Indholdsfortegnelse for Nr 35, 2024 i Allas

Varje nyår kommer känslan av ”ett nytt år – en ny jag”. Men vem orkar börja med nya vanor mitt i mörka januari? Då vill man bara ligga under en filt och snacksa framför tv:n. I Allas firar vi i stället in sensommaren som en period för nystart! I bästa fall har både kroppen och knoppen fått lite välbehövlig vila på semestern. Kanske har du till och med hunnit tänka på hur du vill att hösten ska se ut. Har du några mål du vill sträva mot? Börja meditera? Bli bättre på att laga matlådor? Eller kanske börja dansa? Mitt mål är att få mer dagsljus och frisk luft, något som gör både humöret och sömnen bättre. Och varför inte få lite motion på köpet? På sida 20 bjuder vi…

3 FRÅGOR … … om kosttillskott Mari Olsen Solem har utvecklat kosttillskotten 4HER4HIM. Räcker det inte att äta rätt? – För många människor kan en balanserad och varierad kost tillgodose de flesta behov, men det finns omständigheter där det kan vara svårt att få i sig alla nödvändiga näringsämnen. Det kan räcka med att ta kosttillskott under vissa perioder i livet och behovet kan se olika ut beroende på ålder och kön. Vad för tillskott behöver kvinnor? – Speciellt kvinnor kan behöva olika kosttillskott under vissa perioder i livet. Kroppen befinner sig i en konstant hormonell process från puberteten till efter klimakteriet. Tillskott med folsyra rekommenderas till kvinnor i fertil ålder. För kvinnor som har PMS, hormonell obalans eller klimakteriebesvär är vitamin B6 extra intressant, det kan reglera hormonaktiviteten och…

Så här efter sommarens slappa dagar och semestermat kan man lätt känna att man vill göra en förändring åt det hälsosammare hållet när hösten knackar på. I det här numret har vi samlat en rad goda recept – som bjuder på mycket njut, men också massvis med nyttiga råvaror. Våra goda, vitaminrika smoothies och lättlagade vardagsmat fick du en glimt av redan på sidan 10 och på nästa uppslag gör vi en smakresa till Medelhavet med rätter som flörtar med kosten som man äter i exempelvis Grekland och Italien. Och vem har sagt att en sallad måste vara tråkig och smaklös? Spana in våra matigare varianter med wow-faktor på sidan 34! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

GROV MJÖLMIX FÖR BRÖD 1 liter 3 dl teffmjöl, durramjöl eller bovetemjöl3 dl rismjöl, gärna fullkorn3 dl maizena eller potatismjöl 2 tsk xantangummi½ dl hela linfrön½ dl solrosfrön 1. Blanda ingredienserna väl och använd i stället för färdig mix när du bakar limpa och matbröd. 2. Förvara i glasburk. Tips! Sikta de olika mjölen och stärkelsen för att få en jämn fördelning och undvika klumpar.…

Varför tillsätter man svavel i russin? Av en händelse läste jag på en russinpåse att de var ekologiska, soltorkade och osvavlade. Brukar man verkligen tillsätta svavel annars? Mimmi Svaveldioxid, betecknas E220 enligt E-nummertabellen, används ganska flitigt till torkad frukt och bär som russin, aprikoser, dadlar och fikon. På detta vis hämmas tillväxten av bakterier och svamp. Dessutom gör svavelbehandlingen att färgen bibehålls bättre. Osvavlade frukter och bär har som regel en mörkare färg. Förutom i torkad frukt och bär används svavelbehandling vid tillverkning av en del grönsaksberedningar som pulvermos, fiskprodukter, öl, vin och spritdrycker. Minska på sockret! Jag är så trött på sockerfrosseriet i bakrecepten och undrar nu seriöst hur mycket man kan minska ned mängden socker i recepten för bullar, kakor och tårtbottnar? Vad är minimum mängd för att…

Tre vinner en trisslott var De gula ordet saknas i listan till höger. Fyll i det rosa tävlingsordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan 2 bokstäver BU OJ VI ÖS 3 bokstäver AND BRO INA LEN RAS SJU SLÖ SUR TIK TVI VEM 4 bokstäver ASYL BESK BION BYRÅ EGET ELIT LIAN LITE REGI RUFS SVAN UNIK 5 bokstäver AVSKY BEGÄR KURER LASSO REBUS TORSK 6 bokstäver BOAORM DINERA FÖRTUR GREPPA OREDIG POOLER RÅRÖRD STÄNGT TERAPI 7 bokstäver RETUREN…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

