Indholdsfortegnelse for Nr 02, 2023 i Allers Trädgård

DET ÄR, SOM vår krönikör John Taylor så klokt skriver, något med mörker och vemod som går hand i hand. Men nu, när ljuset så sakteliga återvänder, väcks lusten till livet och trädgården. Det är viktigt att lyssna inåt och sätta prestationer och annat på paus under dessa oxveckor som för många är årets värsta period. För flera av oss kliar det i fingrarna nu, det klickas hem fröer och ritas skisser över nya rabatter. Jag blev så inspirerad av Anni Jähdes reportage om vilka grönsaks- och bärnyheter som släpps i år. Se mer på sidorna 36–39. Att odla lök från frö vet Anette Brunsell allt om, billigare och många fler sorter att välja på. Testa du också! Du får veta allt du behöver på sidorna 48–51. Vi har besökt…

SKÖNA, GRÖNA PRODUKTER Till våren lanserar Lexington en serie trädgårdsredskap i en kollektion som heter Urban Gardening. Vattenkanna, 649 kr och handskar, 349 kr. Marschaller 2.0 Oljelamporna Meira finns i fyra olika storlekar och en matt, svart finish. Ett perfekt blickfång i trädgården som gärna får brinna även när det inte är fest. Pris mellan 1 400 kr–2 395 kr/st, Menu. ÅRETS TRÄDGÅRDSBOK Odlingsprofilen André Strömqvist har tilldelats priset årets trädgårdsbok från Stockholms Gartnersällskap för sin bok Handbok för en gammal trädgård. NYHET FÖR BUXBOMSÄLSKARE BetterBuxus har tagit fram nya buxbomssorter som är resistenta mot buxbomssot. Än är det oklart vilka zoner de nya sorterna klarar av men zon 1 och 2 bör fungera. I Sverige är plantskolan Spledor Plant distributör. INSPIRATION Redskap för esteter Den danska möbelproducenten Menu är…

Det fantastiskt att frossa i krispiga tulpaner inomhus. I väntan på våren piggar de upp de mest gråtrista vinterdagarna. Tulpaner är en av våra mest älskade blommor och finns i mängder av färger och former. De börjar säljas redan innan jul och många sorter odlas i Sverige. Ju längre in på vårvintern desto fler sorter kommer, du kan hitta favoriter i olika prisklasser. Visst är det fint att på enklaste vis sätta en knippe tulpaner i vas, men varför inte göra något lite extra? Addera andra blommor till buketten, arrangera den på ett oväntat och spännande sätt eller göra en riktigt fin dekoration i en avlång form. Den gröna stickmassan oasis, som tidigare var den enda som användes i floristiska arbeten, har visat sig vara skadlig för miljön och är…

”TJÄNA PÅ SALLAT OCH TOMAT, BLI MÄTT PÅ ROTFRUKTER” Anette Nilsson Odlar i en stor köksträdgård, en potager där grönsaker och blommor samsas, på gården Boäng utanför Röstånga, Skåne, växtzon 2. www.boang.seInstagram: boaeng LÄR OM VAD du äter och tycker om; använd det som är i säsong och det som går att odla här. Det är enligt Anette Nilsson det smartaste du kan göra och efter ca 30 år med egen köksträdgård vet hon knappt hur man tänker annorlunda. – Rent ekonomiskt tjänar du mycket på att odla sallat, och att så i många omgångar. Sallat är ju dyr att köpa i butiken även under sommaren. Se till exempel priset på rucolan, och så är den så lätt att odla… Anette odlar olika sallatsorter för att inte tröttna. På…

1 HOPPA INTE ÖVER UNGA TRÄD Även det unga trädet ska beskäras. Det handlar mest om att korta in grenar och få dem att växa åt rätt håll, alltså utåt. Det är nu du formar kronan och får välriktade, starka grenar. Den här uppbyggnadsbeskärningen är otroligt viktig och ska göras i ungefär tio år, även om det i början bara handlar om några få klipp. 2 VARSAMHET MED GAMLA TRÄD Ta det varligt med gamla träd, de ska sällan beskäras särskilt mycket om de skötts väl under årens lopp. Det kan räcka med en lättare gallring inne i kronan och inkortning av nya skott. Inte sällan har äldre äppelträd drabbats av fruktträdskräfta i skiftande grad. Det betyder inte slutet för trädet, men håll ögonen på angreppen och såga…

SLÖA FRÖN – GE INTE UPP Det kan ta längre tid än du tänker dig för fröna att gro. Tar det längre än tio dagar, ställ sådderna lite varmare. Gror de ändå inte kan det bero på antingen för blöt jord som fått dem att ruttna eller att det blivit för torrt under den första tiden under groningen. Då är det bara att börja om med nya frön.…

