Indholdsfortegnelse for Nr 48, 2022 i Allas

På den lilla hyllan i hallen sitter den filtade tomten och dinglar med benen. Det är egentligen inget speciellt med honom. Han kunde komma från vilken julmarknad som helst. Men hemma hos oss är han en väldigt viktig del av jultraditionen. Jag minns när vi flyttade in i huset strax före jul den där dagen för snart 10 år sedan. En av de första sakerna jag gjorde var att sätta tomten där på hyllan – och sedan dess har han troget vaktat sin plats varje år från början av december till en bit in i januari. Är det inte detta som är en av de bästa bitarna med att bli vuxen – att få skapa sina egna jultraditioner i sitt eget hem? Att få hitta en plats för den fina…

Julen kommer tidigt till Borlänge. I alla fall i villan hemma hos Elin Tallbo och hennes sambo Simon. Där har julstämningen varit på topp redan sedan mitten av oktober, och den avtar inte förrän efter nyår. Julen är nämligen Elins stora intresse och varje år gör hon om hemmet till en fantastisk julvärld där det inte sparas på något. – De senaste tre åren har jag börjat så tidigt. Innan dess satte jag i gång i november, men min sambo fyller år i slutet av oktober och då har vi alltid ett stort släktkalas. Det är allmänt känt inom släkten att jag gillar att julpynta, så för att alla skulle få en chans att se det har jag nu satt som mål att alltid vara klar till hans födelsedag och…

Om det inte är för kallt kan det vara mysigt att bjuda på glögg och tilltugg utomhus. Tänd ljus och små brasor i eldfat, se till att glöggen hålls varm och duka upp några av, eller alla, dessa godsaker som du hittar på nästa sida. Barnen kan leka i snön och de vuxna kan mingla med något varmt i glaset och något gott i handen. Funderar du på vilken glögg du ska bjuda på hittar du både ett bra recept för hemmagjord glögg samt vår stora guide av årets nyheter på sidorna 34–35. Vi bjuder också på några extra lyxiga bakverk inför jul, vad sägs om till exempel en rocky road-paj? Lite vardagsmat hinner vi också med, i form av krämiga och goda gratänger som sköter sig själva i ugnen.…

Doppa i choklad Saffranskokostoppar Doppa topparna i choklad och strö på krossade polkagrisar. 10 st35 min 75 g smält smör1 kuvert saffran, ½ g1 dl strösocker200 g riven kokos2 ägg GARNERING 100 g mörk choklad1 dl polkagrisar 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt saffran, socker och kokos, blanda ordentligt. Tillsätt sedan äggen, ett i taget, och blanda ihop till en jämn smet, låt stå och svälla i 10 minuter. 3. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och forma till 10 toppar med händerna. 4. Grädda i mitten av ugnen i 20–22 minuter, tills de har fått en gyllenbrun färg på toppen. Ta ut och låt svalna. 5. Garnering: Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokostopparna i chokladen. Hacka eller krossa polkagrisarna och…

MÅNDAG Italiensk korv med pestomos 30 minuter 500 g salsicciakorv1 kg mjölig potatis2 msk smör½ tsk salt2 krm peppar2 dl mjölk100 g pesto2 dl riven parmesanost TOMATSALLAD tomathackad rödlök GARNERING färsk basilika 1. Skala och skiva potatis. Koka i saltat vatten, ca 10 min. 2. Häll av vattnet och mosa potatisen. Lägg i smör, salt och peppar. Tillsätt mjölk. Blanda ner pesto och parmensanost. Smaka av. 3. Dela tomater och blanda med rödlök. 4. Stek korven och servera med moset och tomatsallad. Garnera med basilika. TISDAG Krossad potatis med bacon 35 minuter 12 mjöliga potatisar100 g broccoli1 tsk salt½ tsk paprikapulver2 dl riven ost140 g bacon, 1 paket PAPRIKASMÖR 50 g smör 1 pressad vitlöksklyfta 1 litet knippe persilja, hackad 2 krm paprikapulver 1. Koka potatis. Sätt ugnen på 250°.…

