Indholdsfortegnelse for Nr 20, 2025 i Allas

Det går en röd tråd av frihetskänsla genom hela Allas den här veckan ser jag nu, precis innan vi går till tryck. I vårt startreportage på sidan 4 berättar Lova om hur hon efter 20 år äntligen besegrade ”anorexiamonstret”, sjukdomen som förstört så mycket i hennes liv. ”Helt fri bli man aldrig, men så länge jag kan hålla det i schack och leva ett normalt liv är jag nöjd”, säger hon i dag. På sidan 80 har trädgårdsredaktionen träffat odlingsentusiasten och författaren Sara Bäckmo. Hennes frihet handlar om att hitta sätt att vara självförsörjande på grönsaker. Med sin nya bok vill hon inspirera andra att testa: ”Oavsett hur stor eller liten odling du skaffar dig, finns det otroligt mycket att vinna genom att odla sin mat.” Till och med modet…

SVALKANDE DRINK MED MYNTA En skummig och läskande välkomstdrink till festen. Ginen går att utesluta för dem som önskar alkoholfritt. 2 glas20 minuter 5 blad färsk mynta 8 cl gin 2 cl sockerlag 4 cl citronjuice 1 dl grön fruktjuice, t ex Loviseberg Råsaft 1 äggvita isbitar 1. Muddla myntan i en shaker. Tillsätt gin, sockerlag, citronjuice, grön juice, äggvita och isbitar. 2. Skaka rejält en stund så att äggvitan hinner skumma upp sig. Sila upp i glas och avnjut direkt.…

FLÄDERBLOMSSAFT MED CITRUS Tre olika citrusfrukter ger saften det där lilla extra! ca 2 ½ liter 1 timme + 3–4 dygn att dra 30 fläderblom-ställningar1 citron1 apelsin1 lime3 msk citronsyra1 ½ liter vatten1 ½ liter strösocker 1. Se till att blomställningarna är rena och utan ohyra. Klipp bort grova stjälkar. 2. Tvätta frukterna väl och skär dem i tunna skivor. 3. Varva blommor och fruktskivor i en ren hink eller större bunke. Strö över citronsyran. 4. Ge vatten och socker ett uppkok och häll den heta lagen över blommorna. Låt svalna och täck väl. Låt stå svalt och mörkt i 3–4 dygn för att dra. 5. Häll upp blandningen i silställning att självrinna. 6. Fyll saften på kalla, väl rengjorda flaskor och förslut väl. Förvara mörkt och kallt. Saftens hållbarhet…

ELISABETH EKSTRAND HEMMINGSSON SVARAR PÅ DINA FRÅGOR OM MAT OCH BAK. Varför flyter limporna ut? De senaste gångerna som jag har bakat matbrödslimpor har de flutit ut jättemycket. Jag följer receptet och har alltid lyckats förut. Vad gör jag för fel? Ingrid O Det kan vara flera orsaker till att limporna flyter ut på bredden. Det kan hända om jäsningsplatsen är för varm eller om degen har arbetats för lite. Då hinner glutentrådarna inte bilda det elastiska nätverket som håller kvar bubblorna som bildas vid jäsningen. Det gör att degen säckar ihop och flyter ut under gräddningen. Ytterligare en orsak kan vara att mjölmängden är för liten. Väg helst mjölet. Då är du säker på att det blir rätt mängd enligt receptet. Mjölets vikt står på påsen. Kan jag ta…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5 Färsk nederbördA 7-13 Är saker som är uteB 5-11 Är blå och torkadeC 1-5 Encelligt urdjurC 7-9 Kan drivaC 11-13 MedelpunktD 1-4 Ord för ingetD 6-10 FasadD 12-13 Nej i all hastE 1-2 UtekattE 4-8 Instrument för ängelE 10-13 Se bild 1F 1-4 IlsketF 6-11 Militär elevG 1-3 I dry martiniG 5-7 Pappa som åkerG 9-13 RåkatsH 3-5 Se bild 2 H 7-10 MuslikI 1-2 Utropar nöjd?I 4-7 KjollängdI 11-13 Öm i kroppenJ 2-6 HåglöshetJ 8-10 SjöfågelK 1-3 LojK 5-11 Driver upp prisetL 1-5 SunniledareL 7-8 Vacker…

