Indholdsfortegnelse for Nr 41, 2023 i Allas

Det är ju speciellt med mode. Allt kommer tillbaka, om än med oregelbundna intervaller. Plötsligt säljs det jag klädde mig i på gymnasiet dyrt som ”90-talsretro”. På sidan 18 har vår moderedaktör snappat upp 80-talstrenden som råder hos bland annat modehuset Saint Laurent. Kanske hittar du någon detalj du saknat? Jag har hört att smaken liksom stelnar i 30-årsåldern. Det vi tyckte var snyggt då, kommer vi fortsätta gilla. Men som människor förändras vi ständigt. Det får du flera exempel på i veckans Allas. ”Det händer något med vår själ vid 40-50”, säger sierskan Sanna på sidan 4, som inleder vår nya serie om människor som har kontakt med något utanför det vi kan se och ta på. Hon menar att det krävs att man landar i sig själv innan…

Fyllda snacks Perfekt som förrätt eller som en tapasrätt. 4 portioner15 minuter + tid i ugn 1 liten lök1 msk olja1 msk smör400 g nötfärs½ tsk chiliflakes1 tsk paprikasalt och peppar3–4 stora tomater1 burk avrunnen majs, 140 g2 msk söt chilisås4 snackpaprikoreventuellt crème fraiche,avokado, örter 1. Förvärm ugnen till 220° eller sätt den på grillfunktion. 2. Hacka löken fint. Värm olja och smör i en stekpanna och stek löken tills den är genomskinlig. Tillsätt köttet, hacka det med en träslev och stek det tillsammans med kryddorna. 3. Skär tomaterna i tärningar och blanda dem med köttet tillsammans med majs och chilisås. Skär snackpaprikorna på längden och ta bort kärnor och stjälkar. Fyll dem med köttsåsen, placera dem i en smord form och värm eller grilla dem i ugnen i 5–10…

Kladdkakemuffins ca 15 muffins 2 ägg2 ½ dl strösocker1 tsk vaniljsocker1 krm salt4 msk kakao1 ½ dl rismjöl100 g smält smör GARNERA MED: 2 dl vispgräddechokladgodis,t ex dubbelnougat 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt det smälta smöret och rör till en jämn smet. 3. Fördela smeten i muffinsformar (gärna placerade i en muffinsplåt) och grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter. 4. Vid servering: Spritsa vispad grädde över muffinsen och toppa med hyvlad nougat. Ge kakan tid! Glutenfria bakverk kan vara lite skörare än deras glutenhaltiga motsvarigheter. Låt kladdkakan svalna helt i formen innan du tar upp den.…

Det är spännande att titta närmare på nyponen. De finns i alla möjliga former och färger, en del är stora, andra små. Det finns avlånga och det finns runda. Även färgerna varierar, från ljust gulgrönt till mörkt rött. En del rosbuskar har mängder av nypon, andra har bara några få. När annan växtlighet börjar vissna, hänger nyponen kvar som smycken. De är fina där de sitter, men de är också fantastiska till höstens alla arrangemang. Vackert fönster En vacker fönsterdekoration av äpple och nypon. Du gör den på ett kick! • Ta en ståltråd och trä på nypon – gärna av olika storlek. • Lägg till ett litet äpple. • Fäst ihop till en ring och lägg till en grön kvist i toppen. • Häng upp med ett fint snöre.…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. I vilket land blev aktrisen Grace Kelly furstinna? 2. Vem gjorde dokumentärserien ”Rapport från 2050” ihop med Lotta Lundgren? 3. Vilken vanlig burfågel i familjen finkar är uppkallad efter en spansk ögrupp? 4. Vad heter Oidipus mor i grekisk mytologi? 5. I vilket land heter huvudstaden Sofia? 6. På vilken ö fick Andréeexpeditionen sitt tragiska slut? 7. Vilket brittiskt rockband fick en världshit med singeln ”Creep” som släpptes 1992? 8. Vad heter fredens gudinna i grekisk mytologi? 9. Vilken planet är närmast solen i vårt solsystem? 10. Vem spelar rollen som Will Turner i flera ”Pirates of the Caribbean”-filmer? 11. Vad kallas diplomatiskt sändebud av högsta rang hos främmande makt? 12. Vilken naturforskare…

