La Colonia de Santa Eulalia tenía unos viveros y áreas de horticultura, un ventorrillo con corrales y establos para el ganado, una finca de 138 hectáreas de olivos, vides y almendros, un departamento de horticultura con viveros, una balsa de riego, un gran almacén, una escuela de Carmelitas, una bodega, una estación de ferrocarril, una oficina de correos y telégrafos, varias casas destinadas a alojar a los trabajadores de la hacienda, incluida la casa del capataz, un lavadero, una fábrica de harinas, una fabrica de alcoholes, una ermita, un gran lago artificial construido en las cercanías del río Vinalopó, una colmado, una hospedería, un casinete, un teatro en el que actuaron las mejores compañías de zarzuela, y un gran palacio nobiliario. Además, sus edificios y otros elementos arquitec tónicos de…