Indholdsfortegnelse for Nr 30, 2025 i Allers

Om någon skulle ha frågat mig för tio år sedan om jag ville följa med på en träningsresa hade lugnt och helt utan betänklighet svarat nej. Att träna på semestern–är inte det en kontradiktion, hade jag tänkt. Men det var då det. För några år sedan åkte jag nämligen iväg på en. Jag och kanske 15 andra deltagare gick upp i ottan och gjorde solhälsningen och fortsatte med stavgång över berget, allt medan solen gick upp. Eftersom jag är en sjusovare av rang hade jag knappt sett en soluppgång tidigare. Sedan åt vi en god frukost. Resten av dagen simmade jag, gick ett pass med en av de medföljande tränarna men tog det också lugnt, läste böcker, upptäckte trakten. Till middagen blev det gott vin och roliga samtal. Efter en…

Mynta Det finns en uppsjö av olika myntaväxter. Liksom alla myntaväxter är shiso, eller bladmynta, vacker för ögat och perfekt att dekorera mat med. Den smakar mynta åt basilikahållet med lite koriandersmak och passar fint till fisk. Varför inte göra en egen myntahörna hemma med olika myntasorter i kruka? Tips! Grön mynta är fin på mat. Bärbart i kruka Med kryddorna i kruka kan du lätt flytta runt dem dit de behövs–mellan solplats, matplats, grill och kök. Om du odlar i kruka behöver man vattna oftare än om man odlat på friland, och likaså måste du vattna oftare i en liten kruka än en stor. Driv upp fina plantor från frö, eller köp små som får växa sig frodiga. Kryddor trivs bäst i soligt och skyddat läge. Doftande dukning Skär…

Om du vill ge ditt hem ett lyft utan att behöva riva väggar eller byta ut möbler kan färg göra stor skillnad. Rätt kulör kan förändra hela känslan i ett rum–göra det mysigare, piggare eller mer harmoniskt. Det är ett enkelt sätt att sätta din personliga prägel och skapa en miljö där du verkligen trivs. Hildur Blad är strategisk färgsättare och utbildare med över tjugo års erfarenhet inom färg och inredning. Hon är också författare till boken Färgboken–en guide till medvetna kulörval i hemmet. I den delar hon med sig av sin kunskap om hur man väljer och kombinerar färger på ett genomtänkt sätt. –Färg har en enormt stor inverkan på hur vi känner eller upplever ett rum, säger hon. “Färg har en enormt stor inverkan på hur vi upplever…

RÄKCEVICHE PÅ KRISPIGA TORTILLABRÖD Denna fräscha ceviche görs på färska räkor, grönsaker, lime och syrlig fetaost samt sötfruktig mango. Tortillabröden blir härligt krispiga när de steks i olja. 4 portioner, 30 minuter 200 g skalade räkor2 avokador1 röd paprika100 g fryst, tinad mango2 salladslökar8 små vetetortillassalt och peppar2 msk rapsoljafärsk koriander100 g fetaost1 lime DRESSING 1 färsk röd chilifrukt1 vitlöksklyfta½ dl hackadfärsk koriander1 lime2 msk rapsolja 1. Dressing: Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda med riven vitlök, hackad koriander, skal och saft från lime och olja. 2. Dela avokadoköttet i bitar. Dela, kärna ur och tärna paprikan fint. Hacka mangon i mindre bitar och strimla salladslöken fint. Blanda allt i en skål och rör i räkorna och dressingen och smaka av med salt och peppar. 3. Stek tortillabröden i…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 FILMFRÅGAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Vilken är titeln på filmen (1) som handlar om bankmannen Andy Dufresne som oskyldig hamnar i fängelse för mord på sin hustru och dennes älskare? I rollen som Andy ses (2). Under tiden i det beryktade fängelset (3) blir han mycket nära vän med kåkfararen Red, spelad av (4). Genom att hjälpa fängelsedirektören med dennes olagliga affärer kan han samtidigt skapa en ny identitet till sig själv. Efter 18 år lyckas Andy rymma från fängelset genom en tunnel han grävt. Filmen bygger på novellen "Vårbedrift", en av fyra berättelser ur samlingen "Årstider". Vem är författaren (5)? 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5…

Johanna “Plötsligt sa det pang i huvudet” Det var sommar och Johanna Lantz Hed, 52, och hennes man Peter hade semester. De var och hälsade på hos goda vänner på campingen. –Jag låg och läste i solen när det plötsligt sa pang i huvudet och jag fick yrsel. När jag skulle gå in i förtältet snurrade det rejält. Jag såg ingenting, vinglade och ramlade ihop på golvet. Min första tanke var att jag hade fått för mycket sol. Peter och vännerna ledde henne till sängen för att vila. Men så fort Johanna försökte resa på sig för att gå på toaletten var det som att hela golvet gungade. Johanna och Peter bestämde sig för att åka hem. –Jag tänkte att yrseln skulle gå över bara jag fick vila. Men det…