På den inslagna vägen 4 bra tips till paketinslagningen. Adventskalender Material: Tapeter, symaskin, tråd, band att knyta rosetter av och hobbylim. GÖR SÅ HÄR 1. Vik tapeten dubbelt lägg på presenten som ska packas in och klipp ut pappret med god marginal, framför allt om klappen inte är platt. 2. Sy ihop papperna med klappen inuti. Spara lite tråd både när du börjar och slutar, att hänga upp paketen i. 3. Skriv siffror på paketen och limma fast små rosetter eller annan dekoration. 4. Häng upp paketen där du vill ha dem.…

Tre vinner två trisslotter var Serien FYRKANTEN, träffsäker humor som ryms i en ruta av Nils Axle Kanten! Fyll i de rosa orden på allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. HUMOR KRYSSET KONSTRUKTÖR: ULF HYLTÉN-CAVALLIUS ILL: FYRKANTEN @ NILS AXLE KANTEN, DISTR. STRANDCOMICS.NO/PIB Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com eller skriv till ”Kryssredaktionen”, Inger Sundberg, Nordenskiöldsgatan 11, Box 50451, 211 19 Malmö.…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Fem vinner två trisslotter var Sifferkrysset: Tre vinner två trisslotter var KONSTRUKTÖR: CHRISTINA ANDERSSON BILD: GETTY IMAGES SIFFER KRYSSET Varje siffra i krysset motsvarar en bokstav. I ledordet IVRAT motsvarar I siffran 1 och så vidare. Siffrorna 1–5 motsvarar samma bokstäver som i de numrerade rutorna i Stora Familjekrysset. Fyll i de rosa lösenorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. KONSTRUKTÖR: CHRISTINA ANDERSSON Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Fyll i de rosa lösenorden på kupongen här intill. Tre vinner två trisslotter var BILD: BIGSTOCK KRYSSVINNARE I ALLAS 39/22 Alla vinnare får två trisslotter var. KRYSSTRAPPAN Doris Thornberg, Helsingborg. Barbro Söderström, Iggesund. Maria Carlström, Uddevalla. CHARLOTTE Gunborg Nestorsson, Kungälv. Christina Nilsson, Kalmar. Ulla-Britt Klint, Sölvesborg. HELT ENKELT Barbro Änges, Åkersberga. Bo Åke Lorentzson, Ösmo. Ritva Holmblad, Upplands Väsby. NÖJESKRYSSET Eva Alfsson, Säffle. Fredrik Nysjö, Västerås. Lisbeth Pettersson, Hisings Kärra. TJUGO FRÅGOR Charlotte Jonsson, Malmö. Maria Ahlgren, Solna. Lennart Kihlman, Uddevalla. STORA FAMILJEKRYSSET Britt-Marie Johansson, Arvika. Anette Bingström, Vällingby. Ingrid Martinsson, Asarum. Margareta Baum, Uppsala. Karin Nordlinder, Domsjö. LILLA LÄTTA Agneta Jacobsson, Hallen. Harrieth Zetterlund, Strängnäs. Katarina Borgström, Malmö. ENSAMMA MAMMAN KRYSSET Anne-Kristin Hjalmarsson, Båstad. Bengt Göran Jönsson, Skurup. Mimi Andreasson, Farsta. SIFFERKRYSSET Sigrid Jonsson, Ockelbo. Lars-Åke Bengtsson, Lund. Christina…

Nina Ljungberg, socionom med vidareutbildning i sexologi, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 27717, 115 91 Stockholm Mejla samlevnad@allas.aller.se Hanna Brännlund är specialist i allmänmedicin och arbetar som läkare på en vårdcentral i Sundsvall. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 27717, 115 91 Stockholm Mejla doktorn@allas.aller.se Anna Bennich Karlstedt är legitimerad psykolog, psykoterapeut och författare. Skriv till Psykologen, Allas, Box 27717, 115 91 Stockholm Mejla psykologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 27717, 115 91 Stockholm Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN Jag har en flirt på jobbet Kan man attraheras av en annan man fast man älskar sin make? Jag tror det…

