Indholdsfortegnelse for Nr 16, 2018 i Allers

När våren gör sitt antågande är det lite som att krypa ur ett ide. Det spritter och händer saker i vår kropp. Vi blir gladare och piggare. Det är faktiskt helt vetenskapligt. Hormoner och signalsubstanser stiger när det blir ljusare. Signalsubstansen serotonin påverkar vår sinnesstämning positivt. Allt blir lite lättare för oss ju längre dagarna blir. Hjärnans talgkottkörtel reagerar på ljuset vi får in via våra ögon och sänker tillverkningen av sömnhormonet melatonin. I stället produceras kortisol som gör att vi varvar upp. När vi vistas mer utomhus i vårgrönskan blir vi helt enkelt piggare. Med grönska och ljus ökar dessutom lyckohormonet dopamin som behövs för att hjärnans belöningssystem ska fungera. Och dopamin är helt nödvändigt för att bli förälskad – när man blir förälskad, eller ny-förälskad, läcker det dopamin…

Egen härd är guld värd! Skönt med en egen fåtölj, verkar mina barnbarns katt Affe tycka. De bor i Skillingaryd. Barnen heter Sara och Emma. Gunnel Liten blomma bland vitsipporna Vårt barnbarnsbarn Tindra var och hälsade på oss som hon ofta gör. Vi gick till skogen och tittade på vitsipporna. Anita i Bankeryd Gullig gran! Här kommer en bild på en gullig granfigur som finns i trollskogen i Degeberga. Visst är den söt! Inger Just nu, i vår ... Du sa att våren inte bekom dig särskilt väl. Att solen inte längre gav värme åt din själ. ”Men fågelsången? Grönskan? Och allt som blommar snart?” försökte jag förläget. ”Det är väl underbart?” Då log du lite sorgset åt mina nitton år. Så som man ler åt någon som ingenting förstår.…

Fuchsiornas klara färger i rött, rosa, vinrött och lila står vackert mot det vitrappade funkishuset. Hit flyttade Erik med sin Ella 1949. Det var Ella som började med fuchsiorna. Erik hjälpte till med vattningen. – Ella gick bort 2013, så i dag är det min dotterson Adrian som hjälper mig med växterna, förklarar Erik, som fyller 100 år den 1 juli. Redan på uppfarten till huset slås man av blomsterprakten. Här finns bland annat en stor upphöjd rabatt fylld med fuchsior. Likaså är grusgången kantad av höga fuchsior, planterade i rejält tilltagna krukor. – Morfar vattnar och jag sköter om plantorna. Dessutom tar jag ut dem på våren och ser till att de kommer in på hösten, sägerAdrian, som till vardags arbetar som trädgårdsmästare på Kungliga Djurgårdsförvaltningen. Beskärs före förvaring…

Grönskande på liten yta!…

“Vad är det du anklagar oss för?” Monica satt vid köksbordet och bläddrade i morgontidningen. Barnen sov fortfarande och maken hade åkt ut i skogen. Hon tog en klunk av kaffet och njöt av stillheten och tystnaden när telefonen ringde. Monica ställde ner kaffemuggen och sträckte sig efter mobiltelefonen. – Ja, det är Monica. – Hej … Det är Carina. Det var en okänd kvinnoröst och hon lät väldigt nervös. Monica blev orolig. – Har det hänt min man något? Eller mina föräldrar? – Nej, nej, inget sådant, sa Carina hastigt. Det är så att … jag är din syster. Monica frustade till. Det måste vara ett skämt. – Jag har ingen syster, men hälsa mina föräldrar eller min bror att det var ett bra försök. – De har inte…

Det finns starka vänskapsband som går över generationsgränser och som inte låter sig hindras av skillnader i livserfarenhet och ålder. Så är det för 21-åriga Emmy Johansson och hennes 70-årige granne Stellan Wessman. – Stellan är min extramorfar. Han är den bästa granne man kan ha, säger hon när vi slår oss ner i soffan på Smålandsgatan iÅstorp i nordvästra Skåne. Vi befinner oss i vardagsrummet hemma hos Stellan för att prata om hans och Emmys ovanligt starka och fina grannrelation. Hans trädgård gränsar till familjen Johanssons villa där Emmy har vuxit upp. Hit flyttade Stellan med sin dåvarande hustru år 1999. Året efter flyttade det unga paretAnette och Göran in i grannhuset på Smålandsgatan med dottern Emmy och sonen Kalle. Deras yngsta son Joel var då ännu inte född.…

