Indholdsfortegnelse for No. 369 i Avantages

JAMAIS LE TEMPS. MÊME EN BOOSTANT NOTRE INTELLIGENCE POUR GRAPPILLER DES SECONDES PAR-CI, DES MINUTES PAR-LÀ, RIEN À FAIRE. LES HEURES DÉFILENT INFINIMENT TROP VITE. EN FRANCE, NOUS SERIONS 65 % À CAVALER QUOTIDIENNEMENT SANS AVOIR LE SENTIMENT DE RÉUSSIR À BOUCLER NOS JOURNÉES*. C’EST UN PROBLÈME MAJEUR. D’OÙ L’ÉNERGIE DE L’ÉQUIPE D’AVANTAGES À CONCOCTER UN NUMÉRO « GAIN DE TEMPS ». LA DIMENSION « PLAISIR » EN PLUS. CAR, AVOUONS-LE, NOUS SOMMES – DANS CETTE RÉDACTION – D’INCORRIGIBLES GOURMAND(E)S, INCAPABLES DE SE PRIVER OU DE SACRIFIER LA QUALITÉ DES RECETTES POUR UNE HISTOIRE DE TIMING. DONC, OUI AUX DESSERTS, MAIS AVEC 3 INGRÉDIENTS MAXI (P. 114), ET RE-OUI AUX DÉLICIEUX PLATS « TOUT EN UN », MAIS AVEC UN MINIMUM DE PRÉPARATION : UNE PLAQUE, ET ZOU, AU FOUR…

Stop aux « petites voix ». Elle commence à bosser et, bing, des pensées automatiques se mettent à tourner en boucle dans sa tête (« c’est trop dur »/« je n’y arriverai jamais ») ? Il faut les contrer illico avec des phrases positives, comme « je ne peux pas tout le temps réussir, mais je peux faire de mon mieux… » Et mettre en place des parades : découper le travail en plusieurs étapes de courte durée, par exemple. « Une minute, je réfléchis ». Les ados ont la fâcheuse tendance à être impulsifs (leur cerveau est câblé pour ça et les jeux vidéo accentuent ce phénomène). Résultat : ils crachent leur cours en ayant lu l’énoncé trop vite et loupent les infos pertinentes. La solution ? Leur donner…

Je peux faire grimper une glycine sur le mur mitoyen ? Tant que l’on reste de son côté du mur, que l’on ne dépasse en aucun cas son sommet ou ses bords et que l’on ne met pas en péril la solidité de la construction, on peut faire grimper des plantes, cultiver des fleurs, le peindre sans avoir à demander l’autorisation au voisin avec lequel on le partage. Si jamais les arbres venaient à causer des dégâts (fissures…), des désordres (perte d’ensoleillement, chute de feuilles mortes, etc.) chez le voisin, celui-ci pourrait les couper au niveau de la clôture sans avoir à demander aucune autorisation. Si la situation lui devient insupportable, il peut même porter plainte pour trouble anormal du voisinage et nous contraindre à supprimer les causes du préjudice…

1 Envie de lounge Kings Cross, le 12e album du Suédois Jay-Jay Johanson, mélange les sons du trip-hop à la douceur inquiète des sentiments. Sa voix de crooner atteint encore une fois des sommets, notamment dans le duo Fever, avec Jeanne Added. 29 Music, 15 €. 2 Envie de soul Cadette des Chédid, Anna (Nach) se dévoile au fil de L’Aventure, un album soul et subtil entonné d’une voix claire et ample. Parmi les thèmes évoqués, un chant de fraternité adressé à son frère Joseph, qui réalise le CD… Polydor, 15 € (sortie le 24 mai). 3 Envie de classique Lang Lang, la star chinoise du piano classique, rassemble dans un double CD, Piano Book, les partitions de son enfance : Lettre à Elise, un Prélude de Bach, La Valse…

La rayure s’amuse Esprit Riviera Soleil-Levant Bouquet de printemps Menthe fraîche Nos remerciements aux équipes des hôtels Constance Belle Mare Plage et Constance Prince Maurice pour leur accueil chaleureux et leur précieuse collaboration. Infos et résas : https://www. constancehotels.com/fr/…

À vélo, comme chantait Joe Dassin, on dépasse les autos... et le métro ! Chouchou des Français devant la randonnée, le running et la natation*, la bicyclette n’est plus seulement un loisir du dimanche, façon balade « avec Paulette » à la Yves Montand, ou une lubie de « bobo ». Ringardisée dans les années 50 par le Solex – et son slogan « La bicyclette qui roule toute seule ! » – puis l’automobile, la petite reine redevient tendance au quotidien. Les ateliers collaboratifs où l’on peut acheter, réparer et entretenir sa monture se multiplient un peu partout. On en comptait 6 en 2005… et 200 en 2016 ! Du coup, une carte interactive a vu le jour pour les répertorier sur heureux-cyclage.org, ouibike.net, so-bebike.com, velook.fr, geovelo.fr, vivonsvelo.fr… Les…

