Indholdsfortegnelse for Vecka 22, 2019 i Allers

I veckans Allers slår vi ett slag för att promenera och vandra. En motionsform som man verkligen kan anpassa efter både fysik, intresse, tid och plånbok. Sverige har många fina vandringsleder, man behöver inte resa till andra sidan jordklotet. På sidorna 108-111 berättar Marie om hur hon fann äventyret utanför sin dörr och hur vandringar både på hemmaplan och andra ställen blivit hennes andningshål. Själv är jag hundägare och promenerar dagligen med min hund Vinna. Våra turer, som både är långa och korta, ger mig härlig avkoppling. Med en hund i huset kan man aldrig komma med en ursäkt för att inte gå ut och promenera. På tal om hundar så rekommenderar jag också reportaget om Alexandra på sidorna 14-16. Via bland annat en kurs och praktik hos hundexperten Cesar…

I april 2007 är Matilda Nordling 14 år. På en gymnastiklektion i skolan går läraren ut för att stoppa ett bråk på skolgården och det dröjer inte många minuter förrän situationen inne i salen urartar. Vad som sedan händer följs av tolv år med sjukhusvistelser och en balansgång mellan liv och död: En kille lyfter på skoj upp Matilda och kastar ner henne i en tjock madrass. I samma sekund som hon sätter sig upp kastar sig två andra killar över en madrass som står lutad mot väggen. Hon får 180 kilo rakt på nacken. Panik utbryter i gymnastiksalen. Matilda är medvetslös. – Jag minns bara att jag hörde en smäll. Jag har fått berättat för mig att skolsköterskan kom och att ambulans kallades till platsen, men att det small…

✿ Dra in el i växthuset från början. Då kan du lätt fixa värme och ljus. ✿ Se till att du har vatten nära växthuset. Jag har en vattenpost 3 meter från mitt hus. ✿ Skapa sittplatser där du kan vara tidigt och sent på säsongen både när solen skiner, vinden viner och det regnar. ✿ Ordna en fast bädd i växthuset. Det är mer lättjobbat än att hålla på med krukor och byta jord i dem varje år. Jobbar du med jorden i de fasta bäddarna håller den sig frisk. ✿ Skaffa en fläkt. Det behövs varma dagar, när det kan bli över 40 plusgrader i växthuset. Risken för sjukdomar minskar om luften rör på sig. ✿ Häng upp solcellslampor. Det är härligt att se när de lyser. Särskilt…

Duktig vovve... ...eller vad menas egentligen?! Bilden är tagen i Riga. Inger, Kiruna En bukett med solstrålar Min svärson Patrik plockade denna fina bukett med tussilago. Visst är de fina! Ulla-Britt Franzén, Ekenässjön Konstiga grannar – Det var ett förfärligt liv på mina grannar i natt. De skrek och bankade i väggarna. – Men klagade du inte? – Nej, det störde mig inte. Jag satt ändå uppe och övade på mina trummor. Väduren Livets gåta När man är ung tar man allt för givet, att man ska ha det bra och leva livet När man sedan ser de äldre, som en efter en rycks bort upptäcker man att livet faktiskt är rätt kort Men man säger som så, de var ju gamla ändå Och vad är jag – jag blir…

Sommarsallad med mango och mozzarella En härligt frisk och fräsch sallad. • 4 port • 15 min 2 mogna mangofrukter 1 kula mozzarella ca 10 blad färsk basilika 25 g rucolasallad 2 mogna avokador saften från ½ citron 2 msk olivolja ca ½ dl rostad sötmandel 1. Skala mangon och skär fruktköttet i bitar. Dela mozzarellan i lika stora bitar. 2. Finstrimla basilikan och blanda med rucola. Lägg upp på ett serveringsfat eller i salladsskål. 3. Dela avokadon och gröp ur fruktköttet. Fördela mango, mozzarella och avokado på salladen. 4. Blanda citronsaft med olivolja och ringla över salladen. 5.Strö över rostad mandel och servera. Tips Hittar du inte mogen mango så kan du använda fryst. Rostad primörsallad • 4 port • 35 min ca 500 g färskpotatis 4 små morötter…

