Indholdsfortegnelse for Nr 33, 2023 i Allers

När pandemin kom 2020 blev jag lite av en trygghetsnarkoman. Jag läste samtliga böcker av min gamla tonårshjälte Agatha Christie igen (ett kärt återseende med mina gamla ”vänner” Hercule Poirot och Miss Marple) och drog igenom alla säsonger av den gamla tv-serien Sex and the city. Bekant och rätt snällt skulle det vara. Samma sak gällde mat. Helt plötsligt ville jag äta mammas kalops, falukorv med stuvade makaroner, torsk i äggsås och så makaronipudding med ketchup (absolut inte med lingonsylt). Rätter jag inte hade ätit sedan jag var barn. Men om jag får säga det själv så står de sig alldeles utmärkt. Eller just makaronipuddingen kommer jag nog inte att laga igen, men stuvade makaroner; lena, milda och ja, faktiskt rätt så menlösa, ändå blir jag då och då bara…

Den 23 november 1996 skulle 16-åriga Malin Lindström ta bussen för att hälsa på en vän i Örnsköldsvik, men hon kom aldrig dit. Sex månader senare påträffades hennes döda kropp i den lilla orten Husum. En då 18-årig man dömdes 1998 i tingsrätten, men friades i hovrätten i brist på bevis. Fallet blev ett cold case och var under många år ouppklarat. Nära 25 år senare, år 2020, beviljade riksåklagaren resning i fallet, sedan Nationellt forensiskt centrum – tack vare flera olika metoder – lyckats få fram en dna-profil på den misstänkte. 2022 dömde Högsta domstolen mannen, som nu är i 45-årsåldern, till fem års fängelse. När Malins föräldrar, Rune och Inez Lindström, nu ger en intervju till Allers, vill de att intervjun blir den sista i riksmedia, därefter önskar…

Under året har olika medier varit flitiga med uppdateringar om Rickard Olssons stormiga skilsmässa, efterföljande hustvist och flytt ut till attefallshuset på tomten. Kvar i huset bodde hans ex-fru Gisele Olsson Essé, eftersom Rickard överlät halva villan till henne till när de gifte sig 2020. Men sedan några månader tillbaka är den jobbiga tiden förbi. De före detta makarna har kommit fram till en lösning – Gisele har flyttat ut och Rickard har flyttat hem igen. – Det känns väldigt bra. För att citera prins Daniel från Ockelbo så är känslorna ”all over the place”. Det känns väldigt bra. Dagen som föregår denna intervju hade Rickard fest för hela grannskapet. – Det var 30, 40 personer här. Alla grillade och det var så mycket kärlek i luften att jag blev…

Pannkakstårta med chokladkräm och björnbär Björnbär gör sig otroligt bra ihop med choklad, men du kan toppa med valfria bär eller frukt. • 8 port • 60 min + tid i kyl 100 g smör250 g vetemjöl, 4 dl2½ msk kakao2 msk strösocker2 tsk vaniljsocker½ tsk salt4 ägg5 dl mjölksmör till stekning CHOKLADKRÄM 200 g mörk choklad100 g mjölkchoklad500 g mascarponeost1 nypa salt TILL SERVERING 2 dl vispgrädde200 g björnbär25 g hasselnötter25 g mörk chokladfärsk mynta 1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop alla ingredienser till pannkakorna med elvisp till en smet utan klumpar. 2. Stek pannkakorna gyllene i lite smör på båda sidor. Det blir ca 14 stycken. Låt svalna på ett fat. 3. Chokladkräm: Hacka båda chokladsorterna fint och smält dem ihop i en skål över…

Pappardelle med ugnsbakade tomater och chorizo Pasta med tomater och färska chorizo eller salsicciakorvar där du använder färsen i korven. Blir supergott! Välj den färs du gillar. • 2 port • 30 min 200 g små tomater150 g färs, t.exchorizofärs eller färskchorizokorvar1 msk olivolja2 krm saltsvartpeppar½ kruka färsk basilika140 g pasta, t.expapardelle torkadeller färsk 1. Halvera tomaterna, ta ut färsen ur korven i mindre bitar. Lägg tomater och färs i en ugnsform, ringla över oljan, strö över salt och dra några varv med svartpepparkvarnen. Tillaga i mitten av varm ugn 180° i ca 20 minuter. Den färska chorizofärsen ska bli tilllagad och tomaterna ska mjukna och vätska sig. 2. Koka pastan. 3. När tomaterna och färsen är klara repa basilikan, skölj och hacka stjälkarna och vänd ner blad och hack…

