Indholdsfortegnelse for Vecka 36, 2019 i Allers

Att känna sig älskad och att ge kärlek är något vi alla mår bra av. För kärlek behöver vi alla. Och det finns många olika sorters kärlek – till en partner, till våra vänner, till våra barn, andra anhöriga eller våra husdjur. Min man träffade jag i föreningslivet. Kärleken slog till och denna vecka har vi varit gifta i 31 år. Det var långt innan sociala medier fanns. Men även där spirar och gror kärleken. I veckans Allers får ni möta Matz och Malin som fann varandra i en Facebook-grupp. Jag gillar sociala medier och tycker att det är toppen att kunna kommunicera enkelt med vänner som jag inte bor så nära, eller få tips på recept, bra läsning eller bara skratta åt en rolig bild som dyker upp. Om…

Har du någonsin åkt dit för fortkörning? – Nej, aldrig. När grät du senast? – Gråter ofta och för allt möjligt, både sorgligt och glatt. Så minns ärligt talat inte varför. Men det var säkert igår! Vilket är det tråkigaste jobbet du har haft? – Jag jobbade som glassförsäljare en sommar. Det var väldigt gott, men inte speciellt roligt. Vad är det läskigaste du har varit med om? – Att bli attackerad av svärmande flygmyror som barn. Vilken person skulle du vilja vara för en dag och varför? – Tarana Burke, som startade #metoo. Det hade varit intressant att få följa med henne en dag i hennes arbete och i hennes verklighet. Vilket var ditt bästa respektive sämsta ämne i skolan? – Älskade svenskan i gymnasiet, mycket för att jag…

Hur kom du på idén att leva så här? – Jag kommer inte från en miljömedveten familj och tidigare levde jag inte alls hållbart. Men för omkring fyra år sedan läste jag i en artikel att all plast som någonsin producerats finns kvar på jorden. När den förbränns bryts den visserligen ner till små partiklar, men de försvinner aldrig. Insikten berörde mig starkt – för jag använde hela tiden plast. Jag använde plastbestick när jag inte orkade diska, plastglas när jag var på universitetet och på fester, fryspåsar osv. – Därefter började jag tänka över min egen konsumtion. Jag kunde inte bortse från vad plast innebär för vår värld. Jag måste göra något. Det började som ett litet experiment på min dåvarande blogg. Under en månad skulle jag leva skräpfritt…

Mohaircape i ett stycke Storlek: S/M. Plaggets övervidd: Ca 140 cm. Plaggets längd: Ca 66 cm. Materialåtgång: 5 nystan grön-melerat (nr 0054) av Victoria (60% mohair, 25% bomull, 15% ull) à 100 g/300 m, från Lang yarns, www.langyarns.com. Stickor: Nr 4 och 4 1/2. Stickfasthet: 18 m och 21 varv enl Mönster 1 på stickor nr 4 1/2 = 10x10 cm. Kantm: Yttersta m stickas rät alla varv = kantmaska. MÖNSTER 1: Ribbmönster, m-antalet delbart med 6+5+2 kantm. Första varvet (räts): 1 kantm, 1 am,*3 rm, 3 am*, upprepa *–* tills 5 m återstår, 3 rm, 1 am, 1 kantm. På följande varv, sticka m som maskan visar. MÖNSTER 2: Förkortade varv. Varv 1 och 2: *Sticka 6 m Mönster 1, vänd, lyft första m avigt, dra tråden bakåt tills…

Pestobullar i tomatsås • 4 port • 30 min 500 g blandfärs 1 gul lök 2–3 msk pesto 1 ägg salt och peppar olivolja till stekning TOMATSÅS ½ gul lök 2 msk olivolja 1 burk krossade tomater, ca 400 g 1 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl hackad persilja 1 krm rivet citronskal 1 grönsaksbuljongtärning TILLBEHÖR 4 port pasta GARNERING ev finstrimlad basilika 1. Riv löken fint. Blanda färsen med pesto, lök och ägg. Krydda med salt och peppar. 2. Tomatsås: Finhacka löken och fräs lite lätt i olja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, pressad vitlök, persilja, citronskal och buljongtärning. Låt koka i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar. 3. Koka pastan al dente. 4. Under tiden pastan kokar, forma färsen till små bullar och…