L’architecte Eve Coston illustre avec humour son quotidien de « vélotafeuse » sur son blog eve-coston.com et le guide Vélotaf, de Jérôme Sorrel (éd. Alternatives). Tour d’horizon. LES DÉBUTS. « À part la rando en été, j’étais très sédentaire. Trop ! Pour corriger ça sans m’enfermer dans un club de gym, j’ai décidé d’aller au boulot à vélo à la fin de l’été 2017, de Paris vers la banlieue. N’étant pas une cycliste chevronnée, je faisais la moitié du trajet aller et je finissais en RER. » LIBERTÉ RETROUVÉE. « Au début, je prenais un tee-shirt et des chaussettes de rechange ; j’avais peur d’arriver dégoulinante au bureau ! En fait, on ne transpire pas plus qu’en marchant ou dans un RER bondé. Quand on roule, c’est une vraie coupure. J’emprunte…

La Moldavie, nichée entre la Roumanie et l’Ukraine, arrive en tête du classement. On y visite des grottes, des caves à vin façon galeries souterraines, et on peut manger au resto pour 4-5 €. Dans le même genre : Varsovie en Pologne, Vilnius en Lituanie, Riga en Lettonie… avec un rapport qualité-prix imbattable et des billets d’avion abordables proposés par moult compagnies low cost. Si le Portugal reste bon marché en général, il devient assez couru… tandis qu’en Espagne la Galice tire son épingle du jeu : moins envahie par les touristes, elle offre des paysages sauvages battus par les vents.…

Bun ballerine Le petit chignon de danseuse haut perché a toujours la cote. Tant mieux, il lifte les traits et dope immédiatement l’allure. Coup de peigne : pour plaquer les cheveux et maximiser la brillance, masser chaque mèche avec un peu d’huile végétale. Brosser tête en bas pour discipliner, puis attacher en queue-de-cheval haute avec un élastique à crochets. Twister la mèche autour de l’élastique, fixer avec 3-4 épingles et dégager des baby hairs autour du visage pour le glam. Huile de Jojoba Bio, Natessance, 9 € ; Huile Réveil’Color Rose Précieuse, Dessange, 10 € ; Huile Orientale, Massato, 69 € ; élastiques crochets, 6,80 € les 12 sur bleulibellule.com Fleurs twistées Un look sage et romantique à réaliser en un tour de main avec la complicité d’une…

Ces amas de mélanine (pigments foncés) sont dus à un dysfonctionnement cellulaire lié aux agressions extérieures (UV, pollution, lumière bleue), aux troubles hormonaux et à certains médicaments. Les « lentigos » sont des taches de vieillissement photo-induites liées aux overdoses de soleil. Localisées sur le visage, les mains, le décolleté et les bras, elles apparaissent dès l’âge de 30 ans. Le masque de grossesse. Avec leur contour émietté, ces taches se positionnent en nappe sur le front, les joues ou les lèvres. Les responsables ? Les variations hormonales (pilule contraceptive, grossesse), renforcées par l’action oxydante des rayons UV. Merci au Dr Naima Midoun, dermatologue à Paris…

Je la place sous protection rapprochée : exposée aux UV, elle risque de brunir et de laisser des traces indélébiles. Si elle est récente, et donc encore rose, on la couvre : au moins avec un stick SPF 50+, au mieux sous un pansement. Je la masse : 2 min par jour avec un soin hydratant pour redonner de la souplesse à la peau, diminuer le volume et améliorer son aspect général. Je la planque : sous un fond de teint correcteur, plus riche en pigments qu’une version classique et, donc, plus couvrant. À chauffer sur le dos de la main, puis à tamponner au doigt avant d’estomper, au pinceau, sur les bords. Stick Solaire Zones Sensibles SPF50+, Avène, 6 € + Gel-Huile de Massage Antimarques, Epitheliale A.H. Duo, A-Derma,…

APRÈS LES COURSES, JE RANGE MALIN DIRECTION LE FRIGO pour les fraises et autres fruits rouges, ainsi qu’artichauts, asperges, aubergines, concombres, poivrons, choux et brocolis, champignons, carottes... Plutôt dans le bac à légumes, la zone la moins froide, et dans des sacs kraft du primeur (ou dans un torchon pour les plus fragiles, type radis et asperges). « Ils sont mieux protégés qu’en vrac et il y a moins de condensation qu’avec les sacs plastique ou les sachets biodégradables », indique Valérie Cupillard*, créatrice culinaire. En revanche, on évite le choc thermique aux tomates, abricots, avocats, melons, nectarines et pêches. Des scientifiques ont montré qu’en dessous de 10 °C le froid désactive certains gènes intervenant dans la fabrication des composés aromatiques de certains végétaux, comme la tomate. Non seulement ils…

