Indholdsfortegnelse for Nr 36, 2024 i Allas

”Ska vi inte åka till Dansbandsveckan i Malung och bugga?” Frågan gör mig ställd. För den ställdes av min 35-åriga fästman, en punkare som själv spelar musik så hård att man inte förstår vad som händer under 30 sekunders fullt ös. I nästa andetag säger han ”alltså, som en del av 40 innan 40”. En lista vi filar på där vi ska testa 40 nya saker, högt som lågt, innan vi blir 40. Men han är inte ensam i sina tankar. I ett SVT-inslag från just Dansbandsveckan förklarar Tony Irving att många deltagare är nya – och ungefär häften av dem är under 25 år! På sida 19 kan du läsa en mysig novell om just ett dansäventyr. Och varför skulle bugg och dansband inte vara nästa heta grej? Att…

Den 23 november 1996 skulle 16-åriga Malin Lindström ta bussen från Örnsköldsvik för att hälsa på en vän, men hon kom aldrig fram. Sex månader senare påträffades hennes döda kropp i den lilla orten Husum. En då 18-årig man dömdes 1998 i tingsrätten, men friades i hovrätten i brist på bevis. Fallet blev ett cold case och var under många år ouppklarat. Nära 25 år senare, år 2020, beviljade riksåklagaren resning i fallet, sedan Nationellt forensiskt centrum – tack vare flera olika metoder – lyckats få fram en dna-profil på den misstänkte. 2022 dömde Högsta domstolen mannen, som nu är i 45-årsåldern, till fem års fängelse. När Malins föräldrar, Rune och Inez Lindström, nu ger en intervju, vill de att den blir den sista i riksmedia, därefter önskar familjen få…

AUBERGINETOAST MED FETAOST Aubergine smakar väldigt gott varm! Här på en matig toast, perfekt till lunch! 4 portioner15 minuter 2 auberginer6 msk olivoljasalt och peppar4 skivor ljust bröd100 g fetaost2 msk osaltadepistagenötter utan skal 1. Skölj auberginerna och skär dem i grova tärningar. Vänd tärningarna i 2/3 av oljan, salt och peppar. 2. Stek dem i stekpannan i 5–10 minuter. Häll upp i en skål. 3. Stek bröden i olivolja och salt så de blir gyllene på båda sidor. 4. Blanda auberginen med smulad fetaost och lägg upp röran på bröden. Toppa med hackade pistaschnötter. PASTA ROMANA En riktig höjdare i italiensk stil som toppas med parmesan. 4 portioner30 minuter 2 auberginer1 gul lök3 msk olivolja500 g tomater2 vitlöksklyftor2 msk koncentrerad tomatpuré1 kruka färsk timjan4 stjälkar färsk rosmarin½ msk rörsockersalt…

BLÅBÄRSBUTTERKAKA Butterkaka bakas genom att man sätter ihop fyllda vetebullar till en större kaka. Förutom bär så är vår även fylld med lemon curd och vit choklad. 1 kaka, ca 15 bitar45 minuter + tid för jäsning och ugn 25 g jäst för söta degar1 dl kall mjölk2 ägg½ dl strösocker125 g rumsvarmt smörca 6 dl vetemjöl FYLLNING 75 g vit choklad50 g rumsvarmt smör1 dl lemon curd1 dl blåbär PENSLING OCH GARNERING 1 äggflorsocker 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt den kalla mjölken och rör tills jästen har löst sig. 2. Tillsätt ägg och socker och klicka ner smöret. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en slät och smidig deg. Täck bunken med en bakduk och låt degen vila ca 20 minuter. 3. Fyllning: Grovhacka chokladen. Stjälp…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. I vilket land ligger städerna Sucre och La Paz? 2. Vilka elektroniska instrument för beräkning av färdkostnad används i taxibilar? 3. Vad kallas en mix av metaller, exempelvis brons som består av koppar och tenn? 4. Vad kallas ett märke på kroppen som är på samma ställe där Jesus fick sår vid korsfästningen? 5. Vad kallas en grässlätt i Afrika där gaseller och gnuer betar? 6. Vad heter den svarta pantern som Mowgli är vän med? 7. Inom vilken sport blev Mike Tyson ett känt namn? 8. I vilket land ligger staden Narva? 9. Vad heter den första och mest berömda Eddadikten där en spåkvinna berättar om världen? 10. Vad för tidsfördriv med…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

