Indholdsfortegnelse for Nr 31, 2025 i Året Runt

PREMIÄR! VÅR FÖRSTA LÄSARRESA går till ön Limnos i den grekiska övärlden. Passa på att testa olika sorters lättsam träning – kanske hittar du en favorit att ta med hem? Men här erbjuds även spännande vinprovningar, intressanta föreläsningar och små övningar i skrivandets konst för den som är intresserad. Och givetvis massor av god, fräsch mat och trevligt umgänge. Det blir med andra ord en resa som passar de allra flesta, med balans mellan livets olika delar. Den 5 – 12 oktober reser vi, missa inte chansen att fylla på energidepåerna inför vintern! Läs mer på sid 24. I detta nummer skriver vi även om fyra barndomsvänner från Luleå som hållit kontakten genom livet trots att flera numera bor på annan ort. Och på lite äldre dagar har de hittat…

Enligt statistiken är september den månad då flest vill skilja sig. Att det är strax efter semestern som många relationer kraschar är inte så konstigt, menar relationsexperten Charlotte Sander. – Ett helt års längtan och slarv med relationen kan lätt leda till en krasch. Förväntningarna på vad vi ska göra under semestern kanske heller inte är desamma hos båda parter. Charlotte tipsar om att börja planera för sommarledigheten i god tid. Prata igenom hur det var förra sommaren. Vad var bra? Vad var mindre bra? – Här är det viktigt att båda parter får göra sina röster hörda. Ibland kan det vara värt att dela upp ledigheten så att man tar en vecka ifrån varandra. Ta en weekend eller en vecka med tjejkompisarna. På så vis får var och en…

När det unga paret i en lägenhet i Stockholm köpte huset i Varberg, menade mäklaren att urskogen skulle kunna tämjas på ett par helger. – Det tog trettiofem år, säger Kerstin Arvidsson. Nu är hon nöjd. Problemområdet på den blåsiga norrsidan är förvandlat till skuggträdgård och resten av trädgården i Varberg till en prunkande blomstertäppa. Kerstins stilideal när det kommer till trädgård är en engelsk cottage garden. Det syns i hennes egen! Färgstarka blommor trängs med skira bladverk i de omfångsrika rabatterna. Perennerna får gärna vara stora och yviga som plymspirean, eller väldoftande bi-och fjärilsmagneter som lavendeln. Färgrikedomen är stor, mycket tack vare Kerstins alla dahlior. – Jag tänkte: Vad tycker jag om? Och kom fram till att det är det här fluffiga, härliga. Från problem till skugga Men blomstertäppan…

Tips! Istället för att använda korvar, som ska gröpas ur, kan du söka efter salsicciafärs som finns i välsorterade matbutiker. LYXIG LASAGNE MED SALSICCIAKORV OCH KÖTTFÄRS I den här pastarätten har vi bytt ut den klassiska ostsåsen mot en härlig oströra – enkelt och gott! 6 portioner, 80 minuter 10 lasagneplattor200 g körsbärstomater KÖTTFÄRSRÖRA 1 gul lök1 vitlöksklyfta2 msk olivolja300 g färska salsicciakorvar250 g nötfärs2 msk tomatpuré2 burkar krossade tomater2 dl vatten2 msk kalvfond2 tsk strösocker1 msk torkad oregano salt och peppar OSTRÖRA 65 g färsk spenat500 g mozzarellaost1 dl riven parmesanost3 dl crème fraiche½ dl färsk basilika, hackad2 ägg 1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs det i olja. Skrapa ut köttet ur korvarna och hacka det grovt. Fräs med löken tills det börjar få färg. Lägg i…

OM RESAN: Pris från: 17 298 kronor (del i dubbelrum) Datum: 5–12 oktober 2025 Destination: Limnos, Grekland Hotell: Porto Myrina – powered by Playitas  Avresa från: Stockholm eller Köpenhamn Vem kan delta? Alla! Både nybörjare och vana motionärer. SÅ KAN EN DAG SE UT: 08:00 Mjuk morgonyoga eller promenad 09:00 FRUKOSTBUFFÉ 10:30 Vardagsstark med funktionell träning 12:00 LUNCH & SIESTA 14:00 Vattengympa 16:00 Bål och balans – bli stark och stabil! 18:00 Mingel med bubbel 19:30 MIDDAGSBUFFÈ 21:00 Allsång och dans! Vi följer med på resan till Grekland: Åsa Liliegren Möt vår chefredaktör, som delar med sig av arbetet bakom kulisserna och omvandlar resan till läsvärda reportage. Dessutom bjuder hon på sina dryckeskunskaper och håller i en vinprovning med guldkant! Josefin ”Smulan” Liljegren Smulan är bekant träningsprofil och hyllad personlig…

