Indholdsfortegnelse for Nr 14, 2025 i Allers

Blev du lurad häromdagen? Eller var det du som lurades? Det känns som att aprilskämten var vanligare förr, eller så är det bara jag som har blivit gammal och inte lägger märke till dem längre. Det mest kända aprilskämtet är kanske det från 1962, när SVT lurade tittarna att det gick att få färg-tv genom att trä en nylonstrumpa över tv-apparaten. Jag har hört vittnesmål från barn till föräldrar som faktiskt testade denna verkningslösa metod. I en tid när vi är misstänksamma mot allt och alla skimrar den där godtrogenheten i ett nästan vemodigt ljus. Lurade blev vi i tv-soffan även när Rapport rapporterade om ett bilfritt Södermalm 1979. Enligt inslaget hade miljöaktivister byggt murar och barrikader på Södermalm i Stockholm – för att skapa ett bilfritt Södermalm. Tja, men…

Pappersblommor Material: kräppapper i vitt, gult, lila och grönt, vitt akvarellpapper, ståltråd och grön blomstertejp. För att ge blommorna liv kan du använda grön, mörkgul och lila tuschpenna, samt detaljer som träkulor och blomsterpistiller. GÖR SÅ HÄR 1. Rita och klipp ut mallar för blomblad och pistiller. 2. Klipp ut delarna i kräppapper enligt mallarna. 3. Forma blommorna genom att fästa dem på ståltråd, som blir stjälken. 4. Limma ihop delarna med limpistol. 5. Linda in ståltråden i blomstertejp för en snygg finish. SNÖDROPPAR 1. Klipp ut två blomblad och en pistill i vitt akvarellpapper. 2. Gör ett litet hål i mitten av blombladen och trä på ståltråden. 3. Måla blompistillens kanter gröna, rulla ihop och limma fast under bladen. 4. Trä på en grönmålad träkula som knopp och linda…

POTATISPIZZA MED PARMASKINKA Den här pizzan kombinerar läckra smaker och blir en riktig smakupplevelse. 4 portioner, 30 minuter 2 paket rund pizzadeg3 dl crème fraiche 18%1 boll färsk mozzarella6 potatisar1 kvist färsk rosmarin Salt och peppar½ granatäpple200 g parmaskinka1 dl grön pesto50 g parmesan 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Kavla ut pizzadegen. Bred ett lager crème fraiche på botten. 3. Skär mozzarellaosten i tunna skivor och lägg dem på pizzadegen. 4. Skrubba potatisarna och skär dem sedan i mycket tunna skivor, gärna med en mandolin eller osthyvel. Fördela potatisskivorna jämnt på pizzan. 5. Skölj rosmarinen och hacka den fint. Strö över rosmarin, salt och peppar över pizza. 6. Grädda pizzan i ugnen i 8–10 minuter eller tills den är gyllene. 7. Dela granatäpplet och ta ut kärnorna. Fördela dem…

LÄCKER LAXCHEESECAKE Underbar cheesecake med två sorters lax och mild smak av pepparrot. Gör cheesecaken en dag i förväg och dekorera strax före servering. 12 portioner, 60 minuter + tid i kylen BOTTEN 225 g kavring100 g smör FYLLNING 4 gelatinblad4 dl crème fraiche2 dl gräddfil½ dl finhackad dill½ dl finklippt gräslök3 msk riven pepparrot1 msk pressad citronsaft1 rödlök200 g varmrökt lax GARNERING 200 g kallrökt skivad lax1 skivad citron2 kokta kalla ägg80 g röd rom dillvippor 1. Botten: Kantskär brödet och mixa det till fina smulor i matberedare. Smält smöret och blanda med smulorna. 2. Kläm fast ett bakplåtspapper i en smord form med diametern ca 24 cm. Smörj papperet med smör. Tryck ut smulorna i botten på formen men även en bit upp på kanterna. Ställ formen kallt.…

A strid suckade och lade ner virkningen i knät. Det blev svårare och svårare. Synen blev sämre och fingrarna stelare. Hon svor högt. Ord, som man vanligtvis inte hörde från en gammal dam, slank ur hennes mun. Hon suckade och tog av sig glasögonen. Utanför fönstret sken solen. Hon tog tag i sin rullator och reste sig försiktigt. Knäna knakade och höften sade emot. Hon ramlade ner i stolen flera gånger innan hon lyckades ta sig upp. Svetten rann nerför pannan och benen darrade. – Jävla skit, sa hon högt för sig själv. – Man får inte säga jävla. Orden kom från dörren. En späd röst. Hon vände sig irriterat om. I korridoren stod en liten pojke. Eller var det en flicka? Man kunde inte veta säkert nu för tiden.…

