Indholdsfortegnelse for Nr 33, 2022 i Allers

Det är en spännande tid på året, det sitter i sedan skolan. Ny termin väntar, till och med nytt läsår. Ett gyllene tillfälle för omstart. Att bli ett nytt, kanske lite bättre, jag – även för oss som inte ska sätta oss i skolbänken. Morgongympa kanske kan vara ett sätt att förverkliga det? Ett program med sköna rörelser för mer styrka och smidighet finns på sidan 94. Annat som ligger i tiden är förstås belysning, förslag på nya lampor och annat som höjer stämningen i höstmörkret hittar du på sidan 90. Så har vår matredaktör Sandra komponerat nya recept som är något alldeles extra. Nästa gång du bjuder på middag packar du helt enkelt paket enligt hennes anvisningar och bjuder sedan gästerna på överraskningar med ljuvlig doft och smak. På…

Malena Ernman har en minst sagt hektisk sommar framför sig. Spelningarna och konserterna avlöser varandra – och det är precis så hon vill ha det. – Ledig har jag varit i två år på grund av pandemin och det har varit hemskt. Jag hatar att vara ledig, det är det värsta jag vet. Jag vill verkligen komma i gång och sjunga, säger hon. Det blir konserter runt om i landet och i olika konstellationer. Till hösten har Forever Piaf, där hon delar huvudrollen med dottern Beata Ernman, nypremiär och hon ger flera konserter tillsammans med Ecstatic ensemble, vokalgruppen som hon startade under pandemin. Och i sommar medverkar hon i Skärgårdsturnén tillsammans med bland annat Marie Nilsson Lind, Viktoria Tolstoy och Tina Ahlin. – Vi blir ett gäng powerkvinnor som är…

Ann-Christine sitter hemma på altanen i södra Skåne. Hustrun Lina har bakat kokostoppar, och den kärvänliga jaktlabradoren Elsa viftar glatt på svansen med en pinne i munnen. Trädgården är lummig och i bakgrunden skymtar en mindre byggnad högt ovan marken. – Trädkojan har jag byggt till mina fem barnbarn. De har sagt att de ska sova ensamma där, men vi får väl se om de vågar, säger Ann-Christine och ler lite lurigt. Det skulle dröja ett halvt liv innan hon vågade vara helt öppen med sin transsexualism. En inre konflikt Året var 1952 när Ann-Christine kom till världen i en pojkes kropp. Hon växte upp i småländ-ska Rottne utanför Växjö, som nummer två i en barnaskara om fyra. Föräldrarna var folkskollärare och familjen gick i kyrkan nästan varje söndag. Ann-Christine…

Damkofta Storlek: S (M) L (XL). Plaggets övervidd: Ca 100 (108) (110) 116 cm. Plaggets längd: Ca 55 (57) 59 (61) cm. Garnåtgång: 5 (5) 6 (6) nystan naturvit (nr 100) av Lana Cotton 212 (50% merinoull, 50% bomull) à 50 g/ca 212 m och 2 (2) 2 (2) nystan beige Färg A (nr 1029), 2 (2) 2 (2) nystan gulgrön Färg B (nr 1011), 1 (1) 1 (2) nystan ljus lila Färg C (nr 6995) och 1 (1) 1 (2) nystan grå Färg D (nr 1057) av Silk Kid Mohair (72% mohair, 28% silke) à 25 g/ca 210 m från Hjertegarn, www.hjertegarn.dk. Frågor om återförsäljare: Kinna Textil, tel 0320-184 51. Stickor: Rundstickor och strumpstickor nr 4 och 5. Stickfasthet: 17 m och 22 varv slätstickning på stickor nr 5…

TILLAGA I UGNEN? Bryn köttet i en stekpanna och tillaga sedan klart i ugnen i 150° till en innertemperatur på 65–70°. Låt potatispaketet steka med i ugnen cirka 20 minuter. Helgrillad fläskfilé med potatispaket Potatisen kan tillagas i antingen ett stort paket eller som små portioner. • 4 port • 45 min 600 g fläskfilé2 msk japansk soja2 msk honung2 msk sötstark senap GREMOLATASMÖR 100 g rumsvarmt smör saft och skal av 1 citron1 vitlöksklyfta, skalad och riven3 msk hackad persilja½ tsk salt3 krm nymalen svartpeppar POTATISPAKET 500 g kokt potatis300 g blandade färska bönor, t ex vaxbönor och haricots verts 1. Putsa köttet. Blanda soja, honung och senap till en glaze. Grilla köttet först på direkt värme så det får en fin yta och sen klart på indirekt värme,…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE VÄLKOMMEN VARDAG Nu drar det ihop sig till skolstart för landets unga framtidshopp. Efter ett långt sommarlov är det förmodligen lite skönt att sätta sig i skolbänken igen. Träffa kompisar, komma in i rutiner. Så fungerar ju vi människor ofta – vi ser fram emot avbrottet från vardagen, längtar efter nya vyer, smaker och människor. Men efter ett tag är det befriande skönt att återvända till trygga rutiner igen. Efter någon veckas överdådig frukostbuffé, souvlaki, pad thai eller currywurst smakar filmjölk och falukorv med makaroner extra gott. Och tur är väl det. Trots allt är det vardagen vi har mest av. Lotta Bengnér Korsordsredaktör I VECKANS KRYSSBILAGA … är det dags för den alltid…

