Indholdsfortegnelse for Nr 11, 2021 i Allers Trädgård

EFTER ETT OVANLIGT intensivt trädgårdsår vill vi bjuda på njutbar julinspiration och massor av stämningsfulla tips. På sidan 60 får den traditionella adventsljusstaken konkurrens av vackert pyntade bordskransar med ljus. Hyacinter vill vi också slå ett slag för. Redan nu kan du sätta preparerade lökar i lökvaser och sedan följa den torra lökens magiska förvandling till vackra, doftande blommor, sidan 14. Och missa inte det trendiga kålträdet – så kul att gräva upp i grönsakslandet, pynta fint och ställa vid entrén, sidan 36. Lägger du ner odlandet för att det är vinter? Det är inte nödvändigt, du kan vinterodla om du har lust! Vår självförsörjande odlingsprofil Anette Brunsell odlar året om. Här visar hon tre metoder för att odla under vintern. Men varför? Jo för att kunna skörda fräscha primörer…

1 Grattis till priset! Hur kändes det att få medaljen? – Det tog ett tag att inse att det var verkligt. Sedan kändes det hedrande och roligt att få uppskattning för det jag gjort – skrivit böcker och för tidningar, hållit föredrag, odlat krukväxter, haft trädgårdsbutik. Jag har även jobbat på Blomsterfrämjandet, på hushållningssällskapen och med odlare. Vilket fantastiskt yrkesliv jag haft! 2 Vad har varit roligast? – Kontakten med alla vanliga människor. Det har gett mig kolossalt mycket att förmedla kunskap om växter till dem. Undrar om det finns någon hembygdsgård i Skåne som sluppit mig och mina föredrag. Men det är svårt att välja vad som varit roligast, jag har ju arbetat med så många och skiftande saker. På medaljutdelningen kallade någon mig folkbildare. Det är nog det…

För 100 år sedan, 1921, gick kolonister runt om i Sverige samman och bildade det landsomfattande koloniträdgårdsförbundet. Då i det begynnande glada 1920-talet hade minnena från hungersnöden och världskriget börjat blekna och ute i många kommuner hade man börjat snegla på koloniområdena, behövdes de verkligen längre? För att stötta varandra och på så sätt se till att koloniträdgårdarna skulle finnas kvar gick föreningar samman. Syftet var också att lära känna varandra och samarbeta i olika frågor. Och även om de värsta krisåren var över och tiderna blivit bättre var behovet av koloniträdgårdsområden stort. Stadsbornas längtan efter grönska och egna grönsaker fanns kvar. LÅT OSS GÅ tillbaka till den svenska koloniträdgårdsrörelsens begynnelse, kring sekelskiftet 1900. Industrialiseringen i Sverige hade tagit fart på 1880-talet, människor flyttade från landsbygden in till städerna i…

Det brukar sägas att hunden är människans bästa vän, och nog är det så för väldigt många. Men en vinterdag i januari kan även småfåglar smälta hjärtan på löpande band. Det gäller bara att locka dem lite närmare så de hamnar inom synhåll. Här hänger gänget mer än gärna Bjud på en kopp! När det är kallt ute och jorden frusen har de flesta fåglar svårt att finna föda och vatten i naturen. Det kan vi hjälpa till med. Ett säkert kort som glädjer både fåglarna och dig själv är att duka upp ett frikostigt bord med fågelmat – en blandning av frön, nötter, frukt och fett som ger småfåglarna nödvändig näring. De behöver även tillgång till vatten. Fyll fågelbadet eller ett stort fat med nytt vatten varje dag om…

23 GRÖNSAKER ATT VINTERSÅ Bladkål, blomkål, broccoli, brysselkål, dill, haverrot, kålrot, morot, målla, palsternacka, pak choi, persilja, persiljerot, piplök, raps, rosensallat, rucola, rädisa, rättika, sallatscikoria, spenat, svartrot, tatsoi. SNABBA PÅ PROCESSEN När värsta risken för ihållande snöfall är över kan du driva på sådderna genom att lägga över odlingsväv – antingen direkt på (men inte för tidigt, då kan tung snö kväva sådden), eller som ett klätt lock eller fönsterram. Odlingsväv släpper igenom regnet och naturen kan ofta sköta vattningen alldeles på egen hand. Glasfönster driver på hårdare än väv men har nackdelen att det blir svårt att hålla jämn fuktighet i jorden. Och bädden får inte torka ut en enda gång under groperioden som är cirka en månad lång.…

