Indholdsfortegnelse for Nr 03, 2025 i Allas

Det är en tradition att Allas nummer 3 varje nytt år har ett kom igång-tema. Det kan handla om promenader, goda frukostar eller mer utomhusaktivitet. Allt för att ge det nya året de bästa förutsättningarna för att bli riktigt fint för dig. I år är tidningen också fylld med härliga recept och sköna träningskläder för både ute och inne. Men vi har också ett lite annorlunda tema – nystart även på andra områden i livet. Vår reporter Lina testade att åka på ”ensamkonferens”, ett dygn där du bara funderar på dig och ditt, och på vad du vill och vart du vill komma. ”Min devis för reflektion brukar vara ‘vad kan jag, vem är jag, vad vill jag?’ Då inrymmer man både historia, nutid och framtid”, säger karriärcoachen Anna-Karin Gisslén…

INVESTERA I SPORTPLAGG I BASFÄRGER FÖR EN LÄTTMATCHAD LOOK MJUK MOTION KRÄVER MJUKA PLAGG UT PÅ TUR I NATUR OCH STAD TUFFA TÄCKPLAGG PASSAR PERFEKT UNDER VINTERKAPPAN SATSA PÅ EN ACCENTFÄRG PÅ SPORTPLAGGEN…

I januari går startskottet för mångas nya, hälsosamma liv. Och visst är väl ett nytt år en utmärkt ursäkt till att skapa nya, bättre vanor. Det ska inte vara svårt att äta bättre – och inte heller tråkigare. Så det här numret har vi laddat med en rad smarriga tips på rätter och mellanmål som du kan addera för att få en vitaminkick och må lite bättre i vardagen helt enkelt. På följande uppslag lagar vi hälsosamt och gott från morgon till kväll och på sidan 38 tipsar vi om massor med pigga juicer och grönsaksdrinkar. Och visste du att rotfrukter gör brödet saftigare? Tre toppen-recept hittar du på sidan 36. Trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

FOCACCIA MED RÖDBETOR OCH FETAOST Boosta både smak och mättnadskänsla genom att fylla degen med goda rotfrukter. 12 portioner75 minuter 25 g jäst4 dl ljummet vatten2 tsk salt1 tsk socker3 msk olivolja8,3 dl (500 g) vetemjöl FYLLNING 250 g små rödbetor1 rödlök3 msk olivolja2 msk balsamvinäger4 kvistar färsk rosmarin4 kvistar färsk timjan100 g fetaost1 tsk flingsalt1 nypa svartpeppar 1. Lös upp jästen i vatten. Rör ner salt, socker och olja. Tillsätt mjölet lite i taget och knåda degen smidig i 8–10 minuter. 2. Lägg degen i en bunke smord med olja och låt jäsa övertäckt i 1 timme. Stjälp sedan upp degen på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckt i 30 minuter. 3. Fyllning: Sätt ugnen på 225°. Skölj rödbetorna och koka dem mjuka i 20–25 minuter. Låt…

Vad innehåller surdeg? Jag blir allergisk av surdegsbröd. Vad innehåller det egentligen? Lena Själva surdegsbrödet innehåller egentligen inga konstigheter jämfört med vanligt bröd och bakas med varierande mjölsorter som vete, råg med mera. Utmärkande är dock att själva surdegen innehåller laktobaciller. Rent kemiskt gör dessa att mjölets maltos bryts ner, så att mjölksyra och ättikssyra bildas, vilket i sin tur ger det färdiga brödet dess karaktäristiska smak. Varför fräsa curry? Ofta står det i recept att man ska fräsa curry i olja innan man tillsätter övriga ingredienser. Låter lite för omständligt tycker jag. Varför och blir det bättre då, är min fråga? Alex G Det stämmer att man ofta rekommenderar att fräsa curry i matfett. Det beror helt enkelt på att de ”smakkomponenter” som ingår i själva curryn löser sig…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vilket pusselspel med olikformade block skapades 1984 av Aleksej Pazjitnov? 2. Vilken nationalitet har personer som är födda i presidenten José Raúl Mulinos hemland? 3. Vilken svensk ståuppkomiker är son till pianisten och underhållaren Charlie? 4. Vilket amerikanskt filmpris består av en guldig statyett som även kallas Academy Award? 5. Vad är annan benämning på lunginflammation? 6. Vad är ett annat ord för dentin? 7. Vilken trolldomsgudinna med tre kroppar driver runt med spöken och hundar i grekisk myt? 8. Vilken björn är vän med Ior och Nasse? 9. Vid vilket hav ligger Portugal? 10. På vilken ö tillhörande Australien är Mount Ossa högsta punkt? 11. Vilket grundämne har det kemiska tecknet Am?…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