Lösningarna hittar du på sidan 107. Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

RELATIONSRÅDGIVAREN Jag blir överkörd av min man Efter att barnen blivit stora och flyttat hemifrån så försöker jag och min man att hitta på något roligt tillsammans varje veckoslut. Dilemmat är att vi vill så olika. Om en av oss vill gå på bio, vill den andre hellre ta en cykeltur. Planerar jag en mysig hemmakväll, då har min man bokat restaurangbesök. När den ena vill åka på solsemester så vill den andre åka skidor. Dessvärre är det dock så att även om min man är snäll och omtänksam så lyckas han alltid får sin vilja igenom. Det är alltid han som får sista ordet och bestämmer vad vi ska göra och jag känner mig överkörd. Däremot tar han till sig min åsikt och brukar föreslå det nästa…

Storstaden pulserar utanför porten till Mathilda Welin Brooks lägenhet, men ett par våningar ovanför gatan råder ett avslappnat lugn. Från fönstren i Mathildas lägenhet har man en vidsträckt vy över staden. Solen strålar in och fyller hemmet med ett flödande ljus. – En av anledningarna till att jag föll för den här lägenheten är de stora fönstren med utsikt mot både gatan och mot gården. Ljusflödet skapar en känsla av rymd, säger Mathilda. Utöver Mathilda bor även hennes snart sexåriga son Hjalmar i lägenheten på deltid. När Mathilda skulle köpa lägenhet var ett kriterium att den skulle passa henne, men även sonen. Smarta lösningar, och bra förvaring, har blivit nyckeln för att få till ett snyggt och funktionellt hem. – Hjalmar är fortfarande ganska liten. Han kräver inte mycket eget…

I april 2020 drogs jag med en orolig mage. Vid den tidpunkten stängdes landet ner av coronakrisen och både min man, våra två tonårspojkar och jag hade fått viruset och varit sjuka. Därför trodde jag först att magproblemen var en biverkning, men de inte bara fortsatte utan blev värre och till slut gick jag till doktorn. Han skickade mig vidare till närmaste sjukhus där jag fick diagnosen tjocktarmscancer. Plötsligt blev hela cancerpaketet en del av mitt liv. Jag var beredd på att sjukdomen skulle ta mycket plats i minst ett år och jag var fokuserad på att bli frisk. Tidigt under behandlingen kom jag att känna mig ensam med min sjukdom. Min man Jens och våra söner Lukas, 16, och Ludvig, 18, stöttade mig så klart, men de tre har…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Jupiters bana är tursam, men du är också benägen att ta risker och överdriva. En broms hade varit bra. Tänk efter före besluten! Kärlek: Du känns hungrig på kärlek och bekräftelse och den ska komma nu! Något tålamod har du inte. Akta dig för att orsaka gräl. Utmaning: Hitta tålamod. Satsa på: Förnuftet. OXEN 20/4–21/5 Planeten Merkurius bana laddar din vecka med måsten och bara du kan bryta den trenden. Sluta säga ja till allt utan att tänka efter! Kärlek: Månen vill skapa kärleksmys för tecknet just nu, men det gäller att komma loss från jobb och andra krav. Gör ditt bästa! Utmaning: Planera mer. Satsa på: Struktur. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Månen och Merkurius gör det roligare att vara du. Just nu står både känslolivet och förnuftet…