* Tre, fyra veckor i kallväxthus sätter fart på sådderna. Skydda med på 1–2 lager odlingsväv om det blir kallare än vanligt. Se gärna till att backarna slipper stå direkt på det kalla golvet. * Soliga dagar när värmen börjar driva på växer det väldigt fort. Då mår sådderna mår bättre utomhus, gärna med odlingsväv som skydd mot UV-ljus och köldsvackor den första veckan. Ju mindre temperaturskillnad när backarna flyttar ut, desto mindre behöver du avhärda plantorna.…

Checklista & tips för november–december…

BLOMMIG ADVENTSKRANS Varför inte en blommande advent? Rosor, nejlikor och hortensia torkar i kransen som bara blir vackrare och vackrare. Du behöver Lärkkottar, hobbyfärg i guld, liten pensel, färska och torkade hortensia-blommor, ett par stjälkar julrosor, ett par rosa hyacinter, ett par rosor och nejlikor, eukalyptuskvistar, enbär, tallkvistar, svarta bär t ex av liguster, echeveria eller andra suckulenter, halmkrans, tunn ståltråd, elefanttråd (styv ståltråd), limpistol, sprayflaska med vatten, guldglitter, 4 blockljus (se så de passar att ställa i kransstommens mitt), eventuellt häftmassa eller oasis-fix (klibbig modelleringslera, finns hos florister eller på nätet). Gör så här 1. Måla lärkkottarna med guldfärgen och låt torka. 2. Klipp alla växter i passande längd och surra dem lite slumpmässigt fördelade runt halmstommen med den tunna ståltråden. Se till att blommorna sprids runt stommen. 3.…

Generellt sett är vinterbär en relativt lättodlad växt bara den får rätt placering och skötsel. ● Välj en skuggig till halvskuggig plats, gärna i norrläge. I full sol kan bladen brännas och bli gula. ● Jorden ska vara fuktig utan att vara ständigt blöt. Torra och blåsiga perioder kan du behöva vattna. Vattna mycket på hösten för att undvika att bladen torkar på våren, städsegröna växter avger vatten året om. ● Vinterbär är en surjordsväxt och vill ha ett pH-värde i jorden på 4–6,5. När du planterar måste du gräva ett rejält hål och fylla med ogödslad torv eller rododendronjord där du sätter vinterbäret. Har du redan en surjordsrabatt med till exempel rododendron och azaleor är det en idealisk plats för vinterbäret. ● Vinterbär i kruka behöver passas ännu mer…

JULTRÄD TILL ENTRÉN 1. Sockertoppsgran, Picea glauca ’Conica’. Lättodlad tät gran med naturlig pyramidform. Växer långsamt. Klarar sig fint i kruka om krukan inte är för liten. Zon 5. 2. Bergtall, Pinus mugo Robust miniträd. Detta är en liten tuffing som kan stå i kruka i flera år utan att planteras om, så länge den får vatten och gödning. Zon 7. 3. Blå atlasceder, Cedrus atlantica ’Glauca’ Smalt barrträd med oregelbunden form och blåaktiga barr. Populär i kruka utomhus till jul. Zon 1. 4. Koreagran, Abies koreana Ädelgran med brett pyramidformat växtsätt. Sätter tidigt dekorativa upprättväxande blålila kottar. Zon 4. Tänk på! Träd i kruka är mindre härdiga än om de planterats i marken. Ställ i skyddat läge, gärna på en isolerande träskiva som…