David Waskuri, specialistpsykolog inom psykologisk behandling och psykoterapi, har hjälpt många par att förbättra sina relationer. – När den första förälskelsen har lagt sig förväntar man sig att relationen bara ska fortsätta vara bra av sig själv, och många har en illusion om de stora kärlekskänslorna som ska finnas där hela tiden, säger han. Så är det oftast inte i verkligheten. Man behöver i stället för att fokusera på kärlekskänslorna, fokusera på att göra kärlekshandlingar för varandra, tycker David. Då kan relationen få en ärlig chans och mycket kan förbättras. För en relation är ett evighetsprojekt som ständigt behöver underhållas. Här ger David sina bästa tips för en bra relation. Vare sig du är nöjd som det är eller upplever att saker behöver förbättras är dessa tips alltid hjälpsamma att…

Min bror föddes på årets varmaste dag, jag kom till världen 18 månader senare under en snöstorm. Han kunde ha sitt födelsedagskalas i strålande solsken, samtidigt som han retade mig för att det alltid var vått och slaskigt när det var min tur. Det var min brors inställning generellt, att han hade dragit vinstlotten. Oavsett om det gällde betyg, klädstil eller nästan vad som helst. Som vuxna bosatte jag och min bror oss i varsin del av landet, med sporadisk kontakt. Ödet ville sedan att vi blev föräldrar med bara ett par veckors mellanrum. Ett par år senare kom jag och min man överens om att skaffa hund, och öppnade vårt hem för Alba, en rufsig gatuhund från Kreta. Jag skrattade så att jag grät Än en gång skulle det…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Planeten Venus påverkan på ditt tecken ökar den sociala kompetensen och nu blir du lätt på god fot med vem som helst! Trevliga möten väntar. Kärlek: Din kärleksenergi är varm och välkomnande och ensamma hjärtan därute lägger märke till dig. Du kan få förslag! Utmaning: Dyra vanor. Satsa på: En budget. OXEN 20/4–21/5 Utmaningar är nyckelordet för den här veckan. Planeterna Jupiter och Venus styr dig mot äventyr och du tackar oftast ja! Kärlek: Din sensuella sida vaknar under kärleksplaneten Venus påverkan. Du vill att kärleken ska vara spännande och sexig och tar initiativet. Utmaning: Rutinerna. Satsa på: Ta ledigt. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du är sällan lat, men blir lätt uttråkad och vill fly. Just nu lockar resor, långa eller korta spelar ingen roll, bara du kommer…

Kyckling i frysen I slutet av 70-talet bodde vi på landet. Det hände att vi fick telefonsamtal som egentligen skulle till ett hönseri. Man glömde då bort riktnumret till hönseriet som fanns i en annan kommun. Vår dotter som då var fyra år svarade i telefonen en dag, när den som ringde frågade om vi hade några höns. Dottern svarade sanningsenligt, nej men vi har en kyckling i frysen. Mamma Lena EN DAG I TAGET Jag är rätt gammal och hade ställt in mig på en någorlunda lugn sista tid i livet. Nu ser det inte ut att bli så; krig, farsoter och inflation, el- och bränslebrist och det finns säkert mer att lägga till på eländeslistan. Vem som helst kan förtvivla. Men jag försöker göra och tänka på samma…

För Malin Olsson, 40, och hennes familj är det exotiskt att komma in med snö på sina overaller istället för den bruna, blöta sörja de är vana vid. Egentligen skulle fästmannen Simon inte vara med så mycket i programmet från början, men eftersom det spelades in under pandemin och flera i produktionen blev sjuka, fick han inta rollen som tv-bagare. – Simon är jätteduktig inom både matlagning och bakning, så han tyckte mest det var kul. Han är inte heller den som är rädd för utmaningar, menar Malin. Genom sina julfixarkvällar vill Malin förmedla en känsla av gemenskap, inte minst för de som av olika anledningar inte har möjlighet eller av kanske religiösa skäl kan fira jul med sin familj. Och Malin menar att man kan börja fixa och pyssla…

BYT DINA VITA LJUS MOT RÖDA FÖR EN BLIXTSNABB JULEFFEKT. JULMÖNSTRADE TEXTILIER SÄTTER TONEN I VARJE RUM. FORMSTARKA DETALJER SÄTT EN TALLKVIST I EN VAS OCH DEKORERA MED DINA MEST ÄLSKADE JULKULOR. EN KRANS PÅ DÖRREN VÄLKOMNAR JULEN.…

