Indholdsfortegnelse for Nr 16, 2020 i Allas

Oavsett om påsken kommer tidigt eller sent känner jag alltid att det är då jag längtar ut på riktigt. Påsken är liksom startskottet för den kommande utesäsongen. Alla glada pasteller, blommorna och äggen signalerar vår och ett friare liv! Första kaffet på trappan, kvällarna är längre och det är dags att damma av utemöblerna. Vårt lilla hus är lyckosamt utrustat med både veranda och trädäck. Verandan har tre väggar och tak. Detta är vårt mat- och fikarum hela sommarhalvåret. Det är här vi har ett klaffbord och rottingstolar med massor av kuddar och plädar. En lampa med inbyggd värme, hängande i en takbjälke, gör att vi kan sitta här redan tidigt på säsongen och sent om kvällarna. Nedanför verandan breder, en i mitt tycke, gigantisk altan ut sig. Den fanns…

… måla ägg? – Jag är dålig på sådana pilliga saker och har lite för dåligt tålamod, haha. Gillar att pyssla med barnen annars, men just detta överlåter jag till mamma att göra med dem. En trea. … laga en god påskmiddag? – Jag gillar att laga mat och är ganska duktig på det, så jag skulle nog säga en nia. Det är även kul att planera inför en större middag med många gäster. …vara en bra värdinna? – Sådant tycker jag är jättekul, att styra upp, fixa och se till att gästerna har det bra. Under påsken är vi alltid ett stort gäng ur familjen i vårt sommarhus på Österlen. … överraska andra? – En åtta. Inte bara vid högtider, utan jag gillar att överraska lite då och då.…

Njut i sköna gröna oaser Tips! Häng lampskärmar i träden och lägg en matta på gräset så får du snabbt en härlig rumskänsla. Ditt eget paradis på liten yta…

Marinerad lammstek 6 portioner 2 timmar ca 1,2 kg benfri lammstek salt, peppar smör till stekning Marinad: 1 finriven vitlöksklyfta 1 dl olivolja 1 citron, saft och tunt rivet skal 1/2 finhackad röd pepparfrukt utan kärnor 2 msk hackad persilja 1–1 1/2 tsk socker 1 tsk provensalsk örtkrydda salt, peppar 1. Krydda steken med salt och peppar och bryn den till vacker färg runt om i smör i en het stekpanna. Lägg steken i en ugnsform, bara något större än köttbiten. 2. Stick in en stektermometer så att spetsen kommer mitt i den tjockaste delen av köttet. 3. Blanda marinaden och låt den stå och mogna i rumstemperatur. Stek köttet i nedre delen av ugnen i 125° till en temp på 65– 68°. Skeda då och då marinad över steken…

Är det blommor i salladen? Under min uppväxt brukade min mamma laga mimosa-sallad till påsk. Jag undrar varför den heter så? Har det något med blomman mimosa att göra? Ulla L Mimosasallad var en vanligt förekommande rätt på påskbordet förr, speciellt under 1950–60-talet. Den bjöds ofta med kokt kall skinka eller kall kycklingen. Men några fina små mimosa-blommor ingår inte i receptet. Förklaringen till namnet hittar man i de pressade kokta äggulor alltid ströddes över salladen. Det gula strösslet påminde om mimosa och vårens bordsdukningar som ofta dekorerades med de vackra blommorna. Hur slipper jag degigt pajskal? Hur ska jag undvika att pajskalet blir blött och saggigt? Senast jag gjorde en skinkpaj blev det så och det smakade rå deg. Emma Bäst är att förgrädda pajskalet som fyllningen sedan hälls…