Fruktpaj med frösmul Servera gärna med vispgrädde eller glass. • 6 port • 45 min SMUL 125 g smör½ dl ljus sirap1½ dl strösocker1½ dl havregryn½ dl pumpafrön½ dl solrosfrön2 msk sesamfrön1 krm salt2 msk vetemjöl FYLLNING 700 g aprikoser och nektariner, blandat1 msk strösocker1½ msk potatismjöl 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Smul: Koka upp smör, sirap och socker. Rör ner havregryn, frön, salt och mjöl. 3. Fyllning: Kärna ur frukterna och dela i tunna klyftor. Lägg dem i en smord ugnsform. Blanda socker med potatismjöl och strö över. 4. Fördela fröblandningen över frukten i formen. Grädda fruktpajen strax under mitten av ugnen i 25–30 minuter. Blåbärspaj med körsbär Servera gärna pajen ljummen med vaniljglass. • 4–6 port • 40 min SMUL 2 bittermandlar25 g mandel2¼ dl vetemjöl½ dl…

Ljusa kvällar…

Både sambon och jag hade ungefär samma barndomsminne. Hur vi åkte bil längs danska ”guldkusten”, Strandvejen, medan våra föräldrar pekade på tjusiga hus och pratade om den vackra utsikten. Sedan hade vi hört att det skulle vara trevligt att cykla sträckan. Så vi bestämde vi oss för att utforska Själlands östkust på två hjul. Trots att det inte var i går någon av oss cyklade precis … Hyra cyklar Vad gör man om man inte orkar hela vägen? Ringer taxi? Eller har cykeluthyraren något SOSnummer och plockar upp utmattade turister ur dikena? En viss oro gnagde när avfärden närmade sig. Med två Öresund runt-biljetter, för två dagars resa sundet runt i valfri riktning, på fickan tog vi tåget från Malmö till Helsingborg och färjan över till Helsingör. Mysigt stopp för…

VÄDUREN 21/3–20/4 Planeten Mars är full med energi, du kan se fram emot aktiva dagar, kanske lite för bra ibland! Planera för lugnare kvällar. Satsa på: Slappna av. OXEN 21/4–21/5 Du vill lämna gamla vanor och upptäcka det som är nytt. Glöm inte bort förberedelserna och avsluta det du vill lämna ordentligt! Satsa på: Var realistisk. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Det vardagliga inspirerar inte lika mycket som omväxlingen, viktigt med balans mellan krav och nöjen. Undvik att bli försenad. Satsa på: Logiken. KRÄFTAN 22/6–22/7 Positiva influenser från Venus och Jupiter ger en bra känsla. Du drar sannolikt till dig både pengar och andra användbara resurser. Satsa på: Goda affärer. LEJONET 23/7–23/8 Jupiters medvindar puttar dig närmare dina drömmars mål. Passa på att knyta kontakterna som kan hjälpa dig med lite av varje.…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

När sommarens blommor börjar vissna och se risiga ut vill man sätta saxen i dem och snygga till. Men stopp! Samla in fröna från dem och så nya plantor nästa år. Har vänner och grannar blommor du gillar, be att få ta frön där också – då får du plötsligt en massa sorter i din egen fröbank! Välj ut några av de plantor som varit friskast och blommat bäst, sätt en markering, låt fröställningarna sitta kvar och vänta tills fröna mognat. Det går att samla frön från ettåriga blommor, tvååriga och perenner. Alla är inte lika lätta att lyckas med, här får du förslag på sorter som är lämpliga att samla frön från. Från egna frön till nya plantor Egen fröbank är som en skattkista Notera resultatet! Skriv upp vilka…

Ljuva augusti! Finns det något vackrare än en solnedgång på sensommaren? Pricka in den med kräftor, kanske en alkoholfri rom & cola och varför inte grillad melon till dessert? BLOMSTRANDE KYLA Gör en fin ishink till drycken: 1. Sätt ihop två kärl eller hinkar, där den ena är något större än den andra så du får ett mellanrum mellan kärlen. 2. Tryck, ganska tätt, ner valfria blommor i utrymmet mellan kärlen. Tejpa över så kärl 1 är fasttejpad i kärl 2. På så sätt flyter det inte upp när det fylls på med vatten. 3. Fyll mellanrummet med vatten och frys in. 4. Lossa försiktigt och ställ ishinken på ett underlag som fångar upp smältvattnet vid användning. Sätt drycken i ishinken. I säsong TOMATER • Goda att äta både naturella…