VÄDUREN 21/3–19/4 Du tänker intensivt och planerar många saker samtidigt. Det gäller också att sortera bland alla idéer och impulser, annars kör det ihop sig helt. Bestäm vad som är viktigast och skriv listor, det är ett bra sätt att få ordning i röran. OXEN 20/4–20/5 Du har starka upplevelser i samband med konst och musik. Det kan också bli tal om en kurs i något kreativt ämne. Mellan varven träffar du folk och får flera nya spännande bekanta. Är du öppen för en romans så finns inga hinder. TVILLINGARNA 21/5–21/6 Du går dina egna vägar och låter ingen annan styra dig. Ofta förvånar du genom att göra det som ingen väntar sig, och du riktigt njuter av att se reaktionerna. Ett kort men välbehövligt miljöombyte höjer humöret ytterligare. KRÄFTAN…

Vi ses! SNO STILEN AV Carrie Bradshaw Kräftor kräva dessa drycker 6 läckra TILLBEHÖR FRANSK OSTPAJ med tomatsalsa Chokladrutor MED TOPPING Äntligen kräftor! med alla goda tillbehör 38 recept & tips Från Kenya till Norrbotten: Vildmarksglamping! Lasse Kronér: Plötsligt kunde jag inte andas Kronprinsessan Mette-Marits stil: Lyx och glamour med en blinkning mot förr Rokokoinredning i original 47 KRYSS & sudokun Svindersvik – 1700-talsjuvel väl värd ett besök Novell: Att förlora allt Roman: Ett barn av stormen Läsare: Mina föräldrars lögn Vanligaste cancerformerna hos kvinnor Fråga terapeuten: Jag ger och ger men får ingenting tillbaka Forskning visar att snällhet lönar sig!…

Luktsinnet har spelat en central roll för mänsklighetens överlevnad – tack vare den har vi kunnat lukta oss till mögel och förruttnelse i mat. I dag har vi bäst före-datum att förlita oss på. Kanske kan man säga att luktsinnet nedprioriterats till förmån för syn-och hörsel? För Richard Juhlin är dofter fortfarande centrala. Inte bara i hans roll som världens främsta champagnekännare och internationell vinprofil, utan även privat. – Livet blir så fattigt utan alla dofter, säger Richard som har en av världens bästa näsor. Och det har han sin kära mor att tacka för. Richard Juhlin berättar att han hade en ”doftstyrd uppväxt”. Redan när han var liten noterade han doftskillnader, som den mellan vit och lila syrén, men det var inget han pratade med sina vänner om. Däremot…

VIRKAD STRANDVÄSKA Storlek: Ca 54x37 cm. Garnåtgång: 6 nystan brun (nr 05), 4 nystan beige (nr 11), 6 nystan sand (nr 03) av Bomull-Lin (53% bomull, 47% lin) à 50 g/ca 85 m från Drops design, www.garnstudio.com.  Virknål: Nr 3 och 5. VÄSKA  Obs! Sluta alla varv med 1 sm i 1:a fm. Virka 5 lm med virknål nr 5 och 4 trådigt garn i brun och slut dem till en ring med 1 sm. Varv 1: 1 lm, 10 fm om ringen. Varv 2: 2 fm i var och en av de 10 fm. Varv 3: *1 fm, 2 fm i nästa fm*. Upprepa *–* varvet ut. Varv 4: 30 fm. Varv 5: *2 fm, 2 fm i nästa fm*. Upprepa *–* varvet ut.  Varv 6: 40 fm. Varv…

Tips! Vill du hellre använda sockerkaka i trifeln (istället för macarons) är det bara att skära några bitar i kuber och varva med resten av ingredienserna. En vitaminstinn stenfrukt som alla älskar! SABAYONNE MED PERSIKA  Imponera på dina gäster med den här lättlagade efterrätten med fantastiska smaker. 4 portioner, 15 minuter 6 persikor2 msk smör1⁄3 dl rörsocker5 äggulor¾ dl strösocker2 msk pressad apelsin2 msk vispgräddefärsk mynta 1. Sätt ugnen på grill. 2. Skär persikorna i båtar och stek dem i smör i 2 minuter. Strö över rörsocker och låt det karamelliseras i stekpannan. 3. Lägg persikorna i en ugnssäker form eller fördela dem i kokotter. 4. Vispa äggulor, apelsinsaft och socker till en fluffig vit kräm i en skål över vattenbad. Stäng av värmen och vispa i grädden. Häll krämen…