Gabriella drar hårborsten genom håret och målar omsorgsfullt ett läppstift på läpparna. Hon rättar till den purpurfärgade klänningen. Det spelar ingen roll att det är smällkall vinter – så fort hon är ledig byts arbetskläderna ut mot favoritklänningen. Hormonbehandlingen har gett henne en mjukare kroppsform och 43-åriga Gabriella Lihv som bor i Harads i Norrbotten älskar att bejaka de kvinnliga attributen. Hon längtade ju efter dem i så många år. – Jag var bara fem-sex år när jag visste att jag egentligen är en tjej. Jag var avundsjuk på min lillasyster, på hennes fina klänningar och dockor, säger Gabriella. Hon växte upp i den lilla orten Habo utanför Jönköping och gjorde allt för att anpassa sig till omgivningens förväntningar om hur ett barn, född i en pojkkropp, skulle vara. –…

Franska rivieran och Saint-Tropez känner de flesta till. Men departementet Var, som ”Troppan” ligger i har mer att erbjuda. Med bil kan du utforska det mer autentiska Var, de pittoreska bergsbyarna, dricka läskande ljusa roséviner i skuggan av de doftande fikonträden, eller köpa hem någon souvenir från de många glada lokala entreprenörerna. Tack vare Medelhavsläget dominerar fisk och skaldjur på menyerna, till hyfsade priser. Den modige kan testa den lokala specialitén bottarga, eller boutargue, som det heter på franska – saltad och torkad fiskrom, kvar i romsäcken. Serveras bäst som ett tilltugg eller riven över pasta. Fisksmaken är distinkt … Välkommen att uppleva Var, på franska sydkusten! Svenskfavoriten Cotignac Många skandinaver har redan hittat till Cotignac och det är inte svårt att förstå varför. Cotignac är kontrasternas by, kantad av…

Som ung hade jag ingen tanke på att bosätta mig utomlands, tvärtom älskade jag Sverige och hela min stora släkt som bodde runtom. Jag trodde att jag skulle bli kvar därhemma hela mitt liv, men det blev inte så. Efter skolan fick jag jobb som sekreterare på ett kontor. Det var där jag satt när jag en dag fick syn på en notis i tidningen som annonserade efter au pair-flickor till USA. Jag skrev ett svar på annonsen, och några månader senare hade jag fått jobb som au pair i Kalifornien. Medan jag bodde i USA träffade jag min blivande man, George, som gick på en skola som utbildade folk till utlandstjänst med kurser i språk och marknadsföring. Närhantogsin examen fick han arbete på en hjälporganisation som skickade folk till…

Hållbara bubblor Några droppar matolja i barnens såpbubblevatten gör att såpbubblorna inte går sönder så lätt. Stenbocken Stek säkert Om du tillsätter lite potatismjöl i ströbrödet när du panerar fisk så håller fisken ihop bättre när du steker den. kokerskan Släng inte sirapsflaskan Här kommer två tips vad man kan använda en sirapsflaska till. Bra att ha vatten i med ett sugrör i bredvid sängen, inget spill på natten när man dricker! Bra också när man fyller vatten i strykjärnet. Karin SLIPP STÄNK Ett smart sätt att steka bacon är att först vända de i rågmjöl. Det blir godare smak och du slipper stänk i köket. JO Fönsterfint Ättika i varmt vatten tar bort fula ränder på fönstret. Gustav O. VILL DU SKICKA IN ETT TIPS? Mejl: tips@allers.se Adress: Läsarnas bästa…

STICKA sötaste solhatten ÄLSKADE LAX-FAVORITER! Stråla I SOLGULT VÅRMODE KRIMINALFALLET Maria blev besatt av familjetragedin INREDNING Festligt med färgat glas…

“JAG ÄLSKAR ATT GÖRA MÄNNISKOR GLADA” Personligt Namn: Johan Ekman. Ålder: 56 år. Familj: Sönerna Hans Philip och Sebastian Ekman. Bor: I Stockholm. Gör: VD och grundare av EkmanBuss Flexibussitet och EkmanResor 1st Bussness class. Stora passion i livet: Bussar, gourmetmat och viner. Om bussintresset finns i generna hos Johan Ekman så är det inget han känner till. Bussentusiasten har inget minne av sina biologiska föräldrar. Han lämnades som spädbarn utanför en polisstation i Rawalpindi i Pakistan och fördes till ett katolskt barnhem där han blev nunnan Frances lilla skyddsling. Att han sedan fick ett nytt hem i Sverige kan han tacka Ulla Lindström, framliden journalist, socialdemokratisk riksdagsledamot, Rädda barnen-ordförande och FN-delegat, för. Ulla var ”kärringen mot strömmen och sa alltid vad hon tyckte och tänkte”, säger Johan. Ulla vägrade att…

