Indholdsfortegnelse for Nr 08, 2020 i Allers Trädgård

LAVENDELKRANS Du behöver: Ståltråd, lavendel – gärna flera olika sorter, några strån gräs, tunn ståltråd – gärna sk myrtentråd – att linda med. Gör så här: Gör först kransstommen genom att vira grov ståltråd i cirka fem varv om varandra. Avsluta genom att forma en ögla och vira sedan några varv runt kransen för att låsa öglan. Gör minibuketter av 3–4 blommor och något grässtrå. Linda fast buketterna med myrtentråd tätt efter varandra. Häng kransen på dörren.…

Varför har du skrivit en hel bok om grönsaker? – Jag vill ge en röst åt grönsaker och låta dem säga till oss ’Vad kan du göra med mig?’. Det spelar ingen roll om du är vego eller köttätare, vi kan alla utforska tillagningstekniker och hur man kan använda olika grönsaker i olika säsonger. I boken finns något både för dem som är skeptiska och för dem som vill utmana sig själva. Det finns så mycket man kan göra för att variera smakerna av en och samma grönsak, om man gör gravad kålrabbi och äter med äppelglaserad och grillad kålrabbi tror man inte ens att det är samma grönsak för det är så olika smaker. Vilka grönsaker borde oftare finnas på våra tallrikar? – Vissa borde kanske finnas där mer…

Grunden till en fin gräsmatta läggs på våren med luftning, gödsling, eventuell toppdressning och förbättringssådd. Men högsommaren kan vara en prövning med sol, torka och påträngande ogräs – det gäller att sköta den gröna mattan på rätt sätt även nu. Ett kontinuerligt underhåll gör att gräsmattan fortsatt håller sig fin och du slipper större ingrepp senare. 1. KLIPP GRÄSMATTAN OFTA Väntar du länge mellan gångerna blir det både besvärligt och trist att klippa. Klipper du ofta kan du låta klippet ligga kvar och ge näring till gräset. Låt klipphöjden ligga på cirka 3,5 centimeter så det inte blir för kort – en alltför snaggad gräsmatta torkar ut fortare. 4. KLASS MED KANTKLIPP Det finns inget som så mirakulöst kan ge hela trädgården ett välskött intryck, som att klippa gräsmattans kanter.…

Googlar du på ’trädgård’ och ’podd’ får du genast en hel massa förslag. Sök vidare på olika poddlistor och botanisera så kommer du garanterat att hitta någon, ny eller gammal, som du gillar. Kanske blir det Hanna och Rebeccas Trädgårdsliv, två vänners trivsamma småprat om ditten och datten – men såklart främst om trädgård. Vi träffas i Rebecca Strömblads växthus utanför Munka Ljungby i Skåne. Där är det riggat för en inspelning, för snart ska de köra igång. Framför två sköna fåtöljer är mikrofonerna rätt riktade för ett nytt avsnitt. Ämnena varierar utan någon vidare planering. – Idag ska jag prata om sparris, berättar Rebecca. Mer än så vet inte Hanna. Jo, det stämmer – det här är all förberedelse: En rubrik på avsnittet och sedan kör de. Inget manus,…

NU ÄR DET beskärningstider, men vad passar att beskära under JAS – från juli till september? Lars Forslin, lärare i trädvård, reder ut begreppen på sidan 27. Tänker du ge dig i kast med uppgiften men saknar rätt redskap, bläddra vidare till sidan 30 och John Taylors test av fällbara grensågar. Trenden att plocka snittblommor växer och blomsterodlingar poppar upp här och där. Vi har besökt Fiddekulla trädgård och blomsterbonden Lovisa Wendt som ger tips på hur du lyckas med dahlior, sidan 34. Har du bekymmer med gräsmattan finns det alternativ. Fina marktäckare presenteras på sidan 48, skuggtåliga perenner och andra lösningar på sidan 52. Men vill du ge mattan en ny chans får du råd på sidan 56. Den här trädgårdssommaren går till historien – alla vill odla! Och…

35 SKÖNA GRÖNA OASER… Swedish Gardens är ett nätverk för Sveriges främsta parker och besöksträdgårdar. Lagom till sommaren lanserades en ny plattform som ska guida oss alla som ska turista hemma. Gör en digital upptäcktsresa bland 35 trädgårdar, från norr till söder. Bra uppdelat under botaniska, historiska och nutida trädgårdar, samt stadsträdgårdar. Men framförallt! Åk ut och upplev några av dem på riktigt. www.swedishgardens.se … OCH 10 PÅ HJUL Även i sommar satsar Båstad på rullande rabatter. Ett tiotal skottkärror med blomplanteringar har placerats ut på stan. Tanken är att att allmänheten ska sköta om dem – och även flytta dem. – Det fungerar bra och har faktiskt inte varit några incidenter, säger Karin Bengtsson, vd för Båstad turism & näringsliv som tillsammans med kommunen ligger bakom projektet. Hon medger…