Qandeels korta liv gjorde enormt avtryck och hon blev både älskad och hatad i sitt hemland. Berättelsen om henne har blivit tv-serie, väckt stor debatt och även lett till demonstrationer för kvinnors rättigheter. Hennes riktiga namn var Fauzia Azeem och hon föddes i den lilla byn Shah Sadar Din i konservativa pakistanska Punjab. När familjen fick tv i slutet av 1990-talet började Fauzia drömma om att bli känd modell. Men hennes far Muhammad ville inte nära dotterns orealistiska framtidsdrömmar. Det sofistikerade jetset-folket i Karachi och i Lahore skulle aldrig acceptera en fattig flicka från landet. Vid 18 års ålder blev hon bortgift av fadern med sin 33-årige kusin–småbonden Aasiq Hussein. Året därpå fick de sonen Mishal. –Hon ville inte gifta sig med Aasiq, men hennes far tvingade henne. Hon var…

Hårt till hallonen Jag lagade hallonkräm och rörde runt med en stor trägaffel när redning skulle i. Det var ett stort misstag! Krämen fastnade på gaffeln och tog lång tid att få bort. Numera använder jag bara hårdplast när kräm är på gång. Ulla S. Tomatfrön Ta vara på kärnor i färska tomater. Lägg några stycken i ett kaffefilter och tryck till. Ta olika sorter. Det får plats cirka fem stycken. Låt "fröfiltret" torka i en vecka. Riv av ett område i taget. Pilla fram de torkade fröna och sätt i såjord i en äggkartong. Täck med plastfolie och placera ljust. Snart blir det små plantor. Marie Stadiga pinnar Om man som jag gillar att använda pinnar när man äter japanskt eller kinesiskt, kasta inte pinnarna efteråt! Tvätta av dem…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8-16 Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta-när du vill! 1 Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2 Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. www.prenumerera.se På prenumera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriserna inom Sverige Autogiro 125kr/månad Kvartal 459 kr Halvår 839 kr Helår 1499 kr (49 utgåvor) Portotillkommerutlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant Annonsera i Allers! Head of Revenue…

SYMTOM PÅ VÄRMESLAG Hundar kan ganska lätt få värmeslag, som är livshotande för en hund. Därför är det viktigt att känna igen tecknen–men att förebygga är förstås ännu viktigare. Speciellt utsatta är trubbnosiga raser som har svårt att andas, men även svaga och sjuka individer. Detta en bra tabell att ha som riktmärke: 21°–23°C Måttlig risk för stora raser eller riskhundar. 24°–27°C Potentiellt osäkert för alla hundar, mer så för stora och riskhundar. 28°–29°C Farligt alla hundar. Var försiktig eller undvik att gå ut. 29°–38°C För varmt ute–stanna inne! Överhettning kan snabbt bli livshotande och kräver då veterinärvård. Symtomen är: • Flämtar/hässjar mycket • Röda slemhinnor/rött tandkött • Ökad puls •Andningssvårigheter • Kräkningar och diarré • Oro, förvirring, kramper • Höjd kroppstemperatur • Medvetslöshet Kontakta veterinär, flytta hunden och kyl…

Parneviks firar med eget vin Mia Parnevik tog hjälp av svärsonen Douglas Murray som är sommelier när hon kom på att ge Jesper Parnevik ett vin i 60-årspresent. Nu finns det röda vinet från Frankrike att beställa på Systembolaget (Parnevik’s Varunr: 78006, Pris: 129 kr). Hur kom du på idéen att ge Jesper ett vin i födelsedagspresent? –Vi har alltid älskat att ha många middagar hemma med nära och kära, men även nya spännande människor och jag älskar att laga mat hemma i huset. Jesper har alltid velat ha ett "husvin" hemma och då tänkte jag att det är väl den perfekta presenten till en som har allt. Jag har läst att han först trodde att du köpt en vingård? –Ja, det beror nog på att jag har gjort en…

LÄTTGJORDA PAJER Gör enkla pajer med färdigköpt deg och generöst mycket fyllning. 6 stycken, 30 minuter 1 paket färdig pajdeg på rulle,230 g400 g blåbär½ dl florsocker1 msk majsstärkelse1 tsk vaniljsocker PENSLING 1 ägg2 msk mandelspån 1. Rulla ut degen och ta ut rundlar, 12 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. 2. Blanda blåbären med florsocker, majsstärkelse och vaniljsocker. Fördela det på degen. Nyp ihop ordentligt så inte fyllningen rinner ut. 3. Pensla kanterna med uppvispat ägg och strö på mandelspån. Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 15 minuter. Servera med glass. LÅNGPANNEKAKA MED KOKOSTOSCA Vilka härliga mumsbitar! Toppa blåbärskakan med kokostosca. 24 bitar, 45 minuter 100 g smör, rumsvarmt3 dl strösocker3 ägg1 dl mjölk4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver200 g blåbär KOKOSTOSCA 100 g…