Storlek: 3 (4) 5 (6) 7 år. Omkrets: 59 (61) 64 (66) 69 cm, plaggets mått: 64 (66) 69 (71) 74 cm, hel längd: 42 (44) 47 (49) 50 cm, ärmens längd: 28 (30) 32 (34) 36 cm Garnåtgång: Snuggly Replay (50% bomull, 50% akryl) fg 103 = A 4 (4) 4 (5) 5 ny á 50 g, fg 109 = B 1(1) 1 (1) 1 (1) ny, fg 111 = C 1(1) 1 (1) 1 ny, fg 100 = D 1 (1) 1(1) 1 ny. Garnupplysning: Västgöta broderi, 033-26 00 39. Stickor: 3½ och 4. Rundsticka 100 cm 3½ och 4. Rundst 100 cm är för Magic Loop, annars kan kortare rundst eller strumpst användas. Flätsticka. Knappar: 6 (6) 7 (7) 7 st. Stickfasthet: 22 m och 28 v…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Chloé Ayling kämpade på som ensamstående mamma sedan hennes samboförhållande med Conor Keyes gått i kras. Paret hade flyttat isär och delade på vårdnaden av sonen Ashton. Den främsta anledningen till separationen var att Chloé ville arbeta. Hon hade snabbt tröttnat på ett stillsamt familjeliv och hemmakvällar. Hon drömde om en framtid som framgångsrik fotomodell. En framtid där pengar inte var någon bristvara och där glamorösa galakvällar och guldkantade fester var naturliga inslag i livet. Hon hade ett kontrakt med en modellagentur men jobben var vare sig många eller särskilt lukrativa. Så när det i juni 2017 plötsligt kom ett spännande fotouppdrag i Milano i Italien blev Chloé överlycklig. Förhoppningen var att uppdraget skulle bli avstampet för en mer framgångsrik karriär. Fylld av förväntan kramade hon om sin tvåårige son,…

Carin da Silva är ingen kyckling när det gäller att prova nya saker. Som att ta med parets två små barn och flytta till Bryssel där maken Niklas fått jobb. – Jag älskar ju att inspirera andra, att vi vågade detta är bland det häftigaste vi gjort, ler tv-profilen. Den före detta tävlingsdansaren – som blev ett välkänt och populärt ansikte under sina tre säsonger i ”Let´s dance” på TV4 – räds inte att testa nya utmaningar. Under våren är Carin da Sil-va aktuell som fast panelmedlem i det humoristiska tävlingsprogrammet ”Bäst i test” i SVT – samtidigt som hon och Vivi Wallin tar sin podcast ”Mammasanningar med Vivi och Carin” till en ny nivå genom att sända live på China-teatern i Stockholm i maj. – Det är jättekul och…

Sundarbans, ”vacker skog” på bengali, är världens största mangroveskog och ligger mellan Indien och Bangladesh. Omkring 40 procent av området tillhör Indiens delstat Väst-bengalen och 60 procent Bangladesh. Träskområdena täcker ungefär 20 000 kvadratkilometer, eller två gånger Skåne, och räknas som Sydasiens största kolsänka och blev utnämnt till Unesco-världsarv 1997. Deltat utgörs av tre större floder; Ganges, Brahmaputra och Meghna som formar Sundarbans. Satellitbilder visar att havsnivån har stigit med i genomsnitt drygt tre centimeter under de senaste två decennierna i Sundarbans, vilket är långt över det globala genomsnittet. De senaste två decennierna har fyra öar redan försvunnit helt och 6000 familjer har blivit klimatflyktingar. Sedan de första människorna flyttade in i Sundarbans runt år 1770 har befolkningen ökat med 200 procent till 4,3 miljoner. Detta har lett till att…

Jag fattar inte vad det är med svenskar och ost sa min danska läkare när vi pratade om mat. Det fattar jag! För att det är så härligt såklart – och för att det gör god mat ännu godare. Som pajerna på nästa uppslag. Gorgonzola, parmesan och riven lagrad. Tre favoriter som vi gärna träffar i sällskap med broccoli, sparris och bacon. Passar perfekt vid alla tillfällen och skulle det bli något över blir lunchen dagen efter också supermumsig! Och så bjuder vi på snabbfixad trerätters. Starta med lax, fortsätt med kyckling och avsluta med chokladmousse. Dessutom får du tips om vinet som passar till. Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på nya sajten:…

FÖRRÄTT Lax med krämig topping 6 portioner 15 minuter 250 g gravad eller färsk rökt lax i bit, gärna MSC-märkt 1 knippe hackad dill 150 g naturell färskost 1/2 burk à 45 g riven pepparrot 1 knippe grön sparris Tillbehör: salt, peppar 1–2 nypor socker smör till stekning bröd 1. Skär bort skinnet på laxen. 2. Hacka dillen (spara lite till garnering), blanda med färskost och pepparrot. Smaka av med salt, peppar och socker. 3. Bred krämen på laxen, låt stelna i kyl en stund. 4. Vid servering: Stek den ansade sparrisen lätt i smör, salta och peppra. Skär laxen i fyrkanter. Fördela sparrisen på fat, samt en till två laxrutor per portion. Garnera med dill. Servera med rostat bröd. Till förrätten Deep Roots Riesling 2018, Tyskland Vitt vin med…

