Indholdsfortegnelse for Nr 11, 2025 i Allas

För andra året i rad har vi nöjet att låta unga skrivtalanger få plats i Allas. Tillsammans med förlaget Bookmark ger vi ungdomar chansen att få sina alster publicerade. I detta nummer får vi möta förstapristagaren i Boomarks skrivtävling, Avrina, och läsa hennes novell ”Tretton”. ”Jag har läst motiveringen från Bookmark hur många gånger som helst för att den betydde så mycket, och för att jag kände att ja – det var precis det här jag ville förmedla”, säger hon i intervjun på sidan 46. Det finns ju olika sätt att uttrycka sig själv: genom handarbete, matlagning, klädstil och kanske till och med nagelutsmyckningar. Är du intresserad av det sistnämnda rekommenderar jag verkligen skönhetsredaktör Jessicas tips om stärkande och vårdande nagelprodukter på sidan 26. För Sofia och Alfred i Kaxholmen…

Hela en av tio 15-åriga flickor i Kenya har ställt upp på sex i utbyte mot bindor. 95 procent missar minst en dag i skolan varje månad på grund av mens. Det visar siffror från World bank group, som jobbar med fattigdomsbekämpning över hela världen. Dessutom är kunskapen kring reproduktiv hälsa låg och den ekonomiska utsattheten stor. Det vill Erica Hebbe från Vaxholm vara med och ändra på. Sedan 2019 driver hon den ideella organisationen Flow girl som, tillsammans med organisationer på plats, hjälper flickor i Kenya med mensskydd och utbildning inom menstruell hälsa. – Många hoppar av skolan för att de saknar basala mensprodukter, och alternativen de använder är ohygieniska. Sexualkunskap är dessutom förbjudet i skolorna, så många saknar viktig baskunskap. Tonårsgraviditeter är otroligt vanligt, då många inte fått…

BOHEMTRENDEN SPEGLAS I SÄSONGENS YTTERPLAGG EN KORT VARIANT AV DEN TIDLÖSA TRENCHCOATEN TRENDAR Snygga lager EXTRA FICKOR, HÄLLOR OCH BÄLTEN PRYDER SÄSONGENS CARGOJACKA JEANSJACKAN KAN FUNGERA SOM INNEKAVAJ TILLS VÄRMEN HAR ANLÄNT…

BACONRULLAD SALSICCIA I TOMATSÅS Färsk salsiccia som lindats i bacon och fått sjuda i en tomatsås. Ät gärna även med varmt bröd. Tortilla, baguette eller rostbröd. 12 stycken45 minuter 1 gul lök½ msk olja2 vitlöksklyftor½ färsk röd chilifrukt400 g krossade tomater1 nypa strösocker¾ tsk salt2 krm nymalen peppar12 små eller 6 stora salsiccia12 skivor bacon 1. Skala och hacka löken, skala och riv vitlöken. Finhacka chilin. 2. Fräs den gula löken riktigt mjuk på låg värme i oljan, 10–15 minuter. 3. Tillsätt sedan vitlök och chili. Fräs ca 5 minuter och tillsätt sen tomat, salt, peppar och socker. 4. Rulla in korven i bacon. Bryn runtom i en panna med lite olja och lägg sedan ner i tomatsåsen och låt korv och såsen sjuda 10–15 minuter. Lägg upp eller servera…

MANDELGRATINERADE PERSIKOR Med en burk konserverade persikor på hyllan blir det enkelt en god dessert. Riven bittermandel ger mycket mandelsmak. 4 portioner30 minuter 1 burk persika á 830 g varav 460 g persikor2 ägg ¾ dl strösocker4 bittermandlar2 dl crème fraiche2 msk vetemjöl1 tsk vaniljsocker25 g mandelspån TILLBEHÖR vispgrädde 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Låt persikorna rinna av och dela dem eventuellt i klyftor. Fördela i en stor pajform eller i portionsformar. 3. Vispa ägg och socker pösigt. Riv bittermandlarna fint och rör ner tillsammans med crème fraiche, mjöl och vaniljsocker. 4. Häll smeten över persikorna och strö på mandelspån. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Servera med vispad grädde. CHOKLADMOUSSE MED HALLON OCH MARÄNG Servera chokladmousse ihop med hallon och smulade maränger i vackra glas till…

