Indholdsfortegnelse for Nr 43, 2024 i Allas

Det börjar bli höst på riktigt, och det gäller att hitta på saker som håller mig igång. Risken är annars stor att jag tycker det är sovdags så fort det börjar mörkna. Det är inte en socialt hållbar inställning ... Dags att testa något nytt, kanske? Allas reporter Angelica utforskar en helt ny värld i veckans nummer – hon ger sig in på AI-dejting. Med resultat som nog förvånar många! Läs allt om hennes äventyr på sidan 4. Ett annat knep är förstås att fortsätta ta sig utomhus, trots att sommaren flytt. Då finns det en massa bra tips från vår hälsoredaktion i den här tidningen, sånt som ser till att din träning blir av. Och det handlar verkligen om att ta det i små steg. ”Det vanligaste skälet att…

PIZZA BIANCO MED PUMPA OCH MOZZARELLA 2 portioner 45 minuter 100 g butternutpumpa2 små vitlöksklyftor4 kvistar färsk timjan eller½ tsk torkad timjan 1 msk olja salt och svartpeppar400 g färdig pizzadeg½ dl crème fraiche½ dl fint riven parmesanost, ca 30 g150 g mozzarellaost, avrunnen vikt3 msk pumpakärnor (kan uteslutas)2 msk olivolja 1. Sätt ugnen på 200° varmluft. 2. Skala och skiva pumpan tunt, ca 2 mm, gärna med mandolin. Skala och riv vitlöken, repa och hacka timjan. Vänd ihop med pumpan och oljan. Salta och peppra. Förbaka pumpan i ugnen så den blir mjuk, 10–15 minuter. 3. Höj ugnstemperaturen till 225°. 4. Baka ut 1 stor eller 2 mindre pizzor av den färdiga pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. 5. Bre på crème fraiche, strö över parmesan och smula över hälften av mozzarellan. Lägg…

MINIPAVLOVA MED BLÅBÄRSKRÄM 8 stycken75 minuter 3 rumstempererade äggvitor 3 dl strösocker 1 tsk citronsaft 1 msk maizena 25 g mörk choklad FYLLNING 1 dl vispgrädde, ev laktosfri 1 tsk blåbärspulver2 dl blåbär mynta 1. Sätt ugnen på 150°. 2. Vispa äggvitorna styva. Tillsätt sockret, lite i taget, och citronsaften. Vispa tills smeten är glansig. Tillsätt maizena. 3. Hacka och smält chokladen i vattenbad. Ringla den över marängsmeten och vänd försiktigt runt i marängen så att den blir lite melerad. 4. Häll ner smeten i en spritspåse och spritsa ut bottnar, ca 7 cm i diameter. Spritsa ytterligare några varv runt varje botten så att de får en kant runt om där du kan lägga fyllningen. 5. Grädda bottnarna i 15 minuter, sänk värmen till…

Jennie Walldén har verkligen gjort business av sitt stora intresse: mat. Efter succén i tv-programmet Sveriges mästerkock öppnade hon 2015 restaurang Namu i Malmö, där hon även driver cocktailbaren Gaji. Senaste året har hon även lanserat sin egen linje med asiatiska såser under varumärket Uma. Men det tar inte slut där. I somras kunde vi höra Jennie i Sommar i P1. Där berättade hon om sin resa, att som sexåring bli adopterad från Sydkorea till Sverige, och hur hennes liv knutits samman av matminnen. Ett sommarprat som rönt fina recensioner – och fantastisk lyssnarrespons, enligt Jennie. – När jag fick fråga om att sommarprata fick jag nästan nypa mig i armen! Det har varit ärofyllt och spännande. I höst släpper Jennie Walldén sin femte kokbok, Smak, som på ett personligt…

HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vad heter huvudstaden i den kanadensiska provinsen Ontario? 2. Vilken sjukdom har förkortningen TBC? 3. Vilken hårdrocksgrupp bildades i början av 1980-talet av Kerry King och Jeff Hanneman? 4. Vilken Atterdag var kung av Danmark 1340−1375? 5. I vilken dramaserie på SVT spelar Oscar Töringe rollen som polismannen Magnus? 6. Vilken ö bildar stat ihop med Trinidad? 7. Vilken adelssläkt är lika med Monacos furstefamilj? 8. Vilket är världens snabbaste däggdjur? 9. Vad är ett annat ord för talarkonst? 10. Vad heter trädet i nordisk myt som ekorren Ratatosk vistas i? 11. Vilken Noomi har roller i filmerna ”Prometheus” och ”Svart krabba”? 12. Vad är Steven Spielberg vida känd som inom filmen? 13.…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

Vildvin Vildvin är en starkväxande, frodig klängväxt som klättrar och fäster sig själv. Frodigt, grönt bladverk med femdelade blad som får fantastiska höstfärger. Får små, vita blommor och blådaggiga, oätliga bär. Trivs i sol till skugga på de flesta väldränerade jordar. Miskantus Stort gräs med vackra vippor som står pryder trädgården hela vintern. Trivs bäst i soligt läge i väldränerad jord. Rönn Tåligt träd med slankt, upprätt växtsätt och grönt bladverk. Färgsprakande höstfärger i orange och orangerött. Blommar med vita, flata blomställningar som följs av klasar av orangeröda bär. Trivs i sol till halvskugga på de flesta väldränerade jordar. Katsura En- eller flerstammigt träd. Trivs i mullrik, fuktighetshållande jord på vindskyddad plats. Plantera som solitär och i grupper. Doftar nybakat bröd på hösten och får lysande höstfärger. Klätterhortensia Elegant hortensia…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Pluto ger viljestyrka och envishet, men du ställer ofta för höga krav på dig själv. Slappna av lite och veckan blir trevligare! Kärlek: Ibland blir du trött på att hålla igen och nu säger du precis vad du tycker och tänker, men att beklaga dig är inte populärt ... Utmaning: Stressa ner. Satsa på: Ödmjukhet. OXEN 20/4–21/5 Veckans stjärnor ger dig pondus och du frågar inte innan du tar för dig. För dig är det en självklarhet att det du vill ha ska bli ditt. Kärlek: Uranus påverkar och nu tycker du om att få vara spontan och göra det oplanerade. Din nyfikenhet ger dig nya erfarenheter! Utmaning: Var taktfull. Satsa på: Dejting. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du är snabb i tanke och handling, men ibland bör du…

KLURIGA TÅGRESAN Birgitta Gustafsson, Ingarö. Eva Jansson, Tenhult. Sonja Svensson, Landskrona. Eva Haglund, Östersund. Karin Norberg, Tierp. LOPPISKRYSSET Gunnel Skogh, Västerås. Berit Vilhelmsson, Knislinge. Laila Sparrewall, Stockholm. HELT ENKELT Marianne Lund, Vänersborg. Lena Allert, Norrköping. Lisbeth Herrström, Ystad. NYBÖRJARKRYSSET Karin Ivarsson, Charlottenberg. Annelis Karlsson, Söderköping. Solveig Broberg, Strängnäs. FINN FEM FEL Maud Jagare, Västerås. Christina Everstig, Enköping. Barbro Tunvald, Kungälv. LILLA BANANKRYSSET Maria Sjöberg, Timrå. Annica Lindahl, Valbo. Christina Öberg, Luleå. NÖJESKRYSSET Hanna Rantsi, Alby. Anders Bälter, Mora. Anita Tjernström, Borlänge. MONARKMIXEN Gun-Britt Forsberg, Falun. Kerstin Wennberg, Älvdalen. Sven-Olof Suneson, Saltsjö-Boo. STORA FAMILJEKRYSSET Kerstin Eklöf, Uddevalla. Anna Abrahamsson, Leksand. Åsa-Britt Söderström, Gävle. SIFFERKRYSSET Gerd Larsson, Strömsund. Annelie Lindström, Arvika. Barbro Jarl, Karlskoga. NATURPLOCKET Benita E Savén, Solna. Maria Gunnarsson, Växjö. Anita Jensen, Luleå. KULTURHALVAN Birgitta Hellberg, Västerås. Christina Gedda, Helsingborg.…

