Indholdsfortegnelse for Nr 31, 2025 i Allers

Vi åkte till Kreta, jag och min kompis, det här var säkert 15 år sedan, eller mer. Solen sken och allt var underbart på det där sättet det bara blir om man åker iväg någonstans. Vi åt tzatziki varje dag och så tog vi en ouzo till maten, det skulle enligt min kompis hålla bakterier borta. Nästan som medicin tänkte jag. Snart upptäckte jag att det inte var det enda hon tog för att ”hålla sig frisk”. Varje morgon stod burkarna uppradade på frukostbordet. Det var tabletter i olika former och färger – ja, jag vet inte hur många! Första dagen blev jag orolig, hade min kompis någon åkomma, var hon sjuk? Men nejdå, det är bara vitaminer och sånt, sa hon glatt: Man kan ju inte var helt säker…

Du vet hur det är. Barnen växer upp, ynglar av sig och vips så känns stugan som alldeles nyss var precis lagom rymlig som en klaustrofobisk friggebod. Tidigare har reglerna runt hur och vad du får bygga varit begränsande för många, men nu är det alltså nya, mer frikostiga direktiv som hägrar. De nya reglerna ska förenkla byggprocessen och ge fastighetsägare fler möjligheter. Mer flexibelt att bygga Tidigare har man fått lov att bygga ett attefallhus om max 30 kvadratmeter samt en friggebod på 15 kvadratmeter, alltså totalt 45 kvadratmeter – utan att ansöka om bygglov. Med de nya reglerna blir det friare eftersom du nu fritt kan fördela den totala bygglovsfria ytan. ”Du behöver inte längre vänta på startbesked för att bygga” Ligger din tomt inom detaljplan, är det…

Vilken häck kan passa runt tomten? Vi vill rama in tomten med vackra buskar av samma slag, i en häck som inte behöver formklippas. Dock inte barrväxter. Trädgården ska gärna se lite ”vild” ut men ändå hyfsat prydlig. Pettersson i Linköping SVAR: Ni söker en så kallad friväxande häck, som ger ett lite vildare eller naturligare utseende. Dessa häckar tar mer plats eftersom de breder ut sig. Två fina sorter är bärhäggmispel, Amelanchier alnifolia, och svartaronia, Aronia melanocarpa. Båda vaknar tidigt på våren, har vackra blad, oansenliga blommor, dekorativa bär och fin höstfärg på bladen. Andra alternativ är forsythia, syren och schersmin. Tänk på att även friväxande häckar behöver beskäras de första åren för att bli täta och buskiga. Kommer myntan att ta över hela trädgården? Jag vill odla mynta…

CAJUNAIOLI En supergod aioli med lite sting. Den får smak av paprika, vitlök och lök och torkade örter. Perfekt till kräftor och andra skaldjur. 4 portioner, 10 minuter 400 g majonnäs1 tsk paprikapulver1 tsk salt4 pressade vitlöksklyftor1 tsk lökpulver1 tsk torkad oregano1 krm torkad timjan½ tsk cayennepeppar Blanda samman och servera. MATIG SALLAD MED TVÅ SORTERS MELON Att blanda olika sorters meloner i sallader gör den extra smakrik och fräsch. Här får melonen sällskap av couscous och fetaost. 6 portioner, 25 minuter 4 port kokt couscous1 kilo vattenmelon1 cantaloupemelon1 liten gurka2 dl crème fraiche150 g fetaost½ dl mjölk30 g småbladig sallad 1. Koka couscous enligt beskrivningen på paketet. 2. Skär melonerna och gurkan i bitar. 3. Mixa crème fraiche, fetaost och mjölk. 4. Blanda melon, gurka, couscous och sallat. Ringla…

