Indholdsfortegnelse for Nr 18, 2018 i Allers

Snart är det dags för valborgsfirande och i veckans Allers bjuder vår kock och matredaktör Sandra på en superläcker valborgsbuffé. Garanterat gott! Jag har många roliga minnen av valborgsfirande. Under min studietid i Lund var det siste april-lekar, sillfrukost, mösspåtagning och festande i Stadsparken. Mina vänner Cinna och Bengt bodde i många år på en hästgård där min familj ofta firat valborg. Fantastiska fester med ungar, hundar, hästar, valborgsbål och allt annat som hör till. Glada minnen som värmer. Att besöka ett valborgsbål är ju en tradition som många håller på. Även om det ofta är kallt är den sprakande brasan, att sjunga vårens lov och gemenskapen verkligen en rejäl kickoff för våren. Som det ju verkligen känts som vi fått vänta på länge i år. Men nu är det…

För dig som inte har möjlighet att ha en trädgård är en balkong ett utmärkt alternativ. Inredningsexperten Jeanne Offersen saknade ljus och luft i sin lägenhet i Köpenhamn och längtade efter en stor balkong. Hon startade balkongprojektet – en idé om att få bygga rejäla balkonger med plats för både besökare och en personlig stil. Det gick ett och ett halvt år från tanke tills arbetet påbörjades, men till sist stod altanerna till fyra lägenheter klara. – Plötsligt fick jag ett extra vardagsrum, säger Jeanne. Balkongerna är 14 kvm med trädäck, räcken av rostfritt stål och med lister av mahognyträ. De boende har betalt mellan 110 000 och 150 000 för sina stora, fina balkonger. Men priset är så klart beroende av hur stora de ska vara och hur många…

Snart är det sommar igen! Här kommer en fin bild på vårt lilla barnbarn Alfrida, 5 år. I somras hade hon en egen pallkrage i vår koloni där hon odlade bland annat morötter. Detta är en del av hennes skörd! Om hon var stolt? Ja, med all rätt! Annette Rosell i Västra Frölunda Ur gubbens mun: Min man Lasse hade hört på tv att det var nyttigt att ta sig en liten tupplur på dagen, en så kallad powernap. En dag utbrast han: – Jag tror jag ska ta mig en ”naprapat”. – Vad sa du? frågade jag. Menar du en ”powernap”? – Ja just det, så hette det, sa han. Det gav oss ett riktigt gott skratt! Hustrun Birgitta Liten och stor Undulaten Fenix, 1 år, och golden retrievern…

”Vi ville verkligen få Melvin att förstå vilken underbar storebror han är” De båda bröderna möter i full fart upp i hallen för att hälsa, tätt följda av mamma Senadina, 29, och pappa Dino, 31. Almin är orädd och livlig, medan storebror Melvin är lite mer avvaktande. – Melvin är en väldigt lugn kille som älskar att rita, måla och bygga med lego. Han bygger också upp stora dinosaurievärldar, som lillebror – som också vill vara med – ibland förstör, berättar Senadina. Hur det är att ha jobbiga småsyskon kan nog många känna igen sig i. Men att också ha ett syskon som är funktionsnedsatt kan vara extra svårt. Men Melvin tycker det går bra. – Jag är en tipptoppbrorsa, säger han och ler brett. Jag leker med Almin och…

STILISERAD DEKOR … … av bladverk har kandelabern av målad metall med plats för tolv ljus. Från ca 1900, höjd 80 cm. 3 400 kr, Bukowskis. SITT SKÖNT Karmstol i så kallad kolonialstil från 1900-talet av betsat lövträ och dekorerad med pärlspik. 550 kr, Auktionshuset Gomér & Andersson. CHARMIGA KANNOR Det gör inget att kannorna har lite nagg – de är charmiga ändå. Tio kannor från Arabia, Finland, ca 11–20 cm höga. 1 300 kr, Bukowskis. FIN FÖRVARING En jugendskänk från tidigt 1900-tal har här målats vit. Höjd ca 120 cm.1 500 kr, Auktionshuset Gomér & Andersson FYNDLÄGE! Trasmattor finns att fynda både på loppisar och auktioner i olika stilar, skick och färger. Fem något slitna mattor, 300 kr, Auktionshuset Kolonn. VISA UPP TALLRIKARNA! Grönmålad tallrikshylla från 1900-talet. Ca 99x145…

