Indholdsfortegnelse for Julmagasinet 2020 i Allers Julmagasin

Det har varit ett väldigt speciellt år då många av oss saknat att få hålla om och umgås med nära och kära. Vi har bytt ut besök mot telefonsamtal och sms och den fysiska kontakten har varit obefintlig. Den här julen önskar jag mig bara en sak – att få vara tillsammans med de som står mig nära! Jag längtar efter att pynta med gran och levande ljus, att få duka upp bordet med allas favoriträtter och jag kommer att leta noga efter de rätta klapparna för att glädja mina barn och min familj. Jag vill att alla ska trivas och njuta länge, länge hemma hos oss. Jag önskar alla en riktigt, riktigt god jul!…

VÅGA PROVA! Lisa Södergren har alltid gillat att baka, men efter en kurs på surdegsbageri för två år sedan har intresset vuxit. – Surdegsprocessen har många moment och kan verka krånglig men efter ett tag är man inne i det. Det är så kul – och smaken är väl värd att vänta på! Surdegsbröd med dinkel • 1 bröd 325 g vetemjöl med hög proteinhalt, tex vetemjöl special100 g dinkelsikt75 g fullkornsdinkel (gärna virvelmalt)350 g vatten, 40 grader varmt80 g pigg surdegsgrund (se recept här intill)10 g fint havssalt DESSUTOM Rapsolja eller olivolja till lådan/bunken Mjöl till formning och att mjöla kökshandduken med, tex 50/50 vetemjöl och rismjöl, enbart vetemjöl eller durumvete 1. Blanda mjöl, vatten och surdeg i en bunke, antingen med händerna, en trägaffel eller i maskin. Degen…

Köpställen sidan 114 KROKA FAST Visst kan kroken hänga direkt på stången, men snyggare blir det med en krokhållare av läder. TUFF SERVETTRING … Med nitar som håller ihop din ring får du en härligt rustik känsla. Och du gör dem snabbt och enkelt. SNYGGT LAGAT Gör ett flätat handtag för att få en snygg detalj, eller för att det är bra att ha till hands när stroppen på en dragkedja gått av. … ELLER SÖT SERVETTRING Med hjärtan som lås får du en rarare variant. En perfekt julklapp till någon du tycker om.…

Chokladrulltårta med Baileys • 12 bitar BAILEYSKRÄM MED MJÖLKCHOKLAD 2 gelatinblad125 g mjölkchoklad4 dl vispgrädde1 dl Baileyslikör CHOKLADBOTTEN 4 ägg2 dl socker1 dl potatismjöl3 msk kakao1 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver lite smör och socker till bakplåtspapperet GARNERING 2 tsk florsockerkanderade blommor 1. Baileyskräm med mjölkchoklad: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka chokladen och lägg i en skål. Värm upp grädde och Baileys i en kastrull utan det börjar koka. Häll den varma vätskan över chokladen och rör tills den smält. Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i den varma baileyskrämen under omrörning. Täck över skålen och låt vila i kylen i minst 6 timmar. 2. Chokladbotten: Sätt ugnen på 250°. Klä en långpanna 30x40 cm med bakplåtspapper. Smörj papperet med lite smör. Blanda potatismjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Vispa…

STJÄRNPLACERINGSKORT Material: Hårt papper, en stjärnmall (till exempel en pepparkaksform), tuschpenna. GÖR SÅ HÄR 1. Rita av mallen två gånger på papperet och klipp ut. 2. Klipp ett jack till mitten mellan två uddar på den ena delen och mitt i en udd på den andra. Sätt ihop delarna och skriv namn på stjärnan. PULSVÄRMARE Garnåtgång: Ett nystan mellanbrunt (nr 2652) av Alpakka (100% alpacka) à 50 g/ca 110 m från Sandnes Garn, tel 031-797 12 12. Stickor: Strumpstickor nr 4. Virknål: Nr 3. Stickförklaringar: Rätstickning runt: Varv 1: Alla m stickas aviga. Varv 2: Alla m stickas räta. Mosstickning: Rm på am och am på rm. BESKRIVNING Lägg upp 34 m och fördela på fyra stickor, sticka 7 varv rätst. Sticka mosstickning i 15 cm, dela arbetet för tumhål…

Sandras enkla chokladtryffel med saffran Len chokladtryffel som är enkel att göra. • ca 30 bitar • 20 min 400 g vit choklad3 pkt saffran à ½ g100 g smör, mjukt och rumstempererat1 burk kondenserad mjölk, ca 400 g, rumstempererad70 g pistaschmandel, skalad 1. Hacka chokladen fint och smält över varmt vattenbad på låg värme tillsammans med saffran. Klicka i det mjuka smöret, rör runt med en ballongvisp. 2. Vänd ner den kondenserade mjölken. Här kan chokladtryffeln se skuren ut, sätt tillbaka skålen över vattenbadet och rör snabbt så går smeten ihop igen. 3. Häll upp smeten i en avlång brödform, ca 10x20 cm. Hacka pistaschmandeln och strö över. 4. Låt chokladtryffeln stelna i kyl minst 2 timmar. Skär sedan i bitar med varm och torr kniv. Marsipanrulle med lakrits,…