Fint på fatet Så här serverade och dekorerade jag en chokladkaka till ett barnbarns examen–lagom med smakbitar, prästkragar och rödklöver. Eva De tre tenorerna Vi var på mysiga Hedåsgården i Sandviken och lyssnade på de tre tenorerna från Sandviken. Gittan Fägring Syrener i blom på Hembo i Bankeryd. Anita HETA STENAR I HUVUDET När jag läste en historia om flickan som bads hämta ögonmåttet kom jag på en sak som jag och min kusin gjorde. När jag var barn på 1960-talet berättade man inte så mycket för barn, i alla fall inte där jag är uppvuxen. Man sa inte att gör inte si och så för att det är fult eller vad det nu var. Far och morföräldrarna kunde gärna skrämmas istället, vilket de säkert fått lära sig. Vi fick…

I april 2022 greps Johan Floderus på flygplatsen i Irans huvudstad Teheran och fördes till det ökända Evinfängelset. När en domare förklarade att han var misstänkt för spioneri och han placerades i en liten isoleringscell av betong–utan ens en liten pall att sitta på–svartnade hela tillvaron. Men hur hamnade en vanlig svensk kille som Johan i ett iranskt fängelse? Vare sig man tror på ödet, slumpen eller högre makters förutbestämda vägar, hade Johan inte hamnat i Evin om han inte som ung sökt sig bort från sin lilla hemstad. Som grabb växte Johan upp i Kungälv i Bohuslän. –Jag längtade därifrån, vilket är lite bitterljuvt för jag var nyss och hälsade på mina föräldrar och nu älskar jag att vara där, men som barn kände jag mig så annorlunda, säger…

Sy skördeförkläde Material: • 70x110 cm förklädestyg• 9x80 cm tunt bomullstyg för kanal• 3x64 cm resårband• 170 cm bomullssnodd• 1 st dragskostopp• 1 st stor knapp Tillklippning: • 1st rundat förkläde• 2 st band för linning/knytband, 9,5x106 cm• 1 st liten hälla 7x12 cm• 1 st stor hälla 8x16 cm• 2 st snedslåband, 2–2,5x80 cm GÖR SÅ HÄR 1. Kanal för dragsko: Vik ut snedslåbandens långsidor och pressa. Vik in 1,5 cm sömsmån mot avigsidan utmed ena kortsidan på banden. Sy fast med raksöm. Vik banden dubbla utmed längden, avigsidor ihop. Pressa. 2. Nåla fast banden mot rätsidan utmed förklädets rundning, så att de fållade kortändarna möts mitt fram på förklädet. Sy fast banden och sicksacka sömsmånerna ihop. Vänd sömsmånerna mot förklädets avigsida. Pressa mot förklädets avigsida och sy fast…

24 RECEPT & MATTIPS Som ett blåbär Visste du att uttrycket ”blåbär” som syftar till att man är nybörjare eller amatör på något sägs härstamma från 60-talet? Det sägs att det kommer av att de mindre duktiga åkarna i Vasaloppet ofta valde att stanna lite längre vid kontrollerna och dricka av blåbärssoppan. Eftersom de spillde och det var många vätskekontroller såg de ofta ut som ett blåbär när de kom i mål. Jag vet inte om det verkligen är sanningen men hur som helst har blåbär blivit ett uttryck som passar finfint på mig och bakning. Men de här enkla, goda blåbärspajerna kan till och med jag göra. Du hittar dem på sidan 76. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

KYCKLINGSALLAD MED ÄRTOR En härlig kycklingsallad att lägga på eller i ett gott bröd. 4 portioner, 45 minuter + tid att kallna 2 kycklingbröstfiléer200 g bruna champinjoner1 vitlöksklyfta½ dl frysta ärtor15 g smör½ knippe gröna sparrisar½ dl majonnäs1½ dl crème fraiche1 msk senapSalt och peppar½ tsk curry1 citronSurdegsbröd 1. Koka kycklingfiléerna i en kastrull med vatten i 12 minuter. Låt svalna och skär köttet i mindre bitar. 2. Rengör champinjonerna och skiva dem. Skala och finhacka vitlöken. Stek svamp, vitlök och ärtor i smör i en stekpanna i cirka 5 minuter. Låt svalna. 3. Skölj sparrisen och bryt av den nedre träiga delen. Skiva sparrisen tunt. 4. Blanda majonnäs, crème fraiche, senap, salt, peppar, curry och citronsaft i en skål. 5. Vänd ner kyckling, ärtor och nästan all sparris i…

