kontext, vem man umgås med, vilka kulturella band man har, säger lektorn i språkvetenskap, humorforskaren Hanna Söderlund. – Mycket handlar om socialisering. Ibland skrattar du till och med för att alla andra gör det. Inte för att du tycker skämtet är kul. Det är jobbigt att vara den som förstör den goda stämningen. Man vill hellre vara en i gänget. – Det handlar också om makt. Maktpositioner avgör vad som är möjligt att skämta om, och vad som kan uppfattas som tabu. Hanna har bland annat studerat programledarna/expertkommentatorerna i SVT:s Vinterstudion och…

Krämigt, fylligt och bara ljuvligt! Choklad är livslång kärlek som bara blir bättre och bättre ju mer man lär känna den. Ungdomens kladdkaka har utvecklats och just nu är det de luxe-varianten med extra allt som vi älskar mest. Nutellafylld rulltårta är maffig och lättbakad på samma gång. Stora muffins med dumlegrädde i spritsade toppar är höstens smarrigaste. Rena drömmen! Kräftstjärtar på burk är ett perfekt vis att sätta guldkant på maten. På nästa uppslag hittar du tre olika rätter som blir klara på max 20 minuter. Lätt och superläckert! Välkommen till bords!…

ca 16 bitar Kakdeg: 115 g rumsvarmt smör 1 dl brun farin strö 1 dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 3 dl (180 g) vetemjöl 1/2 tsk salt 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 180 g mörk choklad, hackad Fyllning: 1 paket (154 g) Oreokakor Browniesmet: 150 g smör 3 dl strösocker 1 1/2 dl (67 g) kakao 1/2 tsk salt 2 stora ägg 2 tsk vaniljsocker 1 1/4 dl (75 g) vetemjöl 1. Kakdeg: Klä en ugnsform, drygt 20x20 cm, med bakplåtspapper. 2. Vispa smör och socker med elvisp eller i hushållsassistent. Tillsätt ägg och vaniljsocker. Blanda ner mjöl, salt, bakpulver och bikarbonat. Vänd sist ner den hackade chokladen. Tryck ut degen i formen. 3. Fyllning: Lägg Oreokakorna på kakdegen. 4. Browniesmet: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt…

● De nordiska länderna ligger i topp på FN:s lyckorankning. ● 50 procent av lyckonivån kan kopplas till genetiska faktorer. ● Vi tror att det vi drömmer om kommer att göra oss lyckligare. I själva verket har vi ett ”psykologiskt immunförsvar” som ser till att vi lär oss att bli lyckliga med det vi får. Man kan kalla det för ”syntetisk lycka". ● Lycka och lidande är varandras motsatser. Lite som ändpunkter på samma skala. ● Rättvisa är en nyckelfaktor när det gäller lycka. ● Motgångar kan höja lyckonivån. ● Flow i en aktivitet ger känsla av lycka.…

Om det fortsätter så här vill jag skiljas! Lena visste inte vem av dem som blev mest förvånad, hon själv eller Jonas, när orden ekade över matbordet. – Vad? Han tittade upp från mobilen och stirrade på henne. En del av henne vill ta tillbaka det hon sagt. De hade levt tillsammans så länge att hon knappt mindes ett liv utan honom. Men samtidigt … – Jag vill inte ha det så här längre. – Vadå så här? Vad pratar du om? – Så här! Hon lät handen svepa över matbordet, köttfärslimpan, hans mobil som lyste upp undersidan av hans tumme, hennes tidning uppslagen på kultursidorna. Han rynkade pannan och la faktiskt ifrån sig mobilen. Något som inte hänt på flera veckor. Lena tog ett djupt andetag och fortsatte: –…

KÄMPA NÄR... … ni ännu inte försökt få till en förändring tillsammans. … argumenten för att hålla ihop fortfarande väger tyngre än argumenten för att gå skilda vägar. … båda vill fortsätta vara ihop. … ni fortfarande kan känna värme och omtanke gentemot varandra. … båda är beredda att göra de förändringar som behövs – för att relationen ska hålla. SEPARERA NÄR... … ni försökt få till en förändring under en längre tid, men inte lyckats med det. … det finns mycket förakt med i bilden, som kränkande ord och handlingar. … ni utvecklats åt olika håll, när det gäller livsvärderingar och livsmål. … bara den ena vill ha en förändring och den andra är omotiverad. … ni inte känner några positiva känslor för varandra.…

