Indholdsfortegnelse for Nr 34, 2021 i Allas

Just nu har vi en serie i två delar om personer som har bytt liv. I förra numret fick ni träffa författaren Annika som bytte sitt stressiga liv i Sverige mot en betydligt lugnare tillvaro i Frankrike. I detta nummer får vi stifta bekantskap med Ulrica och Göran som lämnade paradvåningen i stan för ett grönare liv på landet. Tanken på den här typen av större, omvälvande förändring av tillvaron kan ibland kännas väldigt lockande tycker jag – och jag kan verkligen avundas modet hos dem som vågar. Själv tittar jag ibland drömmande på jobbannonser för tjänster som utrikeskorrespondent i USA eller Europa. Vad spännande det vore att ta med hela familjen på ett sådant äventyr något år! Jag skulle rapportera live om stora händelser i riksnyheterna, barnen skulle få…

• Slutat att yrkesarbeta, så gott som helt och hållet. Vi har gjort pensionsprognoser med hjälp av en rådgivare, utifrån olika scenarier. Planen är att leva på Görans pension tills Ulrika är 62 år. Göran har efterlevandeskydd på sin tjänstepension, vilket ger en säkerhet för Ulrika. • Om förutsättningarna skulle ändras drastiskt får vi anpassa oss, exempelvis börja jobba igen. • Flyttat till mindre lägenhet och allmänt sänkt kostnadsnivån. Vi prioriterar fri tid framför materiell status. • Utnyttjar mindre av jordens begränsade resurser: • Gör aktiva val i vardagen. Tänker alltid efter ett extra varv före konsumtion. Behöver vi verkligen köpa denna, eller kan vi avstå, låna, hyra, laga? • Har en budget för våra CO2-utsläpp. Det innebär bland annat att äta mer vegetariskt, att vi har ett begränsat antal…

Det kan vara din son, dotter eller granne. Vi talar om att alla har rätt att vara som de är och älska vem de vill. Homosexuella, bisexuella, trans- och queerpersoner, intersexuella och asexuella. Tillsammans blir det förkortningen HBTQIA. Människor som varje dag utsätts för våld, hat och diskriminering. För trots att många anser sig upplysta så är fördomarna fortfarande ett stort problem. I en rad artiklar vill vi slå hål på dem. Och slå ett slag för världens största regnbågsevent i Malmö och Köpenhamn i augusti. Mer om kampanjen #Regnbågskärlek hittar du på allas.se…

Vilket är ditt bästa inredningstips? Visa vem du är med personliga detaljer och inred med det som gör dig glad! Har ni gjort några inredningsmissar? Många! Främst beroende på att jag aldrig mäter något. En gång ropade jag in ett smyckeskrin på Stockholms auktionsverk och bad min dotter som bor i Stockholm att hämta det åt mig. Hon ringde mig och frågade om hon kunde ta det i sin handväska. Det visade sig vara en stor kista. Vilket blir nästa hemmaprojekt? Köket eller badrummet som blir nog nästa större projekt. De behöver renoveras för att harmoniera med stilen i lägenheten. Vilket är ditt favoritrum? Jag gör varje rum till mitt favoritrum. Vilket är ditt bästa köp? Den här lägenheten! Även om vi har gjort om mycket. Renoveringen av hallen gjorde…

Bakade äpplen med nötter och frön 6 portioner 35 minuter 8 äpplen 1 tsk stött kardemumma 1/2 dl solroskärnor 1/2 dl pumpafrön 1/2 dl kokosflingor 1/2 dl hasselnötter 1 dl valnötter 1 dl havregryn 3/4 dl honung 75 g smör KOLASÅS 2 dl strösocker 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 2 tsk vaniljsocker 1. Ta ur kärnhuset med en äppelpip och skär till dem undertill så de står stadigt i formen. 2. Ställ äpplena i en smord form. Blanda kardemumma, frön, kokos och grovhackade nötter, havregryn, honung och smält smör och fördela fyllningen i äpplena. 3. Baka mitt i ugnen i 225°, ca 20 minuter tills äpplena är mjuka och börjar spricka. 4. Kolasås: Blanda socker, grädde och sirap i en kastrull och småkoka i 5 minuter. Smaka av…