Glöggextrakt 1 apelsin, rivet skal och pressad saft1 citron, rivet skal och pressad saft4 dl vatten2 dl strösocker3 kryddnejlikor2 kanelstänger 1. Skala apelsin och citron med potatisskalare. Var noga med att det vita inte kommer med för då blir extraktet beskt. 2. Koka upp vatten, apelsinskal, apelsinsaft, citronskal, citronsaft, socker, nejlikor och kanelstänger, och låt det småkoka i 10 minuter. Sila bort kryddor och citrusskal. Hemgjord citrusglögg 8 glas20 minuter inkl glöggextrakt 1 flaska rött eller vitt vin,75 cl glöggextrakt, se recept½ dl rom, kan uteslutas1 apelsin kanelstänger 1. Värm upp vin och glöggextrakt i en gryta. Det ska inte koka. Tillsätt ev rom. 2. Servera glöggen med apelsinskivor. Dela gärna några apelsinskivor i mindre bitar och fördela i glöggmuggarna. Lägg gärna i några kanelstänger också! Tips! Glöggextraktet kan förberedas…

Allas-favoriten Vit glögg med fläder och apelsin 6 glas20 min 1 vaniljstång2 cm färsk ingefäraskal av 2 apelsiner3 dl fläderblomssaft2 kanelstänger4 stjärnanis 4 hela kardemummakärnor1 flaska vitt vin1–2 dl ljus rom TILLBEHÖR 1 dl skållade och skalade mandlar1 dl sultanrussin 1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Skala och skär ingefäran i tunna skivor. Skala apelsinerna i långa remsor med en vass kniv, undvik att få med den vita hinnan. 2. Koka upp saften med vaniljfrön, -stång, ingefära, apelsinskal, kanel, stjärnanis och kardemumma. Låt sjuda i 15 minuter. 3. Tillsätt vinet och låt det bli varmt, låt det inte koka. Rör ner rommen. 4. Servera i glas eller muggar tillsammans med mandlar och russin. Tips! Visst kan det vara fint att servera glöggen med kanelstänger och kryddor, men…

Gluten-fritt Risgrynsplättar med kokos och saffran 16 stycken20 minuter 4 dl risgrynsgröt, ca 500 g1 kuvert saffran, ½ g1 tsk bakpulver½ dl majsstärkelse1 dl kokosflingor2 ägg1 msk smör eller olja tillstekning SERVERA MED 1 dl vispgrädde100 g rårörda bär 1. Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl. Obs! Risgrynsgröten får inte vara för lös i konsistensen. 2. Smält smör i en stekpanna, stek små plättar gyllenbruna på medelvärme. Servera plättarna direkt med bär och vispad grädde till. Kockens tips! Prova att byta ut saffranet med vaniljpulver eller finhackad choklad. Likaså kan du byta kokosen mot hackad mandel eller hasselnötter.…

JULSTJÄRNA Ursprungligen en större buske från Mexico och är även känd som Aztekernas stjärna. Den kom till Sverige ganska sent och det var först på 1960-talet den slog igenom på allvar som krukväxt till jul. Nu är den omåttligt populär och det säljs flera miljoner julstjärnor varje år. * SKÖTSEL: Julstjärnan blommar länge och får anses vara en tålig växt. Den gillar dock inte kyla, drag, kallt vatten, direkt värme och färsk frukt. Se alltså till att den inte blir utsatt för kyla på väg hem från blomsterbutiken och vattna med rumstempererat vatten. Jorden ska hållas lätt fuktig. * VISSTE DU att de färgglada bladen i själva verket är något som kallas högblad? De verkliga blommorna är de små gula knapparna som sitter i julstjärnans mitt. Den 12 december firas…

De rosa orden saknas i listan till höger. Lös fram och fyll i dem på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan Tre vinner två trisslotter var 2 bokstäver el, rå, uv, åt 3 bokstäver akt, gig, hel, obs, sak, sej, ska, tar, tär, vis, våt, yrt, åla, äss 4 bokstäver blyg, iglo, isär, klen, knän, magi, möss, olja, oroa, post, raka, skrå, smal, tema, tjuv, ögat 5 bokstäver gamar, leasa, orätt, poker, smask 6 bokstäver flitig, råolja, råsaft, råttan, sjätte, utresa 7 bokstäver åskmoln…

