Indholdsfortegnelse for Nr 02, 2021 i Allers

Min morfar var en man med otrolig koll på vardagsekonomin. Han sprang Stockholm runt för att jaga extrapriser. Potatisen kunde inhandlas i Vasastan, söndagssteken på Söder och potatisen hemma på Gärdet. Hur turen gick berodde alldeles på hur butikernas erbjudanden såg ut. Min egen pappa hade en något annorlunda inställning till finanserna. Kom man hem till rökt oxkött och räksallad på skärbrädan, ja då visste man att pappa hade fakturerat en kund. Det var inget jämnt flöde in och ut på kontot, snarare ganska upp och ner. Båda förhållningssätten till pengar har sina fördelar, och till syvende och sist är kärleken man delar med sig det enda som räknas – och av den varan har jag fått i överflöd från dem båda. Men så här års kan det ändå vara…

Marianne och Nettan muntrar upp på sjukhus Även om skratt inte är en medicin som kan bota sjukdomar kan det göra stor skillnad att få sjuka barn och deras anhöriga att känna sig lite gladare en stund. När Nettan Öhrvall och Marianne Lindgren tar på sig röda lösnäsor och förvandlas till sjukhusclownerna Siri och Sally roar de mitt i sorg och oro. Ett leende i ett barns ansikte blir ett kvitto på att det går att glömma det jobbiga för ett tag. – Det här är det viktigaste och roligaste, men också det svåraste, som jag har gjort, säger Nettan. Vi kan trots allt ge barnen och föräldrarna en ljus stund mitt i allt det svåra. Årets eldsjäl Camillas mack skapar gemenskap I Bromölla driver Camilla Borgström en mack som…

Namn: Eva Forsberg, 74. Gör: Pensionär men vikarierar fortfarande som lärare. Familj: Maken Sven, 74, barnen Pernilla, 52 och Magnus, 48 med familjer. Bor: I Luleå. Tränar helst: Allt! Jag går på allt ifrån spinning till cirkelträning. Det enda jag inte längre kan träna är dans med häftiga sidorörelser, på grund av artros i knäna. Känd som: En av två i duon ”Ila och Pila”, som hon och Babsan skämtsamt kallas, då andra får vänta på att de ska bli klara. Namn: Babsan Wikström, 74. Gör: Pensionär men vikarierar fortfarande som fritidspedagog. Familj: Maken Leif, 76, sönerna Mathias, 47 och Andreas, 43 med familjer. Bor: I Luleå. Tränar helst: Gillar allt, utom Indoor walking men går på det ändå, när gruppen kallar! Känd som: En av två i duon ”Ila…

5 tulpantips! • Snitta tulpanerna, det vill säga skär av några centimeter av stjälken nertill, och låt dem stå i kallt vatten ett par timmar.• Skär alltid nya snitt innan du placerar tulpanerna i dekorationer.• Placera blommorna svalt över natten så håller de längre.• Kombinera gärna tulpaner med hyacinter, ranunkler, anemoner. De här blommorna vill alla ha kallt vatten.• Vill du böja/forma tulpanerna kan dessa placeras svalt, exempelvis i kylskåp utan vatten några timmar, skär sedan nya snitt och forma försiktigt. Dekorativa bladrullar Ofta plockar man bort tulpanbladen – här får du nytta av dem! De roliga rullarna är dekorativa och blir som små vaser för blommorna! Material tulpanerranunkleranemonervaxblommaståltråd. Du behöver även glasskål kniv 1. Rulla ihop tulpanbladen, fäst ihop med små märlor. Använd gärna tulpanblad i olika nyanser, vissa…