Falugratäng 4 portioner ca 25 minuter + tid i ugn 1 hackad gul lök 1 fint riven vitlöksklyfta smör till stekning 2 chorizokorvar 400 g falukorv 2 burkar krossade tomater à 400 g 1 msk röd balsamvinäger salt, peppar 4 port kokt pasta 150 g svarta oliver (finns kärnfria) 1 kruka basilika 100 g riven ost 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Fräs lök och vitlök mjuk i smör. Dela chorizokorvarna på längden, skrapa ur innehållet och lägg smulet i pannan. Skär skivad falukorv i kvartar och lägg i pannan. Fräs allt i några min och häll i tomatkrosset. 3. Låt puttra ihop, smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. 4. Blanda med pasta, oliver och grovt hackad basilika, spara lite till garnering. Häll upp i en smord form och…

Rött 1. Ruppertsberger Imperial Pinot Noir 2019, Tyskland Här finns en fin fräschör, smaken påminner om hallon och en lätt örtighet. Gott till en ljummen sallad med nykokta rödbetor, fetaost med lite knaprigt bacon på toppen. Druvan pinot noir kal›- las även för spätburgunder i Tyskland. Varunr 2974, pris 79 kr 2. Beaujolais Villages Marc Dudet 2019, Frankrike Tydligt bärig med bra koncentration. Här finns toner av hallon, körsbär och lite viol. Fint ackompanjemang till grillad fisk med örtsmör. Beaujolais är en del av Bourgogne och ligger i den södra delen, inte långt från Lyon. Varunr 2317, pris 99 kr 3. Fresco di Masi Rosso 2020, Italien Ekologiskt i lättsam, frisk stil med stråk av körsbär och aningen sötma i avslutningen. För att få den mjuka och lätta stilen har…

• KNÄBÖJ – stå axelbrett isär med fötterna (det är ofta inte så brett som du tror), sträva efter att hålla överkroppen rak och inte fälla den framåt samtidigt som du sätter dig på en låtsas-stol. Försök använda även musklerna på lårens insida och baksida när du sedan sakta trycker dig upp igen. Upprepa 5-6 gånger. • ARMHÄVNING MOT BÄNK – att göra armhävningar på golvet stående på tårna är bara en önskedröm för många. Så bra då att det finns en massa varianter som är lika bra. Den här varianten gör du mot ett bord eller en bänk. Att överkroppen kommer upp lite gör att den blir enklare. När du blir starkare kan du gradvis använda lägre saker att luta dig mot. Försök använda även musklerna kring skulderbladen och…

Oavsett om det är på jobbet, en fest eller en dejt, hamnar vi ibland i konversationer som testar självförtroendet. Det är sällan personen i fråga med flit gör så att du kanske känner dig mindre värd, men när du pratar med människor som du upplever som smartare, mer talangfulla eller väldigt attraktiva, är det lätt att förminska sig själv och känna sig osäker. Det kan hända att vi då oroar oss för att personen i fråga ska döma eller nobba oss. Vi är sociala varelser som bryr oss om vad andra tycker om oss Det är helt normalt och inget att skämmas över. Vi är sociala varelser som bryr oss om vad andra tycker om oss. Här är några kloka och stärkande råd om hur du kan tänka när du…

