Indholdsfortegnelse for Nr 13, 2022 i Allers

Allers har funnits i nära ett och ett halvt sekel. Under några riktigt mörka perioder i historien men ännu många fler bra tider. I skrivande stund befinner vi oss i en dyster verklighet, men vi måste behålla tron på att det goda segrar denna gång också. Modiga människor finns, det ser vi exempel på varje vecka här i tidningen. Och människor som kan tänka klokt och mobilisera kraft för att hjälpa andra. Det är fint att tänka på – och låta sig inspireras av. I Allers vill vi också bjuda på något som värmer hjärtat. Extra viktigt just nu. Så passande att vi i just detta nummer har flera sidor om några riktigt bra kompisar – hundarna. Katter är förstås lika fantastiska men om dem får det handla nästa gång.…

Det är förmiddag i skånska Furulund, en liten ort strax norr om Lund. Ut från skogen kommerYvonne Nilsson. med en lika trogen som ivrig följeslagare. De har tagit en promenad men har nu siktet inställt på skateboardparken. En av hunden Kiivas favoritplatser. Det är där han kan uppvisa sina rullande färdigheter. Han är nämligen en fena på att åka bräda. Japp. Du hörde rätt. Kiiva är en skateboardhund. Han tar fart själv med sina tassar och kan till med hålla balansen när det går nerför. – Han älskar det verkligen, säger Yvonne. Tv-kändisen Kiiva I mitten av januari uppmärksammades Kiiva, som är en nederlandse kooikerhondje, av Sveriges Radio. Några dagar senare var det dags att synas i TV4:s program Efter fem. Uppståndelsen har inte gått obemärkt förbi i byn. –…

Odla direkt i säcken Det går bra att odla direkt i jordsäcken om du inte har någon annan odlingsplats. Rötterna får visserligen begränsat med utrymme och det gäller att komma ihåg att vattna, men det är smidigt att till hösten bara kunna ta säcken och tömma den, för att börja om nästa vår. Tomater funkar utmärkt att odla så här. Skär upp hål för plantorna och även på sidorna så att överskottsvattnet kan ta sig ut. Låt skröfset ligga ● Låt blast och annat rens ligga kvar på jorden runt grönsakerna. Tillsammans med gräsklipp blir det ett täcke som långsamt avger näring, håller fukt och värme kvar i jorden och sedan bryts ner till mull. Mindre passning med vatten och naturlig jordförbättring med andra ord. Extra plantor Så lite tätare…

UPPSKATTAD FYR Denna fyr vid Wanäs udde i Vättern, Karlsborg fotograferas av många som går promenaden runt Udden. Margareta “Oro är den ränta man får betala när man lånar av morgondagens bekymmer.”BeKå GOTT PÅ GÅNG Vilja Lönnroos bakar gärna hos farmor i Västerås. Hon är 4 år och farmor läser receptet från Allers! Farmor Helena i Västerås Mjau till matte “Jag har det bra men krya på dig och kom snart hem”, hälsar bengalkatten Ayra till matte Linda som varit sjuk en tid. Kattvakten Okänd gata? Familjen samtalar om en vän som just repat sig från svår sjukdom. Lilla Lisa som suttit tyst och hört på frågar: – Pappa, var ligger bättringsvägen? M. Johansson FINN FEM FEL! I den högra bilden finns fem fel – kan du se vilka? Rätt…

GULLEFJUN Brodera en rar liten kyckling i korsstygn på en handduk – ett snabbt handarbete som genast sätter rätta tonen i köket. Broderad kyckling Storlek: Ca 5x6 cm. Material: En docka vardera av ljusgult (nr 745), mörkgult (nr 725), orange (nr 720) och svart (nr 310) av DMC moulinégarn från Permin, 033-12 77 10, www.permin.dk/se, och en liten bit stramalj med 4½ trådar/cm. Du syr enbart ett stygn med svart garn, så använd ett mörkt restgarn! GÖR SÅ HÄR Sy fast stramaljen där du vill ha ditt broderi. Brodera korsstygn med tre deltrådar enl diagram. Blötlägg arbetet och dra bort stramaljen. Pressa torrt från avigan. Servetter med påskharar Material till målade harar: En servett, en plastficka, en vattenfast tuschpenna och textilpennor. Material till broderad hare: En servett, en plastficka, en…