RÅRÖRDA LINGON ... ... är enkelt att göra. Blanda lingon med strösocker och låt det ”smälta” ihop i rumstemperatur eller i kyl. Rör då och då. Beräkna ca 1 dl strösocker till 300 g lingon. Bästa sättet ... ... att förvara sitt kaffe är i frysen. Då håller det sig färskt längst. Kvinnlig dryckesfinal Finalisterna i årets Lily Bollinger Award – en yrkestävling för kvinnliga sommelierer – är Maja Hempel, Victoria Andersson från Thörnströms och Mio Bloom från SK mat och människor. Utöver titeln Årets Lily Bollinger får vinnaren en studieresa till champagnehuset Bollinger. Vinnaren koras den 16 september. I Säsong 1 SEPTEMBER är det Svampens dag! Så ta på gummistövlarna och gå ut skogen och plocka svamp. Trattkantareller, ostronskivling, champinjoner, vanliga kantareller och – om du har tur –…

Bakad citroncheesecake •8 port PAJSKAL 50 g rumsvarmt smör 150 g digestivekex FYLLNING 400 g färskost 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 4 ägg 1 citron ¾ dl vetemjöl 1 dl crème fraiche SERVERING frukt eller bär 1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Smula sönder kexen i en matberedare och blanda med det smälta smöret. 2. Tryck ut blandningen ordentligt i botten av en springform på 24 cm i diameter. 3. Fyllning: Rör samman färskost och socker, tillsätt äggen ett i taget under omrörning. 4. Riv skalet, endast det yttersta gula, från citronen. Pressa ur saften. 5. Vispa ner mjöl, crème fraiche samt saft och skal från citronen i färskosten. 6. Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i en timme. Stäng av ugnen och låt…

Heltäckande Concealer som effektivt kamouflerar mörka ringar under ögonen, pigmentfläckar och blemmor. Crèmen ger ett slätt och naturligt resultat, ca 249 kr, Anastasia Beverly Hills. FYLL I Glesa bryn blir enkelt fylliga och får fin form med hjälp av ögonbrynspennan Brow marker. Applikatorn är taggig, så du får naturligt målade strån, och samtidigt spetsig så du kan få exakta linjer, 129 kr, Isadora. PUNKTMARKERA Få en mild och naturlig lyster på partier du vill framhäva med hjälp av Drops of glow lustre finish creator. Lys upp kindbenen eller blanda ett par droppar i din foundation för att stråla lite extra, 195 kr/ 15 ml, The Body Shop. Snabbt matt Ansiktsspray som dämpar glans och håller sminket på plats. Spraya innan makeupen eller efter vid behov. Prep+Prime fix, ca 195 kr/100…

Anna-Lisa Thomson – målare, poet och keramiker som formgav nyskapande keramik för Upsala-Ekeby 1926–1952. Hon valde gärna motiv från havet, som snäckor och musslor, men också från naturen. Serien Paprika i olika storlekar med vit eller grön bladglasyr är hennes mest kända. Sven Erik Skawonius – industriformgivare, målare och scenograf, var liksom Vicke Lindstrand också glaskonstnär. Den mångsidige modernistiske Skawonius var verksam på Upsala-Ekeby 1935 –1939, 1953 –1957 och 1962 –1966. Hans dekorer har ofta bladformer. Ingrid Atterberg formgav strama vackra föremål men också vardagsgods. Hon gillade att experimentera och utvecklade chamottegods där chamottelera läggs som ett skal på färdigdrejade föremål för en rustik känsla. Dessutom det vackra sintergodset. Ingrid Atterberg arbetade för Upsala-Ekeby 1944–1963. Vicke Lindstrand – mångsidig konstnär och konstnärlig ledare på Upsala-Ekeby 1942–1950. Mest berömd för sitt…

