Indholdsfortegnelse for Nr 31, 2021 i Allas

Kräftor har aldrig varit någon storfavorit hos mig. På kräftskivan petar jag mest lite pliktskyldigt bland dem och hugger sedan glatt in på Västerbottenpajen, baguetten, salladen och alla de goda tillbehören istället. Om någon har ställt fram lite räkor som komplement tar jag gärna några nävar där istället. Trots det är kräftskivor lustigt nog några av de bästa festerna jag vet. Det är något med hattarna, sångerna, lekarna och den mysiga stämningen som tilltalar. Det finns också något extra härligt och samtidigt lite vemodigt över att befinna sig på en av sommarens allra sista fester. Det gäller att njuta i fulla drag av att sitta utomhus och umgås medan man kan! Tids nog är det dags att bege sig inomhus igen. I detta nummer bjuder vi på ett stort kräftfest-tema…

Jag har råkat missa tåg och tappat boardingkort på flygplatser och glömt pass. Jag är ganska glömsk och hamnar på fel ställe nästan varje dag. Men jag har så dåligt minne, vänta, så frågar jag min man, som det är mer reda med… …Jo, han säger att det värsta var nog när familjen skulle till Tonga i Stilla havet och jag hade glömt fixa nytt pass, mitt hade gått ut. Vi fick ordna fram ett tillfälligt rosa pass på flygplatsen i all hast, men när vi skulle gå ombord, sa plötsligt flygvärdinnan att det inte var giltigt. ”Ni får åka utan mig”, sa jag. ”Jag åker inte utan min fru”, sa Lars bestämt. Då fick jag åka med i alla fall. Men detta hade jag helt glömt.…

Emilie Omholt Lang, 23 år, är nöjd. Efter att ha drabbats av två hjärnblödningar innan hon fyllt 20 år har hon nått sitt stora mål i livet. Något mer minns jag inte – Nu har jag parkerat både kryckor och rullstol. I fem år har jag gradvis tränat mig tillbaka till livet och en bättre vardag. Det känns bra, det ger mig en helt annan frihet. Jag har inget tålamod alls så att jag har haft rullstolen så länge är förvånansvärt, säger hon och ler. Emilies första milstolpe var att kunna ta sig upp från rullstolen och stå upp med hjälp av kryckor. Det tog ett par år men Emilie var fortfarande beroende av rullstolen för att kunna förflytta sig. Då började hon med ett ansträngande träningsprogram i hopp om…

● Knytkalas passar perfekt när det vankas kräftfest. ● Ta hjälp av gästerna. Låt någon fixa dukning och dekorationer, en annan får ta ansvar för drycken och ytterligare några ser tillsammans till att disken kommer undan så att festen kan fortsätta länge. ● Duka enkelt och rustikt med naturen som tema. Se dig omkring och använd det som finns nära. ● Blir gästerna många är bänkar bra. Lägg till mjuka fårskinn eller använd trasmattor som dynor. ● Istället för blommor på bordet blir det vackert med hängande dekorationer. ● Skapa stämning med ljus. Levande ljus och solcellslampor funkar överallt. ● Glöm inte visorna. Leta inspiration och skriv ut i förväg. ● Ha våtservetter och vatten nära tillhands när det sörplats klart på kräftorna. ● En plastbalja att samla disken i…

Flest A: DU BLEV FESTPRISSEN! Du fullkomligt älskar kräftskivor men handen på hjärtat kanske det mer handlar om snapsen än om skaldjuren. Du är den som gärna tar ton till nästa snapsvisa och har full koll på nubbesortimentet. Kräfthatten sitter snabbt lite på snedden och sannolikt är du den som lämnar festen sist – eller kanske först! Flest B: DU BLEV VETERANEN! Du har varit med förr och ingen klo är hård nog för dig att knäcka. Du tackar glatt ja till alla kräftskiveinbjudningar och har förstå också en egen fest varje år. När du är gäst ser du alltid till att ha med dig ett extra kilo skaldjur om värdparet skulle ha räknat fel och godbitarna inte räcker till. Flest C: DU BLEV KONNÄSSÖREN! Djupfryst? Nej tack! Du kan…