Kofta med björnbärsmönster Storlek: 92–98 (104–110) 116 cl. Plaggets övervidd: 60 (66) 70 cm. Plaggets längd: 36 (39) 42 cm. Garnåtgång: 3 (4) 5 nystan beige (nr 749.0026) av Alpaca Superlight (54% Alpaca, 24% polyamid, 22% ull) à 25 g/ca 199 m från Lang Yarns, www.langyarns.com. Stickor: Nr 4 och 4½. Stickfasthet: 17 m och 23 varv slätstickning med dubbelt garn på stickor nr 4½ = ca 10x10 cm. 21 m och 23 varv mönster med dubbelt garn på stickor nr 4½ = ca 10x10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Tillbehör: 1 knapp. Stickförklaring Mönster: Mönster vä: Början av Björnbärsmönster över 12 m (förskjuts mot vä): Sticka enl diagram. Diagrammet visar varv från räts och avigs. Sticka Varv 1–4 1 gång, Varv 5–8 8 (9) 11 ggr, Varv 9–12 1 gång…

Den runda mormorskudden är lika trendig som förr. Och det får gärna vara flera stycken i matchande toner. Polyestersammet, finns i flera kulörer, 119 kr/m på 150 cm bredd Ernst textil/Skapamer.se och knappar att klä, 58 kr/4 st, Panduro. Rund kudde Storlek: 40 eller 50 cm i diameter. Material: 45 eller 55 cm sammetstyg, 135 eller 165 cm kantband, fyllnadsvadd eller en innerkudde i rätt storlek och två knappar att klä. GÖR SÅ HÄR 1. Vik ditt tyg dubbelt räta mot räta. Markera en halvcirkel från vecket, 21 cm eller 26 cm beroende av hur stor kudde du vill ha. Klipp en lika stor cirkel till. 2. Sy ihop delarna räta mot räta med 1 cm sömsmån, men lämna öppet för vändning. Jacka sömsmånen. 3. Vänd ut rätan och fyll…

Fläskkotlett med fänkål Kotletterna serveras med massor av grönsaker, men om du vill kan du även ställa fram lite råris. • 4 port • 45 min 4 fjärilskotletter1 tsk salt2 krm svartpeppar rapsolja till stekning500 g haricots verts FÄNKÅLSRÖRA 8 champinjoner2 msk smör till stekning1 fänkål1 påse babyspenat, 65 g1 dl gröna oliver½ tsk salt2 krm svartpeppar2 msk balsamvinäger 1. Fänkålsröra: Ansa och skiva champinjonerna och stek dem i smöret. Ansa och skiva fänkålen och låt den steka med svampen en stund. 2. Hacka spenaten och skiva oliverna. Blanda ner dem i stekpannan och krydda med salt och peppar. Ringla över balsamvinäger. 3. Krydda fläskkotletterna med salt och peppar. Stek dem på båda sidor i olja. Lägg dem på fänkålsröran vid servering. 4. Stek haricots verts i olja ca 10…

Vi hälsar januari välkommen! Med två recept på säsongens rotfrukter, enkla tips på hur du minskar ditt matsvinn, böcker med inriktning hälsa och lite annat matigt smått och gott! Krämigt mos med bacon Palsternacka och muskotnöt ger moset god smak. • 4 port • 30 min 500 g mjölig potatis500 g palsternacka2 pkt bacon, ca 280 g1 dl mjölk200 g naturell färskost¾ dl finriven parmesan1 krm riven muskotnöt3 msk färska örtersalt och peppar 1. Skala potatis och palsternacka och skär i mindre bitar. Koka tills mjukt i lättsaltat vatten. 2. Skär baconet i mindre bitar. Knaperstek baconbitarna och låt dem rinna av. Värm mjölk och färskost försiktigt. Då blir inte moset kallt när det sedan blandas ner. 3. Häll av kokvattnet från rotfrukterna, låt ånga av. Mosa med en potatisstöt…

Morotskladdis med vit choklad Servera kakan med en generös klick vispgrädde. • 10–12 bitar • 45 min + tid att svalna över natten 150 g smör200 g vit choklad200 g morötter2 dl strösocker2 dl vetemjöl3 ägg1 tsk malen kanel1 tsk malenkardemumma1 tsk malen ingefära TILLBEHÖR vispad grädde 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Smält smöret och dra av från värmen. Hacka chokladen och vänd ner, rör tills chokladen smält. 3. Skala morötterna och riv dem fint. Krama ur överflödig vätska och rör sedan ner i chokladen med strösocker, vetemjöl, ägg och kryddor. 4. Klä bottnen på en springform med bakplåtspapper. Smörj kanten. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 15–17 minuter. 5. Låt svalna och låt stå i kylen över natten. 6. Servera kakan rumstempererad med…