Egentligen minns inte Siri Karlsen från Danmark mycket av de där dramatiska dagarna hösten 2017. Däremot är minnet av den existentiella förändring som de ledde till väldigt tydligt för henne. En operation av en polyp i livmodern förvandlades plötsligt till en livshotande situation. Hon fick sövas ner och opererades hela tio gånger på 13 dagar. Efter operationen hade Siri fått en allvarlig blodförgiftning och bakterieinfektion. – Jag var verkligen sjuk, men jag var inte rädd eftersom jag knappt var vid medvetande under tiden, berättar hon. Men när Siri vaknade upp efter två dygn i koma på intensiven var det med en ny sorts klarhet och en känsla av glädje i hela kroppen. Efter en operation i livmodern blev läget allvarligt och Siri Karlsen svävade plötsligt mellan liv och död. –…

När jag var 27 år hade jag ännu aldrig haft en pojkvän. Jag upplevde det som ett stort problem och kanske var det därför jag uppfann en när jag på egen hand luffade runt i Europa. Jag berättade för folk som jag mötte utmed vägen att jag hade en kille som väntade på mig hemma i Sverige. I början var det bara en liten vit lögn som jag kände gjorde det lite lättare att resa ensam. Men efter hand hade jag byggt en hel värld kring min icke-existerande pojkvän, som jag kallade Mick. Konstigt nog hade jag inte dåligt samvete över att jag ljög. Tvärtom älskade jag att berätta om allt vad vi hittat på – eller rättare sagt allt som jag föreställt mig att jag skulle göra med en…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i vitt ★ Bästa dag tisdag ★ Lyckotal 6 ★ Tur i lotter MÅNADENS STJÄRNTECKEN Den blyga jungfrun är en liten arbetsmyra med sinne för detaljer. En sann vän som ställer upp för andra. Väduren 21/3 – 19/4 Dina planer påverkas av planeten Jupiter och nu kan de få en positiv skjuts, kanske med hjälp av andra! Ta vara på kontakterna och låt dem jobba. Kärlek: Känslorna för inte mycket liv just nu, men de finns där under ytan, redo att flamma när du får tid. Utmaning: Rastlösheten. Satsa på: Var romantisk. Oxen 20/4 –21/5 Jupiters bana peppar i veckan och nu får du fart på flera områden. Du rör dig snabbt och ser saker från flera håll, en tid för framgångsrika beslut! Kärlek:…

Familjen Jasharaj flydde från Kosovo 1992 och kom till Sverige. Det är Florije, hennes make Rexhep, två söner och minstingen Jasmina. Flykten innebär tvära kast. Familjen kommer först till skånska Rinkaby men hinner bo i såväl Jokkmokk som Överkalix och Götene innan de landar i småländska Sävsjö. Florije berättar om tankarna i det nya landet, utmaningar med att lära sig språket, hitta jobb men också om hur det är att möta individer som tycker att flyktingarna kan åka hem igen. Samtidigt har hon kontakt med familjen i hemlandet och hör exempel på hur serberna försöker kväsa Kosovos autonomi. Kriget är runt hörnet. Det finns en stress med att oroa sig över uppehållstillstånd men också en känsla av nya möjligheter I Sävsjö finns det flera andra familjer som är i samma…

Blommorna är mina vänner Nu när vi fortfarande får ta det lite försiktigt fast just vi har haft turen att få våra två sprutor har vi tid att pyssla med andra saker. Blommor tar en del av min tid i alla fall och hoppas att de blir lika fina som tidigare. En liten kruka kan ge stora klockor och det blir ju så vackert runt om oss när vi, maken och jag sitter här i vårt trädgård med kaffemugg mellan sysslorna. Men visst längtar vi efter att få träffas som vanligt med släkt och vänner. Det värmer ju lika mycket, om inte mer än blommande växter. Matilda UPPSKATTA DET DU HAR Alla är vi olika men också lika. Ingen är ”stöpt i samma form”. Vi har ju olika förutsättningar i…