En partipolitiskt obunden sammanslutning av koloniträdgårdsföreningar, fritidsbyar och odlingslottsområden över hela landet. Omfattar totalt 229 föreningar och fler än 23 000 kolonister. Föreningens uppgifter är att: * stödja föreningarna och hävda kolonisternas intressen. * ge människor möjligheter till trädgårdsodling. * bevara och utveckla kunskapen om odling. * överföra trädgårdsintresset till yngre generationer * främja gemenskap och uppmuntra till ansvar och hänsyn till natur och miljö. Källa: Koloniträdgårdsförbundet, www. kolonitradgardsforbundet.org…

Kål – denna fantastiska grönsak som både smakar gott, gör gott och är så dekorativ. Inte minst gäller det grönkålens friska färg och brysselkålens spännande form. I fjol blev intresset stort för grönkål i kruka bland vanliga konsumenter. Kål klarar sig fint i kruka utomhus under vintern, från november till januari, och ger ett vackert välkomnande vid entrédörren. Mikael Dahlberg är grönsaksbonde och odlar bland annat diverse olika kålsorter på sina fält strax söder om Malmö. När intresset för grönkål i kruka plötsligt blev så stort, fick han lägga om arbetet med att hugga av grönkålsstockarna för att i stället plantera dem i hinkar med jord. Det blev en succé! – Grönkål håller sig fint utomhus under vinterhalvåret och det gäller även andra kålsorter som brysselkål eller svartkål. Och de…

* Fyll planteringsjord hela vägen upp i askarna du ska så. Stöt asken försiktigt mot underlaget ett par gånger så jorden packar sig något. * Fyll på med såjord och vattna igenom. * Bredså fröna och täck med tunt lager såjord. Tryck till jorden lätt med handen så att fröna får god jordkontakt. Strila försiktigt över vatten. * Placera de små askarna i större förvaringslådor med lock av plast som fungerar som mindrivhus. Att det finns plantjord med näring i botten gör att småplantorna klarar sig en månad innan de behöver gödselvattnas.…

* Det går utmärkt att bredså morötter i backar med ett djup på minst 30 cm. Passa på att använda fjolårsslattarna eftersom morotsfrö har kort hållbarhet och det vid bredsådd inte märks ifall en del inte gror. * Välj gärna sommarmorötter som växer till sig på fyra månader. * Börja skördegallra när roten är cirka fem centimeter lång. Plocka bort de största när de sitter för tätt, skölj och stek i smör. Späd blast kan blandas i sallad eller pesto.…

Det går att anlägga en kompost direkt på marken utan behållare, men den kan bli svår att hantera. En kompostbehållare med två eller tre fack är enkel att sköta och hålla ordning på. Där fyller man – och tömmer – ett fack i taget. En kompost som består av gallersidor blir alldeles för torr, därför är trä ett bra material bara det är några centimeter mellan brädorna för ventilation. Kompostbehållaren ska ha öppen botten och stå direkt på marken så att maskar och mikroorganismer kan ta sig upp och ner i kompostmaterialet. Principen går ut på att lägga olika typer av trädgårdsavfall i lager och hitta en balans i det. Variera kolrikt och kväverikt material. Kolrikt är i princip allt brunt och torrt, som torra löv och kvistar. Kväverikt är…

Steg för steg…

Vinterbärsläktet, Skimmia, har levt ett lite anonymt liv under många år men den senaste tiden har de gröna fina buskarna stigit i popularitet. Det kan bero på trenden att odla mer i kruka, där vinterbär är ett ovanligt lyckat val. Även det faktum att allt fler uppskattar städsegröna inslag i sin trädgård gör vinterbäret intressant. Vinterbär är en långsamtväxande, kompakt buske med stort prydnadsvärde, framför allt på höst och vinter. Det är nämligen en av få städsegröna buskar som under den perioden bjuder på vackra blomsterknoppar och en del även dekorativa bär i täta klasar. Tidig vår, när värmen kommer, slår sedan blomknopparna ut och busken täcks av klasar med små stjärnformade blommor med god doft. Blomningen pågår ett par månader, vanligtvis med start i april. Under sommaren är busken…