Grillad entrecote med paprikakräm • 6 pers • 45 min 6 entrecoteskivor, ca 125 g/skiva, eller en hel bit. UGNSBAKADE TOMATER 3 vitlöksklyftor 600 g små tomater 1 msk olivolja 2 msk strösocker salt och peppar PAPRIKAKRÄM 500 g grillad paprika på burk 1/2 dl olivolja 1/2 dl crème fraiche 1/2 dl hackad persilja 1. Sätt ugnen på 150°. Skala och skiva vitlöken. Lägg det med tomaterna på en ugnsfast plåt. Ringla över olja och strö över socker, salt och peppar. Tillaga i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Går bra att förbereda dagen före och sedan värma på i ugnen vid servering. 2. Grilla köttet till önskad stekgrad. Om du hellre vill tillaga köttet i hel bit, bryn och tillaga i mitten eller nedre delen av ugnen på…

”Vi får leva med att vi aldrig får svaret” Ögonen tänds på roboten AV1 och den lyfter huvudet mot lärarinnan längst fram i klassrummet. Det är signalen som visar att Edla Kronberg, 8, kopplat upp sig och är med på lektionen. – Hennes klasskamrater brukar ropa ”Fröken, fröken, nu har Edla vaknat!” när det händer, säger Edlas mamma Ida Kronberg, 39, med ett leende. När uppkopplingen är klar kan Edla delta i lektionen på skolan i Färlöv men hemifrån den röda gamla 1800-talsgården i Norra Strö i nordöstra Skåne. Här bor hon med sin mamma Ida, pappa David, 45, och sina fyra syskon, fast just i dag när Allers är på besök är bara Edla och hennes mamma hemma. David är på jobbet som lärare och syskonen är i skolan.…

”Jag ville krossa fördomarna som folk hade om mig” Hon minns den randiga kjol hon hade på sig. Den gick i vitt och rött och tillhörde egentligen en kusin som inte fick veta att Blerta tänkte ta kjolen med sig på flykten. Blerta Hoti var sex år när hon sommaren 1992, till följd av de dåvarande konflikterna på Bal-kan, vinkade hejdå till sina släktingar i Kosovo. Utöver kjolen minns hon att alla grät. – Och jag kommer ihåg att färjan till Trelleborg kryllade av flyktingar, säger Blerta. Vi fick sova på golvet. Vi kom med den största flyktingvågen före 2015, och problematiken var densamma – hur tar man emot så många? Det är tidig eftermiddag i Bryssel. 32-åriga Blerta möter oss vid ingången till EU-parlamentet. Sedan drygt tre år tillbaka…

– Vår balkong är inglasad och är ett mellanrum både vår och höst. Kamelian, pelargoner och myrten får mellanlanda där innan det är varmt nog för dem i trädgården. Balkongen är som en stor kuvös för dem. Flera av våra krukväxter från vardagsrummet får åka ut och lufta sig på balkongen sommartid. Vilket är ditt bästa tips för balkongen? – Allt du planterar i trädgården kan du ha på balkongen, fast i kruka och med lite kortare livslängd. Det är utrymmet som begränsar, inget annat. Tänk Jag har en liten trädgård i stället för Jag har en balkong. Vad skulle du aldrig ha på din balkong? – En cykel eller parabolantenn. Balkongen är inget förvaringsställe! Vilka växter har du varje år? – Jag har inga begränsningar! Men jag är ingen…