De senaste tio åren har Evelyn Mok, 33, levt och arbetat i London. Men på grund av pandemin och nedstängningarna av offentliga platser i England blev det till slut omöjligt för henne att jobba som ståuppkomiker, och hon fick flytta tillbaka till Göteborg igen. En hel del skiljer hennes båda hemstäder åt. Bland annat betyder det faktum att hon har ett asiatiskt utseende mycket mindre i London. – Jag känner mig sällan påmind om det. Där beror ens engelskhet inte på hudfärg eller annat. Det är otroligt blandat i befolkningen och har varit det i många generationer. Då blir det inget utanförskap. Inget vi och dem. Evelyn har känt sig ganska fredad även i Sverige när det gäller rasism, men i våras hände något som skulle påverka henne starkt. En…

1 Stanna upp och våga tänk tanken att leva på ett helt nytt sätt. För att kunna göra en livsomställning krävs både tid och fokus. 2 Vårda tanken och låt den slå rot, ge den näring. Kanske genom att prata om era planer med vänner som kan vara bollplank? 3 Undersök förutsättningarna, exempelvis de ekonomiska ramarna. Ska du sluta jobba helt? Eller gå ner i arbetstid? Vilka kan hjälpa dig, vad är din källa till drivkraft, kunskap, intressen, nätverk, materiella resurser? Var kreativ! 4 Gör en plan. Vilka förberedelser behövs? Det kan vara allt ifrån att downsiza ditt boende eller hyra ut ett rum i ditt hem, till att minska kostnaderna på annat sätt. 5 När du genomför din plan, var nyfiken och öppen för förändring. Låt planen vara levande,…

LÅNG KOFTA Storlek: (S) M (L) XL Bröstvidd: (102) 115 (129) 142 cm Hel längd: (95) 95 (97) 97 cm Garnåtgång: (16) 16 (18) 19 nystan av färg nr 889401 (naturvit) av Betty by Permin (68% ull, 29% superfine alpacka, 3% polyester), 50 g = 50 m, från Permin tel 033-12 77 10, www.permin.dk. Stickor: 10 mm och rundst 10 mm (40 cm) Masktäthet: 9 m x 14 v = 10x10 cm i slätstickning på st nr 10. Masktätheten bör hållas, annars får inte arbetet de angivna måtten. Förkortningar: m = maska, rm = rät maska, am = avig maska, st = sticka, v = varv, tills = tillsammans Kantmaskor: Framkant: Första m lyfts som am, sista m stickas rm. Ärmhål: 1 rm på alla v. Fram- och bakstycke Lägg…

Mexikansk baconlindad färslimpa 6 portioner 1 timme 15 minuter 3 skivor formfranska 2 dl mjölk 1 gul lök 1 kilo nötfärs 1 ägg 1 påse taco kryddmix, 28 g 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 tsk torkad oregano 140 g bacon GRÖNSAKER 1 kilo potatis 2 msk olja 1 tsk paprikapulver 1 tsk salt 2 krm peppar 300 g paprikor i olika färger 2 majskolvar, förkokta 1 dl svarta och gröna oliver 1 dl färsk koriander eller färsk oregano GUACAMOLE 3 avokador 2 klyftor lime 3 dl gräddfil 2 krm salt 1. Skär bort kanterna på brödet och smula det i en skål. Häll över mjölk. Blanda och finfördela. 2. Finhacka löken. Blanda färsen med brödet, löken, ägg, tacokrydda, salt, peppar och oregano. Forma till en limpa och lägg…

MÅNDAG Nachosgratäng med quornfärs 25 minuter 300 g quornfärs 1 hackad gul lök 1 msk olja 1 tsk salt 2 krm peppar 1 tsk chilipulver 1 msk spiskummin 1 tsk mald koriander 1 tsk oregano 1 burk krossade tomater 2 pressade vitlöksklyftor 1 påse nachos 200 g riven ost 4 majskolvar smör 2–3 dl gräddfil 1. Stek färs och lök i olja i en stor stekpanna. Krydda. Tillsätt tomater och vitlök och sjud 5 minuter. 2. Bred ut nachos på en plåt och fördela färssås och ost ovanpå. Gratinera i 225°, ca 10 minuter. 3. Koka majskolvarna enligt beskrivning på paketet. Bjud dem varma med smör och flingsalt. 4. Servera nachosgratängen med majs och gräddfil. TISDAG Rökt makrill med potatissallad 15 minuter 500 g rökt makrill, hel POTATISSALLAD 600 g…