Det finns många läckra sorter av vinterbär, Skimmia japonica. De har alla ungefär samma storlek och växtsätt – upp till en meter höga och kompakta. 1. ’Godrie’s Dwarf Green’. Liten och perfekt för krukor. De tätsittande, vitaktiga knopparna blir efterhand rosa innan de slår ut i doftande cremevita blomskyar. 2. ’Veitchii’. Honplanta med små vita doftande blommor. Får stora klasar av röda bär om den befruktas av hanplantor. 3. ’Fragrant Cloud’. Hanplanta med stora blomknoppar med en rosa ton. När de slår ut i mars, april blir blommorna cremevita. 4. ’Pabella’. Dekorativ honplanta som får både blomknoppar och massor av knallröda bär från augusti om den befruktas av hanplantor. Blommorna är rosa och väldoftande. 5. ’Finchy’. Hanplanta med knoppar i grönvitt som lyser upp i krukor och skuggrabatter. Lång, rikligt…

SAFFRANSBULGUR MED JORDÄRTSKOCKA 2 PORTIONER 1 1/2 dl bulgur 3 dl vatten 1/2 tsk salt 1/2 krm saffran 2 morötter 200 g kålrot 200 g jordärtskocka 3 tsk rapsolja salt och peppar 2 tsk flytande honung 50 g färsk repad grönkål Tillbehör 1/2 dl granatäppelkärnor 1/2 dl saltrostad mandel 4 msk matyoghurt (8%) GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 225º. Koka bulgur med vatten, salt och saffran i kastrull på låg värme med lock tills vattnet ångat bort, ca 12 minuter. Rör om och låt svalna. 2. Skala alla rotfrukter, skär i lagom stora bitar. Blanda med 2 tsk av oljan, salt och peppar på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över honung. Rosta i ugnen i ca 25 minuter. 3. Krama rivna små bitar av grönkålsblad med resterande olja…

KONSTEN ATT BESKÄRA TRÄD OCH BUSKAR Eva Robild, Georg Grundsten text Eva Lie foto Bonnier fakta Äntligen! En gedigen och omfattande handbok om beskärning av trädgårdens växter har saknats länge. Hur, när och hur mycket man ska beskära är några av trädgårdsägarens vanligaste frågor. Trädgårdsjournalist Eva Robild, utbildad inom beskärning, och slottsträdgårdsmästare Georg Grundsten leder såväl nybörjare som mer erfarna att våga beskära och göra det rätt. Stort plus är alla pedagogiska före, under och efter-bilder – ett noggrant utfört fotouppdrag av Eva Lie. DEN BLOMSTRANDE KÖKSTRÄDGÅRDEN Anette Nilsson text Monika Norrby foto Roos & Tegnér Under närmare 20 år har Anette Nilsson finslipat konsten att komponera sin potager – en stor vacker köksträdgård i fransk stil där grönsaker och blommor samodlas för både nytta och nöje. Den är alltså…

MARIE OLSSON NYLANDER  Gör: Inredare och stylist med mycket personlig stil. @marieolssonnylander Aktuell: Nu sänds del två av Husdrömmar Sicilien på SVT. Marie och hennes man Bill gör i ordning trädgården vid sitt rosa palats i Termini Imerese på Sicilien. Hur såg trädgården ut från början? Den var en soptipp. Folk hade slängt ner skräp från gatan ovanför och palatset hade stått tomt länge innan vi kom hit. Bland skräpet växte många träd, bland annat flera citrusträd. Här finns citroner, blodapelsiner, vildapelsiner, mandariner och gula apelsiner. Vi ska behålla alla träden. Särskilt citronerna är jättegoda, vi äter och använder dem ofta. Jag plockar också in dem bara för att de är så vackra. Spelade det roll att det fanns en trädgård här när ni köpte palatset? Ja, det är fantastiskt…

JULKRANS I MILDA TONER Du behöver Grov ståltråd, floristtejp, hyacinter i blått och lila, arizonacypress, spoltråd, band för upphängning, pynt som kan hängas, snöre. Gör så här 1. Forma grov ståltråd till en krans, ca 20 cm i diameter. Vira fast floristtejp runt hela kransstommen. 2. Klipp hyacinter och arizonacypress till 4 cm långa stänglar. Stänglarna behöver vara lika långa för att den färdiga kransen ska få en jämn tjocklek runt om. 3. Fäst spoltråden i kransen. Gör en bukett av 4–5 kvistar arizonacypress och surra fast på kransstommen. 4. Surra fast 1–2 hyacinter på kransen. Fortsätt att varva buntar av cypress och hyacinter runt hela kransen. Se till att dölja de sista stänglarna under den lilla bunten med arizonacypress du startade med. 5. Fäst blomstertråden genom att vira den…