”Här känner jag mig verkligen som en del av skapelsen!” När Birgitta Öberg Lindberg, 66, tog med sig makenAnders Öberg, 68, till fjällen för första gången ville hon så förtvivlat gärna att han skulle bli lika förälskad som hon. Birgitta planerade vandringen så att den skulle bli lagom lång, med fina vyer och trevliga vandringsstråk. Vädret kunde hon inte rå på, men hon hade vädergudarna med sig! De bjöd på strålande sol och Anders blev kär i fjällvärlden. Lika kär som Birgitta. – Men året därpå, när vi tog med några vänner för att frälsa dem också, var det inte fullt lika mysigt. Vi överraskades av storm och snöblandat regn, och fjällstationen var så full av vandrare att vi fick sova i aulan, skrattar Birgitta. Van vandrare Birgitta är en…

Unikt designat bäddset i bomull med läckert färgsatt paisleymönster, mäter 150x200 cm, örngott 50x 60 cm. De fyra fina bladen med botaniska tryck och tillhörande klämmor för upphängning kommer från Sköna Ting och säljs just nu till reducerat pris. Mått: 18x24 cm. BÄDDSET Pris för prenumeranter: 279 kr. Pris övriga läsare: 299 kr. FYRA BOTANISKA BLAD 114 kr, 50% rabatt! BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shopeller ring 042-444 3011.Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. I vår webbspost erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr! Erån endast 114:Värde 320:–…

Valborg som barn var det korvgrillning och majbål i skånska Heinge som gällde. Något år var jag med i kyrkokören och sjöng för full hals om vintern som rasat. Som vuxen tycker jag mest att det är skönt med en extra dag ledigt. Kanske bjuder jag hem någon på middag, eller så tänder jag bara grillen, grillar korv och sjunger gamla kyrkokörslåtar för mig själv. Tror sambon och hundarna föredrar det sistnämnda. Fast utan min skönsång ... Vill du bjuda in till galej så finns det härlig inspiration på sidorna 44–47. Och missa inte den fantastiska chokladtoscan av Fredriks fika på sidan 82. Puss. 40 njutbara recept & matnyttiga tips!…

Äntligen dags att fira in våren på riktigt! Tänd majbrasan, grilla korv, ät och drick gott, helt enkelt. Här är mina bästa tips för en härlig vår! Köpställen sidan 121 TESTAT & UTVALT Hummus med smak av chili, pesto eller citron och koriander? Fontanas nya hummus levererar. Den med chili blev min favorit, riktigt god till kyckling. Ca 24:90 kr/ 200 g i dagligvaruhandeln. 3 saker jag alltid har i mitt kylskåp! ✔Smör ✔Ost ✔Bubbel Fira in 1:a maj med grill! Vid valborg är det många som tänder grillen. Enkelt, klassiskt och gott är korv med bröd! Gör några roliga toppingar som räksallad och lökketchup. Eller varför inte baka dina egna korvbröd? Satsa på korv med hög kötthalt eller av kyckling, eller välj vegetariskt! Perfekt till vårbaket! Med den här…

RUB • En torr kryddblandning som man gnider in köttet med före grillning. Ger både smak och lite yta. Kallas även torrmarinad. • Prova dig fram och skapa gärna din egen rub med kryddor du gillar – kan bli en perfekt gåbortpresent! GLAZE • Penslas på köttet. Gärna mot slutet av grilltiden eller när köttet är färdiggrillat, eftersom glazen ofta har lite sötma som gör att den bränns vid fort. • Kan även serveras som grillsås. MARINAD • Används för att marinera köttet. Smaken ska tränga in och ge fin smak. • Torka av köttet lite före grillning. Krydda med salt och peppar. • Marinera köttet i dubbla plastpåsar eller i ett kärl så att marinaden kommer åt runtom.…

Barn är lustiga, saAnna där hon stod vid fönstret i stugan och såg ut över landskapet som för varje timme som gick verkade bli allt grönare, björkarna hade just slagit ut och skimrade skirt ljusgröna ovan svartvita stammar. Framför ögonen hade Anna en nysådd åker som sträckte sig bort mot en skogsdunge, väster om åkern låg en bondgård – en faluröd ladugård och ett vitt boningshus, bredvid det ett mindre rött hus med vita knutar. Väderleksrapporten hade lovat fortsatt sol och värme hela den vecka hon och hennes dotter Lydia skulle vistas i den hyrda stugan tillsammans med Annas före detta svärföräldrar Sofia och Erik. – Vad menar du? frågade Sofia, en sextioårig rundnätt kvinna. Sofia höll på att packa upp den mat hon och Erik hade varit och handlat…