Lösningar hittar du på sid 117. 1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hitter du längre bak i tidningen. Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT…

De åtta övningarna görs i tre olika kombinationer, som skapar ett flöde och balanserar nervsystemet, ökar fokus och skapar energi. Rörelserna, som Allers hälsoinspiratör Josefin Liljegren visar, är inspirerade av ”de fem tibetanerna” – yogaliknande övningar med okänt ursprung (som blev kända i väst genom boken Ungdomens källa av Peter Kelder). Tänk på att andas lugnt och kontrollerat genom varje övning; in genom nästan – ut genom munnen. Gör hellre färre repetitioner i långsamt tempo, än att skynda på. Rörelserna, i kombinationen med medveten andning, balanserar nervsystemet och hjälper dig att vidga andningsvägarna och stärka andningsmusklerna – vilket kommer att öka syreupptagningen och ge dig mer energi! SNURRA OCH STRÄCK Kombination 1 (Bild 1, 2 och 3): 1. Stä upp med fötterna höftbrett isär. Håll ut armarna åt sidorna, i…

Nej, det kan du göra själv. Mattias satte händerna framför den breda bröstkorgen och såg åt ett annat håll. Det enda Karin ville ha hjälp med var att hänga tvätten. I hela två veckor hade hon lagat mat på den gamla gjutjärnsspisen och diskat utomhus i den romantiska kökshörnan. Ryggen kändes som en spärrballong på väg att spricka och hon förbannade idén om att hyra ett torp mitt inne i en stor skog. Inte vilket torp som helst. Ett omodernt torp. Litet. När de knappt talade med varandra annars … I och för sig hade det varit hennes förslag, så vem av dem var mest korkad? Fotot på torpet hade sett så romantiskt ut och tanken hade varit att lite ombyte från moderniteten, mobilerna och hundrasjutton tv-kanaler skulle få dem…

ALLERS GULDHJÄRTA De finns runtomkring oss. Människor som hjälper och stöttar, griper in och förändrar livet till det bättre för sina medmänniskor. Dessa vardagshjältar vill vi hylla! Här behöver vi din hjälp. Vem är din hjälte och förebild? Hör av dig och berätta! Den som vi väljer ut belönas med Allers guldhjärta och får berätta sin historia i tidningen. MEJLA/SKRIV TILL OSS: redaktionen@allers.se eller Allers redaktion, Allers, Box 504 51, 202 14 Malmö. Märk mejlet/kuvertet med Allers guldhjärta…

EKO REKO Regnet har precis tagit en paus när Mariette Glodeck, 54 år, stryker fingrarna över planteringarna i parken vid vattnet i Sigtuna. Hon har tagit kvällspermis från rehabiliteringen på Mälargården, där hon tillbringar ett par veckor efter ett och ett halvt års cancerbehandling. Det var i december 2020 som Mariette kände en knöl i sitt bröst. Det visade sig vara en aggressiv form av bröstcancer. – Jag krisade rejält och drog mig först för att berätta om sjukdomen för familjen. Jag har bearbetat sjukdomen genom att promenera. Jag tog med mig en termos med te och gick och gick och gick, i väntan på provsvar och röntgenbesked och mellan behandlingarna. Blev som terapi Det var också under en sådan promenad som fröet såddes till boken Världens viktigaste trädgård –…

SANNING OCH SAGA Ibland kallas sanning för saga och sägen för när den är för sann så står den i vägen, och lyses rätt ofta i bann, medan sagan är som en värmande sjal, ofredar ingen är ej heller fatal.Eyvor Johansson HÄR KOMMER JAG! Vissa bilder blir man extra glad av. Mitt barnbarn Oscar Damberg, 8 månader, är en riktig charmknutte där man får flytta på sig när han är i närheten. Farfar HC Damberg Från rör till kruka När vi bytte ut vår dräneringsbrunn till huset blev det en bit rör över. Den blev till en vacker blomkruka. Gerhard Arvidsson, Kärna Blixtsnabb? Och så har Sture blivit scoutledare, och förklarade: – En bra scout ska kunna göra 20 knop i timmen…! Lars-Olof Olsson SITTER FINT Jag vill visa en…

”Pregnant bread” När jag besökte ett bageri, nära Oviedo i norra Spanien, fick jag smaka på både söta bakverk, chokladpraliner och bröd. Ett av bröden var ett så kallat ”pregnant bread” – helt enkelt ett fyllt bröd. Jag fick äta det nybakat direkt från en vedeldad ugn. Ljuvligt! På sidan 47 hittar du ett av mina fyllda bröd. Gillar du att förädla och spara sommaren på burk måste du kika på sidorna 76–79. Och du, missa inte världens vackraste kylhink för drycker på Sandras skafferi! Puss Sandra Palmqvist, matredaktör Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hitter fler av Allers recept på nya sajten:…