Hur mår din mamma nu, Rosa? frågade Alice när vi satt på kafé Kaffekoppen förra fredagen. – Hon har blivit helt konstig sedan hon och pappa skildes. Senast jag träffade henne hade hon tre ringar i varje öra och knallrosa hår, sa jag. Alice klappade mig tröstande på armen och satte sedan tänderna i sin andra kanelsnäcka, troligen tacksam över att hennes egen mamma var normal. – Hon har gått med i en grupp som lokaltidningen skrivit om. Gruppen där man uppmanar varandra att göra nya grejer. Till exempel finns det en 90-årig kvinna som stod värd för en fest som varade till gryningen – allt för att samla in pengar till välgörenhet. En man har startat ett eget radioprogram. Mamma säger att hon inte följer med mig till floristkursen…

Stickat linne Storlek: 34-36 (38-40) 42-44 (46-48) 50-52. Plaggets övervidd: 86 (92) 100 (108) 120 cm. Plaggets längd: 49 (50) 51 (52) 53 cm. Garnåtgång: 4 (4) 5 (5) 6 nystan vit (nr 02) av Balia (66% bomull, 30% hampa, 4% lin) à 50 g/150 m från Plassard. Stickor: Rundsticka nr 3 (90 cm). Tillbehör: Markörer, maskhållare. Stickfasthet: 27 m x 36 varv slätstickning med st nr 3 = 10x10 cm. Stickförklaringar: Minskningar och ökningar skrivs i detta mönster på följande sätt: Ex: 3x7 m, där 3 betyder vilket antal ggr ökningen/minskningen ska göras och där 7 m betyder hur många m som ska ökas/minskas varje gång. LIVET Arbetet stickas i ett stycke upp till ärmhålen. Lägg upp 232 (248) 272 (292) 324 m på rundsticka nr 3 och sätt…

Sommaren 1909 skulle kung Gustaf V och drottning Victoria få fint besök. Den ryske tsaren Nikolaj II och tsarinnan Alexandra skulle komma på statsbesök. Detta sedan släktband hade knutits året innan mellan de två familjerna, då kungaparet Bernadottes son, prins Wilhelm, gift sig med tsarens kusin, storfurstinnan Maria Pavlovna. Varken prinsen eller den 18-åriga prinsessan ville egentligen gifta sig, men så hade farfar Oscar II bestämt. De unga makarna flyttade in i nybyggda Oakhill på Djurgården, det som i dag utgör det italienska ambassadörsresidenset. På våren 1909 födde Maria sonen Lennart, och i juli månad kom hela den ryska kejserliga familjen på besök. Det var första gången tsaren, med kejsarinnan och de vackra döttrarna, kom till Sverige. Det skulle även spektakulärt nog, fast ingen visste det då, bli den sista…

Visst är det väl ljuvligt att kunna fira in sommaren på studentfester, skolavslutningar och bröllop när allt det gröna och somriga är i sin linda? Jag älskar den här tiden på året – inte minst tack vare alla späda primörer och ljuvligt blommiga dofter. Kanske har du lyckan att ha en student i din närhet som ska firas i år? På följande uppslag dukar vi upp en festlig buffé som passar även andra tillfällen. Och aldrig är sparrisen så god som nu. På sidan 36 inspirerar vi med massor av goda rätter på denna späda primör. Flädern tar många gärna tillvara i hemgjord saft, på sidan 39 får du det bästa receptet. Låt dig inspireras – trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

