Indholdsfortegnelse for Nr 14/15, 2024 i Allers

Det tog sin lilla tid men nu har jag det. Körkort alltså. Du som har haft körkort sedan du var 20 tycker säkert att jag är larvig. Men jag är så glad! Äntligen kan jag ge mig ut på slingriga småvägar och hitta loppisar, konditorier och andra små pärlor som tidigare varit onåbara. Jag kan åka till den där stranden längst bort på udden och jag kan ta med mamma på en dagstur till Väddö och Grisslehamn. Så många nya möjligheter! I sommar blir det Sverigesemester och jag undrar vilka dolda pärlor du sitter och håller på? Vilken omväg är värd att ta när jag färdas längst vägarna? Skriv gärna till mig och berätta. Om jag hamnar i Norrbotten kommer jag garanterat ta en sväng till Forsbergs kafé. Där är…

Solen skiner och det är en varm sommardag. Ilse förbereder sig för att gå ner till stranden och bada med sin bonusfarmor och moster. Hon visar glatt sin badboll och ropar ”hej” flera gånger efter varandra och ler. De blå ögonen tittar fram under luggen och huvudet lutar mot vänster sida. Hon kastar bollen till Emma. – Hon kan bara säga ”hej”. Jag vet inte om det är hennes sjukdom som påverkar talet eller om hon bara är sen i utvecklingen, säger Emma och lägger bollen i badväskan och lämnar den till sin syster. Det går inte att ana när man möter charmtrollet Ilse, som är 18 månader när vi ses, att hon bär på en ovanlig sjukdom där hennes vardag präglas av anfall och sjukhusbesök. Hon utstrålar bus, livsglädje…

Februari. För många en av de värsta månaderna på året. Kallt, mörkt och ruggigt med stundtals kraftiga vindar som biter sig fast i en och kyler ända in i märgen. Och det var kanske därför utropet den där kalla eftermiddagen lät lite extra märkligt när rösten från polisradion beordrade oss mot den norra delen av Lund med anledning av att flera uppringare gjort gällande att de sett en naken man komma gåendes på trottoaren i riktning in mot centrum. Just ”nakenärende” är faktiskt, hur konstigt det än kanske låter, inte ett helt ovanligt ärende. Det är snarare något man som ingripande polis blir skickad på med jämna mellanrum. Och nästan uteslutande handlar det tragiskt nog om antingen psykisk ohälsa eller någon form av snedtändning i narkotikasammanhang. Men, det kan ibland…

Påskens godsaker! Om du ännu inte vet vad du ska äta i påsk så får du verkligen allt i detta nummer! Vi bjuder på lamm & kyckling med ljuvliga tillbehör. Till förrätt bakade avokadoägg med lax. Har du många fikagäster till påsk, kika på sidorna 56–57: chokladmuffins, fylld vetelängd och såklart en påsktårta. Ägg & sill? Givetvis har vi det. Och så avslutar vi med härliga desserter som sitter fint som avslut, om så en påskbuffé eller en påskmiddag avnjutits. Ett riktigt härligt dubbelnummer har du framför dig. Nästa gång vi ses hoppas jag våren har kommit på riktigt. Ha en njutfull och lugn påsk! Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 PÅ VITA DUKEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 SPORTEXTRA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 6 VYKORTET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 9 PUSSLET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 10 KRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 11 DANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 12 PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta krysset färdigt genom att placera pusselbitarna så att ord bildas vågrätt och lodrätt. 13 ARTISTEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 14 HALVKOMBI Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 15 REBUSKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 16 Nya A-KORSORDET Vinn! 2 VINNER…

