Indholdsfortegnelse for Nr 37, 2022 i Allers

Det är viktiga val som ska göras i veckan så ta tillfället i akt och ta en välbehövlig paus med Allers. Läs om vänskap och modiga männiksor. Följ med till en sagolik trädgård, inspireras till höstpyssel, spana in varma modetaljer och väck träningslusten med oss. Ta chansen och gör en kul tidsresa hem till familjen Johansson 1972 på sidan 108. Och läs vilka ställen vi svenskar listat som landets sju underverk på sidan 115. Rött, blått eller grönt? Lägg de klara färgerna åt sidan för en stund och ägna dig åt rosa istället. Våra skära kryssidor kommer att ge dig åtminstone ett par timmars kul avkoppling. Sedan kan du drömma dig bort i en novell eller två. Och skulle du eller någon annan fundera över vad det blir till middag…

Drömmen om ett liv på landet, förverkligade Susanne och hennes man Anders redan i tidiga tjugoårsåldern. Då köpte de den småländska bondgården med skog, en del odlingsmark och plats för djur. Inte stort nog för att bli bönder på heltid, men lagom för att sköta vid sidan om sina vanliga jobb. Där fanns också det klassiskt faluröda boningshuset och en väl tilltagen tomt, där Susanne mycket snart körde spaden i marken och började gräva för planteringar. – Jag var trädgårdsintresserad redan som barn, berättar Susanne, och pysslade om växterna i mina föräldrars trädgård. Men de hade en ganska ’vanlig’ trädgård enligt den tidens modell… Susanne längtade efter mer ovanliga växter. Hon sträckte på halsen och kikade in i andra spännande trädgårdar och tänkte, att en dag skulle hon också ha…

Krämig lingon-cheesecake Du behöver fyra separata bunkar när du vispar de olika ingredienserna till fyllningen. • 6 bitar • 30 min + tid i frys BOTTEN 75 g kallt smör2 dl vetemjöl2 msk strösockerca 1 msk kallt vatten FYLLNING 200 g naturell färskost1 citron, finrivet skal frånhela, saft från halva3 äggulor1 dl strösocker1 äggvita3 dl vispgrädde100 g lingon GARNERING 1½ dl röd saft1–2 tsk strösockerca ½ msk potatismjöl40–50 g lingon 1. Sätt ugnen på 200°. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en bakform, ca 20 cm i diam, med avtagbar kant. 2. Botten: Blanda smör, mjöl, socker och vatten. Tryck ut massan i ett jämnt lager i formen. Grädda i ca 10 minuter. Ställ kallt att stelna. 3. Fyllning: Börja med att vispa färskosten slät med citronskal och saft.…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 5 MEDEL 6 SVÅRT 7 SVÅRT…

Tekakor med potatis och kummin • 16 st • 40 min + jästid 50 g smör5 dl mjölk25 g jäst2 kokta kalla potatisar2 tsk kumminfrön1½ tsk salt2 dl fiberhavregryneller vanliga havregryn11–12 dl vetemjöl PENSLING mjölkhavregryn 1. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt. 2. Smula ner jästen i en bunke. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan resten av vätskan. 3. Riv potatisen grovt på ett rivjärn. Stöt kumminfröna något i en mortel. 4. Rör ner potatis, kummin, salt, havregryn och det mesta av mjölet, och arbeta ihop till en kladdfri deg. Låt jäsa övertäckt i ca 1 timme. 5. Ta upp och knåda degen något på mjölat bakbord. Kavla ut degen till en jämntjock rundel och tryck…

KANSKE FRÅN MURANO Undrar om det finns fakta om detta askfat i glas som funnits sedan länge i mitt barndomshem? Det är ganska tungt och drygt 15 cm långt.Anna-Karin Detta dekorativa askfat är möjligen tillverkat vid en av många glashyttor i italienska Murano, men tyvärr har jag svårt att identifiera det närmare än så. Det kan vara utfört kring 1900-talets mitt eller senare. Mycket liknande har tillverkats och utan ett känt namn bakom så blir priset ganska blygsamt, kanske några hundralappar.Camilla Behrer VECKANS EXPERTER Färgglada glas Min före detta man och jag fick dessa i 25-årspresent 1990. Finns ingen stämpel vare sig under eller på glaset. Tycker de är vackra, men väldigt sköra.Lotta Eklöf Jag har aldrig sett dessa glas tidigare. De har säkert varit märkta med en etikett som…