DOKTORN Hur slutar jag med värktabletterna? Efter en stressig period med mycket stresshuvudvärk har jag tagit mycket Treo. Huvudvärk har jag inte numera men jag tar en tablett i förebyggande syfte nästan varje dag. När jag har försökt sluta känns det som om huvudvärken smyger sig på igen, jag känner mig trött och mår inte bra. Är det farligt att ta en tablett flera gånger i veckan? Nicky Ett slags abstinens Just Treo är lite speciellt, eftersom den innehåller koffein. Det är det som ger den uppiggande effekten, men delvis även det som gör att det blir lite svårare att sluta. Det du beskriver är dessvärre ganska vanligt. Man kommer in i ett vaneanvändande, då det löser ett problem för stunden. Men när man försöker dra ner, eller sluta, får…

Lee Christiersson var fem-sex år när hen började känna att det var något som inte stämde. Hen kunde inte identifiera sig med och ville inte vara som alla andra killar. – Jag ville inte klä mig som pojkar eller män klädde sig och minns att finkläderna som mamma köpte och la fram till mig ledde till många bråk eftersom jag aldrig ville ta på mig dem. Jag fick allt det många män strävar efter Förväntan var alltid att den lilla killen skulle gilla de könsstereotypa kläderna och att han skulle se upp till hur pappa eller morfar klädde sig. I samma ålder hade Lee börjat utforska sin mammas garderob och visste väl inte exakt vad det var hen sökte just då, men vet i dag att det var ”mer kvinnliga…

MED ENKLA MEDEL KAN DU SKAPA DIG ETT GYM HEMMA I VARDAGSRUMMET KÄNN DIG BEKVÄM NÄR DU TRÄNAR – DÅ BLIR DET ROLIGARE! Promenera mera! OMFAMNA HÖSTEN MED RÄTT KLÄDER SOM STÅR EMOT REGN OCH RUSK…

Max Factor, född Maksymilian Faktorowicz, emigrerade från Ryssland till Amerika 1914 och bosatte sig i Los Angeles – navet för den amerikanska filmindustrin. Han var en banbrytande makeup-artist vars expertis och goda rykte gjorde att han fick möjlighet att arbeta med den tidens mest välkända filmikoner såsom Marlene Dietrich, Judy Garland, Ava Gardner och Jean Harlow. Men Max Factor ansåg att glamour var något alla kvinnor skulle få ta del av. Därför började han 1916 att sälja egentillverkade ögonskuggor och ögonbrynspennor. Det var första gången den sortens produkter fanns tillgängliga utanför filmbranschen. Fyra år senare lanserade han ett helt sortiment av kosmetika, och myntade samtidigt begreppet makeup. Det var även Max Factor som introducerade det första läppglanset på skönhetsmarknaden. Alltsedan Max Factor avled 1938 har hans anda levt vidare inom…

HALLOUMIKYCKLING Prova våra kycklingbitar som paneras i riven halloumi och steks knapriga i ugnen. Servera dem med en matig sallad. Nytt och spännande! 4 portioner30 minuter 500 g kycklingbröstfiléer, gärna minutfilé 200 g halloumi ½ dl sesamfrön 2 msk hackad färsk basilika peppar 2 ägg 200 g broccolini, gärna bella verde 1 rödlök 150 g haricots verts, gröna bönor 2 msk olivolja salt 65 g färsk spenat 150 g körsbärstomater 1 avokado DRESSING ½ dl olivolja½ citron, pressad saft1 msk honung GARNERING sesamfrön färsk basilika TILLBEHÖR oliver 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Skär kycklingen i bitar som är ca 3x3 cm. 3. Riv halloumiosten fint och blanda den med sesamfrö, basilika och peppar. 4. Vispa upp äggen i en skål. 5. Doppa kycklingbitarna först i ägg och sedan i…

