Indholdsfortegnelse for Nr. 9, 2019 i Allers Trädgård

I DET HÄR numret av Allers Trädgård bjuder vi på två inspirerande trädgårdar som kickar igång framtidsplanerna. Utmärkelsen Årets Trädgård ger vi i år till en riktig drömträdgård i norra Halland. Trädgårdsägarna har hämtat mycket inspiration från den engelska arts- and craftsrörelsen som idag känns mer aktuell än någonsin. Bläddra till sidan 14 och låt dig blir hänförd. Du har också chans att besöka den vackra trädgården den 4 augusti då prisutdelningen sker, läs vår inbjudan på sidan 23. Bosses skogsträdgård är en helt annan sorts trädgård, men även den mycket inspirerande, särskilt för alla som gillar tanken på att bli självförsörjande på nötter, bär, frukt och ovanliga exotiska växter, läs vidare på sidan 38. Även om våren känns långt borta är det tid att tänka på den nu när…

Det finns mycket vi kan göra för att få våra trädgårdar vackrare. Mulcha, till exempel. Det innebär att man lägger ett lager organiskt material på jorden runt växterna. Målet är att kväva ogräset genom att hindra solen från att nå ner till fröerna så att de börjar gro. Fördelen är också att det håller kvar fukten i jorden så att vi lättare kan rycka upp små ogräsplantor med hela rotsystemet intakt. Ett annat mål är att förbättra jorden genom att tillföra organiskt material. OCH DET ÄR här det börjar spåra ur eftersom många trott att mulch ska blandas in i jorden. Det ska den inte. Den ska bara läggas på toppen. Maskarna drar ner mulchen i sinom tid och jordförbättrar åt oss. Varför jobba själv när våra vänner maskarna ställer…

1. Fundera. Vad ska du ha trädgården till? Odla grönsaker, ligga i en hängmatta, plantera vackra blommor eller träd? Svaret på det blir poängen med att du skapar den, och det som gör att du kommer tycka det är roligt att jobba med den. Trädgården är ju till för människan att vara i och tycka om. 2. Skaffa inspiration. Åk runt och titta på andra trädgårdar. Läs böcker och tidningar. 3. Kolla omgivningen. Titta på hur platsen runt den blivande trädgården ser ut. Använd det du kan därifrån. Sten, växter och annat. Ta reda på vad som trivs i trädgårdarna hos dina grannar. Och i naturen. Det ger en fingervisning om vad som kan trivas hos dig. 4. Spara träd. Fundera noga innan du tar bort stora, uppvuxna träd eller…

Både växter och utbud är vanligvis bättre och större i trädgårdsbutikerna på hösten, och då finns mycket svenska plantor. På våren är importen stor, eftersom det inte går att få fram så mycket svenskodlat så tidigt på året. När hösten kommer har växterna hunnit växa till sig under säsongen, de är större och kraftigare och du kan köpa perenner och gräs i stora krukor. Då är det också lättare att se hur växten ser ut, jämfört med när man försöker granska de mindre exemplar som finns att köpa på våren.…

Stilsäkert Ormbunke är årets trendigaste växt och en svart kruka framhäver det sirliga bladverket. Extra populär är blodbräken, för de kopparskimrande bladen som efter hand övergår i en mörkgrön nyans. Lilablommande ljung, svävande plättar i luften och en nätt suckulent bidrar med kontraster till den här gruppen. Sval höstkänsla Snygga bladverk sätter stilen. Och de brunröda skiftningarna i bladverken hos alunrot, heuchera, och klockvippa, heucherella, ger liv till krukans gröna växter – skimmia och helgrön perenn ljung 'Skyline'. Kopparstarr förstärker höstkänslan och ger höjd till planteringen. Alunrot och klockvippa är lätta att förväxla. Klockvippa är en blandning av heuchera (alunrot) och tiarella (spetsmössa). Den har bladen från alunroten och de söta mössliknande blommorna från spetsmössan. Läckra kontraster Här är en mustig kombination för dig som vill ha färg men inte…