KULTURHALVAN Majken Ohlin, Lidköping. Anita Barin, Landvetter. Jeanette Sandén, Göteborg. LILLA LÄTTA Ann Forsberg, Tranås. Lisbet Ritari, Alingsås. Susanne Bottolfsen, Enhörna. HELT ENKELT Lena Törnsén, Umeå. Majvor Sandgren, Nacka. Karin Hasslung, Falkenberg. KÄNDISKRYSSET Barbro Olofsson, Kalmar. Hannes Jansson, Stockholm. Irma Lidström, Boden. SNILLEKLASSIKERN Lilian Alanko, Evijärvi. Kristina Olofsson, Nykroppa. Louise Viklund, Älvsbyn. TJUGO FRÅGOR Cathy Norström, Siljansnäs. Janet Magnusson, Trelleborg. Elisabeth Blom, Kungshamn. STJÄRNKRYSSET Marie Wik, Vintrosa. Liselott Nordström, Ängelholm. Arne Martinsson, Finspång. HUMORKRYSSET Carina Lann, Värnamo. Sanae Joualla, Norrtälje. Renée Ödmark, Järved. LILLA BENKRYSSET Susanne Henriksson, Oskarshamn. Borwornrat Sundäng, Norrtälje. Mikael Johansson, Rimbo. SIFFERKRYSSET Vanja Zügner, Filipstad. Märta Sigurdsdotter, Båtskärsnäs. Berit Comstedt, Uppsala. NATURPLOCKET Mary Smolsky, Grankulla. Ann-Marie Handfast, Skara. Birgitta Fabiansson, Örebro. NYBÖRJARKRYSSET Karin Thybell, Odensbacken. Berit Vännman, Umeå. Rose-Marie Averfors-Modd, Rengsjö. LOPPISKRYSSET Berit Vännman, Umeå. Elisabet Hellgren,…

Eleganta fodralklänningar som kombineras med färgglada jackor är Ingrid Alméns signaturlook och på klädställningen i bostaden på Gärdet i Stockholm hänger rader av favoritplaggen. – Jag har alltid varit intresserad av mode och skönhet. Även om jag genom hela mitt yrkesliv klätt mig lika elegant, i klänningar och klackskor, så får jag verkligen utlopp för mitt intresse i och med mina nya uppdrag, säger Ingrid. Hon har jobbat som lärare i 36 år, varav de sista åtta på en kriminalvårdsanstalt i Malmö med hög säkerhetsklass. – Jag har haft ett jättefint yrkesliv. Att vara lärare i moderna språk var helt rätt för mig som redan i barndomen fascinerades över att man kunde göra sig förstådd på andra språk än svenska. Ingrid växte upp i Trelleborg som enda barn med mamman,…

TUNNA FINA LINJEN Lite produkt räcker ofta långt, speciellt med många av de modernare produkterna. Här finns läppstift som täcker i ett lager och foundation som du bara behöver ett par droppar av för att huden ska se jämnare och fräschare ut. Att arbeta i tunna lager är dessutom så dagens makeupartister jobbar för att skapa en snygg och naturlig look. INTE SÅ KORKAT Var noga med att sätta på lock och korkar ordentligt på allt från läppstift till ögonpennor. Dagens produkter innehåller ofta fuktgivande ingredienser som gör gott. Men det gör också att de kan torka ut om de har kontakt med luft. SLÄPP LOSS FANTASIN Multifunktionella produkter är bra för plånboken men det finns också de du kan använda till många saker utan att det kanske är så…