Avrinas novell Tretton handlar om de första bräckliga tonåren, när allt känns möjligt och omöjligt och man är där och då mot hela världen. Bookmark-juryns motivering lyder: Med en självsäker och perfekt kalibrerad berättarröst lyckas Biglari med oerhörd precision gestalta en svunnen tid i livet, där humor, nostalgi och vemod sömlöst vävs in i varandra. Grattis till vinsten, Avrina! Hur känns det? – Tack, det känns jättekul! Det var verkligen en överraskning. Jag skickade in texten bara någon timme innan deadline för jag hade sparat tävlingen och tänkt att den kunde passa mig. Sedan tänkte jag inte så mycket på det förrän jag fick ett mejl, och då tänkte jag: ”Nu kommer det ett mejl som säger att du inte vann.” Men så gjorde jag ju det. Ett eget språk Trots…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vad är C-3PO och R2-D2 två exempel på i ”Star Wars”-filmerna? 2. I vilket land föddes aktrisen Salma Hayek? 3. Vad är ”Skyfall” och ”No Time to Die” två exempel på? 4. Vilken engelsk fotbollsklubb har Spurs som smeknamn? 5. I vilket land i Västafrika är Freetown huvudstad? 6. Vad kallas islams fastemånad? 7. Vad var Magritte och Dalí kända som när det gäller en riktning inom konsten? 8. Vad heter Måns Zelmerlöws bidrag i årets melodifestival? 9. I vilken stjärnbild som heter Taurus på latin lyser stjärnan Aldebaran? 10. Vilket grundämne har det kemiska tecknet Ac? 11. Vilket skrivtecken används vid avstavning? 12. Vilket datum i mars firas Kristoffer och Christel? 13.…

Lösningarna hittar du på sidan 107. Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

Vad är mikrouttryck? – Våra makrouttryck, som är det normala, stannar i ansiktet i två till fem sekunder, ibland längre. Mikrouttrycken är snabbare, kanske en halv sekund, ibland så snabba som en 25:e dels sekund. Vi hinner se dem med ögat, men ibland flimrar de förbi så snabbt så att vi främst uppfattar dem som en magkänsla. Det finns också subtila mikrouttryck som kan vara en del av ett makrouttryck. Tänk att du uppfattar ett leende genom att det glittrar till i någons ögon utan att mungiporna går upp. Det krävs träning för att förstå uttrycken Vilken nytta har vi i vardagen av att kunna tolka mikrouttryck? – På samma sätt som en ledare kan ha glädje av det genom att till exempel se hur en person reagerar när det…

Efter en lång vinter behöver pelargonerna ses över och få hjälp att komma igång. Många gånger är de rangliga och lite halvvissna efter att ha stått i vinterförvaring någonstans. De behöver beskäras och planteras om i näringsrik jord för att bli kraftiga och orka blomma en hel sommar. Ljuset är också avgörande, det får pelargonerna att skjuta nya skott och bli fina. Se till att ställa dina pelargoner så ljust som möjligt utan att de blir brända av vårsolen. Vänta med att ställa ut dem till det säkert är frostfritt både dag och natt. Gör beskärningen innan du planterar om, då är det enklare att hantera plantan. Börja med att plocka bort allt visset så ser du lättare var du ska klippa. Pelargoner är väldigt tåliga och klarar en rejäl…

Mina dåliga livsval i livet började i tonåren. Jag började dricka och hamnade snart i fel sällskap. Jag träffade en äldre kille och flyttade ihop med honom när jag bara var 16 år Innan jag hann inse att valet av partner var en katastrof hann vi gifta oss och få barn. Min man hade aldrig något riktigt jobb utan halkade i stället in i kriminalitet. Han sålde droger, höll på med häleri och hade till slut både skulder och fiender efter sig. När barnen var små dödade han en annan människa och fick sitta i fängelse i fem år. Men det var främst på grund av att han valde spriten framför barnen som jag till slut skilde mig ifrån honom. Barnen förstod inte varför han satt i fängelse och det…

SMART INSTÄLLNING Det är ett kännetecken för intelligens att vad du än gör så ser du till att ha roligt medan du gör det! Britt Kreativ tröst Om du är lite ledsen ... skapa något! För skapande är magi som får en att må lite bättre. Lilla jag Inte ovanligt Jag läser om mobbning i flera nummer av Allas förra året, och vill säga att i alla åldrar och i alla sammanhang finns mobbning. H G Tänk om... Tänk om jag vore smal. Och någon gång i livet fick gå på bal. Tänk om jag hade haft mera pengar att spendera. Kunna köpa lägenhet och resa mera. Tänk om jag hade kunnat få allt och lite till. Då hade man kunnat göra vad man vill. Tänk om jag hade varit…