”Högtiderna lyser som små fyrar under året Två systrar som både brinner för mat, trädgård, fest och umgänge. Det är ju klart att det måste bli en bok då. Vi passade på att ställa några frågor till Malin och Linda Persson om sprillans nya Systrarna Perssons högtider&vardagsfest. Grattis till boken! Vad vill ni allra mest förmedla med den? – Under pandemin och den långa perioden av isolering blev det extra tydligt för oss hur viktigt det är att samlas kring våra högtider. Vi insåg snabbt att en högtid inte är densamma när man inte kan fira den tillsammans med sina nära. Det fick oss att fundera över vår egen familjs traditioner och vi förstod att den starka sammanhållning vi har hämtar mycket av sin kraft i just högtiderna. Högtiderna lyser…

Vedartade växters härdighet: Sverige är indelat i åtta zoner efter klimat, där zon 1 har mildast och mest gynnsamt klimat och zon 8 det kallaste. Örtartade växters övervintringsförmåga: Klassificeringen med övervintringsbokstäver har ingen geografisk koppling och ersätter det tidigare systemet för perenners härdighet. Asterixen anger att perennen har krav på väl dränerat läge. Växten är tålig och övervintrar bra. A: Övervintrar pålitligt A*: Övervintrar pålitligt på väldränerat läge. Växten övervintrar ofta bra på rätt växtplats. B: Övervintrar vanligtvis. B*: Övervintrar vanligtvis på väldränerat läge. Växten är känslig för olika vinterväder. C: Övervintrar ibland. C*: Övervintrar ibland på väldränerat läge. Växten klarar normalt inte en svensk vinter. D: Övervintrar inte Läs mer om övervintring på www.perennagruppen.com Växtnamn i tidningen: Ex: Stjärnflocka, Astrantia major, ’Abbey Road’ Växtens svenska namn, Växtens artnamn, ’Växtens…

NYHETER GRÖNSAKSLANDETS PRIMADONNA Nu är det dags att så en riktig delikatess – kronärtskockan! Den perenna växten odlas ofta som ettåring i vårt klimat men har man tur så återkommer den år efter år. • Kronärtskockan är den vackraste grödan i grönsakslandet och i ärlighetens namn är den lika fin som snittblomma som den är som snacks på tallriken. Därför passar kronärtskockan perfekt i en potager eller varför inte i blomrabatten bredvid en anisisop eller en bolltistel? • Förkultiveras inomhus i planteringsjord i februari. Täck med transparent folie försedd med lufthål, alternativt lufta ett eventuellt lock regelbundet. Gror på 10–30 dagar. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Vintertäckes noga eller övervintras frost- fritt. Blomknopparna skördas efterhand när de börjar öppna sig. • Fungerar fint att torka och ha som…

Att strosa genom fina parker eller ute på landet i ett lätt duggande regn är kanske en av mina favoritupplevelser, jag älskar känslan av regnet mot ansiktet. Bara jag är klädd ordentligt kan jag gå hur långt som helst och mår bra. Trädgårdsarbete i regn är däremot inte så kul, då letar sig regndropparna in under mössan och mellan mina två halsdukar. Trött efter en lång höst med tunga jobb har jag försökt stänga av tankarna om växter och jord i en hel månad. Nu i januari efter mini-uppehållet är det trevligt att se hur ljuset ökar pö om pö för varje dag och jag öppnar mina sinnen för trädgården igen. Bit för bit är nämligen precis så som jag tar mig an trädgården. Inte vill jag slita en heldag…

TRENDSPANING 2023 RENA DJUNGELN INOMHUS Viljan att ha gröna växter inomhus har fullständigt exploderat, inte minst är det nygamla växter som fått nytt liv. Tåliga, busiga och annorlunda växter är grejen nu. Palmaralians stora blad med mörka stjälkar är populär liksom den klängande cissusen, berättar odlaren Maria Lundgren på Arvidssons i Fjärås. – Annars är det bladväxter med brokiga blad som syns mycket i instagramflödena, kanske för att de är så dekorativa att fotografera. Filodendron ’Zebra’ och aralia ’Spider’s web’ är till exempel hur läckra som helst. BUKETTBOOMEN BLOMMAR PÅ Grönsaker är superstort men blommor är det också ett stort sug efter. Framför allt blommor som är bra till buketter. I många hemträdgårdar odlas mer medvetet utvalda blommor i rabatterna för att kunna plocka ljuvliga buketter. Och de som satsar…