Guldkorn från loppis och auktion FÖRNYA MED FÄRG Med lite färg kan du piffa upp dina loppisfynd eller slitna möbler. En klassiskt mönstrad tapet ger rummet värme och håller stilen år efter år. Den här heter Vintergröna och kommer från Boråstapeter. SNYGGT SVARVAD Jordglob på svarvad träfot, daterad 1910-tal. Diameter 29 cm och höjd 56 cm. Klubbslag kom vid 800 kr på Auktionshuset Kolonn. TJUSIGT UNDER Skrivbordsunderlägg i läder märkt Mulberry, England. Högsta bud på Crafoord auktioner Stockholm blev 1 347 kr. KÄR KLASSIKER Klassisk skrivbordslampa i mässing och grönt glas med en höjd på 36 cm. 850 kr blev högsta bud på Auktionsmagasinet Vänersborg. MJUK UNDER FÖTTERNA En naturfärgad Kelimmatta blir pricken över i:et i arbetshörnan. Mått 251x174 cm. Klubbslag kom vid 3 000 kr på Gomér & Andersson Linköping.…

ROSTAT BRÖD MED KYCKLING OCH KANTARELLER Perfekt rätt att laga i höst! 2 personer20 minuter 2 små kycklingbröstfiléer salt och peppar½ msk olivolja150 g kantareller2 skivor ljust bröd2 msk smör3 msk bladpersilja 1. Krydda kycklingen med salt och peppar och stek i olja i en stekpanna i 2–3 minuter på varje sida. Låt köttet svalna och strimla det i mindre bitar. Borsta kantarellerna och torrstek dem i stekpannan i 3 minuter. 2. Lägg svampen i en skål. Bred smör på brödet och stek dem krispiga på båda sidor i den torra pannan. Låt dem svalna på ett galler. 3. Lägg 2 msk smör, kycklingbitar och kantareller i pannan och stek tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 70°). Smaka av med hackad persilja, salt och peppar, och servera på brödet. KYCKLING MED…

HÄXHATTAR MED KEXBOTTEN OCH NUTELLAMOUSSE Bjud på ett gäng fyllda häxhattar som har botten av havrekex och är fyllda med len nutellamousse. 6 stycken 50 minuter 200 g (cirka) choklad 6 glasstrutar NUTELLAMOUSSE 75 g färskost125 g mascarpone2 ½ msk florsocker1 tsk vaniljsocker1 ½ dl vispgrädde¾ dl nutella GARNERING 6 havrekex med choklad100 g marsipanhushållsfärgchokladströssel 1. Smält chokladen. Pensla våffelstrutarna först inuti och sedan utanpå. Låt stelna. 2. Lägg alla ingredienser till moussen förutom nutellan i en skål. Vispa med elvisp tills det blir en fluffig mousse. 3. Värm till nutellan så den blir lite lösare. Vänd försiktigt med bara några få tag ner nutellan i moussen. Skeda upp moussen i en spritspåse och fyll strutarna med den. Sätt sedan strutarna på havrekexen. 4. Färga marsipan och forma till…

Grumlig gurklag Jag lade in vanlig Västeråsgurka i ättikslag, enligt ett recept jag använt förut med gott resultat. Det var bara vatten, ättika, socker och senapsfrö som kokades. Därefter tillsattes pepparrot och sist Atamon. Nu visar det sig att lagen är grumlig och det ser ju inte så fräscht ut. Vad har hänt? Kan man använda gurkorna ändå? Birgitta B Om gurkorna är väl rengjorda och sköljda, kan jag bara anta att det är senapskornen som orsakar det grumliga. Detta kan hända om man låter senapskornen koka i lagen, eftersom det då kan bli en utfällning. Lagen ska endast koka upp och sedan kylas. Det är inget farligt, men om det stör dig mycket kan du prova att sila lagen i efterhand genom ett kaffefilter för att få bort det…