Vad är sambal oelek? Jag ser ganska ofta ingrediensen sambal oelek i maträtter. Vad är det? Har aldrig vågat testa, har hört att det är mycket starkt. Ingrid i Skåne Det är en kryddpasta av röd chilipeppar med ursprung i Indonesien. Sambal oelek har en ganska häftig hetta, men den ger också en fyllighet och god smak. Knepet är att dosera lagom och gärna i efterhand. Börja med en knivsudd, smaka av och öka på om du tycker. I små mängder ger den god smak utan att bli för stark. Varför blev kasslern vattnig? Jag lagade ugnskassler med lök, paprika, svamp, timjan, ost, senap och grädde. Den blev god men alldeles vattnig. Hur undviker jag det? Har fått råd att koka kasslern men tycker inte att det hjälper. Dessutom blir…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN t Kan man fira semester med sitt ex? Jag och min man har nyligen skilt oss och…

Hon fick dåliga vibbar direkt. Det kändes i luften, någon hade redan varit här. Eller, gud förbjude, var kvar. Mia greppade svampkorgen och följde stigen in i skogen. Barren låg mjuk under gummistövlarna och det doftade sött och friskt. Väderleken de senaste dagarna hade varit optimal. Regn och sol om vartannat. Kantarellerna borde stå som guldöar i skogen. Ändå såg hon inte en enda trots att hon tagit sig en bra bit in. Det var dags att avvika från stigen och leta sig längre in. Med vana kliv gick hon mellan träd och stubbar. Det gäller att veta var man sätter fötterna, tänkte hon, skatterna ligger ofta närmare än ögat kan se. Det här var hennes egen lilla plats på jorden. Hon ägde den inte på papperet och när hon…

LJUVLIGT I APRIKOS Det känns alltid rätt att fylla en gammal rostig järngryta med vackra blommor. Kontrasten mellan hårt och slitet mot levande och skört fungerar jämt. Och när grytan dessutom går ton i ton med de röda stjälkarna och bladens undersidor på den aprikosfärgade dahlian känns det riktigt komplett. Rönnspireans ljusgröna, tunna och flikiga blad passar perfekt till dahlians betydligt mörkare. Tänk på! Ha koll så att inte vatten står kvar i grytan.Vi har valt att plantera i en stor plastkruka med hål och använder grytan som en vacker ytterkruka. OÄNDLIGT ANTAL SORTER Dahlian tillhör gruppen korgblommiga växter, Asteraceae. Ursprunget är 35 olika vilda arter och vår trädgårdsdahlia, Dahlia x hortensis, är alla hybrider från några av dessa. Förädlingen har pågått i 200 år och under den här tiden…

Själen lämnar kroppen. Ett magiskt, vitt ljus uppenbarar sig i slutet av en tunnel. Bevingade väsen eller en älskad släkting kallar ömt från andra sidan. Ett lugn infinner sig. Så kan det låta när människor beskriver hur det känns att dö och sedan återvända till livet. På senare tid har intresset ökat för att ta reda på om det finns en annan verklighet mellan livet och döden. Är det bluff eller fakta? Nyfikenheten får oss att sluka tv-serier och böcker om nära döden-upplevelser. Men hittills har vetenskapsvärlden varit skeptisk till fenomenet. – Man har bland annat försökt förklara det med en låg syrenivå i hjärnan eller hallucinationer, men det är inte allt som kan förklaras med biologi eller kemi. Det finns andliga upplevelser som inte kan vägas eller mätas, menar…