Det har gått ett halvår sedan Jenny Aronsen Torp, 49, fick diagnosen als när vi kommer hem till henne i Åhus i nordöstra Skåne. Ljuset har börjat återvända efter vintern och vårvindarna för med sig doften av hav och tång. Jenny hälsar försiktigt när vi stiger in i villan där hon bor med maken Jörgen, 50, och deras tre barn. Det märks att hon får anstränga sig när hon pratar. – Men det är tur att ni kommer i dag. Häromdagen var jag så trött att jag inte kunde prata över huvud taget, säger hon när hon och Jörgen visar oss in i vardagsrummet. Vi träffas för att prata om den obotliga nervsjukdomen als som drabbat henne – en sjukdom som leder till att nervcellerna i hjärnan och ryggmärgen som…

Raglanjumper med ränder Storlek: S (M) L (XL). Plaggets övervidd: 100 (106) 115 (122) cm. Plaggets längd:Ca 60 (60) 62 (62) cm. Garnåtgång: 3 (3) 3 (4) nystan orange (nr 881025) av Bonnie (100 % bomull) à 50 g/ca 220 m och 2 (3) 3 (4) nystan orange (nr 884145) av Angel (70 % kid mohair och 30 % silke) à 25 g/ca 210 m, Permin, tel 033-12 77 10, www.permin.dk. Stickor: Nr 5 och rund-sticka nr 5, 60 och 80 cm. Stickfasthet: 22 m slät-stickning = 10 cm. Obs! Hela arbetet stickas i ränder: 2 v Bonnie och 2 v Angel. BAK- OCH FRAMSTYCKE Lägg upp 198 (214) 230 (246) m på rundsticka nr 5, 80 cm, med Bonnie. Sticka 6 varv avigvänd slätstickning med Bonnie och fortsätt i…

Jag tycker att det är förbaskat tråkigt att laga mat till endast mig själv. Alltför ofta blir det då knäckebröd med makrill i tomatsås. Gärna med en klick majonnäs på toppen och ett kokt ägg eller två. På sidorna 44–47 har vi recept baserat för två personer. Perfekt för dig +1, eller använd portion nummer två till lunchlåda dagen efter. Däremot älskar jag att laga mat till många! Grillaftnar, söndagsmiddagar eller bara en vanlig lördagsbjudning. Om det vankas fest hos dig, så missa inte smörgåstårtorna på sidorna 76–79. Puss 30 njutbara recept och smarta mattips…

Sylt- & kokosmuffins • ca 12 muffins 100 g smör 5 dl mjöl 1 tsk bakpulver 11/2 dl strösocker 11/2 dl riven kokos 1 stort ägg 2¾ dl buttermilk (se recept sidan 50) 4 msk jordgubbssylt DEKORATION 30 g smör 1/3 dl strösocker 1 dl riven kokos DESSUTOM BEHÖVS 12 muffinsformar eller bakplåt med plats för 12 muffins 1. Sätt ugnen på 190°. 2. Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kokos i en skål. 3.Vispa ihop ägg och buttermilk med en gaffel, häll smeten över mjölblandningen och vispa ihop. 4. Lägg en sked smet i varje muffinsform, lägg en tesked sylt i mitten på varje och häll över ytterligare smet. 5. Grädda i ca 25 minuter, tills muffinsen har rest sig fint. Testa med en sticka att de är…