KLAPPJAKT Den lilla myggan har precis kommit hem från sin första flygtur. – Gick flygturen bra? frågade myggmamman. – Jadå, alla klappade händerna åt mig, sa myggan stolt. Ömmande bak Lille Lasse hade hoppat omkring på sin nyinköpta studsmatta tills han föll utanför den och landade hårt på ändan. Hans stackars bakdel ömmade väldigt mycket. Han grät en skvätt och sprang in för att titta i spegeln. – Var det inte det jag trodde. Den sprack! Kortisar – Använder ni handcrème? – Det händer. – Vilket djur är den sämsta bilföraren? – Krockodilen. – Vad blir en gris när den kommer till Amerika? – Pig(g). ÖNSKAN Flickan frågar sin mamma vad hon önskar sig i julklapp. Mamman svarar: – Snälla barn. Flickan: – Jippi, jag ska få ett syskon! FINN…

Vilka är symtomen på förstoppning? – Avföringsvanor varierar mycket från individ till individ. Om avföringen är hård och man måste krysta eller peta för att få ut den är det frågan om förstoppning. Förstoppning är när man har svårt att bajsa fast man känner att man behöver. Hur kan jag förebygga och lindra på egen hand? – Din mage och dina tarmar mår bäst om du äter en kost med mycket fibrer och om du rör på dig varje dag. Kan för mycket fibrer förvärra? – Om du äter mycket fibrer och samtidigt får i dig för lite vätska kan det göra att du blir mer trög i magen. Är det endast fel kosthållning som kan göra att man drabbas? – Stillasittande kan göra att tarmen också blir trög. Vissa…

SVT1 tisdag 21.00 "Hela Sveriges mamma" Här möter vi kvinnan som blev både älskad och hatad på grund av sin syn på barnuppfostran. SVT2 onsdag 20.00 "Scener ur ett äktenskap" Ingmar Bergmans klassiska och hyllade dramaserie som sändes första gången 1973. SVT1 söndag 20.00 "Mästarnas mästare" Upp till bevis. De två lag som tagit sig till final gör upp om vilken sport som är den mest optimala. SVT1 söndag 21.45 "Kampen för ett barn" Vi följer Nisse Ekman och Danijela Rundqvist som gör allt för att få barn.…

”Jag och mamma gjorde den första tillsammans” Ett bärbart hem med sovsäck, liggunderlag och plats för det allra nödvändigaste. Kimberlys uppfinning, en ryggsäck anpassad för människor på flykt, har tagit henne tid att förverkliga, men trots motgångar gav hon aldrig upp sin idé. – Min familj och jag bodde flera år i Kina och då såg jag många migrantarbetare som lämnat sina familjer för att hitta försörjning. Många hade inget hem, utan sov på gatan. När vi kom tillbaka till Sverige såg jag mycket om flyktingkrisen på tv. Jag kände starkt att jag ville göra något, säger Kimberly. Tidigare i vår fick hon, en 17-årig gymnasietjej från Malmö, ett stipendium av finansmannenAnders Wall på 100 000 kronor. – Det är det största som hänt mig, jag blev jätteglad! Det var…

Färgglatt på 1:a våningen På första våningen bor en bokhandlare med serietidningar som specialitet och altanen bär tydliga spår av hennes förkärlek för knallfärger och ett sprudlande visuellt universum. Hon har inga gröna fingrar, så alla blommor är konstgjorda. Lounge på 2:a våningen Låga korgmöbler att slappa i och plats att umgås med vänner. Här bor Susanne Holman, som vill ha en utomhusmiljö att koppla av i. Kryddträdgård på 3:e våningen Jeanne är i full gång med att etablera en liten köksträdgård. Som altan-nybörjare har hon inga gröna fingrar, men en stark önskan att kunna odla örtkryddor och annat grönt att kunna använda i matlagningen. Därför har hon tagit hjälp av grannen Christina som är trädgårdsmästare, och nu ryms såväl äppelspaljéer som klättrande klematis på den grönskande altanen. Drömrum på…