NÄSTA MÄSSA 2025 • Malmö: 25–27/4• Göteborg: augusti• Umeå: 19–21/9• Stockholm: 24–26/10…

Är lagom alltid bäst? Lagom är bäst. Eller hur? Jo, men visst är det väl det? Påsk är en högtid som för många också är förknippad med att äta mycket. Och en hel del godis dessutom. Inget fel i det, tvärtom. Jag tycker man ska passa på att njuta när det är storhelg och familj och släkt kanske är samlad. Lagom kan man ta sedan – efter påsken tänker jag. För dig som vill frossa i godis så har du kommit helt rätt. Vi ger dig helgens godaste gottisrecept. Och för dig som ändå vill tänka lite extra på vad du stoppar i dig även i påsk kan satsa på vårt goda nyttiga påskbord som du hittar på sidorna 80–82. ANNCHARLOTTE JÄGBERG MATREDAKTÖR anncharlotte.jagberg@aller.com Fler av våra recept hittar du…

1 RIVSTART VINN! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 STJÄRNKLART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! VÅGRÄTT A 1-3 Grupp i ledningsposition A 5-7 Gryningens gudinna A 9-12 Dansk-svensk tv-serie B 3-9 Det är B 11-12 Räknas med C 1-5 Ses för om masten C 7-11 Ställa in D 1-4 Bistår chef E 4-9 Kan förening vara E 11-12 Beskowgumman F 1-4 Den är ca en fot lång F 6-7 Band med Tigre F 9-12 Bedräglig yta G 5-8 Till gröt och fågelfrö G 10-11 För liten H 1-6 Brottsorganisation H 8-12 Stor skönhet I 1-2 Kub i kubism I 4-5 R.E.M.-album I 7-10 Den ses i tullen J 1-9 Uppträder student med J 11-12 Anger ägande K 5-6 Kan bilar köras K 8-11…

TIPS! Gillar du inte koriander? Byt ut den mot bladpersilja i stället. MINIOMELETTER MED RÄKSALSA Toppa de fina små omeletterna med en räksalsa som har lite sting av chili. 8 bufféportioner, 30 minuter 4 ägg2 msk mjölk salt och peppar1 msk olja till stekning RÄKSALSA 200 g räkor med skal125 g mango i tärningar1 mogen avokado, tärnad2 salladslökar1 färsk röd chilifrukt1 lime salt och peppar½ kruka färsk koriander 1. Skala räkorna och blanda dem med tärnad mango och avokado i en skål. Strimla salladslöken tunt, finhacka chilin och pressa saften ur limen. Blanda ner i skålen. Smaka av med salt och peppar. Ställ salsan kallt medan du gör omeletterna. 2. Vispa ihop ägg och mjölk med en gaffel och smaka av med salt och peppar. Hetta upp ett plättjärn och…

​Äggvärmare Material: Ylletyg 30x100 cm, isolervadd 30x100 cm, bomullsväv (foder) 30x100 cm, tyg till snedslå 8x86 cm, garn till pompom boll, kartong eller annan mall till pompom bollen. Snöre att fästa bollen med, samt nålar, klämmor, sax, sytråd, penna, papper, symaskin och strykjärn. GÖR SÅ HÄR 1. Överför mönstret till ett papper, i mönstret ingår sömsmån. 2. Rita av mönstret på ylletyget, isolervadden och bomullsväven, klipp ut 3 delar av varje. 3. Markera mitten på toppen på samtliga delar med nålar (bild 1). 4. Nåla ihop ylletyget, räta mot räta och sy ihop med 0,5 cm sömsmån från botten upp till nålen på toppen. 5. Lägg nu på nästa del, nåla och sy ihop på samma sätt som ovan, enklast är om du viker undan den andra halvan. Var noga…

Innan diagnosen transsexualism, där könsdysfori ingår, kan sättas krävs en omfattande utredning där läkare, psykolog och kurator noggrant går igenom patientens liv. – Vi för många samtal med både patienten och anhöriga till denne. Vi kartlägger hur livet sett ut. Ofta har anhöriga eller partner misstänkt könsdysfori sedan lång tid och kan berätta mer om det. Vi vill också utreda om det finns samsjuklighet som autistiska drag eller depression. 30 procent av våra patienter har en npf-diagnos, säger Owe Bodlund, docent och överläkare vid könsidentitetsmottagningen (KIM) vid Umeå universitetssjukhus. Han menar att det är viktigt att utredningen får ta tid. Man behöver observera patienten under minst två års tid. – Vi vill inte att patienten senare ska ångra sitt val. Effekterna av hormonbehandling och plastikkirurgi är ofta oåterkalleliga och därför…

