Indholdsfortegnelse for Nr 44/45, 2025 i Året Runt

FRÅN ARBETSBYXOR OCH HÄNGSLEN till Ralph Lauren-klänning och leopardskor. Vår reporter Anna von Koch fick som första tidning besöka Ebba Busch i hennes hem utanför Uppsala. Det blev ett spännande möte med stora kontraster. Ebba Busch lever en stor del av sitt liv i den politiska hetluften både i Sverige och utomlands, men allra bäst trivs hon hemma hos barnen med skruvdragaren i hand. Om ungefär ett år är det riksdagsval i Sverige, och under den tiden kommer vi att träffa ledarna för samtliga partier i Sveriges riksdag. De får själva välja var och hur de vill ses, allt för att göra mötena så personliga och intressanta som möjligt. Missa inte! ANDRA SPÄNNANDE MÖTEN DENNA vecka är när vi besökte Yalla Trappan i Rosengård i Malmö. Här arbetar kvinnor som…

Amaryllis kallas även julens drottning. Det är inte konstigt – dess lyskraft och attityd signalerar fest och prakt. Att följa knoppens utveckling är spännande och påminner om nedräkningen inför jul. Ska amaryllisen slå ut i tid eller inte? Att få amaryllisens knoppar i blom är dock enkelt, det enda du behöver göra är att placera växten i ett varmt rum, gärna i fönstret, och vattna sparsamt. Undvik att vattna direkt på knölen. Amaryllisen kan behöva stöd. Det finns speciella amaryllisstöd, men en gren från trädgården eller skogen fungerar också fint. Ett annat alternativ är att skära av blomstängeln och använda den som snittblomma. Amaryllisen är mäktig i buketter och hållbarheten god. Vill du spara löken till nästa år, klipp ner blommor och stjälk när de vissnat. Sätt löken i kruka…

Våra kära svenska spannmål – vete, havre, råg och korn – har under de senaste åren varit under press på grund av alla dieter som varnar för kolhydrater. För är det något spannmål innehåller, så är det just kolhydrater. Innebär det att det är något du ska akta dig för? Absolut inte. Faktum är att spannmål kan vara ett utmärkt bränsle för din tarmflora – och därmed för hela din hälsa. De kan också hjälpa till att sänka kolesterolet, hålla hungern i schack och bidra med viktiga näringsämnen som zink, järn och magnesium. Låt oss guida dig till rätt spannmål vid rätt tillfälle. Vete Vi börjar med vete, det svarta fåret. För är det något spannmål som har riktigt dåligt rykte så är det vete. Delvis med rätta. Det raffinerade…

Det sägs att man inte längre läser böcker. Men det är svårt att tro på. För det finns inget härligare än att börja på en ny bok eller längta efter att få läsa vidare på en som redan har fångat en. Det kan i och för sig vara så att barn och unga läser andra texter än tryckta, men vi är många som föredrar att bläddra i en papperstidning eller vända blad i en bok. Och som antik-och designintresserad är litteratur från tiden en guldgruva när man letar information. De skrivna källorna ger så mycket mer än den fakta som finns digitalt. Bra läsljus När man planerar sin läshörna finns några saker att tänka på. Bra läsljus är något av det viktigaste. Man kan ha en golvlampa med riktat ljus,…

Kladdkaka var något av det första jag bakade när jag var gammal nog att använda ugnen. Efter otaliga chokladbollar och rå mördeg som jag åt direkt ur bunken var det så roligt att få baka något riktigt. Tur för mig att just kladdkaka inte är så svårt att baka, jag vill minnas att den första ändå blev helt okej. Sedan dess har det blivit många fler. Det viktigaste jag har lärt mig? Att alltid ta ut kakan lite tidigare än man tror, en överbakad kladdkaka gör ingen glad. Ett tips är att skaka lite lätt på formen, när kanterna har satt sig men mitten fortfarande dallrar lite, då är den perfekt. Tycker du också om kladdkaka? Missa inte våra nya kladdkakerecept på sid 84. Fler av våra recept hittar du…