bara 22 år när hon under en dramatisk förlossning miste sitt första barn. Hon fick varken se sin son, hålla honom eller ta avsked. Sedan försvann han. Läkarna ville att Lille-Mor och hennes man skulle glömma allt och börja på nytt – men hur skulle Lille-Mor någonsin kunna glömma? En dag, 45 år senare, läste hennes make Erik en intressant notis i en tidning ... Vi letar en stund efter platsen på Skogskyrkogården i Stockholm. En liten grav under snön, en barngrav. Lille-Mor Pennebrink, 68, bär på ett hjärta i mossa med en rosa-gul ros på. Så finner vi platsen. Äntligen, efter 45 år, får Lille-Mor lägga sitt hjärta på sin förste sons grav. Hennes nuvarande make Erik, 78, tänder ett ljus och ställer det bredvid i snön. En stund…

VÄSTERBOTTEN Vindelfjällens nationalpark erbjuder 60 mil utmärkt vandringsled. Lederna är märkta med röd färg på sten och stenrösen. Vanliga utgångspunkter är Ammarnäs eller Hemavan. Missa inte utsikten från Servvetjåhkka och fjällbjörkskogen, som liknar en äppelträdodling på Österlen när du vandrar sträckan Servestugan–Tärnasjöstugan. ÅNGERMANLAND Vackra Höga kusten-leden går längs den kuperade kusten i öst mellan Hornöberget i Kramfors och genom Skuleskogens nationalpark. Leden är med på Unescos världsarvslista som en av de platser som ändrats mest sedan istiden vad gäller landhöjning. Leden är uppdelad i 13 etapper på 5,5–15 km vardera. Total längd 129 km. Fika på toppen! JÄMTLAND Årefjällen är mer än vinterskidåkning och erbjuder också vacker sommarnatur. Vandra till Sveriges högst belägna kafé: Toppstugan på Åreskutan, 1 420 meter över havet! Från kabinbanans topp-station finns en markerad led. MEDELPAD…

I ett charmigt trähus på en naturtomt på Nordsjälland i Danmark bor en bohem med estetisk känsla och stor kärlek till second hand och gamla möbler. Antikhandlaren och lampskärmstillverkaren Anne-Lise Andersson tycker att ju mer slitna möblerna är, desto bättre. – Men det ska vara naturligt slitage, säger hon. Att handla second hand har Anne-Lise gjort ända sedan hon på 1970-talet började inreda sin bostad med antikviteter och vackra föremål. På den tiden insåg hon också att vikta lampskärmar av vackert mönstrat papper var en bristvara. Renoverat själv Från början var det tänkt att hon skulle bygga ett hus på toppen av kullarna, men när hon märkte hur mycket det blåste där uppe Här bor … … lampskärmstillverkaren och antikhandlaren Anne-Lise Andersson. Bostad: Sommarhus från 1940-talet på 90 kvm. bestämde…

Sommarvågor Uppklippt page med riktigt sned bena och lätta vågor ger en härlig sommarkänsla. Styla så här: Applicera en volymgivande produkt och saltvattensprej i ditt handdukstorra hår. Föna torrt, gärna med huvudet upp och ner, samtidigt som du trycker upp slingorna med hjälp av handen. Vänd upp huvudet, dra benan rätt och borsta ut lätt med hjälp av fingrarna. Fixera med en lätt hårsprej. Bild från Björn Axén. Tufft & feminint Korta längder med en längre och markerad lugg ger en feminin frisyr med attityd. Bronsaccenter lättar upp och skapar djup. Styla så här: Applicera sockersprej i ditt handdukstorra hår. Föna torrt samtidigt som du formar håret med fingertopparna. Fördela gelé mellan fingertopparna och dra ut i längderna. Bild från Wella Professionals vårkollektion. Lätta lockar Lätta upp pagen med mjuka…