FISH IN DIP Servera kokt potatis och en god sallad till rätten. 4 portioner20 minuter 800 g kummel el gös 2 msk olivolja salt och peppar 1 stor avokado 1 burk kronärtskockshjärtan 2 msk pressad citron 1 ½ dl kesella/kvarg 1 knippe gräslök 1. Sätt ugnen på 175º. 2. Skär fisken i 8 bitar. Droppa olja över dem, salta och peppra. Ugnsbaka fisken ca 15 minuter. 3. Dela avokadon och ta bort kärnan. Skrapa ur avokadoköttet och lägg i en skål. Mixa 3 stycken kronärtskockshjärtan och blanda med avokado, citronsaft och kvarg. Smaka av dippen med salt och peppar. Klipp lite gräslök över och servera med fisken. GRÖN SOPPA En fräsch och välsmakande soppa som serveras kall med goda tillbehör. 4 portioner15 minuter 1 gurka 1 knippe salladslök 2 avokador…

Tre vinner en trisslott var I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. VÅGRÄTT A 1-4 MatadA 6-12 I jämvikt B 3-7 Åtsittande plaggB 11-13 Nudda fotbollC 1-4 Göra ljudC 6-8 Ett naturväsen C 10-13 Se bild 1D 1-6 Krukas ytskikt D 8-11 FruktträdE 5-9 OföretagsamhetE 11-13 Känslosam musikgenre F 1-5 Till exempel F 7-13 Kan ta stubbG 4-10 Pratar struntG 12-13 Fransk artikelH 3-7 Se bild 2H 9-13 Strålar i husväggarI 1-4 Direkt undermålig I 6-8 Av på mittenI 10-12 Gör magsjuk illaJ 1-5 HuvuddukJ 7-10 BeståendeK 4-7 Har den som hör prosit K 9-13 Se bild 3L 1-6 Blir en del…

INRED MED MÖRKA NYANSER FÖR LUGN – OCH ELEGANS SKAPA EN FÄRGGLAD BOUDOIR MIXA OCH MATCHA BÅDE KULÖRER OCH MÖNSTER SATSA PÅ PIGGA DETALJER SOM ÄR LÄTTA ATT BYTA UT…

Augustis släpljus bäddar in landskapet i gyllene strålar och viskar godnatt till sommaren. Tonerna är mustiga; går i halmgult, rost och mossgrönt. På ren trots lyser rosor, dahlior, rosenskäror och stjärnflockor ännu friskt rosa i blomsterbäddarna bakom Viola och Simon Johanssons 1800-talshus i Lerum. När Allas rullar in på gårdsplanen knastrar det om gruset. På andra sidan staketet står två lönnar, en gång i tiden planterade som vårdträd. Nu ger de vidlyftiga kronorna skydd mot sommarens stekande sol och snart mot frosten under stjärnklara höstnätter. – Här har jag satsat på skuggtåliga växter som ormbunkar, astilbe, alunrot, julrosor och olika funkior, berättar Viola. Vidjehortensians bollar lyser vita längs gången mot entrén. ’Annabelle’ är en favorit. Planteringen avslutas med ett par, nästan manshöga, klot av storbladig buxbom. – Sånt jag gillar…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: rött ★ Bästa dag: torsdag ★ Lyckotal: 5 ★ Tur i: nöjen VÄDUREN 21/3 – 19/4 Du ger åt höger och vänster och gör andra glada, men nu är det dags att trycka på bromsen och sätta dig själv först! Kärlek: Du känner dig trött och behöver återhämtning, men glömmer inte din hjärtevän. Är du inte romantisk i handling är du det i ord. Utmaning: Hitta vila. Satsa på: Dig själv. OXEN 20/4–21/5 Merkurius och månen hjälper dig med fokusen, men ibland har dina sysslor en förmåga att sluka dig helt. Sätt sunda gränser! Kärlek: Månens påverkan visar att du är passiv på det här området just nu. Att vänta på andras initiativ kan löna sig, men också bli tvärtom ... Utmaning: Bromsa.…