Matjessill med ägg och brynt smör Så enkelt och så gott! Matjessill med ägg, potatis och brynt smör. 4 port 30 min 600 g små delikatesspotatisar5 kokta ägg2 burkar matjessill à 200 g, varav 125 g sill125 g brynt smör GARNERING nymald peppargräslökpersilja 1. Skrubba potatisen och koka dem försiktigt så de har spänsten kvar. Låt svalna. Skala äggen och skär i tjocka skivor. 2. Bryn smöret ljusbrunt i en kastrull. Passa noga så det inte blir bränt. Sila ev genom finmaskigt nät. 3. Lägg skivad potatis på ett fat, lägg på sill och skivat ägg. Slå det brynta smöret över och peppra. Garnera med hackat kryddgrönt. Servera genast! 4. Strö ev över finhackad rödlök eller gul lök. Krispiga ansjovisbåtar Läckra minipajer med ansjovisfyllning. Kan även göras i vanliga aluminiumformar.…

Vårt lymfsystem löper parallellt med blodbanan och består likt den av ett nätverk av kärl. Men till skillnad mot blodet, som pumpas runt med hjälp av hjärtat, behöver lymfsystemet rörelse för att hålla i gång. Den trögflytande, sirapsliknande vätskan förflyttar sig i kärlen med hjälp av muskelsammandragningar i de omkringliggande musklerna. Lymfan som vätskan också kallas, transporterar bort överflödig vätska, slaggämnen, bakterier och gifter och är en viktig del av immunförsvaret. Slaggprodukter är de sopor som bildas då cellerna i kroppen jobbar. Kemikalier och färgämnen är exempel på sådant vi tillför utifrån, som blir ytterligare sopor. – Egentligen är lymfsystemet gjort för att hantera kroppens egna skräp, inte det vi lägger till. Så kroppen behöver arbeta även med sådant den egentligen inte har funktion för. Även om allt inte är…

Jag filar och filar på mina hälar, ändå blir huden hårdare och jag få fler sprickor här. Vad gör jag för fel? Att fila för ofta får kroppen att bli misstänksam. Istället för att låta huden vara så börjar den producera än mer hud som snabbt blir hård och då också spricker. Lösningen är faktiskt att fila mer sällan, använd en exfolierande spray då och då och se till att fylla på med både fukt och fett varje kväll i form av en fotkräm. Gör också fotbad där du borstar rent fötterna ordentligt med jämna mellanrum. Ha tålamod – det kommer ta tid. Hur ska man klippa tånaglarna på bästa sätt? Vissa säger rakt av men jag tycker kanterna blir så hårda och vassa då. För att undvika att du…

Öppna korken lättare Använd nötknäckaren till att öppna skruvkorkar med! Frida Nagellacken håller längre Förvara nagellack i kylskåpet så håller de längre. Elisabeth. O Glömt smöret i kylen? Har du glömt ta ut smöret till baket från kylen? Ingen fara, använd osthyveln och du kan börja baka genast. Kerstin Spara på kaffet För att dryga ut kaffet ska man sila den två gånger genom melittapåsen. Då kan man ta mindre kaffe än om man silar bara en gång. Kaffe är gott och piggar upp men har blivit dyrt. Anki Stänker maten? När du steker mat som stänker mycket så lägg aluminiumfolie på spisen under stekpannan. Då blir spisen inte så prickig av fett. Husmor VILL DU SKICKA IN ETT TIPS? Mejl: tips@allers.se Adress: Läsarnas bästa tips, Allers, Box 5287, 102…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Hur vet man om man har gröna fingrar, om man aldrig ens försökt? Erika och Anders har bott i sitt hus ett trettiotal år, men under många år med barn och föreningsliv, fanns varken tid eller ork att ägna sig åt trädgården. När barnen blev stora fick de tid över till annat. En del av den tiden har lagts på husets framsida. Den är ’prydlig presentabel’, skönt grön och lummig, men överraskar inte. Den verkliga utmaningen var husets baksida, dit man bara tar sig via en lång trappa utmed husets gavel, eftersom huset är byggt i en brant backe. – Vi hade en stor plantering i slänten mot den bakre grannen, men där fanns också gott om ogräs, berättar Erika. Så mycket ogräs att man aldrig orkade rensa mer än…

