Indholdsfortegnelse for Nr 11, 2022 i Allas

Kanske har du lagt märke till den lilla texten om papperskrisen här intill? På grund av strejken på pappersbruken i Finland har vi som jobbar i tidningsbranschen oroat oss för papperstillgången en tid – och velat förvarna er läsare om plötsliga förändringar. Vi har fått veta att det när som helst kan bli så att just det fina pappret som vi trycker Allas på kan ta slut och nu har den dagen tråkigt nog kommit. Lyckligtvis har mina duktiga kollegor som jobbar med de här frågorna sett till så att vi inte står alldeles utan papper – men i detta nummer blir det delvis av en annan, lite mattare sort. Jag hoppas på förståelse från dig som läsare – och lovar att innehållet i tidningen är precis lika bra som…

• Ingen empati mot varken djur eller människor. • Orädd, låg nivå på konsekvenstänk och impulskontroll. • Intelligent och manipulativ. • Ytligt känsloliv. • Grandios självbild – ser sig själv som överlägsen och privilegierad. • Saknar samvete och är känslokall. • Charmig, karismatisk och duktig på att prata. • Patologiskt lögnaktig. • Promiskuös. • Inget ansvarstagande för sina handlingar. • Har ofta flera domar inom olika typer av brott. • Parasiterande livsstil. Källa: mindler.se…

– Vad gör mest skillnad när det gäller att fräscha upp huden och hålla den i fin kondition, frågar vi hudterapeutmästare Elisabet Andersson vid Elisabetkliniken i Malmö. • Peela. När du får bort torra, förbrukade celler tar huden mycket bättre upp de vårdande produkter du använder sedan. Och den får med en gång en finare, fräschare lyster. • Återfukta! Det gör du med din dag- och/eller nattcrème. Vid behov kan du komplettera med serum och ansiktsmasker. En fuktmättad hud är en tåligare, mindre känslig hud med ett bättre eget skydd. Den är också slätare och har mer lyster. • Sätt fart på blodcirkulationen. Motion ökar genomblödning i huden. Det gör bland annat att vårdande produkter tas upp bättre. Huden får också en rosigare, friskare ton och ser mer levande ut.…

Dubbelt upp Kökshandduk och förkläde i ett, 199 kr/ 2 st, Jotex. Finns i fler färger. Proffsmjöl Caputo Pizzeria tipo 00 är ett mjöl för pizza som används av många pizzerior i Neapel och kommer från Neapels enda kvarn, Molino Caputo! Tipo 00 betyder att mjölet är väldigt fint siktat. Du hittar det i välsorterade livsmedelsbutiker och även hos lillanapoli.se. Pris ca 27 kr/kg. Multifunktion Pizza- och örtkniv från danska Morsø, 299 kr, bagarenochkocken.se Snabbpizza! Baka ut portionsstora pizzabottnar från valfritt degrecept. Grädda långt ner i ugnen på 275° tills bottnarna fått lite färg på undersidan, ca 5 minuter. Låt svalna på galler. Frys in med smörgåspapper emellan. Tina i rumstemperatur. Lägg på valfri topping, t ex tomatsås och mozzarella. Grädda ganska högt upp i ugnen på högsta värme och…

Cappuccinorutor 30 bitar 5 ägg 4 dl strösocker 300 g smör 2 dl starkbryggt kaffe 2 dl majsmjöl 2 dl rismjöl 1 dl maizena ½ dl fiberhusk 1 dl kakao 1 msk bakpulver FROSTING 150 g rumsvarmt smör 300 g philadelphiaost 500 g florsocker, ca 8 dl ½–1 dl starkbryggt kallt kaffe GARNERING siktad kakao, kanel eller finriven mörk choklad 1. Sätt ugnen på 175°. Klä en långpanna, 30x40 cm, med bakplåtspapper. 2. Vispa ihop ägg och socker mycket pösigt. 3. Smält smöret i en kastrull och blanda i kaffet. 4. Blanda de torra ingredienserna. Blanda sedan ner mjölblandningen och smörblandningen i äggsmeten. 5. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 30–40 minuter. Kakan ska vara helt genomgräddad. 6. Vispa smöret fluffigt. Tillsätt philadelphiaosten och vispa…

