Indholdsfortegnelse for Nr. 6, 2019 i Allers Trädgård

EN TRÄDGÅRD ELLER uteplats med medelhavskänsla lockar till mysigt uteliv. Hos familjen Karakitsos på Österlen dignar pergolan under slingrande vinrankor och släpper igenom precis lagom mycket solljus. Vitkalkade murar, ljusa terrakottakrukor och havsblå detaljer förstärker också känslan av att befinna sig i Grekland. Läs och inspireras på sidan 14. Gillar du att pyssla med barnen? Sju trevliga projekt presenteras med start på sidan 48. Skapa feststämning med vimplar som klipps av gamla plastkassar, gör en mysig koja av gamla gardiner eller bygg ett dekorativt insektshotell åt alla nyttiga småkryp. Resultatet lockar barnen till många timmars rolig utelek. Pionsäsongen är snart igång – alltid lika efterlängtad! Växtporträttet ägnar vi därför åt de magnifika buskpionerna, sidan 38. På temat pioner gör vi även en härlig sommarbukett. Steg för steg lär du dig…

Ända sedan slutet av februari, när jag såg vårisen ’Hercules’ i blom, har jag längtat efter just trädgårdsirisens blomning mer än något annat. Det är en personlig sak och har kommit över mig de senaste tio-femton åren. Jag tycker självklart om alla andra irisar också, ingen diskriminering här inte. Standiris och japansk iris ligger mig särskilt varmt om hjärtat och jag har sått och sålt några hundratals genom åren. Några irisar kan eventuellt vara mindre vackra än andra, men en trädgårdsiris i blom hånskrattar glatt åt mina enkla och nu vissna tulpaner och tittar inte ens på väldigt fina aklejor som ’Ruby Port’ och ’Nora Barlow’. Den vänder till och med ryggen åt mina något högre allium ’Purple Sensation’. Om iris hade kunnat prata hade den kanske fnyst ”Monotona bollar…

Klassiska sommargrödor som potatis, sallat, morötter och tomater är alltid bra att odla i sin köksträdgård. Men har du lust att gräva ett spadtag djupare, kan du utvidga ditt sortiment med några sköna, franska klassiker. Det krävs förstås lite mer plats i köksträdgården, men kom ihåg att många grödor också kan planteras på andra ställen som i rabatter och krukor. 1. BLAD FÖR BLAD Kronärtskocka, Cynara cardunculus Scolymus-Gruppen, får präktiga plantor med stora, gråaktiga, tistel-liknande blad. Beroende på sommarvädret kan de första skockorna skördas från augusti. Enklast är att plantera pluggplantor eller köpa lite större plantor senare på våren. Plantera ut i maj när risken för nattfrost är över. Täck gärna med fiberduk de första två veckorna som skydd mot vind och kyla. Tänk på att plantorna kräver stor plats…

GÖR SÅ HÄR 1. Samla materialet. Vi använde rosa pioner, ljuslila lövkoja, blommande kvistar från en paradisbuske, kirskålsblommor och vit stjärnflocka. Du behöver även sax och snöre. 2. Ta bort de nedersta bladen på stjälkarna. Sortera blommorna i grupper. 3. Börja med att lägga två blommor parallellt i handen. 4. Lägg nästa blomma lite snett så att stjälken korsar de tidigare. Upprepa detta ytterligare fyra gånger. Varje gång ska den nya blommans stjälk korsa den föregående. Lossa sedan greppet något och vrid buketten lite i handen. 5. Fortsätt på samma vis med att lägga till ytterligare fem blommor, en i taget, innan du återigen vrider på buketten. Upprepa detta tills blommorna tagit slut. Metoden kallas spiralbindning och efter ett par vridningar förstår man varför. Första gången du försöker binda en…

JAG ODLAR – INOMHUS, PÅ BALKONGEN OCH I TRÄDGÅRDEN Bonnier Carlsen, Elin Ek, 160 kr. Den ultimata odlingsguiden för alla nybörjare som tror att odling är svårt. ODLA MED BARNBARN Robild reportage Eva Robild och Mette Bohlin, 180 kr. Tips som gör det lättare att odla med barnbarnen och hjälper även till att svara på frågor och funderingar kring liv och död. HASSES TRÄDGÅRD – DET VÄXER SÅ DET KNAKAR Bladh by Bladh, Hasse Andersson, 145 kr. Boken innehåller inspiration och odlingslekar för barn och är baserad på SVT:s populära tv-serie med artisten Hasse "Kvinnaböske" Andersson. ODLA MED BARN Roos & Tegnér, Sara Bäckmo, 199 kr. Sara odlar mat i sin stora köksträdgård tillsammans med fyra barn, utmanande men också spännande när barnen får odla på sitt sätt.…