Så här års lockas många till utomhusaktiviteter, och det tar Tobias Burnesson och Marie Söderman fasta på i veckans Säsongskryss. Där är det frisksportarna som får utlopp för sin energi. Odling är en annan variant av uteliv, och den som gillar kultur av det slaget kan glädjas åt Röda tråden-krysset. Varför inte hänga med på en Rivstart i loppis-miljö, eller ta tag i Storkryssets cykeltema. Den kändisintresserade kanmed fördel spana in I vimlet, och i Vem är vem? har vi gömt ytterligare två kända personer. Lycka till med lösandet! En slapp lax I Storkrysset i nummer 19 ville Jerry Waldemarsson ha en tre bokstäver lång lösning på nyckeln ”slapp”. LAX är det rätta svaret, och det är inte så att ädelfisken kan benämnas med denna synonym, utan det är adjektivet…

Smart socker I receptet används gelésocker multi för kompotten ska få en fastare konsistens – utan att man använder animaliskt gelatin! Annan sorts socker Syltsocker kan också användas i kompotten, men det blir en något lösare kompott då. För mycket syltsocker gör att kompotten kan bli för söt, beroende på rabarberns syra och jordgubbarnas sötma. Glöm inte att smaka av! Testa konsistensen När du gör kompotten, sätt gärna in ett litet prov i kylen så du ser hur konsistensen är innan du häller upp kompotten. Om kompotten är för hård, tillsätt lite vatten. Om den är för lös, tillsätt lite mer gelésocker. Dubbelt upp... Det går utmärkt att servera tårtan utan att lägga ihop den. Fördela då grädde och kompott på toppen av båda bottnarna. Variera fyllningen! ● 1 burk…

1. Kroppen gillar inte att svälta. Den kommer att streta emot, sänka förbränningen och göra allt för att spara. 2. Antalet fettceller i kroppen är konstant sedan 20-årsåldern. Vid en diet tömmer du dem tillfälligt, men kroppen kommer att sträva efter att fylla på dem igen. 3. När vi bantar ökar hungerhormonet ghrelin och mättnadshormonet leptin minskar. Att leva med en sådan obalans i kroppen är inte hållbart i längden. Stress och dålig sömn ökar också nivåerna av hungerhormonet, vilket gör det ännu svårare att hålla vikten under sådana förhållanden. 4. För många är det svårt att äta ”lagom”. De får inte ett normalt mättnadspåslag på grund av leptinres istens – dvs att hjärnan inte registrerar när den fått i sig tillräckligt med mat. 5. Gamla vanor sitter djupt. Det…

LINDRANDE LÖK Snittytan av en lök lindrar klåda på bett och utslag. Luktar inte gott men gör gott! Jenny Fuktmagnet Lägg en tom äggkartong i salladslådan i kylskåpet. Den drar åt sig fukt från grönsaker. Ingrid P Flugfritt Bästa beprövade medlet mot banan- och jordflugor är lagerblad. Lägg hela blad på fruktfatet eller på jorden i krukväxten. Anne-Marie ISKALLT LÄNGE Jag har alltid en stor pet-flaska med vatten i frysen. När jag ska på picknick lägger jag den i väskan. På så vis har jag kallt vatten länge, även på långturer, samtidigt som den fungerar som isklamp. Ronnie TORRA ARMBÅGAR ... ... blir mjuka igen om du gnider dem med en halv citron eller apelsin. Kent Lättskruvat Om korken sitter hårt så spola den med hett vatten och den blir…

PERSONLIGT Namn: Nanne Grönvall Född: 18 maj 1962 i Stockholm. Familj: Gift med Peter, sönerna Robin (31), Charlie (27) och Felix (25), samt barnbarnet Hugo (föddes i oktober 2018) och två bonusbarnbarn Tobias (11) och Hayfaa (10). Har även hunden Ripley (sex år) av rasen samojed. Bor: Hus i Danderyd. Aktuell med: Låten Jättekänd (duett med komikern Per Andersson) – hennes första nya skiva och video på över fem år. Gör en del spelningar under sommaren och hösten. Nanne Grönvall kombinerade den egna solokarriären med att spela i musikaler, vara programledare i radio och driva den egna stiftelsen Nanne Network. Hon jobbade i bland mer eller mindre dygnet runt och fick alldeles för lite sömn. Till slut blev det för mycket. Kroppen orkade inte längre. Våren 2016 fick hon fara…