Medföljer Allers nr 31 2025 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Lätta Ganska Lätta Medel Ganska svärt svärt STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! I BOKHYLLAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER  2 TRISSLOTTER VAR! RETRORUTAN Vinn! 2 VINNER  2 TRISSLOTTER VAR! KULTURFRÅGAN Vinn! 2 VINNER  2 TRISSLOTTER VAR! LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 TRISSLOTTER! KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR  2 TRISSLOTTER! KRYSS-SKOLAN Obs! Gränserna är flytande så att ord ibland hamnar på två färger. Vinn! I VARJE KRYSS FÅR 2 VINNARE 2 TRISSLOTTER VAR! PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta krysset färdigt genom att placera pusselbitarna så att ord bildas vågrätt och lodrätt ALLERSFLÄTAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! VÅGRÄTT 1. Här byggs och rasas det. 5. Ses…

GRILLAD VATTENMELON MED TOMATSALLAD Gott och snabbt till en lättare lunch eller mellanmål. 4 portioner, 15 minuter ½ vattenmelon1 msk olivolja400 g körsbärstomater1 rödlök50 g rucola100 g svarta oliver utan kärnor1 lime2 msk pumpakärnor 1. Skär vattenmelonen i trekantiga skivor, cirka 1 cm tjocka. Pensla dem med olja och grilla dem snabbt så att de får grillränder. 2. Skölj tomaterna och skär dem i fjärdedelar. Skala löken och skär den i tunna skivor. Skölj rucolan. 3. Blanda tomater, rödlök, rucola och oliver. Pressa limesaft över salladen. 4. Rosta pumpakärnorna lätt i en torr stekpanna och strö dem över salladen. Servera salladen tillsammans med den grillade vattenmelonen. MELONSALLAD MED GRANATÄPPLE En matig sallad som passar fint som tillbehör till grillat. 4 portioner, 15 minuter 1 liten vattenmelon½ granatäpple250 g jordgubbar1 färsk…

Sticka babyklänning Storlek: 3 (6) 12 (18) mån. Plaggets övervidd: 36 (40) 44 (48) cm. Plaggets bredd (kjolen): 78 (84) 90 (98) cm. Plaggets längd: 26 (29) 32 (35) cm. Garnåtgång: 2 (2) 2 (3) nystan vit (nr 52) och 1 nystan av vardera korall (nr 72) och pistagegrönt (nr 84) av Cotton Cashmere (90% bomull, 10% kashmir) à 50 g/ca 155 m från Katia, www.katia.com. Stickor: Nr 3. Virknål: Nr 2½. Stickfasthet: 23 m x 38 v = 10x10 cm i spetsmönster på stickor nr 3 och 26 m x 40 v = 10x10 cm i mosstickning på stickor nr 3. Tillbehör: 6 små knappar. Stickförklaringar: Mosstickning: Varv 1: *1 rm, 1 am*, upprepa *–* varvet ut. Varv 2 och efterföljande varv: Om föregående varvs maska är avig stickas…

Vad blir det till middag? Ugnsbakad lax med grillade grönsaker eller kanske entrecôte med pommes och bea? Om du vill få i dig fleromättade fetter bör du satsa på laxen. Ringlar du dessutom lite god rapsolja över de grillade grönsakerna så gör du alla rätt i jakten på omega-3. – Omega-3 är väldigt viktigt för oss av flera anledningar. Moderfettsyran i omega-3, alfa linolensyra, är essentiell. Kroppen kan alltså inte själv producera den, utan vi måste få i oss omega-3 via maten, säger Helenaka Bjermo, expert inom nutrition på Livsmedelsverket. – De fleromättade fettsyrorna är även viktiga i regleringen av flera funktioner i kroppen som blodtryck, immunförsvaret och hur njurarna fungerar. De är också nödvändiga för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler. Lägre sjukdomsrisk Omega-3 har också visat…

VÄDUREN 21/3–20/4 Initiativtagande är din styrka och när planeten Merkurius påverkar tecknet blir du extra noggrann och analytisk. Något bra kan komma ur dina beslut… Satsa på: Nytänkande. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du är snabb att dra dig undan i ditt skal, men den här veckan gör du precis tvärtom, utsätter dig för både det ena och andra. Spännande och roligt! Satsa på: Roa dig. VÅGEN 23/9–23/10 Månen och Venus gör vågskålarnas hjärtan mjuka och ömsinta, och nu kan du få mycket tillbaka av det du ger ut. Du uppnår en efterlängtad balans. Satsa på: Relationsarbete. STENBOCKEN 22/12–20/1 Du är stabil under Saturnus stjärna. Venus energier lättar upp ibland och ger dig också en speciell och positiv charm! Satsa på: Initiativ. OXEN 21/4–21/5 Det finns en stress inom dig under Mars påverkan,…

