Indholdsfortegnelse for Nr 02, 2025 i Allers

För några veckor sedan damp häftet Om krisen kommer ner i brevlådan och med kriget i Ukraina, Gaza och Israel, finns det mycket att oroa sig för. Det är så många som lider, sörjer och svälter. Medan jag själv åt gott och skrattade in det nya året, miste någon en förälder, eller ett barn. Hur kan man ens förhålla sig till sådana orättvisor, till världen vi lever så olika liv i? På sidorna 22–25 kan du läsa om författaren Marian Keyes – en mycket klok kvinna om ni frågar mig. ”Kaoset i världen påminner mig om att jag är en av de väldigt, väldigt lyckliga och privilegierade. Jag är vit, jag har växt upp framför allt i fredstid. Jag kan se, jag kan höra, jag kan gå. Du vet, jag…

Att driva fram egna tomatplantor är kul. En av de stora fördelarna med att så själv är att man kan odla spännande sorter med olika, färg, form, storlek och användningsområden som man sällan hittar som plantor i handeln. Tomater är lättodlade och grobarheten hos fröna mycket god, därför behöver man inte så hela fröpåsen. Det är roligare med fler sorter; nån extra tidig, kanske en i ampel, några bastomater och nån sort som håller över vintern. Fröna som blir över håller sig i flera år. Vad man sår i har inte så stor betydelse. Man kan bredså eller så direkt i kruka, men eftersom de flesta frön kommer upp kan kruka vara att föredra, då sparar man en omplantering. Oavsett vad man väljer så finns det ett par saker att…

Nystart eller mysstart Vem är du så här när ett nytt år har startat? Går du ut hårt med en nystart och vill ha nytt och fräscht? Eller föredrar du en mjukstart och sakta men säkert gå från storhelgerna och in i en mysig start med att kura skymning och fortsätta äta lite gott? Jag är nog lite både och. Jag har gjort båda varianterna. Men i år blir det en mjuk övergång. Jag tänkte fortsätta njuta och mysa ett tag till. Men pajer, godiskakor och plåtmat och annat gott som du hittar här denna vecka. Välkommen 2025! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

Medföljer Allers nr 2 2025 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! STJÄRNKLART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! VÅGRÄTT A 1-3 Träningsanläggning  A 5-8 Halvö i Halland A 10-12 Hundgöra B 3-10 De retar näsan  C 1-5 Tillknäppt C 9-12 Mådde Uggla i låt D 2-4 Som bärnsten E 1-2 Inte bu  E 4-6 Serie med Miami  E 8-10 Gjorde flickor F 1-4 Hopfogad F 6-8 Fick han som drog F 10-12 Topp i kedja  G 1-3 Satsning G 5-9 Blir fast mark med firma  G 11-12 Kort lantanid  H 1-5 Alla H 7-12 Kan stickas I 2-3 Sparkdräkt I 5-6 Målorder  K 1-4 Görs akut  K 6-8 I ett samfund K 10-12 Stenåldersgrav L 1-5 Kan man med liten boll…

MER GRÖNT I FRYSEN Findus breddar sortimentet av frysta grönsaker och rotfrukter med Oven vegetables i varianterna Andalusian style och Garden style. De kan tillagas i både stekpanna och ugn och passar fint som plåtmat. Servera tillsammans med kyckling, fisk, kött eller vegetariskt. Rek pris: 32 kr/500 g. PIZZA BIANCA MED STRACCHINO & RÖDLÖK En enkel pizzadeg som ger dig härligt fluffiga kanter med massor av smak toppad med färskosten Stracchino, riven Quattrocento, stekt rödlök, oliver samt salvia och basilika. 4 pizzor, 50 minuter PIZZADEG 4 dl vatten6 msk olivolja25 g jäst1 tsk socker eller honungca 8–10 dl pizzamjöl2 tsk salt TOPPING 1 paket Granarolo Stracchino, 170 gGranarolo Quattrocento, riven6 röda lökar200 g oliversmör till stekningfärsk salvia och färskbasilika 1. Börja med pizzadegen. Smula jästen i en rymlig bunke, häll…