Tre vinner en trisslott var De gula ordet saknas i listan till höger. Fyll i det rosa tävlingsordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan 2 bokstäver AV EN GO OK RO SI YR ÅK 3 bokstäver BAS EKE FAR HÖK NAV RÖD SKA VIK VOV ÄRR ÖDE ÖKA 4 bokstäver AGAT DARR DASS DEJT DÅRE HAGE ISTE IVER NABO STRÅ SVAR VETT VIGA 5 bokstäver ENRIS ISVÄG OSAMS VASER VISAN VÅGOR 6 bokstäver AKTSAM HÄNSYN RENARE TIGRAR TRAGIK ÄLSKAD 7 bokstäver KILOVIS…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.sePå prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månad Kvartal 459 kr Halvår 839 kr Helår (49 utgåvor) 1499 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

TESTA JEANSBLÅ ÖVERDELAR FÖR EN NY DENIMLOOK DEN NYA JEANSKLÄNNINGEN ÄR LÖS OCH GENERÖS Helt rätt i blått LJUS DENIM ÄR SUPERHETT – VINTERSÄKRA MED SNYGGA BOOTS…

KYCKLING MED VIN, VITLÖK, TIMJAN OCH ROTFRUKTER En ”allt i ett”-form där rotfrukterna får härlig smak av rödvinsskyn. Det ska vara mycket vitlök tillsammans med kycklingen. 4 portioner90 minuter 400 g potatis200 g morötter, 3–4 st300 g rotselleri, ca en tredjedel100 g rödlök, ca 2 st600 g kycklinglårfiléer2 msk smör till stekning2 msk neutral olja till stekning6 vitlöksklyftor1 knippe färsk timjan5 lagerblad3 dl rödvin1 kycklingbuljongtärning3 msk tomatpuré50 g smör½ tsk salt3 krm nymalen svartpeppar rårörda lingon 1. Tvätta potatis och morötter (skala om du vill), skär i mindre bitar, skala och skär rotsellerin i snarlik storlek som de andra rotfrukterna. Skala och klyfta löken. 2. Bryn allt väl i smör/oljeblandningen i en stekpanna, i omgångar tills fått lite färg och lite mjukt. Salta och peppra. 3. Lägg över i en ugnsform ca 20x30…

PUMPASOPPA MED VITLÖK, KORIANDER OCH CHILI Värmande och smakrik soppa av pumpa med få ingredienser som är klar på en halvtimme. Med vitlök, koriander och mycket smak av chili. 4 portioner30 minuter 1 kilo pumpa, t ex butternutpumpa2 gula lökar4 vitlöksklyftor1 färsk röd chilifrukt, typ spansk peppar½ dl hackad färsk koriander, går även bra med fryst2 msk smör8 dl blandad kycklingbuljong av tärning eller från flaska (gärna blandad lite kraftigare)salt och peppar SERVERING grekisk yoghurt, 10 % ev mer färsk koriander gott bröd 1. Skala pumpan och skär ner i mindre bitar, ca 1x1 cm bitar. Skala löken och hacka fint. Skala och riv vitlöken, hacka chilin fint. Fräs pumpan med löken, vitlök, chili och koriandern i smör en 3 liters kastrull på medeltemperatur tills lite rostat och gyllene. 2. Tillsätt buljong och låt sjuda under…

SPÖKTÅRTA Snabb och enkel tårta som garanterat gör succé hos både barn och vuxna! 10–12 personer20 minuter 3 marängbottnar (färdigköpta) 3 dl vispgrädde2 tsk kakao3 bananerca 1 dl chokladsås, färdigköpt funkar fint GARNERING 5–6 kokostoppar godisbitar, t ex minimarshmallows 1. Vispa grädden och blanda med kakao. Skiva bananerna. Varva marängbottnar med grädde, skivad banan och chokladsås. 2. Toppa med kokostoppar som dekorerats som spöken. Här användes lite smält choklad för att fästa godiset på kokostopparna.…