Våren 2016 utlyste tidningen Allers i samarbete med Willab Garden tävlingen där förstapriset var ett växthus. ”Runt mitt växthus ska jag bygga en skyddad uteplats och upp-höjda odlingsbäddar (fyllda av squash) i rött tegel, som mathcar växthusets röda färg. Mitt växthus ska vara en inspirerande plats med plats för sådder och min familj på våren. På sommaren ska det svälla av tomater, chili, melon och grönsaker. En oas i min annars snigelfyllda trädgård. På vintern fyllt av solenergi och förvaring av fikon, agapanhus & aprikos. En pärla i min trädgård där kretslopp och liv är ständigt närvarande!”…

Myelom är en cancersjukdom som uppstår i benmärgen, där blodet bildas. Det är en kronisk sjukdom, vars förlopp skiljer sig mycket mellan olika individer. Varje år diagnostiseras drygt 660 nya fall av myelom i Sverige. Sjukdomen är vanligast bland äldre personer. Skelettsmärtor, ofta i ryggen och bröstkorgen, är vanliga när sjukdomen avancerat. Det beror på att myelomcellerna bildar ämnen som ökar urkalkningen av skelettet som blir skörare. Det sköra skelettet gör att patienterna ofta drabbas av benbrott. Orsaken till myelom är okänd och sjukdomen räknas inte som ärftlig. En del personer som inte har myelom kan ändå ha den M-komponent i blodet som är typisk för vissa myelom. Detta kan vara ett förstadium till myelom. På Blodcancerförbundets hemsida finns information om hur man gör för att stötta blodcancerforskningen. Källa: Cancerfonden,…

Har den äran, alla mammor – utan er hade vi inte funnits, så ni är värda att firas rejält! Extra mycket kärlek och kramar till min egen mamma som samlar på alla mina recept och bilder, och som har lärt mig väldigt mycket om matlagning och bakning. I år firar vi extra lyxigt med menyn på sidorna 76–77. Till dig som letar efter festlig sommarmat till större fest, finner du lättlagad sådan på sidorna 44–49.…

Paj med primörer • 6 port • 1 tim PAJDEG 125 g kallt smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten FYLLNING ca 1 msk dijonsenap 3 salladslökar 2 späda morötter 1 knippe sparris ca 5 små tomater 2 ägg 125 g riven lagrad grevéost 1 tsk sambal oelek 2 dl grädde ½ dl finhackad basilika salt peppar ½ dl pinjenötter TOPPING ½ knippe rädisor 5 cm purjolök ½ ask krasse 1. Pajdeg: Skär smöret i kuber och blanda med mjölet. Tillsätt kallt vatten och blanda in i degen. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ in i kylen och låt vila i 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 200°. Pensla pajbottnen med senap. 3. Skär grönsakerna i mindre bitar. Blanda samman resten av ingredienserna…

Saxen är delbar vilket gör att du får två knivar i ett. Handtaget är ergonomiskt designat och har en gummerad insida som gör att den håller sig på plats i handen. Ett magnetiskt fodral medföljer som gör att du exempelvis kan förvara saxen på kylskåpet. Prenumerantpris: 199 kr Ordinarie pris: 249 kr BESTÄLL SÅ HÄR: 1. Via webben: Gå in på vår hemsida www.shop.allers.se. 2. Via telefon: Ring vår kundservice på 042-444 30 45. Tänk på att du som prenumerant måste ange ditt personnummer för att få rätt pris. Vi erbjuder snabba leveranser och fri frakt över 500 kr annars tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så länge lagret räcker och endast i Sverige. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.…

Torsk med citronsås och stompad potatis • 4 port • 45 min 4 bitar torskrygg à 125 g smör el olja till stekning 2 dl crème fraiche 2 dl fiskbuljong av konc fond eller tärning 1 citron, saft och finrivet skal salt och peppar STOMPAD POTATIS 500 g potatis 50 g smör 2 dl matlagningsgrädde ½ dl hackad dill, ca 10 g TILLBEHÖR 12 gröna sparrisar 1 tsk olja eller smör 1. Torka av torsken och salta den lätt. Koka potatisen i lättsaltat vatten. 2. Låt crème fraiche och buljong sjuda upp i en gryta. Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Tillsätt i grytan och smaka av med salt och peppar. Ställ såsen åt sidan. 3. Stompad potatis: Värm upp smör och grädde i en kastrull. Häll av…