Telefonen ringde vid tiotiden och när Maud svarade hörde hon en glad röst i andra änden. – God morgon! Det är från blomsterhandeln. Vi har blommor till dig. Passar det bra att ett bud kommer om en timme? Vem skickar blommor till mig? tänkte Maud. En helt vanlig fredag i februari. Det är ingen födelsedag, ingen namnsdag, ingen bemärkelsedag överhuvudtaget. Hon tog emot ett väl inslaget blomsterpaket som visade sig innehålla en vacker bukett med tulpaner i olika färger. Men det följde inte med något kort som avslöjade vem givaren var. Hon ringde till blomsterhandeln och frågade om det var ett missförstånd. Var blommorna verkligen till henne? – Han ville inte att det skulle följa med något kort, svarade den vänliga damen. Maud satte den färgsprakande buketten i en vas…

Marie Hallenskiöld, 54, i Göteborg är en av alla svenskar som tar smärtstillande läkemedel i perioder. Som reumatiker har hon inget annat val när skoven kommer, men i dag har hon en annan syn på tabletterna. – Jag är väldigt försiktig idag, för jag vet jag vilken skada läkemedlen kan göra. Jag önskar ingen det som jag har gått igenom. Det började i sjuårsåldern, med hög feber och värk i handlederna. Långa perioder på sjukhuset med utredningar var verkligheten under flera år av barndomen för Marie. Som lindring och inflammationshämmande fick hon läkemedlet Bamyl. – Det var min första kontakt med läkemedel. Den funkade jättebra och tog bort den värsta smärtan, säger Marie. Ville slippa smärtan Först vid tolv års ålder fick hon sin diagnos, reumatism. Smärtstillande läkemedel var ett…

RELATIONSRÅDGIVAREN Vågar vi flytta isär? Jag och min man har pratat om att bli särbos. Vår kontakt är inte vad den har varit och vi irriterar oss på varandra. Ändå kan vi inte se ett liv utan den andre. Vi hade egentligen bestämt oss men blev tveksamma på grund av omgivningens reaktioner. Trots att vi försökte försvara vår idé och överbevisa att vi verkligen älskar varandra – var de skeptiska till särboskap och påstod ”att det garanterat skulle leda till  skilsmässa” och ansåg istället att vi bara borde vänta ut svackan. Nu vet jag inte om de kan ha rätt eller om vi vågar bli flytta isär. ”Tillsammans eller isär” Låt inte omgivningens åsikter styra Nu handlar det om er och inte om vad andra tycker, så låt inte omgivningens…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: brunt ★ Bästa dag: lördag ★ Lyckotal: 6 ★ Tur i: spel Väduren 21/3 – 19/4 Nu tycker du kanske att du har nått vägs ände och inte kommer längre. Då öppnas plötsligt nya möjligheter lite magiskt! Kärlek: Planeten Jupiters influenser tar fram något du längtat efter i kärlek. Tveka inte att ta emot och fortsätt gå på den inslagna vägen. Utmaning: Illusionerna. Satsa på: Se framåt Oxen 20/4 –21/5 Merkurius visar att det går bra för dig och det är inom jobb och karriär du glänser lite extra just nu! Det tycks finnas något lönsamt att hämta … Kärlek: Du flörtar gärna om du är singel, men det är inte säkert att du fullföljer något, du har andra planer på gång. Utmaning:…

Sociala medier har de senaste åren exploderat och innehas nu av de allra flesta i någon form. I början handlade det oftast om bloggar där folk skrev om sitt liv eller något intresse. Jag vågar mig på att säga att det var mer förlåtande då. Man tog upp ämnen där man fick en inblick i hur livet såg ut utan filter, saker man kunde relatera till. Visst fanns det även ytliga bloggar, men ofta kunde man ändå någonstans i texten finna en människa med olika nyanser av livet. Nu är det bara perfektion som gäller. Unga och äldre människor som använder botox eller fillers och genomgår lite ”nip and tuck” – tar bort och stramar åt lite här och där. Dessutom lägger man på filter på bilden som tar bort…