Fyra generationer kvinnor Vi får följa Christina, Emilia, Olga och Sigrid genom utvecklingen från tidigt 1800 -tal och 150 år framåt, i Sörmland och Stockholm. Historien är en bred skildring av en epok. Christina var min farmors mormors mor. Från Rörstrand till Rio, porslinsarbetaren som emigrerade Lars Johan Eriksson emigrerade med hustru och 7 barn till Brasilien 1891. Agenter lockade med fri resa och egen mark. Man skulle bli rik inom 5 år. När de kom fram insåg de att sanningen var en annan. Lars Johan var min mammas kusins farfar. De som återvände Lars Johan Eriksson återvänder till Sverige i juli 1892 efter att ha tillbringat ett ohyggligt år i Brasilien med sin familj. Vi får följa familjemedlemmarnas livsöden mellan 1892–1965 på två kontinenter, Sverige och Amerika. Beställa böckerna:…

Inte bara hårvård Svenska Björk haircare utökar sortimentet från hårvård till kroppsvård och presenterar kort och gott Tvål. En skonsam tvål för både händer och kropp med en frisk doft av grapefrukt och cederträ. Björkextrakt och nordiska sockerbetor rengör och återfuktar huden. Passar i både kök och badrum och kommer i 400 resp 750 ml, från 209 kr. 17 kilo … … godis om året äter svensken. Nu får vi mer att välja på: Vårens nyheter från Candy king blandar sött, surt och salt. Veganska skumgodisar i form av svartvita och rosa pandor, extra sura mango-colaflaskor, salta djungelvrålklubbor och cookie dough-fudge – bland annat. Och så nostalgiska rosa-blå bubblizz-tuggummin med gnuggistatuering. BYGG STYRKA Extra protein för den som vill äta växtbaserat finns i Oddlygoods två nya ”gurtar”. Hi, Protein! kommer…

PAJ MED SVAMP OCH BACON God lunch- eller bjudpaj. 4 portioner70 minuter 200 g champinjoner3 kvistar färsk timjan25 g smör100 g bacon1 paket färdig pajdeg75 g ruccola2 dl cottage cheese/keso2 dl crème fraîche, lätt4 ägg50 g riven mozzarellaostsalt och peppar 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Rensa och skär champinjonerna i klyftor och hacka timjan. 3. Smält smöret i en stekpanna och stek svamp och timjan tills de är gyllene. 4. Skär bacon i mindre bitar och stek det knaprigt i en panna. 5. Kavla ut pajdegen i en pajform och stick den med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen i 8 minuter. 6. Fördela svamp, bacon och ruccola i pajformen. 7. Vispa ihop cottage cheese, crème fraîche, ägg, riven ost, salt och peppar och fördela fyllningen i pajformen. 8.…

MOROTSKAKA 20 bitar30 minuter + tid i ugn 250 g morötter4 ägg1 ½ dl strösocker1 ½ dl farinsocker2 dl mandelmjöl2 dl majsmjöl1 dl maizena1 msk fiberhusk2 tsk bakpulver½ tsk salt 1 msk kanel3 dl rapsolja FROSTING 50 g smör, ev laktosfritt300 g naturell färskost, ev laktosfri1 tsk vaniljsocker1 citron, skalet4 dl florsocker 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Skala morötterna och riv fint. 3. Vispa ägg, strösocker och farinsocker pösigt, låt det ta tid. Blanda de torra ingredienserna med varandra. 4. Tillsätt mjölblandningen och oljan om vartannat i äggblandningen. Tillsätt morötterna och rör tills de är väl fördelade. 5. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd plåt, ca 25x30 cm. Grädda kakan mitt i ugnen 30–40 minuter, känn efter med sticka. Låt kakan svalna helt. 6. Frosting: Vispa rumsvarmt smör slätt…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Birgitta Bruse vaknade mitt i en vacker dröm om ett stilla snöfall som föll över staden. Hon slog upp ögonen och fick omedelbart en känsla av att sovrummet inte var lika mörkt som vanligt. Och så var det någonting som fladdrade förbi utanför på gatan – ett gult ljus och ett svagt muller. Hon drog på sig morgonrocken och gick fram till fönstret där hon blev stående och stirrade ut i vinternatten. Hon trodde inte sina ögon. Stationshuset, den gamla fina byggnaden, stod i lågor. Hon såg hur elden spred sig runt väggarna och klättrade upp mot klocktornet. Hon vände sig om och rusade tillbaka in i sovrummet, där hennes man låg och snarkade. – Vakna! ropade hon. Det brinner i stationshuset. Jag ringer brandkåren. Hon klädde sig snabbt och…