KULTURHALVAN Eva Jansson, Krylbo. Ulla Törnkvist, Kristianstad. Marianne Svensson, Partille. POSTMIXEN Ulrika Qvist, Falköping. Britt-Marie Hallberg, Ronneby. Elna-Marie Andersson, Lindome. HUMORKRYSSET Lena Holmberg, Kramfors. Jan Olof Andersson, Linköping. Peter Söderberg, Orsa. LILLA LÄTTA Gun Hedén, Alingsås. Marja Andersson, Arvika. Anna-Lena Lindqvist, Skellefteå. LOPPISKRYSSET Karl-Erik Johansson, Säffle. Lena Ohlsson, Nyköping. Leif Göte Johansson, Sjöbo. KRYSSTRAPPAN Torsten Alvelid, Solna. Ingegerd Kaptens, Orsa. Anne-Kristin Hjalmarsson, Båstad. NATURPLOCKET Lisa Karlsson, Linköping. Claes Håkansson, Lyckeby. Carina Samuelsson, Lycksele. STORA FAMILJEKRYSSET Ken Wallberg, Hallsberg. Gulli Laila Johansson, Hagfors. Lilian Ericson, Jönköping. HELT ENKELT Åsa J. Smedelindh, Ljung. Karin Hasslung, Falkenberg. Kent Winblad, Stenungsund. KÄNDISKRYSSET Siv Norman, Umeå. Annelie Karlén, Högsäter. Ann-Kristin Karlsson, Påarp. NÖJESKRYSSET Solveig Carlsson, Edsbruk. Berit Nilsson, Skövde. Gudrun Johnni, Norrköping. FINN FEM FEL Britt-Marie Carlsson, Urshult. Eva Holm, Landskrona. Eva Jansson, Tenhult. KLURIGA…

CHIAPUDDING MED SMAK AV APELSIN Chiapudding blir perfekt som frukost och är enkelt att förbereda kvällen innan. Den här får god smak av färskpressad apelsin. 4 portioner60 minuter 4 dl naturell yoghurt, 3 %1 dl chiafrön2 apelsiner2 msk flytande honungblåbär½ dl grovhackadehasselnötterfärsk mynta 1. Pressa saften från 2 apelsiner. 2. Blanda yoghurt, apelsinsaft, flytande honung och chiafrön i en bunke. 3. Häll upp blandningen i små burkar eller glas. 4. Låt stå i kylskåp i minst en timme eller över natten. 5. Vid servering: Skär upp en apelsin i små bitar. Toppa chiapuddingen med apelsinbitar, blåbär och grovhackade hasselnötter. Garnera med myntablad. SMOOTHIE MED HALLON OCH LIME En mättande och vitaminrik smoothie som du enkelt gör med honung, banan och bär. Lite pressad lime ger en härligt syrlig smak! 1…

PUMPA, SPENAT, OST & PECAN Sött, salt, krispigt och fantastiskt. Pumpan kan varieras med sötpotatis. 4 portionerTid: 20 minuter + 45 i ugnen BAKAD PUMPA 500 g pumpa, t ex hokkaido eller butternut KARAMELLISERADE PECANNÖTTER 5 msk lönnsirap 150 g pecannötter flingsalt TILL SERVERING 65 g babyspenat 200 g blandad sallad 250 g blåmögelost olivolja balsamvinäger 1. Sätt ugnen på 175°. Skala pumpan och skär i stora tärningar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och baka dem mitt i ugnen ca 45 minuter. 2. Pecannötter: Värm upp lönnsirapen i en stekpanna tills den precis börjar bubbla. Tillsätt nötterna och vänd runt dem under några minuter. Strö över lite salt. Häll ut nötterna väl utspridda på ett bakplåtspapper och låt svalna. 3. Skölj spenat och sallad och låt rinna av.…

ÄPPELSORBET MED ÄPPELCHIPS 4 portioner 150 g strösocker4 dl äppeljuice SERVERING 25 g äppelchipsoxalis 1. Koka upp socker och äppeljuice i en kastrull tills sockret har lösts upp. Låt lagen svalna och frys den till sorbet i en glassmaskin. Om du inte har en glassmaskin kan du ställa in sorbeten i frysen och röra om den regelbundet tills den är fryst. 2. Servering: Skopa upp sorbeten, arrangera den på små tallrikar eller skålar och dekorera med äppelchips och oxalis. Tips! För en mjukare konsistens kan du använda stabilisatorer som gelatin eller äggvita. Dessa hjälper till att förhindra att sorbeten blir isig.…

HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vilket furstendöme ligger på gränsen mellan Frankrike och Spanien? 2. Vilken stjärnbild heter Taurus på latin? 3. Vem var Adolf Hitler gift med de sista dagarna av sitt liv? 4. Vilken typ av yxliknande stridsklubba har använts av algonkinfolket? 5. Vilken Eva var chef för och roade på Fredriksdalsteatern under många år? 6. Vilken religion på Haiti innefattar tron på zombier? 7. Till vilket land hör Kanarieöarna? 8. Vad heter Disneys tjur som trivs allra bäst under sin korkek? 9. Vad heter Eddie Murphys rollfigur i ”Snuten i Hollywood” filmerna? 10. Vad heter rockgruppen Nirvanas andra album som släpptes 1991? 11. Vad för typ av operasångare var Maria Callas när det gäller röstläge?…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