■ Rensa i rabatter och klipp ner vissna perenner, akta lökväxter som tittar fram. ■ Var beredd att täcka odlingslandet med fiberduk under nätter med frost. ■ Gör gräsmattan mer vital genom att sprida ut kväverikt gödsel, till exempel pelleterat hönsgödsel. ■ Lägg ut kogödsel och kompost i rabatter och kring unga träd och buskar. ■ Rensa bort ogräs innan det sätter frö. ■ Beskär utblommade prydnadsbuskar om de är glesa. ■ Placera ut stöd till höga perenner innan de har kommit för långt. ■ Direktså i odlingslandet eller förkultivera för senare utplantering. ■ Köp små grönsaksplantor om du inte har möjlighet att så själv. ■ Införskaffa halm att lägga under jordgubbar och under squash och pumpa. ■ Minska angrepp av lökfluga och morotsfluga genom att täcka med fiberduk. ■…

Förbered för picknick Ladda upp inför sommarens picknick med filt och servis! VÅRT ERBJUDANDE TILL DIG: Picknickfilt Snyggt paisleymönstrad picknickfilt med handtag, vattenavstötande beläggning och undersida av plast. Melaminservis Hållbar melaminservis med handmålad effekt. Fyra skålar och fyra tallrikar. BESTÄLL SÅ HÄR Beställ enkelt via vår hemsida www.shop.allers.se eller ring 042-444 30 45. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 500 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige.…

“Min morfar tog med mig på blomstervandringar” VILD PESTO 1 dl rostade solroskärnor 2 dl sköljda, hackade gröna blad, skott, barr, frön eller blommor. ½–1 dl kallpressad ekologisk rapsolja lite salt och eventuellt honung GÖR SÅ HÄR 1. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa dem. Tillsätt lite honung om peston blir för besk. 2. Förslag på blad du kan använda: Tusensköna, björk, maskros, nässla, röllika, ängssyra och spansk körvel. RÖNNBÄRSKETCHUP Denna ketchup är god till rotfrukter, viltkött och bönor. Håller en månad i kylskåp. 1 dl vatten 3 dl rönnbär 1 nypa salt 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 50 gr smör ½ dl socker eller honung 1 msk timjan 1 dl äppelcidervinäger GÖR SÅ HÄR 1. Blanda vatten, rönnbär och salt i en kastrull. Koka upp. Stäng av…

fragor.tradgard@aller.se eller Allers Trädgård, Fråga oss, Aller media, Box 50451, 209 49 Malmö. Skickar du bilder måste de vara av god kvalitet för att kunna publiceras. Texten kan komma att omarbetas. Vi kan inte garantera att alla frågor publiceras. Bilder returneras ej. Gratlis! Signaturen Malin skickade en fråga till oss och vann 3 nummer av Allers Trädgård. Var med om en utlottning du också! Glöm inte skriva fullständigt namn och adress. Katarina Kihlberg, trädgårdsingenjör med erfarenhet av både rådgivning och praktiskt trädgårdsarbete, svarar i varje nummer på läsarnas frågor.…

”Glädjande är att många av våra blommande växter inte ger så stora besvär“ Tips till allergiker som kan lindra besvären under pollensäsongen. 1. Håll gräset kort. Se till att gräset klipps ofta och av någon annan. Skaffa en robotgräsklippare om du har svårt att få hjälp. 2. Klä på dig. Ha hatt och täckande kläder på dig under din värsta pollensäsong. Hår på huvud och hud samlar mycket vinddrivande frömjöl. 3. Gå ut efter regn. Passa på att pyssla i trädgården direkt efter regn när vinddrivande pollen vattnats ner på marken. Där håller det sig stilla medan det är blött. 4. Undvik blåsiga dagar. Vindstilla dagar är bra trädgårdsdagar eftersom pollen inte virvlar runt i luften eller kommer i mängder långväga ifrån. 5. Bra på morgonen. En vacker sommarmorgon när…