En skogsträdgård är ett odlingssystem som designas för att efterlikna ett skogsbryn med växter i olika skikt för att samla in maximalt med ljus. Det handlar inte om att odla i skogen utan att efterlikna växtsättet i skogen. Nötträd och fruktträd bildar trädskiktet, klätterväxter klättrar i träden, bärbuskar bildar ett buskskikt och perenna grönsaker och örter samt marktäckare längst ner. Växtvalet är viktigt, växterna ska samverka med varandra. Typiska växter i örtskiktet är perenna ätbara växter men här odlas även kvävefixerande växter och mineralansamlande växter som ger näring åt marken och som lockar nyttiga insekter för att hålla efter skadeinsekterna. Det hela blir till ett ekologiskt litet system som är självreglerande och som kräver en liten arbetsinsats. Planteringsprinciper: I norr planteras de högsta träden för att inte skugga de andra…

De flesta av oss älskar blommor. Och vi ger gärna bort buketter i samband med livets alla små och stora begivenheter. Det är förstås extra kul att plocka blommor i den egna trädgården och sätta ihop en bukett efter humör. I vår blomsterrabatt finns olika växter som kan plockas till buketter från tidig vår till sen höst. Rabatten är tillräckligt stor så att växterna kan avlösa varandra i blomning hela säsongen. När försommarblommande växter som akleja och tidiga nävor har blommat över i juni, klipps plantorna ner för att göra plats för andra perenner som violruta, solhatt, stormhatt och massor av doftande höstflox. PLANERA SMART • De flesta blommande växter gillar sol. Anlägg därför blomsterrabatten på en plats som får minst sex timmars sol varje dag – gärna med vandrande…

Även om parken runt Wollerton Old Hall är väsentligt större än den genomsnittliga villaträdgården, fungerar principerna om rumsindelning minst lika bra i en mindre trädgård. Använd till exempel klippta häckar, spaljerade träd, buskar och klättertorn med rosor eller bygg upp murar för att skapa väggar och hindra blicken att se hela trädgården på en gång. Trädgården kommer, kanske lite motsägelsefullt, att uppfattas som större än när den är en öppen yta. Fördelarna med rum: • Ger möjlighet att prova olika idéer på en mindre yta.• Får trädgården att verka större.• Gör trädgården mer intressant och väcker nyfikenhet.• Skapar platser där man kan vara ensam.• Skapar lä för vinden.…

Följ med vår trädgårdsmästare Henrik Hanell ut i trädgården. Han guidar oss i det som är aktuellt den här månaden. henrik.hanell @aller.se Vill ha just nu: En bra stege för beskärning av fruktträd, en stege som står stadigt på marken och som känns trygg och bekväm att arbeta på. MAXIMAL AVKOPPLING Skönaste sommarvilan sker i en hängmatta. Det som krävs är två träd eller två väggar på lagom avstånd. Eller ett träd och ett stativ. Det finns till och med hängmatteställningar. Med andra ord: Alla kan unna sig en hängmatta och vattningen kan vänta!…

1 Lägg frukten i en kastrull och täck med vatten. Koka sakta på låg värme under lock, 30–40 minuter, så att pektinet som finns i cellväggarna löser ut sig. Frukten ska inte koka till mos. 2 Sila av fruktresterna i en silduk. Låt rinna av långsamt, det tar uppemot fyra timmar. Snabba inte på genom att trycka på fruktmassan. Den avrunna vätskan är pektinet. Ska det koncentreras ytterligare kan man koka upp vätskan igen och reducera den på låg värme tills halva mängden återstår. 3 Häll upp pektinet i iskuber eller andra lämpliga formar och frys in. Ta fram och tina vid behov. Räkna med att det går åt 1–2 deciliter pektinbas per kilo frukt vid sylt- eller marmeladkoket. Men detta är ungefärliga mått. Gör gärna ett testkok för att…