KRASSEMAJONNÄS Perfekt till vårens grillade kött, fisk och grönsaker. 1 burk10 minuter 1 kruka krasse3 dl olja, neutral smak1 citron2 äggulor1 tsk vitvinsvinäger1 tsk dijonsenapsalt och peppar 1. Klipp krasse och mixa den helt fin tillsammans med oljan. 2. Pressa citronsaften och blanda 2 msk citronsaft, äggulor, vinäger och senap i en skål. 3. Häll långsamt oljan i skålen lite i taget, samtidigt som du vispar majonnäsen med en handmixer. Smaka av den färdiga majonnäsen med salt och peppar. Tillsätt mer citronsaft om du vill ha en syrligare majonnäs. 4. Förvara majonnäsen i kylskåp. Servera gärna med exempelvis fisk eller ugnsbakade grönsaker. BLOMKÅLSSALLAD MED KRASSE Mandlar och äpple ger god smak. 4 portioner20 minuter + marineringstid 1 msk olivolja3 msk mandlar½ tsk havssalt1 blomkål1 äpple3 msk torkade tranbär1 kruka krasse…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. I vilket land heter huvudstaden Kuala Lumpur? 2. Vilken månad kallades förr för skördemånad? 3. I vilken stad i Georgia i USA har The Coca-Cola Company sitt huvudkontor? 4. Vilken Eva är aktuell med albumet ”Alphabet City Songs”? 5. Vilken Vera spelade huvudrollen som Lisa i dramaserien ”Bonusfamiljen”? 6. Vad heter Taiwans huvudstad? 7. Vad kallas läran om jordskorpans uppbyggnad? 8. Vad heter Mats Strandbergs aktuella roman som följer författaren Hedda Strömberg? 9. Till vilket land hör ön Tasmanien? 10. Vilken undertitel har den ”Star Trek”-serie från 1990-talet där Kate Mulgrew har huvudrollen? 11. Vem skrev en lång rad deckare om Hercule Poirot? 12. Vilken svensk jazzsångerska debuterade 1993 med albumet Close? 13.…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Lilla plocket…

Har du någonsin fått höra att du är för snäll? Att du behöver tuffa till dig lite? Slå dövörat till – det går nämligen inte att vara för snäll. I alla fall inte om du frågar poeten, författaren och föreläsaren Bob Hansson som i höstas gav ut boken Snällast vinner: Hur du höjer dig själv och andra. – I regel är du mindre snäll än vad du skulle kunna vara för att maximera livet, dina relationer och ditt arbete. Forskning visar till exempel att ju snällare du är desto bättre går din karriär. Då kanske du tänker: ”Men en liten nallebjörn går det väl inte bra för i livet?”. Men jo, faktiskt. Snäll är det smartaste du kan vara! Det är tvärtemot vad vi många gånger tror och har en…

BLÅ BLOM Denimservetter med brodyr, 149 kr/par, vaxad bordsduk, 150x250 cm, 649 kr, Sagaform. NYUTSLAGEN Söt rosa assiett i glaserat stengods, ø 15 cm, 90 kr, H&M home. VATTENSTÄNK Spännande former på glasunderläggen i aluminium, ø 10 cm, 249 kr/4 st, Jotex. SNYGGA SIGNALER Handgjorda och färgglada vinglas, 28 cl, 749 kr/4 st, Jotex. PIGGA UPP DUKNINGEN MED UDDA OCH ROLIGA DETALJER OCH FÄRGER GRÖNSKA Serveringsfat Strelizia i läcker bladform, längd 40 cm, 869 kr, Costa nova. FÅGELSKÅDNING Rolig karaff i form av en papegoja, höjd 23,5 cm, 299 kr, Ellos. SOM SOLEN Serveringsskål av keramik i solgult, ø 25 cm, 399 kr, Granit. MEDELHAVSKÄNSLA Somriga tallrikar i stengods, Summer blizz, ø 27 cm, 329 kr/st, Costa nova. Ljuva blomstermönster SMULTRONTÄPPAN Vackra skålar och fat från nya serien Hammershøi summer,…

EN ELEGANT DRÄKTJACKA TILL MJUKA BYXOR GER ETT LYXIGT INTRYCK DEN MJUKA BYXAN HAR FÅTT REVANSCH MILDA TONER I PASTELL LYSER UPP PÅ MODEHIMLEN MATCHA MED SNYGGA ACCESSOARER FÖR ATT FÅ EN FESTFIN LOOK…

KYCKLINGSPETT OCH VEGOSPETT MED PIZZAKRYDDOR Här väljer du om du vill göra kycklingspett eller vegetariska spett med samma smaksättning. Eller dela upp och gör hälften av varje. 20 portioner60 minuter 2 kilo kycklingbröstfiléer eller 1500 g quornfiléer 2 msk kinesisk soja 2 msk olja 2 msk torkad oregano 2 tsk salt 3 msk hackad färsk oregano eller persilja GLAZE 1 dl ketchup 1 ½ msk pizzakrydda 2 tsk salt 1. Sätt ugnen på grill och högsta värmen. Lägg ca 50 grillspett av bambu i blöt. 2. Skär kycklingköttet i småbitar ca 1 ½ cm stora kuber och tinade quornfiléer på längden. 3. Blanda soja, olja och oregano och salt och lägg ner bitarna i det. Blanda så alla bitar får marinad på sig. Trä upp dem på grillspett och lägg…