SÖTA BROSCHER Hittade de här smyckena i en låda som tillhört min mormor. Undrar hur de använts och finns det något värde? Kan inte hitta några stämplar eller märkning. Iris Utifrån bilden är det svårt att avgöra vad det är för föremål. Det kan vara en två delad brosch alternativt någon form av dräkt - spänne. Stommen med stiliserad dekor av bladverk och blommor är troligen i silver, alternativt i försilvrad metall utifrån oxideringen. De färglösa stenarna är fasettslipade och troligen av iriserande glas. Utifrån bilden och den knapphändiga informationen är min bedömning att värdet är ringa. Men för att få ett säkert svar rörande material och värde är mitt råd att du visar objektet för ett auktionshus, en juvelerare eller en pantbank i närområdet där du bor för att…

Att drömma är en förutsättning för att kunna hantera livet – om vi inte drömmer på nätterna blir vi galna och om vi inte dagdrömmer orkar vi inte med vardagen. Det var Peter Dalles utgångspunkt när han skrev manus till filmen Tills solen går upp som har premiär någon gång under 2021. ”Jag var där tre dagar, men det kändes som en månad” Och det är Helen Sjöholms rollfigur Lena som sår fröet till den drömmen – eller mardrömmen – som filmen kretsar kring. I julklapp ger Lena sin man Peder, spelad av Mikael Persbrandt, en mycket speciell bok som snart visar sig ha magiska egenskaper. Boken gör det möjligt för Peder att gå över gränsen mellan dröm och verklighet. – Händelseförloppet ställer verkligen allt på sin spets, för i…

Årets väninnor Ann-Christin och Eva har varit vänner i 45 år En dödlig sjukdom fick deras vägar att korsas. Eva Lehto var i 20-årsåldern och nybliven kurator på sjukhuset när en jämnårig kvinna blev inlagd. Patienten, Ann-Christin Thuresson, var så sjuk i den reumatiska sjukdomen SLE att hon svävade mellan liv och död. – Ann-Christin låg i ett mörkt, tyst rum och orkade bara med mycket korta besök. Jag gick in till henne en stund varje dag och försökte få henne att se framåt, att tänka ett litet, litet steg i taget även om utgångsläget var väldigt svårt, minns Eva. Att Eva fanns där gjorde stor skillnad. – Hon har betytt allt genom att vara den människa hon är. Eva ömkade inte mig. Hon var positiv och glad, berättar Ann-Christine.…

Har du koll på dina räkningar och fasta kostnader? Kanske finns det något du kan dra ner på för får en större trygghet och kunna lägga pengar på annat? Här får du hjälp av ICA-Bankens vardagsekonom Magnus Hjelmér att få koll på dina pengar. Jag har bestämt mig – jag vill få bättre ordning på min ekonomi och göra en vardagsbudget som funkar. Hur börjar jag? Det är alltid klokt att göra en budget för att få en överblick över sina utgifter och kunna ta kontroll över ekonomin. Gör så här för att komma igång: • Skapa dig en överblick över dina utgifter. Börja med att logga in på din internetbank och ta fram en lista på dina utgifter och transaktioner under de senaste tre månaderna. Då ser du vad…

Babyfilt med bårder Storlek: 92x84 cm. Garnåtgång: 4 nystan ljusgrå (nr 14) och 1 nystan vit (nr 26) av Ecopuno (72% bomull, 17% ull, 11% alpacka) à 50 g/ca 215 m från Lana Grossa, www.lana-grossa.de, www.filati.se. Stickor: Nr 4½. Virknål: Nr 4. Stickfasthet: 19 m och 26 varv rätstickning med stickor nr 4½ = 10x10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten Stickförklaringar: Mönster- och randföljd: 63 varv rätst med ljusgrått, börja med 1 varv avigt, 8 varv Ajourmönster A i vit, 75 varv rätst med ljusgrått, 4 varv Ajourmönster B i vit, och minska 1 m i varv 1 = 176 m, 77 varv rätst med ljusgrått, och öka 1m i varv 1 = 177 m, 20 varv Ajour-mönster C med vitt = 247 varv. Ajourmönster A (m-antal delbart med 7+2 kantm):…

