Indholdsfortegnelse for Nr 13, 2023 i Allers

Det är väl lika bra att jag säger det på en gång; Jag har inga barn. Ingen stor familj med villa, barn och så småningom kanske barnbarn. Mitt liv blev inte så. Jag sörjer det som inte blev ibland. Oftast om kvällarna. Men det är inte synd om mig. Jag har vänner och sent omsider fann jag mannen i mitt lv. Jag har så mycket, ja, faktiskt, ett riktigt rikt liv. Då och då tänker jag till och med: Vilken tur att jag inte har barn. Jag skulle vara så orolig, säkert vara en jättedålig förälder och sedan skulle barnet så klart ärva mina trista sjukdomar. Stackars liten. Kanske är det min självbevarelsedrift som talar. Jag som slår om till en annan kanal om ett barn far illa i någon…

PERSONLIGT Namn: Linda Perers. Ålder: 52 år. Bor: I en bostadsrätt i Falun. Familj: Barnen Alex, 25, Andreas som skulle fyllt 22 år den 22:a december förra året, och Sofie, 19. Gör: Arbetar som socionom på mottagningsenheten för barn och familj i Falun. Fritidsintressen: Hunden Ted tar en del tid. Jag tycker om att fixa i min bostad, umgås med min familj, samt vara ute i skog och natur. Fotot på en leende kille i keps har inte bara sin speciella plats i 52-åriga Linda Perers hem i Falun – det har även en speciell plats i hennes hjärta. Hon skulle så gärna vilja ta på honom och ge honom en kram. Men det går inte, för hennes mellanbarn Andreas tvingades säga adjö till livet endast 19 år gammal. Ett oförklarligt…

6. Croppad skjortjacka med knappar, polyester, stl XS–XL, 650 kr, Vero Moda.…

Redan i tidig skolålder hittade Margit ett uttrycks sätt i slöjdens och bildens skapande form. – Min mamma gick bort när jag var tolv år och innan hon dog bad hon min syster och mig att ta vara på vår kreativitet. Det blev nyckeln till att jag vågade ta steget att utforska den här banan. Beviset på att min konstnärlighet var värdefull och något att satsa på, trots branschens många begränsningar och svårigheter. Efter estetisk linje på gymnasiet testade Margit sin dedikation till keramiken på Östra Grevie folkhögskolas keramik-och glasutbildning och fortsatte därefter med en masterutbildning på HDK, Högskolan för konsthantverk och design. Med samma självklarhet som valet av yrke hade djuren redan från början en central roll i Margits verk. “Huset hade så mycket själ och personlighet och…

Du hittar fler av allers recept på nya sajten: Recept.se 31 recept & tips för en god påsk Vad är bäst med påsken? För mig är det nog allt. Påsken är en lugn högtid, med förhoppning om våren som komma skall och god mat. Och jag älskar verkligen sill och ägg. Har du testat lakritssill? Recept hittar du på sidan 78. Ska du baka så prova gärna mina sockerbullar med vanilj och med en ”hemlig” ingrediens som sätter extra fin vaniljsmak och saftighet till bullarna. Och nästa vecka, lagom till påsk, får vi kanske flytta in i vårt hus, men inget är säkert ännu. Men med en nybakad sockerbulle i handen, en kopp kaffe i den andra och lite sol i ansiktet, så blir påsken fin nog för mig.…

Ugnsbakad glass Klassisk Glace au four, glass i ugn, är oemotståndligt. Här får du en variant utan bär, där vaniljsmaken helt får äga. • 6 port • 20 minuter 1 dl vatten200 g strösocker4 äggvitor1l vaniljglass, hemmagjord (se recept på nästa sida) el köpt2 lager tårtbottnar eller sockerkaka, färdigköpt 1. Häll vatten och socker i en kastrull. Koka ihop så att det blir lite trögflytande. 2. Vispa äggvitorna hårt och tillsätt sockerlagen i en tunn stråle tills du får en maräng som är fast och blank. 3. Slå på ugnens grill på 200°. 4. Ta ut glassen ur frysen. 5. Skär till tårtbottnarna eller dela sockerkakan i två tunna delar på längden så de passar formen på glassen. 6. Lägg en botten på ett bakplåtspapper. Lägg på glassen. Och lägg…