Hemma hos modedesignern Michala Wiesneck präglas julen av alla de år som hon bott utomlands, bland annat i Indien, Nepal och tolv år i Paris. – Man formas och inspireras ju av olika intryck och traditioner, som till exempel av att bo Frankrike, som liknar Danmark i mångt och mycket, men som också är helt annorlunda på flera sätt, säger Michala. Michalas juluniversum består av ett hopkok av intryck från olika världsdelar i en mix av söta kakor, helgonfigurer, små grisar och blommor av papper med gamla 1800-talstryck. I år är det dock inte bara inspiration från den vida världen som utmärker Michalas julpynt. Även det som alltid funnits nära har fått en självklar plats. – Traditioner kommer i hög grad från våra föräldrar och vår uppväxt, och min mamma…

FINT VID DÖRREN Du behöver inte ställa utomhusgranen i en fot. Vilandes på en så här fin släde i trä blir den minst lika fin utanför trappen. KVÄLLENS STJÄRNA Stjärnformade kort hälsar gästerna välkomna till bords. LÄTT BUKETT Rosa matchar upp det julröda och ger en mjukare känsla. Tillsammans med några vintergröna grenar har du en söt julbukett. HUMÖRHÖJARE! Fäst ihop runda pepparkakor två och två med kristyr över en pinne och dekorera sedan med kristyr och sockerpynt, låt torka. Idé: Katarina Thulin Sundler GRÖNT RAMAR IN Gör söt minikrans på bara några minuter, ett enkelt sätta att göra ljusstaken extra fin. Ljusstake av furu, 16 cm i diameter, 50 kr, Cchobby.se och bomullssnöre, 35 kr/100 m, Skapamer.se. LITEN FLYTTAR IN… Till husmusen bygger vi ett sött bo. Fäst washitape…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 114 ETT PAR STRUMPOR OM DAGEN December är räddad med den roliga julkalendern med fina strumpor, ca 1 999 för vuxen- och ca 1 499 kr för barnstorlekar, Happy socks. TILL DE MINSTA Stickad bomullströja, strl 92–122/128, 249 kr, KappAhl/Newbie. Tassa mjukt Fuskpälstofflor i velour, strl 36/37–40/41, 199 kr, Hunkemöller. Matte och jag Mössa, 50% ull, 50% akryl, 399 kr, underställsjacka, 70% akryl, 20% modal, 10% ull, strl S–XL, 699 kr, skor, polyester med mockadetaljer, strl 36–41, 999 kr, allt från Kari Traa. Byxorna är privata. TILL MYSKVÄLLAR Pläd, 130x170 cm, 60% ull, 25% akryl och 15% nylon, ca 1 190 kr, Day home. SKÖNT OMSVEPT Poncho, polyester, 299 kr, Indiska. Strålande gåvor LJUST UTE Silverlykta, 46 cm hög, ca 1 539 kr, svart lykta, 26 cm, ca…

LITET PYSSEL Servettringarna kanske tar lite tid att göra, men oj så snyggt det blir att duka så här. Snurra några varv spoltråd runt ett glas för att få en bas till din krans. Surra fast buxbom och lite mjuken runt om med spoltråden och knyt om ett fint snöre. CHARMIGT OPERFEKT Med tallkvistar som huvudmaterial får du en lite spretig fin krans. Kottar, eucalyptus och spansk mossa gör den lekfull! PAKETDAGS Vem vill väl inte få ett vackert paket? Och dessutom är det superfint under granen innan det är dags för julklappsutdelning. Använd ståltråd som bas och surra fast vintergröna blad med hjälp av spoltråd. GRÖNA TONER Med ståltråd som bas får du en enkel bra krans. Mjuken, buxbom och eukalyptus fyller väl och tisteln med sin blågröna ton…

GRANAR UNDER GRANEN Hemmagjorda etiketter värmer om hjärtat. Om du vill ha exakta former kan du använda dig av en figurstans för att trycka ut dina motiv, finns bland annat på Skapamer.se. Annars kan du rita av pepparkaksformar och klippa ut. GRANNASTE PAKETEN… … pryds av små minigranar. Knipsa av små kvistar av vintergrönt, knyt fast en rosett i toppen och limma fast på ditt paket. Extra fint blir det om du också limmar fast en toppstjärna. BLÄDDRA VIDARE Pop upp-granar på etiketterna blir en söt detalj. Välj kartong för en rustik känsla och bakplåtspapper för en skirare look. Du hittar massor av figurstansar på Skapamer.se att trycka ut fina hålmönster med. STAD I LJUS Klipp ut en fin stadssiluett att pynta paketen med. Välj ett mörkt papper att slå…