William Morris var en fenomenal mönsterskapare, men det var bara en sida av hans vida spektrum. Han var också poet, inredare, fabrikör, byggnadsvårdare, journalist, socialist, boktryckare och utopist. Morris tapeter har älskats i 150 år och utgör i dag en romantisk bildvärld kopplad till det blomstrande England. Står för god smak William Morris är främst känd för sina tapeter från Morris & Co, som ända sedan 1800-talet har levt i sin egen zon av god smak och som ett kastmärke i salongsbohemiska medelklasshem. Firman Morris, Marshall, Faulkner & Co, kallad The Firm, startades 1861. Färgade fönsterglas till kyrkor och slott blev den stora födkroken till en början. Morris & Co, som företaget ombildades till 1875, var det sena 1800-talets mest fashionabla inredningsbyrå, med egen tillverkning och showroom på Oxford street.…

Systrarna hade åkt runt på loppmarknader de senaste somrarna. Ett billigt nöje och alltid med en förhoppning om att en dag göra ett fynd. Siv hade varit den pådrivande och den självutnämnda experten. Hon försatte aldrig ett tillfälle att briljera med sina kunskaper och Marie-Louise förlät henne gärna. Hon lärde sig själv en hel del av sin storasyster och hade blivit uppmärksam på detaljer hon tidigare inte lagt märke till. Men något klipp hade de inte gjort, ingen av dem. En hel del personliga saker hade de i alla fall skaffat sig och bägges hem vittnade om deras samlande. Det var svårt att låta bli, en byrå för en 50-lapp, udda glas för någon krona, ljusstakar och tavlor, speglar och korgar och kopparkittlar. Böcker nästan skänktes bort. På varje loppis…

Erik och jag hade varit gifta i många år när hans pappa gick bort. De hade inte haft den lättaste relationen, och problemen började när Erik tagit avstånd från religionen. Erik var uppvuxen i ett djupt kristet hem, men hade under gymnasieåren bestämt sig för att gå sin egen väg. Han slutade gå på gudstjänster och levde som en vanlig tonåring, vilket var för svårt för föräldrarna att kunna hantera. När Erik och jag träffades var han 25 och jag var 27. Vårt förhållande förbättrade hans relation med föräldrarna, och ännu bättre blev det när vi gifte oss och fick barn. Vi gifte oss i kyrkan och jag var öppen för att döpa våra söner, men Erik kände sig splittrad och vi bestämde oss därför för att avstå. Han tyckte…

VECKANS BROTT Bruce Reynolds, 32, drog ett djupt bloss på sin Montecristo No. 2, slängde en blick på armbandsuret och puffade sedan cigarröken i ett grått moln mot den nattsvarta himlen. Det var den 8 augusti 1963. En bit ned i slänten kunde han höra Paddy, Chas och Big Jim viska till varandra. Hela gänget avvaktade på sina platser. Han visste att allt var förberett i minsta detalj – alla eventualiteter fanns med i beräkningarna, men ändå gnagde oron i honom. Skulle tåget stanna? Skulle personalen göra motstånd? Skulle uppgifterna från den mystiska ”Ulsterman” verkligen stämma? Så kröp han uppför slänten, genom det höga gräset, och upp på banvallen. Han böjde sig ned och lade örat mot rälsen – precis som banditerna brukade göra i hans barndoms Western-filmer – och…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 119 kr/månadKvartal 439 krHalvår 799 krHelår (49 utgåvor) 1429 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

En ovanlig rätt Lilla Linnea, 3 år, hjälper sin mamma med middagen, som är lax. Mamma berättar att det är en fisk. Då kommer frågan: Är det en delfin? Inskickat av gammelmormor Eva En stark hand Jag använder nötknäpparen när korkarna sitter för hårt. Perfekt korköppnare! Monica FELTOLKNING – Pappa, i dag talade de i söndagsskolan om arvsynd. Vad menas med det? – Jo, min gosse, det är när någon rik gammal tant som man hoppas få ärva går och gifter sig i stället. E O TUPPLUR Min absolut skönaste sömn är på kolonin, när jag sover middag. Dörren öppen. Hör bara fågelkvitter! Sover så gott! Lena Lättnad eller lycka? I flera dagar har jag gruvat mig för mitt tandläkarbesök. Tänk om … Ja, vad då? Ja, något kanske måste…