SOM LUNCH Servera gärna cheesecakerutorna som lunchrätt. Skär dem då i större rutor och gör en sallad som tillbehör. Laxpasta med räkor • 4 port • 30 min 250 g räkor med skal250 g laxfilé2 vitlöksklyftor1 gul lök250 g körsbärstomater2 msk olja1 krm kajennpeppar1 tsk flytande honung1 dl vitt vin3 dl vispgrädde2 dl vatten från pastakoket salt och peppar1 dl hackad persilja TILLBEHÖR 4 port spagetti 1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet men spara 2 dl av kokvattnet till såsen. 2. Skala räkorna och tärna laxen i bitar, ca 2x2 cm. 3. Skala och finhacka vitlök och gul lök och dela tomaterna på mitten. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna och stek löken och tomaterna tills de blivit mjuka men inte fått så mycket…

Tro’t den som vill, men natten mellan lördag och söndag är det dags att ställa om till sommartid. Precis som den skojiga illustrationen i Lilla lätta här intill ger exempel på betyder det dock ringa för vädrets del. Det kan lika väl snöa som vara 17 grader varmt – ibland på samma dag. Omväxlande värre! Förmodligen är det många med mig som varje gång det är dags måste fundera över hur det var nu igen – ska klockan vridas fram eller bak en timme? Den enklaste minnesregeln jag fått gällande detta är: tänk grillsäsong. På sommaren plockar vi fram grillen – alltså ställer vi fram klockan. Inför vintern är det dags att ställa tillbaka grill såväl som klocka. I VECKANS KRYSSBILAGA … vaknar reslusten genom krysset På vift. Gibraltar sund,…

Saftiga äppelrutor • 24 st • 1 tim 30 min 250 g smör, rumsvarmt3 dl strösocker4 ägg5 dl vetemjöl1 msk bakpulver1½ dl filmjölk FYLLNING 3–4 röda äpplen2½ msk strösocker2 tsk mald kanel CHOKLADFROSTING 200 g vit choklad225 g smör, rumsvarmt3 dl florsocker2 tsk vaniljsocker GARNERING 2 äpplen citronmeliss 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver. Sikta ner det i smeten växelvis med att filmjölken rörs i. 3. Bred ut smeten i en liten långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. 4. Fyllning: Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda socker och kanel. Vänd klyftorna i kanelsockret och fördela dem ovanpå smeten. 5. Grädda i nedre delen av ugnen, 20–25 minuter. Låt svalna. 6. Chokladfrosting: Smält…

antikt@allers.se Är dekoren silver? Kaffeservisen ingår i min mammas kvarlåtenskap och består av tolv koppar och fat, kaffekanna, gräddsnipa och sockerskål. Servisen är i bra skick men dekoren har mörknat till viss del. Är det silver och i så fall hur rengöra? Elisabeth Sandberg Niklasson Servisen är noggrant märkt undertill att den är tillverkad i Västttyskland 1949–1990, men stilistiskt är den från den tidiga delen i denna period. Ett värde idag är inte så högt, kanske 20–30 kr/del. Om du bestämmer dig för att prova att putsa försilvringen så testa på ett litet hörn med en putsvante eller något milt. Är upputsningen lyckad och du inte vill att den oxiderar igen så är det bästa sättet att förvara försilvrade eller silverföremål i en plastpåse. Cecilia Håkansson Nordström SVÅRTOLKAD HÄST Vad…

Medfångens skräckslagna, vidgade ögon med blicken riktad mot fönstret. Den vidriga våldtäkt hon utsattes för av två kvinnliga fångvaktare. Den unga kvinnans blick som skrek om hjälp, ögonen som stirrade rakt in i hennes. Det är en minnesbild som för evigt etsat sig fast på Moje Lindbohms näthinna. En scen som inte ens flera års terapi suddat ut. – Våra ögon möttes, hon grät och jag rusade mot toaletten för att kräkas. Förnedringen och kränkningen hon utsattes för var hjärtskärande och brutal och jag kunde ingenting göra för att hjälpa henne. Det var nog det värsta med hela fängelsevistelsen. Att inte kunna hjälpa medsystrar som utsattes för brutaliteter som man knappt kan sätta ord på. Moje är 60 år och det är 40 år sedan hon satt i iranskt fängelse,…