DOKTORN Kan min yrsel vara stressrelaterad? Ibland får jag problem med yrsel när jag till exempel befinner mig på tunnelbanestationen, i matbutiken eller på evenemang, och måste då sätta mig en stund. Det är som att yrseln triggas av att det är rörigt och många intryck. Kan det vara så? Jag upplever det inte lika ofta hemma. Jag har haft mycket på jobbet sedan en tid tillbaka och har funderat på om stressen är en del av det. Kan det ge sådan här typ av yrsel? Borde jag kolla upp det? Johan ”Det sämsta du kan göra är att undvika miljöerna där du upplever problem” Känn efter ordentligt Det låter som att du befinner dig på en tuffare plats i ditt liv just nu. Du skulle nog må väl av…

Kaxholmen är en liten ort nordöst om Jönköping med natursköna omgivningar. Det är nära till både Vättern och den mindre Landsjön, och i lövskogarna runt sjön finns vackra promenadstråk. Sofia och Alfred kände till området eftersom deras vänner bodde här, och när 1960-talshuset i Kaxholmen blev till salu åkte de och kollade på det. Huset var i princip i originalskick, men inte så där funkiscoolt eller vackert renoverat som de kanske hade drömt om. – Det var nog bara läget som vi föll för, berättar Sofia. Resten var inte så spännande egentligen. Men vi visste att vi skulle kunna göra något bra av det, och så skulle vi få våra vänner som närmsta granne. Rev i tapeten Trots att det inte var kärlek vid första ögonkastet köpte de huset 2016.…

TJUGO FRÅGOR Ulla Dobo, Järfälla. Hans Lundgren, Nyköping. Aino Mattsson, Torsby. KULTURHALVAN Ann-Catrine Larsson, Karlstad. Margareta Skantz, Årjäng. Lisbeth Johansson, Norrtälje. JAGUARMIXEN Sylvia Eriksson, Vingåker. Jan Svensson, Bredbyn. Solveig Broberg, Strängnäs. NATURPLOCKET Karin Ivarsson, Charlottenberg. Eva Nordqvist, Varnhem. Lille-Mor Grahn, Oxelösund. LILLA ESTERKRYSSET Ingeborg Nolåkers, Gustafs. Ulla Eriksson, Västra Frölunda. Ingela Carlsson, Norrtälje. STJÄRNKRYSSET Ulla Evertsson, Smedjebacken. Berit I Vilhelmsson, Knislinge. Siv & Bernt Astorzon, Norrköping. FINN FEM FEL Kristina Turesson, Laholm. Ulla Britt Pontinder, Ljungskile. Marianne Ekstam, Mörbylånga. KRYSSTRAPPAN Annica Lindahl, Valbo. Barbro Jonsson, Nykvarn. Ewa Bellbrant, Saltsjöbaden. STORA FAMILJEKRYSSET Karin Jordanson, Töcksfors. Ulla Hammarberg, Ankarsvik. Robert Baron, Järbo. HELT ENKELT Ulla Abrahamsson, Nösund. Gun-Britt Johansson, Kisa. Mari-Anne Hallengren, Falköping. LOPPISKRYSSET Lisbeth Salomonsson, Ljungby. Alva Björn, Njutånger. Daisy Andersson, Bjärnum. LILLA LÄTTA Ulla M Forsén, Västerås. Eva Halldin, Svenshögen.…

Många trendkänsliga typer med fingret i luften spår mellanrätternas död det här året. Jag håller däremot inte med. Jag älskar mellanrätter – och tycker att det är ett utmärkt sätt att kunna dela många smakupplevelser under en och samma måltid. I det här numret bjuder vi på magiskt goda mellanrätter som passar perfekt till helgmyset! Laga och bjud – jag lovar garanterad succé. På sidan 36 lagar vi också läckra rätter med lax, och på sidan 34 fokuserar vi på keso som råvara. En ingrediens som verkligen fått ett uppsving efter att flera recept med keso trendat på sociala medier som Tiktok. Trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