Edyta Dragoshi, 41, behöver hjälp när hon ska knäppa halsbandet med Allers guldhjärta runt halsen på sin väninna Izabela Siatrak, 49. ”Jag vill tacka Izabela med guldhjärtat för allt hon har gjort för mig” Hon lider fortfarande av sviterna efter den brutala misshandeln för fem år sedan när hennes tidigare man försökte slå ihjäl henne med en kofot. Egentligen är det ett mirakel att hon överhuvudtaget överlevde. – Jag vill tacka Izabela med guldhjärtat för allt hon har gjort för mig. Hon är min bästa vän och hon förtjänar det verkligen, säger hon med fullt hörbar, men ansträngd röst. Izabela rättar till halsbandet och vänder sig sedan om och ler varmt mot Edyta. Hon satte i stort sett sitt eget liv på paus när hon fick höra att hennes gamla…

VÄSTERBOTTENSOSTPAJ Ett måste på kräftskivan! Gör gärna pajen i förväg, men vänta med garneringen. 6 portioner, 90 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl150 g smör2 msk kallt vatten FYLLNING 4 dl riven västerbottensost ÄGGSTANNING 3 ägg3 dl vispgrädde2 msk finhackad dill1 tsk salt1 krm svartpeppar GARNERING 1½ dl crème fraiche½ dl inlagda kräftstjärtar dill eller persilja 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Pajdeg: Blanda mjöl och smör i en skål eller i en matberedare till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen till en boll. Svep in degen i plastfolie och låt den ligga kallt i ca 20 minuter. Tryck eller kavla ut degen i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga skalet med en gaffel. Förgrädda mitt i ugnen, ca 10 minuter. 3. Fyllning: Strö…

Lösningar hittar du på sid 117. 1. Lätt 2. Lätt 3. Lätt 4. Medel 5. Medel 6. Svårt 7. Svårt Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT…

Pigg nyhet ALTA ALELLA MIRGIN RESERVA BRUT 2022, SPANIEN Krispiga bubblor från spansk kvalitetsproducent. En välkommen nyhet i fast sortiment som imponerar med pigga bubblor och smak av bakad citrus, gröna äpplen, stjärnfrukt och med ett elegant avslut. Varunr: 20145. Pris: 149 kr. Dillsnaps O.P. ANDERSON DILL AQUAVIT, SVERIGE Stärkande droppar vill många ha vid högtider som dessa. Sjung upp till en snapsvisa och skåla i en akvavit som osar av färskplockad dill, anis och citronzest. På klimatsmart PETflaska dessutom! Varunr: 1176. Pris: 229 kr/500 ml. Läskande lager OMAKA BETONG, SVERIGE Läskande ljus lager med krispiga toner av ljust bröd, honung, aprikos och halm. Perfekt som bufféöl som passar till mycket av kräftskivans godsaker. Varunr: 32076. Pris: 17:90 kr/330 ml. Pigg syra SANDER SILVANER 2024, TYSKLAND Silvaner är en tysk…

Gör egna ljus Material till ljustillverkning: Ljusmassa (paraffin, stearin eller sojavax), veke (gärna med metallfot) (dubbelhäftande tejp). Glasspinne eller grillpinne för att hålla veken på plats. Eventuellt doftolja och färg för ljus. Verktyg: Gryta + värmetålig kanna (eller dubbla kastruller till vattenbad) Man kan även använda en gammal kaffekanna från kaffebryggaren, en konservburk eller en mjölkkartong för att smälta ljusmassa i. Loppisfynd: Kaffekoppar, kopparformar, silverskålar m.m. GÖR SÅ HÄR 1. Förbered dina föremål: Se till att loppisfynden är rena och torra. Sätt fast veken i mitten med hjälp av lite smält ljusmassa eller använd en vekhållare i metall (den kan sättas fast med dubbelhäftande tejp). Linda övre delen av veken runt en pinne som du lägger tvärs över formen för att hålla den rak. 2. Smält ljusmassan i vattenbad. Använd en värmetålig…