1 RIVSTART 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE VILA OCH SKÖNA AKTIVITETER Alla som har erfarenhet av små barn vet att det kan vara synnerligen besvärligt att få dem att komma till ro när det är dags för nattning. I veckans Rivstart får vi möta ett föräldrapar som av allt att döma har kämpat en god stund med detta. Lugnet har lägrat sig, men hur länge kommer det att vara? I Familjechansen råder en harmonisk aktivitet, och där har barnen lyckats slita sig från sina mobiltelefoner, till förmån för andra sysslor. Storkrysset denna vecka utmanar oss att hitta den gemensamma nämnaren mellan bland annat en filmregissör, en politiker, en rovfågel och ett fartyg. Eftersom det dröjer mer än en vecka till nästa nummer,…

Svenska hushåll slänger i snitt ca 19 kg mat och dryck per person och år. Detta är inte hållbart varken för miljön eller plånboken. Planera dina matinköp och förvara maten på rätt sätt så slipper du detta. 1 Planera dina matinköp. Skriv en veckomatsedel så undviker du onödiga köp. 2 Sist in, sist ut. Ställ nyinköpta livsmedel bakom de gamla i kylen. 3 Släng inga matrester. Frys in eller gör matlådor, piffa upp. 4 Köp mat i säsong. Mer prisvärt, mer smak. 5 Förvara inte rått kött, fågel eller fisk ihop med tillagad mat på samma hylla i kylen. Ställ det råa på en hylla under det tillagade i kylen så skadas inget om en förpackning skulle läcka. 6 Storpack + storkok = sant! Kolla kilopriset, större förpackningar har oftast…

Elisabet tog av sig glasögonen. Det sved i ögonen. Hon hade suttit och läst i flera timmar och inte märkt att det redan börjat skymma. Det hade visst börjat blåsa också. Vinden slet och drog i fönstret som ville den komma in i värmen. Vintermörkret låg tätt runt huset. Hon tände bordslampan och la ifrån sig boken. Den var bra. Hon hade inte varit intresserad av psykologi förut, men den här boken var faktiskt givande. Det var fascinerande att se hur lättlurad en människohjärna är och hur man kan manipulera och styra människor om man bara kan knepen. Hon log när hon kom att tänka på en historia som hennes mormor hade berättat när hon var barn. Det fanns en mycket elak kyrkvaktmästare i byn där mormodern växte upp. Han…

ann-sofie.lindell@aller.com Allt började när att Anna-Karin Nylund, 54, skulle lösa korsordet i tidningen. – Jag kunde bara se början och slutet av översta raden med höger öga. Mitt i synfältet fanns en svart lucka. Allt flöt ihop och linjerna kroknade. Bortsett från att Anna-Karin är närsynt har synen aldrig varit ett problem. För ett par år sedan drabbades hon av torra och rinnande ögon, något hon efter besök på ögonkliniken fick veta var normalt vid hennes ålder och berodde på hormonomställning i kroppen. Hon hade också ett tidigt stadium av grå starr och behövde opereras så småningom. Men ett halvår senare började Anna-Karin se grumligt. ”Jag hade luckor mitt i synfältet och linjerna var krokiga” – Har jag ludd i ögat? tänkte jag. Men nej, det var en grå dimma…