Yulia tar tag i stången med en hand och sveper runt med armen samtidigt som hon sträcker ut ena benet och vristen i en graciös rörelse. Till tonerna av klassisk musik demonstrerar hon hur en balettlektion för nybörjare kan gå till. För ett år sedan när pandemin äntligen började lätta, var Yulia Ivarsson, 57, sugen på att hitta en rolig träningsform. Hon längtade efter något som skulle pigga upp den kommande hösten och vintern, efter en lång tids hemmasittande. – Jag ville ha en ny kickstart, säger Yulia och berättar att det damp ner ett nyhetsbrev från Folkuniversitetet i Umeå som erbjuder en rad olika aktiviteter. En viss tvekan Nybörjarbaletten för vuxna var den enda danskursen som hade platser kvar. Yulia anmälde sig, men berättade inte det för någon till…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

I den franska verklighetsbaserade dramakomedin En oväntad vänskap från 2011 träffar den unge förortskillen Driss den äldre förmögne aristokraten Philippe. Trots deras extremt olika bakgrund och ålder växer ett starkt band fram emellan dem. På ytan verkar de inte ha något gemensamt alls, men inombords delar de mer än de flesta och de visar sig vara själsfränder. Det är inte bara i Frankrike som udda vänskapsrelationer kan uppstå. I Göteborg finns Sveriges svar på En oväntad vänskap – i verkligheten. Bortsett från monsieur Philippes lyxiga Parispalats och Driss småkriminella förflutna och några andra små detaljer. Men berättelsen om Inger Ågren, 90, och Pernilla Sandahl, 47, har definitivt alla andra ingredienser för en svensk feelgoodfilm. I 26 år har de varit bästa väninnor, trots den stora åldersskillnaden. – Inger är den…

Inför valet har våra politiker som vanligt gjort sitt bästa för att visa att de är värda våra röster. De har synts i sociala medier med en byggjobbarhjälm på huvudet och en grillad med bröd i näven. Med undantag för Miljöpartiets språkrör som sitter på en mossig sten i skogen med en rykande kåsa emellan sig. Några är ute på jakt och en annan åker ner i ett gruvschakt i Kiruna. En tredje besöker ett socialt utsatt område och ser beslutsam ut i fladdrig vindtygsjacka. Oavsett bild så är de ute efter samma sak. Vi, det vill säga väl-jarna, ska identifiera oss med dem och visa det vid valurnan. – De vill ju vara folkliga men det är en risk man tar. Människor ser ju om politikern inte bottnar i…

EN VACKER DAG När en varm dag nurandadesjag stannade och baraandadesBlommor och gräs de doftaoch jag slängde av min koftaoch som grädde på mosetdärtilllät en bofink höra sin drill! Ingrid Stormvik Livet på landet Barnbarnen på besök i djurhagen. Wilmer håller om fåret Shaun och Sander rider på hästen. Gunnar i Ludvika Många gubbar i ett När vi köpte en låda jordgubbar fick vi en jordgubbe, som innehöll sju stycken små jordgubbar. Har inte sett det förut. Linnea HOS FRISÖREN – Hur vill ni ha håret idag? – Samma som min bror. – Hur har han det då? – Jo tack, han har det bra! Pensionär MEJLA TILL… …Din egen Allers om du vill berätta något eller visa en fin bild! Mejla till dinegenallers@allers.se, eller skriv till Din egen Allers,…

Bland bacon, lingon och mustiga grytor Bacon, är inte det världens bästa smaksättare till både vardag och fest? Det behövs liksom inte så mycket av det för att det ska smaka gott. Och om du gillar att plocka våra svenska bär, så ge dig ut på tur för nu är det lingonsäsong. Rårör, baka kakor och koka sylt. Den krämiga lingoncheesecaken på sidan 48 är jag lite sugen på. Lingon passar även väl till grytor, och mustiga sådana hittar du på sidan 86. Den här veckan är jag i Stockholm på bl a Aller medias huvudkontor. Ser du en rödhårig medelålders kvinna irra rundor i stan, så säg hej! Med vänlig hälsning ”kusinen från landet”. Sandra Palmqvist, matredaktör Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hittar fler av…