En lista. Gör en lista den här gången. Med det som är absolut viktigast för dig, hade Helena sagt. Cecilia hade sett att hennes granne varit lite irriterad. I och för sig förstod hon henne. Alla de män Helena parat ihop henne med under det här sista halvåret hade ju varit ”perfekta” för henne, Cecilia. Åtminstone hade Helena tyckt det. Nåväl, så många var de inte. Två. De övriga som Helena föreslagit hade Cecilia lyckats krångla sig ifrån med diverse undanflykter. Men nu hade Helena en tredje karl på gång åt henne och verkade synnerligen beslutsam. – Man behöver inte ha en karl i sitt liv för att vara lycklig, sa Cecilia nu, där hon stod på sin sida av staketet och betraktade sin granne som ihärdigt krattade ihop höstlöv…

Tre vinner en trisslott var I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. VÅGRÄTT A 1-5 FiskkrokA 7-13 HågadB 5-7 SagofigurB 9-11 Slant för rumänC 1-6 Bestämmer en fluga i AfrikaC 8-13D 1-3 VardagsriktningD 5-9 Gör bubbelvattenD 11-13 HyllningsdiktE 1-2 Höra hemmaE 4-5 IdisslarE 7-8 Den ligger i vattenE 12-13 Eder nuF 1-4 Sydlig förort i StockholmF 6-11 Kan det från istappG 1-7 Hon presenterar programG 9-13 FrigöraH 5-10 DelarI 2-7I 11-13 Kan spåmanJ 1-2 Vid nollanJ 4-6 Har lite värdeJ 8-13 OK 1-5 IrriterasK 7-8 LivsmåttK 10-12 Kort i noterL 3-6 SegellinaL 8-13M 1-3 BaljväxtM 5-10 DestinationM 12-13 Ses dia i stiaN…

RELATIONSEXPERTEN Ska jag bryta med barnens farmor? Jag är så ledsen och arg på mina barns farmor som är så taktlös. Min exman och jag skildes för att han hade stora alkoholproblem. Det var oerhört svårt för mig eftersom jag älskade honom. Men jag ville inte att barnen skulle växa upp med en alkoholiserad förälder. Barnen stannade hos mig och han flyttade ganska långt bort. Umgänget var sporadiskt de första två åren, men sedan ett tag är det bättre och han är nykter då han träffar barnen som nu är tio och tolv år. Han har träffat en ny kvinna och gift sig och barnen verkar ta det bra. ”Du har uppenbart känslor kvar för honom” Problemet är alltså farmor. Jag har hållit kontakt med farmor och farfar hela tiden,…

Jag har knappt hunnit landa innan kommentarerna strömmar in under min Instagramuppdatering om Malta. Mina följare är en blandning av influencers, barnfamiljer, reseproffs och personer som bara letar efter ”nästa innegrej”. Även om Medelhavsön har varit ett populärt turistmål i över 40 år är det som om den har blivit modern på nytt. I charterturismens begynnelse riktade den sig till de soltörstande och historieintresserade, eftersom Malta har rikligt med både bra väder och kulturminnen. Men eftersom den aldrig fått stämpeln ”inne-destination”, likt Sicilien, Mallorca, Ibiza och Kreta, är ön inte knökfull med turister. Tvärtom har den en bevarad charm som får mitt resesällskap att uttrycka sin förtjusning, samt småbarnsföräldrar att lovorda de barnvänliga stränderna på öns norra sida. Särskilt lyfter de huvudstaden Valletta, som för bara fem–sex år sedan hade…

Bra innehåll Jag och mina vänner är glada att Allas har så många varierande recept. Har testat många. En del har blivit favoriter både för vännerna och min dotter som får tidningen efter mig. Utöver recepten är Allas fantastisk med sina noveller och tack och lov inga följetonger! Om jag önskar längre läsning finns bra böcker på biblioteket att låna. Livsöden och olika reportage är jag också tacksam för. Fortsätt så och ändra inte något! Tack för en så bra och innehållsrik tidning. Dena Hårresande Kanske trampar jag någon på tårna, eftersom det är alltid ”feelgood” på denna sida! Men jag tycker det är på tiden att ni skriver om dagens förfärliga hårmode, både för tjejer och killar. Finns det inga bra frisörer längre? De flesta kvinnor har långt hår,…