Svalka dig både från utsidan och insidan, ett bra sätt att fylla på kroppen och huden med fukt är att få i dig vatten från frukt och grönt. Då får du samtidigt viktiga mineraler och spårämnen som kroppen har svårare att ta till sig om du bara dricker en massa vanligt vatten. HETA TRENDEN – ISTERAPI Cryo-terapi, att kyla ner huden, har gjorts på salong i många år. Nu har det också blivit stor trend att göra även hemma. Det kan vara allt från att doppa ansiktet i en balja med kallt vatten och isbitar till att köra med apparater som kyler ner. Men varför ska du göra det? Det du direkt kan se är att svullnader och rodnader dämpas, huden får mer lyster och känns tajtare. Men kylan är…

STICKA SMIDIGARE När jag stickar med dubbelt garn trär jag garnändarna genom hålen på var sin tom trådrulle innan jag börjar sticka. Då håller rullarna isär garnerna. Sticklisa PLATTA TILL PÅSEN Om man trycker ut köttfärspåsarna till platta paket innan man lägger dem i frysen tar de mindre plats och fryser fortare.  Köttmästaren Handdusch mot hetta Ett enkelt sätt att få ner kroppstemperaturen om du är varm är att hålla insidan av handlederna under rinnande kallt vatten. Där ligger blodådrorna ytligt och vattnet kyler ner blodet. Christine SÄTT STING PÅ GRÄDDEN Bjuder du på efterrätt eller tårta kan du tillsätta lite rivet citronskal i den vispade grädden. Det ger en extra god och festlig smak! Bagarinnan Godare gröt När jag kokar havregrynsgröt tillsätter jag alltid 1 msk kli. Gröten blir…

På skärtorsdagen den 14 april 2022 satt rektorn Pernilla Dahlgren och åt påskmiddag med sin bokklubb i Söderköping när hennes son Oscar ringde. Det var oroligheter i Navestad i Norrköping och hennes skola sades stå i lågor. Pernilla trodde inte att det var sant, men slängde sig i bilen för att åka den dryga milen in till Silverdansens skola. – Jag kände att jag var tvungen att åka in och kolla vad som hänt, säger Pernilla såhär drygt ett år senare. Full kravallmundering När Pernilla svängde upp mot Navestad, en Norrköpingsstadsdel som är rödmarkerad av polisen, var hennes bil den enda i rörelse. Det var skymning, disigt och dålig sikt. Men plötslig såg hon maskerade ungdomar, bilar som rök och poliser i full kravallmundering. Pernilla kände en overklighetskänsla, ville veta…

Längs gången från gårdsplanen fram till verandan på Lundens gård i Älekulla, finns stora rabatter på ömse sidor, prunkande av den bronsfärgade bolldahlian ’Brown Sugar’, pastelliga ’Happy Butterfly’, maffiga puderrosa ’Break Out’ och ’Bishop of Canterbury’ med intensivt magentaröda blommor mot mörka bladverk. Här bjuds på ett potpurri av alla de 16 typer, som dahlior delas in i. Utmed husgrunden stretar små enkelblommande, röda dahlior och runt knuten ligger ”kulturarvslandet” med ålderdomliga sorter som bolldahlian ’Bonny Blue’. På baksidan, mitt i den välskötta gräsmattan, har en stjärnformig rabatt tagits upp. Naturligtvis är den fylld av dahlior. ”Själva mångfalden är lite av fascinationen” – Själva mångfalden är lite av fascinationen. Dessutom blir man glad av dahlior! säger Lars-Håkan. Att mötas av en sådan enorm blomsterprakt på denna plats är faktiskt…

Kortärmad kofta Du stickar hela koftan med två trådar och delarna stickas var för sig och sys sedan ihop i slutet. Storlek: XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL (4XL). Bröstmått: 72–76 (80–84) 88–92 (96–100) 114–110 (116–122) 128–134 (140–146) cm. Plaggets bröstvidd: 82 (90) 98 (108) 120 (134) 146 (158) cm. Plaggets längd: 48 (49) 50 (52) 53 (55) 56 (58) cm. Garnåtgång: 3 (4) 4 (5) 5 (6) 7 (7) nystan puderrosa (nr 3511) i Tynn Linne (53% bomull, 33% viskos och 14% lin) à 50 g/ca 220 m och 3 (4) 4 (5) 5 (6) 7 (7) nystan puderrosa (nr 3511) i Tynn Silk Mohair (57% mohair, 28% silke och 15% ull) à 25 g/ca 212 m, från Sandnes, Sandnes-garn.se. Stickor: Nr 3 och nr 4. Tillbehör: 7…

