Indholdsfortegnelse for Nr 43, 2020 i Allers

Få texter har väl ringat in hela landets känslor så väl som den till sången En vintersaga? Det är melodin där det stora vemodet rullar in. Från snålblåst i söder till snörök i norr. Och nu är det snart dags igen. Några tycker det är alla tiders, kryper upp i soffhörnet och bara njuter. Andra finner läget mer tröstlöst. Tillhör du den sistnämnda skaran finns goda råd att läsa på sidorna 102–104. För vemod kan, i lindriga fall, faktiskt självbotas. De mörka årstidernas anhängare eller inte, god mat är alltid ett sätt att göra vardagen ljusare. Och mer grönska inomhus tycker jag också du ska unna dig. Vår matredaktör Sandra tipsar om recepten och blomsterredaktör Marie om lättskötta krukväxter. Bad i havet kan också vara ett sätt att uthärda vintern.…

Helena Bergman, 54, håller just nu på att skola om sig. Efter tre decenniers studieuppehåll satte hon sig i skolbänken igen. Nu ska gympaläraren bli fysioterapeut. – Att börja plugga och byta bana från idrottslärare till fysioterapeut är det bästa jag gjort. Jag har inte mått såhär bra på länge, säger Helena Bergman och berättar att hon var sjukskriven för utmattningssyndrom under de sista åren som lärare. För Helena har idrott, och framför allt fotboll, alltid varit livet. Hon spelade elitfotboll i Allsvenskan och drömde om en proffskarriär. När inte det var möjligt ville hon i alla fall jobba med idrott. Hon skulle bli gympalärare och hon ville flytta till Stockholm. – Det var höga antagningskrav och när jag inte kom in där började jag plugga till sjukgymnast. Jag visste…

Redaktör: MARIE KASIMIR BLOMMOR@ALLERS.SE Att växter kan förvandla dina rum är ingen överdrift. Krukväxter på fönsterbrädan, i bokhyllan eller hängande från taket ökar trivselfaktorn på nolltid. Så det är verkligen inte konstigt att trenden att inreda med gröna växter håller i sig. Många av de gröna krukväxterna är dessutom både lättskötta och kravlösa. Även om det är härligt med snittblommor är det många gånger snällare mot miljön med långlivade krukväxter som kan hänger med betydligt längre. Sköter du dem väl kan de i stort sett leva hur länge som helst. Det finns ytterligare skäl att maxa med grönt. En del gröna växter har nämligen luftrenande egenskaper som gör luften friskare genom att tillföra syre och minska halten av koldioxid. Levande växter får oss att må bra helt enkelt! En kul…

FIN I FÖRSTA SLIPSEN! En mycket glad liten kille, Casper Damberg från Kinnarumma, när första slipsen åkte på. Som det ser ut blir det nog många slipsar framöver. Farmor Mona Nilsson En dag i somras Lämnat stadens larm och vardagsjäkt och farit till landet med fågelsång och insjöns svala fläkt. Cyklar gnolande längs knastrande grusväg förbi gården till posten och efterlängtade Allers för trivsamma stunder utan krav och måsten. Roslagshälsningar Anders Bjurhammer Flygande middagsgäst Mätt och belåten, sitter talgoxen och vilar efter ett besök vid fågelbordet, det var solrosfrön på menyn i dag. Ingabritt i Katrineholm VÅR BRÖLLOPSDAG När vi firade vår bröllopsdag, har vi varit gifta i 53 år du och jag. Det var länge sedan kärlekens låga tändes, jag minns än idag hur underbart det kändes. Allt har…

Köpställen sidan 121 HÖSTPYNTA MED SKOGENS FYND OCH FÄRG! Variera genom att måla bara hattarna på några ekollon och bara själva nöten på några. Måla med hobbyfärg i matchande kulörer, och gör gärna mönster i form av stjärnor eller prickar. När ekollonen torkat knyter du upp dem på ett fint snöre. Gärna tillsammans med blad. Nu har du en söt dekoration att hänga i köksfönstret eller barnrummet. Färg och snöre hittar du på Skapamer.se.…