Mönstrad damtröja Storlek: XS (S) M (L) XL (XXL). Plaggets övervidd: 85 (96) 107 (117) 128 (139) cm. Plaggets längd: 65 (66) 67 (68) 69 (70) cm. Plaggets ärmlängd: 46 (47) 48 (49) 50 (50) cm. Garnåtgång: 4 (4) 5 (5) 6 (6) nystan naturvit (nr 302) av Alpaca Bris (60% baby alpacka, 11% merinoull, 29% nylon) à 50 g/150 m och 1 (1) 2 (2) 2 (3) nystan multi gul/cerise (nr 468) av Iris (80% merinoull, superwash, 20% nylon) à 100 g/270 m från Viking Garn, post@viking-garn.no, tel 0703-26 56 59. Stickor: Rundsticka nr 5 och 7, längd 40 och 80 cm. Strumpstickor nr 5 och 7. Stickfasthet: 15 m slätstickning på stickor nr 6 eller 7 = Ca 10 cm. UPPSTART Lägg upp 128 (144) 160 (176) 192…

Lammstek med konjakssky Till den kryddiga lammsteken serverar vi en god sky på konjak. 6 port 90 min 1 kg benfri lammstek1½ tsk salt1 tsk nymald svartpeppar2 msk smör2 gula lökar FYLLNING 3 vitlöksklyftor, finhackade½ dl finhackad persilja3 msk finhackad rosmarin½ citron, rivet skal KONJAKSSKY 3 msk konc oxfond3 dl vatten1 dl konjak5 svartpepparkorn1 tsk kinesisk soja2 msk kallt smör GARNERING OCH TILLBEHÖR flingsaltrosmarinkokt grön sparris strimlade soltorkade tomatercitronpotatis med baconströssel, se recept 1. Sätt ugnen på 150°. 2. Ta bort nätet om lammsteken är nätad. Vik ut köttet och putsa bort lite av fettet om det behövs. Gnid in köttet med salt och nymald svartpeppar. 3. Fyllning: Blanda vitlök, örter och citronskal och fördela på steken. Rulla ihop steken och bind upp med steksnöre. 4. Bryn köttet runt om i…

Lösningar hittar du på sid 141. Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 4 MEDEL 6 SVÅRT 6 SVÅRT…

TIPS! Både mango och passionsfrukt finns i frysdisken i de större livsmedelsbutikerna om du ej hittar färsk. Blondie med hallon och pistage Blondie är en låg kladdig kaka med vit choklad. Den blir extra god med hallon och krispiga pistagenötter. 8 bitar 40 min 150 g smör150 g vit choklad3 ägg2 dl strösocker2 msk frystorkat hallon70 g skalade pistaschmandlar, gärna rostade2 dl vetemjöl 1. Smält smöret i en kastrull. Under tiden hacka chokladen. Dra av kastrullen från värmen och rör ner chokladen, rör tills den smält. 2. Rör ihop ägg, socker och hallon. Hacka pistagemandeln. Vänd ner i chokladsmöret ihop med mjölet. Blanda till en jämn smet. Häll smeten i en bakpappersklädd form ca 18 x 20 cm. Ej större. 3. Grädda i mitten av ugnen på175°i16–17minuter. Låt svalna och…

Tips Dressa ner en finare klänning med ett par vita sneakers för en vårig och sportig look. Det matchandet setet är en variant till klänningen. Matcha var för sig eller tillsammans! Uppklätt i denim! Jeansklänningen är helt rätt i vår.…

För syster Margaret Ann Pahl var påskfirandet det viktigaste under hela året. Inför påsken 1980 hade den 71-åriga nunnan glatt sig extra. Hon hade fått hedersuppdraget att klä altaret i det lilla klosterkapellet! Men påskfirandet inleddes i moll. Fader Gerald Robinson hade utan anledning kortat ner långfredagens mässa och med det uteslutit en del inslag. Syster Margaret Ann var både upprörd och besviken. När hon framförde sina synpunkter blev fader Robinson förargad, menade att hon skulle sköta sitt och inte lägga sig i hans arbete. Den hetsiga ordväxlingen till trots, tycktes syster Margaret Ann se fram mot resten av påskfirandet. På påskaftonens morgon gick Margaret Ann upp tidigt för att inleda dagen med att läsa sina böner. Sedan gick hon till kapellet som skulle iordningställas inför dagens gudstjänst. När syster…