Champinjonpuré på smörstekt bröd Servera purén på smörstekt bröd, väldigt gott på en buffé eller som tilltugg till en drink. • 4 port • 15 min 250 g champinjoner1 vitlöksklyftafärsk timjansalt och peppar1 msk olivolja4 skivor formbröd4 msk smör 1. Rensa champinjonerna och skär dem i kvartar. Skala och skiva vitlöken. 2. Lägg svamp, vitlök och 2 msk hackad timjan i en stekpanna. Strö över lite salt och stek i olja i 5-8 minuter. 3. Mixa champinjonerna och smaka av med salt och peppar. 4. Skär av kanterna på brödet och bred smör på båda sidor. Stek brödskivorna gyllene i en torr panna. Fördela champinjonpurén på brödet och servera direkt. Garnera med timjan. TIPS För extra fin uppläggning, ta ut cirklar ur brödskivorna med hjälp av ett glas eller kakmått.…

TIPS! Mer sting? Fint riven pepparrot eller lite dijon är gott att smaksätta krabbröran med. Krabbröra med äpple och örter på toast En snabblagad toast som funkar även som en del på en buffé och inte bara som förrätt. Använd gärna en baguette och gör toasts av. • 4 port • 20 min 2 burkar krabbkött, färskgår bra med, ca 300 gkrabbkött100 g smörgåskrasse20 g gräslök1 äpple½ dl majonnäs2 msk gräddfil2 tsk citronsaft, hälften till avokadon salt, svartpeppar4 skivor surdegsbröd, eller t.ex baguette2 msk olivolja2 mogna avokador 1. Häll av krabbköttet. Kolla så det inte är skalrester kvar. Finhacka krassen och gräslöken, spara lite till topping. Tärna äpplet i små bitar, rör ihop med resterande. Smaka av. 2. Rosta eller stek brödet i olivolja. Salta och peppra. 3. Skala och…

BOTANISK BOTTEN Lägg några blad i press i en bok i en vecka och du får ett vackert underlag till din dukning. Extra fint och hållbart blir det om du har en glasskiva att skydda dem under. Från promenaden Några stenar, hobbyfärg och ståltråd ger dig söta hållare till placeringskorten. KORTHÅLLARE Material: En sten, ståltråd, hobbyfärger i två matchande nyanser, en pensel, en tjock penna och en smyckestång. GÖR SÅ HÄR 1. Tvätta din sten och låt torka. 2. Måla stenen med din valda grundfärg och låt torka. Upprepa tills färgen täcker. Måla små barr med den andra färgen och låt torka. 3. Linda ett par varv ståltråd runt pennan och tvinna ihop ändarna. Du kan eventuellt behöva trycka till ringarna lite med hjälp av tången, så de ligger tätt…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumeration spriser inom Sverige Autogiro 115 kr/månad Kvartal 419 kr Halvår 769 kr Helår 1359 kr (52 utgåvor) Porto tillkommer utland sprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00  B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Nyfiken katt Vår katt Busan vill gärna vara i fokus och vara med där saker händer. Här sitter hon mitt på köksbordet och undrar vad det blir till middag. KMW ETT GOTT SKRATT – Vakna! skriker Olle. – Öhh? stönar frun yrvaket. – Du har glömt att ta dina sömntabletter! TIDLÖS I dag går jag barfota i gräset som är fuktsvalt under mina bara fötter och jag är fyra år. I dag väntar jag på min älskling Han kommer i morgon Jag kan knappt vänta … och jag är sjutton år. I dag om ett antal år är jag fri att fara dit vinden blåser och jag har gråa hår. I dag ännu längre bort i tiden ska jag sitta och gunga på ett moln och gnola och jag är…

Husfasader och tak pryds av solpaneler och i området finns insektshotell. I köket jobbar avfallskvarnen och bostadsområdets sopor sugs ner i en underjordisk sopförvaring. På gården finns odlingslådor där Johanna och barnen Daniella och Samuel sår både rädisor och squash, och under helgerna cyklar de till 4H-gården. Johanna Snickars, 41, gjorde en helomvändning i livet när hon blev gravid. Hon bytte toppjobb i storbolagsvärlden mot ett grönt jobb med solenergi. Och hon flyttade till en bostadsrätt där hållbarhet är i fokus. Norra Djurgårdsstaden, där hon bor, utsågs nyligen till Årets klimatstad. Att Johanna dessutom helst handlar på second hand är en naturlig följd av omställningen. – Men är jag perfekt? Nej, jag flyger fortfarande ibland och äter inte enbart vegetariskt. Men jag försöker dra mitt strå till stacken i den…