Tre vinner två trisslotter var I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Sätt in deras för- eller efternamn på den plats som är angiven under respektive bild. Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. VÅGRÄTT A 1–7 Små rum i grönskanA 9–10 Mörkblått partiA 12–13 Träd i åsynB 1–5 Väldigt näraB 7–13 Dansant FredC 1–2 Kan lyckliga lättC 4–10 Jan-Ove, bollgeniC 12–13 Titel för en HydeD 1–3 Bogsera och släpaD 5–6 Stort förbundD 8–12 Är ibland gesternaE 1–3 Skärande kantE 5–6 Träd och dansarnamnE 8–11 Pihilipson på scen F 1–5 Den gällde i RomF 7–8 Del av läsårF 11–13 Flerstatlig nationG 3–4 Kan ses i ostG 6–12 Växt i häckH 1–5 Bli bestulenH 7–9 Gör den som…

Optikern kan många gånger vara den som först upptäcker sjukliga förändringar i ögat, som grå starr och problem med gula fläcken. Med en utökad synundersökning, där bland annat ögontryck mäts och ögonbotten fotograferas, får man en bra lägesuppdatering på både syn och ögonhälsa. – När man upplever att synen försämrats kan det bero på grå starr och inte på att man behöver starkare glasögon. Sådant upptäcker optikern direkt och när det handlar om sjukliga förändringar ordnar optikern en remiss till ögonvården, säger Sara Wittskog och tipsar om att gå till samma optikerbutik där tidigare mätvärdes sparas och kan användas som jämförelse för att se hur ögonen utvecklas genom åren. När man misstänker hål i näthinnan eller näthinneavlossning ska man dock alltid vända sig direkt till ögonsjukvården, eftersom det är ett…

Nu ska man ju minimera sin elkonsumtion. Sätten är många. Sänka temperaturen. Ha ledlampor. Inte bada, bara duscha (och det snabbt). Aldrig borsta tänderna till rinnande vatten. Extra tröja, extra täcke. Stänga av teven och datorn på riktigt, inte köra med standby. Sluta köpa en massa nytt. Förutom en tryckkokare förstås. Jo, en sådan måste jag ha, för jag har läst på. Tryckkokare sparar energi. Ett långkok på tolv timmar tar fyrtiofem minuter. Potatis blir klara på fem. Man sparar alltså inte bara energi, man sparar tid. Dessutom tas alla näringsämnen tillvara, eftersom inget tillåts ånga ut i tomma luften. Allt, alla vitaminer och mineraler, alla smaker, tvingas kvar i kastrullen tack vare det obönhörligt lufttäta locket. Och, bäst av allt, det blir jättegott. Ett barndomsminne från tryckkokarens tidigare dagar…

1 LOPPISFYNDA PYNTET Pynta personligt med tomtar, ljusstakar och julgranspynt från loppis. Eller släpp loss kreativiteten. Av kottar, granris och andra grenar kan du göra fina juldekorationer. Eller vad sägs om att hänga upp en apelsin med torkade nejlikor och ett fint band i fönstret. Vackert och väldoftande. 2 SLUT PÅ JULPAPPRET? Kanske har du något du kan använda istället i skåp eller lådor? Lite tidningspapper, en gammal tapet, några stuvbitar eller gamla barnteckningar kan bli fina och personliga paket med band och färg. Men skippa glittret. Det innehåller ofta mikroplast eller aluminium. 3 MER GRÖNT PÅ JULBORDET Långkål, brunkål och rödkål är klassiska inslag, men det finns massor av andra gröna rätter som passar på julbordet. Missa inte våra gröna frestelser på sidan 25. Välj kött…

Idag är det ingen direkt skillnad på vardag och helgdag hemma hos folk. Yngre familjer gör givetvis skillnad på på vardag och helg, men men så vitt jag vet är det inget som man kan se på bordsdukningen. I nästan alla moderna hus finns ett allrum med kök och matplats i ett, och det är självklart både praktiskt och trevligt att kunna vara tillsammans medan man förbereder maten. Men det fanns ändå en charm med att duka fram något speciellt på ett bord där man inte pysslar med allt möjligt annat. – Hämta lite bestick och tallrikar inne i det stora skåpet i vardagsrummet? säger jag till min vuxna dotter, när hon och hennes lilla flock kommer över för att äta middag. – Men mamma, varför använder du fortfarande flera…