FAMILJECHANSEN I Skogsberg, Stockholm Ove Johansson, Mönsterås HALVKOMBI Lisa Mårtensson, Röstånga Inger Ståhl, Leksand JÄTTESUDOKU Hans-Olof Embäck, Åkersberga Ylvi Dahlén, Karlstad KRISSKROSS Majlis Persson, Idre Ingela Lönneborg, Visby KRONBLOMS Kerstin Ekengren, Gävle Helen Johansson, Grimeton KRYPTISKT Siv Jacobsson, Henån KRYPTO-X Lise-Lotte Brehnelid, Vänersborg Eija Lindqvist, Upplands Väsby KVARTETTEN 1 Veronica C. Holm, Hisings Backa Ing-Marie Ekerum, Bovallstrand KVARTETTEN 2 Helena Brandt, Långshyttan Bengt Larsson, Forsheda KVARTETTEN 3 Ingrid Karlsson, Båstad Bo Inge Ljunggren, Finja KVARTETTEN 4 Anders Wahlberg, Norrköping Anders Rundvall, Norrköping LEKANDE LÄTT Ann-Sofi Johnsen, Knislinge Ewa Andersson, Åkersberga LILLA LÄTTA Sonja Svensson, Landskrona LILLSIFFER Lars Pålsson, Eslöv Eva Arén, Norrköping PUSSELKRYSSET Lisbeth Ekström, Nyköping Karin Svensson, Höör PÅ MENYN Marija Åberg, Stockholm REBUSKRYSSET Britt-Marie Sidevärn, Östersund Eva Eriksson, Korsberga RIVSTART Sonja Klingén, Göteborg Britten Fors, Stenhamra SMÅKLURIGT Monica…

Blommor från barnbarnet Jag blev mycket glad när barnbarnet kom med detta till mig. Barnbarnet heter Emma och är elva år. FINBESÖK När vi är i vår sommarstuga kommer denna katt varje dag och hälsar på oss. När jag är ute i trädgården brukar den vara med mig. Den vill så gärna att man kelar med den. Vi har döpt den till Misse. Visst är den fin. Har hört att katten har ett hem en bit ifrån vår sommarstuga så den är inte övergiven. Göran Vårlängtan Nu börjar vi längta efter våren på riktigt. Tänk, när. Blåsippan uti backarna står, Niger och säger, att nu är det vår. Snart är vi där, en underbar tid. Ingabritt Rolig skylt Gittan Genom tid och rum Flyttfågeln är tillbaka hör den sjunger sin…

Efter julens och vinterns kransar kommer längtan efter något med mer vårkänsla. Vackra kvistar tillsammans med ljusa pasteller. Spirande limegröna blad och blommor. Nu vill man byta barr mot andra vackra gröna blad och då passar murgröna och buxbom som håller sig fina året om. Buxbom fyller dessutom bra i kransar och kvistar som vide, björkris och blåbärsris är också utmärkta. Torkade blommor som limonium och risp går att hitta året om i fina pasteller. Mimosa doftar härligt och torkar fint men passar bäst inomhus då blommorna kan bli bruna av utefukten. Vårsolen kan vara förrädisk och bränna bladen, så häng kransen helst på en plats i skuggan eller skydda den mot solens starka strålar. Spraya med vatten för att få den att hålla längre. Vårkrans i pastell Bind en…

Vårjackan är säsongens viktigaste inköp, så se till att välja något som passar just dig och din personliga stil. Jeansjackan är ett perfekt val om du söker en klassisk vardagsfavorit som är lika fin till klänning som till stilren byxa. Den som vill vara extra aktuell väljer den uppdaterade trenchcoaten i kortare modell. För ett mjukare alternativ välj en kviltad jacka som pryds av ett härligt mönster. Här finns det något för alla. Låt den mönstrade jackan spela huvudrollen genom att matcha den med enfärgade klassiker Den korta trenchcoaten passar lika bra till vida kostymbyxor som till jeans och sportiga sneakers…

