Indholdsfortegnelse for Nr 50, 2022 i Allers

När jag bläddrar bland recepten i det här numret längtar jag till jul. Jag har lovat mig själv att den ska vara fridfull, till skillnad från förra året. Jag minns paniken som om den inträffade i går. Hur jag ett par dagar före julafton körde från mataffär till mataffär med hjärtat i halsgropen, småsprang mot hyllorna för att se dem ekande tomma. Överallt gav personalen mig samma dystra besked: “Den är slut”. Jag pratar om ansjovisen. Kanske drabbades även du av ansjovisbristen som rådde då? Till slut fick jag moloket åka hem och sörja att det inte blev en Janssons frestelse på mitt julbord. Så i år tar jag det säkra före det osäkra och hamstrar ansjovis likt toa-papper under början av pandemin. Det är inte bara brist på ansjovis…

Ett hundraårigt liv. Ja, var börjar man? Kanske på den pågående utställningen på Fotografiska i Stockholm, Ett sekel av nyhe ter. På invigningen i slutet av oktober samlades 85 inbjudna hundraåringar och deras anhöriga för att mingla, umgås och fira ett långt liv kantat av många stora nyhetshändelser. En av dem är Toini Wennerholm, 101 år gammal och fullt frisk, förutom nedsatt hörsel och lite högt blodtryck. – Det var fint på Fotografiska. Vi bjöds på bubbel och snittar. Nog var jag lite nervös inför att bli intervjuad. Men det gick bra, säger Toini och ler. Ler gör hon ofta. Ögonen är pigga och klara och intellektet skarpt. Det är svårt att tro att hon är över hundra år. Hon föddes en julidag 1921 i en by utanför Uleåborg i…

Cheddarpaj med granatäpple • 16 bitar • 60 min + tid i kylen PAJDEG 3 dl vetemjöl125 g smör1 krm salt1 msk vatten FYLLNING 2 dl vispgrädde2 kuvert saffran (1 g)¾ tsk salt3 krm nymalen svart-peppar400 g riven cheddarost GARNERING granatäpplekärnorfärsk rosmarin 1. Värm ugnen till 175°. Kör alla ingredienser till pajdegen i en matberedare tills det bildas en deg. Knåda ihop det sista snabbt för hand. Kavla eller tryck ut pajdegen i en rund och smord bakform, ca 24 cm i diameter. 2. Låt vila i kyl ca 30 minuter. Säkra kanterna genom att lägga ett bakpapper fyllt med torkade ärtor i pajskalet. Förgrädda i ca 20 minuter, tills gyllene och helt genomgräddat. Ta ut. 3. Koka upp grädden med saffran, salt och peppar, ta från värmen och rör…

MELLERUDS PRIMA JULÖL, SVERIGE Ekologiskt julöl med maltiga, lätt kryddiga drag, inslag av bröd och lite apelsinskal. Ganska mild och avrundad beska. Lättsam stil som passar till det mesta på julbordet, från sill till kryddiga revben. Nr: 11196 Pris: 19:90 kr (44 cl) SAMUEL ADAMS WINTER LAGER, USA Smakrikt mörkt lageröl med toner av torkad frukt, apelsiner och kryddor. Lätt sötma som ger en god avrundning. Mycket trevligt och årligen återkommande öl från Massachusetts, USA. Utmärkt allroundöl till julmaten. Nr: 11363 Pris: 19:90 kr (35,5 cl) LETH GRÜNER VELTLINER 2021, ÖSTERRIKE Vitt, ekologiskt vin med aptitretande fräschör med drag av grape, päron och en liten örtighet. Passar särskilt bra till de gröna rätterna på julbordet, liksom både gravad och rökt lax. Vinet kan också serveras som en fräsch apéritif. Nr:…