Vårt immunförsvar skapar en inflammation för att ta hand om exempelvis främmande föremål eller ämnen, som en sticka i fingret eller ett virus. Vi kan också drabbas av en konstant, så kallad låggradig inflammation i kroppen. Orsaken är inte helt klarlagd, men till exempel övervikt, stillasittande, rökning och ensidig kost kan påverka. Nu har forskare undersökt om deprimerade personer som även har låggradig inflammation kan bli hjälpta av omega-3-tillskott. Jesper Lindahl är en av forskarna bakom studien. – Ett samband mellan depressioner och inflammation finns, men hur det ser ut är vi inte helt säkra på. Kan man bli deprimerad för att man har en kronisk inflammation, eller tvärtom? säger Jesper Lindahl, ST-läkare i psykiatri vid vuxenpsykiatriska kliniken i Lund och doktorand vid Institutionen för kliniska vetenskaper på Lunds universitet.…

Gyllene strålar Morgonsolens gyllene strålar väcker liv i varje vrå, fåglar väcks ur nattens slummer verkar till att härligt må. Snart är luften fylld av härligt fågelkvitter, och himlen lyser klar och blå. Vinden sakta leker med trädens blad och grenar, en hare kommer skuttande bland tuvor och stenar. Blommorna på marken tycks växa, och öppna sina kronblad så vackert mer och mer, det ser ut som dom mot solen ler. Ja, naturen har nu åter vaknat upp med hjälp av morgonsolens gyllene strålar, som dagen så vackert målar. Eva Callenberg Perfekt plantering Man kan plantera blommor var som helst och i vad som helst. Vackert blir det oavsett! Denise Hemodlat Här har jag avokadoplantor på gång. Gittan Finstickat! Här poserar Selma på skolavslutningen i åk 3. Koftan som hon…

Det är lätt att bli helt begeistrad i att gjuta i betong. Det är inte särskilt svårt och har man väl börjat med att knåpa ihop någon liten sak så blir det gärna flera. För det går att göra så mycket fint till trädgården. Här gjuter vi en riktig klassiker i betong: ett fågelbad av rabarberblad. Till detta behöver du ett rabarberblad, sand, plasthandskar, plast, sprejflaska, hink, finbetong och matolja. Vi har inte använt hönsnät som armering, men det kan man absolut göra för att få bättre hållbarhet – särskilt om man gör avgjutningar av större blad eller andra stora projekt. De kraftiga bladnerverna i rabarberbladet blir ett vackert mönster i betongen. ÄVEN ANDRA BLAD Tänk på att även stora blad av exempelvis lönn, krasse, svarta vinbär eller ormbunke har…

Kalasa på skaldjur 33 RECEPT & MATTIPS Skalen skapar band Visst är det kul med kräftskiva?! Jag älskar traditionen att sitta ner med familj och vänner och äta kräftor och andra skaldjur. Kräftskiva är liksom inte så kravfyllt utan det räcker med lite smarriga tillbehör och såser, en god paj och något gott i glasen så är man hemma. Dessutom är det själva skalandet och pratet runt bordet som skapar stämningen och festen. Det tar lite tid att fixa ur kräftköttet. Skalandet och pillandet är ju liksom grejen. När det gäller tillbehören har vi alla du behöver. Du får dem här denna vecka. Trevlig skiva! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1. PEPPARROTSSÅS Blanda 3 dl gräddfil, ½ dl majonnäs, 3 msk finriven pepparrot och 3 msk hackad persilja. Smaka av med salt och peppar. Garnera med persilja. 2. PESTOSÅS Blanda 2 dl turkisk yoghurt (10%), ½ dl röd pesto (finns att köpa färdig på burk) och 2 msk hackad färsk basilika. Smaka av med salt och peppar. Garnera med basilika. 3. ASIATISK SÅS Skala 2 vitlöksklyftor. Dela, kärna ur och finhacka 1 färsk röd chilifrukt. Blanda riven vitlök, chili, 3 msk riven färsk ingefära, ½ dl japansk soja, 2 msk honung, pressad saft från 2 lime, 2 msk kycklingfond och 1 msk rapsolja. 4. GRÄSLÖKSKRÄM Skala 2 vitlöksklyftor. Mixa 100 g färskost, 150 g fetaost, riven vitlök och ½ dl skuren gräslök till en kräm. Rör ner pressad saft från…