32 Recept & mattips Jag är otrogen … …. kan inte hjälpa det. Händer flera gånger per vecka. Det lockar mig mer & mer, förför mig och det smakar sååå gott! Nej, jag är inte otrogen mot min sambo. Utan mot vår svenska husmanskost. Nu är det helt enkelt så att äta pasta, är mer sensuellt och smarrigare än att äta stekt strömming & kalops. Kolla bara på Lady & Lufsen, eller hur? Älskar du pasta lika mycket som jag, bläddra till sidorna 76–79. Där hittar du fyra goa pastarätter. Är du däremot mer kär i pannkakor än i pasta, ta en kik på sidorna 44–47. Puss Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hittar fler av Allers recept på nya saiten:…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! GÄSS, GÅSAR OCH MÅSAR Det finns mycket att fundera kring i vårt fantastiska språk. Som varför det heter en gås – flera gäss, men en mås – flera måsar. Inte konstigt att det är knepigt för barnen att få det rätt. Förklaringen bakom gör det knappast enklare: att gås är ett mycket äldre ord än mås, och på den tiden bildades plural med omljud. För sen kommer ju smör-gåsen också in i bilden. Där får ju den inbakade gåsen lov att vara gåsar i plural. Just den här gåsen avser nämligen det förstadium till smör som bilda-des när man kärnade smör. Smörgås betyder således ’smörsmör’. Ibland är det helt enkelt enklast att svara med ”det bara är så …”. TYCK TILL om kryssen…

Vi blir allt äldre. Bara sedan 90-talet har genomsnittsåldern ökat med ungefär tre år, och ligger i dag på 81 år för män och 84 år för kvinnor, enligt SCB. Men inom det vi kallar ”normalt åldrande” finns stora skillnader. – Vissa 90-åringar kan ha ett minne som en genomsnittlig 50-åring, medan en 50-åring kan ha ett minne som en genomsnittlig 80-åring, säger Miia Kivipelto, professor i geriatrik vid Karolinska institutet. ”Studien är den första i sitt slag som visar att det går att förebygga minnesproblem” Hon är huvudforskare bakom FINGER-studien, som rönte stor internationell uppmärksamhet när den kom, och studien är den första i sitt slag i världen som visar att det går att förebygga minnesproblem. Totalt deltog 1 260 personer mellan 60 och 77 år i studien.…

Till slut löste det sig med vikariefrågan på demensboendet där Eva arbetade som undersköterska. Hon var sliten och trött och det skulle bli skönt med några dagars semester på Pensionat Misteln. Hon slängde in väskan i bilen, satte sig bakom ratten och vred om nyckeln. Det var inte de dementa som gjorde Eva mest sliten. Hon tyckte om de gamla och sjuka. Det värsta var stressen över att det inte fanns tillräckligt med personal. Stressen som kom när det inte fanns tid att sätta sig ner och hålla om någon som var orolig. Jag skulle verkligen behöva något nytt i mitt liv Det fanns många hjälpmedel för de sjuka, men när de inte förstod vad som hände så stretade de emot. Sådant kändes i armar och rygg efter en arbetsdag.…

VÄDUREN 21/3 –20/4 Venus står för kärlek eller vänskap, ibland också samarbete. Nu finns chansen att hitta detta i en och samma person! Satsa på: Förnuftiga val. KRÄFTAN 22/6–22/7 Dagarna känns trygga och stabila, men ibland blir du uttråkad av vardagsrutinerna. Leta upp nöjena du behöver, de finns inom nära räckhåll. Satsa på: Ta initiativen. VÅGEN 23/9–23/10 Med en stark Pluto med dig växer dina inre och yttre möjligheter snabbt till sig. Det här kan vara en tid för lönsamma nystarter. Satsa på: Målen i sikte. STENBOCKEN 22/12–20/1 Du har ofta fullt upp och stjärnorna vill att du blir medveten om hur du prioriterar. Om du hittar dig själv långt ner på listan bör du tänka om! Satsa på: Nya intressen. OXEN 21/4–21/5 Ekonomin kan komma i gungning när planeten…

Roliga & kluriga 49 KRYSS & SUDOKUN Lyxigt men enkelt Ebba Witt-Brattström Jag betraktar mig numera som lyckligt skild Prisade författaren som blev refuserad Alla sa att jag borde sluta skriva Ingrid ville ta livet av sig En väninna räddade mig EXPERTENS BÄSTA TIPS 5 trygga nybörjarsvampar Psykologen svarar Är det okej att curla barnbarnen? Anna-Carin bytte karriär Friheten, havet och sälarna är mitt liv…