Bönor, Phaseolus vulgaris, är både lättodlade och tacksamma. De ger normalt en stor skörd, och är en perfekt gröda för såväl den ovane odlaren som för den mer garvade bönfantasten som gärna vill experimentera med många av de olika böntyper och sorter som finns på marknaden. Det finns mängder av bönsorter i frösortimentet, allt från gröna, lila, gula, randiga och marmorerade. Det finns sorter som växer som låga buskar och andra resliga typer, så kallade störbönor som blir allt från två till fyra meter höga. Kort och gott, det finns bönor för alla smaker. BALJVÄXTER HAR SEDAN flera hundra år varit en viktig näringsrik gröda i Norden. Torkade ärter och bönor var till exempel en del av basnäringen och gav protein på bordet under vintrarna. Många av de gamla bönsorterna…

TRÄDGÅRD I TRÄDENS SKUGGA På en återvändsgata i en villaförort till Göteborg kan man hitta denna trolska trädgård fylld med färgsprakande rododendron, spännande bladverk och blommande träd med vackra stammar. Om man tänkt skapa en trädgård från grunden kan man behöva rensa upp bland befintliga buskar och träd för att få in mer sol. Eftersom det inte fanns så många träd på Gun och Sune Jägards tomt planterade paret istället träd för att anlägga en lummig och skuggig trädgård med inslag av vackra färger från blommor och blad. År 1973 flyttade paret med sina två barn in i huset som står på en tomt på 850 kvm med en brant sluttning bakom huset. – När vi flyttade in bestod tomten i stort sett bara av gräsmatta. Baksidan var en starkt…

POTATISVÅFFLOR MED ÖRTKRÄM Du kan också råriva potatis av fast sort, vrida ur lite vätska och blanda ner i våffelsmeten. 10 VÅFFLORTID: 40 MINUTER 200 g kokt, kall potatis150 g smör2 dl mjölk2 dl vatten4 dl vetemjöl1 ägg1 tsk bakpulver1 tsk saltsmör eller olja tillstekning ÖRTKRÄM 2 vitlöksklyftor, finhackade1 litet knippe färsk dill, finhackad 1 näve färsk basilika, finhackad2 dl grekisk yoghurt2 tsk lökpulver TILL SERVERING 200 g spetskål, strimlad100 g bladselleri, fint skuren100 g rödbetor, skurna i stavar½ ekologisk citron GÖR SÅ HÄR 1. Mosa potatisen. Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop mjölk, vatten, mjöl, ägg, bakpulver och salt till en slät smet. 2. Rör ner smöret och potatisen. Grädda våfflor i smort våffeljärn. 3. Blanda ingredienserna till örtkrämen. Lägg de fint skurna grönsakerna i en skål och…

Nr 2/2023 Arket, 08-446 833 99 www.arket.comBy Benson, www.bybenson.comBlumfeldt, www.blumfeldt.seFiskars, 042-36 11 50 www.fiskars.comImpecta Fröhandel, www.impecta.se, 0150-923 31Lexington, 08-545 558 60 www.lexingtoncompany.comLindbloms frö, 0414-70880 www.lindbloms.seMenu, +45 48 40 61 00 www.menuspace.comNelson Garden, www.nelsongarden.se, 0477-552 00Patagonia, www.patagonia.comRunåbergs, 0303-77 71 40 www.runabergsfroer.seStanley, www.stanley1913.comWeibulls, www.weibulls.se, 011-36 81 00Wexthuset, www.wexthuset.com, 08-22 50 80Zetas, 08-525 297 00 www.zetas.seÅhléns, 010-455 00 80 www.ahlens.com…

PERSONLIGT LINDA HOLTBY Gör: Miljöinformatör, kommunikatör och stadsodlare. Driver instagramkontot @lillafarmen Aktuell: Med boken Den lilla farmen i stan – stadsbondens guide till en ätbar trädgård och ett hållbart liv (LB). Hur har ditt odlingsintresse utvecklats genom åren? Min man och jag började med att förvandla framsidan av vår trädgård till en liten köksträdgård med örter, bärbuskar och några odlingslådor. Samtidigt hade jag under många år haft ett väldigt högt tempo och blev sjukskriven för utmattning. Frustrationen och förtvivlan var stor. Förvirringen likaså. Hur skulle jag kunna hitta vägen till välmående, jag som knappt orkade starta en tvättmaskin? Under de här månaderna började jag odla. På många sätt slog vi följe, plantorna och jag. Fröerna grodde, jag uthärdade. Plantorna fick fler bladpar, jag orkade ta en kort promenad. Plötsligt var…