Mönstrad balaklava Storlek: Barn (junior) S-M (L-XL). Passar huvudomfång: Ca 46-51 (52-55) 55-57 (58-62) cm. Garnåtgång: Double Sunday (100% merinoull) à 50 g/108 m från Sandnes eller Cumbria (60% merinoull, 30% mashamull, 10% mohair) à 100 g/216 m från The Fibre Co. Bottenfärg (bf): 60 (70) 80 (90) g. Mönsterfärg (mf): 20 (20) 25 (25) g. Stickor: Rundsticka nr 3½ och 4 (60 cm). Stickfasthet: 20 m x 28 varv slätstickning på stickor nr 4 = 10x10 cm. Tillbehör: Virknål nr 4 och ullnål. LUVA Lägg upp 15 (21) 21 (27) m med bf på stickor nr 4. Sticka ett varv am. Påbörja mönsterdiagrammet och sticka fram och tillbaka. Upprepa den rödmarkerade rapporten i diagrammet 1 (2) 2 (3) ggr och sticka sedan till slutet. Upprepa hela diagrammet 4 (4)…

Spara kuverten I stället för att slänga kuvert, så använder jag de till att skriva inköpslista på. Sparar både på papper och på miljön. A.E Fastlimmad kork? Om klistertubens kork har fastnat så ta en kopp hett vatten och håll tubens kork i vattnet cirka en minut. Nu går korken att skruva upp. CO SLIPA POTATISSKALAREN En slö potatisskalare blir som ny igen om man slipar den med stålull/svinto. Akta fingrarna bara! Lotta Olivolja som hudlotion Olivolja är en jättebra hudlotion för torra och nariga händer och fötter. Effektivast nattetid med bomullsvantar alternativt sockor. Elisabeth O. Slipp igenfrysta dörrar Kalla vinterdagar fryser bildörrarna lätt fast i gummilisterna. Gnid listerna med vanlig skidvalla så slipper du det problemet. Orre VILL DU SKICKA IN ETT TIPS? Mejl: tips@allers.se Adress: Läsarnas bästa tips,…

Förvirrad i Frankrike! – Jag skulle kunna fylla en hel tidningsbilaga på det här ämnet, det händer alltid knasiga grejer när jag är på resande fot. Just nu befinner jag mig i Frankrike. För en stund sedan frågade jag en vakt vad Sorti var för stad. Han pekade på en skylt och sa ”utgång”. Lasse Kronér, programledare Tårflod i Bangkok – För en tid sedan skulle jag till Australien via Bangkok. I Bangkok, när det var en halvtimme kvar till nästa flyg, sa personalen: ”Du har inget inresetillstånd, du får inte komma in i Australien”. Mina tårar sprutade. Jag blev Karin, fem år, och grät så att snoret rann! Då fick jag kliva på planet till Sydney. Karin Granberg, Fråga doktorn-profil LAMMSLAKT I GREKLAND! – Jag fokuserar på lugn och…

När klipper jag ner min stora yviga forsythia? Min fina forsythiabuske har blivit alldeles för hög och stor i omkrets. När och hur långt ner kan jag kapa den? Ingrid SVAR: Beskär forsythian under vårvintern när busken är i vila. Välj ett av två sätt: Alternativ 1: Föryngra hela busken genom att beskära alla grenar. Använd en bra grensax eller såga ner grenarna till ca 20 cm ovan mark. Busken blir som ny – pigg och frodig. Räkna med att blomningen uteblir helt första året, och delvis någon säsong till. Alternativ 2: Föryngra busken på sikt genom att klippa ner den i omgångar. Klipp ca 1/3 av de kraftigaste, kalaste grenarna ända ner till marken. Gör så varje år tills hela busken är föryngrad. Hur kan jag snabbt täcka den…