SKICKA DIN FRÅGA TILL OSS! fragor.tradgard@aller.se eller Allers Trädgård, Fråga oss, Aller media, Box 50451, 209 49 Malmö. Skickar du bilder måste de vara av god kvalitet för att kunna publiceras. Texten kan komma att omarbetas. Vi kan inte garantera att alla frågor publiceras. Bilder returneras ej. Grattis! Signaturen Elisabeth Falkman skickade en fråga till oss och vann 3 nummer av Allers Trädgård. Var med om en utlottning du också! Glöm inte skriva fullständigt namn och adress. EXPERTEN SVARAR Katarina Kihlberg, trädgårdsingenjör med erfarenhet av både rådgivning och praktiskt trädgårdsarbete, svarar i varje nummer på läsarnas frågor. När ska jag föryngra jordgubblandet? Vårt jordgubbsland är tre år gammalt och börjar se stökigt ut med revor och stora plantor som växer tätt. Visst ska man väl föryngra jordgubbslandet då och då?…

Vad är Stedsans in the Woods? – Vi kallar det för ett Life-style lab. En plats mitt i naturen där gästerna bor i enkla hus vid sjön och vi bjuder på mat som vi själva odlat och som vi tilllagar över öppen eld. Här smakar och doftar maten naturligt. Men det är samtidigt lyxigt. Man kan säga att vi gör naturupplevelsen sexig. Varför vill ni odla maten själva? – Jag har jobbat inom restaurangbranschen med konceptet från ”farm to table” i 20 år och haft bra samarbete med lokala odlare. Men genom att odla själv kan ingredienserna skördas bara några timmar innan maten tillagas. Och det är bra ur alla aspekter! Varför har ni valt att odla med permakultur? – Syftet med permakultur är att skapa hållbara miljöer baserat på…

Bullig och härlig Rottingfåtöljen från Jotex har läckert rundade, organiska former och är dessutom skön att sitta i. Gediget handarbete och naturmaterial ger extra lyxkänsla. 2 799 kr. Plats för koppen Lilla balkongbordet från Granit fästs i räcket och är ställbart i tre lägen. Pris 599 kr. Bärbar sittplats Lång dyna eller tunn madrass som lätt rullas ihop och bärs med ett tyghandtag. 170 x 60 cm, 379 kr från Granit. Farbror Grön på väggen Johannes Wätterbäck och Theres Lundén på Farbror Grön har i samarbete med Bonnier Brands tagit fram ursnygga posters med illustrationer av Tatiana Shirbidova, ur Johannes och Theres bok Flera fingrar gröna. Välj mellan bland annat bladkål, huvudkål, kålrabbi eller svartrot. Pris 179–199 kr beroende på format hos adlibris.se Söta solceller Solcellslampor i form av sköldpadda,…

Fotografen och jag åker genom det vackra kuperade landskapet ett par mil öster om Varberg. Vi kör på en smal grusväg och vid ett litet vitt hus säger GPS:en att vi är framme. Inte möjligt tänker vi som letar efter platsen som fått utmärkelsen Årets Trädgård 2019, ”En trädgård med utsikt” i Rolfstorp. Vi knackar på för att fråga om vägen. – Ni har kommit rätt, säger Rebecca Malmsköld när hon öppnat dörren. Det är där man går in, fortsätter hon och pekar på en portal i ett plank. Portalen är övervuxen av vitt blåregn och rosor. Innanför skymtar vi klippt buxbom och fingerborgsblommornas rosa spiror. Och där står Staffan Eklund och tar emot. Vi kliver in i trädgården och möts av tio vackra, helt olika trädgårdsrum. – Underbart, säger…

Missa inte chansen att se trädgården och vara med när vi delar ut priset Årets Trädgård 2019 och skålar i alkoholfritt bubbel. I år firar vi dessutom att Årets Trädgård fyller 30 år! Rebecca Malmsköld och Staffan Eklund vinner vårt stora pris på 15 000 kronor. Dessutom får de välja höstlök och andra trädgårdsprodukter till ett värde av 5 000 kr från Nelson Garden. Hoppas vi ses i Årets trädgård! De första besökarna får en goodiebag med spännande trädgårdsinnehåll. NÄR? 4 augusti klockan 10–16. Priset delas ut klockan 14. VAR? Mute 43, Rolfstorp utanför Varberg.…