1. GURKA ’Party time’ F1 Läcker snackgurka, söt och god. Ger kontinuerlig skörd av ca 10 cm långa gurkor. Bäst i växthus, men även i stor kruka på varm plats ute. (Weibulls) 2. POTATISLÖK ’Anna’ Potatislök är ett annat namn för schalottenlök, denna en bevarad gammal sort från Dalarna. Fin löksmak, vitt kött med violetta inslag, bra att lagra. Säljs i begränsad kvantitet som utsäde via www.bondenochbananen.se. (Grönt Kulturarv) 3. PLOCKSALLAT ’Salad Bowl Rossa’ Lång skördetid av den här dekorativa och tåliga sallaten. Djupt röda, kruskantade, mjälla blad. Kan även odlas inomhus året runt. Ekofrö. (Impecta Fröhandel) 4. ROSENBÖNA ’Hestia’ En riktigt låg blomsterböna som också kan användas i krukor och amplar. Kräver enbart lätt stöd. Dekorativa blommor och även bra matböna med skörd hela sommaren. 45 cm hög. (Impecta…

Det är ett sant nöje att skörda egenodlat och spännande att knäcka nya odlingskoder och testa något nytt. Sättlök är dyrt och fröer är billiga. Ofta innehåller en påse flera hundra frön. Lök är en bra stapelvara som kan lagras inomhus ett par månader. Fröodlad lök drabbas inte lika lätt av sjukdomar som odlad från sättlök. Att vi traditionellt är så inkörda på att köpa sättlök hänger kanske ihop med att lök har lång utvecklingstid och behöver starta varmt. Förr var det inte lika vanligt med privata växthus och uterum och bara de mest inbitna odlarna jobbade med varmbänkar. Dessutom var växtbelysning dyrt före LED-lampornas tid. Vi har helt enkelt levt kvar lite i det gamla, men nu har vi helt andra möjligheter till och med i högre odlingszoner. Lök…

Att göra Just nu Tänk hur de stackars krukväxterna har det jämfört med växter i det fria! Begränsat med jord, begränsat utrymme för rötterna, vatten och näring i mängder som ofta inte är optimala och varierande grad av ljus. Inte konstigt att de ser lite trötta ut ibland. Tidig vår är en bra tid för att ge innekrukväxterna lite omsorg. Med ökat antal ljustimmar kommer en ny tillväxtfas och med omplantering, och eventuellt beskärning och delning, kommer de att bli riktigt fina. NY JORD ÄR viktig, men inte främst för att näringen ganska snabbt tar slut i den begränsade mängden jord som finns i krukan, det kan man nämligen motverka genom att näringsvattna. Men till slut blir även jordens struktur sämre genom att mullämnena bryts ner. Jorden blir då kompakt…

Gör ett eget beskärningsschema för växterna i din trädgård ■ Vinterså köldtåliga grönsaker och blommor. Sådderna ställs direkt utomhus eller i kallväxthus och gror och växer när temperaturen är rätt och ljuset tillräckligt. ■ Ta fram sekatörer, saxar och grensågar innan beskärningssäsongen börjar för att rengöra och slipa. Olja även in redskapen. ■ Gör ett eget beskärningsschema: skriv upp vilka växter du har, läs på när de ska beskäras och gör en lista i tidsordning. Då har något att följa månad för månad. ■ Beskärning av äppel- och päronträd kan göras nu, främst av unga träd där man vill främja tillväxt. ■ Planera det nya året i din trädgård. Beställ och köp fröer och sommarblommande lökar och knölar. ■ Skaka bort snö från buskar, häckar och barrväxter om det kommer…

Redaktionen besvarar frågorna i samarbete med olika experter. I det här numret medverkar trädgårdsingenjör Katarina Kihlberg SKICKA DIN FRÅGA TILL OSS! fragor.tradgard@aller.se eller Allers Trädgård, Fråga oss, Aller media, Box 50451, 209 49 Malmö. Skickar du bilder måste de vara av god kvalitet för att kunna publiceras. Texten kan komma att omarbetas. Vi kan inte garantera att alla frågor publiceras. Bilder returneras ej. Obs! Våra experter svarar endast genom dessa kanaler. Ska purjolök förodlas? Jag vill prova att odla purjolök från frö. Vilket är bäst – att förodla inomhus eller så direkt ute i jorden. När ska jag så? Eli-Sofie Katarina: Purjolök är en fantastisk gröda att odla. Det är en fördel att förkultivera purjolök inomhus eftersom den tar god tid på sig att utvecklas. Förodlingen gör du någon gång…

GÖR SÅ HÄR Mejla den gula meningen, till tavling.at@aller.se eller skicka ett vykort till Allers Trädgård, 209 49 Malmö. Ange ditt namn och din adress samt märk kortet/ämnesraden i mejlet Kryss 2/23. Ditt vykort/mejl ska vara redaktionen tillhanda senast den 15/2 2023. Vi lottar ut 5 blomstercheckar värda 100 kronor vardera. LÖSNING 9/22 VINNARE Kryssa grönt, blomstercheck 100 kr Nr 9: Lilian Eklund, Gamleby; Ewa Friberg, Norrtälje; Jenny Selin, Ljungsarp. Aller media är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter. För mer information, se vår integritetspolicy aller.se/integritetspolicy/…