Örtknäcke med frön • 16 bitar • 1 tim 15 min 2 dl grahamsmjöl 2½ dl havregryn 1¼ dl solroskärnor 1 dl sesamfrön ½ tsk salt 1 msk torkad rosmarin 1 msk torkad timjan 1 msk torkad oregano 3 dl vatten 1–2 tsk flingsalt 1. Värm ugnen till 150°. 2. Rör ihop alla ingredienser utom flingsaltet till en deg. Bred ut degen tunt på en bakplåtspappersklädd plåt så att hela papperet täcks. 3. Skär ut bitar och strö över flingsalt. Grädda i ca 1 timme. Håll koll mot slutet av gräddningen så knäcket inte bränns vid. 4. Låt svalna på galler och dra sedan bort bakplåtspapperet. Bryt i bitar. Förvara knäcket torrt, i en papperspåse, men helst inte i plast. Knäckebrödet håller sig fint i flera månader. SERVERINGSTIPS! Bryt knäckebrödet…

Cecilia Nordström Har du några Ikea-möbler hemma? – Självklart, både möbler och husgeråd, det blandar sig fint med mina antikviteter. Vilken är din favoritmöbel från Ikea? – Åååå supersvårt, får man ha ett föremål i stället? Då skulle jag vilja säga servisen Nejlika ur 1700-talssatsningen. Den går tillbaka på en fantastisk servis som var mycket populär att beställa under 1700-talet från Ostindiska kompaniet. Vad går bra på auktion i dag? – Teakfanerade möbler och andra i tidstypisk design från 1960–70-talet. Vi ser även ett stort intresse för den fina 1700-talskollektionen. De möblerna är stilistiskt rätt och håller hög kvalitet. De har härliga namn som Regnaholm och Meunier. Vad ska man spara för framtiden som investering? – Jag tror att kvalitet är signum för vad som blir en bra investering, i…

”Om hårbottnen kliar, ömmar, är röd och inflammerad ska man söka hjälp bums” Lars Norlén är docent och överläkare på hudkliniken vid Karolinska universitetssjukhuset. Han träffar regelbundet patienter med håravfall och vet vilket stort psykiskt lidande det kan innebära. Hur vanligt är kvinnligt håravfall? – Det är väldigt vanligt, hälften av alla kvinnor i Sverige drabbas till exempel mer eller mindre av så kallat ärftligt hormonellt håravfall efter menopausen. Vilka orsaker kan ligga bakom? – Ärftlighet är vanligast. Vissa sjukdomar som diabetes, sköldkörtelsjukdom och järnbrist kan också trigga håravfall, men ofta minskar håravfallet om behandlingen av sjukdomen fungerar bra. Vissa mediciner som p-piller, antidepressiva läke medel, blodförtunnande och cellgifter kan också ge ökat håravfall, liksom ätstörningar. Det är också vanligt att drabbas av håravfall ett par månader efter en förlossning,…

Jag har en viss respekt för överheten. För chefer, myndigheter, lärare i viss mån, när jag går till doktorn – helt enkelt människor med viss makt och inflytande. Människor i allmänhet som kan påverka min tillvaro. Det kan vara att ge mig penicillin när jag behöver det, högre lön eller som en gång i tiden – betyg nog för att komma in på drömutbildningen. Jag har lätt att känna mig undergiven i situationer med dem som jag kallar överheten. Jag ser mig som mindre smart, inte lika genomtänkt och får inte fram mina argument för det som är tydligt för mig: jag måste ha penicillin … eller något annat. Jag kan känna mig som en som bara står med mössan i handen, bockar och tackar utan att göra något mer.…

Är det något Daniel Engman, 35, från Kalix är van vid så är det att krascha och resa sig. Om och om igen. Livet har alltid gått fort för honom. Redan i unga år började han köra skoter, motocross och folkrace. Han tränade och tävlade i alla möjliga motorsporter och spelade dessutom innebandy, fotboll och bandy. Han tävlade i skidåkning och skytte och det är svårt att förstå hur Daniel hann med alla sina aktiviteter. – Jag minns en gång när mitt lag precis vunnit en innebandymatch och medan de andra stod kvar på planen och jublade kastade jag av mig skydden och sprang ett par trappor upp i sporthallen för att delta i en skyttetävling, skrattar han. Det bästa av allt har ändå varit motorsporten, trots att det också…