Mette Hjordkvist är den ena halvan av klädmärket Du Milde som hon driver tillsammans med sin syster Rikke Hjordkvist. Det är Mette som designar de färgglada klänningarna och Rikke som sköter försäljningen. Så har det varit sedan de startade företaget för elva år sedan. För Mette krävs det full koncentration när hon syr, virkar, stickar och ritar sina nya kollektioner. Under flera år lånade och hyrde hon fritidshus för att få arbetsro. Men för ett par år sedan köpte hon och maken en egen sommarstuga i Öster Hurup på Jylland. – Jag pushade verkligen på för att vi skulle skaffa ett ställe där jag kunde vara ensam, och han gick med på det. Nu tycker han också mycket om att vara här, berättar Mette. Mette arbetar ungefär i två veckor…

PRICKA RÄTT… … och få poäng. Måla tomteröda hus och dekorera med poäng som visar hur mycket du får om du lyckas rulla in bollen genom dörren. Öppna dörrarna olika mycket för att göra det lite svårare att få högre poäng. Om de är knepiga att få upp går det lättare om du skär ett litet snitt längs sidan där dörren sitter fast. KLURIGT KULIGT En kulbana kan bli precis så lång och klurig som du gör den till! KLARA, FÄRDIGA… … sikta! Bygg en katapult med hjälp av glasspinnar och gummiband – det är lätt! Använd en boll att skjuta iväg eller, om du vill ha en lättare variant som inte kan göra skada, tryck ihop lite aluminiumfolie till en boll. KUL ÅTERVINNING Av de tomma rullarna från hushålls-…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 114…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 114…

Clementinsorbet • ca 600 g färdig sorbet 3 dl vatten225 g socker4 dl juice frånclementiner (ca 10 st)1 citronev 1 ½ cl vodka 1. Koka upp vatten och socker och småkoka 3 min. Ta av från värmen och låt svalna. 2. Pressa clementinerna och citronen. Blanda med sockerlagen och ev vodkan. 3. Ställ i frysen och rör i glassen två ggr/tim tills du fått en mjuk, sorbetaktig konsistens, alt använd en glassmaskin. 4. Låt glassen frysa färdigt i lugn och ro. Ta fram 45 min innan servering och låt mjuka något i kylen. Kanderade clementiner Välj själv om du vill doppa dem i smält choklad eller ej. • 25 st 5 dl vatten300 g socker5 ekologiskaclementiner150 g mörk choklad 1. Koka upp vatten och socker i en kastrull med stor…

FINT STAPLAT Lägg upp alla kalenderpaket i en hög formad som en julgran. Toppa med en liten stjärna på väggen. Här står siffrorna i liten stil på baksidan och för varje dag i december kommer granen att blir lite mindre. BLOTT GLAS Måla fina glasburkar med hobbyfärger och häng fast en etikett med datummarkering på var och en. Perfekta att använda år efter år. Hobbymaterial från Skapamer.se. EN HÖJDARIDÉ En trappa fint dekorerad med grönt och en ljusslinga ger en härlig julstämning till entréplanet. Paket som hänger steg för steg gör att stämningen stiger. HELT ENKELT Göm adventspaketen i vackra askar, knyt ett band om och kläm fast en ljushållare på toppen. Klipp ut stjärnor ur ett vackert papper, skriv siffrorna med en glitterpenna och häng fast på paketen. Tänk…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 114…

Visste du att … de färgglada bladen är inte blomman på en julstjärna – de är helt enkelt blad. Det är prickarna i mitten som är blomman. – Det finns inga fula blommor, bara mindre fina kombinationer, menar Anna. Här har julstjärnan fått sällskap av skimia. Lättaste sättet att få ett fint och snabbt resultat är jobba med likassinnat material, från litet till stort. Har du en rund julstjärna är det fint att kombinera med små runda blommor, har du en spetsig julstjärna kan du kombinera med till exempel tall, mjuken, kryptomeria eller andra vintriga material. Till sist kan du komplettera med en kontrastblomma. KLART GRANEN SKA BLOMMA! Blommor i granen är ju faktiskt mer naturligt än julkulor, tycker Anna. Klipp av de färgade toppbladen, stick ner i provrör och…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 114…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 114…

PLATS FÖR LÅNGFRUKOST Köket är ofta först ut med julpynt och skön helgstämning. Klä en lampstomme med mossa, dekorera med en julvimpel, baka pepparkakor, ta in väldoftande granris och tänd levande ljus. Välkommen advent! KLÄ KRUKAN En snygg, rustik kruka från du av vaxpapper från blomsteraffären. Ett enkelt och billigt sätt att göra dina krukor julfina. PYNTA MED TÅRTPAPPER Gör en söt julstjärna av tårtpapper som redan är präglade med en fin kant. DOFT AV KANEL Klä in en ljushållare med kanelstänger. Det ser trevligt ut och så sprids det en svag kaneldoft när ljuset är tänt. JULIG GIRLANG En pepparkaksgirlang är både dekorativ och väldoftande. Även enbärsris sätter en härlig stämning. NÖTT BLEV NYTT En gulnad julstjärna fick nytt liv med vit träfärg. De brukar inte kosta så mycket…