KESO- OCH HAVREPLÄTTAR MED BÄRYOGHURT Mättande och goda plättar som toppas med krämig bäryoghurt, valnötter och honung. Goda till frukost eller som lunch. 4 portioner30 minuter PLÄTTAR 3 ägg250 g keso250 g fiberrika havregryn2 msk rapsolja2 krm salt BÄRYOGHURT 3 dl turkisk yoghurt, 10 %½ dl frysta blåbär, halvtinade1 dl frysta hallon, halvtinade½ dl frysta björnbär, halvtinade TILL SERVERING 1 dl valnötskärnor4 msk flytande honung 1. Plättar: Vispa ihop äggen med keson. Blanda i havregryn och salt. Hetta upp oljan och stek 8 små plättar. 2. Topping: Vänd försiktigt ihop yoghurten med de halvtinade bären. Grovhacka valnötskärnorna och rosta dem ett par minuter i en panna på medelvärme. Ringla över honung. Tips! Att bara vända i bären i yoghurten blir godare då man känner bärens konsistens bättre än om de…

JUICE MED FÄNKÅL OCH MYNTA Den lätta anissmaken från fänkålen gifter sig på ett läckert sätt med äpple, ingefära och ananas. 2 glas20 minuter ½ fänkål2 äpplen1 gurka4 cm färsk ingefära300 g färsk ananas½ citron1 näve färsk mynta1 dl vatten 1. Ansa fänkålen och skär bort rotstocken. Skär fänkålen i mindre bitar. Tärna äpplen och gurkan, skala och riv ingefäran fint. 2. Skär bort skalet från ananasen och tärna fruktköttet. Undvik gärna den hårda mittendelen. 3. Pressa saften ur den halva citronen. Skölj och torka myntabladen. Mixa alla ingredienser i en blender, spar gärna lite mynta till garnering. 4. Mixa till en slät och flytande konsistens. Tillsätt eventuellt lite mer vatten. Häll upp i 2 glas och servera. INGEFÄRSVATTEN Enkel uppfriskande dryck som håller upp till 6 dygn i kylen.…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Tävla enkelt och gratis – gå in på allas.se/korsord och följ instruktionerna där. Om du inte har tillgång till internet så kan du som tidigare skicka kupongen till Kryss 3, Allas tävlingssvar, 209 66 Malmö. Senast 28 januari måste vi ha svar. Dina svar finns med i samtliga dragningar. Krysslösningarna för nr 3 publiceras i nr 7. Jag har löst följande kryss: (Fyll i lösenorden på de streckade linjerna.) OBS! Kupongen kan innehålla fler svarsrader än antalet kryss i bilagan. Det kan alltså bli svarsrader över även om alla inslag är ifyllda.…

Träansikten på järnpinnar, nedstuckna i snön, en gungande ängel i trädet och en blommande smidesdekoration på husfasaden. Redan på gården skvallrar det om att det är en kreativ familj som bor i det svarta huset på höjden. På gården finns också en före detta byggbarack och ett gårdshus. Här pågår målning, screentryck, silversmide och snickeri. Både Linn och sambon David jobbar med konst och konsthantverk. Huset på höjden har varit Linns hem i fyra år, men det är ett hus hon drömt om i mer än 20 år. Redan i tonåren lade Linn märke till ödehuset i byn Antnäs i Norrbotten och tänkte att där skulle hon bo en dag. Ibland gick vi över hit och kikade in genom trasiga fönster – Jag växte upp i grannbyn, men min kompis…

Flera i fin grupp Ställ ihop en liten grupp av olika växter. Blanda fräscha gröna krukväxter med vårblommor i kruka, både lökväxter och säsongens blommande krukväxter. Vi använde kungsängslilja och primula. Småväxta ormbunkar och slingrande växter på båge skulle kunna vara passande sällskap för att förstärka den gröna känslan. Blå pärlor & små stenar Ge pärlhyacinterna lite stöd så håller de formen även när de vuxit till sig lite. Du behöver 1 hög vas, kruka eller burk i glas1 kruka pärlhyacinter på lök dekorsten, snöre, kvistar av t ex vide Gör så här 1 Bottna en liten cylinderformad glasvas med ett lager sjösten som dekoration. 2 Surra ett par varv snöre om vasen och knyt en knut. 3 Sätt ner en liten tuva pärlhyacinter på lök. Fyll på med ännu…