Kundservice Kontakta oss! Ring 042-444 30 39 Personlig service vardagar kl 08–18 Automatiska tjänster öppet dygnet runt. Ha gärna ditt kundnummer till hands. Du hittar det på baksidan av tidningen eller på fakturan. www.prenumerera.se På Mina sidor kan du enkelt göra dina prenumerationsärenden själv. Du kan också mejla med oss via vår hemsida eller gå in på vår Facebooksida. På Mina sidor har du alltid gratis tillgång till tidningens digitala utgåva. Du hittar den också i App Store eller på Google Play. Prenumerationspriser inom Sverige Halvår (5 nr) 229 kr Helår (11 nr) 479 kr Två år (22 nr) 889 kr Autogiro 33 kr/mån Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Autogiro Betala tryggt och enkelt via din internetbank eller kontakta vår kundservice. Redaktion Ansvarig utgivare Susanne Lindén, 042-17 35 13, susanne.linden@allers.se Art…

1. Vita björnbär ’Polar Berry’ En läcker ny sort med vita, söta bär. Busken trivs i soliga lägen, är självfertil och blir betydligt mindre än vanliga björnbärsbuskar. Zon 1–2. (Gunnebo Trädgård). 2. Salvia ’Mysty’ Blommar rikligt tills frosten tar den och tål både värme, torka, blåst och regn mycket bra. Blir 50–60 cm hög och passar utmärkt även i kruka. (Gunnebo Trädgård). 3. Pion ’Dublin’ En så kallad Patio Pion anpassad att klara sig väl i kruka. Blommar i juni–juli med stora, vita, enkla och väldoftande blommor. Plantan blir runt 60 cm hög och trivs i sol-halvskugga. (Horto Green) Svävande för grönt Skott, luftplantor eller mindre krukväxter får en läckert upphöjd växtplats i dessa glaskulor från Muurla, 119 kr. Stenkoll på fjärilar Nya boken Nordens fjärilar: En fälthandbok av Bo…

Trädgårdsmöblerna får nytt liv Våga välja en pigg nyans om du ska måla om trädgårdsmöblerna i sommar! Beckers Perfekt fönsterfärg passar till utemöbler och finns i många roliga kulörer (stolen på bilden är målad i Gasoline 787). Ca 585 kr för 3 liter. Drivvedsfärgad sittgrupp Vilsam kulör har utemöblerna Valletta från Hillerstorp. Material: furu, konstrotting och aluminium. Ca 3 300 kr för bordet och ca 1 800 kr för en stol. Snyggaste maskkomposten Maskkomposten UrbaLive har en riktigt modern och snygg design, och genomtänkt och smart funktion dessutom. Flera färger, det går att bygga på moduler och den har en smidig avtappningskran för lakvatten. Pris ca 1 490 kr från GjordNära. Elda med stil Oljelampan från Ernst Form fylls med lampolja och är avsedd för utomhusbruk. 18 cm i diameter…

Diane och hennes dotter, Anastasia, berättar om hur familjen har förvandlat det som tidigare var en ödetomt till ett prunkande paradis som för tankarna till Medelhavet. Familjen ville skapa en upplevelseträdgård i anslutning till butiken de driver. Sommartid ryms här också ett trädgårdscafé med både svenska och grekiska bakverk och smårätter. FRÅN BUTIKEN KOMMER man ut i medelhavsträdgården på husets baksida. Precis som så ofta i grekiska trädgårdar finns här en lång pergola med ett tak av vindruvor. – Häromdagen besökte ett par från Grekland trädgårdscaféet och de kände att det var precis som därhemma. Det är nog framför allt färgerna och dofterna som ger den grekiska känslan. Och de uppbyggda odlingsbäddarna med lavendel och den grönskande pergolan, berättar Diane. I Grekland sitter man ofta och äter under ett träd…

För att fullända den franska känslan – plantera en liten häck av lavendel, Lavandula angustifolia, runt din köksträdgård som en vacker, lila inramning. Lavendel ska helst planteras på våren. Den ska stå i mager, väldränerad och torr jord för att trivas. Om jorden är mycket lerhaltig, tillför lite grov sand eller grus innan plantering. Vattna ordentligt vid planteringen, men därefter bara om du ser att jorden blivit torr. För mycket vatten gör att rotsystemet inte utvecklas ordentligt. Lavendel är mycket anspråkslös och blir till och med vackrare om den inte blir bortskämd med vatten och gödning. Efter hösten klarar plantorna sig själva. Beroende på sort blommar lavendel från juni till augusti.…