KAKTIPS Det går även att använda andra kakor i receptet, välj helst stora kakor. Sandwich med lakritsglass och hallon Glassbakelser med chocolate chip cookies och hallonlakritsglass – en smaksensation! • 4 port • 10 min + 2 timmar i frysen 8 stora chocolate chip cookies½ liter vaniljglass med lakritssmak125 g hallon½ dl strössel, lakritssmak 1. Vispa upp lakritsglassen med elvisp och vänd ner färska eller frysta och tinade hallon i smeten. Fördela glassmeten på 4 stora chocolate chip cookies och lägg 4 cookies ovanpå som lock. 2. Strö lakritsströssel på kanterna. Ställ glassbakelserna på en bricka och ställ in i frysen i ca 2 timmar. 3. Ta ut och servera direkt, gärna med färska hallon. Cookie dough-glass med chokladsås • 6 port • 15 min + 5 timmar i frysen…

REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning!…

Jörgen satte ner tvättkorgen med den rena och vikta tvätten i hallen. Han tänkte unna sig en lätt lunch innan han lade in allt i garderoberna. Kanske en promenad också, tänkte han medan han bredde två rågbröd och öppnade en burk med makrill i tomatsås. Solen sken, vilket var gott efter en lång vecka med regn. ”Paddan” fick hålla honom sällskap under måltiden. Han surfade sig igenom nyheter, köpoch-sälj-sidorna samt diverse sociala medier. Medan han sköljde ner brödet med ett glas juice och grimaserade åt beskan som uppstod i munnen noterade han att kusinen nere i Skåne ändrat relationsstatus från singel till relation. Han skickade iväg ett grattis och en glad gubbe. Roligt för honom, tänkte han och och såg sig om i det tomma köket. Så mycket roligare det…

Ut på tur Läckert lila cykeln Pepita från Crescent vill man ju susa fram med i vårsolen. Den fyndades hos Södermanlands Auktionsverk för 200 kr! Viktorianska violer Bästa fikastunden! En hel kaffeservis med 26delar ur serien Victorian Violets, Hammersby, England, klubbades för fyndpriset 500kr hos Auktionshuset Kolonn. GLASSIGA SKÅLAR Bengt Orups eftertraktade dessertskålar Strikt för Johansfors glasbruk finns såklart även i lila! Klubbat pris 1300kr för sex skålar hos Stadsauktion Sundsvall. SMYCKA DIG Från 1956 är armbandet i silver med lila stenar i så kallad cabochonslipning, där stenen slipats slät och ovansidan är välvd medan undersidan är flat. Klubbat för 450 kr hos Ekenbergs. FÖRSTA UTEFIKAN Perfekt till efterrätten eller en skål fil och flingor. Fyra djupa tallrikar ur engelska Lila Fasan klubbades för 350 kr hos Kalmar Auktionsverk. Till…

Under en konsert i Irans huvudstad Teheran sprack Birgit Nilssons ena örhänge på grund av hennes höga ton. Med samma oemotståndliga vigör sjöng hon Wagners Tristan och Isolde några år tidigare under strålkastarna på Metropolitan i New York. Vilken triumf! Publiken älskade det! Vid midnatt fick den fösas ut ur lokalerna för att applåderna aldrig ville ta slut. Birgit överöstes av så många blommor att hon fick ta en extra taxi till Hotell Alden vid Central Park. I baksätet tänkte hon: Ja du, Märtha Birgit Nilsson-Niklasson, vad har du gjort? Du som en gång i tiden tyckte det kunde räcka med att bli kyrkosångerska hemmavid. “Man måste få in alla toner i alla håligheter som man har i bukens vävnader” Det var 1959 och lantbrukardottern från Svenstad i Skåne hade…

ÄRTIGT Har skorna blivit sura i regn? Torra ärter drar snabbt fukten ur blöta skor. AP Rent i ett svep En gummihandske på handen tar enkelt bort hundhåren från soffan – bara stryk över och skölj. Ellinore BÄTTRE GRÄDDE Blanda i upp till 15% mjölk i vispgrädden istället för att köpa 36% grädde. Blir billigare och nyttigare (36% vispgrädde innehåller förtjockningsmedel). Lise-Lotte SNITSIG Ett bra sätt att göra snittar på är att bre fyllningen på landgångsbröd. Sedan är det bara att skära ut snittar i lagom storlek. Anne-Christine SALTA TIPS • Äggrätter och pannkakor fastnar inte i stekpannan om man först gnuggar den med lite salt innan man steker i den. • Vill inte äggvitan stelna? Tillsätt några droppar iskallt vatten och lite salt. Eivor Jäst på burk När jag…

blommor@allers.se Köp färdigt! Det finns massor av plantor att köpa färdiga om du inte hinner, kan eller vill så själv. Fördelen är att du slipper hysa en massa fröplantor inomhus många veckor innan de kan planteras ut, och du kan köpa precis så många plantor du behöver. Kostnaden är inte heller så stor att du blir ruinerad. Grönsaksplantor, till exempel kål och sallat, kan säljas som pluggplantor där plantorna drivits upp i separata celler och rotklumpen ser ut som en plugg. De kan också säljas i små tråg där flera plantor såtts tillsammans och du får dela upp dem själv.…