BEPRÖVAT TIPS! För en tid sedan tipsade en läsare att hon provat bikarbonat mot nagelsvamp. Hade köpt flera dyra medel, helt utan verkan. Jag var tveksam, men hade en gammal burk hemma och provade och efter tre behandlingar var svampen borta! Gnid in det torra pulvret ordentligt. Sätt gärna på en bomullsvante, man pillar så lätt i ansiktet. Skorpion Plastskydd Innan du sätter krukväxten i en ytterkruka sätt den i en plast/fryspåse med lecakulor så skyddas ytterkrukan från att bli ful inuti. Maggan H FLÄCKFRITT Fettfläckar kan man gnida in med potatismjöl och sedan lägga på en bit hushållspapper. Stryk därefter med varmt strykjärn över papperet (flytta runt det några gånger och stryk). Aina SKIVA SMÖRDEGEN När man har gjort smördeg och den har vilat i kylen är den ju…

Allers läsare berättar special! • Min syster tänker bara på sig själv• Svartsjukan förstörde allt• Pappas förakt gjorde mig skygg• Vår son har ätstörningar Sveriges bästa kryss 49 KRYSS & SUDOKUN GÖR 2021 TILL DITT ÅR – vilka förutsättningarna än är…

Hur är ditt morgonhumör? – Ganska bra. Eller jättebra faktiskt! Jag kan typ möblera om ett rum och tvätta fönstren innan frukost. Jag går bara på. Vilken låt sjunger du helst i duschen? – Jag kan komma på mig själv med att sjunga någon vinjett från Bolibompa ibland. Men annars skrålar jag vad som helst, ofta det jag repar för tillfället. Just nu är det en del låtar från nya plattan jag måste sätta. Är du en dålig förlorare? – Nej, jag är faktiskt en bra förlorare. Jag utgår alltid från att jag ska förlora och sen är jag en dålig tävlande istället – jag börjar fnissa och tappar fokus. Tävla är verkligen inte min grej. Vad är du mest stolt över? – Jag är mest stolt över mina barn,…

Mönstrade damvantar Storlek: Ca 23½ cm lång och ca 9½ bred. Garnåtgång: 1 nystan Färg 1 green mist (nr 28234) och 1 nystan Färg 2 natural white (nr 28201) av Mellanraggi (75% ull, 25% polyamid) à 100 g/260 m (det går åt ca 50 g av vardera färg) från Järbo, www.jarbo.se. Stickor: Strumpstickor nr 2½. Stickfasthet: Ca 30 m och 32 varv slätstickning på stickor nr 2½ = 10x10 cm. VÄNSTER VANTE Sticka först en vikkant med strumpstickor nr 2½ och Fg 1: Lägg upp 56 m och fördela dem jämnt över 4 stickor (14 m på varje sticka). Sticka runt i slätst (= samtliga m räta vid rundst) i 4 varv. Vikvarv: Sticka am. Sticka runt i slätst i 4 varv. Vik in de första 4 varven mot avigs.…

Rundstickad spetssjal Storlek: 150 cm i omkrets och 43 cm hög. Materialåtgång: 3 nystan ljusblått (nr 20) av Algasoie (70% alpacka, 30% silke) à 25 g/210 m från Plassard/Kulmen Garn & Design, www.kulmengarn.se. Stickor: Rundstickor nr 3½ och 4½. Stickfasthet: 20 maskor och 33 varv mönsterstickning på stickor nr 3½ = 10x10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Tillbehör: Markörer. Stickförklaringar: Rätstickning runt på rundsticka: 1 varv rm, 1 varv am. Mönsterstickning: Se diagram. BESKRIVNING Lägg upp 300 m på rundsticka nr 4½ och byt därefter till rundsticka nr 3½ och sticka 6 varv rätst runt på rundstickan (se Stickförklaring). Sätt en markör i början av varvet. Sticka därefter mönsterstickning enligt diagram. När stycket mäter 41 cm, sticka 6 varv rätst. Maska därefter av alla m löst med en sticka nr 4½.…