1 RIVSTART 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE Lätt Ganska Lätt Medal Ganska Lätt Svårt EXTRA MÅNGA KLURIGHETER Välkomna till veckans kryssbilaga! Hoppas att ni har lite extra tid över den kommande tiden, för det här numret är extra fullmatat – 32 sidor av enklare krypton, kluriga kryss, roliga bokstavsjakter och fiffiga sifferpussel. Lustigt nog har två av kryssen fått likartade teman den här veckan. Märkligt att det kan slumpa sig så att två konstruktörer helt oberoende av varandra tänker i samma banor! Det är tandborstning som står i centrum i både Rivstart och Familjechansen – både avklarad och utebliven sådan … Lycka till med lösandet! Lotta Bengnér Korsordsredaktör I VECKANS KRYSSBILAGA … fascinerar bergsgetterna i kryptot Höjdare. HUR kan de balansera så?! 2 LILLA…

Varför avslöjar ingen sina svampställen? En fråga jag ställer mig varje år då jag försöker plocka svamp och aldrig hittar de där guldgömmorna… Nu smyger hösten på oss med alla sina härligheter. Sakta ner, andas och njut! Svampkräm på crostini • 16 st • 30 min 200 g champinjoner2 msk smör1 vitlöksklyfta½ tsk torkad timjan200 g naturell färskostsalt och peppar½ baguette olja GARNERING färska örterpumpakärnor 1. Ansa svampen och dela i mindre bitar. 2. Stek svampen utan smör på medelvärme. När vätskan från svampen börjat avdunsta, tillsätt då smöret och låt svam bli fint stekt. 3. Skala och riv vitlöken. Tillsätt timjan och vitlök i stekpannan och fortsätt fräsa svampen under omrörning ca 5 minuter. Låt svalna. 4. Mixa ihop färskost och svamp med en stavmixer. Krydda med lite salt…

Lena svänger av den lilla landsvägen och stannar på gräskanten bredvid. Hon kommer ihåg att kanten just här är bred nog att parkera en bil på, fast hon inte varit i de här trakterna på närmare femtio år. Hon tillbringade sina somrar här som barn och har fått för sig att hon vill tillbaka hit för att se hur det ser ut nu, en nostalgitripp helt enkelt. Hon kliver ur bilen och ser sig noga omkring, trakten känns både så välbekant och så främmande. Hon drar in andan och fyller lungorna med lantluft. Det luktar gott, tycker hon, och det väcker många glada minnen. Hon trivdes så bra här på landet. Så tar hon fram mobilen och ringer sin man. – Hej Hans, det är jag, jag skulle bara tala…

Söt servering Den hemkokta sylten smakar som bäst serverad ur burken Söta Susies Syltbod. Av Anita Nylund för Jie-keramik. Klubbat pris 400 kr hos Stadsauktion Sundsvall. LÄSKANDE LÄCKERT Ett mässingsställ med tillhörande saftglas från 1960-talet är enkelt att bära fram till fikastunden. 300 kr blev det klubbade priset hos RA Auktionsverket Norrköping för ett par år sedan. KAN SJÄLV! Visst smakar den hemkokta saften så mycket godare. En raritet i form av en Saft-Maja från Kockums emalj klubbades hos Helsingborgs Auktionskammare för 680 kr. Annan sorts saft … ”Ta honom – saften är nog jäst!” kan man läsa på förbudsaffischen från 1922. Bladstorlek ca 55x42 cm. Detta hundraåriga kuriosa klubbades för 1 500 kr hos Göteborgs Auktionsverk. Gediget hantverk Från 1900-talets början är denna syltare/saftare som drivs av handkraft. Hos…