Duka upp en härlig tebuffé Äppel-och lingonflarn med kolasås Chokladbollar med bär och brynt smör Kluriga & roliga 49 KRYSS & SUDOKUN Sticka snygg slipover TRÄNA RÄTT FÖR DIN ÅLDER Trendiga tårtor Färgglad partytårta Prinsesstårta i glas Kicki lär barn och unga att simma ”Deras glädje ger mig så mycket tillbaka” Lyckoforskaren Erik: ”UNNA DIG – TROTS SVÅRA TIDER!” Mattias betalade sin fars cancervård ”Det var viktigt att ta striden tillsammans” Läsaren Nina berättar: ”MIN SON BLEV KIDNAPPAD” SONJA OCH GUNNAR BRINNER FÖR VETERANBILAR Catharina bor i ett vackert loppishem…

Ien källarlokal på baksidan av Folkets hus i Jämjö har Anna Olsson, 50, sin frisersalong. Men för henne handlar det inte om att klippa, färga, lägga slingor eller permanenta oss tvåbenta varelser för att ta fram vårt bästa jag. Hon friserar enbart våra fyrbenta vänner – för det är hunden som är kunden hos Lilla hundsalongen. Men det finns ändå likheter mellan att vara ”vanlig” frisör och hundfrisör. – Jag jobbar fram en frisyr som passar hundens utseende och utstrålning, påpekar Anna Olsson när vi ses. Inne i salongen står åttaåriga Zezzan – en blandning av labrador och gråhund – på trimbordet som är motsvarigheten till humanfrisörernas frisörstol. Zezzan har blivit tvättad, fönad, borstad och fått sina klor klippta. Nu återstår bara finliret med saxen för att se till att…

När det här reportaget görs är det snart jul, och i Aller Media-huset i Stockholm sitter Tobbe Isaksson i en soffa bakom en gigantisk kungsgran med gnistrande kulor. Det spelas julmusik i högtalarna och i Aller Medias reception doftar det gott av doftpinnar, som nu lagom till jul har bytts ut till någon odefinierbar juldoft. Kan det vara en hint av apelsin och julkryddor? Tobbe, som är polisinspektör i Lund, har kommit till huvudstaden för några dagar ledigt, för att umgås med kompisar och göra den sista julshoppingen. – Vill du ha kaffe? frågar jag eftersom min fördom om poliser säger att de dricker en del snutkaffe. ”Att jaga tjuvar är inte en procent av det vi gör” Tobbe tackar nej eftersom han nyligen druckit en kopp. Jag visste väl…

Vetelängd med vanilj och mandel 2 längder 120 min 25 g jäst3 dl mjölk175 g smör, rumsvarmt1 ägg½ dl strösocker1 krm salt8½ dl vetemjöl FYLLNING 250 g smör, rumsvarmt4 msk kallrört snabbmarsánpulver½ dl strösocker1 msk vaniljsocker2 msk malen kanel PENSLING & GARNERING ägg pärlsocker mandelspån2 dl vaniljkräm1 dl florsocker2 tsk vatten 1. Lös jästen i fingervarm, 37°, mjölk. Tillsätt smöret i bitar, ägg, socker, salt och mjöl. Arbeta degen väl i maskin i 10 minuter eller för hand. Låt degen vila medan fyllningen görs. 2. Rör ihop ingredienserna till fyllningen. 3. Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela den i sex bitar. Kavla ut varje till en platta, ca 35x15 cm. Bred på fyllning och rulla ihop. 4. Fläta samman tre längder till en fläta och lägg på plåt med…