Mums med choklad, citron och vanilj! 38 läckra recept och smarta mattips En godare vardag! Vardagsmat behöver absolut inte vara tråkig! Varje dags måltider ska vara goda och härliga, livet är för kort för att inte äta gott varje dag. Vad sägs om laxburgare med fänkålstsatsiki? Eller kyckling i en krämig tomat- och basilikasås? Mer gott vardagskäk som går hyfsat snabbt att laga finner du på sidorna 44–47. Och häng inte läpp för att sommartiden tar slut denna veckan, fira in vintertiden istället med smaskiga fyllda muffins på sidorna 80–82. Du hittar mig och mina recept även på bloggen sandra.allas.se. Ha en fin vecka med extra god vardagsmat! Sandra Palmqvist, matredaktör…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! DOKUSÅPOR OCH TRÄDGÅRDSSTÖK För en del är det kanske en smal sak att komma på den gemensamma nämnaren mellan ett skånskt slott, en grekisk kompositör och en säl. Nåja, det ges en del andra ledtrådar också, det ska erkännas. Om nu din nyfikenhet väckts kan du kasta dig över Jerry Waldemarssons Storkryss för att få svaret på denna gåta. På sidan här intill har vi ett korsord vars tema inte varit tänkbart för 25 år sedan, nämligen dokusåpor. Hört & sagt presenterar den här gången en rad citat från ingen mindre än Peter Sellers. Den här veckan påminner Familjechansen om att det är hög tid att ta hand om alla höstgöromål i trädgården. Det kan behövas en projektledare med örnkoll…

Dubbelt så gott! Lyckas med baket! • Sätt gärna dina muffins, även om de står i bakformar, i en muffinsplåt. Då behåller de sin fina form och det är ingen risk att de flyter ut. • Har du ingen muffinsplåt? Försök då att hitta stabila bakformar. • Smeten är ganska trög och tjock. Enklast är att spritsa ner smeten i formarna, eller använda en glasskopa. • Fyllningen är en uppmätt matsked. Inte en matsked som du äter med. Vill du ha extra fyllning, tänk på att muffinsen kan behöva 1–2 minuter längre tid i ugnen då. Måste provas! Tips! De två kex som borde bli över i paketet blir perfekt till garnering. Lemoncurd & vallmo • 12 st • 30 min 3 ägg2 dl strösocker125 g smör, mjukt och rumstempererat1…

antikt@allers.se Rotting I det svenska språkbruket används ordet rotting ofta som en samlande benämning för en viss typ av föremål. Faktum är att såväl papperskorgar som möbler och andra föremål inte alltid är utförda i det materialet. Det kan även röra sig om naturmaterial som bambu, gräs och pil Just rotting kommer från en snabbväxande palm som kräver tropiskt klimat och klättrar som lianer på andra träd. Den skördas när den nått minst hundra meter. Det hårda materialet i stammen blir böjbart när det hettas upp och genom avkylning låses formen fast till exempelvis möbler. Skenor från rottingens skal används till flätning av exempelvis stolsitsar. Enligt Världsnaturfonden minskar rottingen snabbt eftersom skogarna avverkas och överutnyttjas, vilket ökar behovet av en hållbar produktion med mer odlad rotting.…

VINNARE KRISSKROSS35 2 Trisslotter: Leena Elvelind; Göteborg. Ingela Westman; Gävle. Laila Lindkvist; Skellefteå. VINNARE FAMILJECHANSEN35 2 Trisslotter: Christine Elmén; Svalöv. Sven O Franzén; Tranås. Olof Lind; Oskarshamn. Maj Hidenfalk; Lindesberg. Margareta Zelleroth; Stockholm. Karin Gunnarsson; Enköping. Sigbritt Eriksson; Kälarne. Anita Olsson; Höganäs. Nils Arne Nilsson; Hässleholm. 4 nr av Allers: Majvor Asterbring; Norrköping. VINNARE REBUSKRYSSET35 2 Trisslotter: Mona Foss; Arvika. Anita Skog; Västra Frölunda. Karl-Gustav Andersson; Jönköping. Lisbeth Johnsson; Fjälkinge. Kerstin Filipsson; Borlänge. VINNARE NYA A-KORSORDET35 2 Trisslotter: Elvy Lantz Söderlund; Hassela. Margareta Thunberg; Stockholm. Anita Johansson; Karlsborg. Ingrid Pettersson; BODEN. Margareta Svedberg; Borlänge. Ingrid Ferm; Kristianstad. Dagny Malmqvist; Växjö. Sigvard Lorentzson; Timmersdala. 4 nr av Allers: Marina Hanberg; Åbo. Lizzy Gullo; Våmhus. VINNARE KLURIFAXEN35 2 Trisslotter: Anitha Lundmark; Kalix-Nyborg. Mikael Lillqvist; Jakobstad; FINLAND. Göte Lantz; Malmö. VINNARE STORKRYSSET35 2…