ETT MÅSTE SEDAN 1910 Redan vikingarna drack äppelmust, men det var svensken Harry Roberts som utvecklade julmusten. Harry studerade kemi i Tyskland och arbetade under sin studietiden med att utveckla recept på olika extrakt som smaksatte drycker. Julmusten var alkoholfri men smakfull, och liknade svagdrickan. AB Roberts grundades 1910 i Örebro och deras första läsk lanserades. Senare följde även Champis och Pommac. VEM TÄNDER LJUSET I mer än 60 år har svensk tv haft sin julvärd. Men det är först på senare tid som avslöjandet blivit en rikshändelse, nästan lika stor som tillkännagivandet av Nobel-priset i litteratur… Förra året var Malmö-kocken Tareq Taylor värd. Först ut var Bengt Feldreich som gjorde berättarrösten till Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul 1960. BRINNER ÄNNU! Tänd ett ljus med Triad (Lasse…

Kalender DIYCchobby.se 031-56 11 43Ikea 0775-70 05 00Lagerhaus Lagerhaus.seSøstrene Grene010-888 66 96 Små julklapparAkademibokhandelnAkademibokhandeln.seApotea Apotea.seCchobby.se 031-56 11 43Ellos 033-330 00Georg Jensen (Danmark)+45-38-14 90 44Glitter 0108-84 82 35Lagerhaus 031-711 84 55Lush 08-684 050 40Panduro 040-22 30 70Rusta 0771-28 10 10 Julaccessoarer& Other Stories+46 84 468 88 22Joelle Ellos.comGlitter 08-51 80 20 80 H&M 033-14 00 00Lily and Rose 031-788 48 80Zizzi +46 8 446 812 52Kappahl 010 138 87 11Masai 0775-86 80 73 Skönhet i en boxZara Zara.comAnastasia Kicks.seÅhléns 010 - 455 00 80Bare Minerals Kicks.seLyko 0281-71490Rituals Rituals.comKicks Kicks.se…

SMINK TILL ALLA Välj bland allt från Zaras sminkkit som består av tre toner av läppstift – som även går att använda som rouge och ögonskugga. Eller varför inte Bare minerals veganska sminkkit? PARFYM PÅ SPRÅNG Parfymproverna kommer i fyra 8 ml-flaskor, i olika dofter. Förutom att man får chansen att hitta en ny parfym, så är den perfekt att ha i handväskan och på resande fot! EN J ULBOX FYLLD MED SKÖNHET Det finns en mängd olika skönhetskit att välja bland. Allt från vårdande hudvård till kroppen till räddaren i nöden i vinter – återfuktande kit!…

Pastastubbar med skinka och grönkål 4 portioner1 timme 1 gul lök100 g grönkål250 g champinjoner1 msk smör200 g strimlad rökt skinka1 pressad vitlöksklyfta2 msk tomatpuré½ tsk salt2 krm peppar200 g mascarpone200 g färska lasagneplattor,12 st1 dl riven ost2 msk olja TOMATSÅS 1 hackad gul lök1 msk olja400 g passerade tomater1 pressad vitlöksklyfta1 tsk salt½ tsk sambal oelek GARNERING färsk basilika 1. Hacka gul lök och grönkål. Skär svampen i småbitar. 2. Stek lök, grönkål och svamp i smör i en stekpanna. Blanda ner skinkan att fräsa med. Pressa i vitlöken och tillsätt tomatpuré. Smaka av med salt och peppar. 3. Fördela lasagneplattorna på en skärbräda och bred på mascarpone. Lägg skinkfärsen på lasagneplattorna, och rulla ihop dem. 4. Tomatsås: Stek löken i en kastrull, häll över tomaterna, pressa i vitlöken…

Lingon 1. Bergskär glögg av lingon, Sverige Rosafärgad lingonglögg med frisk syrlighet och balanserad glöggkryddning. Inslag av kanel, kardemumma och torkade apelsinskal. För den som vill bjuda på en lite annorlunda glögg. Gärna till en renklämma. Varunr 94025, pris 97 kr (37,5 cl) Lime & chili 2. Blossa 22, Finland Årets nyhet från Blossa är en fruktig starkvinsglögg med inspiration från New Orleans. Den är smaksatt med bland annat rom och lime och vid sidan av de klassiska glöggkryddorna finns ett litet drag av chili och rökt paprika. Varunr 57745, pris 125 kr Mustig 3. Tegnér & Son Wilckens fat, Sverige Röd, ekologisk starkvinsglögg med fyllig, mustig smak. Drag av russin, kanel, nymald kardemumma och en ordentlig skjuts i eftersmaken. Ett säkert kort på glöggkalasen. Servera till en smakrik grönkålspaj.…