GRILLAD SPARRIS MED HET TOMTSALSA Perfekt som tillbehör till grillat eller varför inte på buffén? Låt gärna tomatsalsan marinera över natten för extra mycket smak! 6 portioner20 minuter 2 knippen grön sparris à250 g2 msk oljasalt TOMATSALSA 4 tomater2 vitlöksklyftor2 schalottenlökar1 färsk röd chilifrukt1 dl hackad persilja2 msk olivolja1 msk balsamvinägersalt och peppar TILLBEHÖR 1 ½ dl brödkrutonger 1. Grillad sparris: Pensla sparrisen med olja och krydda med salt. Grilla sparrisen runt om tills den får fin färg och är nästan mjuk helt igenom. 2. Tomatsalsa: Tärna tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Skala och skiva löken tunt. Kärna ur och finhacka chilin. Lägg tomater, vitlök, lök, chili och persilja i en skål. Tillsätt olja och vinäger, och smaka av med salt och peppar. 3. Vid servering: Lägg ut den grillade…

LURBULLAR MED VIT CHOKLAD OCH BLÅBÄR Vanilj, vit choklad och blåbär göms i de fina lurbullarna. 30 bullar45 minuter + tid för jäsning 50 g jäst2 ½ dl kall mjölk½ dl strösocker½ tsk stött kardemumma7 ½ dl vetemjöl150 g smör, rumsvarmt1 krm salt FYLLNING 100 g smör, rumsvarmt½ dl florsocker1 tsk vaniljsocker50 g vit choklad100 g blåbär PENSLING OCH GARNERING 1 äggflorsocker 1. Smula ner jästen i en skål. Rör ut jästen i mjölken. Blanda i socker, kardemumma och det mesta av mjölet. Mjölmängden kan variera, tillsätt så mycket att du får en smidig deg. Klicka i det riktigt mjuka smöret. Arbeta samman till en smidig deg. Tag i saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. Låt vila under bakduk i 10 minuter. 2. Fyllning: Rör samman smör, florsocker och…

1 HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Tävla enkelt och gratis – gå in på allas.se/korsord och följ instruktionerna där. Om du inte har tillgång till internet så kan du som tidigare skicka kupongen till Kryss 20, Allas tävlingssvar, 209 66 Malmö. Senast 27 maj måste vi ha svar. Dina svar finns med i samtliga dragningar. Krysslösningarna för nr 20 publiceras i nr 24. Jag har löst följande kryss: (Fyll i lösenorden på de streckade linjerna.) OBS! Kupongen kan innehålla fler svarsrader än antalet kryss i bilagan. Det kan alltså bli svarsrader över även om alla inslag är ifyllda.…

DOKTORN Kan astma växa bort? Jag fick diagnosen astma när jag var runt fem år gammal, och nu har jag insett att andra gått på regelbunden spirometri innan nya recept skrivits ut. Det har jag aldrig behövt. Så jag bad om en sådan nu senast, vilket resulterade i att läkaren konstaterade att jag inte har astma, det känns väldigt konstigt. Kan astma växa bort? Dessutom har jag fått göra lungutredningar och annat för att utesluta allvarliga orsaker till andningsbesvären. Läkaren säger nu att jag behöver lära mig att andas på rätt sätt med hjälp av fysioterapeut. Har även börjat självmedicinera med omeprazol, då jag förstått att halsbränna också kan ge andningsbesvär, och upplever att det fungerar. Stämmer det att man kan få andningsbesvär av halsbränna? Zeynep, 32 år ”Det har…