Min moster Anna säger att ungar är alldeles för bortskämda i dag. De skickas in till sina rum och där kan de titta på tv, spela datorspel och hålla på med sina telefoner i lugn och ro. Hon säger att vi inte vet vad bestraffning är. Men mitt rum har inget av de där grejerna. Faktum är att bortsett från sängen och en fotbollsplansch har jag ingenting. Som tur är skickas jag inte in på mitt rum särskilt ofta. Men när de bråkar går jag dit i alla fall och lägger mig på sängen med kudden över huvudet. Johan är alltför liten för att fatta. Han vet ingenting om alla de saker du behöver när du blir äldre och hur andra barn skrattar åt dig om du inte har de…

Skräddarsydda gåvor Tänk gammalt och modernt! Skippa papper på rulle i år, ta något annat att svepa in gåvorna med på nytt sätt, förslagsvis: • Sjökort eller gamla kartor • Mode-och inredningstidningar • Gamla skokartonger kläs snabbt i bokmärken eller tidningsklipp • Tyg Lek med ledtrådar! På loppis hittar du allt som behövs för att skapa personliga presenter. Kanske kan dekorationen vara en ledtråd till paketets innehåll? På leksaksavdelningen finns djur och andra leksaker som tillsammans kan bilda en rebus för immateriella presenter som upplevelser, kurser eller resor. Bland tygerna finns ofta knappar, band och annat pyssel som är utmärkt att dekorera med. Ge dig ut i naturen! Kvistar, löv och blommor ger en rustik och ombonad känsla åt det enklaste av paket.…

VÄDUREN 21/3–20/4 Din ryggsäck kan vara tung att bära, du måste kanske lasta ur något? Att prata om saken och få hjälp gör skillnad. Satsa på: Öppenhet. OXEN 21/4–21/5 Du ger mycket på jobbet och det lönar sig. Men när du går hem lämnar du allt och är med dina nära och kära till 100 procent! Satsa på: God sömn. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Mars pigga influens ger ny energi under dina händer och fötter. Du sätter fart på projekt som blir både roliga och lyckade! Satsa på: Var stolt över dig. KRÄFTAN 22/6–22/7 Venus och Jupiter tar tag i ditt sociala liv och nu kan gemensamma aktiviteter och utflykter ge dig ett lyft. Du får skratta mycket! Satsa på: Sparknep. LEJONET 23/7–23/8 Månens rara influenser landar, du skapar mys och trivsel…

✔ Baka julgott i långpanna ✔ Chokladtr yfflar & varma drycker ✔ Nyårsmenyer med finess 148 sidor stort julnummer! STICKA MJUKA GÅVOR ROLIGT PYNT & PYSSEL! Om olyckan är framme Så ska du handla – din insats kan rädda liv Melina Jacobs Att bli mamma igen känns så rätt och underbart…

Dofterna från glöggen, julmusiken och Martinas kreativitet får det minsann att klia i fingrarna och endast fantasin sätter gränserna för vad som kan skapas. Julens växter och blommor står givetvis i fokus i citronhuset liksom allt annat som naturen har att erbjuda. Martina har gjort mycket i trädgården och en av sakerna som kommit på plats är det sextio år gamla citronträdet från Sicilien. Trädet planterades, altanen byggdes runt det och så småningom även uterummet som därför kom att kallas citronhuset. – Många ville komma och göra kransar, julbockar och arrangemang och att kunna vara på hemmaplan men ändå i ett eget “hus” blev den perfekta lösningen, säger Martina. Citronhuset görs om inför kurserna och kring citronträdet tar halm, julbock, ljus och växter plats. Stommar till julbockarna spikas ihop, granris…