Glad vägvisare Av spillbrädbitar och en gren snickrade vi ihop en vägvisare till trädgården som visar var det viktigaste finns. Måla med hobbyfärg som tål regn och skriv med vattenfast penna. Med olika färger, former och storlekar blir skyltarna extra fina. Vimpelgirlang på ett kick! Saknas något till barnkalaset eller spontanfikabesöket? Att göra ett flaggspel av gamla plastkassar går fort och räddar festen. DU BEHÖVER • plastkassar med mycket färg och mönster• kartong till mall• sax eller skalpell• snöre• lim GÖR SÅ HÄR 1. Klipp ut en trekantig mall i kartong i samma storlek som du vill att vimplarna ska vara. Markera den sida som är basen. Det är där snöret ska vara och plastkassen ska vikas. 2. Vik plastkassen dubbel där mönstret och färgerna är som finast. Det går…

Precis som i smakernas värld är det lätt att uppskatta fräscht syrliga färger i trädgården. Det är nästan magiskt hur blommor och blad i toner av lime och citron lyser upp i det gröna! Det råder ingen brist på växter att välja bland. Du kan hitta allt från träd och buskar till perenner, sommarblommor och blomsterlök i denna behagliga och användbara färgskala som fungerar så väl med många andra färger i trädgården. Vissa bjuder sin prakt tidigt på säsongen, några dröjer till sensommaren. Det finns även växter som är fina under en längre period. Växternas färger påverkar hur ditt trädgårdsrum uppfattas, därför har dina val stor betydelse. Ljusa färger öppnar upp, de ger ett luftigt intryck och ytan känns större. Mörka färger ramar in och ger en ombonad känsla, men…

STORLEK OCH NÄRING Höga tomatsorter behöver 20 literskrukor. För mindre sorter, som en del busktomater, räcker det med 10 liter. Den näring som finns i en kvalitetsjord brukar räcka ungefär 4 veckor. Gödsla därefter med flytande näring, till exempel nässelvatten.…

Supermaten finns i naturen. Vilda växter innehåller många nyttigheter och är mer näringstäta än många odlade växter. Det säger Lisen Sundgren, örtkunnig författare och föreläsare som hittade tröst och läkning i skogen när hon hade gått in i väggen. När kroppen sade ifrån bodde hon i New York, skulle bli skådespelare och jobbade alldeles för mycket. Men att gå på långa upptäcktsfärder i naturen för att läka var inget hon bestämde sig för att göra. Det var kroppen som tog henne dit, berättar hon. Och hon har älskat varje sekund av sina promenader från första stund. Lisen utbildade sig till örtterapeut i USA och Sverige på 1990-talet. Då var hon ganska ensam om att jobba med örter. Nu ser det helt annorlunda ut. Hon håller många kurser och föreläsningar, skriver…

Pollenallergi kan leda till överkänslighet mot frukt och grönsaker. Immunförsvaret reagerar eftersom dessa livsmedel innehåller liknande proteiner som finns i de pollen kroppen inte tål. En sådan korsreaktion gäller bland annat björkpollen och äpplen, eftersom äpple innehåller ett protein, Mal d 1, som liknar ett allergiframkallande protein i björkpollen, Bet v 1. Sveriges Pomologiska Sällskap har tagit fram en lista över äpplen som innehåller mycket lite av det aktuella proteinet. Listan bygger främst på erfarenhet och inte forskning, betonar Sällskapet. Det är alltså viktigt att prova mycket försiktigt – graden av känslighet är individuell. Viss forskning har dock gjorts där det kommit fram att nästan alla de vanliga handels- sorterna, som ’Granny Smith’ och ’Golden Delicious’, visade sig vara högallergena. Den tyska sorten ’Gloster’ har däremot ofta rapporterats vara lågallergen.…

KATJA BARGUM Gör: Doktorerade om myrornas sociala revolution 2007. Jobbar som planerare med digitalt material på Yle (finska SVT). Aktuell: Med boken ”Myrornas hemliga liv” (Förlaget) som hon skrivit tillsammans med biträdande professorn på Uleåborgs universitet Heikki Helanterä som forskat om myror i 20 år. Varför just myror? Framför allt för att de bygger komplicerade samhällen. Lite som bin. Alla hjälper till för att skapa en fungerande helhet. Men tittar man lite djupare in i samhällena ser man också att det finns individer där. Alla myror kommer inte bra överens. De kan motarbeta eller till och med döda varandra. Gör de nytta? De är viktiga i ekosystemet och gör en stor insats för att skogen ska må bra. De luckrar upp jorden och göder den. De tar kål på skadeinsekter…