HÄR ODLAR Karin Arver, 48 år. Yrke: Landskapsarkitekt Var: Årstafältets koloniområde, Stockholm. Växtzon: 2. Inspirerats mycket av: Lena Israelssons Handbok för Köksträdgården – det gröna kulturarvet. Sara Bäckmos beskrivningar av täckodling. Amerikanska Ruth Stout som introducerade täckodling på 1950-talet. Britten Charles Downing som är nestor för No dig-odlandet. Kring kolonilotterna på Årstafältets koloniområde håller det på att byggas stad. Lotterna omges av en byggarbetsplats på ena sidan, öppna fält med cykelvägar, buskage samt en starkt trafikerad motorled. I fjärran syns bostadsområden och på andra sidan motorleden ett köpcentrum. Men på koloniområdet råder lugn och ro, här och var pysslar kolonister på sina lotter. – Vårt område är Stockholms yngsta koloniområde, det anlades 2002, och när staden skulle bygga bostäder där det låg 2017, flyttades det hit, förklarar Karin. – Här…

En fördel med vintersådd är att våren blir mindre hektisk när en del av sådden redan är avklarad. En annan fördel är att vintersådd passar många växter bra. Vissa, främst perenner, behöver exempelvis en köldperiod för att fröna ska kicka igång. Andra köldtåliga frön ligger lugnt i jorden i väntan på att förutsättningarna med ljus, värme och fukt ska bli optimala så de kan börja gro. Frön som redan är i startgroparna får ofta en bra början och vänjer sig naturligt vid temperaturskillnader och UV-ljus. Resultatet blir knubbiga plantor som inte behöver avhärdas, vilket sparar mycket tid för dig som odlare. När du vintersår ute blir det mer plats för andra sådder i tunnel och växthus. Och där kan du då hinna med flera sådder efter varandra i samma bädd.…

* Klä en perforerad plastback med markväv. Eller borra många hål i botten om du använder en helgjuten back. Ett jorddjup på 20 cm räcker för de flesta grönsaker, men morötter och andra pålrötter behöver minst 30 cm. * Fyll backen med planteringsjord. Dunka backen försiktigt mot underlaget ett par gånger så jorden packar sig något. Fyll på med fem centimeter såjord och vattna igenom. * Bredså fröna och täck med ett tunt lager såjord. Tryck till jorden lätt med handen så att fröna får god jordkontakt. Strila försiktigt över vatten.…

DU BEHÖVER Krans ♥ En rejäl halmstomme ♥ Grönt material, till exempel granris ♥ Grön spoltråd ♥ Avbitartång Dekorationer ♥ Kvistar av lärk ♥ Elefanttråd (kraftiga raka ståltrådsstänger) ♥ Juligt pynt ♥ Vackra band BIND KRANSEN 1. Klipp gransriset i små bitar. 2. Fäst spoltråden runt stommen. 3. Lägg några bitar av granris åt samma håll och bind på plats. Arbeta inifrån och ut så att stommen inte blir synlig från något håll. 4. Fortsätt med nya småbuketter av granris. Lägg dem omlott så att de nya granrisbuketterna täcker föregående rads bindställe. Tråden låter du löpa med hela tiden. Dra åt hårt med flera varv spoltråd så att granriset verkligen sitter på plats. 5. Fortsätt på samma vis tills du täckt hela kransen. 6. Avsluta och gör en ögla för…