Osäker på vad som behövs i ryggsäcken? Här är en bra lista för en kortare vandringstur på sommarhalvåret: Första förband Karta och kompass (lita inte enbart på telefonen, både batteri och täckning kan svika dig) Dricksvatten Laddad mobiltelefon och extrabatteri om du ska vara ute länge Förstärkningsplagg (mössa, vantar, varm tröja och/eller jacka) Extra strumpor Regnkläder och regnskydd till ryggsäcken Visselpipa Solskydd Toapapper och plastpåse att bära hem skräp i Fika eller mat, gärna lite extra…

När brudparet skred fram genom Själevads kyrka till tonerna av en god väns sång visste glädjen inga gränser. Vem hade kunnat tro att Facebookgruppen med tänkvärda citat skulle vara platsen där de fann sitt livs kärlek! Matz och Malin sitter vid köksbordet i det grå huset, som de delar med Malins yngsta barn Adam, 11, och Nova, 10 år, i villaområdet strax utanför Örnsköldsvik. Ett hem de delat i ett och ett halvt år, sedan båda deras liv tog en helt ny vändning. De visar bilder från bröllopet, där tvåhundra personer deltog vid vigselceremonin, som förrättades av deras gode vän. Malin berättar att den fina brudklänningen som hon fått av en släkting syddes om för att passa henne perfekt. – Mamma är textillärare och brukar ju greja sådant utan problem.…

Läckra kontraster Storblommig cyklamen, pigg sedum ’Lemon ball’ och höstaster. I bakgrunden hebe och lågt prydnadsgräs. Kontraster i färg och form framhäver detaljer och gör helheten spännande. Stor & liten Cyklamen är en höstblomma som finns i olika storlekar. Den ceriserosa färgen är klassisk, men cyklamen i finns även i vitt, rött och många varianter av rosa. Skötselråd: Vattna regelbundet med svag näringslösning så får du vacker och långvarig blomning. Undvik att vattna på knölen och bladen. Tips! Cyklamen funkar även som snittblomma – unna dig att göra ett klipp då och då! Återbruka mera Återbruk är en suverän idé! Särskilt om du gillar att variera dig, testa olika uttryck och vill förnya höstkrukorna till en billig peng. På loppis kan du fynda allt möjligt fint att planter. Och nästa…

En barnhistoria Min mans bror var på besök hemma hos oss, och min dotter undrade : – Farbror Erik, är det sant att du inte har någon fru? – Ja, det stämmer. – Men, vem är det då som bestämmer vad du inte får göra? Inger, Kopperå Norge Sommarlängtan Min sommar sveper in med sunnanvinden bland blåbärskart och smultronblom. Mitt hjärta fylls av glädje. Tack min kära sommar tack för att du kom med sköna dagar och med ljumma kvällar. Nu har jag fått de dagar som jag drömde om. Märta Peterson, Valbo Fem generationer Vernette Livén, 97 år, med dotter Marita, 79, dotterdotter Anette, 50 samt Anettes döttrar Klara med dotter Iris och sittande Frida med dotter Aili. Alltså två små flickor i femte generationen! Marita Johansson, Eckerö Åland…

Detta har hänt: Laila och Emma är bästa väninnor och Laila finns vid Emmas sida när hon föder sin dotter, Gry. Emma har aldrig velat berätta vem som är pappa till Gry. Laila umgås så mycket hon hinner med Emma och Gry, men hon lever ett intensivt liv; på dagtid jobbar hon på kontor och på fritiden försöker hon slå igenom med sitt band Lalula, där hon är sångerska. Hon är smått förälskad i gitarristen Adam, men när bandet repar inför en stor spelning kan han inte hålla fingrarna borta från en av körtjejerna, Freja. net kändes som om marken rämnade under fötterna på Laila, men som tur var verkade Love inte märka någonting. Han fortsatte bara att beklaga sig över Adam, som inte hade kunnat motstå att Freja la…