* Lätt beskärning av äldre äppel- och päronträd. På gamla träd vill man vanligtvis inte ha så stark tillväxt. * Stenfruktsträd, körsbär, plommon, aprikos, persika, är bäst att beskära efter skörd. På våren kan de dessutom reagera med ett gummiflöde vid snitten. Unga stenfruktsträd beskärs dock alltid under vårvintern för att få kraftiga skott. * ”Blödande” träd, det vill säga träd vars sav droppar kraftigt ur beskärningssår på våren. Till exempel björk, lönn, avenbok och valnöt och vingnöt. * Hagtornens vattenskott som kan bli väldigt höga. * Magnolia och japanska lönnar – men då varlig beskärning. * Mullbär. * Kiwi och kameleont-buske. * Sammetshortensia. ”Blöder” till skillnad mot andra hortensior.…

Att köpa ekologiska och närodlade grönsaker är för många en självklarhet. Samma sak gäller ännu inte för blommor. Men trenden är på väg att vända och den amerikanska rörelsen ”Slow Flowers” har sakta men säkert även nått Sverige. Utanför Emmaboda, mitt i de småländska skogarna, ligger Fiddekulla Trädgård. Den drivs av Lovisa Wendt och hennes mamma Cecilia och är en av hittills ganska få snittblomsodlingar i Sverige. Här odlas hållbara snittblommor från grunden med ekologisk jord, naturlig gödsel och massor av kärlek. - Vi brinner för det småskaliga och vill att våra blommor ska sprida glädje i både hem och liv. Vårt mål är att kunna erbjuda blommor som har odlats på ett miljövänligt, hållbart och hantverksmässigt sätt, säger Lovisa. De beskriver sig själva som blomsterbönder och arbetar bland annat…

I SILANDE LJUS Marken under träd kan vara ett problemområde, gräsmattan blir svårskött och vissa träd skräpar ner med kottar och kladdiga frukter och bär. Här är täckande perenner perfekta, ytan blir snygg och lättskött.Allt som faller från trädet blir dessutom en tillgång, som gödning åt perennerna. Kika extra nästa gång du passerar en vacker park, där frodas marktäckarna. Förutom att skötselbehovet är minimalt blir intrycket vilsamt, harmoniskt och prydligt nästan hela året. På våren ger lökväxter en fin färgklick innan perennerna hunnit sätta fart. Här visas några av de bästa. Försök att inte blanda ihop för många sorter, repetera hellre i grupper med tre fyra sorter som avlöser varandra om du har stora ytor. Ju mindre trädgård, desto färre sorter och gärna bladväxter för ett mjukt intryck. HELTÄCKANDE RÅD…

Trivs i skyddat läge, soligt och varmt Det lilla kvittenträdet med sina krokiga grenar, gärna planterat vid en mur eller södervägg, ger en exotisk touch åt trädgården. Skotten är, precis som blomfodren och senare frukterna, mjukt ullhåriga. Knopparna är vridna, med strimmor i skärt, och slår i maj ut till stora, vita eller svagt rosa blommor. De påminner mycket om äppelblom. Ännu bättre blir det när frukterna kommer frampå höstkanten. De kan vara runda eller päronformade och går då ofta under namnen äppelkvitten respektive päronkvitten. Det är dock inte mer än formen som skiljer dem åt, båda tillhör arten Cydonia oblonga. Med tiden skiftar frukterna färg, från en grönaktig ton via klargult till varmt gyllengult. Sätter du tänderna i en sådan frukt slår den dock tillbaka! Färsk är den både…

RELAXAR PÅ VERANDAN Sommar är tid för avkoppling men också för reflektion och eftertanke. Fåtöljerna är loppisfynd, och det gör inte så mycket om de skulle drabbas av en eller annan regnskur. Med något gott i glaset, trevliga böcker på bordet och omgiven av härlig blomning är jag redo att låta inspirationen sätta fart på pennan. Följ med vår trädgårdsmästare Henrik Hanell ut i trädgården. Han guidar oss i det som är aktuellt den här månaden. henrik.hanell @aller.se Vill ha just nu: En platsbyggd träbänk som ska gå runt päronträdet.…