Ut och vandra 10 september är det dags för Vandringens dag som initieras av Svenska turistföreningen. Packa matsäck och upptäck ditt närområde eller gör en längre utflykt. Via www.svenskaturistforeningen.se kan du hitta tips på vandringar runt om i landet. BÖNDER PÅ KÄRLEKSJAKT Nu inleds kärlekshösten på TV4. Med start 29 september klockan 20 får vi i Bonde söker fru (TV4 och på TV4 play) följa fyra bönder söka efter kärleken med hjälp av programledaren Linda Isaksson. Samma dag har nya programmet Kärlek åt alla premiär på TV4 Play. Där får ytterligare tre bönder chansen att hitta kärleken och allt börjar med en speeddejting-runda på Siggesta Gård. Dokumentärsalongen öppnar Dokumentärsalong 2022 har slagit upp portarna på Arbetets museum i Norrköping. Årets tema är Fortsättning följer och 38 fotografer deltar med bilder.…

TAGGIGA SKAL Kastanjer är omgivna av ett taggigt skal. På de äkta, ätbara kastanjerna, har skalet långa och täta taggar medan den vanliga hästkastanjens taggar sitter glesare och är betydligt kortare. MÖNSTERFINT Måla bårder och mönster på kastanjerna med en vit så kallad posca-penna (0.7 mm) som du hittar i hobbyaffären. Du kan också skriva namn på kastanjerna och använda dem som placeringskort på nästa festmiddag. SPINDEL MED NÄT De här fina spindlarna med vackert garnnät kan ingen vara rädd för. Stick in elefanttråd som ben eller förborra små hål och använd tandpetare. Sen surrar du garn i valfri färg runt benen och vips är det lilla konstverket färdigt. FINASTE HÖSTKRANSEN Bind en fin krans med grönt från trädgården och skogen. Till den här kransen använde vi, förutom kastanjer på…

Baconpaj med purjolök Servera gärna en fräsch sallad till. • 6 port • 1 tim 150 g smör3½ dl vetemjöl1 äggula1 nypa salt FYLLNING 2 paket bacon1 vitlöksklyfta2 rödlökar1 purjolök1 msk olja till stekning2 tsk flytande honungsalt och svartpeppar150 g riven mozzarella ÄGGSTANNING 2 ägg2 dl mjölk1 dl grädde2 tsk salladskrydda GARNERING finhackad gräslökskivad rödlökfärsk timjan 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Nyp ihop smör, mjöl, äggula och salt till en deg, för hand eller i en matberedare. Tryck ut i en springform, ca 24 cm i diam. Ställ i kylen. 3. Fyllning: Skiva baconet i mindre bitar och stek knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Spara lite bacon till garnering. 4. Finhacka vitlöken, skiva rödlöken och purjolöken. Stek i olja tills det är mjukt. Vänd ner baconet och ringla…

KAKURO 1 KAKURO 2 KAKURO 3 KAKURO Kakuro är upplagt som ett korsord, men med tal som du ska utgå från i stället för frågor. Svaren består av siffror som summerade bildar de tryckta talen. Kakuro består av svarta, vita och grå rutor.Talen i de svarta rutorna är summan av de siffror som ska skrivas in i de vita och grå rutorna (vita = jämna, grå = udda). Siffrorna korsar varandra vågrätt och lodrätt. Du ska endast använda siffrorna 1 till 9. Varje siffra får användas endast en gång inom respektive talgrupp KAKURO 4 KAKURO 5 KAKURO 6 ORDOKU 1 Varje rad, kolumn eller låda ska innehålla bokstäverna EKL RSU VXÄ. Ingen bokstav får förekomma mer än en gång i varje rad, kolumn eller låda. Bokstäverna i de färgade rutorna…

Viltgryta med mörk choklad • 4 port• 1 tim 30 min 2 vitlöksklyftor4 schalottenlökar3 morötter3 palsternackor600 g benfria grytbitar av viltsmör till stekning5 dl vatten1 köttbuljongtärning2 lagerblad1 kvist rosmarin1 tsk chiliflakes2 msk svartvinbärsgelé100 g mörk chokladsalt och peppar ROSTAD POTATIS 700 g fast potatis2 msk rapsoljaflingsalt 1. Skala och skiva vitlöken. Skala och hacka löken grovt. Skala och dela morötterna och palsternackorna mitt itu på längden. 2. Bryn köttet i en gryta med smör. Tillsätt lök, vitlök, morot, palsternacka, vatten och smulad buljongtärning. Låt puttra ca 15 minuter. 3. Tillsätt lagerblad, rosmarin, chili och vinbärsgelé. Låt koka på svag värme ca 45 minuter. Köttet ska vara mört när det är klart. Rosta under tiden potatisen. 4. Potatis: Sätt ugnen på 225°. Skölj och klyfta potatisen och lägg på en plåt…