Erik är mitt enda barn och vi har alltid stått varandra väldigt nära. Min man lämnade mig när jag blivit mamma och jag fick ta hand om allt själv. Det var jobbigt, men det gjorde mig stark. Erik var duktig i skolan, men hade svårt att få kompisar. Det var många som kom och gick under skoltiden, men han fick aldrig någon speciell bästis. Han umgicks mest med grannflickorna. Killarna i klassen retade honom en hel del för det, men han verkade inte bry sig. Betygen var höga utan att han behövde plugga speciellt mycket. Våra grannar var konstnärer och deras barn tecknade och målade både i olja och i akvarell. Erik lärde sig snabbt att hantera penseln och motiven var fantastiska. Jag förstod aldrig var hans konstnärliga ådra kom…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.sePå prenumerera.sehittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månadKvartal 459 krHalvår 839 krHelår (49 utgåvor) 1499 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

Varje år släpper intresseorganisationen American college of sports medicine sin rapport om årets största tränings- och hälsotrender. Topp tre för 2025 är bärbar teknologi, träningsappar i mobilen och träningsprogram för äldre vuxna. Vi är många som spårar löprundor i appar, kollar pulsen och kikar efter hur många kalorier vi bränt under ett träningspass som loggats av smart-klockan. Min favoritfunktion är påminnelsen om att ställa sig upp för en mikropaus, så man inte sitter för länge. Det nya heta nu är ”smarta ringar”. De mäter lite bättre eftersom ringen sitter stabilare på fingret. Undertecknad testade nya Samsung galaxy ring som fokuserar på välmående. I den app som hör till kan du bland annat se puls, steg och träning, men också sömnmönster och få veta om du snarkat under natten. Den läser…

POTATISPIZZA MED GRÖNKÅL Pizza går alltid hem, och denna med krispig grönkål blir extra god! 1 pizza40 minuter 1 paket pizzadeg1 ½ dl crème fraiche1 färsk mozzarella5 potatisar2 msk olivolja2 blad färsk grönkål2 stjälkar färsk rosmarin30 g pinjenöttersalt och peppar½ granatäpple, kärnorna 1. Sätt på ugnen på 220°. 2. Kavla ut pizzadegen. Bred på crème fraiche på pizzabotten dra isär mozzarellan i bitar och fördela över botten. 3. Skär potatisen i tunna skivor och skölj dem i ett durkslag. 4. Blanda potatisen med 1 msk olja och fördela skivorna ovanpå pizzan. 5. Ta bort stjälken från grönkålen och skär bladen i 2 x 2 cm bitar. Häll olja över grönkålen och massera in oljan i bladen. Fördela grönkålen ovanpå pizzan. 6. Hacka rosmarin grovt och strö rosmarin, pinjenötter, salt och…

DADELBOLLAR MED MANDEL Mycket goda dadelbollar som stlllar sötsuget. Gör dubbel sats och frys in. ca 50 stycken45 minuter 200 g mandel1 påse bärmix, 125 g t ex physalis, gojibär, mullbär eller dylikt200 g urkärnade dadlar200 g urkärnade katrinplommon¾ dl kakaoca ¾ dl starkt kaffe eller1 kopp espresso1 dl rågflingor½ dl honung garneringca 100 g kokosflingor 1. Sätt ugnen på 200°. Lägg mandeln på en plåt med bakplåtspapper och rosta 7–8 minuter. Låt svalna något. Kör dem sedan ett par varv i mixern. 2. Tillsätt resterande ingredienser och kör samman till en tjock massa. Känns den för tjock att rulla så tillsätt en aning kaffe. För tunn, tillsätt lite rågflingor. 3. Forma till kulor som sedan rullas i kokosflingor. Förvara i kyl eller frys in. CHOKLADKEX MED CHIAFRÖN Spröda och…