1. TEMYNTA Monarda, ’Squaw’ Härdighet: C Höjd: 100 cm Med en tre månader lång blomningen – från juli till september – är rufsiga och lättplacerade temyntan en favorit. Men sol vill den ha! 2. FACKELLILJA Kniphofia uvaria Härdighet: D–C Höjd: 80–130 cm Som facklor i brand eller just avfyrade raketer! Fackelliljan är ett minst sagt exotiskt inslag i rabatten. Kräver sitt sammanhang, gärna med höga gräs, för att inte se helt apart ut. 3. RÖD SOLHATT Echinacea purpurea, ‘Art's Pride’ Härdighet: C Höjd: 70 cm I den väldränerade rabatten är de röda solhattarna stora glädjeämnen, lika passande i en gammaldags som i en modern design. Inte minst ’Art’s Pride’ i varmt orange. 4. KLIPPSTÅNDS (GULLSTAV) Ligularia, 'The Rocket' Härdighet: A Höjd: 150 cm Riktigt härdig och härlig! Gula spiror med…

VÅREN är lökens tid. Ramslök och en mängd andra lökar hamnar i grytor och sallader, blad från gode henriks målla och spansk körvel är goda i sallader och i många andra maträtter. Wasabi ger också goda blad. SOMMAREN bjuder på bär och frukt. I början på sommaren mognar bär från blåbärstry och från japansk silverbuske, som ger söta små nyttiga bär, samt smultron. Mitt i sommaren börjar Bosses favoritbär att mogna på mullbärsträden. Bosse testodlar en mängd olika sorters mullbär som ger bär ända in i oktober. Här finns körsbär, äpplen och päron. Shipovaträdet, x Sorbopyrus auricularis 'Shipova', är en korsning mellan päron och oxel som ger aromatiska söta frukter. Bärbuskar av alla slag börjar ge skörd, bland annat åkerbärshallon som ger rik skörd och worcesterberry, som påminner om svarta…

Parken runt Wollerton Old Hall i engelska Shropshire är vidunderligt frodig. Ett fulländat exempel på engelsk trädgårdskonst när den är som bäst. Trädgården är fylld av färgsprakande perennrabatter i olika teman. Trots den stora variationen är det harmoniskt eftersom varje färgtema och varje design har sitt eget rum i den stora trädgården. DET FINNS FLERA anledningar till att rumsindelning är viktig i en trädgård, förklarar John Jenkins, som äger fastigheten med hustrun Lesley Jenkins. De har båda gemensamt skapat trädgården. – För det första bjuder rummen på överraskningar. Man får hela tiden något nytt när man går från rum till rum. Och eftersom rummen är avskilda kan de fritt från varandra ha olika färger och växter. Det öppnar för stor variation. – En annan fördel med rum är att många…

Inspireras av Lesley Jenkins växtval för en rabatt i varma färger. Gult, orange och rött: Daglilja, HemerocallisDahlia, Dahlia, ’Nuit d'Eté’ med fleraKlockmalva, AbutilonMontbretia, CrocosmiaPraktröllika, Achillea filipendulinaFackellilja, KniphofiaSolbrud, HeleniumDagöga, Heliopsis helianthoidesRudbeckia, RudbeckiaSolvända, HelianthemumSvartöga, Thunbergia alataKlippstånds, Ligularia dentataTvillingsporre, Diascia Prydnadsgräs: Glansmiskantus, Miscanthus sinensis, ’Malepartus’ och ’Strictus’ Hakonegräs, Hakonechloa macra, ’Alboaurea’ Blå kontrastväxter: Kokardaster, Aster x frikartii Afrikas blå lilja, Agapanthus Veronika, Veronica…

Det sjuåriga äppelträdet har inte blivit ordentligt beskuret under de första levnadsåren. Kronan är nu för tät och trädet har för många grova grenar med snäv vinkel mot huvudstammen. Grenar med snäv vinkel har dålig hållfasthet och kan knäckas vid rik fruktsättning. Ett par av dem sågar jag av nu. Men eftersom jag gärna vill ha tillväxt av nya skott som på sikt kan ersätta grenarna med snäv vinkel väntar jag till vårvintern med en del av beskärningen. Sommaren är en utmärkt tid att gallra ut kompakta fruktträdskronor i äldre träd, men vill man ha rikligt med nytillväxt är vårvintern en bättre tidpunkt. Det är svårt att i efterhand korrigera en krona så att den blir funktionell och vacker. Man får till viss del börja om. Det är alltså mycket…