Filt och kudde i mormorsrutor Storlek: Pläd ca 140x190 cm, kudde ca 50x50 cm. Garnåtgång: Filt; 5 nystan Färg 1 Solid (nr 02010), 9 nystan Färg 2 Multi (nr 01605) och 7 nystan Färg 3 Solid (nr 02006). Kudde; 4 nystan Multi (nr 01605) av Julia (100% bomull) à 100 g/170 m från NDLWRX, tel 070-790 38 77, www.ndlwrx.se. Virknål: Nr 5½. Virkfasthet: Virka så fast att varje ruta blir 15 cm. Kudde; 5 grupper (3 st + 2 lm = 1 grupp) = 20 cm. Kontrollera alltid virkfastheten. Virkförklaringar: Sm (smygmaska): Stick ner virknålen i en av föreg varvs m och dra upp 1 m, dra denna m genom m på nålen. Lm (luftmaska): Gör en ögla *stick ner virknålen och dra upp 1 m, upprepa från *. Lmb =…

Under miljonprogrammet 1965–1975 beviljade regeringen bostadslån till 100 000 bostäder för att få bukt med bostadsbristen. Drottninghög blev 1969 Helsingborgs första miljonprogramsområde och hit flyttade många familjer. Alla lägenheter hade egna WC, balkong eller altan, välutrustade kök med spis, kyl och frys, telefonjack och tv-antennuttag. Här sattes en standard som inte varit självklar tidigare. Inför stadsmässan H22 City Expo har Dunkers kulturhus i samarbete med Helsingborgshem ställt i ordning en lägenhet tidstypisk för 1972 på Drottninghög. Här bor den fiktiva familjen Johansson, ensamstående mamma Kristina och barnen Lotta, 14 år, Peter, 10 år, och Mikael, 1 år. Anja Petersen är kulturpedagog, och en av initiativtagarna till nostalgilägenheten. – Projektledare hos oss på Dunkers kulturhus har Sonja Kolestar varit, men det här är ingen ny idé utan en längtan som bott…

VÄDUREN 21/3 – 20/4 Planeten Saturnus influenser är svåra för en rastlös Vädur att hantera. Du vill att allting ska gå fort och lätt, men nu får du kämpa! Satsa på: Kommunikation. KRÄFTAN 22/6–22/7 Plutos glupska påverkan råder och du tar för dig av allt som känns rätt och bra för dig. Du bryr dig inte om vad andra tycker! Satsa på: Taktfullhet. VÅGEN 23/9–23/10 Du flyger runt som ett frö i vinden och lämnar spår här och där. Lova inte för mycket, i morgon kan du ha sikte på något helt annat. Satsa på: Stabilitet. STENBOCKEN 22/12–20/1 Positiva Jupiter lockar dig att prova på sådant som kan ge dig stor glädje just nu. Själva nyfikenheten på livet belönas. Satsa på: Självförtroende. OXEN 21/4–21/5 Du är känslig för energier, nu…

FLÄCK VÄCK Lättaste sättet att få bort blåbärsfläckar på händerna är att hälla vin - eller citronsyra i vatten, ca 1 msk per liter vatten. På några minuter går bär fläckarna bort! CO Skrynkelfritt När du ska ut och resa så lägg tomma hushållsrullar och i ”vecket” på byxor eller toppar så är kläderna släta när du kommer fram. Ann-Christin ROLLA ROCKEN När du varit ute i skog och mark: Rolla dig med klädvårdsrullen! De minsta små krypen fastnar i klistret! Nytt användningsområde som funkar. Lena BORT MED DET BRÄNDA Mina bakplåtar och ugnsgaller blir som nya igen sedan jag lagt dem över natten i vatten med lite maskindiskmedel. Sedan är det bara att skrubba lite med en borste så släpper smutsen. Olsson Lättare knäppt Det kan vara svårt att…