På gott och ont Jag går längs med en vacker strand i Asien. Jag njuter av solen mot min hud och det varma vattnet som sveper in över mina fötter. Då ser jag honom. Han är en vanlig man, som liksom många andra turister får en massage på stranden. Inget konstigt med det. Förutom att han ligger och stirrar in i sin mobil medan någon masserar honom ... Hmm. Okej. Det kan ju tänkas att han precis har fått ett akut meddelande, något han behöver svara på inom den närmsta minuten? Men helt troligt är det inte för han har ju semester och borde väl inte ens ha sin mobil inom syn- och hörhåll just nu? Jag får lust att gå fram till honom och föreslå en digital detox. Kanske…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. Vilsamma stunder Jag behöver vara ensam då och då. Njutbara är nattens timmar med tystnad, mörker och en bok. Jag är en person om ogillar kallprat, som väljer andra trottoaren, försvinner på fester och så vidare. Kanske är jag introvert men ibland blir det bara för mycket av allting. Giggi STRÄCK UT EN HAND Att göra goda gärningar för andra, utan att förvänta sig något i gengäld, gör dig garanterat till en bättre människa! Enkla saker som att…

Är det skillnad på manlig och kvinnlig humor? – Absolut. Män och kvinnor skrattar åt olika saker. Fast mycket är gemensamt, till exempel skämt som bygger på identifikation och självironi. Men traditionellt har det varit männen som ställt sig upp, tagit plats och varit normbildande – och fått skratten på sin sida. Vad är det då som männen tycker är roligt? Som kvinnor inte skrattar åt? Joakim drar på svaret, men fortsätter: – En del män – men inte alla – skrattar åt sexistiska skämt. Vissa gör sig lustiga på kvinnors bekostnad. Skämtar om sexualitet, drar bögskämt och förlöjligar människor med en annan bakgrund. Vad skrattar kvinnor åt men inte männen? – Svårt att säga. Det kan vara ironi som männen inte förstår. Politisk satir. Man slår mot makten. I…

Squashpasta med kräftsås 4 portioner 20 minuter 400 g torkad pasta 1 squash Kräftsås: 2 msk vetemjöl 3 dl syrad grädde 1 dl vatten 2 msk hummerfond 1 tsk sambal oelek 1 pressad vitlöksklyfta 360 g kräftstjärtar i lag 1/2 tsk salt 1 krm peppar Till servering: babyspenat 1. Koka pastan enligt beskrivningen på paketet. Strimla squashen på längden med en osthyvel. Använd bara de strimlor som har grönt skal på sig. Lägg ner strimlorna att koka med pastan några minuter. 2. Blanda alla ingredienser till såsen utom kräftorna i en kastrull. Koka upp under omrörning. Sjud 3 minuter. 3. Häll lagen från kräftstjärtarna. Lägg ner dem i såsen. Smaka av med salt och peppar. 4. Servera squashpastan med kräftsåsen och babyspenat. Currysoppa med kräftstjärtar och ägg 4 portioner 15…

Klart på ett kick! 6–8 portioner 15 minuter + tid i frys 2 stora ägg, delade i gulor och vitor 1 1/4 dl florsocker rivet skal av 1/2 citron 2 dl rårörda lingon 150 g tjock yoghurt, typ grekisk/turkisk 2 1/2 dl vispgrädde Garnering: lingon 1. Vispa äggulor och florsocker riktigt pösigt. Rör ner citronskal, rårörda lingon och yoghurt. 2. Vispa äggvitor och vispgrädde var för sig. Börja med att försiktigt vända ner grädden i yoghurtblandningen. Vänd sist ner de uppvispade äggvitorna med stora tag. 3. Fördela smeten i koppar eller glas (inte för tunna). Ställ i frysen för att stelna i någon timme. Ta fram dem ca 20 minuter före servering. Garnera med lingon. Tips! Desserten går utmärkt att göra även med andra bär.…