Öl 1. Melleruds Utmärka Pilsner, Sverige Fräscht ekologiskt lageröl i ganska lätt stil med inslag av bröd, syrligt fruktiga toner, lite honung och en behaglig beska. Ganska låg alkoholhalt, 4,5%, vilket är utmärkt om man ska dricka snaps till. Producenten är Spendrups. Varunr 1253, pris 15:90 (33 cl) Snaps 2. Skåne Akvavit, Sverige Här finns de för akvavit typiska tonerna av kummin, anis och fänkål i en snyggt avrundad stil. Kryddningen passar fint till kräftornas sälta och även till en bit lagrad ost, gärna i form av en smakrik ostpaj. Skåne lanserades redan 1931. Varunr 84, pris 249 kr (70 cl) Vitt vin 3. Leitz Eins Zwei Dry 2019, Tyskland Superfräsch smak med drag av krispiga äpplen, persikor, honung och färsk lime. Den diskreta sötman i avslutningen fungerar utmärkt till…

Tårta med glass och banan 4 portioner 15 minuter 100 g mörk choklad 1 färdigköpt marängbotten 3 dl vispgrädde 2 bananer 25 maränger 5 dl vaniljglass 1 dl chokladsås från tub 25 g hyvlad mörk choklad 1. Smält chokladen över vattenbad och pensla eller bred den över bottnen. Låt stelna. 2. Vispa grädden. Skiva bananerna och lägg hälften på bottnen. Klicka på lite vispad grädde och hälften av marängerna. 3. Dela glassen i bitar och lägg ovanpå. Avsluta med att klicka på grädde och garnera med resten av bananer och maränger. Ringla över chokladsås och strö på hyvlad choklad. Smarrigt med kola och bär 4 portioner 10 minuter 2 dl vispgrädde 1 dl rysk rysk yoghurt 17 % 1 påse maränger, 120 g 5 dl vaniljglass 250 g hallon 1…

Plötsligt vaknade jag utsövd Jag är en snarkare. Som en skördetröska med hack i motorn. Apné kallas det. Sömnen blir då störd av andningsuppehåll. I mitt fall (efter undersökning) var uppehållen så täta att jag inte föll i djupsömn en endaste gång under natten. Vaknade alltid trött med mörka ringar under ögonen. Lösningen blev en bettskena som tvingar fram underkäken till underbett. Då frigörs utrymme i svalget så att luften fritt kan strömma ned i lungorna utan att det tar emot (och man börjar snarka). Vilken lättnad. Plötsligt vaknade jag utsövd och sambon behövde inte flytta till soffan. Jag snarkade emellertid fortfarande, men bara om jag varit ovanligt trött vid läggdags till exempel och när jag hamnade på rygg. Men ändå. Livet kändes lättare. Tills den dag jag insåg att…

… för att motverka förstoppning: (Mycket är hämtat ur indisk traditionell läkekonst, Ayurveda) • Få ner stressen! Vissa processer i kroppen får stå tillbaka/ge vika när vi stressar, matsmältningsprocessen är en sådan, som inte prioriteras då. • Drick en kopp ljummet vatten på morgonen (koka vatten, låt svalna). Det ”väcker” och får fart på tarmen. Det har även en lätt utrensande effekt. • Ha regelbundna matvanor, följ den naturliga dygnsrytmen: FRUKOST mellan 6 och 8 (somliga mår till och med bra av att hoppa över detta mål). LUNCH, 12-13. Låt detta vara dagens största måltid. MIDDAG, inte senare än klockan 19, och helst ett lättare mål (som sallad eller soppa). • Ät i lugn och ro och tugga maten ordentligt, 25-30 gånger per tugga. • Ät dig inte proppmätt, bara…

HÄR ODLAR JAG Namn: Malou Augustin. Familj: Maken Niclas, barnen Olle och Alvina. Var: I Önnered, sydvästra Göteborg. Gör: Trädgårdsmästare och bloggare. Tomt: 930 kvm i zon 1–2. Jordmån: Lera, berg i dagen. Drömmer om: Ett ginkoträd! Jag ska bara hitta den rätta platsen. Aldrig i min trädgård: Trädgårdstomtar. Och så har jag just utrotat praktlysingen, det enda som växte här när vi flyttade hit. På nätet: Instagram @evergreengarden.se Bloggar på evergreengarden.se. Lilla Alvina sträcker sig efter ännu en körsbärstomat. Tur att det finns så många. – Det gör inget om barnen råkar rycka upp en grönsak eller gräva på fel ställe. Jag har en väldigt lättsam inställning till trädgården. Det får aldrig bli komplicerat eller några måsten. Det som klarar sig, det klarar sig, säger bloggaren och trädgårdsmästaren Malou…