HÄR PRESENTERAR VI NATURLÄKEMEDEL, ALTERNATIVA BEHANDLINGAR OCH ANNAN RECEPTFRI HJÄLP TILL SJÄLVHJÄLP. Emma Lindblom är dietist och idrottsnutritionist. Hon har skrivit en hel bok om havre och varför vi kan må bra av att äta det. – Havre är ett bra livsmedel. Det är lättillgängligt, billigt, alla känner till det och de flesta har det hemma, säger hon. Dessutom har havre många bra egenskaper. – Framför allt är det bra för hjärta och kärl. Det kan sänka kolesterolvärdet, på grund av att det innehåller betaglukan. En annan bra sak är att det sänker blodsockerhöjningen efter en måltid. Inga nackdelar I havre finns tre energikällor som kroppen behöver för att fungera och må bra. Kolhydrater, fett och protein. Det finns också antioxidanter och alltså betaglukan som är en sorts fiber. Däremot…

Blommig frukt Har du hortensiablommor över och känner dig kreativ kan du dekorera både stenar och pumpor. Nyp av de små hortensiablommorna och limma fast dem med vanligt trälim på pumpan, i det mönster du önskar. Bakom glas och ram Rama in de vackraste blommorna! En tavelram med öppen rygg exponerar samtidigt en vacker bakgrund. Du hittar sådana ramar i välsorterade inredningsbutiker. Eller gör en egen tavelram utan bakstycke enligt tipset här nedan. Gör så här Använd två lika stora tavelramar med glas. Glaset bör inte vara alltför tjockt. 1 Plocka bort glasen från ramarna, lägg blombladen i det mönster du önskar på det ena glaset. 2 Lägg det andra glaset ovanpå. 3 Montera de båda glasen i en av ramarna. Är glasen för tjocka får de inte plats i…

VECKANS BROTT Det är den 1 maj 2002 i Stockholmsförorten Gustavsberg. Våren är i antågande men det är fortfarande bara 12 grader varmt och än har inte träden slagit ut helt och gräset blivit grönt. Hannas son i yngre tonåren är ensam hemma med en kompis som sovit över. 31-åriga Hanna, som är ett fingerat namn, har åkt för att handla och tonårspojkarna blir sugna på glass. De öppnar frysen för att leta efter något gott. Frysen har tre hyllor, på den mellersta hyllan hittar pojkarna en brun plastpåse som är märkt ”Rimi – mer mat för pengarna”. De öppnar påsen, som inte innehåller glass utan en djupfryst bebis. Det blev panik så det blev frysen Barnen vet inte vad de ska göra. I chock tar de påsen till en…

Sopig soppa – Kyparen, är det alldeles säkert att den här soppan är avsedd för två? – Ja visst! – Men varför finns det bara en fluga i den då? Olsson BRA BYTE Jag fick en fin blomma av min dotter. Då gav jag henne kantareller, och hon blev så nöjd. Bra byte, tyckte jag! En mamma DEN LILLA LYCKAN Lycka är att inte ha ont någonstans, att kunna sova, att kunna cykla – vilken frihet! Att få ett uppmuntrande sms eller telefonsamtal, en go’fika, en blomma eller att läsa en bra bok som man inte vill ska ta slut. BYK TIDERNAS VÄXLINGAR Den dagen du ser att jag blir gammal ber jag dig att ha tålamod. Om jag upprepar samma sak hundra gånger, ber jag dig lyssna och minnas…

Klockan är 23.00 och nattens polispatruller är redo för utsättning. Hela länets polisstationer är uppkopplade på ett videomöte och kvällens yttre befäl skapar sig en bild av vilka resurser som finns. Veronica Vartanian, 32, är en av nattens ingripande poliser i Luleå. I natt patrullerar hon tillsammans med det yttre befälet Karolina Thomtén, 43, och aspiranten Gabriella Sandström, 33. De ska åka i en målad bil och innan de ger sig i väg ska uniform, skyddsväst, kroppskamera, kommunikationsradion Rakel, pepparsprej, batong och pistol vara på plats och bilens utrustning dubbelkollas. Här finns allt ifrån spikmatta och provtagningskit för droger till avspärrningsband och automatvapen. – Det får vi bara bära efter beslut från vakthavande befäl. Praxis är att vi alltid går in med automatvapen vid allvarliga våldsbrott som skjutningar och knivskärningar.…