Sallad med marinerad lax Klassisk bowl med asiatiska smaker. Nudlarna kan ersättas med ris eller bladgrönt. • 1–2 port • 30 min MARINERAD LAX 125 g lax, fryst och tinad 3 msk japansk soja ½ röd chili, t ex spansk peppar ½ dl hackad koriander GRUND 1 port tillagade glasnudlar GRÖNSAKSTOPPING ½ färsk mango eller ½ dl fryst och tinad ½ avokado ½–1 dl wakame (sjögräs) 1 dl sojabönor (finns i frysen) 1 msk gari (inlagd ingefära) 1 tsk vita sesamfrön 1–2 msk färsk koriander 1. Tärna laxen i mindre bitar. Blanda samman marinaden, lägg ner laxen och låt marinera minst 30 minuter. 2.Tärna eller skiva mangon och avokadon. Blötlägg sjögräset. Krama ur överflödig vätska. 3.Lägg allt i rader i en skål med de kokta nudlarna i botten. Toppa med…

Sockerfritt Sötsurt och sockerfritt – populära sommardrickan som funkar även i höst. Finns i Äpple/kiwi och Citrusmix. Prova att värma den med citrussmak med en gnutta kanel och drick varm. 15 kr plus pant/50 cl, Mer. Veganskt med smak! Lite sötma av paprika och en ganska rejäl, men behaglig hetta av chili. Så nära crème fraiche en vegan kan komma och en av de bättre färdiga veganska såserna jag testat. Cooking fraiche paprika chili, fetthalt 16%, växtbaserad och kokbar, ca 19 kr/2 dl, Planti. Istället för socker Use like sugar är ett kalorireducerat sötningsalternativ till vanligt strösocker. Till den som vill baka med färre kalorier. Ca 59 kr/300 g, Nicks. Finns i dagligvaruhandeln. Smakrikt spanskt Smaken av syrliga röda bär, kryddigheten och fatkaraktären gör att detta vin sitter som en…

Matmuffins med äpple & timjan • ca 15 st • 1 tim 30 min 50 g jäst 3 dl vatten 2 dl matyoghurt, 8 % ½ dl olivolja 1 ½ tsk salt 8–9 dl vetemjöl special FYLLNING 1 stort äpple ½ rödlök olivolja till stekning 2 msk hackad färsk timjan GARNERING 1 ägg till pensling 1 ½ tsk flingsalt DESSUTOM BEHÖVS bullformar 1. Smula ner jästen i en bunke. Blanda vatten och matyoghurt, värm så det blir fingervarmt och häll över jästen. Rör om tills jästen är upplöst. 2. Tillsätt olivolja, salt och sist mjölet. Arbeta samman till en blank men något vek deg. Täck med en bakduk och låt vila ca 40 minuter. 3. Fyllning: Kärna ur äpplet och tärna det i små bitar. Skala löken och skär i…

BESTÄLL SÅ HÄR: 1. Via webben: Gå in på vår hemsida www.shop.allers.se. 2. Via telefon: Ring vår kundservice på 042-444 30 45. Tänk på att du som prenumerant måste ange ditt personnummer för att få rätt pris. Vi erbjuder snabba leveranser och fri frakt över 500 kr annars tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så länge lagret räcker och endast i Sverige. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.…

Att vandra ger snabbt hälsofördelar, berättar Mikael Mattson som är idrottsfysiolog vid Karolinska Institutet och RISE. – Att röra på sig är bra och att vara utomhus är bra, i vandringen slår vi ihop dessa två och det gör det extra bra. Att gå på ett ojämnt underlag, som man gör på en stig i skogen, utmanar kroppen på ett delvis annat sätt än när vi promenerar på asfalt. Vi behöver justera för ojämnheter och hålla balansen både uppför och nedför, och det gör att många delar av kroppen aktiveras och får jobba. Bär vi dessutom ryggsäck blir det också en bra bålträning då vi förändrar tyngdpunkten en smula och måste använda både mag- och ryggmuskler. – Dessutom får vi mindfulnessträningen på köpet. Naturen har en avstressande verkan, säger Mikael…