En dagbok kan användas på många sätt. Några skriver dagbok för att minnas till exempel resor, upplevelser, väder eller vad de har bjudit sina middagsgäster på. Andra vänder sig till dagboken när livet är svårt och de överväldigas av känslor. Det finns inte ett rätt eller fel sätt att skriva dagbok. Det beror på vad syftet är med att skriva om sig själv och sitt liv. Om man i sin dagbok skriver om sina tankar och känslor kan dagboken ha en terapeutisk effekt. Men många människor som skriver dagbok är inte medvetna om att de ger sig själva terapi genom att skriva. De som skriver får färre symptom Vid många olika psykiska och fysiska sjukdomar har forskarna undersökt vad det betyder för oss att skriva om våra känslor. Det har…

Vad du anförtror din dagbok behöver inte vara för dina ögon enbart. Att ge ut dagboksanteckningar i bokform är det många mer eller mindre kända personer som gjort genom åren. Den mest kända dagboken som getts ut som bok är naturligtvis ”Anne Franks dagbok”. Sedan 1947 har den autentiska dagboken, skriven av en judisk tonårsflicka som under andra världskriget gömde sig med sin familj i Amsterdam under två års tid, kommit ut i i ett stort antal utgåvor. HÄR ÄR TIPS PÅ FLER DAGBOKSBÖCKER: • ”Men mest av allt vill jag hångla med någon”, 91–93 av Linda Skugge. (Utgiven 2004) • ”Jättehemligt”, ”Världshemligt” och ”Bladen brinner” av Barbro Lindgren. (Utgivna 1971, 1972 och 1973) • ”Året med 13 månader” av Åsa Linderberg. (Utgiven 2020) • ”En dramatikers dagbok” 2000–2005, 2005-2012,…

2 AUGUSTI: ”Guilt”. Prisbelönt dramaserie från BBC med både svärta och humor. Bröderna Max och Jake råkar köra på en äldre man som senare avlider. De bestämmer sig för att inte ringa polisen, men när de försöker dölja alla spår som kan leda till dem börjar deras liv falla ihop. SVT Play. 16 AUGUSTI: ”Roeng”, säsong 1. Norsk komediserie med Lars Garpe-Hallø och Otto Jespersen i huvudrollerna. När den lilla norska kommunen Roeng plötsligt blir gränslöst rik får borgmästaren storhetsvansinne och siktar mot rymden. TV4 Play. 18 AUGUSTI: ”Morden i Sandhamn”, säsong 7. Sjunde säsongen av kriminalserien och tittarfavoriten, baserad på Viveca Stens universum, med Alexandra Rapaport i huvudrollen. På den till synes idylliska skärgårdsön Sandhamn kämpar polisenheten och åklagaren Nora Linde med nya dramatiska brottsfall, på liv och död.…

Min farfar och jag var tajta. Redan när jag var väldigt liten hälsade jag ofta på hos mina farföräldrar, som bodde i samma hyreshus som jag och mina föräldrar. Mamma och pappa hade ett bageri och jobbade mycket, så farmor och farfar blev som mina extraföräldrar. Min farfar arbetade inom försvaret och gick i pension redan vid 60 års ålder, så från det att jag var sex-sju år tillbringade vi mycket tid ihop. När jag tänker tillbaka på min farfar ser jag honom alltid framför mig med en cigarett i mungipan. Han rökte jämt, tyvärr inte utan konsekvenser. Under sina sista år satt han mest i sin fåtölj och såg på teve, för han hade problem med andningen och blev andfådd för minsta lilla. Farfar var inte en man som…

Sveriges corona-pedagog, Agnes Wold, säger att hon är född med säg-som-det-är-genen i blodet. Hon växte upp med en mamma som var matematiker och språkligt geni och en pappa som var professor i statistik. Morfadern var nobelpristagare i kemi. – Det var han som ”uppfann” växthuseffekten, säger Agnes Wold. Efter det hektiska året med pandemin har hon längtat hon efter sommarhuset i Källvik med utedass och utedisk, och att få cykla på grusvägarna i Småland. – Det är något med själva förflyttningen som är ångestdämpande. Det värsta jag kan tänka mig är att åka på spa och sitta still och blötas upp. Vidrigt! Utedasset fick hon för övrigt kämpa för att få ha kvar. – De ville tvångsansluta oss till avlopp och vatten, men vi vägrade. Eftersom jag och syrran är…