Häckar utgör trädgårdens väggar på samma sätt som gräsmattan fungerar som golv. På Norrviken finns många tydliga exempel på magnifika häckformationer och fina paradhäckar. Här dominerar vackra avenbokshäckar, inte minst gäller det centralaxeln som leder fram mot Villa Abelin. Denna formstarka häck ramar in och visar vägen in i parken. Bigården har också fått en egen inramning och är ett bra exempel på hur häckar bildar rum i rummet. En häck kan skära av tomten och skapa dynamik. Den behöver inte alltid vara rak, utan kan med fördel planteras i böljande former – det skapar både personlighet och karaktär. Väljer man att ha öppningar i häckarna ger de inte enbart en indelning av trädgården, utan också en labyrintkänsla. Förnimmelsen av rum i rummet blir extra märkbar och väcker nyfikenhet på…

Det finns många goda och nyttiga bär som kan odlas i våra trädgårdar. Bärbuskar är i allmänhet både lättodlade, tåliga och långlivade, även om kraven på jord och andra odlingsförhållanden skiljer sig mellan olika arter och sorter. Ofta ger bärbuskar mycket mer tillbaka än vad de kräver av sin odlare. Nya bärsorter odlas ofta fram för att trivas både på friland, i odlingslådor och kruka, för att så många fritidsodlare som möjligt ska kunna ha glädje och nytta av dem. Benämningen bär är lite förvirrande. Alla bär är egentligen frukter, det vill säga de delar på växten som bildas för att säkra fortplantningen. Många små frukter med gemensamt ursprung, växtsätt eller egenskaper hos frukten har i dagligt tal fått heta bär. 1 BLÅBÄRSTRY Lonicera caerulea var. kamtschatica Lättodlad, tålig och…

RABATTENS SOLSTRÅLAR 1.Grekisk tulpan 'Flava'. Skir i både färg och form med gulgröna kronblad med orange bård. Insidan är citrongul. Denna vildtulpan är tålig, sprider sig gärna och återkommer år efter år. Höjd cirka 25 cm. (Wexthuset) 2. Miniatyrsolros 'Soluna Lemon'. Gracil solros med blommor som blir cirka 8 cm. Blommar rikligt hela sommaren. Cirka 140 cm. (Impecta) 3. Klematis 'Little Lemons'. Kompakt klematis som passar i kruka, ampel eller som perenn i rabatten. Blommar länge – och en favorit bland humlorna. (Gunnebo Trädgård) 4. Narciss 'Segovia'. Snövit narciss med ljusgul inre bikrona. Blommar i april–maj. Höjd cirka 40 cm. (Wexthuset) Och vinnaren är … Årets sommarblomma är korad. Boliviabegonia, Begonia boliviensis 'Summerwings' fick den ärofyllda titel, den femte sedan starten 2016. Juryn har bestått av de tre trädgårdsmästarna Kristina…

1 Hur står det till med trädintresset? Är det större nu, varför i så fall? – Det är ett slumrande intresse som väcks lätt. När vi bjuder in kommer det alltid många. Grundintresset är att se hur träden växer i sina miljöer. Sedan vill man veta om och hur de kan användas i trädgårdar och bidra till biologisk mångfald, mer än att bara vara vackra. Träden är nödvändiga för framtiden, att inkluderas för att få hållbara städer med bland annat dagvattenhantering och renare stadsluft. Stadsplanerare och politiker förstår bättre nu att det gröna fluffet inte kan exkluderas. 2 Hur gamla är träden i ert arboretum? – Vi är Sveriges yngsta botaniska trädgård, fyller 100 år 2023, och vårt trädbestånd är ungt. Men vi planterar kontinuerligt, bara i år har vi…

• Berberis, Berberis vulgaris, zon 5 • Frilandsadiantum, Adiantum pedatum • Honungsros, Rosa (Helenae-Gruppen) 'Lykkefund', zon 3 • Hosta, Hosta • Isop, Hyssopus officinalis • Kantnepeta, Nepeta x faassenii • Klätterhortensia, Hydrangea anomala ssp. petiolaris, zon 4 • Lammöron, Stachys byzantina • Läkesilverax, Actaea racemosa • Måbär, Ribes alpinum, zon 7 • Näverhägg, Prunus maackii, zon 7 • Plymspirea, Aruncus dioicus • Rosenplister, Lamium maculatum 'Beacon Silver' • Storrams, Polygonatum multiflorum • Trebladsspira, Gillenia trifoliata • Vidjehortensia, Hydrangea arborescens, zon 5 • Pärlrönn, Sorbus koehneana, zon 5 • Rysk martorn, Eryngium planum • Trädgårdsprakttry, Weigela, zon 3 • Hängblodbok, Fagus sylvatica, zon 4…