STJÄRNKRYSSET Anna Gref, Orsa. Ing-Louise Färmnell Wattsson, Tingsryd. Elin Brodén, Bollnäs. KRYSSTRAPPAN Monica Axelsson, Markaryd. Lo Claesson, Vaggeryd. Henrik Fredriksson, Malmö. LOPPISKRYSSET Lisbeth Celander, Kristinehamn. Annika Lingsberg, Kalix. Tommy Herbst, Ockelbo. STORA FAMILJEKRYSSET Solbritt Sjödahl, Bjuv. Brita Holm, Åby. Margareta Wiberg, Växjö. LILLA LÄTTA Clary Mattsson, Trelleborg. Iréne Almqvist, Partille. Gert Nyberg, Knislinge. HUMORKRYSSET Donald Baldestam, Kungälv. Marina Rammus, Tranemo. Janet Magnusson, Trelleborg. HELT ENKELT Inger Friberg, Vikingstad. Karina Elvén, Västerås. Lena Runn Hillbom, Borlänge. FINN FEM FEL Pia Rehnqvist, Karlskrona. Majlis Pettersson, Bureå. Lennart Frenell, Upplands Väsby. ENSAMMA MAMMAN-KRYSSET Birgitta Milton, Åby. Ulf Björkander, Gnosjö. Roland Sjöberg, Timrå. NYBÖRJARKRYSSET Lena Tour, Blomstermåla. Mona Jutström, Köping. Birgitta Stenman, Falun. DANSMIXEN Pia Agneta Dyrhammar, Malmö. Michel Abou Rjeili, Gällivare. Gunni Bäckman, Domsjö. TJUGO FRÅGOR Lisbet Ritari, Alingsås. Vera Moberg, Nyköping. Peter…

Det här är Sanna Namn: Sanna Ridemalm. Ålder: 52 år. Bor: Lägenhet i Lindesberg. Gör: Spår i tarot, ger medial vägledning och erbjuder healing. Har även ett ”vanligt” jobb till vardags. SANNA HAR KONTAKT MED DINA ANDLIGA GUIDER Sanna är blond och hennes ögon utstrålar värme och lugn. Att hon är spådam och medium är inget man gissar vid första anblicken. Men när vi sätter oss ner och Sanna tar fram sina tarotkort händer det något. Tryggheten och lugnet finns kvar, rösten är den samma, men orden hon förmedlar är inte längre hennes. Sanna har nämligen förmågan att, genom kanalisering och tarotläsning, förmedla budskap från andevärlden. Eller från dina ”guider” som hon hellre kallar dem. – Guiderna vägleder dig genom livet och kan svara på dina frågor. Det kan vara…

ÄR DU UTE EFTER DEN PERFEKTA KAVAJEN? SECOND HAND-BUTIKER ÄR DÅ DIN BÄSTA VÄN!…

Att utforska nya matkulturer – finns det något roligare? Inte i matväg, kanske. När jag var i Italien med min mamma för några år sedan delade vi en flaska rött, en så kallad supertoscanare, omringade av sång och tända lyktor i en tropiskt varm augustikväll. När jag senare försökte återskapa minnet (jo, jag hade lyckats få tag i samma vin igen), smakade det inte alls lika bra. Kanske var det mer tillfället som gjorde vinet den gången, än tvärtom … Hur som helst så behöver man inte ha besökt ett land för att njut av dess smaker och traditionella rätter. Vad sägs om att ta en tripp till Vietnam så här i höstrusket? Kliv ombord på nästa sida. Trevlig resa!…

Baconlindad kyckling i parmesansås Underbart krämig kycklingrätt! 4 portioner40 minuter 4 kycklingfiléer1 krm krossad rosépeppar smör till stekning140 g bacon PARMESANSÅS 4 dl vispgrädde3 msk konc kycklingfond1 msk soja2 hackade vitlöksklyftor1 msk fransk senap1 ½ dl riven parmesanost TOPPING 250 g cocktailtomater,gärna blandade sorter1 dl grovt hackadebasilikablad SERVERINGSFÖRSLAG rostad klyftpotatis pressgurka 1. Putsa kycklingfiléerna och dela varje filé i 3 bitar på längden. Krydda med rosépeppar. Linda en baconbit runt varje kycklingdel. Dela baconskivorna om det behövs. 2. Bryn kycklingen runt om i smör. Ta upp kycklingen ur stekpannan. 3. Parmesansås: Vispa grädde, fond, soja, vitlök och senap i en traktörpanna och låt koka upp. Vänd ner osten och låt den smälta. 4. Lägg kycklingen i såsen och låt allt småkoka i 10–15 minuter, kycklingen ska vara genomkokt. Vänd kycklingen…