1 Applicera en benvit ögonskugga över hela ögonlocket och en sandbeige längs globlinjen, tona upp mot brynet. Minipalett med ögonskuggor, 159 kr IsaDora. 2 Lägg till mascara i lagom mängd, ögonfransarna ska synas men inte vara i fokus. Age Perfect Den sifying Mascara 159 kr L’Oréal Paris. 3 Brynen bör vara välplockade i en för ögat snygg form. Plocka brynen underifrån, det lyfter. Ögonbrynskam och pincett, 149 kr Eylure. 4 Borsta brynen uppåt så ser du var du behöver fylla i med bryn-penna. Fyll i mer generöst än vanligt med färg. Brow Wiz, 260 kr från Anastasia/Ellos. 5 Fixera med ögonbrynsgel. Active All Day Wear Tinted Brow Gel, 129 kr IsaDora. 6 Välj ett rouge i en naturnära nyans och applicera strax under och längs kindbenet, tona ut noga. Rouge,…

”PAPPERSLYKTOR” – STEG-FÖR-STEG Du behöver: 1 ark 20 x 30 cm (flikar) 1 ark 20 x 20 cm (stomme) 1 ark 1 x 15 cm (handtag) Sax, linjal, penna samt lim, tejp eller häftapparat Så gör du: 1. Vik ark nr 1 (20 x 30 cm) dubbelt utmed långsidan. Mät, markera och klipp ca 1 cm breda flikar från mitten och nästan hela vägen. 2. Veckla ut pappret och limma fast ark nr 2 (20 x 20 cm) utmed kortsidorna. 3. Forma stommen till en cylinder och fäst ihop med häftklammer. 4. Häfta fast ark nr 3 (1 x1 5 cm) så att det bildar handtag. Tips! Tänk på att använda ett lite kraftigare papper för bästa resultat. Låt kokosolja lösas upp när du värmer vattnet. En liter vatten och…

Marängsviss brukar behandlas lite styvmoderligt och kallas ofta både söt och barnslig. Mums säger vi! På bilden ovan ser du en av de maffiga och fullständigt älskliga skapelser som vår redaktör Kerstin snitsat till i fyra varianter. Maränger är förstås med. Choklad och banan? Ja, i vissa. Men också syrliga bär, nötter och kola i läckra kombinationer. Låt dig förföras i svissens underbara värld. I mitt skafferi brukar det alltid stå någon burk med tonfisk och vänta på rätt tillfälle. Det har kommit nu! På nästa uppslag öppnar vi och gör om konserven till tre smarriga rätter. Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på…

Somriga drottningrutor 25 bitar 45 minuter 400 g mandelmassa 150 g smör, rumsvarmt 5 ägg 1 lime, rivet skal 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 1/2 tsk vaniljsocker 1 dl blåbär 2 dl hallon 2–3 msk pärlsocker 2–3 msk mandelspån GARNERING florsocker hallon och blåbär kryddgrönt 1. Riv mandelmassan grovt. Vispa samman den med smör. Vispa ner äggen, ett i taget och tillsätt rivet limeskal. 2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, sikta ner i äggsmeten. Rör om. 3. Fördela smeten i en bak-pappersklädd långpanna, ca 25x20 cm. Strö över bären. Toppa med pärlsocker och mandelspån. 4. Grädda i nedre delen av ugnen i 200° tills den fått fin färg, 20–25 minuter. Ta ut och låt svalna. Skär i rutor och sikta över florsocker vid servering. Garnera gärna med…

Hur bakar jag mjölkfritt? Jag såg recept på glutenfria kardemummabullar. Skulle gärna vilja veta vilka mjölkprodukter som kan användas som inte innehåller laktos eller mjölkprotein. Gunnel Johansson Det finns flera alternativ att välja mellan om du vill göra receptet helt mjölkfritt. Som degspad kan du med fördel använda t ex havredryck. Det ger bullarna fyllig smak och fin färg. Du kan även prova soja- eller risdryck som fungerar bra. Smöret kan ersättas med mjölkfritt margarin. Alla dessa produkter finns att köpa i våra vanliga livsmedelsbutiker. Varför blev saften gelé? Min vinbärssaft har blivit geléaktig i flaskorna. Går det att göra något åt? Kokade den rätt tidigt på säsongen så det var kanske därför jag misslyckades. Emmy Orsaken till till att det blev så är att bären varit för omogna och…