ANNA, MARIA OCH HELENA BYTTE BANA Dahlia, daggkåpa, malva – Anna plockar blommor och binder dem med van hand i en klassisk spiralform. Trädgården hemma i Sunderbyn, utanför Luleå, har prunkat av sommarblommor och växthuset bjuder på plats för ännu mer växtlighet. Efter mer än 30 år i vården kände Anna Jonsson, 57, att hon ville göra något annat. Hon behövde en paus! – Jag har jobbat som sjuksköterska och distriktssköterska i alla år och var lite trött och less. Det är slitsamt att jobba heltid inom vården. Nu längtade jag efter att få styra min egen tid, och att få utlopp för min kreativa sida. Anna har alltid varit en pysslig kvinna och när hon och maken Anders, 58, byggde sitt hus för 30 år sedan växte hennes intresse…

Therese Belge, 38, kryper upp i soffan bredvid sin man Daniel, 39, hemma i lägenheten i Huskvarna. Musklerna har återhämtat sig efter äventyret. – Jag har haft ont i muskler som jag inte ens visste om att jag hade, säger hon med ett skratt. – Och jag lyckades genomföra vandringen och klättringen trots att jag hade en skadad fot. Varje steg jag tog gjorde ont, säger Daniel och lägger armen om sin hustru. 9 juli stod makarna på Kebnekaises topp. En tuff utmaning för varje vältränad människa, men en extra stor bedrift av ett par där hon lider av multipel skleros, MS, och han är helt blind sedan ett års ålder. – De senaste tio åren har jag inte ens kunnat skilja på ljus och mörker. Så jag vet inte…

Karin Brunk Holmqvist har en stor fan-club. Och det kan man förstå! Med värme och humor liksom en säker och kärleksfull penna beskriver hon livet på Österlen. Men det är inte det snobbiga och flashiga som fångas, utan både livets små glädjeämnen och det udda. Hur man hittar tillvarons guldkanter och hur man nöjer sig med det lilla. Men tro inte att det blir tråkigt! Här bjuds det både på dråpliga scener och fantasifulla skapelser. Till och med en liten kärlekshistoria får plats. I senaste boken Lättklätt i tryckkammaren (Bokfabriken) flyttar Agnes och Adolf till det lilla huset på Ljunglyckorna och de blir snabbt vänner med nya grannarna Rut och Herman. Men vad är det egentligen som lockar herrarna till den lilla boden som Herman döpt till Tryckkammaren? På det…

Så lyckas du med skötseln Vattna efter behov. Tumregeln säger att tjockbladiga växter klarar sig på mindre vatten, medan växter med tunna blad gärna står i fuktig jord. Var noga med att alltid känna efter om jorden är torr eller fuktig innan du vattnar. Det är också så att växter med mörkgröna blad ofta föredrar skuggiga platser. Lär känna dina växter. Om du vet varifrån de härstammar är det lättare att veta hur de ska skötas. Växer de naturligt i fuktiga skogar är det troligt att krukväxten kommer att trivas bäst på en skuggig plats i rummet och med regelbunden vattning. Lite kärlek gör susen. Ge extra näring då och då och plocka bort vissna blad. Gröna växter mår även bra av att regelbundet få en dusch. Byt jord ibland,…

Låt det gärna svänga lite grann… Denim från stl 34 till 64!…

Köpställen sidan 121 HALLMÖBEL Det här behövs: • 2 st bottenlister i hyvlat virke à 45x45x1350 mm. • 14 st läkt till kroklisterna à 28x45x90 cm. • Träskruvar à 6,5 • Trälim • Krokar att hänga jackorna på. GÖR SÅ HÄR 1. Markera på de vertikala bottenlisterna var de horisontella kroklisterna ska vara, fördela dem jämnt och limma fast. 2. Förborra hål (från baksidan) genom bottenlisterna och 2/3 av kroklisterna, skruva fast med träskruv. 3. Förborra hål för krokarna och skruva fast dem. 4. Borra hål upptill på båda bottenlisterna att skruva upp klädhängaren i. 5 SMARTA TIPS • Häng upp dina väskor på krokar för att undvika att de hamnar på golvet. • En stor hallspegel reflekterar ljuset och gör att hallen upplevs som större. • Göm så många…

Kyckling i krämig tomatoch basilikasås Enkelt att göra till många. Tillaga då kycklingen i ugnen och såsen i en kastrull på spisen. • 4 port • 40 min 4 skinnfria kycklingbröst à ca 125 gsalt och peppar matfett till stekning2 vitlöksklyftor400 g krossade tomater1–2 kycklingbuljongtärningar av god kvalitet1 dl matlagningsgrädde1 kruka färsk basilika TILLBEHÖR 1 dl hyvlad parmesan ris, pasta eller potatis 1. Salta och peppra kycklingen. Stek ca 5 minuter på varje sida i matfett på medelvärme i en hög stekpanna. Lyft sedan ur pannan. 2. Skala och riv vitlöken. Rör ner vitlöken i pannan (den ska inte sköljas ur emellan) och fräs 1 minut. Tillsätt krossad tomat, buljongtärning och grädde, vispa runt, låt sjuda några minuter. Hacka basilikan grovt och tillsätt. Smaka av med salt och peppar. 3.…