1 HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5 Kroppsliga egenskaperA 7-10 KnivigA 12-13 Ligger svagare iB 3-7 Liten akvariefiskB 9-13 Den ses i partiturC 1-3 Brukar korC 5-11 Inte vidgåD 4-5 AdelsprefixD 9-13 Se bild 1E 1-6 FörödmjukelseE 12-13 FornstadF 2-4 Färgar kopparF 6-12 VinteroväderG 1-3 I svängenG 5-9 Skriver om brott med OlsenG 11-13 Ort med skutaH 1-4 UppfostraH 6-7 Ha det fintH 9-13 Har man många i skolanI 5-8 Se bild 2I 10-13 Ful vanaJ 1-6 ParadgatanJ 8-10 FörslösasK 4-5 Lockar hyenorK 7-8 Ibland efter sonnamnK 10-13 Byter lagen i halvtidL 1-6 Tar…

DOKTORN Finns det något nytt att prova mot astma? På sistone har jag läst att andningsträning, bland annat med ånga, är bra för oss astmatiker. Jag har lätt astma sedan drygt 20 år tillbaka och har problem med andfåddhet och slembildning, främst vid fysisk aktivitet. I somras bestämde jag mig för att börja motionera mer, men astman gör det svårt. Jag inhalerar (Ventilastin) innan jag beger mig ut för en snabb promenad eller lugn jogg, men jag blir snabbt påverkad av min dåliga andning. Finns det något nytt i behandlingsväg som jag kan testa? Nima Daglig medicin Du har helt rätt: Det är extra viktigt för astmatiker att träna lungorna. Och för att kunna göra det är det avgörande att ha rätt behandling för sin sjukdom. Väldigt många med en…

PIGG DETALJ Dörr Clever line+ C7010 som går att få i vilken NCS S-kulör man vill, från 11 375 kr, Swedoor. KONSTHANTVERK Mask från Papua nya Guinea, 50x35 cm, såldes för 1 410 kr på Auktionsverket Norrköping. LAGER PÅ LAGER Broderat kuddfodral av bomull/jute, 399 kr, Indiska. NEUTRALA VÄGGAR GER UTRYMME TILL FÄRG, FORM OCH KNASIGA DETALJER VARMA FAMNEN Tresitssoffa med klädsel av orange polyestersammet, 210x90x83 cm, 10 449 kr, Jotex. TREVLIG GRUPP Metallstol William av mattlackat järn, ca 1 999 kr, Affari of Sweden. FINT LJUS Kristallkrona Marielund av glas/metall med tre ljuskällor, 2 949 kr, Markslöjd. MJUK RUTA Orientalisk matta av bomull/polyester, Georgia oriental, 200x300 cm, 2 138 kr, Rugvista essential.…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Planeten Mars är en alert och ofta sportig påverkan och nu visar den att du vill jobba på kondisen och musklerna. Andra avundas dig din vitala energi! Kärlek: En gynnsam influens från Mars och månen gör gott för kärleken och stärker både dig och känslorna. Utmaning: Undvik skavsår. Satsa på: Rör på dig. OXEN 20/4–21/5 Dagarna känns inte lika effektiva som du vill ha dem när månen och Saturnus blockerar energiflödet, men du är bra på att prioritera! Kärlek: Inse att du inte kan få allt på en gång, ha lite tålamod. Låt ingenting styra dig bort från det positiva som finns där. Utmaning: Skynda långsamt. Satsa på: Att må bra. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Merkurius egen gunstling finns i det här tecknet och nu lyser din anpassnings-…

Tack! Har återigen fått hem den helt fantastiskt fina fickalmanackan från er på Allas. Och jag blev så glad för den! Jag är nog lite gammaldags, som vill använda en riktig almanacka i stället för mobilen. Mer än 50-årig prenumerant Lättskottat För att snön ska släppa lättare från snöskoveln, gnider jag in den med bon- eller bivax. Det är viktigt att skyffeln ska vara torr när den gnids in. Skyffeln bör också ha kylts till utomhustemperatur när man börjar skotta! ”Sippan” SVÅRT ATT SE Här kommer synpunkter från en 74-årig ”tant”: Jag tycker att det är jobbigt att läsa de sidor som är färgsatta med exempelvis rosa bakgrund. Varför måste det vara så? Har man problem med synen är detta ett stort bekymmer! Jag vill inte sluta prenumerera, men jag…