”Klippställningen” 1. Sätt dig på golvet, med smalbenen mot mattan och rumpan mot hälarna. Har du ont i anklar eller fotryggen kan du bulla upp med kuddar mellan lår och vader, eller mellan hälar och golv. Sitt kvar så länge dina knän orkar. Andas långa djupa andetag i 1-3 minuter. 2. Det kan underlätta att lägga en filt eller kudde mellan rumpan och hälarna. Heléns kommentar: Denna ställning har fått sitt namn för att den kan ”smälta sten” (om du skulle ha råkat svälja en sådan…) och så klart för att du sitter stabilt under övningen. Genom att sitta så här på hälarna trycker man på nerver i rumpan, och detta sägs inom yogan påverka matsmältningen. ”Väderkvarnen” 1. Stå upp, brett mellan fötterna. Håll armarna rakt utåt sidorna, med handflatorna…

✿ Många medelhavsväxter är tåligare än man kan tro och klarar några minusgrader. Malou vinterförvarar sina i växthuset. Hon sätter temperaturen på 3 plusgrader. ✿ Våga testa udda sorter som bergamott, granatäpple och sharon. Citronen finns i olika varianter, precis som fikon. ✿ Självvattnande krukor underlättar. ✿ Ta egna sticklingar på allt från lavendel till fikon, så får du fler växter. Vindruvor är jättelätta att sticklingföröka! ✿ Hemodlade citrusfrukter blir lätt torra i fruktköttet. Ge dem mycket vatten och näring hela säsongen. Citronerna plockas medan de fortfarande är lite grönaktiga och får eftermogna inomhus. ✿ Bästa citrusjorden gör du själv av två delar planteringsjord, två delar rododendronjord och en del sand. ✿ Gödselvattna kontinuerligt, gärna med bokashi. Malous största citronträd får även citrusnäring eftersom det är så starkväxande.…

Undersökningar visar att nära anhöriga mår bättre och upplever omsorgsrollen som mer meningsfull när de skriver dagbok. ”Skriveterapi for pårørende” (förlaget Respekta) av Annette Aggerbeck har många skrivövningar, exempel på olika situationer och förslag på hur man kan hantera bland annat oro, oönskade tankar, obehagliga upplevelser, utmaningar med andra familjemedlemmar och mycket mer. Det finns även kapitel om hur man kan väcka sin glädje och tacksamhet i en krävande vardag.…

• Den 12 maj är Dagbokens dag och då är det fritt fram för alla att dokumentera sin dag och bevara den för framtiden. • Det började redan 12 maj 1937, då George VI kröntes i England. Då kom ett upprop från brittiska MOA (Mass Observation Archive) vid Sussex universitet om att allmänheten skulle skriva ner allt man gjorde just den dagen och skicka in det för att arkiveras. • Initiativet återupptogs under 2000-talet och 2016 gick Folklivsarkivet vid Lunds universitet också med i projektet. De går nu ut varje år och uppmanar alla i Sverige att dela med sig av sin vardag och vad de gjorde just den 12 maj det året.…

1. 1980 var Agneta Bolme programledare för ett så kallat caféprogram på SVT. Vad hette det? A: Kafé 17 B: Kafé 18 C: Kafé 19 2. ”Expedition Robinson” hade premiär 1997, vem var programledare då? A: Anders Lundin B: Harald Treutiger C: Robert Aschberg 3. Sommarprogrammet ”Solstollarna” var en fristående fortsättning på julprogrammet... A: TV-piraterna B: Trazan och Banarne C: Toffelhjältarna 4. Varje avsnitt av ”Fem myror är fler än fyra elefanter” hade ett tema, vad var det? A: En sport och ett skolämne B: En maträtt och ett djur C: En bokstav och en siffra 5. ”Raskens” från 1976 är baserad på en roman med samma namn, vem skrev den? A: Vilhelm Moberg B: Lars Norén C: Gösta Friberg 6. Hur långt var ett avsnitt av ”Tre kronor” utan…