MÅNDAG Påsktallrik med ägg och sill 20 minuter 1 kg färskpotatis 400 g prinskorv 1 msk smör 2 förp matjessill à 400 g 3 dl gräddfil 40 g röda romkorn 1 hackad rödlök 2 msk hackad gräslök 6 hårdkokta ägg 1. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, ca 15 min. Stek korvarna i smör. 2. Skär sillen i bitar. 3. Servera sillen med alla tillbehören. Hårt bröd passar bra till. TISDAG Saftig kycklingsallad 25 minuter 800 g kycklinglårfilé i bitar 2 tsk soja 2 msk smör till stekning 1 tsk salt 2 krm grovmald svartpeppar 1 litet blomkålshuvud 1 salladshuvud 1 skivad gurka 2 gula paprikor, tärnade 250 g små tomater, delade 2 msk olja 2 tsk vinäger 1 tsk flingsalt 2 krm grovmald svartpeppar Till servering: 400 g keso…

Jag skulle bli en usel resereporter. Inte för att jag inte gillar att se nya platser. Det gör jag, och jag har till och med en väl utvecklad hitta-nya-ställen-gen som leder mig till de finaste av smultronställen. Men jag skulle bli en dålig resereporter för jag vill aldrig avslöja de där platserna. Och vitsen med resereportage är väl att lotsa och locka, leda eller kanske förleda? Helt enkelt att få folk att vilja åka till just den platsen man skriver om. Det finns så många ställen i världen som det sägs att man bara MÅSTE se. Man läser om dem och hör om dem. Men när man väl kommer dit; ja då är det oftast så trångt att man undrar vad man egentligen sett. Busslaster eller historiska byggnader? Kiosker, försäljare…

”Skuggjägaren”( Bonnier Audio) av Camilla Grebe är en rejäl bit tidsresa ur ett kvinnligt perspektiv. Vi börjar i ett illa ansett kvarter i Stockholm 1944 där polissystern Elsie Svens är först på plats när en prostituerad småbarnsmamma hittas mördad. Sedan far vi i tiden, följer samma typ av dåd och samma typ av orättvisor som olika kvinnor i olika tidsepoker måste kämpa mot. Den röda tråden är släktskapet mellan poliserna och sättet mördaren far fram. Ambitiöst, annorlunda och spännande! Det är bara att sätta på lurarna och låta Katarina Ewerlöfs lugna stämma ta dig genom decennier av livsöden och spänning. (PBH) När Rays pappa omkommer i en olycka på sin traktor får Rays återvända till sitt barndomshem för att ta hand om arv, begravning – och brodern Thomas. Brodern sitter…

Facebook-grupper Tycker du om att sticka eller kanske dansa? Gå med i grupper som handlar om just detta! Det är alltid enklare att börja prata med någon där man vet att man har ett gemensamt intresse. Appar Det finns appar för alltifrån att hitta nya vänner till en ny partner.Alla är här av samma anledning så den naturliga anledningen att börja prata med någon är redan avklarad när du väl registrerar dig. Spelsidor Tycker du om att spela nöjesspel på nätet? Slå två flugor i en smäll och använd chattfunktionen för att börja prata med den du spelar mot – vem vet, kanske är det din nya väninna som gömmer sig där på andra sidan!…

Född: 16 november 1984 i Göteborg. Familj: Gift med Niklas, sönerna Theo (6) och Max (3). Har en hund som heter Leia (10). Bor: I ett hus i Bryssel, Belgien. Yrke: Programledare, konferencier, dansinstruktör och skådespelerska. Intressen: Bakning, hundar, dans. Bästa egenskap: Positiv. Sämsta egenskap: Dåligt tålamod. Största fobin: Ormar och spindlar. Tyngsta lasten: Smågodis. Aktuell med: Fast medlem i panelen av ”Bäst i test” på SVT, podcasten ”Mammasanningar med Vivi och Carin” i hop med Vivi Wallin.…