Två sorters ost Lyxigt! Broccoli- och spenatpaj med skinka • 4 port • 50 min PAJDEG 150 g smör3 dl vetemjöl2 msk iskallt vatten FYLLNING 1 knippa gräslök10 cm purjolök4 vitlöksklyftor olja till stekning100 g färsk spenat2 dl finriven parmesanost2 dl riven lagradherrgårdsost3 ägg3 dl grädde150 g brysselkål300 g broccoli TOPPING 2 salladslökar4–6 skivor lufttorkad skinkaca 6 cocktailtomater2 dl groddar några kvistar persilja2–3 msk olivolja malen svartpeppar 1. Pajdeg: Arbeta snabbt ihop smör och mjöl. Tillsätt vattnet och arbeta samman till en deg. Klä en smord pajform, ca 25 cm i diameter, med degen och ställ in i frysen. 2. Sätt ugnen på 175°. 3. Fyllning: Hacka gräslöken. Skär purjolöken tunt och skiva vitlöken, fräs i olja med spenat och gräslök tills spenaten mjuknar lite. Blanda spenatfräset med ost, ägg…

Som material betraktat är näver intressant ur en närhetsaspekt eftersom det kommer från björken som är ett inhemskt trädslag. Den tas runt midsommartiden när träden savar. Historiskt sett har näver främst använts till att tillverka bruksföremål och som byggnadsmaterial. Man kan tänka sig att det var ett hantverk för många eftersom materialet kunde skaffas i naturen och inte krävde några avancerade verktyg. Det fanns dock många lagar som kringgärdade inhämtandet av näver. Materialet hade stor ekonomisk betydelse i skogslandskapen och markägaren reglerade hur det fick användas. I dag gäller allemansrätten, men det innebär inte att man kan gå ut och ta näver utan tillstånd. Det är också viktigt att tillägna sig rätt kunskap så att träden inte skadas. Mycket av den näver som finns att köpa i hobbybutiker är importerad,…

Ria från Helsingfors kom i kontakt med det digitala redan 1988 när hon jobbade som marknadsförare och informatör på Helsingfors Telefonförening, som var först i Finland att sälja mejltjänster. – Där lärde jag mig allting. Jag är dock inte så bra på det tekniska, men det fanns unga killar, och tjejer, som kunde hjälpa till med det. Det är bara att fråga. Ria pratar sig även varm om Facebook, där hon tycker man kan få mycket hjälp med allt möjligt. – Jag skulle till stugan, jag brukar njuta av att åka ut där själv. Men stugan ligger på en ö och mina åror hade gått sönder. Då skrev jag i en Facebookgrupp för de som bor på ön och frågade om någon kunde hjälpa mig. – Direkt erbjöd sig en…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 349 kr Halvår 659 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant! Annonsera i Allers! Kommersiell direktör Lotta Cederbom Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 80 Annonsmaterial ads.aller.com…

49 KRYSS Vässa pennan! & SUDOKUN Syrligt god! SAFTIG MJUK KAKA SKAPA MYSLJUS UTE! Sticka! Vackert mönstrad och mjuk kofta Lisa Nilsson aktuell i “Så mycket bättre“ Det var lärorikt att nätdejta Veckans kriminalfall Arbetsförmedlaren erkände 15 mord Idas och Jespers dotter har ovanligt syndrom Drömmen är att Maylie ska börja prata Anna Lenas bokdröm blev sann Livet är inte slut efter 50 – gör det du vill! Jan kom ut som Janni Alla har inte accepterat mig som kvinna Migränyoga Övningar mot huvudvärk…

En som vågade testa, och också veckopendlade nästan 100 mil till plugget, är Maria Devi, 42. Hon har jobbat i skönhetsbranschen, som hud-, spaoch massageterapeut i hela sitt liv. Nu vänder hon blicken inåt och hjälper människor med psykisk ohälsa. – Jag gick en makeuputbildning redan som 16-åring och har sedan tidig ålder jobbat med allt ifrån makeup och naglar till massage och hudvård, i mitt eget företag. Jag blev mamma som 23-åring och tänkte att jag kunde styra min tid bättre som egen företagare. Det var nog tur att jag inte förstod riktigt vad det innebar, skrattar Maria, som genom åren haft en rad anställda och en växande verksamhet. Första steget Hennes första steg mot något nytt togs när hon för några år sedan fick chansen att starta en…