Det var Mona som retats med honom på deras kusins bröllop. De hade dansat och han tyckte det gick rätt bra, men hon klagade. – Någon Tony Irving är du inte, utan mer som ett kylskåp. Du måste slappna av, röra på höfterna. Gå en kurs förresten. Du måste kunna dansa den dagen du gifter dig. – Aldrig att jag tänker svassa runt och låtsas att det är kul. Dans är för de som inte har tillräckligt med pengar för att hänga i baren. Mona hade stirrat på honom så där som bara storasystrar kan göra, innan fakta presenterades. Både hon själv och kusinen hade träffat sina partners på dansgolv. Hissen stannade och Nicklas tryckte genast på knappen för att åka ner igen. Men någon var snabb för dörren gick…

Nu är tiden för att krama ur det sista av sommaren! På sidan 38 inspirerar vi med recept på vad du kan göra av blåbär. Förutom sylt och saft så måste ni testa de läckra blåbärsrullarna! Blev det lite mycket vin under sommaren? På sidan 41 får vi träffa Felicia Malmgren Kjellgren som med sin nya bok vill inspirera till festliga cocktails utan alkohol. Att dricka gott behöver ju inte betyda att man måste välja drycker med procent i sig. Och vad är egentligen härligare än att duka fram en dignande plockbricka? På sidan 34 bjuder vår receptskapare Eva på tre frestande alternativ. Trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

BJUDGOD CHARKBRICKA MED SALAMI, OST OCH MARMELAD Duka upp en frestande ost- och charkbricka! Här kombinerar vi många smaker och texturer – perfekt för en mysig snackskväll. 4 portioner35 minuter marmeladbrieost, rundvalnötterädelost 30 %chèvreostcheddarostsalami i skivorvitlökssalami, gärna i helbitrökt skinkasalta kexhallonvindruvor, gröna och blåjordgubbarfärsk basilikabalsamvinägerflytande honungfärsk rosmarinsalta pinnar och/ellerkringlor 1. Häll upp marmeladen i en liten skål och ställ den på en skärbräda. Lägg upp brieosten på skärbrädan. Hacka nötterna och lägg ovanpå. Ringla över honung. 2. Lägg ädelosten på skärbrädan och skiva getosten och lägg upp den. Ringla över balsamico. 3. Skiva kittosten och rulla ihop skivorna. Lägg även dem på skärbrädan. 4. Lägg 6–8 salamiskivor omlott i en lång rad. Vik dem dubbelt och rulla ihop dem till en salamiros. Lägg rosen på skärbrädan och gör på samma…

Felicia Kjellgren är kanske mest känd som brynexpert och makeupartist, som inspirerar med felfria looks på sitt Instagramkonto @browfelicia. Men mellan hårrutiner och glowig hy dyker det också upp inspiration till en och annan drink. En konstig mix? Inte alls, menar Felicia, som gärna delar med sig av tips på hur man får till den där perfekta makeup-basen – men också vad man kan sippa på under tiden man omsorgsfullt lägger foundation inför en utekväll. Nu släpper hon boken Drink! vars sidor inte bara är fyllda vackra bilder på allt från piffiga frukostdrycker till frestande mocktails, utan också är en hyllning till livet som förtjänar att sättas guldkant på – så ofta man kan. – Jag tycker att man ska försöka ge varje dag ett extra skimmer och inte bara…

Det finns väl inget som säger att man måste älska varandra bara för att man är släkt? tänkte jag ilsket när de ringde från polisen och meddelade att min faster Berta hade påträffats död i sitt hem samma morgon. Kanske, tänkte jag för att tysta mitt dåliga samvete som genast sa att jag borde ha hälsat på henne oftare. Det var tidningsbudet som hade hittat henne, sa polisen. Faster Berta var min pappas tio år äldre syster och till för några dagar sedan var hon min enda kvarvarande släkting på pappas sida. Nu var det bara jag kvar. Det kändes konstigt. Dessutom skulle det medföra en massa arbete. Pappas släkt ägde sedan urminnes tider en stor gård i en by många mil norrut. Det var den största gården i trakten…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Genom sorgen I samma stund som Rakhmat Akilov kom körandes i lastbilen längs Drottninggatan i april 2017 steg Chris Bevington ut på gatan tillsammans med sin sjuårige son. Det handlade om sekunder, och han lyckades rädda sin son men undkom inte själv. – Jag känner sådan tacksamhet att han räddade vår son. Jag förstår att han hade möjlighet att rädda sig själv, men han valde att lyfta upp vår son och började springa. Och det hade inte kunnat bli på något annat sätt, om han räddat sig själv och vår son dött tror jag inte att han hade kunnat förlåta sig själv, det hade han inte kunnat leva med, säger hon till Allas. I dag är sönerna 14 och 11 år gamla. Och Annika är på en plats i livet…