• Psykopati är ingen diagnos och det finns i dag ingen känd behandling som kan bota psykopati. • Psykopater saknar helt empati och är samtidigt ofta intellektuella och duktiga på att läsa av människor, vilket i sin tur gör dem till otroligt skickliga manipulatörer. • Att vara i en nära relation med en psykopat kan vara mycket förödande, eftersom psykopaten saknar förmågan att känna djupa känslor. • De dränerar ofta sina partners på energi och väljer ofta empatiska människor som en kontrast till sig själva. Genom att välja en empatisk person är det enklare för psykopaten att manipulera och kontrollera personen känslomässigt. • Det är även vanligt att det är svårt att lämna psykopaten då de tenderar att vara kontrollerande. • Om du upplever att du är fast i en…

Lax har behållit sin position som lyxfisk även om den allt oftare dyker upp som vardagsmat också. Härligt tycker vi och bjuder på fyra nya rätter. Hemligheten med alla är att de är både lättlagade och festgoda. På bilden ovan ser ni en av favoriterna. Laga i ugn och låt fisken puttra i en smakrik sås. Eller prova att göra en hel fisksida och servera med tillbehör som mango och picklad rödlök. Så läckert! På sidorna 34–35 hittar du nybakade godingar som passar lika bra till fika som till dessert. Tigerkladdkakan blir allra bäst om den görs dagen före servering så att den får vila i kyl över natten. Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på…

Mörk kladdkaka med jordnötstosca 48 rutor 1 timme 250 g smör 6 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 krm salt 2 dl kakao 4 ägg JORDNÖTSTOSCA 400 g salta jordnötter 150 g smör 2 dl strösocker ½ dl ljus sirap ½ dl vetemjöl ½ dl mjölk 1. Smält och bryn smöret i en kastrull. Rör först ner socker, mjöl, salt och kakao. Blanda sedan i äggen. 2. Häll smeten i form klädd med bakpapper, ca 25x35 cm. 3. Tosca: Mixa jordnötterna i en matberedare till halvgrov konsistens. Smält smöret och tillsätt socker, sirap, mjöl och mjölk. Låt koka 5 minuter. Vänd ner jordnötterna. 4. Häll toscan över chokladsmeten. Grädda i mitten av ugnen i 175º i ca 25 minuter. Låt svalna innan du skär i mindre rutor. Drottningpaj med smultopp…

Varför ska ris kokas i för mycket vatten? Jag läste på en risförpackning att riset skulle koka i en stor mängd vatten. När det var klart skulle överskottet hällas bort. Så har man väl aldrig gjort förr? Ella P Att en del fabrikanter har ändrat kokanvisningarna beror på uppmärksamheten kring att ris kan innehålla arsenik. Det kan förekomma naturligt och upptas i kornet vid odling. Numera rekommenderar livsmedelsverket att koka riset i rikligt med vatten och att överskottet sedan hälls bort. Studier har visat att arsenikhalten på så sätt minskar med 40–70 procent jämfört med om allt vatten kokar in i riset som vanligen rekommenderades på förpackningen förr. Med det äldre koksättet är arsenikhalten ungefär samma som i det okokta riset. Hur beräknas kaffemängden? Du har tidigare svarat på hur…

Vissa butiker anstränger sig verkligen för att skrämma bort kunder, tänkte Vivianne medan hon tittade efter sondottern som försvann in i just en sådan. Vivianne visste inte namnet på den sortens musik som spelades där inne, men den dunkade mycket och tycktes sakna melodi. Ella skulle bara in och köpa ett läppstift, så hon kunde vänta utanför. De befann sig i ett köpcentrum och Vivianne slog sig ner på en bänk ett par meter bort och lättade på scarfen runt halsen. Tidigare i veckan hade hon pratat med Ellas mamma och fått veta att föräldrarna oroade sig för dottern. Sjutton år gammal hade Ella haft sin första riktiga pojkvän och hon hade fortfarande varit himla ­ stormande förälskad när han gjort slut efter fyra månader. Det hade hänt i höstas…

Alla läkemedel har risk för biverkningar Fred Nyberg är professor i biologisk beroendeforskning vid Uppsala universitet och är en av landets främsta experter på läkemedel. Många tar smärtstillande läkemedel ibland. Hur ofta är ok? – Grundregeln är att man aldrig ska ta smärtstillande läkemedel för länge. För den som har tillfällig smärta kan det vara en god hjälp, men man ska vara medveten om att alla läkemedel har risk för biverkningar, beroende på styrka och beredning. – Om man tar smärtstillande läkemedel en kortare period i några dagar eller veckor är det ingen fara för de flesta, men om man tar det en längre tid kan organ i kroppen påverkas negativt – framför allt levern. Vad beror det på att vi reagerar olika på värktabeller? – Det är individuellt hur…