Kryssningar är generellt kostsamma historier. Kanske passar de heller inte alla, då det ligger i kryssarens natur att man ska följa strömmen. Man äter, solar och går i land på utsatt tid tillsammans med tusentals andra gäster, något som kan upplevas begränsande. En av de främsta fördelarna är att man får se flera platser på en och samma resa utan att behöva packa om väskan och arrangera förflyttning. Upptäck norra Atlanten När ridån går upp stämmer publiken upp i ett entusiastiskt jubel. Kvällens show Summer handlar om livet, disko och Donna Summer, och ensemblen levererar hitlåt efter hitlåt så medryckande att däcket nästan lyfter på Norwegian Prima. När föreställningen är slut töms teatern, och en halvtimme senare är scen och läktare förvandlade till ett dansgolv där gästerna kan skaka sina…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE DEN BÄSTA PRESENTEN Julafton kommer allt närmare, och klappköparhetsen blir allt mer intensiv. Mina barn är fortfarande så små att de förväntar sig besök av tomten den 24:e. För att inte göra dem besvikna letar jag prisvärda prylar och kul upplevelser att lägga i hans säck. En av de i särklass bästa gåvor jag fått fick jag av en vän som nyligen kom till mig på bokklubbskväll. En genomtänkt present som visar hur väl vi känner varandra. I en liten pappkartong låg tre noggrant förslutna plastpåsar med – hemlagad köttfärssås, min favoriträtt sedan många år! Den gåvan kan tomten aldrig trumfa. Lotta Bengnér Korsordsredaktör TYCK TILL om kryssen i Allers genom att mejla till…

Entrecôte med kryddsmör och äppelcoleslaw Vardagslyx med stekt entrecôte som får god smak från kryddsmöret med chili och vitlök. • 2 port • 40 min 2 entrecoter biffar av valfri viktsmör och olja till stekning KRYDDSMÖR 1 vitlöksklyfta100 g mjukt, rumstempererat smör½ tsk torkade chiliflakes2 msk hackad persiljasalt och peppar COLESLAW 250 g vitkål1 äpple1 dl majonnäs½ tsk honung, går att utesluta½ tsk dijonsenapev citronsaft SERVERING klyftpotatis 1. Kryddsmör: Skala och riv vitlöken. Vispa ihop vitlök, smör, chili och persilja med elvisp. Smaka av med salt och peppar, ca 2 krm salt och några drag med pepparkvarnen. Rulla en rulle i bakplåtspapper. Sätt i kyl en stund. 2. Coleslaw: Ansa och strimla kålen. Skölj äpplena och skiva tunna halvmånar. Blanda ihop med resterande ingredienser. Smaka av med salt och peppar.…

Mössa Storlek: 1 (2). Mössans längd: 22½ cm (med vikt resår), 32 cm (med ovikt resår). Mössans bredd: 22 (23) cm. Garnåtgång: ​ Färg 1 eggshell white (nr 29101), Färg 2 coconut brown (nr 29104), coconut brown) och 1 nystan Färg 3 ocher brown (nr 29124) av Alpacka Solo (100% alpacka), à ca 50 g/167 m från Järbo, www.jarbo.se. Stickor: Strumpstickor nr 3 och 3½. Stickfasthet: Ca 28 m mönsterstickning med stickor nr 3½ = 10 cm. Tillbehör: Markörer. BESKRIVNING Lägg upp 116 (120) m och förbered för rundstickning. Placera markör i början av varvet. Sticka 15½ cm resår med fg 3. Byt till de tjockare stickorna, sticka 1 varv rm med fg 1 och öka samtidigt 8 m = 124 (128) m. Sticka 1 varv rm med fg 1.…