Lyckan kommer och lyckan går. Men den som får kanske inte alltid är lyckligast. Däremot visar färsk forskning att den som ger oftast upplever en stor lycka. – Det finns forskning från experiment där man lottat in deltagare i två grupper; en grupp som får pengar att spendera på andra och en grupp som får spendera pengar på sig själva. Där är det så att de som ger blir lyckligare, säger Filip Fors Connolly som forskar om lycka vid Umeå universitet. Bra med socialt stöd Vad påverkar då vår lycka? Det finns många svar på den frågan. Men några saker som forskningen kommit fram till är att tillit är centralt och goda relationer. Liksom sysselsättning och aktiviteter. – När det gäller relationer är socialt stöd från vänner och familj det…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se Samlevnadsexperten Finns det en gräns för sex? Jag och min sambo har skapat en egen liten hemlig tradition – vilket är att vi brukar kolla på porrfilm tillsammans varje fredagskväll. Orsaken till att vi började med detta var att vårt sexliv stagnerat och vi behövde få inspiration…

Livet går upp och ner, så även förhållanden. Ibland kan det kännas som om man tappat kontakten med varandra, man kanske inte ens gillar varandra längre. Är det så här en längre tid är det logiskt att börja fundera över vad man egentligen vill med relationen. Ska man kämpa för en förändring, eller är det bästa att avsluta och gå vidare, utan varandra? Hur ska man veta vad som är bäst? – Ett sätt att hjälpa sig komma fram till ett beslut är att tänka igenom om man är motiverad att jobba med relationen, det vill säga om man är villig att göra det som krävs för att få till nödvändiga förändringar. Det kan till exempel innebära att gå i parterapi, jobba mindre, arbeta med sina egna rädslor för närhet,…

Känner du att du blir tagen för given, som om relationen går på tomgång? Ingen fara, så blir det i nästan alla längre förhållanden då och då. Det finns till och med studier som visar att känslor av att vara ouppskattad oftast börjar efter drygt tre år. – De kommer ofta gradvis och är jättevanliga. Och det som oftast hänt rent konkret är att man slutat göra de där små gesterna för varandra, som att spontant ge en puss, en komplimang eller hälsa ordentligt när man kommer hem på kvällen, säger relationsexperten och legitimerade psykologen Monica Emanell, som har egen mottagning i Stockholm. Ofta tappar man bort det där lilla extra utan att man ens märker det. Och orsaken är att vi inte förstår hur enormt viktiga de här småsakerna…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Hon går barfota genom villaträdgården. Här finns sparkcyklar, klätterträd och ett lite igenvuxet fotbollsmål. Höstsolen värmer och Carolines närvarande skratt ljuder över trädgården. De använder extremt raffinerade metoder Det är en sådan enorm kontrast till allt det mörka som hon ser i sitt jobb som journalist och författare. Hon skriver, föreläser och folkbildar om sexövergrepp på nätet och hur vi kan skydda våra barn och unga mot alla de som vill göra dem illa. – De är många. Och de använder extremt raffinerade metoder. Det handlar om bekräftelse och smicker och tjat. Men också att de hotar att bränna ner deras skola eller döda deras föräldrar eller husdjur. De räknar ner, 10-9-8-7… om du inte har skickat bilderna innan jag kommit till ner till 1 så bränner jag ner ditt…

● STRESSEN DÄMPAS När du skrattar minskar stresshormonet kortisol. Då skrattet avklingat har ett skönt lugn spridit sig i hela din kropp. ● IMMUNFÖRSVARET STÄRKS Som en följd av att stresshormonerna minskar blir ditt immunförsvar stabilare. Studier visar att humor höjer nivåerna av infektionsbekämpande antikroppar och ökar antalet immunceller. ● MINNET FÖRBÄTTRAS När du brister ut i skratt aktiveras hjärnan och dina två hjärnhalvor kan kommunicera bättre. Du får skarpare minne, inlärningsförmågan stärks och din kreativitet flödar. ● HJÄRTBESVÄR MOTVERKAS Ett gott skratt sänker ditt blodtryck och ger bättre genomströmning i hela kroppen. Blodet får snabbt nytt syre, vilket skyddar ditt hjärta. ● MATSMÄLTNINGEN ÖKAR Eftersom mer blod strömmar till de inre organen fungerar även din matsmältning mer effektivt. En eventuellt uppblåst mage försvinner. ● DEPRESSIONER FÖREBYGGS När du skrattar…