FRÄSCHA BUBBLOR Härligt läskande alkoholfri aperitif till sommargrillen. Nyheterna Hugo spritz (fläder, lime, mynta) och Rhubarb spritz (rabarber, ingefära, citrongräs) kommer från Saturnus, ca 75 kr/75 cl. Finns även i den klassiska smaken Aperol spritz. PIGG PORTUGIS Portugisiska viner är ”up and coming” och detta unga vita är piggt, med doft och smak av citrus, mineraler och tropisk frukt. Väldigt prisvärt. Till fisk och skaldjur med syra. Aveleda Alvarinho 2021, Portugal/Minho, ordervara nr: 73576, 109 kr/75 cl. KRÄMIG NYHET Granarolo Mascarpone, en klassisk färsk ost av italiensk grädde med underbar smak och krämig konsistens. Ca 34 kr/250 g. DILL-& GRÄSLÖKSSNACKS Supergoda som de är eller toppa dem med en krämig skaldjursröra och servera som tilltugg innan kräftskivan. Finn Crisp Snacks Dill & Chives är bakade med 100 % fullkornsråg, solrosolja…

Tomatchutney • 1 tim Allra godast blir det med riktigt solmogna tomater. 1 kg tomater1 gul lök1/2 röd chilifrukt rapsolja till stekning3/4 dl vitvinsvinäger1 dl ljusa russin2 dl strösocker2 tsk finriven färsk ingefära salt 1. Skölj och skär tomaterna i bitar. 2. Skala och hacka löken. Kärna ur och finhacka chilin. 3. Fräs lök och chili i en gryta med olja. Löken och chilin ska bli mjuk och glansig. 4. Tillsätt tomater, vitvinsvinäger, russin och socker, och låt småkoka i ca 40 minuter. Rör om då och då. 5. Smaka av med riven ingefära och salt. Häll upp chutneyn på väl rengjorda glasburkar. 6. Förvara chutneyn kallt. Picklade grönsaker med stjärnanis Vacker och personlig gåva eller läckert tillbehör att själv njuta av till all sorts mat. • 45 min 700…

Det krävs inte så mycket för att få en härlig skärgårdsstil på bryggan eller altanen. Med rätt möbler och prylar kan du enkelt skapa en atmosfär som nästan doftar av hav och en svunnen tid. Basen i denna inredning är en korgstol – eller kanske en fin solstol – och ett gammalt bord. För den skärgårdsromantiska stilen har vi dekorerat med bland annat spetsduk, rutiga kuddar, gammalt porslin, vackra glas och en klassisk fotogenlykta. Med fisknät, flöten och annat som har med sjöfart eller fiske att göra förstärker du det marina temat ytterligare. Blått och rött är klassiska skärgårdsfärger, men var inte rädd för att blanda in dova pasteller. NJUT PÅ BRYGGAN Bryggliv som för tankarna till förra sekelskiftet. Den gamla solstolen kläddes enkelt om med ny rödrandig markisväv. Sängbordet…

Hej! Jag är en kvinna på 53 år, mamma till två snart utflyttade barn och på väg in i klimakteriet (svettas en del på nätterna). Mitt stora bekymmer är att jag fått allt svårare att hålla tätt, speciellt när jag hostar (och att springa är inte ens möjligt längre). Vid ett tillfälle kissade jag till och med på mig för att jag inte hann till toaletten. Jag är alltid rädd att jag ska läcka igenom trosskydd och byxor. På vårdcentralen har jag fått rådet att göra knipövningar regelbundet (och det gör jag ett par gånger i veckan i alla fall), men det verkar inte hjälpa alls. Finns inget annat man kan göra? Har läst om operation, men det känns så dramatiskt. ”Kissnödig” Jag tror att du kan komma till rätta…

MALIN PERLHEDEN är journalist med inriktning på webbpublicering på Aller media. Hon har skrivit tre storsäljande böcker om digitalisering för nybörjare med fokus på lätthet – och säkerhet – både vad gäller personuppgifter och pengar. I serien DigiSmart delar hon med sig av sina bästa tips inom områden på nätet där många känner ett behov av mer kunskap. Du som är en flitig användare av smarta telefoner och annan digital utrustning kommer förr eller senare stöta på ordet ”molntjänst” eller ”cloudtjänst”. Kortfattat så handlar molnet om lagring av data och tjänster som innebär att du sparar saker på en server i stället för bara lokalt på din utrustning. Servern ägs av ett företag och oftast kostar det en slant att använda tjänsten. Enkelt uttryckt är molnlagringen samma sak som att…