Tips! Riv ner sötpotatis i bröd och mjuka kakor för mer saftighet. Sötpotatisen är (namnet till trots) ingen potatis, det är en rot som tillhör vindeväxtfamiljen. Sötpotatis är rikare på A-vitamin än vanlig potatis. RÖD TORTILLA MED CHORIZO Smakrik spansk delikatess, här med sötpotatis i stället! 4 portioner, 20 minuter + tid i ugnen 500 g sötpotatis1 lök2 röda paprikor150 g chorizo½ msk paprikapulver1 msk olivolja6 ägg persiljasalt och svartpeppar 1. Sätt ugnen på 180°. Skala sötpotatisen, skär den i små tärningar och koka dem i 5–7 minuter tills de är mjuka.  2. Hacka löken fint. Skär paprikorna och chorizon i tärningar. Stek lök och paprika i olja utan att de tar färg. Tillsätt paprikapulver och chorizo och stek tills det blir gyllene. 3. Vispa äggen och tillsätt sötpotatistärningarna, lökblandningen,…

MÖRK KLADDKAKA MED MARSIPANTÄCKE Superfestlig variant! 8 portioner, 20 minuter + tid i ugn, kyl och frys 50 g smör100 g mörk choklad1 dl strösocker1 krm salt1 krm vaniljpulver1 ägg1 dl vetemjöl250 g nougat1 blått marsipanlock 1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en springform, 18 cm i diameter.  2. Smält smöret i en kastrull, ta den sedan från plattan. Bryt ner chokladen. Rör i socker, salt och vaniljpulver. Rör ner ägget. Sikta ner mjölet och rör till en jämn smet. 3. Grädda kakan mitt i ugnen i 15 minuter tills den stelnat lite. Ta ut och låt svalna. Låt den ligga i frysen i 1 timme. 4. Låt nougaten bli rumsvarm och bred den sedan över kakan. Ställ in kakan i kylskåpet så att nougaten stelnar. 5. Ta…

Under många år var Carina kraftigt påverkad av hjärntrötthet. I princip allt som lät eller rörde sig, både föremål och människor, till och med björkens svajande utanför fönstret, påverkade henne negativt. I dag är hon dock helt återställd, berättar hon och ler stort. Det glittrar i ögonen som hon under så många år fått dölja med mörka polaroidglasögon eller helt enkelt fått hålla slutna för att skydda sin hjärna från alla ljusfenomen. Kom efter en operation Det var 2017, efter en operation i förebyggande syfte för ett aneurysm, en utbuktning på pulsådern upp till hjärnan, som Carina vaknade upp till en helt annan värld. – I början trodde jag att något blivit fel i hjärnan. Jag kunde inte få fram orden, hade synförändringar och var otroligt ljuskänslig. Det var mycket…

För törstiga blommor Sätt en vattenfylld petflaska upp och ner i blomkrukan när du reser bort. Vattnet sippar ut i lagom mängd och räcker i några dagar. Orre Fångar ludd Använd en luskam för att ta bort ludd och trådar från kardborrband. Karo Farväl fläckar Fläckar från färgpennor på barnens fingrar kan du gnugga bort med insidan av ett bananskal. Lukas Lek-sand Här är ett recept på ”magisk sand” som jag brukar göra med barnbarnen: Blanda 5 delar sand, 3 delar majsstärkelse och 1 del olja. Det blir en härlig sand att leka med, ett extra tips är att de får leka med den på en bricka, så blir det inte så mycket att städa sen. Gunilla FINA SKIVOR Jag kom på ett tips när jag skulle skiva champinjonerna. Jag…

Min dotter Maria bor i Kina, där hon är gift och har två små barn. Hon och barnen var hemma på semester och hälsade på mig i en hel månad. Som ett otroligt sammanträffande fick jag just då ett brev från hennes gamla klassföreståndare, Ingrid. Jag flyttade för många år sedan från den staden där vi bodde när Maria var liten, men i brevet berättade Ingrid att hon träffat en gemensam bekant som visste var jag bodde nu. Så hon skrev till mig för att höra om jag kunde förmedla hennes adress till Maria. Hon ville gärna skicka henne en liten hälsning. Jag visade Maria brevet och vi blev båda väldigt uppiggade, eftersom Ingrid hade en speciell plats i våra hjärtan. Maria hittade Ingrids telefonnummer via internet och ringde. När…