Enligt det svenska barncancerregistret är antalet barn, 0-18 år, som insjuknar i någon form av cancer varje år i snitt 373 stycken. Ungefär en tredjedel drabbas av någon form av leukemi. Leukemi kallades tidigare blodcancer, men uppstår i benmärgen. Akut myeloisk leukemi, AML, är tillsammans med akut lymfatisk leukemi, ALL, en av huvudtyperna av leukemi. AML är mycket ovanligt och drabbar bara tio procent av dem som insjuknar i leukemi. Vid AML är det vita blodkroppar (granulocyter) som drabbas. Dessa har till uppgift att skydda oss mot infektioner. Första symtomen brukar vara trötthet, blekhet, blodbrist, ökad infektionskänslighet och större benägenhet att blöda och det beror på att man saknar frisk benmärg. Vid AML är behandlingstiden kortare men mer intensiv än vid ALL. Därefter kan högriskpatienterna behöva genomgå en benmärgstransplantation, medan…

Broccolipaj med gorgonzolaost 6 portioner 1 timme Pajdeg: 100 g smör 3 dl dinkelsikt 2 msk vatten Fyllning: 600 g broccoli, fryst 2 dl riven ost, typ svecia 150 g gorgonzola- eller ädelost 3 ägg 3 dl grädde 1 1/2 tsk salt 2 krm peppar Garnering: rädisor Till servering: sallad 1. Hacka samman pajdegen, gärna i en matberedare. Klä en form, 26 cm i diam, med degen och ställ kallt i 20 minuter. Sätt ugnen på 200°. 2. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter. Koka broccolin mjuk i saltat vatten ca 5 min. Låt den rinna av ordentligt och grovhacka. 3. Lägg riven ost på pajbottnen och därefter broccoli blandat med gorgonzola i småbitar. 4. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar och häll över. Grädda pajen i nedre delen av…

Snygga ägg ... ... i olika färger får du genom att låta olika råvaror koka med i vattnet. Rödkål, spenat, gurkmeja, lökskal och kaffe är några tips! Ha också i en skvätt vinäger eller ättika för att få färgen att fästa. Att låta äggen stå i vattnet en längre stund efter kokning kan ge intensivare färger, men tänk då på att reglera koktiden. Kanin-fin! Äggkopp från Lagerhaus, 50 kr/st. Torka med tuppen KÖP FRÅN OSS!  Fina kökshanddukar i bomull med tupp-motiv. Pris från 119 kr, 2-pack, hos allermediashop.se NY SMAK! Årets alkoholfria favorit från Kivik är deras populära ekologiska lemonad med ny smak av rabarber & vanilj. Ca 25 kr/275 ml. ÄTA MYROR? NEJ, MEN GRÄSHOPPOR! På matmässan i Malmö bjöd mästerkocken Peter J Skogström på något nytt som det…

1 Noppa ögonbrynen för en jämn form. Brynen får inte bli för tunna så noppa bara de understa stråna. 2 Förstärk brynens form genom att markera kanterna med en pensel och brynskugga som matchar hårfärgen. 3 Fyll i brynen med samma färg som den du markerade med. Använd en mjuk pensel och borsta ut för en naturlig finish. HÅR • Anne hade tröttnat på sin naturliga hårfärg och ville prova på något helt nytt. Vi valde en djup brun nyans som ger liv åt ansiktet och framhäver ögonen. • Vi klippte håret i en längre bob som är lätt att krama upp med hjälp av en stylingcrème för lockigt hår. Produkten tar fram Annes naturliga fall och ger samtidigt frisyren stadga. • Annes hår blir lätt krusigt när luftfuktigheten är…

Esther Perel föddes 1958 i Belgien, som dotter till två judiska överlevande från nazisternas koncentrationsläger. Både hennes mamma och pappa var de enda som överlevde från sin respektive släkt, vilket gav Esther ett särskilt perspektiv på livet. Som parterapeut har hon vigt sitt yrkesliv åt att människor ska känna sig mer levande i sina parförhållanden, eftersom detta är så nära kopplat till känslan av livskvalitet. Själv lever hon tillsammans med maken Jack Saul, som är universitetsprofessor, och de har två söner ihop. Esther Perel har skrivit flera böcker om hur man håller relationer levande, till exempel Lust: Håll glöden levande i långa relationer och Kärlekskris: Gå vidare efter otrohet.…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se Samlevnadsexperten Varför vill han dejta andra? För ett halvår sedan blev jag förälskad i en man, vi har…

