Allers Vecka 19, 2019

Vår är lika med sparristider och dags att börja grilla. I veckans Allers bejakar vi både sparris och grillning. Vår eminenta matredaktör och kock Sandra Palmqvist har trollat fram supergoda recept. För många år sedan köpte jag en fiffig sparrisgryta i Tyskland. En hög smal gryta, där sparrisen står upp i en typ av korg. Det räcker med ytterst lite vatten i grytan och man får alltid perfekt resultat. Grytan är flitigt använd i vårt hem. Min man älskar nämligen sparris, helst ska det vara den vita. Serverad nykokt med smält smör eller hollandasiesås. När jag kokar sparris nästa gång ska jag se till att servera sparrisen med pocherat ägg och rökt lax som Sandra föreslår. Det kommer min man att gilla. PS: När du njutit av all härlig läsning…

Madeleine Lega, 47, rör sig lite mödosamt i den stora villan utanför Kungsbacka när hon går för att öppna ytterdörren. Flera veckor efter den dramatiska olyckan ett par mil från hemmet har hon fortfarande ont i höften och revbenen ömmar. – Det var en ordentlig kollision och jag blev riktigt mörbultad. Efter kraschen mot bergväggen kändes det som jag åkt runt i en torktumlare och jag fick ont i buken efter bilbältet, berättar hon. När hon öppnar ytterdörren skiner hon upp i ett stort leende. Utanför står nämligen hennes stora hjälte, Anton Hederdal, 24. Det var han som tog hand om henne när hon chockad och med smärtor i hela kroppen stod utanför sin krockskadade bil. – Jag är så tacksam för att Anton stannade och hjälpte mig. Han är…

När Margareta Burman tog studenten i slutet av 50-talet fick hon ett stort, brunt kuvert av sin morbror. Han, som varit hennes förmyndare i alla år, ville ge Margareta bakgrunden till hennes historia som moderlöst barn. – Jag åkte hem och läste igenom alla brev som fanns i det stora kuvertet. Det var så hemskt att jag stoppade tillbaka alla handlingar och läste dem inte igen förrän jag var över 50 år, säger Margareta, 80. Hon bjuder in oss i det vackra sekelskifteshuset i centrala Umeå där hon bott med sin Sören, 82, sedan 70-talet. Här finns kakelugnar, spegeldörrar och gott om gammaldags charm. På en sekretär samsas en rad svartvita familjebilder. De vittnar om en annan tid, ett annat liv och om familjehemligheter som länge var höljda i dunkel.…

”Idag när den medicinska utvecklingen har gjort det möjligt att utföra konstgjord befruktning och låta en annan kvinna genomföra havandeskapet har ämnet börjat debatteras på allvar. I länder som Indien, Thailand och Ukraina har surrogatfenomenet vuxit till en miljardindustri och även i Sverige diskuteras på allvar om man ska legalisera hanteringen. Vi ska naturligtvis inte ha den kommersiella formen utan legalisera ett så kallat altruistiskt surrogatmödraskap, där kvinnan inte får betalt utan ställer upp av sitt goda hjärta. Man kan ju inte köpa och sälja barn! Som vanligt är det endast den kvinna som bär barnet och tar alla de risker en graviditet innebär som ska ställa upp gratis. Hela det avancerade medicinska team som att krävs för att genomföra inplantationen ska naturligtvis ha betalt. Vad som händer med surrogatbarnen…

Vacker i vår trädgård Jag vill visa vår fina väderkvarn som vi fått av vännen Inga. Jag tror den är från Åland. Är den inte fin? Hälsningar Gunnel Öijar i Krylbo Ljushuvud En murare, en snickare och en elektriker diskuterade vem som hade det äldsta yrket. – Jag har det äldsta yrket, skröt muraren. Vi var med och byggde Babylons murar. – Skitsnack, sa snickaren. Vi var med och byggde Noaks ark. – Ni ljuger båda två, sa elektrikern. När Vår Herre i tidernas begynnelse sa Varde ljus så hade vi hela anläggningen klar. Peter Sjölander, Skövde Simma lugnt! – Jag kan sitta i timmar och titta på fiskarna som simmar runt i akvariet. – Blir inte det trist för din familj? – Äh, de har väl inte med att…

När vi möter familjen Hyldal Praestekjaer i deras hem i Måløv i Danmark strömmar solstrålarna in genom de stora fönsterpartierna. Dörren står på vid gavel så att vårbrisen kan leta sig in i köket – en frihetskänsla som familjen längtat länge efter! Utanför ytterdörren är det ritat på stengången med kritor i glada färger och intill står Victorias vita cykel parkerad med en rosa blomsterkrans på styret. Victoria, 6 år, möter upp med ett stort leende. Plåstret på benet vittnar om att det är en aktiv och lekfull tös som står framför oss. Men så har det inte alltid varit. Victoria föddes med en immundefekt och kronisk lungsjukdom som innebär att hon är extremt känslig och lätt kan få hög feber och andningssvårigheter. Hennes föräldrar har vid det här laget…