Softbake i glutenfritt? Jag bakar glutenfritt och hörde om en ny produkt som ska underlätta och heter SoftBake. Vad innehåller det och kan man använda det samtidigt som man använder psylliumfröskal? Simons mamma Huddinge ELISABETH EKSTRAND HEMMINGSSON SVARAR PÅ DINA FRÅGOR OM MAT OCH BAK. SoftBake innehåller modifierad cellulosa från växtriket. Dessa kostfiber är inte nedbrytningsbara i kroppen, så de ger ingen energi, men förbättrar resultatet avsevärt i till exempel glutenfri bakning. Brödet får en större volym, blir mjukare och känns fluffigare. Du kan med fördel fortsätta använda psyllium om det ingår i receptet. Det gör att vätska binds och brödet blir saftigare. Själv använder jag även Xantangummi i min glutenfria bakning, vilket ger stabilitet och bidrar till bättre konsistens. Det blir mycket liten skillnad i konsistensen, jämfört med vanligt…

Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. På vilken ö i Australien är Hobart huvudstad? 2. Till vilken planet hör månarna Ariel, Titania och Oberon? 3. Vad hette farao Akhenatons hustru som lär ha regerat efter sin makes död? 4. Vilken term som innebär kursfall är motsats till hausse? 5. Vilken musikterm innebär att en ton ska spelas kortare än noterat tidsvärde? 6. I vilken dramaserie spelar Oscar Töringe rollen som polismannen Magnus? 7. I vilket landskap kan man besöka Astrid Lindgrens Värld? 8. Vad heter orten där Anna och Elsa bor i Disneyfilmen ”Frost”? 9. Vad kallas en kvinna som är född i Jakarta när det gäller nationalitet? 10. I vilken skräckfilm från 1996 spelar David Arquette rollen som…

Här är en hel sida med det japanska sifferpusslet sudoku som erövrat världen! Ta fram penna och – för säkerhets skull – suddgummi och sätt i gång. Du kommer säkert, som så många andra, att bli helt fast. Du får nio sudokun med olika svårighetsgrad från lätt till svårt. Lösningarna hittar du på sidan 111. Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den…

När Katarina Magnusson upplevde återkommande blixtfenomen i sitt högra öga trodde hon att det berodde på stress. Livet snurrade på med jobb och familjeliv så det var inte så konstigt, tänkte hon. – Därför gick jag ju ett tag med de där blixtarna, men när jag var på synkontroll för att köpa nya kontaktlinser nämnde jag blixtarna för optikern, som reagerade direkt och skickade mig till ögonläkaren här hemma i Karlskoga. Katarina var inte ett dugg orolig men ögonläkaren såg direkt att något var som det inte skulle och hon skickades vidare till ögonkliniken i Örebro. Det visade sig att Katarina hade drabbats av näthinneavlossning till följd av glaskroppsavlossning och hon skulle opereras omgående. Under operationen togs 90 procent av glaskroppen bort, och hålrummet fylldes med en gasbubbla. Den har…

Eva svängde med snöskyffeln mot den lekfulla valpen. – Ut ur min rabatt! Pojken som höll i kopplet ryggade förskräckt tillbaka och drog hunden med sig ut på gatan. Inte kunde han veta att snötäcket dolde en sovande bädd av rosor, som Eva höll kär. Blommorna var viktiga för henne, inte bara för att de var vackra att se på under sommaren, utan för att rabatten anlagts av Mats, hennes bortgångne man. Mats hade vårdat sina rosor med ömsinta händer, men för ett år sedan hade hjärtinfarkten tagit honom från den här världen, lämnat Eva ensam i huset, och i rosenträdgården. ”En ensam Eva i sin lustgård”, tänkte Eva bittert medan hennes blick följde pojken och valpen där de sprang nedför gatan. Det snöade ymnigt den här vintern. Eva skottade…