Det kan vara särskilt lätt att dra på sig en nackspärr i vårsolen. Hela vintern har vi hållit nacken varm med halsdukar, kragar och sjalar, och när värmen kommer är huden känsligare för värmeväxling och receptorerna reagerar mer på kyla. Så när vi sitter med ansiktet mot solen och njuter, är det lätt att nacken blir kall i skuggan och musklerna stelnar till – vilket kan leda till just nackspärr. Tänk på att skydda nacken med en snygg sjal eller halsduk och smörj kanske in den med värmande liniment om du känner att du blivit kall.…

Jag önskar att alla i hela vårt avlånga land redan fått känna de där underbara första värmande solstrålarna. De som får glädjen att kännas i hela kroppen. Den glädje som också kan bubbla när man upptäcker nya knoppar, får köra fingrarna i jorden eller smaka mjälla primörer. Nu är de äntligen på gång – sysslorna i täppa, balkong och koloni. Månadens agenda ✿ Titta till och beskär rosorna. Rabattrosorna klipps ner till ca 15–30 cm över marken, Busk- och klätterrosor gallras ur till en fin form. ✿ Istället för att svära över nässlor och kirskål, plocka de späna bladen och gör paj, soppa eller pesto. ✿ När gräsmattan torkat upp ordentligt kan den krattas, men gör det försiktigt så att du inte drar upp de vintertrötta gräsrötterna. ✿ Klipp bort…

Marie var kär, hon visste det nu. Men det hade varit lättare om hennes känslor varit besvarade. Tobias höll ett avstånd som gjorde henne osäker. De hade träffats på nätet och gått på sin första dejt på Alla hjärtans dag. Hon hade inte haft några större förväntningar, men den blev mycket trevlig. Tobias var en gentleman med ett stort hjärta och ett lika stort leende. De hade pratat och skrattat tills restaurangen stängde och sedan hade de motvilligt skilts åt, med löften om att snart träffas igen. Och det hade de gjort, flera gånger. Ändå var det något som inte stämde. Tobias pratade vitt och brett om fritidsintressen och kompisar, om resor och saker som hänt. Men så fort hon försökte styra in samtalet på jobb och hem, slöt han…

Turbarometern: Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i silver ★ Bästa dag lördag ★ Lyckotal 2 ★ Tur i heta tillfällen Väduren 21/3 – 19/4 Det är lite rörigt omkring dig när planeten Uranus blandar sig i leken, men också spännande och omväxlande. Du vågar ta chanser! Kärlek: Nu har du allt att vinna på spontana kontakter. Het kemi ligger nära för singeln, men du kan också bränna dig... Utmaning: Sätt gränser. Satsa på: Nya möjligheter. Oxen 20/4 –21/5 Du är igång under Merkurius påverkan, nu vill du göra planer och diskutera med andra om hur något ska förbättras. Var engagerad men inte för påstridig. Kärlek: Nu vill du mycket och det gäller att invänta din partner innan besluten fattas. Hitta ditt vanliga tålamod. Utmaning: Andas. Satsa på: Kommunikation. Tvillingarna…

I skolan lärde sig Anna aldrig att läsa och lärarna betraktade henne som dum. Men hon var duktig på många andra områden och fick under uppväxten stöd och uppmuntran av sina föräldrar. Som gift tog hennes man Sven hand om allt pappersarbete, men det var inte hållbart i längden. Du visste inte att du var dyslektiker? – Nej, jag hade hunnit fylla femtio år innan jag stötte på begreppet. Jag är född 1946 och mina föräldrar var båda från arbetarklass. Pappa jobbade på ett lager och det enda han läste var tidningen. Mamma jobbade på fabrik och det enda hon skrev var inköpslistor. Med andra ord: att läsa och skriva var inte vanligt i mitt barndomshem. Vi hade inga böcker i hyllan, men det var ingenting jag saknade. Jag fick…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. GUNGA EN STUND Vänta inte tills du blir gammal med att sätt dig i gungstolen. För det är nyttigt att gunga. Rofyllt, sövande och även lekfullt. Det sägs också att balanssinnet förbättras när man gungar. Anna-Lena Lycka är... ... att vakna en regnig dag och hitta Allas på hallgolvet. Jag tar med mig tidningen in till sängen tillsammans med en kaffebricka. Inger Spara smart Jag blir alltid lika imponerad av folk som lyckas spara, som kan lägga undan…