Namn: Josefin Neldén. Född: 17 december 1984 i Göteborg. Familj: Sambo och förlovad med Daniel, som hon har en dotter på fyra år tillsammans med. Bor: I ett hus i Göteborg. Intressen: Trädgård, dykning, titta på film och serier, teater och dans, umgås med familj och vänner, är även med i en bokklubb. Aktuell med: Filmen 438 dagar med bland andra Gustaf Skarsgård och Matias Varela, som har premiär på bio den 30 augusti. Pjäsen Vi som fick leva om våra liv med premiär i oktober 2019 på Backa Teater och 23 januari 2020 på Dramaten. I slutet av oktober drar även tredje säsongen av Vår tid är nu på SVT i gång.…

I januari 2014 tog Jane Ibsen Piper, 37, ett avgörande beslut. Under ett år fick hon inte köpa något nytt. Det har nu gått fem år – och den nya livsstilen har gjort att familjen varje månad kan lägga 50 procent av sina inkomster på investeringar. Hur kommer det sig att du införde köpstopp? – Det började som ett projekt. Det var mitt eget lilla uppror mot modeindustrin som jag tyckte var en av världens mest förorenande och miljöskadliga industrier. Jag har alltid tyckt om att sticka och sy mina kläder och bestämde mig för att under ett år själv skapa mina kläder. Projektet växte och kom att omfatta även annat än kläder. Man kan hitta mycket fint begagnat i det överflödssamhälle som vi lever i. Vad fick dig att…

”Att spela lite bad guy tyckte jag var väldigt roligt” Nu är det handboll som gäller för Matti Det var i rollen som Tom Bovallius i TV4:s älskade långkörare Skilda världar som Matti Berenett, 47, blev känd för svenska folket. Efter det gjorde han ett flertal roller i olika filmer och tv-serier, som Beck – Hämndens pris och Paragraf 9. Men en bit in på 2000-talet la han skådespelarkarriären på hyllan för gott. – Jag gjorde ett aktivt val att gå ifrån den offentliga delen. Det var inte det jag brann för. Jag var ju elitidrottare på väldigt hög nivå inom fotbollen. Och jag ville utbilda mig inom idrott och ledarskap, vilket jag har lyckats bra med, säger han. Kan du sakna tiden i rampljuset? – Nej. Men jag vill…

Har två ytterfack med dragkedja, ett fram och ett bak. När toppblixtlåset öppnas är väskan delad i tre fack där det mittersta har en blixtlåsficka. Finns i svart och röd. Varumärke: The Monte Mått: 20x8x18 cm Färg: Svart eller röd Material: Skinn Prenumerantpris: 449 kr Ordinarie pris: 549 kr BESTÄLL SÅ HÄR: 1. Via webben: Gå in på vår hemsida www.shop.allers.se. 2. Via telefon: Ring vår kundservice på 042-444 30 45. Tänk på att du som prenumerant måste ange ditt personnummer för att få rätt pris. Vi erbjuder snabba leveranser och fri frakt över 500 kr annars tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så länge lagret räcker och endast i Sverige. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.…

Cheesecakes går att variera i nästan det oändliga, både fyllningar och botten. På sidorna 78–81 hittar du vår favoritbagare Fredrik Nyléns smarriga varianter. Om du inte är sugen på sött rekommenderar jag den enkla, vackra och trendiga maten poké eller rainbow bowls, där maten läggs upp vackert i rader eller högar i en djup portionskål. Detta hittar du på sidorna 48–49. Följ mig även på Instagram @sandrapalmqvist eller på bloggen https://sandra.allas. se/ 29 inspirerande recept och matglada tips…

I Hört & sagt har vi denna vecka kryddat med mustiga uttalanden av Winston Churchill, känd som en av historiens främsta citatmaskiner. Du hittar den store statsmannen och hans yttranden på sidan 69. Tv-rutan ägnas denna gång åt Antikrundan och andra program med äldre dyrbarheter i fokus. I Storkrysset signerat Jerry Waldemarsson gäller det att hitta den gemensamma nämnaren mellan bland annat en norsk författare, en amerikansk skådespelare och en dansk kyrka. Se där några smakprov på vad vi har att bjuda på i denna bilaga. Lycka till! Ristat i sten I Allersnöten i nummer 33 frågades efter ett alfabet, och svaret skulle bli OGAM. Detta var ett tidigt medeltida alfabet som främst användes inom det iriska språkområdet. Cirka 400 ogaminskriptioner på stenmonument finns bevarade i Irland och Storbritannien. En…