CITRONFUDGE MED VIT CHOKLAD I FÄRGGLATT STRÖSSEL Påsksött när som godast! Fudge som får smak av citron och vänds i strössel. Vill du inte ha strössel går det självklart bra utan. 28 bitar, 30 minuter + tid i kyl 400 g vit choklad1 burk sötad kondenserad mjölk3 citroner, finrivet skal endast det gula50 g smör, rumstemperatur strössel att vända bitarna i när de är skurna 1. Gör ett vattenbad. Värm vatten i en kastrull. Ställ en passande värmetålig skål ovanpå. Den ska gå ner i kastrullen en liten bit, kastrullens kanter ska sluta tätt runt skålen så ingen vattenånga kommer upp, men skålen ska inte nudda det varma vattnet. 2. Finhacka chokladen och lägg i skålen med den kondenserade mjölken och citronskalet. 3. Låt smälta under omrörning tills allt smält…

MED LÄCKRA SÅSER LAXPAJ MED SPENAT OCH PEPPARROTSSÅS Läckert med klassisk kombination av lax och spenat. Servera med krämig avokadosås. 4 portioner, 90 minuter PAJDEG 3 dl rågsikt100 g smör1 ägg2 msk kallt vatten FYLLNING 100 g kallrökt lax eller gravad1 purjolök½ msk smör200 g färsk babyspenat½ tsk salt2 krm peppar200 g lagrad riven ost ÄGGSTANNING 3 ägg2 dl matlagningsgrädde250 g ricottaost1 tsk salt2 krm peppar SÅS 2 avokador2 tsk citronjuice2 dl turkisk yoghurt 10% eller gräddfil¾ dl majonnäs½ msk pepparrot på tub2 krm salt 1. Blanda pajdegen, gärna i en matberedare. Kavla ut den och klä en pajform ca 24 cm i diam. Nagga botten, ställ kallt ca 20 minuter. 2. Dela laxen i småbitar. Strimla purjolöken och fräs den i smör i en stekpanna. Blanda ner spenaten. Stäng…

FLYTANDE MARÄNGÖAR MED PISTACHMANDEL 4 portioner, 20 minuter smör till formarna2 äggvitor1 dl strösocker1½ dl vispgrädde½ tsk malen kardemumma60 g pistaschmandel2 tsk flytande honung 1. Sätt ugnen på 160°. 2. Smöra 4 ugnsfasta portionsformar. 3. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under vispning. 4. Fördela äggvitorna i formarna. Ställ formarna i en ugnsform och häll i kokande vatten upp till halva formen. Tillaga i ugnen, 12 minuter. Ta ut och låt formarna stå i 2 minuter. Stjälp upp. 5. Vispa grädden lätt. Smaksätt grädden med kardemumma. Fördela grädden i 4 formar eller på 4 tallrikar och lägg i en äggviteö i/på varje. Strö över hackad pistaschmandel och ringla honung över. BLÅBÄRSPANNA-COTTA 4 portioner, 30 minuter + tid att kyl 125 g blåbär, frysta eller färska½…

Den som någon gång drabbats av ett gallstens-eller njurstensanfall vet hur smärtsamt det kan vara. Men faktum är att man kan ha drabbats av gallsten eller njursten även utan att ha känt av det. Tillstånden beror på att det har bildats saltkristaller, som brukar benämnas som stenar, i gallblåsa eller njurar. Om stenarna följer med galla eller urin genom kroppen och fastnar någonstans på vägen upplever vi smärta – ett anfall. Är stenarna tillräckligt små för att följa med urin eller avföring ut, alternativt så stora att de håller sig kvar i gallblåsa eller njurar, får vi oftast inga symtom. – De allra flesta stenar ger sig inte till känna alls. Ofta kan man hitta gallstenar, och ibland även njurstenar, som inte gett några symtom eller kommer att ge några…

VÄDUREN 21/3–20/4 Planeten Uranus styr och nu gör du lite vad som faller dig in, hellre än följa några uppgjorda planer. Det blir förmodligen spännande och lite kaos. Satsa på: Tänk efter före. OXEN 21/4–21/5 Stjärnorna lockar ditt tecken mot ett nytt kapitel och efter en krånglande start bör du få bra vind i seglen. Var dock beredd på en hel del jobb. Satsa på: Förberedelser. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Nu kommer kvicksilvret inom att märkas, du är engagerad och energisk. Vilket område du än väljer att lägga energi på tar du det åt rätt håll! Satsa på: Undvik stress. KRÄFTAN 22/6–22/7 Saturnus tröga energi gör dig sen med dina sysslor och du måste kanske dra ner på det roliga för att kompensera. Låt det inte påverka ditt humör! Satsa på: Fokusera…