INDISK KÖTTFÄRSPAJ MED MANGO CHUTNEY En spännande orientalisk köttfärspaj med indiska smaker. Köttet kryddas med garam masala och chilisås. Mango chutney är gott till.  4 portioner, 60 minuter + tid i kylen PAJDEG 1 sats pajdeg, se recept intill FYLLNING  1 gul lök1 msk smör till stekning 500 g blandfärs1 ½ tsk salt2 krm peppar1 msk garam masala-krydda3 msk chilisås eller tomatpuré1 dl riven lagrad ost, 31% ÄGGSTANNING  2 ägg2 dl grädde TILL SERVERING  3 dl gräddfil eller turkisk yoghurt, 10 %mango chutney 1. Värm ugnen till 200°. Förgrädda pajskalet ca 10 min. 2. Skala och hacka löken. Stek lök och färs. Tillsätt salt, peppar, krydda och chilisås. Blanda ner den rivna osten och lägg färsen i pajskalet. 3. Vispa samman ägg och grädde och häll över färsen. 4. Grädda…

1. Lätt 2. Lätt 3. Lätt 4. Medel 5. Medel 6. Svårt 7. Svårt Hjärngympa med Allers - varje veckaf Flersudokun hittardu langre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 5 MEDEL 6 SVÅRT…

BANANKAKA En god och syrlig fruktig kaka. 8 portioner, 40 minuter 3 mogna bananer2½ msk mjölk2½ msk creme fraiche2 ägg5 färska dadlar (ca 70 g)1 tsk vaniljpulver¼ tsk salt75 g mandlar eller mandelmjöl100 g vetemjöl1 tsk bikarbonat1 tsk bakpulver TOPPING 130 g mörk choklad40 g rostade mandelflarn 1. Sätt ugnen på 180°C. 2. Mixa bananer, mjölk, creme fraiche och ägg med en stavmixer. Ta bort kärnorna från dadlarna och mixa dem tillsammans med vaniljpulver och salt. 3. Om du använder hela mandlar, mal dem till mjöl i en kaffekvarn. Rör sedan ihop mandelmjöl, vetemjöl, bikarbonat och bakpulver med de övriga ingredienserna tills smeten är slät och utan klumpar. Smeten ska inte knådas, bara vara jämn. 4. Klä en ugnsform (ca 20 x 25 cm) med bakplåtspapper och häll i smeten.…

Det sägs att man inte längre läser böcker. Men det är svårt att tro på. För det finns inget härligare än att börja på en nyinskaffad bok eller att längta efter att få läsa vidare på en bok som har fångat en. Det kan i och för sig vara så att barn och unga läser andra texter än tryckta, men vi är många som föredrar att bläddra i en papperstidning eller vända blad i en bok. Och som antik-och designintresserad är litteratur från tiden en guldgruva när man letar information. De skrivna källorna ger så mycket mer än den fakta som finns digitalt. När man planerar sin läshörna är det några saker att tänka på. Bra läsljus är något av det viktigaste. Man kan ha en golvlampa med riktat ljus,…

Första julen ensam. Och desto svårare var den att uthärda när varken Marie eller Anders hade möjlighet att komma hem det här året. Marie hade nyligen flyttat med sin sambo till Kanada, där hon fått jobb. Anders var ute på långresa med sina kompisar. Nu var de visst någonstans i Malaysia. De skulle inte komma hem förrän i början av februari, eller när pengarna hade tagit slut. Faster Alma, som firat jul med dem i två decennier, hade gått bort i somras. Och Olof – Karins make sedan tjugoåtta år – hade lämnat henne i början av september. För en yngre kvinna. Hon hette visst Mona, om Karin var rätt informerad. Han hade träffat henne genom jobbet. Olof – medelålders med valkar runt midjan, uttunnat hår och påsar under ögonen…