När jag träffade Hans hade hans dotter Nicolina precis flyttat ihop med sin pojkvän David. Mitt första intryck av henne var gott och vi fann varandra direkt. Efter att jag och Hans hållit ihop ett år tyckte vi att det var dags att flytta ihop. Vi enades om att jag skulle lämna den lilla lägenhet som jag skaffat efter skilsmässan, för att flytta in i Hans villa. Vi inredde huset så att vi båda kände att det var vårt hem och allt kändes bra. Ända tills kvällen då Nicolina ringde. – Pappa, David har lämnat mig, grät hon. En timme senare satt hon i soffan med rödsprängda ögon. David hade plötsligt sagt att han inte var redo att binda sig trots allt, och han hade flyttat ut samma eftermiddag. Nicolina…

1 PRIORITERA Finns det något ni kan välja bort till förmån för närhet och sex? 2 TÄNK ER TILLBAKA Försök minnas hur det var i början av er relation när ni var fulla av åtrå. Försök återskapa någon av situationerna. 3 “HUDA” Ligg nakna hud mot hud. Det gör oss avslappnade och frigör hormoner. 4 SE VARANDRA Glöm inte bort att ge varandra extra uppmärksamhet i vardagen. Ett extra långt försspel kan också få din partner att känna sig sedd. 5TA UT SVÄNGARNA Har det gått slentrian i sänghalmen? Testa något nytt som till exempel rollspel eller någon spännande sexleksak.…

Hon hörde stegen när han gick ut, fastän de var snabba och lätta, till skillnad från hans vanliga tunga och lätt haltande steg. Han brukade aldrig kliva ur sängen eftersom han visste att hon skulle vakna, och när hon vaknade så var det inte lätt för henne att somna om. Han visste att hon hade problem med sömnen och det var just därför som hon blev lite irriterad på honom just då. Hon vred på sig så att hon låg med ryggen mot sovrumsdörren, som han så försiktigt stängt bakom sig, och tittade istället ut genom fönstret. Det var en vacker morgon, klockan kunde inte vara mer halv sex, men fåglarna var redan uppe och kvittrade. Att lyssna på deras glada kvitter och se den klara, ljusblå himlen, gjorde henne…

1955 Föds i Uppsala. Flyttar till Göteborg 15 år senare. 1973 Upptäcker att det är superintressant med människokroppen i tredje ring. 1976 Träffar Agnes Lars Melchior som blir hennes make och livspartner. 1979 Får Agnes och Lars sitt första barn, Lydia. 1981 föds Sigrid och 1984 Ivar. 1989 Disputerar vid Göteborgs Universitet, doktorerade i immunologi. 1992 färdig läkare. 2006 hedersdoktor vid Chalmers. 1995 Publicerar Agnes och kollegan Christine Wennerås en debattartikel som visar att kvinnor missgynnades systematiskt vid tillsättning av forskningsassistenttjänster. 1997 Blir världskänd när studien publiceras i den ansedda tidskriften Nature. 2020 Blir hela Sveriges coronapedagog under pandemin. Har idag 82 000 följare på twitter.…

• Kontakta socialtjänsten om du misstänker att ett barn har utsatts för sexualbrott. Du behöver inte ha bevis – en misstanke räcker. • Tips på organisationer: Tre ska bli noll, treskablinoll.nu , Inte ensam aldrig glömd, inteensamaldrigglomd.se , och Bris, bris.se. • Stopp! Min kropp – Rädda barnen ger råd om hur du pratar med barn om deras kroppar och sexualbrott. • Dags att prata om – Ger råd och stöd kring hur du kan prata med yngre och äldre barn om sexualbrott, dagsattprataom.se. • Jag vill veta – Sajt för barn om vad som är brottsligt och var man kan få hjälp, jagvillveta.se.…

Betongfötter med plats för mindre trädstammar gjuter du snabbt och enkelt. Vips har du skapat grunden för en flexibel bordsställning att ta fram år från år. Använd vid var sida om bordet och dra ett snöre. DU BEHÖVER: Plasthink, plaströr med önskad diameter för din stam/stolpe, matolja, betong. SÅ GÖR DU: 1. Smörj plasthinken med matolja. På så vis lossar betongfoten lättare från formen när den är klar. 2. Blanda betong enligt anvisning på förpackningen. 3. Häll i betong till önskad höjd. 4. Stick ner plaströret mitt i hinken. 5. Låt bränna och ta sedan bort formen…