● Bli kompis med din kropp. Se den inte som en fiende, utan ge den det den vill ha för att må bra: motion, bra mat, vila och återhämtning. Tysta din inre kritiker och börja tänka positiva tankar om dig själv. ● Fundera över din övervikt. Varför har du utvecklat de vanor du har, vad gäller kost och motion? Fundera också på hur du funkar i stressade och känslomässigt jobbiga situationer – tar du lätt till mat då? ● Ta hjälp om du behöver. Ofta kan en samtalsterapeut eller psykolog hjälpa dig att släppa taget om det gamla och se framåt. ● Satsa på matvanor som du kan hålla i längden. Krångla inte till det, utan ät så naturlig mat som möjligt. Välj riktiga råvaror och skippa hel- och halvfabrikat.Ät…

TV4 lördag 20.00 "GES" Vi ser GES återförening med uppträdanden från sommaren 2018 blandat med färska intervjuer. SVT1 söndag 20.00 "EU-val 2019: Valvaka" Camilla Kvartoft och Anders Holmberg gör oss sällskap under söndagens valvaka. Kanal 5 söndag 20.00 "Mammagalan 2019" Världens mammor hyllas under ledning av Pernilla Wahlgren och Sofia Wistam. SVT1 tisdag 20.00 "Sorgen mitt i bygden" Om sorgen, kärleken och gemenskapen efter svåra olyckor. Riv ur & spara!…

Vilken mat bjuder du på med goda vänner på besök? – Det får bli något med pasta, som jag älskar. Dels för att det är lätt att anpassa efter och så är det enkelt eftersom vi har flera vegetarianer och veganer bland släkt och vänner. Vilken bok läste du senast? – Just nu håller jag på med Elisabeth Andreassens biografi. Jag gillar verklighetsbaserade berättelser. Vad hade du jobbat med om du inte blivit artist? – Telefonist eller hotellreceptionist som jag varit innan och trivdes bra med. Har du någon gång åkt dit för fortkörning? – Ja, men bara en gång som tur är. Och det var länge sedan. Vilket sällskapsspel är du bäst på? – Bäst på vet jag inte, men det är kul med äventyrsspel som exempelvis Drakborgen. Vad…

Här odlar jag! Namn: Lovisa Wikström Familj: Mannen Håkan Westin och tonårsdöttrarna Isabella och Bianca. Bor: På Lagnö utanför Trosa. Gör: Trädgårdslärare på Vackstanäs gymnasieskola och eget trädgårdsföretag. Favoriter: Körsbärstomater i olika färger och former. Drömmer om: Ett härdigt citrusträd ’Morton’ och en dvärgpersika `Bonanza’. Redan när Lovisa, hennes man Håkan Westin och deras två döttrar flyttade till Lagnö utanförTrosa 2005 tyckte Lovisa att det var dags att skaffa ett växthus. – Men det blev liksom aldrig av, säger hon. Och tiden gick. Så för drygt tre år sedan skadade Lovisa sitt knä. Hon satt hemma och tog det lugnt för att knäet skulle läka. Så kom Lovisas svärmor Kerstin Westin med ett nummer av Allers som innehöll en tävling om ett växthus.Allt som krävdes var en bra motivering. –…

Ampel Storlek: 12 cm hög och 11 cm i diameter. Material: En förvaringspåse av läderpapper, 15 mm breda flätstrimlor av läderpapper, nitar à 7 mm i diameter och en gardinring av trä. Du behöver även en håltång och ett nitverktyg. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp 4 strimlor à 60 cm av läderpapper. 2. Vik in 3 cm i ena änden av remsorna och stick in dem jämnt fördelade runtom och under den nedvikta kanten på påsen. Gör hål rakt igenom både remsa och kruka och slå i nitar. 3. Samla remsorna upptill och gör hål ca 4,5 och 2 cm, från kanten. Slå i en nit genom det nedersta hålet, separera remsorna två och två och trä på gardinringen. Samla remsorna igen och slå igenom en nit. Modell: Cchobby.se Frågor om…

Dubbelmarinerad fläskfilé • 4 port • 40 min + 4 tim i kyl 1 fläskfilé, ca 800 g smör till stekning salt och peppar MARINAD 1 1 msk finhackad rosmarin saften från ½ citron 1 dl olivolja MARINAD 2 ½ dl balsamvinäger 2 msk flytande honung 2–3 msk finhackad rödlök ½ dl olivolja 1 dl blandade hackade örter, tex timjan, persilja, basilika 1 tsk chiliflakes 1. Putsa filén från hinnor och senor. 2. Blanda samman marinad 1 och häll i dubbla plastpåsar. Lägg i fläskfilén, sug luften ur plastpåsarna och knyt ihop. Massera in marinaden i filén litegrann och lägg kylskåpskallt ca 4 timmar eller över natten. 3. Sätt ugnen på 175°. Tag filén ur marinaden. Torka av köttet och krydda med salt och peppar runtom. 4. Bryn filén i…