”För barnens skull höll jag mig samman, men inombords kändes det som att jag höll på att gå under” Alla drabbas av motgångar i livet, en del mer än andra. Men kanske har de också en mening. Det tror Åse Jolin Mellgård, 70. Efter tre stora livskriser och becksvarta perioder känner hon – tacksamhet. – Visst, det var inte roligt när jag var mitt i det, men man lär sig och utvecklas av kriser. Det är inte meningen att man ska halka omkring på ett bananskal genom livet. Om jag inte hade gått igenom det jag gjort hade jag inte varit där jag är i dag, säger Åse leende där hon sitter i soffan hemma i vardagsrummet i centrala Göteborg. En ständig flykt Eftermiddagssolen strömmar in genom fönstren i den…

Rotfruktsgratäng med kräftor & dill • 4 pers • 50 min 6 mjöliga potatisar 2 morötter 2–3 palsternackor 2 msk fryst dill 2 msk fryst persilja 11/2 dl vispgrädde salt och peppar 50 g riven ost KRÄFTTOPPING 1 burk kräftstjärtar, 400 g, avrunnen vikt 170 g 2 nävar rucola 2 msk fryst dill 2 msk fryst persilja 1 msk citronsaft 1. Sätt ugnen på 200° varmluft, klä en avlång form med bakplåtspapper. 2. Skala potatis, morötter och palsternacka och skiva tunt. Lägg i en bunke och tillsätt dill, persilja, grädde, salt och peppar. Blanda väl och fördela i formen. Strö över osten. 3. Tillaga i mitten av ugnen i 40 minuter eller tills gratängen är mjuk och har fått fin gyllenbrun färg. 4. Kräfttopping: Låt kräftstjärtarna rinna av. Hacka rucolan…

Laxbakelser med sparris • 10 st • 1 tim 30 brödskivor 300 g varmrökt lax 10 cm purjolök 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 40 g finkornig röd rom 3 msk hackad dill salt och peppar TOPPING 3 dl majonnäs 3 dl crème fraiche 2 msk hackad dill 2 msk hackad gräslök GARNERING 10 gröna sparrisar 10 skivor kallrökt lax dill 40 g finkornig röd rom ev strimlat citronskal 1. Dra av skinnet från den varmrökta laxen, bryt isär köttet och se efter så att inga fiskben finns kvar. Skölj och finhacka purjolöken. 2. Skär bort den träiga nedre biten på sparrisen till garneringen. Stek eller blanchera sparrisen hastigt. Låt svalna. 3. Blanda laxen med majonnäs, crème fraiche, purjolök, rom och dill. Smaka av med salt och peppar. 4.…

Posters Sköna Ting 114 kr, 229 kr, 50% Macaronset 99 kr, 199 kr, 50 % Grön kruka 69 kr, 229 kr, 70 % Kuddfodral Gripsholm 59 kr, 119 kr, 50 % 2-pack koppar Greengate 114 kr, 229kr, 50 % Vas Paradisverkstan 249 kr, 499 kr, 50 % BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shop eller ring 042-444 30 11. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och Fri Frakt på alla beställningar över 300 kr! UPP TILL 70 % RABATT PÅ MASSOR AV PRODUKTER.…

Håll knoppen i form! 49 KRYSS & SUDOKUN Sötsyrlig smakstart på våren Din hälsa Ny teknik hjälper dig hålla koll på blodtrycket Magiska Medelhavet, del 3 av 3 LÅT SMAKERNA GUIDA DIG PÅ MENORCA Skynda fynda från norr till söder SOMMARENS STORA LOPPISGUIDE Fallolyckan förändrade Olof Jag har blivit en mjukare man och bättre pappa Susanne En okänd sjukdom gjorde mig isolerad i sju år Komikern Josefin Johansson aktuell i Smartare än en femteklassare: Humorn är mitt verktyg – oavsett jobb Det börjar likna kärlek banne mig – Allers nr 17 kommer den 17 april! Vill du bli prenumerant? Gå in på: www.prenumerera.se  www.allers.se…