Fermenterad dryck Kombuchan från Roots of Malmö finns naturligt smaksatt med bland annat fräsch ingefära, örtig salvia och honung samt nyansrik gurkmeja. God som den är eller som alkoholfritt alternativ till mat. 330 ml, ca 35 kr. KLASSIKER Minns du bastkjolen som vinflaskan en gång hade för att hålla under frakten? Vinet finns fortfarande på Systembolaget och har där funnits så länge bolaget funnits. Ruffino chianti är ekologiskt, lätt och örtigt. Perfekt till pasta eller pizza. Nr 2310, 99 kr. Om Halloween Halloween infaller alltid 31:a oktober. Första firandet man känner till i Sverige var i början av 1950-talet då amerikanska gäststudenter arrangerade Halloweenfest. På 1980-talet spreds Halloween bredare i Sverige. En populär aktivitet är att barn utklädda till läskiga monster går från hus till hus och frågar ”Trick or…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Fem vinner två trisslotter var Sifferkrysset: Tre vinner två trisslotter var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Sedan den första säsongen hade premiär för hela 13 år sedan har Solsidan blivit ett fenomen i sig själv. Med sin något skruvade vardagsrealism och underfundiga humor har hela Sverige tagit serien till sitt hjärta, och många är vi som längtat efter nya delar. Och nu är det äntligen dags, med tio nya avsnitt! Fredde (Johan Rheborg) hanterar en orolig omvärld genom att bygga ett safe room i hemmet, premium såklart. Samtidigt funderar Mickan (Josephine Bornebusch) på var åren tagit vägen och brottas med funderingar om huruvida hon varit en bra mamma. Alex (Felix Herngren) gör sitt bästa för att hitta sin plats i varannan vecka-livet efter uppbrottet med exfrun Anna (Mia Skäringer). Vi har så enormt roligt tillsammans! – Solsidan går inte att låta bli. Mycket av glädjen ligger…

LÄSARNA BERÄTTAR DIREKT UR LIVET Sensommaren 1965 började jag andra klass. Min bästa vän var en pojke som hette Olle som gick i tredje klass och bodde i samma hus som jag och mina föräldrar. Olle var bra på ekvationer, primtal och formler, och dessutom var vi båda förtjusta i att spela grammofonskivor, gärna med Beatles eller några av den tidens andra stora namn inom musiken. Vi delade även fascinationen för att slå på radion och lyssna på den legendariska Radio Luxembourg. Det kunde vara svårt ratta in rätt frekvens, men när vi lyckades blev vi alltid lika uppspelta. Programledarens entusiastiska röst stack ut från mängden och hans kärlek till musiken smittade av sig. Anledningen till att jag minns den tiden så tydligt beror på att min klass då fick…

I HÖST SATSAR VI PÅ HARMONI MED MYCKET BEIGE OCH GRÅTT. DEN STICKADE KOFTAN ÄR EN RÄDDARE I VARDAGSNÖDEN!…

Vietnamesisk pho Klassisk, rykande varm nudelsoppa med hemgjord buljong. 4 portioner40 minuter BULJONG 1 schalottenlök1 msk smakneutral olja12 dl vatten½ dl kalvfond1 kanelstång2 stjärnanis1 msk fisksås1 tsk rörsocker ellerströsocker4 cm färsk ingefära TOPPING 200 g tunna risnudlar2 skivor nötkött, t ex rostbiff, ca 250 g1 msk olivolja till stekningsalt och nymald peppar1 bunt salladslök4 stjälkar färsk mynta1 kruka färsk koriander4 färska gröna chilifrukter2 nävar böngroddar2 lime 1. Buljong: Skala och halvera schalottenlöken. Stek den på hög värme i olja i en gryta, tills löken tar färg. Rör ner vatten och kalvfond och tillsätt kanelstång, stjärnanis, fisksås och socker. 2. Skala och skiva ingefäran tunt och lägg i grytan. Låt allt småputtra under lock ca 30 minuter, gärna längre. Ta bort kanelstång och stjärnanis. 3. Topping: Koka risnudlarna enligt anvisning på…