FAMILJECHANSEN Olof Lind, Oskarshamn Rose-Marie Sammalisto, Domsjö HALVKOMBI Margareta Rosengren, Båstad Annicka Rosengren, Våxtorp JÄTTESUDOKU Mona Åhlén, Tyresö Åsa Runesson, Växjö KRISSKROSS Anne-Marie Frank, Malå Gudrun Irewall, Finspång KRONBLOMS Mona Foss, Arvika Ann Sofie Langbrandt, Hällestad KRYPTISKT Maine Lundmark, Kangos KRYPTO-X Karin Åstrand, Lingbo Inge Odqvist, Göteborg KVARTETTEN 1 Marjatta Wallin, Österbybruk Ulla Johansson, Hälsö KVARTETTEN 2 Jasmine Johansson, Ingelstad Leif Klingvall, Örebro KVARTETTEN 3 Ninni Robertsson, Torsby Marianne Anderson, Tumba KVARTETTEN 4 Erwin Ljunggren, Vänersborg Gunn Magnusson, Falkenberg LEKANDE LÄTT Fanny Lukander, Nacka Monika Karlsson, Hällefors LILLA LÄTTA Ingegerd Lennartsson, Vällingby LILLSIFFER Ingrid Jonsson, Osby Lille-Mor Grahn, Oxelösund PUSSELKRYSSET Maj-Britt Gustavsson, Färnäs Birgitta Bruun, Borgholm PÅ MENYN Agneta Frisell, Uppsala Kerstin Nord, Arvika REBUSKRYSSET Monica Petersson, Växjö Berit Andersson, Hästveda RIVSTART Rose-Marie Magnusson, Boden Nils-Arne Nilsson, Hässleholm SMÅKLURIGT Ewy…

Kluriga & roliga 49 KRYSS & SUDOKUN Hälsa Maria drabbades av sömnparalys…

Diesela Här är jack russel terriern Diesela! Hon undrar: ”Var det verkligen slut på allt godis? Jag tror att jag går in och kollar själv faktiskt! Man vill ju inte missa något gott … eller?” Malin Snart är det vår Nu kanske det är dags att ta in pelargonerna från balkongen? 21 november i Sundbyberg och det är minusgrader och blåst. Några månader till och så blir det vår igen. Det ser jag fram emot. Kerstin SÖTA TOMTAR! Dom här fina tomtarna gjorde mitt barnbarn Melina med mig. Hon är 6 år och bor i Stuttgart. Vi hade jätteroligt. Många hälsningar till min syster Annette med familj i Trollhättan. Din stora syster Birgitta i Stuttgart Hungrigt gäng Maine coon-kissarna Tasse, Cola och Smulan väntar ivrigt på frukost. Så gör även…

RogerLundgren, eller Royal Roger som han också kallas, är en av Europas främsta hovexperter. Han har bevakat otaliga kungliga högtider som bröllop och dop för Sveriges Television, och skrivit böcker om bland andra prinsessan Sibylla (kungens mor), drottning Silvia och dessutom biografin Kungen – 50 år på tronen. Den självutlämnande boken Eljest tar avstamp i det trauma som Roger råkade ut för den 19 augusti 2023. Han överfölls och våldtogs brutalt på Södermalm i Stockholm när han var på väg hem en natt. "Jag har varit rädd och chockad, men också jäkligt förbannad" – En våldtäkt är den djupaste kränkning man kan utsättas för efter mord. Jag har varit rädd och chockad, men också jäkligt förbannad – så här får man bara inte göra mot en annan människa. Boken har…

MANGOCHUTNEY Supergott till ost och kex. Eller som tillbehör till kött eller kyckling. 2 burkar, 65 minuter 5 mango2 vitlöksklyftor1 färsk röd chili2 msk vitvinsvinäger2 cm färsk ingefära1 kanelstång1 tsk sambal oelek¼ tsk mald kardemumma½ dl russin2 tsk salt80 g socker¾ dl vatten 1. Hacka mangoen fint. Skala vitlöken och hacka den. Skölj chilin och hacka den. 2. Värm mango, vitlök och chili i en gryta med vinäger i cirka 10 minuter. 3. Skala ingefäran och riv den fint. Lägg alla övriga ingredienser i grytan och låt sjuda i 40 minuter. Rör om då och då. 4. Ta bort kanelstången och mixa kort grytans innehåll med stavmixer så att chutneyen får en finare konsistens. 5. Häll chutneyen i glas och förvara i kylskåp. MANGOSALLAD Så gott till en bit kött…