Halsvärmare i Drops Sky, stickas med tvåfärgad helpatent och ränder. Storlek: S/M (M/L). Mått: Omkrets = 60 (65) cm. Höjd = 50 cm. Garnåtgång: Drops Sky från Garnstudio (tillhör garngrupp B): 50 g färg 12, jeansblå 50 g färg 11, hasselnöt 50 g färg 19, tegelsten 50 g färg 05, svart 50 g färg 01, vit Vill du ha arbetet helt enfärgat går det åt 150 g. Garnupplysning: www.garnstudio.com Stickfasthet: 17 m på bredden och 42 v på höjden med helpatent = 10x10 cm. Stickor: Rundsticka nr 4, längd 60 cm. Får du för många m på 10 cm, byt till tjockare stickor. Får du för få maskor på 10 cm, byt till tunnare. Tvåfärgad helpatent (runt): Varv 1: Stickas med färg (1). Sticka *1 omsl, lyft 1 m som…

Krispig sweet chili-wok 4 portioner ca 25 minuter 1 broccolistånd 1 purjolök 3 morötter 400 g valfri falukorv i kvartar smör eller olja till stekning salt, peppar 1 riven vitlöksklyfta 1–3 msk sweet chili-sås ca 1 1/2 dl kokbar valfri grädde 1–2 msk tomatpuré 1. Dela broccolin i buketter. Förväll dem lätt i saltat vatten, låt rinna av. 2. Strimla purjolöken på längden. Skala morötterna och skär i sneda skivor. 3. Stek korven i woken tills den fått färg. Tillsätt grönsakerna och fräs ett par min. Salta och peppra. 4. Blanda vitlök, sweet chilisås, grädde och tomatpuré. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över woken och låt puttra ihop ett par min under omrörning. Servera genast. Lyxfalu med rotfrukter 4 portioner ca 50 minuter 600 g falukorv 2…

– Internet har sina fördelar men med så mycket bakglädje kan det vara skönt att leta fram pärlorna samla dem i en bok, säger välkända konditorn Mia Öhrn som gjort urvalet och bakat. Mjuka kakor, småkakor, bra tips, klassiker och pigga nyheter. Kakburken – boken har samma namn som Facebookgruppen – är fylld med godsaker för alla bakglada. Hur har du valt? – Medlemmarna har uppmanats att skicka in sina favoritrecept. Sedan har jag valt ut sådant som är karakteristiskt och ofta dyker upp i gruppen, exempelvis Silviakakan och julgodis. Men jag kunde ju inte låta bli att vara lite despot! Kakor som jag själv tycker verkar extra goda och spännande är också med. Vad tror du att boken säger om vår tid? – Kakor är ett sätt att återvända…

Varför är keson vattnig? Jag köper ofta keso och kvarg och undrar varför de alltid blir så vattniga ovanpå, efter det att man har öppnat dem och de stått någon dag. Ska vätskan hällas bort? Jenny N, Tyresö Den klara vätskan som bildas är vassle, alltså mjölksocker och vatten. Det går lätt att röra tillbaka vätskan igen, både i keso och i kvarg, så det är helt onödigt att hälla bort den. Varför är äggen svåra att skala? Varför går inte vissa kokta ägg att skala? Det är frustrerande när halva innehållet följer med skalen. Någon tipsade om att det funkar bäst om äggen inte är helt färska. Har provat men det funkade inte. Har du något bättre tips? Siv M i Småland Det stämmer att ägget är lättare att…

Tina tittade förvånat på läkaren. – Vilohem, finns det ens såna nuförtiden? – Ah, det heter egentligen rehabiliteringscenter, men vilohem låter fint tycker jag! Jag är glad att vi kan låta våra patienter åka ner till Bäckadal. Och det passar perfekt för dig, Inga. Han nickade mot mamma som såg lika förvånad ut som Nina. – Fjorton dagar för att bygga upp krafterna igen efter sjukdomen, slog läkaren fast. – Det låter helt fantastiskt, sa mamma. Nina såg på mamma och blinkade snabbt några gånger för att inte tårarna skulle nå ögonen. Lilla mamma, vintern och våren hade varit förfärliga med operationer och återhämtning. Nina hade pendlat mellan hopp och förtvivlan och aldrig hittat det där mittläget. När hon inte varit med mamma, hade hon jobbat mer än nånsin för…

✔ Under 2018 förmedlade volontärbyrån 8881 intresseanmälningar till 600 organisationer. ✔ 43 procent av volontärerna engagerar sig för första gången. ✔ Drygt 46 procent av volontärerna var under 35 år. ✔ 80 procent var kvinnor och 18 procent var män. ✔ 45 procent var heltidsarbetande. ✔ 76 procent kom från storstäder. ✔ 60 procent hade gått på högskola eller universitet. ✔ Volontärbyrån ser en 20-procentig ökning av besökare till sajten, där fyra av tio är förstagångsvolontärer. Källa: www.volontarbyran.org…