HELT ENKELT Margareta Wangel, Järfälla. Laila Jakobsson, Kristdala. Aina Mattsson, Torsby. HUMORKRYSSET Christina Karlsson, Kungshamn. Eva Jansson, Tenhult. Alice Marthinson, Nyköping. STORA FAMILJEKRYSSET Gunnel Skogh, Västerås. Roy Johansson, Uddevalla. Lotta Wärlinge, Oskarshamn. FINN FEM FEL Christina Björklund, Älvkarleby. Monica Gilbertson, Bua. Lillemor Lillsjö, Torshälla. TJUGO FRÅGOR Solbritt Nilsson, Söderköping. Merike Sild, Stockholm. Marianne Ericsson, Mariestad. SNILLEKLASSIKERN Eva Ingrid Bertlid, Stockholm. Barbro Tunvald, Kungälv. Kerstin Wennberg, Älvdalen. STJÄRNKRYSSET Hans Olsson, Kvissleby. Inga Hörnqvist, Munkfors. Maj-Lis Nilsson, Bjärred. LILLA BULLKRYSSET Kerstin Eklöf, Uddevalla. Annica Lindahl, Valbo. Christina Gedda, Helsingborg. LILLA LÄTTA Pia Jansson, Norrtälje. Irene Nilsson, Märsta. A-C Pettersson, Landsbro. NATURPLOCKET Inger Karlsson, Kalmar. Annelis Karlsson, Söderköping. Karin Norberg, Tierp. PUSSMIXEN Katarina Karlsson, Västervik. Ann-Charlott Stenbäck, Norrköping. Agneta Lindahl, Linköping. KULTURHALVAN Marianne Persson, Lindesberg. Eva Haglund, Östersund. Gunnel Fredriksson Molén, Bollstabruk. LOPPISKRYSSET…

NÄSTA NUMMER utkommer 4 september Få fart på ditt inre reningsverk! MJUKT & SKÖNT I loungeplagg Omge dig med textilier i dova toner Hjälp! Jag har HÄLSOÅNGEST Gyllene tider för KANTARELLÄLSKARE! Färgsprakande buketter UPPDATERA SMINKVÄSKAN MED NYA FAVORITER! Både Alexandras och Emelies barn dog Hon förstod vad jag gick igenom Viveca Sten är en fena på förhandling Se prutande som en tävling eller kul lek Polisen var en massmördare Han lyfter yxan och tar livet av dem båda två…

SATSA PÅ ENFÄRGADE PLAGG I NEDTONADE NYANSER SOM ENKELT KAN MATCHAS MED VARANDRA TRENCHCOATEN, KLASSISKA KAPPAN OCH KVILTADE JACKAN ÄR TIDLÖSA YTTERPLAGG SOM ALLTID ÄR EN GOD INVESTERING Säkra kort SMÅ DETALJER SOM GULDKNAPPAR OCH PÄRLSMYCKEN GÖR STILEN EXTRA ELEGANT DE FLESTA PLAGG KAN BÄRAS BÅDE TILL VARDAGS OCH TILL FEST BEROENDE PÅ HUR DU MATCHAR DEM…

STEKT LAX MED BLOMKÅLSMOS & KAPRISSMÖR MED DILL Vill du ha mindre fett kan du mixa blomkålen med kokvattnet som är smaksatt med lite grönsaksbuljong i stället för crème fraiche. 4 portioner 30 minuter 1 ½ blomkål ca 1,5 kg blomkålshuvud inklusive blasten1 dl lätt-crème fraiche50 g smör100 g små kapris2 msk hackad dill, fryst går bra4 laxfiléer á 125 g olja till stekningsalt och svartpeppar 1. Bryt av så du har ca 400 g i blomkålsbuketter. Resten skär du ner i bitar, inklusive stammen och kokar i lättsaltat vatten 7–10 minuter, det ska bli moset. Häll av ordentligt, mixa ihop med crème fraichen till en slät puré. Smaka av med salt och peppar. 2. Råstek blomkålsbuketterna i smör eller olja, salta och peppra. De får gärna vara lite krispig. Stek laxen i smör…