1 Vad har du för förhållande till odling? Det har alltid varit en passion för mig. När jag var liten lärde jag mig vetenskapliga växtnamn och drömde om att bli trädgårdsmästare. Hemma i Sundvall odlade jag på en balkong. Men mormor hade en trädgård i Göteborg, den var ett paradis för mig. Nu har jag en egen liten trädgård. 2 För vem har du skrivit boken? Alla, men främst för barn som är 12–13 år. Det är en fantastisk ålder när barnen är kreativa och självständiga. De har massor av kraft och hittar på roliga saker. Jag vill inspirera dem till allt från att odla ärtor på fönsterbrädan till att plantera minigurkor på balkongen. Det är växter som är förhållandevis lätta att lyckas med. Att se ett frö gro är…

Idag är det inte svårt att få tag i många av de växter som vi förr i tiden bara kunde njuta av på semesterresan. Vi får kanske inte samma överväldigande blomning som på sydligare breddgrader, men känslan av Medelhavet blir ändå påtaglig. Men blommande favoriter som trillingblomma och nerium fanns som inomhusväxt i Sverige redan under 1800-talets senare hälft. INTRESSET FÖR EXOTISKA växter började blomma under den tiden, trädgårdsintresserade Carl och Karin Larsson hade till exempel Afrikas blå lilja och nerium i olika färger på Sundborn. Afrikas blå lilja är numera ganska vanlig i utekrukorna och plantorna kan bli riktigt stora. Den klättrande busken trilling-blomma, som vanligen kallas vid det vetenskapliga namnet bougainvilla, kan täcka hela väggar och välla över murar och pergolor i medelhavsklimat. På våra breddgrader måste växterna…

Buskpionen, Paeonia suffruticosa, växer naturligt på Kinas bergssluttningar och i skogsbryn men är idag utrotningshotad. Det finns knappt några vildväxande kvar. Från början var det av medicinska skäl man i Kina samlade in och odlade buskpioner. Man använde rotbarken som medicin, bland annat som smärtstillande, kramplösande och mot dysenteri. Det var först senare som växten och blommornas skönheten sattes i fokus. Långa tider var det förbjudet för vanligt folk att odla dem, de tillhörde nämligen kejsaren och fick bara odlas vid tempel, kloster och vid kejsarens hus. Där odlades ”Den gudomliga blomman” eller ”Kejsarens blomma”, som buskpionen kallades, i stort överdåd i fantastiska planteringar som ofta var terrasserade. Och då liksom nu gick man man ur huse för att se de tallriksstora blommornas korta blomning. Fortfarande anordnas populära pionfestivaler. BUSKPIONERNA…

VATTNA VÄXTER Söta vattenkannan finns i klarrött och rymmer 1l, 59 kr, Ikea. FÖR SMÅ HÄNDER 20 cm stor planteringsspade i rostfritt stål med handtag av ask, 119 kr. Stor grävspade, 71 cm, 398 kr, Lilla Fiskaregatans Trädgårdsbutik. GROR SNABBT! Serien Junior har valt ut särskilt lättodlade fröer, ca 15 kr, Weibulls. LITEN HJÄLPREDA Stabil skottkärra av metall till de minsta, ca 300 kr, Hörby bruk. LYSANDE BLOMMA Gulligaste lampan är solcellsdriven och formad om en blomma, 51 cm hög, 169 kr Ikea. PINGVINFIN PÅ FINGRARNA Extra kul med handskar i form av söta djur, 139 kr, Lilla Fiskaregatans Trädgårdsbutik.…

Lavendel är en av våra vanligaste och mest uppskattade rabatt- och kantväxter. Bra dränering gäller visserligen de flesta växter, men lavendel är särdeles känslig. En lerjord måste blandas ut med rikliga mängder kompostmull, och gärna sand eller fin grus. Lerjord plus sand eller grus, utan kompostmull, blir cement. Har man inte egen kompostmull fungerar det bra med plantjord på påse. Jag ska plantera den rena arten av lavendel, Lavandula angustifolia. Ofta har lavendel ett sortnamn, till exempel ’Hidcote Blue’ eller ’Munstead’. Den rena arten mycket större än sorterna, 50–100 cm beroende på växtplats, och något spretigare. Doften från bladen och de ljust lila blommorna är fantastisk! Den är inte lika härdig som namnsorterna varför en väldränerad, sandblandad och varm jord är ännu viktigare! Lavendel gynnar insektslivet Lavendel är en fantastisk…