Erika Forsmarker växte upp i en varm och kärleksfull familj med mamma, pappa och lillebror. De bodde i en lantlig Bullerbymiljö med naturen runt knuten. Hon gillade Karlsson på taket och var tidigt en hästtjej. I tonåren fick hon en bästis som hette Jennie och tillsammans med vännerna har Erika haft många roliga stunder. De har åkt på skidresor och chartersemestrar. Hon träffade en pojkvän, blev sambo och hade många framtidsplaner. Men av allt detta minns hon ingenting. – Det är mina föräldrar, min bror och mina vänner som berättat om mitt liv. De har visat bilder och påmint om dråpliga saker som hänt, säger Erika. Hon var 25 år när hon var med om en olycka i samband med en hopptävling. När Erika vaknade upp på sjukhuset hade hon…

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halvoch helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror som man på något sätt har förädlat genom att frysa, hacka, pickla eller koka. Spannmål kan ha förädlats så att det blir ett osötat fullkornsbröd eller flinga. Samma spannmål kan också förädlas till ett fint mjöl som sedan blandas med socker och blir till en söt kaka. Både fullkornsbrödet och kakan är lika processade, eller om vi vill, lika mycket helfabrikat, men med väldigt olika hälsoaspekt. Att ett livsmedel är processat, eller benämns som hel-eller halvfabrikat säger alltså väldigt lite om hälsoaspekten på produkten. Så vad ska man kika efter om man vill göra mer hälsosamma val? Börja med…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 18 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 125 kr/månad Halvår 839 kr Kvartal 459 kr Helår 1 499 kr (49 nr) Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Aller…

Nr 31 2025 29 recept & tips På sommaren känns det extra lätt och lockande att satsa på grön, nyttig och klimatsmart mat. Råvarorna är ju som allra bäst just nu med sina himmelska smaker. I det här numret får du en hel veckomeny med läckra vegorätter – soppor, grytor, gratänger och annat gott och grönt att skämma bort dig med. Om du är sugen på goda pastarätter har du kommit helt rätt! Vänd på sidan och låt dig inspireras av de somriga och fräscha recepten som passar både till fest och vardags. Har du haft turen att komma hem med en korg full av blåbär? Kolla in allt gott som du kan göra med dem – mazarinkaka, galette, sylt och saft… Recepten finns på sid 69-72. Fler av våra…

5 Minnenas television  Svårighetsgrad: Vinst: 3 vinner 1 Sverige-lott var! Frågor: aretruntkryss@aller.com 6 Kära besväret Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 7 Världen runt Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 8 Huller om buller Svårighetsgrad: Temat denna vecka är I DJURPARKEN Vinst: 3 vinner 2 Sverigelotter var i varje inslag! Här döljer sig ord huller om buller. De står lodrätt, vågrätt, framlänges, baklänges eller diagonalt, och en del hakar i varandra. När du hittat alla ord som finns i ordlistan återstår ett antal bokstäver som inte använts. Lästa uppifrån och ner, från vänster till höger, bildar de ditt tävlingssvar. Svar: ORDLISTA AKVARIUM BABIAN BARN BESÖKARE BUR DJURSJUKHUS DVÄRGKANIN ELEFANT EMU FJÄRIL FLAMINGO FÅGLAR GIBBONAPA GODISPÅSE GRODA GRÄSHOPPA GRÖNSKA HALM HUGGORM HYENA IBISSTORK IMPALA KAMEL KROKODIL LEJON LEOPARD OKAPI…

MAZARINKAKA MED BLÅBÄR OCH BJÖRNBÄR  Kakan toppas med bär och knaprig smuldeg. Servera gärna med lätt vispad grädde. 10 bitar, 80 minuter + tid i kylen PAJBOTTEN 125 g smör, kallt3 dl vetemjöl2 msk strösocker1 msk vatten SMULDEG 35 g smör, kallt¾ dl vetemjöl2 msk strösocker2 krm vaniljsocker FYLLNING 50 g smör, rumsvarmt¾ dl strösocker½ tsk vaniljsocker200 g mandelmassa2 ägg1 msk vetemjöl1 msk strösocker1 msk potatismjöl200 g blåbär100 g björnbär 1. Pajbotten: Tärna smöret och blanda samman med resten av ingredienserna. Kavla eller tryck ut degen i en form, 22–24 cm i diameter, eventuellt med löstagbar botten. Nagga bottnen med en gaffel. Låt stå i kylen i minst en halvtimme. Sätt ugnen på 200°. 2. Grädda pajbottnen i mitten av ugnen ca 10 minuter. Sänk värmen till 175°. 3. Smuldeg:…