MÅNDAG Kycklingspett med vitlökssås 50 minuter 600 g kycklinginnerfiléer1 msk soja UGNSROTFRUKTER 800 g potatis300 g palsternackor300 g morötteroljasalt och peppar50 g rucolasallad GLAZE 2 msk ketchup1 msk soja½ tsk chilipulversaltpeppar VITLÖKSSÅS 3 dl turkisk yoghurt¼ tärnad gurka2 pressade vitlöksklyftor 1. Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Lägg dem i en långpanna. Droppa över olja, salta och peppra. Ugnsstek i 225° i ca 35 minuter. 2. Blanda kycklingen med soja. Trä upp på spett. Salta och sätt in dem högst upp i ugnen ca 10 minuter, gärna på galler så värmen fördelas till plåten nedanför. 3. Blanda glazen och dela i två skålar. Pensla spetten med den, dels under grilltiden, dels efteråt med resterande glaze. Rengör penseln så att ingen rå kycklingsaft finns kvar. 4. Blanda såsen. 5. Blanda…

Vilken mat innehåller mest protein? Jag undrar om det är mer protein i ägg än i kött och fisk? LV plusprenumerant Nej, både kött och fisk innehåller som regel mer protein jämfört med ägg. Samma sak gäller skaldjur som också har högt proteinvärde. Ägg innehåller drygt 12 gram protein per 100 gram och ligger ungefär på samma nivå som naturell kvarg. Kroppens byggstenar brukar man kalla proteinerna. Det kan vara bra att veta att man inte behöver känna oro för att få i sig för lite protein, tvärtom så får de flesta i sig mer än de behöver. Äter man en varierad kost täcks dagsbehovet och man behöver inte extra proteintillskott. Frys fisken? Har hört att det är viktigt att frysa fisk som man fiskat själv. Vilken sorts fisk gäller…

HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5 Se bild 1 KroppsligtB 5-7 Öre på IslandB 9-11 Mer eller mindre berusandeC 1-5 BettC 7-9 FrysaC 11-13 Trappa uppD 1-2 Eder nuD 4-5 KlibbarD 7-11 OfficerE 1-8 Är romanE 10-13 I elfte timmenF 2-4 Förled för föreF 6-10 Är kelt på den gröna önF 12-13 Blir man i polkanG 1-3 Plats för relaxG 5-7 Ord som är beklagandeG 9-13 Reda ut testarnaH 3-10 SkamI 1-6 LöftenaI 10-13 Se bild 2J 1-4 Sunt förnuftJ 6-9 GestaltningJ 11-13 En bit baraK 1-2 Vid ontK 4-6 Är den som…

Tantparkour Maria Ringsén skojar och säger: ”Jag ser bara hinder nu för tiden”. Hon är kvinnan bakom begreppet och Instagramkontot tantparkour. Hon beskriver sig själv som en helt vanlig femtioplussare. Hon tycker om att vara ute i skog och mark, har lätt att lägga på sig några extra kilon och är en periodare när det kommer till att ta sig till gymmet. Det var under en fjällvandring för några år sedan som musikläraren från Borås började fundera över kroppens och sinnets begränsningar. De skulle hoppa över en fjällbäck men Maria fick en låsning. Även särbon tvekade initialt, men slängde sedan över ryggsäcken och hoppade över själv. För Maria blev det tvärstopp. Fick nästan panik – Jag blev kvar. Jag fick nästan panik. Det blev som helvetesgapet i Ronja Rövardotter för…

Anor från 1800-talet Plåtburkar och plåtskrin för kaffe, te, kakao, kex och karameller började produceras under andra delen av 1800-talet, när engelska kextillverkare insåg värdet av långlivad reklam som bokstavligen etsade sig fast hos betraktaren. Fler företag följde i spåren. Blomstringstiden inföll runt sekelskiftet 1900 och höll i sig under flera decennier.…

SVT1 Fredag 20.00 1 mot Sverige Svensk frågesport från 2023. Del 7 av 10. Programledare: Babben Larsson. SVT1 Lördag 20.00 Tillsammans för Världens Barn Svensk insamlingsgala från 2023. Programledare: Fredrik Önnevall och Farah Abadi. SVT1 Söndag 20.00 På riktigt?! Svensk underhållning från 2023. Del 7 av 10. Med Sussie Eriksson. TV4 Måndag 20.00 Mauri – vad hände sen? Svenskt underhållningsprogram från 2023. Programledare: Mauri Hermundsson.…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 119 kr/månadKvartal 439 krHalvår 799 krHelår (49 utgåvor) 1429 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…