Soppa på gräslök och grön sparris Crème fraiche i stället för grädde ger en härlig, lätt syrad smak. • 6 pers • 30 min 12 gröna sparris, spara knopparna 2 bananschalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk torkad timjan 2 msk smör 1/2 tsk strösocker 6 dl kycklingbuljong 1 dl vitt vin 200 g crème fraiche 20 g gräslök salt och vitpeppar 1. Skär av knopparna från sparrisen, 5–6 cm från toppen, och lägg åt sidan för att spara till annat recept. Skala och finhacka lök och vitlök. Skär ner resten av sparrisen i tunna skivor. Fräs lökhack, timjan och sparris i smör i en kastrull med strösocker tills det blir mjukt. Slå på kycklingbuljong och vin. Låt sjuda i ca 10 minuter. 2. Mixa med en stavmixer och sila soppan. Mixa…

Grilltider kan vara svåra att rekommendera för det beror inte bara på vilken typ av kött du grillar utan även på exempelvis tjocklek och temperaturer. Men här är några hålltider för direkt grillning av kött: NÖTKÖTT Biff (11/2 cm tjock) 2–3 min/sida. Entrecote (11/2 cm tjock) 2–3 min/sida. Rostbiff (11/2 cm tjock) 3–4 min/sida. FLÄSKKÖTT Grillribs (1–2 cm tjocka) 4–5 min/sida. Kotlett och karré (11/2 cm tjock) 3–4 min/sida. LAMM Kotlett (11/2 cm tjock) 2–3 min/sida. FÄRS Färsbiff (1 cm tjock) 2 min/sida. Färsspett (3–4 cm tjockt) 4–5 min/sida. Hamburgare (1 cm tjock) ca 2 min/sida. KORV Smal korv, ca 4 min totalt. Tjock korv, t ex bratwurst, ca 8 min totalt. Vänd då och då.…

Blomsterlåda Utgå från en balkonglåda av plast när du gör din blomsterlåda. Storleken på plastlådan avgör hur mycket material du behöver. Du måste också bestämma hur hög din låda ska vara. Material: En balkonglåda, tryckimpregnerad sågad läkt, 22x44 mm, två små spillbitar som balkonglådan i plast vilar på (prova ut bredden så den passar din balkonglåda), och rostfri trallskruv 4,2x45 mm. Du behöver dessutom någon form av spännband så att du kan förankra din låda i balkongräcket. Våra lådor är 110 cm breda och 98 respektive 72 cm höga. GÖR SÅ HÄR 1. Börja med en kortsida. Såga till två brädor som är 30 mm kortare än den tänkta höjden på din låda. Såga till brädor som är 5 mm längre än vad din balkonglåda är bred. Skruva fast dem…

Få glansigt och rakt hår på bara någon minut med plattborsten som både skapar volym och borstar håret platt. Tack vare de keramiska borsten och värmeregulatorn är borsten mycket skonsam mot håret. Används på torrt hår. Går snabbt att värma upp och har automatisk avstängning efter 60 minuter. Pris för prenumeranter: 199 kr. Pris övriga läsare: 249 kr. BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shop eller ring 042-444 30 11. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300kr…

Jag minns tydligt övergången från sjuttiotalsfrisyrer till något helt annat – åttiotalsburr! Jag vet till och med hur den smakar: iskall mintglass! Troligen från GB-glass och den kan ha hetat Minty. Jag tror att det var det som jag åt när jag väntade på att mamma skulle genomgå just den förvandlingen hos frisören. Det var en lång process, så jag gick ifrån en stund till kiosken. Jag var dock snabbt tillbaka, ville inte missa detta. Jag betraktade klippningen med skräckblandad förtjusning. Jag var inte långt ifrån tonåren och skulle själv snart genomgå förvandlingen. Mamma har alltid varit moderiktig och var nog en av de första att våga sig på den. Hon var mycket modig. Jag kom till frisören med en mamma med långt rakt hår, helt utan lockar. Det nådde…