LAXTACOS MED MANGOSALSA OCH GUACAMOLE Laxen kryddas med chili, vitlök och oregano och bakas i ugnen. Servera med mangosalsa, guacamole och nachos. Perfekt till fredagsmyset! 4 portioner30 minuter inkl mangosalsaoch guacamole 2 vitlöksklyftor1 msk tomatpuré1 tsk torkad oregano½ tsk chiliflakes2 msk olivolja1 tsk strösocker½ tsk salt500 g laxfilé med skinn TILLBEHÖR mangosalsa, se receptguacamole, se recept2 dl gräddfilvetetortilla eller nachochips 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Skala vitlöken. Blanda tomatpuré, riven vitlök, oregano, chiliflakes, olja, socker och salt, och bred på laxens köttsida. 3. Tillaga laxen i ugnen, 15 minuter. 4. Servera laxen med mangosalsa, guacamole, gräddfil, tortillabröd eller nachochips. Mumsig mangosalsa Hacka 250 g fryst, tinad tärnad mango i ännu mindre bitar. Kärna ur och finhacka 1 röd chilifrukt. Blanda mango, pressad saft från 1 lime, chili och ½…

Hur mycket kan jag salta? Jag undrar varför man inte ska äta så mycket salt som vi tydligen gör? Det är svårt att veta hur mycket man får i sig egentligen. Doddo Saltkonsumtionen i Sverige är ungefär dubbelt så hög som den borde vara. Enligt Livsmedelsverket bör vi minska till ungefär hälften, det vill säga max 6 g salt per dag, ca 1 tesked. Eftersom det mest är dolt för ögat är det svårt att veta hur mycket man får i sig. Bra tips är att sluta salta i efterhand på maten och att välja nyckelhålsmärkta livsmedel som har dokumenterat låg salthalt. Se upp med färdigmat, charkprodukter, bröd, matfett och ost. Undvik även glass, kakor och godis med extra salt tillsatt. Varför är grädden svårvispad Jag undrar varför det är…

1 HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5 Göra en skåraA 7-11 Full av ohyraB 5-13 Ses många leenden på?C 1-5 Kan ansasC 7-9 Sund oasC 11-13 Är skön att beröraD 5-7 Är en vinkelD 9-13 Se bild 1E 1-8 ProtestantiskE 12-13 Sprillans färskF 1-5 FriggebodF 7-11 PlågasG 1-3 En religionsfrågaG 5-9 Kan man tennisspelareG 11-13 GruppH 4-7 Se bild 2H 9-12 Kerouacs generationI 1-6 SkrovligaI 8-11 Är ibland humorJ 1-4 Sövde förrJ 6-8 AnsikteJ 10-13 Svalkande dryckK 1-7 Sista delen av fordonetK 9-11 Formas till flätor och kransarL 5-9 Återstod på kontoL 11-13 Hund…

Jag stod i lunchrummet när Ella kom in. Hon var glad och sprallig och berättade att hon sökt ett nytt jobb. Det var dags att gå vidare tyckte hon, och hennes kunskap skulle kunna komma till bättre nytta hos en annan arbetsgivare. Det var en tjänst på ett konkurrerande företag och jag kände ägaren som var en bekant till mina föräldrar. Jag visste att de hade planer på att expandera och starta en filial utomlands. Plötsligt blev jag sugen på att kolla vad det var för en tjänst. Samma kväll gick jag in på deras hemsida och fyllde i en ansökan, skickade med mitt cv och hoppades på det bästa. Dagarna gick och vi jobbade på. När Ella en dag nämnde att hon skulle på anställningsintervju kom jag ihåg att…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: turkos ★ Bästa dag: söndag ★ Lyckotal: 5 ★ Tur i: kärlek VÄDUREN 21/3 – 19/4 Du inser att inte alla dina drömmar går att realisera, men en av dem är dock värd att fundera mer på! Planera noga så hittar du rätt väg till målet. Kärlek: Temperaturen stiger snabbt under Uranus och Mars passionerade stjärnor. Njut, men undvik svartsjukan! Utmaning: Välj klokt. Satsa på: Ett äventyr. OXEN 20/4–21/5 Inspirationen landar och nu får du glöd i motorn! Det finns dock inga raka vägar att ta till just nu, mer krokiga och du behöver utrusta dig med tålamod ... Kärlek: Du är ofta ovillig att ändra dina vanor. Tänk om, en äventyrlig attityd får ny eld att börja flamma! Utmaning: Hitta modet. Satsa…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månadKvartal 459 krHalvår 839 krHelår (49 utgåvor) 1499 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…