Några nya löften? Jag ger sällan nyårslöften. Däremot reflekterar jag över det gångna året och tänker på vad nya året kan inbringa. Och att jag ska vara snäll mot mig själv. Det är ok med oborstat hår, noll träningspass och ostmacka till middag då och då. Men inte alltid. Jag och sambon Daniel pratar mycket om att vi ska ha mer teman på matlagningen här hemma. Jag känner direkt att kanske en dessertmeny baserad på apelsindesserterna på sidan 76 är en bra början på våra temakvällar? Jag hoppas du får en fin nyårsafton hur du än firar. Ska du fira enkelt så rekommenderar jag världens enklaste och godaste tilltugg; potatischips med löjrom, crème fraiche och hackad rödlök. Fixat på 5 minuter. Du hittar mig även på Instagram @sandrapalmqvist och på…

Meny Purjolöksgratäng med chèvre och ringlad honung Parmafylld kycklingfilé, serveras med tagliatelle och mustig tomatsås Kokt päron i kryddig sockerlag med vaniljvisp Purjolöksgratäng med chèvre Goda smaker samsas i den här lilla förrätten som också kan lagas i en större form. • 4 port • 30 min 2 smala purjolökar2 msk hackad persilja2 msk hackad rosmarin2 msk rapsoljasalt och peppar1 ½ dl vispgrädde120 g chèvre2 msk flytande honung 1. Sätt ugnen på 225°. Ansa och strimla purjolökarna, skär dem i tunna skivor. Stek purjo, persilja och rosmarin glansigt i olja. Salta och peppra. 2. Fördela röran i fyra portionsformar. Häll över grädden och lägg en skiva chèvre i varje. Salta och peppra. Gratinera i ugnen ca 15 minuter. 3. Ringla över lite flytande honung och garnera eventuellt med lite färsk…

”De gamla möblerna ger skönhet från förr” Konstnären och skribenten Carin Faaborg har i många år bott i den herrskapsliknande lägenheten i Köpenhamn. En våning där de vackra rummen ligger i svit, har imponerande stuckatur och, framför allt, fönster ut mot gatan. Detta i motsats till köksavdelningen och de mindre rummen, som förr beboddes av tjänstefolk, vars fönster placerade in mot gården. Konstnärsfamilj Carin Faaborg tillhör konstnärsfamiljen Quistgaard och har levt med – och i – konst och arkitektur i hela sitt liv. Hon har också försörjt sig på sin konst, först som designer, senare som målande konstnär. De senaste åren arbetar hon som designer och skribent. Hennes lägenhet bjuder på ett strövtåg genom olika tider och konstarter. Här finns det en balanserad mix av asiatisk design, kollageliknande verk och…

Grå starr, grön starr och makuladegeneration. Där har du de tre vanligaste ögonsjukdomarna – och den största riskfaktorn för dem alla är ålder. Redan från 50-årsåldern ökar risken att drabbas. – Från den åldern är det bra att ta för vana att kolla ögonen då och då, särskilt om man har någon ögonsjukdom i släkten. Många har faktiskt grå starr utan att veta om det eftersom det inte alltid ger symtom, säger läkaren Eugenio Triay Salamanca, ögonspecialist på Ögonkliniken Vision Sollentuna i Stockholm. Den ärftliga faktorn är det inte så mycket man kan göra åt, men det finns andra faktorer man kan påverka. – Rökning är en stor riskfaktor för alla ögonsjukdomar, det vet vi. Man ska också tänka på att skydda ögonen mot solen. Solstrålning snabbar nämligen på utvecklingen…

Elizabeth Short föddes som den tredje av fem döttrar till Cleo Short och Phoebe Mac Sawyers i Boston. Pappa Cleo var egenföretagare men stötte som många andra på svårigheter efter börskraschen 1929. Cleo Short var en av många som gick i konkurs i depressionens spår. När Elizabeth var fem år lämnade pappan familjen. Enligt en berättelse hade han helt enkelt lämnat jordelivet genom att kasta sig från en bro. Han skulle i så fall inte varit den enda familjeförsörjare som valt det alternativet i lågkonjunkturens kölvatten. Oavsett vilket fick Elizabeths mamma jobba hårt för att försörja döttrarna med flera olika jobb. Elizabeth hade redan tidigt blivit förtrollad av livet på vita duken. Hon drömde från unga år om en framtid i filmbranschen. Men Boston var inte Hollywood. Hon längtade efter…