Lösningarna hittar du på sid 141. KAKURO 1 KAKURO 2 KAKURO 2 Kakuro är upplagt som ett korsord, men med tal som du ska utgå från i stället för frågor. Svaren består av siffror som summerade bildar de tryckta talen. Kakuro består av svarta, vita och grå rutor. Talen i de svarta rutorna är summan av de siffror som ska skrivas in i de vita och grå rutorna (vita = jämna, grå = udda). Siffrorna korsar varandra vågrätt och lodrätt. Du ska endast använda siffrorna 1 till 9. Varje siffra får användas endast en gång inom respektive talgrupp. KAKURO 4 KAKURO 5 KAKURO 6 DIAGONALSUDOKU 1 DIAGONALSUDOKU 2 DIAGONALSUDOKU 3 I ett diagonalsudoku har det tillkommit en diagonal rad som även den ska innehålla siffrorna 1–9. Ingen siffra får förekomma…

NYHETER RECEPT TIPS IDÉER Äggtoddyshots Servera alkoholfri till påskfrukost eller med likör senare på dagen. 8 små glas 4 äggulor4 msk socker1 dl apelsinjuice4 msk apelsinlikör (kan uteslutas) 1. Vispa äggulor och socker luftigt, gärna med elvisp. 2. Tillsätt juice och likör och fördela i små glas. VILLA SKÄRTOFTA ÖPPNAR UPP KF-ägda Vår gård i Saltsjöbaden känner de flesta till men Villa skärtofta intill är mindre känt. Villa Skärtofta är numera finkrog med bar i det som 1897 byggdes som privatbostad åt ingenjör John Bernström som var vd på Alfa Laval och kom att bo här med sin 11 barn stora familj. Meny med sju rätter, 1 500 kr ger möjlighet att sitta länge och njuta i den vackra miljön. Söta nyheter Fruktiga smaker i vårens nyheter från Malaco: Gott…

Klassikern Bordet är dukat av Ingeborg White från 1956 inleds med orden: ”Allt som kan ge tillvaron extra behag bör vi ta vara på och dit höra onekligen att vi försöker ge måltiden en intim, harmonisk atmosfär, vilket den yttre ramen i hög grad bidrager till.” Nu, närapå 70 år senare, är dessa ord lika sanna. Frammana vårkänslor med en inspirerande påskdukning där material, tidsåldrar och färger blandas. Och glöm inte att det mesta blir lite finare med patina. ”Det mesta blir lite finare med patina”…

Spirande vårkänslor Hängande snödroppar Material: Bakplåtspapper, vitt papper, pärlor i två olika gröna nyanser och sytråd. Du behöver även ha en synål. GÖR SÅ HÄR 1. Rita av blomman på bakplåtspapper och klipp ut. Rita av mallen på vitt papper och klipp ut. 2. Trä en pärla på sytråden, stick igenom den i blommans mitt från undersidan och upp och sedan ner igen, så du får en upphängningsögla. Knyt fast en pärla undertill och klipp av tråden. 3. Trä på en pärla på upphängningsöglan. 4. Ge bladen en rundad form genom att bocka dem runt en penna. Tryck till bladen lite från basen, så de sluter sig lite mer. Servettringar med snödroppar Material: Bakplåtspapper, vitt papper, pärlor i två olika gröna nyanser, blomsterpinnar och hobbylim. Du behöver också ha en…

VÄDUREN 21/3 –20/4 Uranus påverkan är spontan och nu kan du ändra dina planer på en sekund. En spännande vecka för den som gillar förändringar! Satsa på: Rätt beslut. OXEN 21/4–21/5 Din vanliga pondus och envishet får en mjukare ton och nu kanske vissa passar på när du är mer medgörlig. Se upp med vad du lovar! Satsa på: Kommunikation. TVILLINGARNA 22/5–21/6 När krafterna domnar har du nytta av ditt mentala kvicksilver. Använd den här veckan för att både ta hand om dig och smida nya planer! Satsa på: Skäm bort dig. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du har energin som är användbar till mer än det vanliga. Pricka in de rätta aktiviteterna och se fram emot positiva resultat! Satsa på: Handlingskraft. LEJONET 23/7–23/8 Plutos intensiva stjärna stärker egot och får du inte…