SMÖRREBRÖD MED LAX OCH SYRAD LÖK 6 stycken45 minuter 6 skivor glutenfritt bröd200 g kallrökt lax PEPPARROTSRÖRA 200 g färskost, ev laktosfri2 msk riven pepparrot2 msk hackad dill½ citron, rivet skalsalt och peppar SYRAD LÖK ½ rödlök1 msk vitvinsvinäger1 msk vatten1 msk strösocker GARNERING 3 rädisorröd mangold 1. Pepparrotsröra: Rör ihop färskost, pepparrot, dill och citronskal. Smaka av med salt och peppar. 2. Syrad lök: Skala löken och skiva tunt, gärna på mandolin. Blanda vinäger, vatten och socker. Lägg i löken. Låt den dra i lagen ca 15 minuter. 3. Bred av pepparrotsröran på brödskivorna. Lägg på lax och avrunnen lök. Skiva rädisorna tunt och lägg på. Spritsa eller klicka på resten av röran och avsluta med några mangoldblad. Tips! När du syrar lök kan du tillsätta kryddor och smaksättare…

Varför blir äggen mörka runt gulan? Jag brukar koka 3–4 ägg åt gången eftersom vi äter det till frukost. Första dagen ser de bra ut, men andra och tredje dagen är det mörka ringar runt gulan. Vad beror det på? Christina Umeå Orsaken är att du kokat äggen lite för länge. Det ger upphov till själva färgförändringen runt äggulan som beror på att det uppstår en kemisk reaktion. Eftersom gulan innehåller järn och vitan svavel bildas det mörka skiktet. Det är helt ofarligt men ser förstås inte helt aptitligt ut. Hur ska jag smälta nougaten? Jag brukar använda nougat till fyllning i rulltårta och kakor, men upplever ibland problem med att smälta den. Flera gånger har den blivit grynig när jag använt mikrovågsugn. Hur ska jag göra? ED Du har…

HUMOR KRYSSET Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5 TunnaA 7-10 Finsk tågaA 12-13 Före solB 3-7 Går hissB 11-13 Framför doleC 1-5 RapptC 7-10 VäxerC 12-13 Lever annuell ettD 4-7 Öppning in mot hamnenD 9-11 Se bild 1E 1-6 Kände fruktanE 10-13 SprängstoffF 2-4 HändelseverbF 6-12 Vitblommig läkeväxtG 1-3 Ord när man fattarG 5-8 Flicka eller fåtöljG 10-13 Brett streckH 1-5 Är bastubadH 7-10 PåskdryckH 12-13 ErbjudaI 3-8 Kan både guld och champagneI 10-13 LinneJ 2-6 Se bild 2J 8-9 HoarJ 11-13 NödutrymmeK 1-2 Hissa gipornaK 4-10 Omsluter rotväxtL 1-7 Inte vinstgivandeL 9-13 Dem kan krabbor…

DOKTORN Kan gäspningarna bero på järnbrist? Finns det någon förklaring till varför jag gäspar så himla mycket? Jag upplever mig inte tröttare än andra, sover i regel gott, men jag gäspar hela tiden! Gäspningarna liksom bara kommer, och det kan bli lite pinsamt när jag sitter på jobbet, är i möten eller pratar med någon. För ett tag sedan fick jag tips om att det kan ha med lågt järn att göra, stämmer det? Paula ”Ta ett djupt andetag i förväg ibland” Något mönster? När vi gäspar tar kroppen ett djupt andetag med öppen mun där diafragman dras nedåt och bröstkorgen spänns ut. Det är en halvreflex – vi kan delvis påverka den. Man kan gäspa exempelvis för att man är trött, nervös eller har en lätt syrebrist. Alla gäspar…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Stjärnorna visar sig från den ljusa sidan och nu kan sådant du drömmer om realiseras. Ta vara på de plötsliga chanser som dyker upp! Kärlek: Planeterna Venus och Mars är glödheta influenser. Kärleken är nummer ett för dig just nu, den du andas och brinner för. Utmaning: Var vaken. Satsa på: Magkänslan. OXEN 20/4–21/5 Nu har du Jupiters frihetsälskande influenser med dig och då vill du bryta dig loss från dina plikter ibland. Unna dig spontana utflykter! Kärlek: Planeten Jupiters bana lättar upp stämningen i ditt kärleksliv. Ett gemensamt äventyr kan bara göra den ännu bättre. Utmaning: Ta dig tid. Satsa på: Rör på dig. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du är svag för umgänge och spontana nöjen. Men du håller dig gärna lite på på ytan de här…