Den morgonystra katten smyger runt och gör krumsprång i jakten på något inbillat – eller verkligt. En av familjens två newfoundlandhundar lufsar fram i sakta mak för att hitta den skönaste platsen att lägga sig på. Med en djup suck faller han till ro och ser ut att njuta ända ut i tassarna, stora som mindre björnramar. Sara Bäckmo själv är rask i steget när hon rundar några bord med spirande sådder. I den svala morgonluften ryker det från hennes lysande solgula temugg. Det är tidig vår, en marsmorgon när nattens bistra frost redan fått ge vika för morgonsolens strålar. En hektisk tid för Sara som förutom sysslorna med försådd, omskolning och allt därtill deltar i vårens trädgårdsmässor, där hon är en populär inspiratör och föreläser om sina odlingar. Självklarhet…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Med den här veckans livliga planeter är du öppen för det mesta som får det att kittla i magen. Nu vill du känna att du lever och utmanar gärna dig själv. Kärlek: Venus och Jupiter för in en äventyrskänsla och kärleken kan vara spännande eller öppen för något nytt! Utmaning: Hitta tiden. Satsa på: Nya nöjen. OXEN 20/4–21/5 Veckans influenser visar att du anstränger dig för att skapa ordning och reda, men ibland uppstår trassel ändå. Behåll ditt goda humör, det hjälper! Kärlek: Saturnus gör stämningen lågmäld, kanske för att du får kämpa med vardagen just nu. Nu får Oxen ha tålamod ett tag ... Utmaning: Tänk positivt. Satsa på: Nya planer. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Venus och Mars gör dig intresserad av nya möjligheter, både i kärlek…

LILLA LÄTTA Inger Sandberg, SölvesborgRitta Lörnstedt, SurahammarBarbro Brunzell, Koppom HUMORKRYSSET Inger Andersson, KristianstadLasse Hillblom, FalunIrma Lidström, Boden HELT ENKELT Anna-Lena Sundkvist , BodaforsPia Dyrhammar, MalmöBengt Nordström, Norrköping NYBÖRJARKRYSSET Gunnie Kroon, VitabyAnnika Cambring, KarlsborgKen Wallberg, Hallsberg FINN FEM FEL Anette Mårtensson , BoråsLena Törnsén , UmeåSonja Strömberg, Katrineholm NÖJESKRYSSET Gun Karlsson, MotalaGunilla Engler, TrelleborgMikael Johansson , Rimbo LOPPISKRYSSET Hannes Jansson , StockholmChristina Lindén, AlingsåsConny Jansson , Yxlan NATURPLOCKET Sanae Joualla, NorrtäljeBeatriz Bozorgo de Castro, NorrtäljeBorwornrat Sundäng, Norrtälje DANSMIX Maud Dalheim , YstadLeif Wahlund , ValboLeonnie Olsson, Gunnarskog KONSTKRYSSET Åsa Asplund, VegbyGunnvor Hansson, TrollhättanClary Sundberg, Huusum KLURIGA TÅGRESAN Florence Lindell, TrollhättanE-K Hellgren, HållnäsMonica Gilbertson, Bua KRYSSTRAPPAN Solvej Johansson , GäddedeJohanna Andersson, DelsboAnnika Eriksson, Nävekvarn TJUGO FRÅGOR Åsa Lundblom, OckelboAnita Karlsson, VäxsjöEva Marjai, Göteborg STORA FAMILJEKRYSSET Ulla-Britt Sjölander, HöllvikenChristina Öberg, LuleåBarbro Tunvald, Kungälv…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månadKvartal 459 krHalvår 839 krHelår (49 utgåvor) 1499 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

RES INTE BORT Hemester, det är semester utan stress! Upptäck guldkornen runt knuten, i stället för att stressa till flyget. Billigare, lugnare och snällare mot planeten! En nöjd soffresenär SE DIG OM Varje människa bör titta åt fyra håll: Framåt – för att veta vart du är på väg. Bakåt – för att minnas varifrån du kommer. Nedåt – för att inte trampa på någon. Åt sidan – för att se vem som finns vid din sida under svåra stunder. I S Ett roligt citat – Vilken dag är det? frågade Puh. – Det är i dag, sa Nasse. – Min favoritdag, sa Puh. Britt Håll ut när det är tungt Ibland känns livet som en enda lång uppförsbacke. Små saker blir stora hinder, det är svårt att se ljuset.…

10 knep mot HÄLSOÅNGEST Så gör du! SÄSONGENS HETA MAKEUP MITT JOBB är psykisk misshandel Möt sommaren I MÖNSTRAT Med en doft av SYREN Din plats i s(t)olen Potatissalladen som passar till allt Victoria Skoglund är trädgårdens mästare Om någon tror på en blir man oövervinnerlig Hanna odlar hållbart – och bor i en ek Egentligen är jag ju väldigt höjdrädd Diane von Furstenberg uppfann omlottblåsan Tanken var sexigt, snyggt och praktiskt…