Så snart jorden reder sig går det att så sockerärter på friland. Så sedan i omgångar fram till juli ungefär. Självklart kan man förkultivera och plantera ut småplantor i stället för att direktså, men det vinner man i regel inte något på. Sockerärter delas ofta in i höga och låga sorter. De höga sorterna behöver man binda upp. De lägre sorterna kan växa fritt utan uppbindning. Här sår jag sorten ’Engelsk Sabel’, som kan bli 150 cm eller mer. En annan favorit är ’Carouby de Mausanne’. Skörda sockerärter medan baljorna fortfarande är platta. Ärterna ska inte svälla. Skörda ofta. Ju mer man skördar, desto fler sockerärter kommer plantan att producera. Toppa med gräsklipp! Särskilt om du odlar i sandjord gör det gott med ett lager färskt gräsklipp när plantorna har…

“Det finns mycket att plocka, men man får inte skövla eller vara girig” 1. Ros Skär bort det vita, beska fästet på blombladen. Strö dem i sallader. Gör saft av blombladen. Lägg en bit smör i en burk med rosenblad och låt det stå i kylen ett dygn så får du ett rosendoftande smör. Gör rosensalt eller rosensocker genom att mixa lika delar socker eller salt och rosenblad. Förvara svalt och torrt i en ren burk med lock. 2. Kärleksört Unga blad är goda råa i sallader. Senare på säsongen behöver de ligga i vatten ett par timmar för att mildra beskan. Sedan kan man koka, steka eller woka dem. Gör en röra av avocado, gröna ärtor och späda blad. 3. Kirskål Använd späda blad som du använder grönkål, spenat…

När kan jag beskära? Mina röda vinbär är jätteyviga – de tar stor plats och ser förvuxna ut. Kan jag beskära dem nu på senvåren? Vad ska jag tänka på i så fall? Tack på förhand! KATARINA: Din vinbärsbuske tar ingen skada av att beskäras nu, men det är inte optimalt för bärproduktionen. De grenar du tar bort kompenserar busken med att skjuta nya skott med blad, det tar onödig kraft från buskens tillväxt och bärens mognad. Busken kommer lite i obalans. Grenar som är helt i vägen, som är skadade eller döda kan du ansa och korta in nu, men en kraftigare beskärning bör vänta till hösten. Klipp då bort en eller ett par gamla grenar ända ner till marken och korta in nya skott till ca hälften för…

Gräsmattan är ett fantastiskt smart, tåligt och vackert golv i våra trädgårdar. Men för dem med klassisk hösnuva, som vi tidigare kallade all pollenallergi, kan sommaren bli riktigt jobbig. Gräspollen, som sprids med vinden, finns inte bara i blommande gräs utan även på stråna. Det blir dock klart värre om gräset får gå i blom – en romantisk gräsäng är inte att tänka på för gräspollenallergikern. Vill du minska påverkan från gräs i din närmsta miljö så kan hela eller delar av gräsmattan ersättas med marktäckande växter eller kanske bli rabatt i stället med vackra bladväxter och blommande buskar.…

Potatissallad med primörer 10–12 bufféportioner, 35 min 1 kg delikatesspotatis eller färskpotatis 1 knippe rädisor ½ gurka 2 dl gröna ärter 1 msk dijonsenap 1½ msk vitvinsvinäger 4 msk olivolja 2 nävar babyspenat örtsalt svartpeppar 1 ask smörgåskrasse 1. Koka potatisen i lättsaltat vatten, behåll gärna skalet på om de inte är alltför jordiga. Låt svalna och dela sedan på mitten. 2. Skiva rädisor och gurka tunt. Lägg i en skål ihop med ärter, vänd ner dijonsenap, vitvinsvinäger och olivolja och blanda ihop. 3. Vänd ner potatisen och spenaten, tillsätt örtsalt och svartpeppar efter smak och klipp över krassen. Servera direkt. ETT RECEPT FRÅN…