SY OCH MATCHA Sy en mjuk scarf i fina färger – eller flera så din hund kan matcha dina kläder. Du syr den själv efter vår beskrivning. Vi valde ett trikåtyg att sy scarfen i. Lättast är då att fodra med ett tyg som inte är stretchigt. Trikåtyger hittar du på Skapamer.se. SYNS I MÖRKRET Hundväst med reflexband, stl XS–XL, från 129 kr, Rusta. BOKTIPSET Boken Hundstund handlar om hunden som husdjur och sällskap. Vi får lära oss hur vår vän inverkar positivt på vårt liv och hälsa, ca 340 kr, av Kerstin Uvnäs Moberg, Natur & kultur. ETT LITET BO Sött litet krypin för din hund eller katt, finns i två olika storlekar, från 329 kr, Tinybuddy.se. HUNDSCARF Storlek: Ca 25x17 cm. Material: 20 cm av två matchande tyger…

Du hitter fler av Allers recept på nya saiten: 23 lättlagade recept och fiffiga tips Nedräkning Jag älskar påsken! Det är en högtid som oftast inte är så kravfylld, mer en skön paus. Påskmaten är något av en favorit och det bästa är lax, ägg och räkor. Påsk är först om några veckor, men om du som jag brinner lite extra för lax och räkor, så ta en extra titt på sidorna 44–47. Kanske någon ny favorit som passar till påsk? Min mamma gjorde ofta glassdessert när vi var hos henne på middag. Så jag ska ta mig an någon av de iskalla godbitarna på sidorna 48–50 och tänka lite extra på min mamma. Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi, där hittar du fler härliga recept. Puss Följ…

Medföljer Allers nr 13 2022 1 RIVSTART 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! 2 LILLA LÄTTA 3 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! 3 JORDEN RUNT 4 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! 1. Pico de Teide är jordens tredje största vulkan. På vilken ö ligger den?2. Världens högst belägna storstad finns i Bolivia ca 4000 m ö.h. Sedan 2014 kan man ta sig runt i staden med linbanesystemet Teleférico.3. Udde på Spaniens sydvästkust känd för ett historiskt sjöslag 1805.4. Ögrupp tillhörande Argentina och Chile. Huvudön heter Isla Grande.5. Denna stad vid Atlantkusten i del-staten Pernambuco, Brasilien, har välbevarade byggnader från kolonial-tiden och är ett populärt turistmål.6. Flod som utgör gräns mellan Estland och Ryssland. Vid floden ligger staden med samma namn.7. Birr är valuta i detta afrikanska land.8. I denna stad…

Fiskgryta med räkor och citronströssel Servera den festliga laxgrytan med kokt färskpotatis och gröna ärter. • 4 port • 1 timme 500 g laxfilé250 g räkor med skal½ purjolök1 msk smör3 dl vatten1 fiskbuljongtärning1 hönsbuljongtärning½ msk pressad limeel citronsaft1 dl vispgrädde1 ½ msk vetemjöl½ tsk salt½ krm cayennepeppar½ påse färsk spenat, ca 100 g CITRONSTRÖSSEL 1 citron, rivet skal2 vitlöksklyftor1 dl hackad persilja ILLBEHÖR färskpotatis eller delikatesspotatis gröna ärter 1. Citronströssel: Riv det gula på citronskalet, gärna med ett zestjärn. Skala och hacka vitlöken. Blanda samman med persiljan. 2. Skär fisken i 3 cm stora bitar. Skala räkorna. 3. Strimla purjolöken och fräs den i smör i en gryta utan att den får färg. 4. Häll i vatten, hackade buljongtärningar, limesaft och grädden blandad med mjölet. Låt såsen koka upp…