Minnet består av flera delar. Även om vi med åren får något svårare att lära oss nya saker så förändras inte det så kallade korttidsminnet, eller arbetsminnet, med åldern, inte heller den del av minnet där all vår samlade kunskap finns. Genom enkla minnesövningar kan vi dessutom vässa minnesfunktionerna. Agneta Herlitz, professor i psykologi och minnesforskare vid Karolinska institutet, svarar på frågor om vårt minne. Vad är skillnaden mellan olika minnesfunktioner? – Enkelt förklarat så är korttidsminnet det vi har i medvetandet här och nu, alltså en begränsad mängd information. När du lyssnar på mig kan du säkert upprepa min sista mening ordagrant. Om du bollar med informationen och bearbetar den i arbetsminnet så kan den hamna i långtidsminnet, det episodiska minnet. Då kan du tänka tillbaka på samtalet och…

I ett nötskal Hacka nötter smidigt genom att lägga dem i en plastpåse och kavla några gånger. Irene Gödsla med aska Använd askan som gödningsmedel till bär och frukter samt för naturlig bekämpning av mossa och rötsvamp på fruktträd med mera. Orre Hejdå hundhår Hundhår på soffan tar jag bort genom att dra med en fuktad diskhandske över kuddarna. Leif Blixtbra tappar i funktion efter några år. Jag brukar lägga upp mina och ta en bild med blixt. Sen är det bara att titta på bilden och slänga de som reflekterar dåligt. Jessica Rulla rätt Rulltårtan vill gärna spricka när man rullar ihop den, men om du värmer fyllningen innan du brer på den går det mycket lättare. Stenbocken Doftfritt En kvist persilja i vattnet tar bort det mesta av…

Jag ringde upp min bror för att försäkra mig om att det var klockan nio vi bestämt. – Visst sa vi nio i morrn bitti? – Just det, fick jag till svar. – Efter korsningen, invid myren? – Precis. Sen får vi väl klafsa några hundra meter ut, dit där det brukar växa som bäst. – Fint, då säger vi så. Hej hej. Jag la på och gick till sängs men sov mycket dåligt. Hade föredragit att vara ensam på myren, så att jag kunde göra allt i min egen takt. Men nu var det bestämt att vi skulle plocka hjortron tillsammans, äta prickigkorvmackor och dricka kaffe. På morgonen klockan sju försökte jag hitta på ett skäl till att ringa och fråga vad han hade för sig. – Har du…

ALLMÄNBILDAREN Carina Berglund, Ljusne Lars-Eric Uhr, Skövde Levi Loby, Växjö Solveig Wisén, Ekerö Lille-Mor Grahn, Oxelösund HISTORIEKRYSSET Fredrik Rustad, Hjo Siv Johansson, Vetlanda Margareta Moberg, Borås Ing-Britt Käck, Arbrå Janet Dahlberg, Varberg HULLER OM BULLER Brita Forsberg, Råneå Conny Turesson, Fristad Helena Johansson, Södra Vi HÄLSOKRYSSET 1 Börje Brandt, Skoghall Gunnel Hallberg, Bredaryd HÄLSOKRYSSET 2 Annika Franzén, Göteborg Kerstin Svanberg, Höviksnäs HÄLSOKRYSSET 3 Pia Dyrhammar, Malmö Christina Flink, Osby HÄLSOKRYSSET 4 Ingrid Söderberg, Växjö Anita Lundgren, Linköping KLURIGA KRYSSET Mats Karén, Uppsala Gun Jägard, Mölnlycke Bror Larsson Plåt, Svärdsjö KRYPTOKVARTETTEN 1 Göran Edman, Arvika U-B Bernebrant, Skärholmen KRYPTOKVARTETTEN 2 Gerd Larsson, Strömsund Kerstin Lund, Töreboda KRYPTOKVARTETTEN 3 Britt-Marie Johansson, Lidköping Marianne Elfgren, Sandöverken KRYPTOKVARTETTEN 4 Maj Andersson, Årjäng Anna Enrique Hernandez, Varberg KÄRA BESVÄRET Gun Stridh, Skara Monica Nordh, Rörvik…

Det är då rent märkvärdigt hur ens vokabulär förändras med tiden. Ta ett ord som ”rumla”. När hade man användning för det sist? Rumlat har jag inte gjort på evigheter. Kanske har man aldrig varit nån rumlare. Men i ungdomen hände det sej förstås att man varit ute på nåt tjohej och timmen blev sen. – Jag har varit ute och rumlat, kunde man säja sej då. Jag minns korvkiosken på Fridhemsplan. Det är från längesen det minnet stammar. Det var i Stockholm, ofta var det en mörk vinternatt. Man hade plötsligt överfallits av aptit. Man var hungrig. Tänk dej en sjöfarande som på ett stormigt hav kommit vilse. I fjärran ser han ljuset från en fyr. Lättnaden! Så var det med den här korvkiosken. ”Hon upphöjde verkligheten på ett…