Meditation och övningar i stillhet – ibland är det just vad vi behöver, speciellt när tillvaron känns stressig. Här får du lära dig sju stycken som har gemensamt att de alla är passiva, det vill säga övningar som du kan slappna av i. De kräver varken att du spänner eller använder dina muskler på något sätt. De ger skön stretch och vridningar, som öppnar upp kroppen och gör det lättare att andas djupt, säger yogalärare Kathrine Levald, som skapat programmet. Du kan stanna kvar i varje ställning så lång eller så kort tid som du själv vill. Det kan vara två, tio eller tjugo minuter. – För en del personer kan bara det faktum att man ska ligga stil-la i positionerna utan att “göra” något vara stressande, så därför är…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Hur många brandvarnare behöver jag? Du bör ha brandvarnare på varje våningsplan i din bostad. Brandvarnares övervakningsområde bör inte överstiga 60 m2. Var ska jag montera brandvarnare? Brandvarnare placeras i taket och helst mitt i rummet, men minst 50 centimeter från vägg, andra föremål eller ventilationsöppningar. Placera brandvarnare i anslutning till sovrum så att du hör larmet när du sover. Om laddning av telefoner eller annan elektrisk utrustning sker nattetid i sovrum bör brandvarnare finnas i rummet. Placera en brandvarnare nära köket, där det är vanligt att bränder börjar, dock inte i kök eller badrum, då du riskerar att få felaktiga larm. KÄLLA: BRANDSKYDDS-FÖRENINGEN…

Växternas vackra språk Latin för trädgårdsälskare (förlaget Lind & Co) kommer i en nyutgåva. Boken innehåller över 3 000 latinska namn som visar hur det gamla kultur-och vetenskapsspråket kan röja en växts hemort, och kanske därmed odlingsförhållanden, tillsammans med egenskaper som dess utseende, form, färg, smak och doft. I boken berättas också historier om de stora växtjägarna såsom Joseph Banks, Alexander von Humboldt och Carl von Linné. Sov över i glashus En studie vid Karolinska institutet visade att stressade människor sänkte sitt blodtryck, fick lägre stressnivåer och ökad kreativitet av att vistas i 72 timmar i ett glashus. Studien tog plats på en ö i Ånimmen i Dalsland och nu kan även du uppleva de positiva hälsoeffekterna av att vara inbäddad i skogens grönska. Till exempel hos Dalslands aktiviteter och…

Du behöver: ett rede eller liknande, mossa, växter – till exempel hyacinter, murgröna och echeveria, fönsterlav, ormhasselkvistar, dekorationstråd. 1. Om dekorationen ska ligga på ett bord inomhus kan det vara en bra idé att lägga plast i botten. 2. Bottna med mossa som används istället för jord. 3. Välj de plantor du vill använda och förbered dem, t ex hyacinter, echeveria och murgröna. Peta eller skölj bort jorden från löken, dela försiktigt på en murgrönsplanta, så att du får flera små som är lättare att använda till små planteringar. 4. Fyll på med valda växter, taklök eller hyacint är tåliga om dekorationen ska vara ute. Hyacinten behöver inte sina rötter för att slå ut, det går lite långsammare men det är bara en fördel i en dekoration. 5. Fyll på…

Till syster och bror…

Preppa julen Lucia har ännu inte gjort entré med ljus i sin krona, men i veckans Allers kör vi allt du behöver inför julen. Så att du som gillar att preppa och planera kan börja fylla kyl och frys! Jag älskar verkligen sill och dukar upp stora julbordet med både sill och det småvarma. Gillar du uppesittarkvällen med extra gott på tallriken så finner du lättlagade recept på sidorna 76–79. Jag rekommenderar portionspizzan! Och du som vill fokusera på julbrödet hittar även dessa i veckans späckade nummer. Allt för dig. Nu ska jag gå och baka mitt julebröd. Puss! Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hittar fler av Allers recept på nya saiten:…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT Hjärngympa med Allers – varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 5 MEDEL 6 SVÅRT 7 SVÅRT…