SPIRANDE KVISTAR Om du rullar bladen lite hårdare får du istället knoppande blommor som gör sig fint i en vas. Magnoliablommor i papper Material: Rosa papper i olika toner, grönt papper, papperslim, en limpistol och en sax. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp ut rundade blomblad i olika rosa nyanser och blad i grönt papper. 2. Rulla blombladen runt en penna för att få den mjuka formen. Limma ihop dem till blommor. Till knopparnas mitt snurrar du ett blomblad. 3. Om du vill sätta fast blommorna på grenar limmar du fast dem med hjälp av en limpistol. I FULL BLOM Dekorera nakna kvistar med fina blommor för att välkomna våren. Lika fina på det dukade bordet som i en vas. I ALL ENKELHET En enkel lite blomma vid varje kuvert sätter…

Nu låter Lina så där igen. Jag känner hur all min energi försvinner. Vad har jag nu gjort för fel? – Ringer jag olämpligt, frågar hon. Ja, det gör hon ju, men erfarenheten säger mig att ta det försiktigt. Jag försöker att inte tänka på att David sitter utanför i bilen och väntar på att jag ska stänga och låsa stugan. För nu, nu kommer det snart. Jag hör det på hennes röst, hotet. Lina kommer att anklaga mig för ett eller annat. Mitt just nu sköra inre skulle behöva ett skydd, något som fick hennes ord att studsa bort. Ett slags paraply, en skärm eller vindrutetorkare som sveper undan hennes skur av kritik och beskyllningar. – Du är ju viktig och betydelsefull i mitt liv Petra, så jag måste…

Säkert har du hört någon nostalgiskt säga något i stil med ”Jag minns när en Piggelin kostade 50 öre”. För det är lätt att få en känslomässig anknytning till vad en specifik vara ska kosta. Saker som inflation, varubrist eller ökade produktionskostnader påverkar prissättningen genom tiden. Men visst är det trevligt att minnas hur prislapparna såg ut förr… Här är några exempel på vad livsmedel kostat under tidigare decennier. 1940-TALET Vid detta årtionde kunde man köpa en liter mjölk för 30 öre. Ett halvt kilo kaffe kostade 2,25 kronor (när ransoneringen hade släppt). Man köpte hela bönor och gick och malde för hand i kvarn. Ett biobesök gick på 75 öre. Just biopriser är ett återkommande ämne när man pratar om något som blivit dyrt. Och det stämmer faktiskt –…

VINNARE JORDEN RUNT 5 2 Trisslotter: Nina Fogelström, Habo; Mats Birgersson, Forserlim; Bengt Johansson, Norrköping; Gudrun Björklund, Älvdalen. VINNARE NYA A-KORSORDET 5 2 Trisslotter: Magdalena Persson, Broby; Violet Peterson, Ronneby; Lena Alm, Uppsala; Per Levander, Munka-Ljungby; Curt Junling, Sollentuna; Inger Åhlin, Storvreta; Anders Rubensson, Johanneshov; Mona Foss, Arvika; Ulla Sederlin, Handen. 4 nummer av Allers: J-G Biskop, Kronoby. VINNARE LILLA LÄTTA 5 2 Trisslotter: Inga-Lill Johansson, Ätran; Ulla Nordkvist, Sandviken; Yvonne Bondesson, Gullabo. VINNARE HALVKOMBI 5 2 Trisslotter: Lennart Norberg, Härnösand; Ebba Günthner, Skövde. VINNARE LEKANDE LÄTT 5 2 Trisslotter: Alva Röös, Filipstad; Inga-Lill Thuresson, Strömstad; Caisa Bergmark, Malmö. VINNARE KRONBLOMS 5 2 Trisslotter: Maud Östling, V Frölunda; Barbro Sundberg, Borlänge. VINNARE KRYPTO-X 5 2 Trisslotter: Stig Grundström, Skellefteå; John Helge Johansson, Härnösand; Kerstin Janered, Hällefors. VINNARE HISTORISKT 5 2…

49 KRYSS & SUDOKUN FESTGOTT MED FILÉ! FAJANS! Vårfina färger och mönster Sticka kul SICKSACK-KOFTA Christina Schollin är tillbaka på Dramaten Bergman ställde ulitmatum – då sa jag upp mig Eva blev sjuk och vräktes Allt jag äger ryms i två väskor Liten men tuff Alvin gör succé med sina konster Din hälsa! Därför svallar känslorna på våren Maria utsattes för sexuella övergrepp Jag kommer aldrig förlåta min pappa – eller min mamas svek Spännande långläsning Elsa Brändström – Sibiriens ängel…