HELSTEKT FLÄSKFILÉ I SMAKRIK SÅS Denna rätt är lika god att äta som den är vacker att titta på. 8 portioner, 120 minuter KÖTT 1 kilo fläskfilé1 msk kinesisk soja1 tsk salt2 krm peppar SÅS 3 msk japansk soja1 msk balsamvinäger2 msk hoisinsås1 tsk sambal oelek1 msk riven färsk ingefära2 pressade vitlöksklyftor GARNERING 3 msk kapris1 liten färsk röd chilifrukt, hackadbladpersiljaaprikoser, i klyftor 1. Sätt ugnen på 175°. Putsa filéerna och lägg dem på en plåt. 2. Pensla filéerna runt om med soja, salta och peppra. Sätt en köttermometer i den tjockaste delen och sätt in fatet längst ner i ugnen. Stek till en innertemperatur på 70º, ca 25 minuter. Ta ut och låt köttet svalna eller kallna helt innan det skärs upp i tunna skivor. Lägg upp köttet på…

Upp till tre procent av alla som söker vård i Sverige gör det på grund av yrsel. Den vanligaste orsaken är kristallsjuka, godartad lägesyrsel, som oftare förekommer hos kvinnor än män. Det är vanligast att drabbas efter klimakteriet, risken ökar med stigande ålder. Yrseln debuterar ofta på morgonen vid uppvaknandet, när personen vänder sig i sängen. Kristallsjuka går för det mesta över av sig själv, men med rätt behandling kan besvären klinga av betydligt snabbare. –Min uppfattning är att kristallsjuka alltid ska behandlas. Behandlingen kallas repositionering och går ut på att du vrider och lutar huvudet på olika sätt så att kalkkristallerna i örat, som hamnat fel i båggången, faller tillbaka på plats, säger Ellen Lindell, yrselforskare och överläkare vid öron-näsa-halskliniken på Södra Älvsborgs sjukhus. Våra öron har tre båggångar…

VÄDUREN 21/3–20/4 Planeten Venus påverkan är utåtriktad och nu vill du umgås och ha roligt med nya nöjen, du kollar sannolikt upp vad som finns där ute just för dig! Satsa på: Aktiva kvällar. OXEN 21/4–21/5 Planeten Mars ger dig en härlig initiativförmåga, och dagar som är som gjorda för ett nytt projekt väntar nu för dig. Det är bara att sätta fart! Satsa på: En gammal dröm. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Plutos påverkan gör dig uppmärksam och intuitiv, nu lägger du märke till sådant som du annars lätt skulle missa. Fokusera på det positiva! Satsa på: Sinnesfrid. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du är inte så fysiskt uthållig just nu, men du är väldigt alert på insidan. Nu sätter du i gång med en utförlig plan för den närmaste framtiden! Satsa på: Dina behov.…

FAMILJECHANSEN Mats Birgersson, Nässjö Elsie Ahnblom, Uddevalla HALVKOMBI Carin Andersson, Eskilstuna Aina Gustafsson, Enstaberga JÄTTESUDOKU Ylva Gustafsson, Uppsala Victoria Johansson, Enköping KRISSKROSS Jan Ståhl, Stockholm Britt Johansson, Fagersta KRONBLOMS Karin Gustafsson, Alingsås Ulla-Britt M. Renman, Lycksele KRYPTISKT Inger Warnicke, Västerås KRYPTO-X Eivor Lindström, Linköping Cathy Norström, Siljansnäs KVARTETTEN 1 Gitte Möller, Linköping Marie Hägg, Motala KVARTETTEN 2 Jasmine Johansson, Ingelstad Monica Petersson, Växjö KVARTETTEN 3 Kjell Larsson, Krokom Annika Eriksson, Nävekvarn KVARTETTEN 4 Per Theander, Arboga Anita Larsson, Vålberg LEKANDE LÄTT Gunnel Nilsson, Motala P-O Lindeberg, Malmö LILLA LÄTTA Karin Hellström, Laxå LILLSIFFER Per Persson, Malmö Monica Lagerquist, Viken PUSSELKRYSSET Birgit Helmerson, Vänersborg Majlis Andersson, Gällstad REBUSKRYSSET Lisbeth Persson, Höganäs Annemor Lindahl, Ronneby RIVSTART Majbritt Forsman, Hudiksvall Ingela Lönneborg, Visby SMÅKLURIGT Anneli Haukland, Alingsås Marita Karlbom, Skärblacka STORA LÄTTA Gunnel…

49 KRYSS Kul & klurigt! & SUDOKUN FIKA-FAVORITER MED SOMMARENS BÄR! Kriminalfallet Mysteriet med mordet på lille Manfred…