TIPS! Använd frysta blåbär! i de här bullarna för bästa resultat. BLÅBÄRSSNURROR Sommarens favoritbullar fyllda med blåbär, vanilj, smör, socker och mandelmassa. Pensla med smält smör och doppa i strösocker. 16 stycken, 45 minuter + tid för jäsning och i ugn 25 g jäst3 dl mjölk1 ägg½ dl strösocker2 krm salt75 g smör, rumsvarmt8 ½ dl vetemjöl FYLLNING 125 g smör, rumsvarmt100 g mandelmassa½ dl strösocker1 msk vaniljsocker150 g blåbär, frysta1 msk potatismjöl GARNERING 100 g smör1 dl strösocker 1. Smula jästen, gärna i hushållsmaskin. Värm mjölken till 37° och häll den över jästen och rör om tills den lösts upp. 2. Tillsätt ägg, socker, salt, smöret i bitar och det mesta av mjölet. Arbeta degen i 10 minuter tills den är smidig. 3. Låt degen jäsa övertäckt i en…

Personligt Namn: Karoline Pettersson. Ålder: 32 år. Bor: Göteborg. Familj: Sambo. Yrke: Legitimerad dietist, hälsoprofil. Har en egen app som heter KP coaching. Karoline minns att hon kände sig lite hängig den där fredagsmorgonen 2018. Hon frös och fick inte upp värmen under träningspasset. – Jag tänkte att jag nog behövde vila så jag gick hem och lade mig. På eftermiddagen kände jag mig rätt okej med Alvedon i kroppen, så jag gick på teater med mina vänner på kvällen. De tyckte jag såg blank ut i ögonen. Trots vinterjacka satt hon och frös i salongen. Hemma fortsatte frossan, så hon hackade tänder. – Nu fick jag även ont i nacken och ryggen. Jag ville bara lägga mig och sova, men som tur är stod min sambo på sig om…

LÄTTBLANDAD MINGELDRINK Enklaste drinken att göra till trädgårdsfesten innehåller Koskenkorvas passionsfruktlikör, valfritt mousserande vin, sodavatten, isbitar och apelsin på toppen. Fruktigt, somrigt och lagom starkt. Koskenkorva Passionfruit, 21% vol, (nr 93981) kostar 174 kr/500 ml. KLÄ GOLVET Ikeas nya Mävinn-kollektion innehåller många fina hantverk, den här vackra mattan är designad av Maria Vinka i Karupannya i norra Bangladesh. Material: 47% jute, 45% wool, 8% cotton. Längd: 240, bredd: 170 cm. Pris: 995 kr. Frukostdags heter den här målningen av Hanna Hirsch Pauli. Nationalmuseets utställning Hanna Hirsch Pauli – Konsten att vara fri pågår till och med den 11 januari. Glitter & doft Återfuktad, lätt glittrig och väldoftande på samma gång blir du med nya Super milk glitter mist från Lush. Doftar sött och varmt – lite som min favoritdessert crème brûlée.…

Extra klurigt! 49 KRYSS & SUDOKUN Äntligen dags för kantareller!  SOMMAR-BOHEM – fixa stilen! STICKA SKIR & VACKER SJAL På Nebulosa gård har Susanne förverkligat sin dröm Jag vaknar och somnar med ett leende Trädgård Samla tomatfrön – så gör du Hälsa Charlotta drack i smyg – nu är hon nykter Kriminalfallet Familjen i Åmsele bad för sina liv Inredning Duka upp för kräftskiva Nostalgi På Ebbas fik står tiden still…