Ägghalvor med räkor och chilimajo Chipotlepasta i majonnäsen sätter god smak. Börja med en liten mängd, smaka av och tillsätt sedan mer om du tycker att det behövs. • 4 port • 20 min 4 stora ägg1 dl majonnäs½–1 tsk chipotlepasta200 g räkor med skalev salladsbladdill 1. Lägg ner äggen i kallt vatten och sjud 9 minuter. Spola äggen kalla, skala och dela dem. 2. Blanda majonnäs och chipotlepasta. Skala räkorna. 3. Lägg upp ägghalvorna, gärna på en salladsbädd, och lägg på en klick smaksatt majonnäs. Toppa med räkor och dill. CHIPOTLEPASTA… är en kryddpasta gjord av torkad och rökt jalapeñochili. Den ger en tydligt rökig smak och viss hetta.…

LIMESÅS Blanda rivet skal och pressad saft från 1 lime, 1 dl mango chutney och ½ dl majonnäs. Vill du ha en starkare sås? Smaksätt med gochujang (koreansk chilipasta) eller sambal oelek. Salladsknyten med kycklingfärs och jordnötter Supergod kycklingfärs serverad i krispiga salladsblad tillsammans med kokt ris och limesås. Perfekt som förrätt eller på buffén! • 4 port • 30 min 3 dl jasminris500 g kycklingfärs1 msk rapsolja2 tsk sesamolja1 röd chilifrukt3 cm färsk ingefära2 msk japansk soja1 msk strösocker1 kruka koriander1 lime, pressad saft salt TILLBEHÖR limesås, se recept isbergssallad eller gemsallad1 dl salta jordnötter limeklyftor 1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. 2. Stek färsen smulig och tills den är helt genomstekt i en stekpanna med rapsolja och sesamolja. 3. Kärna ur och hacka chilin. Skala och riv…

sara.frisk@aller.com Plötsligt kan du inte hoppa jämfota längre. Att ta ett litet skutt upp i luften känns omöjligt eller åtminstone livsfarligt. Det är bara ett tecken på att du har gått och blivit svag i låren, ett vanligt fenomen hos äldre. Generellt har en 70-åring bara 60 procent av lårstyrkan kvar, jämfört med en 30-åring, men de individuella skillnaderna är väldigt stora. Forskning visar att kvinnor som har varit fysiskt aktiva under 50-till 65-årsåldern har större muskelmassa och högre funktionell förmåga som äldre, även om de då inte är särskilt aktiva. – Man kan alltså till viss del leva på gamla meriter. Men när vi jämförde med dem som varit fysiskt aktiva under 35-till 50-årsåldern såg vi inget samband. Så man kan alltså inte leva på alltför gamla meriter, förklarar…

(Bilden är arrangerad) Som tonåring drömde jag om att bli musiker och att kunna försörja mig på det. Jag gick på gitarrlektioner och var, enligt min lärare, ganska bra. Till min egen förvåning trivdes jag dock inte med att stå på en scen, så framtidsdrömmen reviderades till att skriva text och melodi till vackra sånger som andra kunde framföra. När jag var 16 blev jag galet kär i min nya klasskamratAdam. Jag glömde både musik och mycket annat till förmån för honom och klarade med nöd och näppe att ta studenten. Efter skolan jobbade jag och Adam i ett halvår innan vi gav oss ut och reste. På vägen dök min gamla passion för musik upp igen då vi träffade flera musiker som sjöng och spelade på gatan. En ny…