DUM LOGIK – Värst vad bensinen blivit dyr. – Ja, men det gör mig inget. Jag tankar alltid för ett bestämt belopp: 150 kronor … Lotta INGET ONT GÖR ONT Odd på promenad i parken kommer i samspråk med en herre som beklagar sig så här: – Jag förstår inte. Jag röker inte, dricker inte, äter inget kött och ränner inte ute med fruntimmer. Ändå har jag en ständig huvudvärk. Odd: – Det är väl glorian som trycker! Göran Dåligt flyt En skeppsbruten man hamnade på en öde ö. Efter några dagar flöt en tom livräddningsbåt i land. Den slog han sönder och gjorde sedan en flotte av brädorna. Pontus BAKOM FLÖTET Stadsbon till fiskaren: – Vad gör du? – Jag lagar nät. – Det måste vara jobbigt med alla…

Vinrött och grått är en stilsäker kombo Trendiga toner i mossgrönt & vinrött Stickat – sköna värmare Vardagssnygg med små detaljer Mjuka toner i naturens färgskala…

POTATISKAKA MED SKAGENRÖRA Både vacker och god, krispig potatiskaka med parmesan som toppas med en klick krämig skagenröra. 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn POTATISKAKOR 250 g potatis (ca 2 stycken)2 msk smörflingsaltsvartpeppar3 msk finriven parmesanost SKAGENRÖRA 2 dl skalade räkor, ca 120 g½ dl god majonnäs½ dl hackad dillsvartpeppar TILL SERVERING dillcitron 1. Sätt ugnen på 225°. Skiva potatisen tunt, ca 3 mm, gärna på en mandolin. 2. Lägg ut potatisskivorna som 4 blommor på en plåt med bakplåtspapper, se till att skivorna ligger omlott. Pensla med smält smör, salta och peppra och strö över parmesan. 3. Tillaga potatiskakorna mitt i ugnen i 10–15 minuter. De ska bli knapriga och få bra med färg i kanterna. Men osten får inte brännas. Låt svalna lite före servering. 4.…

KORV STROGANOFF MED DILL En riktigt god stroganoff med dijonsenap, dill och tomater. 4 portioner, 25 minuter 600 g falukorv1 gul lök1 msk smör3 msk tomatpuré2 msk vetemjöl4 dl mjölk2 dl vispgrädde1 msk dijonsenap1 msk söt senapsalt och svartpeppar100 g körsbärstomater3 msk hackad dill 1. Strimla korven och skala och strimla löken. Fräs korven i smör tills den börjar få färg. Lägg i löken och fräs någon minut. 2. Tillsätt tomatpuré och fräs i en minut. Strö över mjöl och rör om. Späd med mjölk och grädde och koka upp. 3. Lägg i all senap och smaka av med salt och peppar. Lägg i delade tomater och koka i 10 minuter. Rör i dill och servera med ris. Tips! Kom ihåg att röra i dillen på slutet, före servering.…

Lisa skrapade fötterna mot dörrmattan utanför sin mormors gula lilla trähus. Hon hade inga lektioner den här dagen, utan hade bestämt sig för att hälsa på sin mormor Selina en stund på eftermiddagen. Vanligtvis brukade hon hälsa på varannan helg ungefär men nu hade hon haft ganska mycket att göra både i skolan och med sitt extrajobb. – Lisa, vad kul att se dig! Mormor Selina såg upp från sin korsordstidning och log. – Hej mormor, svarade Lisa och satte sig på en av köksstolarna i köket. Det luktade nygräddade bullar, Lisa hade valt en bra dag för sitt besök. Mormodern gick in i köket och tog fram några av de fortfarande ljumma kanelbullarna. Sedan tog de var sin stor mugg med te. Ingen av dem hade sagt särskilt mycket…

Det var en gråkall onsdagseftermiddag när vi hälsade vår nya kollega Iris välkommen till kontoret. Wienerbröden stod framdukade och som alltid när det vankades godsaker blev det full trängsel runt fikabordet. I detta myller av kaffetörstiga kollegor stod Iris och såg lite bortkommen ut. Exakt samtidigt som jag fick syn på henne valde solen att skicka in några försiktiga ljusstrålar genom fönstren. De lyste upp hennes röda, glänsande hår som ramade in det hjärtformade ansiktet. Insikten drabbade mig med full kraft när jag såg henne, där var hon, den rätta. Chefen presenterade Iris som vår nya revisor och kollegorna drog snabbt in henne i vänligt småprat. Själv stod jag i vanlig ordning tyst samtidigt som jag hörde hennes melodiska röst blandas med de andras. Självklart hade jag varit förälskad flertalet…