I början av det här året cyklade jag en dag förbi korvvagnen på en rastplats, och plötsligt gick det upp för mig att det var alltför länge sedan jag känt mig alltigenom lycklig. Egentligen hade det inget med korvvagnen att göra, men den påminde mig om en söndag för några år sedan. Jag stod där i solen utanför en sådan vagn, med en fransk hot-dog i handen, och plötsligt genomfors jag av insikten att jag var lycklig där och då. Medan jag cyklade vidare längtade jag efter känslan att ha lust att le mot hela världen, som jag haft just då. Att det kändes så avlägset nu hade egentligen inget med coronakrisen att göra, för trots restriktioner och uppmaningar om att hålla avstånd hade pandemin inte förändrat min vardag väsentligt.…

Den stora höstdeppen Har ni också märkt att solen går ner allt senare på kvällen? Om bara en månad är det höstdagjämning, och även om vi säkert får njuta av många fina sensommardagar känner jag redan av den stora höstdeppen. Ungefär som den jag som barn kände när sommarlovet var över och ett nytt ändlöst läsår skulle ta sin början. På den tiden hade vi inget höstlov och gick dessutom i skolan även på lördagar, så det var verkligen inte med lätta steg jag återvände till skolan. Men deppigheten försvann oftast redan efter den första lektionen. Att gå i skolan var trots allt rätt okej. Ja, bortsett från att vi också förväntades läsa läxor på kvällarna i stället för att leka och busa. Så det var egentligen bara på söndagarna…

SVT1 Fredag 20.00 Kändisbarnvakten Svensk underhållning från 2021. Säsongsavslutning. Michel Tornéus. SVT1 Lördag 21.00 Hallberg Komediserie från 2021. Del 7 av 8. Daniels och Beatrices distansrelation funkar inte. TV4 Söndag 20.00 Bingolottos sommarkväll Spel- och musikprogram från 2021. Säsongsavslutning. TV4 Måndag 20.00 Idol Svensk underhållning från 2021. Säsongsstart. Programledare: Per Lernström, Anis Don Demina.…

Squash, persilja, kålrot, tomater, morötter – odlingsbäddarna hos Ulrika och Göran i den värmländska byn Flogned är fyllda av ätbar växtlighet. Sida vid sida med frodiga potatisplantor och jordärtskocka samsas vackra blomster i köksträdgården, som är Ulrikas arbetsplats under sommarhalvåret. Hon är 55 år och har, liksom maken Göran, 65, så gott som helt slutat att yrkesarbeta. Vi har klivit av pariserhjulet – Vi har klivit av pariserhjulet, säger paret. Göran och Ulrika konstaterar att de flesta människor under många intensiva småbarnsår befinner sig i ekorrhjulet. När sedan både barnen och inkomsterna blir större kliver man ofta över till pariserhjulet. Där befann sig Ulrika och Göran i flera år, ända fram tills i början av 2019. – Vi tjänade bra, hade intressanta jobb och en fin paradvåning i centrala Göteborg.…

Äppelmusten i min mosters koloni fick mig att älska den sötsysyrliga frukten och allt som kunde göras med den. Kakor och pajer står förstås överst på listan. Det är svårt att välja årets favorit när vår redaktör Kerstin har trollat fram massor av gott. Långpannerutorna och gifflarna med mandelmassa på bilden ovan är mjuka och underbart goda. Småkakssnitten med kanel går inte att få nog av. Nu börjar vardsgslivet så smått att ta form igen. Vi vill såklart fortsätta äta gott och bjuder på festgod falukorv. Och så lagar vi hela middagen på en plåt – lika enkelt som läckert. Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på…