VÄDUREN 21/3 – 20/4 En livfull vecka, du bjuder på dig själv och de du umgås med känner sig utvalda! En trevlig nytändning för vissa av dina relationer. Satsa på: Billiga nöjen. OXEN 21/4–21/5 Saturnus anger en strävsam vecka med några uppförsbackar att klara av. Håll ut och undvik självömkan, snart går det på andra hållet och då blir det desto roligare! Satsa på: Flexibilitet. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Merkurius stjärna håller dig alert och vaken, men ibland känner du också av stressen. Kanske du ställer lite för höga krav på dig själv, lagom är bäst. Satsa på: Balansen. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du uppskattar vardagens rutiner och när något störande dyker upp drar du dig undan i ditt skal tills det blåser förbi. Prova att hänga med istället! Satsa på: Omväxling LEJONET 23/7–23/8…

Påskens bästa 81 KRYSS & SUDOKUN + bästa dryckerna till Hälsa på i kollektivhuset i Linköping Här finns det alltid någon att prata med Hälsa Må bättre med enkla trix…

Satsa på torktåligt…

MÅNNTRO! En morgon innan solen hunnit bjuda på sitt leende stod ordmakaren på trappan för att med sin stora kvast sopa bort alla oönskade ord och stavelser. Då fick han syn på ett litet ord som satt där och grät så bittert. När han frågade varför och inte fick något svar tog han med sig det lilla ordet och la det på sitt skrivbord varvid han upprepade frågan. ”Jag gråter för att jag inte längre vet vad jag betyder.” Då tycker jag att du skall få bestämma själv, sa ordmakaren i det han nös så kraftigt att det lilla ordet fick gratisskjuts rakt in i Svenska Akademins ordlista och förenades sig med sin tvillingsjäl Månne. Det är därför vi har ordet Månntro, fast tro det eller ej! Eyvor Johansson FINN…

TIPS! Valnötterna går att utesluta eller byta ut mot t ex mandel. Om du vill frysa kakan är det enklast utan frosting. Morotsrutor med valnötter och brynt smörfrosting Saftiga morotsrutor med finhackade valnötter i smeten. Pricken över i är definitivt frosting med brynt smör och färskost! Jättegott! Sockerdekorationer finns på bl.a. på myperfectday.se och i välsorterade matbutiker. • 24 bitar • 60 min 300 g morötter3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker3 tsk bakpulver1½ msk malen kanel1½ msk malen kardemumma1 msk malen ingefära1 nypa salt1½ dl solrosolja100 g finhackade valnötter FROSTING 75 g smör200 g naturell färskost1½ dl florsocker GARNERING Ev morötter, sockerdekoration 1. Sätt ugnen på 175°, gärna varmluft. 2. Skala och riv moroten fint, krama ur vätskan. Mät upp resterande ingredienser i en stor bunke, finhacka valnötterna…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Lätt Gansklätt Medel Ganskasvårt Svårt GRATTIS KUNGEN! I år firar Carl XVI Gustaf 50 år på tronen. Det gör honom till Sveriges genom tiderna längst regerande monark. Kryssbilagan firar detta med ett korsord dedicerat till hans ära. Grattis Kungen! Han föddes till arvprins år 1946. Titeln angav att den unge Carl Gustaf skulle bli monark en dag, men han stod inte näst i tur. Pappa Gustaf Adolf var också arvprins, men omkom ju tragiskt nog i en flygolycka innan sonen var ens året fylld. Idag känns epitetet mossigt, och mycket riktigt har ”arv”-förledet plockats bort. Barnbarnet Estelle, som ju planeras bli drottning en dag, har således endast titeln prinsessa. TYCK TILL om kryssen i Allers genom att mejla till redaktionen@allers.com…