ANTIKKRYSSET 1 Inga-Lisa Sammalisto, Sandviken Siw Lundqvist, Avesta ANTIKKRYSSET 2 Jane Åkerman, Mullsjö Birgit Hallgren, Laholm ANTIKKRYSSET 3 Gunnel Andersson, Tystberga Björn Fyhrman, Stockholm ANTIKKRYSSET 4 C G Bengts, Bjursås Rolf Persson, Visby HULLER OM BULLER Kennerth Nordh, Växjö Lonnie Olsson, Gunnarskog Monica Rädman, Uppsala LLMÄNBILDAREN Ingrid Linnarsson, Blidsberg Gun Stridh, Skara Aina Skeppner, Mullhyttan Berit Larsson, Borgstena Gunnel Fredriksson, Bollstabruk KLURIGA KRYSSET Birgitta Malm, Sala Ulf Persson, Sigtuna Berit Widerström, Stockholm LILLA LÅNGEN Barbro Johansson, Örebro Bodil Andersson, Hästveda Lena Öberg, Kalix LÄTT TILL SVÅRT 1 Hjördis Kristoffersson, Vemdalen Lisbeth Johansson, Norrtälje LÄTT TILL SVÅRT 2 Anita Andersson, Gnosjö Evert Eliasson, Ed LÄTT TILL SVÅRT 3 Sonja Gustafsson, Strängnäs Mona Nilsson, Borås LÄTT TILL SVÅRT 4 Maj Hansson, Strömstad Birgitta Mörtsell, Överkalix MINNENAS TELEVISION Tomas Kron, Borlänge Linnea Andersson,…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 18 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 136 kr/månad Kvartal 509 kr Halvår 919 kr Helår 1 629 kr (49 nr) Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Aller…

VÄDUREN 21/3–19/4 Humöret går upp och ner. Ofta känner du dig optimistisk och djärv, men det finns också stunder när du tvivlar på dig själv och hittar fel på det mesta. Ha inte så höga krav på att allt ska vara perfekt! Huvudsaken att det går åt rätt håll. OXEN 20/4–20/5 Du är vänlig mot människor även om du inte tycker särskilt bra om dem. Det handlar inte om att du förnekar dina känslor, utan om att du vill ha så lite gnissel i vardagen som möjligt. Flera skulle må bra av att följa ditt exempel. TVILLINGARNA 21/5–21/6 Du är utåtriktad och anpassar dig lätt till olika människor och miljöer. Folk dras till din positiva utstrålning. Du är också bra på att medla i konflikter. Om det har låst sig…

MJUKA, snygga underverk HÄRLIGA hyacinter Fiskgryta med vitt vin RÄKOR OCH SAFFRAN SMÅKAKOR med kola, sylt, kokos, nötter & mandelmassa KARL FREDRIKS noventdrink Novent – MED EN FÖRSMAK AV ADVENT 36 recept & tips Om man inte blir skitig har man inte kört mountainbike Julia Franzén gör succé på film och tv Gloria började i ”vit” skola på 50-talet: Vi var tvungna att ha poliseskort Sticka sötaste julklänningen Roman: Dolt i skuggorna Novell: En man steg av tåget Läsare: Skulle jag ta chansen? Din HÄLSA Vinterbadets fördelar och risker Operation mot inkontinens gick fel – svåra smärtor…

Kärt barn har jättemånga namn. Mina barn, om än medelålders, får fortfarande stå ut med tilltal som Gullekvist, Lillgumman, Lilla Gubben, Pluttsingen, Lilla Plutt, Gullet med mera tramsigheter. Men så förändras spelplanen. Ett barnbarn gör entré och jag får strama upp mig. Det är dags att diminutiverna flyttar ner en generation, dit där de hör hemma – i vaggan. En nybliven mor kan inte längre kallas Pluttskrutt, inte heller den som blivit moster eller morbror. En gång skrev jag på denna sida att jag var ”sååå redo för barnbarn”. Jag hade varit i en loppislada på Gotland och fyndat en antik skolbänk, en hel ihopbyggd bänkrad med plats för inte mindre än fyra små barnbarn som kunde sitta där och rita mot bänklocken. I min fantasi klädda i Emilmössor och…