10 steg till en lyckad vårlöksplantering 1. Friska lökar Kontrollera att lökarna är hela, spänstiga och fria från mögel. 2. Låt inte lökarna ligga Plantera lökarna direkt efter att du köpt dem, dock tidigast i september. Om lökarna planteras under sommarmånaderna kan de börja gro och sedan dö när frosten kommer. Förvara torrt och svalt fram till planteringsdags. 3. Kolla planteringsdjupet Gräv ner löken tre gånger så djupt som lökens diameter. 4. Vatten får inte bli stående Plantera på en väldränerad plats, annars finns det risk att lökarna ruttnar. 5. Rätt ända upp Tänk på att spetsiga änden ska vara uppåt. Hamnar löken upp och ner så kommer den upp ändå men lite senare. 6. Boosta med näring Häll benmjöl i planteringshålet för att ge löken extra näring. Toppa med…

Bambu De som delat eller grävt upp bambu kan vittna om att det är ett riktigt tufft arbete. Rotsystemet är ganska grunt men otroligt tätt och kompakt. Rötterna är sega och svåra att ta sig genom. Har du ett stort och väletablerat bestånd kan det vara värt, och faktiskt ett måste, att ta hjälp av en trädgårdsfirma som kan göra jobbet med maskiner. Delning och flytt av bambu sker bäst på våren. Se till att ha en vass spade till hands, eventuellt även yxa, grensax och beskärningssåg med utbytbara blad eller annan såg – var beredd på att redskapen kan vara mer eller mindre slut efter denna pärs med rötter och jord. Dela inte för snålt, för att delarna ska ha en bra start ska det finnas minst fem strån…

1 Hur kom det sig att örten fick en egen dag? – Ja, när kanelbullen kan ha en, så tyckte jag att örten också skulle ha det. Nu har den faktiskt blivit allmänt känd, till och med Göteborgs botaniska trädgård har med Örtens dag i sitt program. 2 Varför behöver örter uppmärksammas? – Vi vill gärna få fram att örter är så mycket mer än kryddor. Alla växter som inte är vedartade och som vissnar ner ovan jord på vintern betraktas som örter – en mängd alltså! Och många kan odlas för både nytta och nöje, det har folk inte koll på. Hur man använder örter och deras kulturhistoriska roll är det som intresserar oss i sällskapet. 3 Vilka örter tycker du att alla ska ha i sin trädgård? –…

Namn: Rebecca Malmsköld och Staffan Eklund. Gör: Rebecca jobbar med trädgården och med eget bokförlag. Staffan jobbar deltid i kundtjänst på ett företag. Övrig tid i trädgården och med egna bokförlaget. De jobbar också en del med trädgårdsdesign. Trädgård: 3 800 kvm Var: Rolfstorp utanför Varberg. Zon: 2, men murarna skapar fantastiska odlingslägen på många platser i trädgården. Favoriter: Många. Växter som är tåliga, robusta och vackra. Till exempel kaprifol och gråtimjan.…

Plantering på hösten är något för den som är smart, klimatmedveten och i viss mån lat. På hösten drar man nytta av den fuktiga, uppvärmda jorden och höga luftfuktigheten. Det innebär att plantorna omedelbart får en riktigt bra miljö för sina rötter och hinner etablera sig med en liten rottillväxt innan vintern kommer och växterna går in i sin vintervila. För den late är vinsten att få slippa vattna växterna lika mycket som på vår och sommar. En rejäl omgång vatten till ett höstplanterat träd kan ofta räcka – om det regnar sedan, vilket är troligt under den här årstiden. Och det faktum att vi numera riskerar stå inför långa torrperioder med bevattningsrestriktioner under sommaren, gör att höstplantering kan vara bästa alternativet. Augusti och september är utmärkta planteringsmånader för de…

BESTÄLL SÅ HÄR Beställ enkelt via vår hemsida www.shop.allers.se eller ring 042-444 30 45. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 500 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. Saxen är delbar vilket gör att du får två knivar i ett. Handtaget är ergonomiskt designat och har en gummerad insida som gör att den håller sig på plats i handen. Ett magnetiskt fodral medföljer som gör att du exempelvis kan förvara saxen på kylskåpet. Specialpris för prenumeranter 199 KR Övriga läsare 249 KR Nu hittar du utvalda produkter i vår webbshop till riktigt bra priser. Vi har alltid extra bra erbjudanden till dig som prenumerant.…