Sill med lakritstoner Gott att bjuda på och trevligt att ge bort i en fin glasburk. Ett tips är att göra dubbel sats om du vill ge bort i en fin, lite större glasburk med band på. • 4 port • 20 min + tid att dra ½ fänkål1 ekologisk citron1 förp 5-minuterssill,420 g4 stjärnanis 1. Skölj och skiva fänkålen. Skär 3 skivor av citronen. Pressa saften ur resten av citronen. 2. Ta upp sillfiléerna ur lagen. Blanda lagen med 2 msk citronsaft. Skär sillen i sneda bitar. 3. Varva sill, citron, fänkål och stjärnanis i en burk och häll över lagen. Låt sillen stå minst ett dygn i kylskåp så den drar åt sig alla goda smaker. FÖRVARA I KYL Sillen håller cirka fem dagar i kylskåp. Krämig vårsill…

Hon stack ner handen i den översta byrålådan i furu. Fingrarna famlade runt bland kvitton, billiga läsglasögon och vinterns reflexer. – Lasse, har du sett nycklarna till skåpbilen? – Va? Vad säger du? Hördes ett rop från källaren. Anna-Lisa gick fram till källardörren, öppnade den och ropade ner i den smala stentrappan: – Nycklarna, har du sett dom? – Vilka nycklar? svarade Lasse. Anna-Lisa suckade högt. – Till skåpbilen, såklart. Jag ska ju åka och köpa hundmat och hämta kycklingar. Nu suckade Lasse högt. – Nycklarna hänger där dom ska hänga, i nyckelskåpet. – Ja men skåpbilens nycklar lägger vi ju alltid i hallbyrån? svarade Anna-Lisa stressat. – Nej, du lägger dom alltid i byrån. Jag hänger dom i nyckelskåpet. Och du.. – Ja? Jag måste åka nu. Anna-Lisa skyndade…

Bäst i test Svensk tv-lek från 2023. Del 5 av 10. Gäst: Amie Bramme Sey. Let’s dance Svensk underhållning från 2023. Programledare: Petra Mede, David Lindgren. Mästarnas mästare Svensk underhållning från 2023. Del 4 av 10. Programledare: Micke Leijnegard. Malou möter Svensk intervjuserie från 2023. Del 5 av 6. Programledare: Malou von Sivers.…

SÅ TAR DU DIG DIT Från Rom: Med bil från Rom tar resan cirka fyra timmar. Det går också att åka tåg. Vanligt tåg tar ungefär lika lång tid som bil, men det går också snabbtåg till Maratea som tar cirka 2,5 timmar. Från Neapel: Med bil från Neapel tar resan cirka 2,5 timmar. Tåg tar ungefär lika lång tid. Annika och Michael har också Facebookgruppen ”Nu börjar en ny resa” för den som vill ha mer tips och råd inför resan. Annika Johansson, 55, och Michael Tiberg, 55, är tillfälligt hemma i Sverige för att hälsa på familj och vänner. Just nu är det lågsäsong och paret passar på att ta lite semester från den stora villan på italienska sydkusten. – Det känns fint att komma hem och träffa…

Virkad väska Storlek: Ca 66 cm i omkrets och 40 cm hög. Garnåtgång: 6 nystan natur (nr 02) av Drops belle (53% bomull, 33% viskos, 14% lin) à 50 g/ca 120 m från Drops/Garnstudio, www.garnstudio.com. Virknål: Nr 4. Virkfasthet: 17 st = 10 cm på bredden. Virkinfo! Virktips 1: Första st på varje v ersätts med 3 lm, och varje v avslutas med 1 sm i 3:e lm i början på v. Virktips 2: Första st på varje varv ersätts med 3 lm. Mönster: Se diagr M.1A och M.1B. M.1A virkas en gång i början av v och sedan virkas M.1B. M.1B upprepas tills v är färdigt. BESKRIVNING Lägg upp 6 lm med virknål nr 4 med Drops belle och slut till en ring med 1 sm i första lm.…