Väck dina pelargoner! Efter ännu en vinter är vi ivriga och vill väcka våra skyddslingar för att skynda på årets vår. Förväntan är stor, både för att återse gamla favoriter och inför möjligheterna att sticklingföröka dem. Drömmen om ett generöst prunkande blomsterhav av vänliga pelargoner i fantastiska färger kan bli sann – ljus, vatten, näring och kärlek är det som behövs. TA STICKLINGAR! ✿ Beskär en befintlig planta – välj ut kraftiga toppar, klipp sticklingar. ✿ Ta bort ev knoppar och de nedersta bladen på sticklingen, lämna kvar max 2–3 blad. ✿ Häll såjord i en rengjord, liten kruka. ✿ Placera sticklingen, tryck till jorden ordentligt, lägg ev på mer jord och vattna. ✿ Håll fuktigt tills nya blad börjar växa. Om du vet att du har lätt att glömma…

För första gången i mitt liv har jag varit på ett fängelse. Det var fruktansvärt att komma dit, mycket värre än jag trodde. Jag kände mig så utsatt och förnedrad. Jag tyckte att alla tittade på mig som på en brottsling. Kanske trodde de att jag hade med mig knark till den jag skulle besöka? Det var förödmjukande att behöva lämna ifrån sig sina kläder och handväska. Men jag förstår naturligtvis att jag liksom alla andra besökare måste betraktas som en presumtiv knarklangare. Anstalten måste hållas ren från narkotika så långt det nu går. Den förödmjukelse och ilska jag kände var inte för att fängelset följde sina rutiner, utan för att just jag måste vara där. Jag, en vanlig skötsam person, som aldrig gjort något brottsligt. Orsaken till mitt besök…

Maria Oldenstedt, 38, och Linda Sandkvist, 46, är nära vänner, och beskriver relationen som ett systerskap. De fann varandra 2013, sedan Linda precis gjort slut med sin pojkvän – samma man som tidigare haft en relation med Maria under många år. Linda tog kontakt med Maria för att få reda på om det var så illa som hon befarade, att personen hon levt med i tre månader var farlig. – När Maria bekräftat allt insåg jag att det inte var jag som hade fel, utan att jag måste skydda mig och min familj, berättar Linda. – Ja, och många kanske tänker, ”varför gick du inte?”, svarar Maria. Men det är inte bara att gå. Han kontrollerade mig. Maria var 19 år när hon 2002 mötte den betydligt äldre mannen, som…

1 Samla energi, psykopaten är mästare på att göra dig trött och orkeslös. 2 Skaffa en plan. Hur ska du bo? Hur ser din ekonomi ut? 3 Prata med en vän/ anhörig och försök få hjälp med praktiska saker som tillhör punkterna ovan. 4 Samla bevis (bilder, ljudfiler, filmer, mejl, sms, dagboksanteckningar) och skicka dem till en vän. 5 Många experter rekommenderar att bryta all kontakt med psykopaten. Har man barn bör man försöka att hålla dialogen kort och på sms eller mail. 6 Kontakta en kvinnojour/mansjour som kan vara bollplank och stöttepelare.…

Ugnsbakad laxsida med limesås 6 portioner 40 minuter 1 hel färsk laxsida med skinn ca 1,2 kg 1 msk japansk soja 2 msk sweet chili-sås 1½ tsk salt ½ färsk röd chilifrukt 2 msk sesamfrön LIMESÅS 4 dl vatten 1 fiskbuljongtärning 2 dl crème fraiche 3 msk vetemjöl 2 limefrukter, rivet skal 1 msk pressad limesaft 2 tsk sweet chili-sås 1 tsk salt TILLBEHÖR & SERVERING 1 msk sesamfrön 1 mango ¾ gurka 250 g edamamebönor, frysta picklad rödlök (se recept) jasminris, sushiris eller kokt potatis sallad eller babyspenat GARNERING 1 skivad lime ¼ strimlad salladslök 1. Lägg laxen med skinnsidan ner på bakpappersklädd plåt. Blanda soja och sweet chilisås och pensla fisken. Strö över saltet, finstrimlad chili och sesamfrön. 2. Tillaga mitt i ugnen i 200°, ca 20 minuter…