Cheesecake med blåbärsswirl & lime • 8 port BOTTEN 75 g smör 250 g digestivekex FYLLNING 1 dl blåbär 2 msk strösocker 4 gelatinblad 2 ägg 400 g naturell färskost 2 dl crème fraiche 3 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 2 limefrukter GARNERING blåbär och kryddgrönt 1. Botten: Smält smöret. Smula sönder kexen i en matberedare och blanda med smöret. 2. Klä en springform, 24 cm i diameter, med bakplåtspapper. Tryck ut kexblandningen i botten och ställ i kylen. 3. Fyllning: Blanda blåbär och socker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda tills sockret smält, ställ åt sidan att svalna. 4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. 5. Separera äggen. Vispa vitorna riktigt fluffigt. Vispa gulorna med färskost, crème fraiche, florsocker, vaniljsocker och limeskal. 6. Pressa saften…

Trött och sliten, men nöjd, satt Martin i den nymöblerade trean som fortfarande luktade målarfärg.Att få jobb i storstan och kunna flytta från byn var som att vinna på Lotto, tyckte han. Visst hade lägenheten varit dyr, men utsikten över Mosebacke torg fick honom fortfarande att kippa efter andan. Jobbet som fastighetsmäklare på en av Stockholms största byråer var kanon. Inte en enda missnöjd kund hade han haft än så länge och det firades med en lyxig löjromstoast från Söderhallarna. Martin lät skummande kall öl möta gommen och såg sig omkring i rummet. Växter var det enda som saknades, men de måste vara lättskötta. I skyltfönstret fanns blommor planterade på spännande sätt i vackra krukor. Dörrklockan plingade när han steg in. – Kan jag hjälpa till med något? Han svängde…

Många samlare och retrointresserade har fastnat för den trivsamma keramiken från Upsala-Ekeby. Kända och okända formgivare skapade härliga föremål i lergods som kostar från hundralappen och en bra bit uppåt. Upsala-Ekeby, som grundades 1878, tillverkade till en början mest tegel och kakelugnar. På 1920-talet började firman samarbeta med konstnärer som ritade prydnadsgods. Tidigare hade man gärna kopierat utländska modeller. Från 1930-talet satsade Upsala-Ekeby på högre kvalitet med kreativa formgivare som experimenterade med glasyrer och nya metoder. Anna- Lisa Thomson och Sven Erik Skawonius var de första. 1950-talet var en guldålder för svensk design och då var Upsala-Ekeby en av Europas största keramiktillverkare. Kakelplattor var också en viktig produkt, företaget tillverkade upp till 60 miljoner plattor om året. Genom åren köpte företaget upp flera konkurrenter, till exempel Gefle porslinsfabrik och Karlskrona…

PUTS VÄCK Den rostfria diskbänken blir blank och fin om man gnider den med tidningspapper. Olsson Gråt inga tårar... Skala, dela och frys in lökhalvorna. Riv dem sedan frusna så blir det garanterat inga tårar. Hans L MUS-BUS Ett knep för att hindra möss att ta sig in i huset är att lägga ut krossad vitlök. Det behövs bara ett par klyftor på varje ställe. Enkelt, billigt och giftfritt! Eva Som nya Lägg övermogna tomater i saltat vatten och låt dem stå i kylen i ca 1 timme. Då blir de fasta och fina igen. Maja Fina skivor En kniv som blivit uppvärmd skär lätt genom hård, fryst glass. Kent Flyter på Jag bakar ofta sockerkaka och smörjer då formen med flytande margarin direkt från kylen. Rätt konsistens, enkelt och…