Pavlova med passionsfruktscurd och hallon Pavlova är alltid uppskattat! Marängtårtan toppas med passionsfruktscurd, grädde och färska hallon. Garnera gärna med påskgodisägg. • 6 port • 60 min + ca 120 min i ugnen. MARÄNGBOTTEN 4 äggvitor, rumstempererade½ krm salt1 tsk majsstärkelse½ tsk ättiksprit 12 %2½ dl florsocker PASSIONSFRUKTSCURD 250 g frysta passionsfrukter2 dl strösocker4 äggulor0,75 msk majsstärkelse100 g rumstempererat smör SERVERING 2 dl vispgrädde färska hallon påskgodis citronmeliss 1. Rita en cirkel på ett bakpapper 20-25 cm i diameter. Lägg det på en plåt. 2. Marängbotten: Lägg allt utom florsocker i en väl rengjord bunke och börja vispa med elvisp eller vispa i en köksassistent tills vitt och skummigt. Tillsätt florsocker lite i taget och fortsätt vispa marängsmeten tills det bildas fasta ”toppar”. 3. Sätt ugnen på 150°, gärna varmluft.…

Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sodokun hitter du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

Gnocchigratäng med köttfärssås Blanda potatisgnocchi och en smakrik köttfärssås i en ugnsform. Toppa med tomater och tillaga i ugnen. Servera med massor av parmesan. • 4 port • 45 min 600 g färsk gnocchi3 dl riven parmesanost150 g körsbärstomater KÖTTFÄRSSÅS 500 g nötfärs1 msk olivolja salt, peppar1 gul lök2 vitlöksklyftor2 msk tomatpuré1 msk torkad oregano1 dl chilisås, av ketchuptyp1 burk krossade tomater, 400 g1 dl vatten2 msk kalvfond1 msk balsamvinäger2 tsk flytande honung TILLBEHÖR ev färsk oreganoev sallad 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Köttfärssås: Fräs färsen smulig i en stekpanna med olja. Krydda med salt och peppar. 3. Skala och hacka lök och vitlök, och låt det fräsa tillsammans med färsen. Tillsätt tomatpuré och fräs en minut under omrörning. 4. Tillsätt oregano, chilisås, krossade tomater, vatten, fond, vinäger och honung, och…

RISET Seden med påskris går långt tillbaka och om risets historia finns mycket att säga. Enligt flera historiker kommer det ur en kristen tradition att piska varandra med björkris på långfredagen för att minnas Jesu lidande, medan andra menar att traditionen kan spåras till förkristna seder. På många håll ses riset och dess historia som en kombination av olika seder och bruk. Det så kallade fastlagsriset förekom sannolikt redan på 1600-talet och i det gamla bonde samhället hade det en stark symbolisk innebörd av både lidande och lekfullhet. Under 1700-talets slut började man smycka riset, främst med färglada band och pappersdekorationer. Fjädrar dök upp först under mitten av 1800-talet. Det var också under 1800-talet som riset fick en rent dekorativ roll, men det dröjde ända till mellankrigstiden innan det blev…

FIN YTA! Ytan på ostkakan blir läckert brun om du penslar den med mjölk och strör på lite socker ca 10 minuter före den är färdiggräddad. Mvh Ann-Marie Maskfria hallon! Ett gammalt trix för att veta om det finns mask i hallonen är att lägga dom i en hink med lock någon timme. Då kryper larverna upp. Testa! Blanca STRUMPBYXORNA PÅ PLATS För att inte strumpbyxorna ska hasa ner kan du sätta ett par extra underbyxor utanpå! Christel Målarglädje För att få bort oljefärg på händerna kan du gnida in händerna med kaffesump och varmt vatten. Det funkar bra! Thomas LOSSA KAKAN När jag bakar sockerkaka klipper jag ett plåtpapper till bakformens botten och behöver bara smörja kanterna. Kakan lossnar sen lätt. Sol Bada morötterna När morötter ser lite skrynkliga…