på denna unika kulinariska resa fokuserar vi lite extra på oliver och viner samt lär oss om mattraditioner som gått i arv i generationer. Sicilien är en mångfacetterad ö, där årtusenden av främmande kulturers inflytande gör sig gällande än i dag. Greker, romare, morer och spanjorer har nyttjat den bördiga, solsmekta jorden för vinframställning. Det sicilianska köket är vida omtalat och olivoljan är världsberömd. Vi reser i oktober just när det är skördetid för oliverna. Vi får vara med och plocka och följa oliverna hela vägen till olja. Vi lovar att det blir en oförglömlig resa. Antalet platser är begränsat och först till kvarn gäller. Pris 15 400 SEK i dubbelrum inklusive flygresa. (14 900 för prenumeranter hos Aller Media) I RESAN INGÅR • Flyg t/r Stockholm – Palermo •…

Kotlett Stroganoff • 2–3 pers • 30 min 2 benfria kotletter 2 msk olja till stekning salt och peppar 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 1 msk paprikapulver 1 tsk flytande honung 1 dl crème fraiche 1 dl vispgrädde TILLBEHÖR jasminris sallad 1. Strimla kotletterna, hetta upp en stekpanna med olja och bryn köttet tills det har fått fin färg. Salta och peppra. 2. Skala och strimla löken och vitlöken och tillsätt i pannan. Låt fräsa ett par minuter, tillsätt sedan tomatpuré, paprikapulver och honung. Rör i pannan hela tiden så att inget bränns vid. 3. Tillsätt crème fraiche och grädde. Låt koka ca 10 minuter på medelvärme, smaka av med salt och peppar. Servera med nykokt ris och sallad. Tips För att få fram den bästa smaken…

VAD ÄR MALM? Det står ”MALM” under mina ljusstakar, vad innebär det, och så undrar jag över ålder och värde? TT Just ordet malm har använts som handelsnamn för diverse legeringar såsom mässing etc. I strikt bemärkelse är malm det mineral som går att utvinna metall ur, så handelsbeteckningen får sägas vara kraftigt missvisande. Ljusstakarna är tillverkade i äldre stil en bit in på 1900-talet, och i egenskap av ”nygjord antikvitet” har de ett tämligen ringa värde vilket här betyder omkring 100 kr. PH Värd mer i grupp Denna prydnadssak av Lisa Larsson, 11 cm hög, har jag ärvt av min svärmor. Hur gammal är den och är den värd något? Ann-Christine Din figur vid namn Oscar ingår i en grupp om sex barn med modellnamn Sekelskifte. Serien skapades för…

BÄLTES- OCH AXELREMSVÄSKA Tack vare hällorna på väskans baksida är det lätt att göra om den till en bältesväska. Mått: 22x13,5x7cm Prenumerantpris: 299 kr Ordinarie pris: 399 kr Värde: 800 kr VÄSKA I TOTE MODELL Perfekt för vardaglig användning, shopping eller för dig på resande fot. Mått: 42x13x29 cm Prenumerantpris: 399 kr Ordinarie pris: 449 kr Värde: 900 kr BESTÄLL SÅ HÄR: 1. Via webben: Gå in på vår hemsida www.shop.allers.se. 2. Via telefon: Ring vår kundservice på 042-444 30 45. Tänk på att du som prenumerant måste ange ditt personnummer för att få rätt pris. Vi erbjuder snabba leveranser och fri frakt över 500 kr annars tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så länge lagret räcker och endast i Sverige. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och…

Att vara överviktig innebär inte bara en evinnerlig kamp mot vågen, det innebär också en ständig fight mot folks fördomar. Lyckas man inte gå ner är man för lat, kan man inte hålla vikten saknar man karaktär. Och alla kilona – de har man ju tuggat sig till! Eller…? – Nej, det är just den typen av förutfattade meningar jag vill komma bort ifrån med min bok, säger Erik Hemmingsson, en av Sveriges främsta överviktsforskare och författare till boksuccén ”Slutbantat”. Han menar att det finns en mängd olika skäl till varför vi blir överviktiga och många av dem styr vi inte över själva. Ett av dem är ärftlighet. Vi har alla olika förutsättningar att lagra på oss extra vikt, och föds vi tunga är det sannolikt att vi blir stora…