• Anpassa jorden efter plantans behov. Läs på innan du planterar! Vissa växter klarar mager skogsjord med lågt pH, andra vill ha mycket näring och kalk redan från start.• Håll jorden öppen i början. Unga plantor behöver åtminstone en kvadratmeter bar jord. Viktigast är att hålla jorden fri från gräs, som snabbt utarmar jorden på näring.• Plantera inte för tätt! Kolla hur bred och hög växten blir och ta hänsyn till det. Vissa växter behöver också mera luft runt om för att inte drabbas av sjukdomar.…

Har du inte så stor yta är det desto viktigare att du väljer rätt växter och kombinationer. Lesley Jenkins följer några enkla regler som kan användas i alla typer av rabatter: • Välj färger som harmonierar inom en begränsad färgpalett och sätt till någon kontrastfärg.• Variera blommornas former, till exempel bollar mot spiror eller flata blomkorgar.• Välj växter med varierande växtsätt, både upprättväxtande och växter som väver in sig med andra.• Dela in rabatten i sektioner och låt några höga plantor komma i förgrunden också så man inte ser helt igenom hela rabatten.• Plantera särskilt iögonfallande sorter på några återkommande ställen.• Hitta inspiration i konsten och använd färger och former från favoritkonstnärerna.• Håll dig till samma färger i rabatten hela säsongen.• Välj växter vars blomtid avlöser varandra.…

BESTÄLL SÅ HÄR Beställ enkelt via vår hemsida www.shop.allers.se eller ring 042-444 30 45. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 500 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. Insektsfångare Specialpris för prenumeranter 79 KR Övriga läsare 99 KR Trädgårdsdekoration, 3-pack Fina dekorationer som ger rabatten lite extra liv. Säljs i 3-pack med fåglar eller fjärilar. Specialpris för prenumeranter 129 KR Övriga läsare 159 KR Nu hittar du utvalda produkter i vår webbshop till riktigt bra priser. Vi har alltid extra bra erbjudanden till dig som prenumerant.…

■ Ge stöd till grenar som dignar av frukt så att de inte knäcks. Om en gren bryts av, se till att såga av den så fort som möjligt. ■ Beskär träd och buskar. Många vedartade växter mår bäst av att beskäras nu, till exempel lönn, avenbok, björk, körsbär, magnolia och klätterhortensia. ■ Höstgödsla bärbuskar med kalium-och fosforrikt gödsel. ■ Ansa häckar som vuxit kraftigt under sommaren. ■ Dela vårblommande perenner som har avtagit i växt- och blomkraft. Eller för att få fler. ■ Näringsvattna ettåriga växter samt sådant som växer i krukor. ■ Reparera eller nyanlägg gräsmatta när fukten börjar tillta under kvällar och morgnar. ■ Toppa gärna tomatplantorna när hösten närmar sig så hinner de återstående tomaterna mogna. ■ Samla in fröer och spara i papperspåsar eller kaffefilter.…

ROSMARINDOFTANDE FÄNKÅL Inlagd fänkål smakar extra gott till stekt kyckling. Den milda lakritssmaken har fått sällskap av flera smakrika kryddor. Du behöver 1 kg fänkål, gärna så små som möjligt 6 dl ekologisk rapsolja 2 msk spiskumminfrö 3 msk korianderfrö 2 kvistar rosmarin Gör så här 1. Dela fänkålen i klyftor och lägg ner dem i rena och väl sköljda glasburkar. 2. Koka ihop en lag av olja, spiskummin-och korianderfrön. Ta grytan från plattan och lägg i rosmarinkvistarna. 3. Låt svalna och häll lagen över fänkålen. Förslut locket ordentligt och placera burkarna svalt, eventuellt i kylskåpet. GULBETOR MED SHERRYSMAK Betorna är goda som tillbehör till paté eller fisk. Inläggningen kan också göras med vanliga rödbetor. Du behöver 1 kg gulbetor 2 dl vatten 300 g rörsocker 5 dl sherryvinäger 3…