Det är viktigt att inte lägga lagerna för tjockt. Särskilt gräsklipp blir som ett kompakt lock. För mycket fallfrukt blir en geggig blöt röra medan det å andra sidan blir alldeles för torrt med mycket höstlöv. Det gäller alltså att hitta balansen. Det får inte bli så kompakt att det blir syrefattigt, och inte heller för torrt eller för blött. Efter ett tag brukar man lära sig det där. Tänk också på att finfördelat förmultnar snabbare, så klipp gärna i mindre bitar. En del finare grenar och stjälkar kan motverka att det blir för kompakt, men riktigt grova grenar kommer inte att hinna förmultna och blir bara jobbiga att sortera bort sedan när kompostjorden ska användas.…

”Dekorera ute – sätt upp ljusslingor och placera ut lyktor” ■ Tulpanlökar kan planteras tills tjälen går i jorden. ■ Vinterbeskär vinrankan. ■ Beskär hösthallon i markhöjd nu eller på vårvintern. ■ Installera en frostvakt i växthuset om du ska övervintra växter där. Skydda växterna med bubbelplast, säckväv eller annat isolerande material. ■ Ska medelhavsväxter övervintras inomhus behöver de växtbelysning 10–12 timmar per dygn och en sval placering, ca 10 grader är idealiskt. ■ Se över trädgårdsredskapen – slipa och olja in om det behövs. ■ Borsta bort snö från växthustaket. Även från buskar och häckar så att grenar inte knäcks. ■ Kupa upp jord kring rosorna som frostskydd, 10–15 cm kring stammarna. ■ Har du inga gnagskydd på träden är det bra att sätta dit sådana innan snön kommer.…

Kommer från Asien Skimmia växer vilt i Himalaya, Japan och Kina. Släktet Skimmia innehåller bara fyra arter, av vilka den vanligaste i svensk handel är Skimmia japonica som fått det svenska namnet vinterbär. Namnet kommer av att det finns sorter som får klarröda blanka bärklasar som sitter kvar på plantan från höst och genom hela vintern. Dålig härdighet Vinterbär är inte särskilt härdig, bara till zon 1 eller 2, vilket gör den lämpligare att odla i kruka som då kan placeras på en gynnsam plats, till och med flyttas till ett frostfritt utrymme vid sträng kyla. Flera blomfärger De olika sorters vinterbären kan få blomknoppar i röda, gröna, limefärgade och vita nyanser. Blommorna slår ut i april, maj och är doftande. Andra i släkten Taiwanvinterbär, Skimmia reevesiana, är en låg,…

Kan klematisens långa rankor klippas in? Jag vinterförvarar flera klematis (t ex ’Jackmanii’ och ’President’) i krukor, mörkt och frostfritt. Tidigt på vårvintern skickar de långa, bleka skott. Kan jag klippa för att få tätare plantor? Bor i södra Härjedalen, zon 6–7. Eva Ericsson REDAKTIONEN: Det bästa sättet att få en mer kompakt tillväxt under vårvintern är att installera växtlampor som ger tillräckligt med ljus för att balansera den ökade temperaturen. Annars kan plantorna ställas ännu svalare för att bromsa viljan att växa. De klematisarter och -sorter som enbart blommar på årsskotten (till exempel ’Jackmanii’), det vill säga under sommar och höst, kan man beskära ganska hårt tidigt på våren. Ett problem med långa mörkerskott, som man klipper tillbaka, är att plantorna ödslar mycket energi i onödan. Men med extra…

© Riksförbundet Svensk Trädgård Kartan publicerad med erforderligt tillstånd Vedartade växters härdighet: Sverige är indelat i åtta zoner efter klimat, där zon 1 har mildast och mest gynnsamt klimat och zon 8 det kallaste. Örtartade växters härdighet: Perenners härdighet indelas efter perennodlarnas rekommendationer i fyra härdighetsklasser. A: Fullständigt härdig i hela landet. B: Kan odlas i hela landet på skyddat och väldränerat läge. C: Kan odlas i stora delar av landet på skyddat och väldränerat läge. D: Kan bara odlas i landets gynnsamma delar med krav på dränering och vinterskydd. Växtnamn i tidningen: Ex: Stjärnflocka, Astrantia major, ’Abbey Road’ Växtens svenska namn, Växtens artnamn, ’Växtens Sortnamn’ Ex: Stjärnflocka, Astrantia major, ROSA PALETT Ibland använder vi också växtens Handelsbeteckning.…