Du både fångar och kokar dina kräftor själv 1 När är det kräftpremiär? A: Festen börjar så klart när de första partyhattarna åker fram i affären! B: Premiär? Jag går på kräftskiva varje helg hela augusti – och har förstås även min egen. C: Det är 7:e eller 8:e augusti beroende på året. D: Åh nej, är det dags snart? Jag lär bli meddragen.. E: Ingen aning! 2 Vilka ätbara tillbehör är viktigast till kräftorna? A: Snapsen, så klart! B: Alla klassiska tillbehör är lika viktiga! C: Min egenodlade krondill! D: Allt utom kräftorna är viktigt! E: Eh, det är väl kräftorna? 3 Vad har du på dig, kvällen till ära? A: Min finaste partystrass förstås, synd att den alltid blir förstörd bara… B: Jag har sparat hattar och haklappar…

Gazpachosoppa med kräftspett 6 portioner 15 minuter + tid i kyl 3 tomater 1 gurka 1 röd paprika 1/2 gul lök 5 dl tomatjuice 2 dl vatten 2 msk mild vinäger 1 tsk salt 2 vitlöksklyftor SERVERING 2 skivor formfranska 1 gul paprika 1 röd paprika 1 bit gurka 50 g kräftstjärtar i lag 1. Skär ett snitt i tomaterna och doppa dem i kokande vatten. Dra av skalet. Dela tomaterna och ta bort kärnorna. 2. Dela gurka och paprika och ta bort kärnorna. Skala och dela löken. Kör alla grönsaker i en mixer till en slät soppa. Häll i tomatjuicen. 3. Späd med vatten till lagom konsistens. Tillsätt vinäger, salt och pressa i vitlöken. Förvara i kyl, häll upp i glas vid servering. 4. Rosta brödet och skär det…

Paj med tonfisk och rökt lax 8 portioner 1 timme och 20 minuter PAJDEG 1 dl havregryn 2 dl vetemjöl 50 g smör 1/2 dl kesella lätt 2 msk kallt vatten FYLLNING 1 liten purjolök 1 röd paprika 1/2 msk rapsolja 1 burk tonfisk i vatten, 150 g 150 g kallrökt lax 20 svarta urkärnade oliver, 80 g 2 msk kapris 3 msk hackad dill 1 dl riven lagrad ost 3 ägg 1 1/2 dl mellanmjölk 3 msk lättmajonnäs 1 dl matlagningsgrädde salt och peppar TILLBEHÖR blandad sallad 1. Pajdeg: Mixa havregryn och mjöl, tillsätt smör och kör till en smulig massa. Tillsätt kesella och vatten och mixa snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller flera mindre och ställ i kylen minst 30 minuter.…

Nötmarängtårta med aprikoser 6 portioner 1 1/2 dl äggvitor, ca 4 st 1 tsk vitvinsvinäger 3 dl strösocker 1 1/2 dl hasselnötsmjöl + 1 msk att pudra över tårtan FYLLNING 1 burk konserverade aprikoser, 400 g 3 dl vispgrädde 2 passionsfrukter citronmeliss 1. Täck en plåt med bakplåtspapper och rita en cirkel, ca 22 cm i diameter. Använd en tallrik eller pajform som mall. 2. Vispa äggvitor och vinäger till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är hård och glansig. Tillsätt hasselnötsmjölet och blanda. 3. Bred ut smeten i ett jämnt lager i rundeln. Gör en lätt grop i mitten. Strö över lite hasselnötsmjöl. Grädda marängen mitt i ugnen i 125°, ca 1 timme. Låt den sedan kallna i ugnen. 4. Låt aprikoserna rinna…

Nu rullade golfen ut från gårdsplanen för allra sista gången. Inte för egen maskin längre, utan guppande på flaket av en bärgningsbil. Skroten körde en kampanj och hämtade gratis. Eva stod på gårdsplanen och såg ekipaget fara sin väg. Det var inte utan att en tår ville tränga sig fram i ögonvrån. ”Det är bara en bil”, försökte hon lugna sig själv med. Den hade gått sina modiga 50 000 mil, var både rostig och slutkörd och stod i vägen, det var bra att den kom bort. Men det var inte vilken bil som helst, det var den sista bilen Johan hade köpt, medan han var frisk. Tankarna vandrade tillbaka. De hade testat många bilar den sommaren, men ingen som fallit i smaken. När Johan ringde och sa att han…