MAGPROBLEM KOPPLAS TILL STRESS 47 procent av svenskarna upplever att de har magproblem som begränsar deras liv och påverkar livskvaliteten enligt Magrapporten 2019, en undersökning gjord av Kantar Sifo på uppdrag av Valio. Av kvinnorna så uppger 60 procent att de tror att stress har legat till grund för deras besvär. VÄLJ RÄTT MED TRAFIKLJUS Ett märksystem i sjukhuscafeterian på Massachusetts General Hospital med trafikljus-symboler gjorde att de anställda valde hälsosammare mat. Grön märkning visade vilken mat som var nyttigast, gul lite mindre nyttig och röd markerade de allra onyttigaste valen. Resultaten höll i sig i de två år studien pågick. Smart vegokokbok! Prepp är en vegetarisk kokbok som gör vardagen enklare. Du förbereder veckans mat på söndagar och slipper planera och stressa resten av veckan. Med recept för ett…

• Gräv ned småkrukor i trädgårdslandet så klarar de sig bättre under vintern. När det börjar töa går det långsamt och därför torkar de inte ut. • Dela plantor på hösten och plantera om dem inför våren. • Täck över rabatter med löv – särskilt rododendron, azalea och magnolia eftersom de inte gillar kväve. Löven isolerar under vintern, sedan bryts de ned allt eftersom. • Lägg höstgödning överallt i trädgården – både i rabatter och gräsmatta, och med inget eller ytterst litet kväve. Om den innehåller kväve, ska det vara bundet i en långsamt löslig form som inte stör växtens avmognad inför vintervilan utan det frigörs först på våren. • Plantera lökarna inför våren innan tjälen slår till.…

♥ Säga hej ordentligt när din partner kommer hem. Gå fram och ge en kram. ♥ Fråga hur dagen har varit, och hur läget är. Berätta hur din dag varit, hur du mår. ♥ Småprata lite under middagen. Var inte helt tyst. Titta uppskattande/med värme i blicken på din partner. ♥ Gör något som du vet att din partner uppskattar. Vet du inte vad det är? Ta reda på det! ♥ Ge någon puss och kram under dagen – inte i förbifarten – utan med känsla och närvaro. ♥ Skicka ett kärleks-sms någon gång per månad. ♥ Svara ordentligt när din partner frågar något. Lyssna och var närvarande när hon/han berättar saker. Ställ följdfrågor. ♥ Tala om vad du tycker om hos partnern. Ge en komplimang. ♥ Om du berättar…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i vitt ★ Bästa dag tisdag ★ Lyckotal 5 ★ Tur i spel Turbarometern: Väduren 21/3 – 19/4 Ta gärna en närmare titt på veckans möjligheter, Jupiters bana visar att det finns mycket att hämta. Positiva handlingar ger positiva gensvar! Kärlek: Kärleken är tryggheten för många i tecknet just nu. Även när du befinner dig på avstånd känns den behagligt nära. Utmaning: Kom loss. Satsa på: Självförtroendet. Oxen 20/4 –21/5 Du inser snart att du har för många bollar i luften för att hinna med din så viktiga avkoppling den här veckan. Gör något som bromsar i tid. Kärlek: Nu behöver du förändra några vanor och ovanor och bäst är kanske att börja med dig själv. Du märker skillnaden! Utmaning: Planera mer. Satsa på:…

Karin växte upp i en liten landsortsstad där hennes pappa drev ett eget företag som tillverkade specialdelar till industrin. Han var nästan aldrig hemma och när han inte var på firman var han på affärsresa, både i Sverige och utomlands. Du hade en bra barndom? – Ja, fram till jag började skolan. Vårt välstånd provocerade de andra barnen. Mamma var hemmafru och jag var enda barnet. Mamma arrangerade blommor från trädgården, sysselsatte sig med olika inredningsprojekt i vårt hus och minst en gång i månaden körde hon och jag i en av våra många bilar in till storstaden för att gå till frisören och sedan handla skor och kläder. När mamma ordnade affärsmiddagar för min fars samarbetspartners hemma, fick inte jag vara med. Jag åt i köket tillsammans med tanten…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara  anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…