MÅNDAG Marinerad tofu med grönsakswok 25 minuter 450 g naturell tofu 1 msk sesamfrön MARINAD 1 msk soja 1 msk strimlad röd chili 2 msk flytande honung 2 msk oystersås ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk risvinäger 1 msk sesamolja WOK 4 paprikor 6 salladslökar 1 msk olja TILLBEHÖR kokt ris 1. Skär tofun i sockerbitsstora bitar. Blanda marinaden och marinera tofun 15 minuter. 2. Strimla grönsakerna, woka dem i olja. Stek tofun i olja. Strö över sesamfrön. 3. Servera tofubitarna med jasminris, wok och oystersås. TISDAG Färsk pasta med lax och ärtpesto 15 minuter 2 ägg 500 g färsk pasta 150 g sockerärter 1 msk smör 300 g kallrökt lax 1 lime 2 dl riven parmesan 3 kvistar dill ÄRTPESTO 2 dl gröna små ärter, tinade 1…

Stickat kuddfodral Mått: Ca 45x45 cm. Överdraget passar till en kudde på 50x50 cm, eftersom det ska sträckas lite för att sitta fint. Garnåtgång: 25 g av nr 10 (violett), 25 g av nr 13 (jeans-blå), 25 g av nr 21 (salvia-grön), 25 g av nr 19 (curry), 25 g av nr 22 (ljus rost) och 25 g av nr 07 (röd) av Brushed Alpaca Silk (77% alpacka, 23% silke), 25 g = ca 140 m, från Garnstudio. Stickfasthet: 13 maskor på bredden och 17 varv på höjden med slätstickning = 10x10 cm. Stickor: Rundsticka nr 6, längd på 60 cm. Sticknumret är endast rekommenderat. Får du för många maskor på 10 cm, byt till tjockare stickor. Får du för få maskor på 10 cm, byt till tunnare stickor. Övrigt:…

Alltså, nog är väl den där kjolen ganska ful ändå, maten lite väl salt, din mans nya skor lite väl blanka, coronan snudd på outhärdlig och världen bara lite för mycket … Om du titt som tätt måste vädra din kritiska åsikt så är du nog bara som folk är mest. Och låt oss då slå fast med en gång att det här med att kunna förhålla sig kritisk till saker och ting är viktigt. Inte bara för demokratins och vetenskapens skull, utan även för din egen. Det visar nämligen att du tar dig själv på allvar och ställer krav, menar psykologen Marie Brixtofte, författare till boken Bolsjefilosofi og andre leveråd, som bland annat handlar om vad som händer när vi förhåller oss kritiska till oss själva och andra. –…

Smärtstillande läkemedel delas in i tre stora grupper. Här reder professor Fred Nyberg ut vad som skiljer dem åt: 1 Den första gruppen innehåller det aktiva ämnet paracetamol, som finns i till exempel Alvedon. Dessa kan köpas receptfritt, biverkningarna är få och kan användas av de flesta vid behandling av tillfällig smärta som exempelvis huvudvärk. 2 Den andra gruppen smärtstillande är NSAID-preparat, även kallat cox-hämmare. Dessa är både inflammationshämmande och smärtlindrande. Ipren, Voltaren och Naproxen är några exempel. De kan ge en kraftfull effekt, men risken för biverkningar finns i något högre grad. Framför allt för den som har en känslig mage, då de kan irritera magslemhinnan och ge ökad risk för magsår och blödningar. Förstoppning, illamående och kräkningar är vanliga biverkningar. Man bör undvika NSAID-preparat om man har astma,…

Jag och min 10 år äldre storasyster Vivi har alltid haft en annorlunda relation. Jag har varit glad över att ha ett äldre syskon och ju äldre vi båda blev, desto viktigare blev hon för mig. Vivi reste över hela världen och hade spännande jobb. Hon saknade akademisk utbildning, men var intellektuell och världsvan. Jag insåg snart att Vivi var avundsjuk Livet flöt på och medan Vivi skaffade barn fortsatte jag på universitetet. Jag tog examen och fick ett bra jobb i näringslivet. Eftersom jag hade några år på mig att stadga mig hann jag jobba upp ett fint CV och hade ganska lätt att få jobb när jag ville röra på mig. Så blev jag rekryterad till en prestigetjänst med höga krav på de anställda. Det var ett välbetalt…