Stå upp med fötterna axelbrett, gå ner till hukande position. Försök att ha hälarna i golvet. Knepet? Vinkla tårna lite snett utåt och ha knäna brett isär. Om inte det fungerar kan du lägga en hopvikt handduk under hälarna (eller sitta på en yogakloss om du har en sådan). Du kan också göra övningen sittandes i soffan – det blir lättare när du sjunker ner i dynan och får stöd för ryggen. Vira armarna runt knäna och sitt kvar i denna position (på golvet eller i soffan). Andas långa djupa andetag. Ett annat alternativ är att göra rörelsen liggandes på rygg, med benen uppdragna mot magen. Lägg armarna pressa dem försiktigt ner mot kroppen, vinkla knäna lite utåt. Inte riktigt lika effektiv som sittande ”kråka”, men ett bra alternativ. Stanna…

Nina Ljungberg, socionom med vidareutbildning i sexologi, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN Jag är osäker på signalerna Jag är skild sedan några år och har haft ett par kortare…

”Livet är en fråga om val, och varje val du gör gör dig.” John C. Maxwell ”Livet handlar om val. Vissa vi ångrar, andra är vi stolta över. Vissa kommer att hemsöka oss för evigt. Meddelandet: vi är vad vi valde att vara.” Graham Brown ”De flesta av oss slösar bort våra liv – som om vi hade ett till på banken”. Ben Irwin ”Livet är summan av alla dina val”. Albert Camus ”Jag vill inte komma till slutet av mitt liv och upptäcka att jag bara levt längden av det. Jag vill ha levt vidden av det också”. Diane Ackerman…

För några år sedan blev det populärt, för vissa modiga, att läsa högt ur sina gamla tonårsdagböcker på scen, bland annat på klubben Skambyrån i Malmö. Fenomenet kallas Mortified och har sina rötter i USA på 90-talet och började med att David Nadenberg med blossande kinder läste upp ett gammalt kärleksbrev från högstadiet för sina kompisar – som kände igen sig och älskade det! Rörelsen rullade på och det startades speciella klubbar där personer delade med sig av ungdomstexter, bland annat ur dagböcker.…

Lotta Lundgren och Erik Haag är tillbaka med en ny serie, ”En Smak på Livet”. I varje avsnitt bjuder paret in en välkänd person till bords för att ta reda på om det går att slungas tillbaka till specifika händelser i gästens liv genom att servera mat som gästen åt just då. Vilka minnen väcks av att äta något man inte ätit på trettio år och kan gamla minnen återupplivas genom mat? Gästerna slutade aldrig prata Lotta lagar maten och förhoppningen är att skapa en djupare bild av gästen med hjälp av mat och matminnen för att ge tittarna en mer intim inblick i varje gästs liv. Det utlovas många överraskningsmoment, hemliga gäster och spännande berättelser. – Jag gillade idén men var inte helt säker på att experimentet skulle funka,…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i rosa ★ Bästa dag fredag ★ Lyckotal 1 ★ Tur i nya projekt Väduren 21/3 – 19/4 Motivationen att göra bra ifrån dig växer, men undvik att ta jobbet med dig hem. Privatlivet ska vara din medicin mot stressen! Kärlek: Plutos bana visar att du är bestämd och tar initiativ, men se till att du har din partner med dig innan du fattar besluten. Utmaning: Envisheten. Satsa på: Var lyhörd. Oxen 20/4 –21/5 Månens påverkan gör humöret jämnare och nu vill du hellre ha harmoniska relationer än envisas med något. Kanske du till och med tar ett litet steg tillbaka. Kärlek: Du slappnar av mer och låter hjärtevännen styra aktiviteterna. Var dock beredd på utmaningar! Utmaning: Det oväntade. Satsa på: Återhämtning. Tvillingarna 22/5–21/6…

TV4 Torsdag 20.00 Sommar med Ernst Svensk livsstilsserie från 2021. Del 6 av 8. Programledare: Ernst Kirchsteiger. Kanal 5 Lördag 20.00 OS-kväll med Almenäs Jessica Almenäs guidar tittarna bland medaljer, höjdpunkter och snackisar. SVT1 Söndag 20.00 Engelska Antikrundan Brittisk antikvitetsserie från 2020. Lytham Hall. SVT1 Tisdag 21.00 Morden i Midsomer Brittisk kriminalserie från 2021. The Scarecrow Murders. I rollerna: Neil Dudgeon, NIck Hendrix, Fiona Dolman.…