Lax med lime och chipotlesås 4 portioner 25 minuter 1 tsk salt 2 tsk rökt paprikapulver 700 g laxfilé i hel bit med skinn 3 msk olja CHIPOTLESÅS 2 dl lätt-crème fraiche 1/2–1 msk chipotlepasta 1 krm salt TILLBEHÖR 1 pkt tortillabröd strimlad färsk vitkål eller isbergssallad inlagd röd jalapeño koriander limeklyftor grillade majskolvar 1. Klappa in salt och paprika i laxen, ringla över olja. Grilla på medelvärme ca 20 minuter, vänd efter halva tiden. Eller ugnsstek på 175°. Laxen är klar när innertemperaturen är 65° i tjockaste delen. 2. Blanda såsen. 3. Dela laxen med gaffel (dra isär till oregelbundna bitar). Lägg laxen i tortillabröd med chipotlesås, vitkål, jalapeño, koriander och lime. Servera med grillade majskolvar.…

Plommonkaka i långpanna 20 bitar 200 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 dl ljust muscovadosocker 3 ägg 4 dl mjölk 1 citron, saften 4 dl bovetemjöl 3 dl mandelmjöl 2 dl maizena 2 msk fiberhusk 1 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver FYLLNING 10 plommon ca 1/2 dl maizena 1/4 dl rörsocker 1. Vispa smör och socker krämigt. 2. Vispa i äggen, ett i taget. 3. Tillsätt mjölk och citronsaft och rör samman. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. 4. Smörj en bakform, 20x30 cm, och häll i smeten. 5. Halvera plommonen och ta ur kärnan. Doppa skalhalvan i maizena och placera ut plommonen i smeten. Grädda mitt i ugnen i 175°, 60–70 minuter, känn efter med en sticka att kakan är klar. 6. Garnera med…

MER GRÖNT – MINDRE ÅNGEST Studier visar att personer som under pandemin har haft utsikt över grönområden har känslomässigt mått bättre och har också uppvisat lägre symtom på ångest och depression än andra, enligt teknikkonsultföretaget Sweco. – Detta visar vikten av att utforma städer med fler grönområden per invånare men också grönområden av högre kvalitet”, säger Vania Khairallah, konsult och hållbarhetsexpert. En kram av vatten... Simning är en skonsam träningsform, som får igång blodcirkulationen och tränar hela kroppen. Men visste du att beröringen av vattnet kan ha samma effekt som en kram – den får kroppen att utsöndra lugn- och ro-hormonet oxytosin. Källa: Må Bra 21 procent ...av svenska vuxna drack mindre alkohol under pandemiåret 2020. Källa: Carlsberg SNYGGA NAGLAR, TROTS SVAMP Nailner active cover coral red täcker missfärgade naglar,…

Min bästis ringde och lät omskakad. Ömsom lättat upprymd, ömsom tvekande, lite rädd och ängslig. Hon hade precis, denna vackra sommardag, fått en diagnos. Nästan 50 år fyllda hade hon minutrarna innan fått veta att hon har ADHD. Efter en lång utredning rådde det inga som helst tvivel om saken enligt psykologen. Jag blev den första att få veta. Men jag visste ju redan. För har man det minsta lilla intresse för mänskliga beteenden så noterar man att min vän inte riktigt är som alla andra. Hon är extra allt. Hon är solen och månen. Hon är skrattet och gråten, livet och döden. Ingen springer så snabbt som hon, men kommer ändå alltid för sent. Ingen jobbar så hårt och dedikerat som hon, men har ändå aldrig pengar. F kommer…

• För att förlänga dahlians säsong och få njuta av lite tidigare blomning kan du förkultivera knölarna från april. Lägg dem i jord med tillväxtpunkterna, de så kallade ögonen, precis vid jordytan. Vattna försiktigt och ställ varmt tills de kommit igång, därefter svalare. • När risken för nattfrost är förbi kan dahliorna planteras ut, antingen i stora krukor eller i rabatten. Tänk på att avhärda dem innan utplantering. • Dahliorna behöver vatten och näring hela säsongen för att växa sig stora och orka producera riklig och långvarig blomning. • Innan första frosten ska knölarna plockas upp igen för vinterförvaring. Kom ihåg att märka upp knölarna med sortnamn eller färg. Förvara knölarna mörkt och svalt (frostfritt).…