UGNSGRATINERAD FALUKORV MED FRÖ OCH MASCARPONETOPPING Här har jag tillagat den klassiska ugnsgratinerade falukorven på ett nytt sätt. Jag serverar den med ugnsrostad potatis kryddad med kummin, så som jag minns den från hemkunskapen på 1970-talet.  4 portioner KUMMINPOTATIS 800 g små potatisar ca1 tsk hel kumminsaltsmör-och rapsolja FALUKORV MED TOPPING 100 g mascarpone2 msk solroskärnor2 msk pumpakärnor¾ dl riven lagrad ostsalt och svartpeppar500 g falukorv eller kycklingkorv UGNSROSTADE GRÖNSAKER 3 tomater1 rödlösmör-och rapsoljasalt GARNERING finhackad bladpersilja SERVERING senapketchup 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skrubba och skär potatisen i halvor. Lägg dem i en långpanna. Strö på kummin och salt. Ringla smör-och rapsolja över. Ugnsrosta potatisarna i mitten av ugnen i ca 40 minuter. 3. Blanda mascarpone, solrosoch pumpakärnor, riven ost, salt och peppar i en djup tallrik.…

PFAS, högfluorerade ämnen, är kemikalier som bland annat kan stöta bort fett, smuts och vatten. Det finns i dag omkring tio tusen olika varianter av PFAS, som kan finnas i bland annat köksredskap, funktionskläder, matförpackningar och skönhetsprodukter. – Vi gillar ju den här typen av produkter, men får inte all information. Om riskerna framgick hade man nog tänkt ett extra varv, säger Christina Rudén, professor i regulatorisk toxikologi vid Stockholms universitet. Baksidan av de här åtråvärda tekniska egenskaperna är att kemikalierna som används för att åstadkomma dem inte bryts ner, annat än till andra PFAS. Det som släpps ut under produktion, användning och som avfall ansamlas i naturen, och når in i våra kroppar via dricksvatten, livsmedel och konsumentprodukter. – Om vi fortsätter att pumpa ut tusentals ton i miljön…

VARMA TIPS • Gör som mormor – häng upp ett tjockt draperi framför ytterdörren. Både snyggt och smart för att hålla värmen inne. • Att lägga mattor på golven gör mycket, både för värmen och den mjuka och ombonade känslan. • Värmeljus gör faktiskt skillnad för värmen, men bara lite. Men desto mer trivsamt blir det! Men glöm bara inte att släcka.…

VÄDUREN 21/3–20/4 Det gamla vanliga tråkar ut dig och rastlösheten tar över. Planeten Jupiters påverkan gör dig ivrig att se dig om och prova lite nytt! Satsa på: Kommunikationen. OXEN 21/4–21/5 Energin är inte den bästa just nu, Saturnus bana visar att jobb och plikter slukar den som finns. Låt kvällarna bli dina oaser, fria från krav! Satsa på: Vila ut. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Uranus energi är rebellisk och du dras in i spännande diskussioner, men måste se upp för att låta dem glida över i konflikter!  Satsa på: Tolerans. KRÄFTAN 22/6–22/7 Glada miner syns i din vrå av zodiaken, du är en mästare på att ställa till med festliga träffar just nu, både små och stora! Satsa på: Livskvalitet. LEJONET 23/7–23/8 Nu är nya insikter din stora drivkraft till förändring…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 125 kr/månad Kvartal 459 kr Halvår 839 kr Helår 1499 kr (52 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…