När elva grensågar i olika prisklasser testas av trädgårdsmästaren och tv-profilen John Taylor blir det både toppnoteringar och riktiga bottennapp. Till skillnad från de sekatörer som John testade i Allers Trädgård nr 1/2020 är det väldigt stor skillnad mellan grensågarna. Från ”den här vill jag ta med mig direkt!” till ”oj, det här var ju pinsamt – den går inte att såga med!” HÄR BLIR DET tydligt att kvalitet kostar. De sågar som John plockar ut som favoriter ligger alla i det dyrare spannet. Å andra sidan är det möjligt att skaffa reservdelar till dem och byta ut bladen när sågarna blivit slöa. – Det är ju A och O med utbytbara delar, säger John. I det långa loppet blir inte sågen så dyr jämfört med om man måste skaffa…

Lovisa Wendt, 27 år. Blomsterbonde på Fiddekulla trädgård – en blomstergård med odling, försäljning och trädgårdsbutik. Hon driver verksamheten ihop med mamma Cecilia Wendt, 59 år. Även Lovisas sambo Nils, 27 år, hjälper till. Trädgård: Odlingsytor på ca 1 000 kvm, två glasväxthus och två tunnelväxthus. Var: Vissefjärda, söder om Emmaboda i sydöstra Småland. Växtzon: 3–4. Drömmer om: Att göra det vi gör men på ett mindre arbetskrävande sätt. Vill även anlägga en parkträdgård för besökarna. Instagram: @Fiddekullaträdgård…

VAD ÄR EN PODD? En podcast – eller på svenska pod, podd eller poddradio – är en ljudfil som man kan ladda ner och lyssna på i en webbläsare eller på en sajt, i en app i din mobil eller ett program för poddar i datorn. Det vanligaste är kanske att lyssna i sin mobil. Det finns olika appar för poddar att ladda ner. Det går att prenumerera på en podd, så man enkelt får den till sig och inte missar avsnitt. Du kan lyssna på podden när det passar dig, lyssna många gånger och även på gamla avsnitt. Det kostar inget att lyssna på poddar, men en del som gör poddar har sponsormeddelande, alltså reklam.…

Kål går bra att så under sommaren för skörd under höst och i vissa fall även vinter. Grönkål och palmkål är säkert att odla, de hinner bli skördeklara och är dessutom tåliga mot kyla. Kålsorter som bildar huvuden har något längre utvecklingstid och bör sås tidigare på sommaren. Den utmärkta spetskålssorten ’Filderkraut’ har till exempel en utvecklingstid på omkring 80 dagar, sår du den tidigt i juni kan du räkna med att skörda i slutet av augusti. Ju längre upp i landet du bor, desto tidigare under sommaren bör du så. Börjar du för sent kan det hända att spetskålen inte hinner sluta sig och bilda huvuden. En stor fördel med att så senare på säsongen är att kålfjärilen inte är lika aktiv under hösten. Men du bör alltid lägga…

BRA ATT VETA Nerium är mycket giftig. Har du barn eller får besök av barnbarn i bladslukaråldern är det klokt att ha lite extra koll.…

SKICKA DIN FRÅGA TILL OSS!  fragor.tradgard@aller.se eller Allers Trädgård, Fråga oss, Aller media, Box 50451, 209 49 Malmö. Skickar du bilder måste de vara av god kvalitet för att kunna publiceras. Texten kan komma att omarbetas. Vi kan inte garantera att alla frågor publiceras. Bilder returneras ej. Obs! Våra experter svarar endast genom dessa kanaler. Grattis! Signaturen Hoppfull skickade en fråga till oss och vann 3 nummer av Allers Trädgård. Var med om en utlottning du också! Kom ihåg att skriva fullständigt namn och adress. Kan trädet dö efter amatörmässig beskärning? På min fars tomt finns en talldunge. Under de 40 år han bott där har den vuxit och blivit enorm. Han har själv knipsat och tuktat den lite på känsla under åren. I år har han gått loss lite…

GAZPACHO 4 PORTIONER TID: 15 MINUTER + TID ATT KALLNA 4 stora röda tomater 1 gurka 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ½ röd chili ca ½ dl hackad gräslök 7 dl tomatjuice ½ dl olivolja ½ dl vitvinsvinäger 1 msk salt GÖR SÅ HÄR 1. Skär två av tomaterna i klyftor. Dela gurkan på mitten, dela ena halvan i bitar. Dela löken, skala vitlöken, kärna ur och hacka chilin. 2. Mixa i en blender tomatklyftor, gurkbitar, halva löken, hälften av chilin och hälften av gräslöken med tomatjuice och vitlök till en jämn soppa. Tillsätt och smaka av med olja, vinäger och salt. 3. Häll upp soppan i en kanna och ställ in i kylen minst 1 timme så den blir riktigt kall. 4. Skär resten av tomaterna, gurkan och löken…