Lättbakat rågbröd Detta goda bröd ska inte jäsa, utan du rör bara ihop ingredienserna, och sedan – skjuts in i ugnen! • 2 stycken 1 dl russinca ½ dl vattenneutral olja till formarna2 dl grovt rågmjöl4 dl rågsikt5 dl vetemjöl1 dl linfrön1 dl vetegroddar1 dl grovt hackade hasselnötter1 msk bikarbonat1½ tsk salt7½ dl filmjölk1¾ dl mörk sirap 1. Blötlägg russinen i en skål med ca ½ dl ljummet vatten och låt stå i minst 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 175°. 3. Smörj 2 formar à 1½ liter med olja. 4. Blanda rågmjöl, rågsikt, vetemjöl, linfrön, vetegroddar, hasselnötter, bikarbonat och salt i en bunke. 5. Blanda filmjölk och sirap, och blanda varsamt samman det med russin och mjölblandningen. Fördela smeten i formarna. 6. Grädda bröden i nedre delen av ugnen,…

KÖPSTÄLLEN SIDAN 121 1. Börja med loket. Klipp ur botten av en mjölkkartong, diska och låt torka. Klipp upp hörnen, så det är ca 12 cm kvar upp till toppen. Klipp av den ena flärpen. 2. Klipp av toppen av en mjölkkartong så ca 13 cm återstår. Sätt ihop de två kartongerna. Vik in en flärp i loket enligt bilden. 3. Vik de andra två flärparna runt loket och limma fast. 4. Grundmåla loket med vit hobbyfärg för en bättre täckning och låt torka. Måla med tåget i rött och låt torka. Måla ytterligare en gång ifall den röda färgen inte täcker. 5. Klipp tak, skorsten och hjul till loket av pappbitar. Klipp 4 större hjul till loket och 8 mindre hjul till vagnarna. 6. Limma fast delarna på loket. Skär…

Jag säger bara att det blir inget i år, upprepade Theresa. Såvida inte ni ordnar det. Sonen Liam tittade upp från mobilskärmen. – Vadå “inget”? Menar du att du inte kommer fixa någonting alls inför julen? – Jag är trött på att stressa runt på julafton och stå för hela företaget själv, suckade Theresa och satte händerna i sidorna. Eller förresten så handlar det inte bara om julafton, utan det gäller varenda dag från mitten av november fram till tjugofjärde december. Jag säger bara att jag kommer gladeligen fira julen detta året, men jag kommer inte att planera en enda centimeter av den. Theresa såg bilderna framför sig. Hur hon ensam rörde i grytor och brände sig på ugnsformar medan familj och gäster tittade på Kalle Anka. För att inte…

Den nattöppna bensinmacken låg ensligt belägen på Cornhusker Road, en bit utanför de centrala delarna av Lincoln. Så här dags – klockan var några minuter i fyra på morgonen – var trafiken till och från butiken sparsam. För butiksbiträdet, 21-årige Robert Colvert, hade det varit en lugn natt. Bortsett från dåren som tjatat om att få köpa en nalle på kredit så hade passet gått utan anmärkningar. Nu stod han och halvsov bakom kassan. Med en gäspning noterade han den blå Forden som stannade på asfaltsplanen framför butiken och släckte strålkastarna. Ut ur bilen steg en ung man med jeans, skinnjacka och cowboyboots. I ena handen hade han en tygväska och i den andra en hagelbössa. På väg mot butiken drog han en röd sjal över ansiktet. Han slet sedan…

& Other Stories +46 844 68 88 22 Apoteksgruppen 0771-76 07 60 Barry M/Apotea 08-750 92 20 Björk/Lyko 281-714 90 By Barb Bybarb.se Brio Brio.se Cchobby.se 031-56 11 43 Edblad 0175-300 00 Eldstickan 076-520 07 32 Ello Ellos.com H&M 0800-11 40 00 Ikea 0775-70 05 00 Kappahl 010-138 87 11 Lagerhaus 031-711 84 55 Lindex +46 104 52 62 00 Lyko 281-714 90 Old Touch 073-595 88 15 Pfg Stockholm 08-509 088 00 Pieces Pieces.com Shepherd +46 325 66 13 80 Sloggi 08-408 382 47 Sufraco 044-24 13 50 Zaland 020-79 4 046 Åhléns 08-402 80 00…