Lotta Klemming längtar efter när höststormarna drar in över kala öar och kobbar i norra Bohuslän. När himmel och hav är gråa och vinden och vattnet kyligare utanför Grebbestad då är det goda förhållanden för att plocka vilda ostron. Hon är Nordens enda kvinnliga ostrondykare och berättar i boken Vildplockade ostron (Natur & Kultur) om sitt ovanliga yrkesval. – Havet gör mig lugn och fri. Tidigare i livet har jag känt mig instängd och längtat ut. Som ostrondykare trivs jag med livet. Jag känner en meningsfullhet, säger Lotta. Att arbeta med ostronfiske är egentligen mer än ett yrke, det är ett sätt att leva som kräver engagemang och kärlek – inte minst till naturen. Lotta brinner för att sprida kunskap om svenska ostron och ett hållbart sätt att ta hand…

Lumme – en kofta med mosstickad kant Storlek: S (M) L. Plaggets övervidd: 95 (100) 110 cm. Plaggets längd: Ca 50 (52) 55 cm. Ärmlängd: Ca 44 (45) 46 cm till ärmhål. Garnåtgång: 2 (2) 2 härvor grå (nr 01) av Fårö Gotlandsull (100% ull) à 100 g/300 m från Knit4u, www.knit4u.se, samt 2 (2) 3 nystan gråbrun (nr 2349) av Edition 3 (100% merinoull superwash) à 50 g/150 m från Schoppel/Kulmen Garn & Design, www.kulmengarn.se. Stickor: Rundsticka nr 4½ (80 cm). Virknål: Nr 4. Stickfasthet: 16 m och 28 varv ränder och slätstickning = 10x10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Kantm = yttersta m stickas rät alla varv = kantmaska. ÄRMAR Börja och sticka ärmarna som ska sättas ihop med fram och bakstycke på rundstickan. Lägg upp 42 (45) 48…

Frasigt med maräng! Tips! Använd glas som du vet tål att stå i frysen. Pavlova med passionsfrukt och bär • 4 port 2 dl hallon & blåbär2 msk rörsocker strö4 dl vispgrädde1 vaniljstång2 passionsfrukter2 dl krossade maränger 1. Koka hallon och blåbär (spara några bär till garnering) med rörsockret några minuter. Låt svalna. 2. Vispa grädden, rör i fröna från vaniljstången. Varva vaniljgrädden med bärkrämen, urgröpt fruktkött från 1 passionsfrukt och krossade maränger (spara 4 till dekoration) i glas som tål att stå i frysen. Ställ glasen i frysen. 3. Ta fram glasen 30 minuter innan desserten ska serveras. Strö över resterande bär och pressa över fruktköttet från den andra passionsfrukten. Toppa med en maräng i varje glas. Pannacotta med lime och kanderade jordnötter • 4 port 1 gelatinblad½ dl…

Krydda med rosmarin Korvpaj med bacon & örter Gräddmjölk blandar du till med hälften grädde och hälften mjölk. • 4 port • 55 min 1 rulle färsk smördeg FYLLNING 2 kryddiga korvar1 paket bacon1 kruka persilja ca 100 g färsk bladspenat1 tsk finhackad rosmarin5 minitomater3 ägg3 dl gräddmjölk2 dl riven cheddarost1 dl riven parmesanost1 msk dijonsenapgrovmalen svartpeppar SERVERING sallad 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Smörj ett bakplåtspapper och lägg ner det i en pajform med löstagbara kanter. Klä formen med smördegen. 3. Skär korven i skivor och baconet i mindre bitar. Stek korv och bacon i en stekpanna tills det får fin färg. 4. Hacka persiljan och fördela den samt spenat och rosmarin i botten av pajskalet. Halvera tomaterna och fördela dem samt korven och baconet ovanpå. 5. Blanda…

1. Hur mår du – egentligen? Många av oss är vana att alltid svara ”det är bra”, på frågan ”hur mår du?”. Meningen har på ett sätt förvandlats till en artighetsfras. Och låt oss vara ärliga, det är kanske inte alltid läge att öppna upp sitt hjärta. Men passa på att ställa frågan i mer lugna, mindre sammanhang. Har du en kompis som känts stressad på sistone, lägg till ett ”egentligen”, efteråt och var tydlig med att du har tid att lyssna. 2. Du vet att jag finns här Att vänner finns där för varandra ska ju var en självklarhet. Men trots det kan det vara viktigt att påminna varandra om det. Du behöver inte göra det på ett sätt som känns dramatiskt utan det handlar mer om att visa…