SAUMON SAUCE TERIYAKI & COURGETTES CROQUANTES • 6 filets de saumon • 4 cuil. à s. de sauce soja • 2 cuil. à s.de mirin • 1 cuil. à s. de miel liquide • 1 cuil. à s. de graines de sésame • 4 courgettes bio • 1/2 bouquet de ciboule • Huile de tournesol • Huile de sésame Préchauffez le four à 200 °C. Déposez les filets de saumon sur une plaque. Mélangez, dans un bol, la sauce soja, le mirin et le miel ; ajoutez les graines de sésame. Nappez les filets de saumon de ce mélange. Lavez et éboutez les courgettes ; tranchez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou du disque éminceur d’un robot. Déposez-les autour des filets de saumon et arrosez-les d’un filet d’huile de tournesol. Enfournez 15-18 min, selon votre goût. Ciselez…

Bien plus que le nombre, c’est la qualité des ingrédients qui contribue à la réussite d’un dessert. La preuve avec ce livre ingénieux et précieux, qui décline des pâtisseries bluffantes (dont les quatre reproduites ici), ne comportant jamais plus de 3 ingrédients. Les grands classiques (moelleux, brownie, fondant…) sont simplifiés mais le goût et la gourmandise sont au rendez-vous : promesse tenue ! « La pâtisserie en 3 ingrédients », de Stéphanie de Turckheim, photos Frédéric Lucano, stylisme Sonia Lucano, 168 p., 19,95 €, éd. Hachette Cuisine.…

Bibimbap • 500 g de riz à sushis • 4 œufs • 8 shitakés séchés • 200 g de tofu fumé • 3 gousses d’ail • 200 g de pousses d’épinard • 1 carotte • 1/2 chou chinois • 2 ciboules • 1 poignée de jeunes pousses • 1 cuil. à s. de sauce soja • 1 cuil. à s. de miel • 5 cuil. à s. d’huile de sésame • 4 cuil. à s. de sésame noir Pour la sauce • 3 cuil. à s. de sauce soja • 2 cuil. à s. d’huile de sésame • 1/2 cuil. à s. de sucre • 1 gousse d’ail • 1 cuil. à s. de sésame doré • Gochujang (pâte de piment rouge, en épicerie asiatique) Pour servir Du kimchi (en bocal ou fait maison, lire ci-dessus) Rincez le riz sous l’eau froide, faites-le cuire selon les instructions. Faites tremper les…

1. J’opte pour les espèces les plus locales. Au « cul du bateau » ou à la criée, il n’y a pas mieux, on le sait. Si l’on habite loin de la mer, on essaie d’opter pour les poissons qui ont le moins voyagé, en ne craignant pas les moins connus (bosse, brosme, grondin, lingue, tacaud…) : le principe de substitution est toujours valable. 2. J’apprends à en évaluer la fraîcheur. Plus le poisson est raide, plus il est frais. Autres critères qui ne trompent pas : des ouïes (fentes de respiration) bien rouges, des yeux vifs et éclatants (vitreux, on laisse tomber), une peau brillante… La fraîcheur des filets est plus difficile à évaluer, mais il faut fuir ceux dont l’odeur est trop forte. 3. Je recours aux conserves…

ONAGRINE Fruit de l’association d’actifs survitaminés anti-pollution, la nouvelle gamme Activ Detox Onagrine procure un effet détoxifiant, antifatigue, antioxydant, anti-âge, lissant, pour une peau illuminée. Les textures sont très fines, rosées, fondant instantanément sur la peau, et le parfum est subtil aux notes florales, fraîches et fruitées. Découvrez la gamme sur onagrine.com FLORALIES & NATURYA Une balade unique au cœur des émotions ! Tous les cinq ans, les Floralies Internationales-Nantes vous transportent dans un univers féerique. Escapade hors du temps en famille ou entre amis, profitez du 1er spectacle végétal de France et de Naturya, la comédie musicale & florale, en exclusivité aux Floralies. Du 8 au 19 mai 2019. comite-des-floralies.com CHAÎNE THERMALE DU SOLEIL Soulagez votre dos à La Preste-les-Bains. Dans un écrin ensoleillé, 24 soins d’hydrothérapie dénoueront vos…

Oubliée la potiche ringarde ! Un grand pot, coloré et design, fait le spectacle en solo, quand les terres cuites, l’osier tressé ou le zinc s’accumulent dans un esprit champêtre et bucolique. Les plantes renforcent le style choisi et font le show tout l’été. Si on pense à les arroser. Des amoureuses du soleil Les potées sont des mini-jardins où se mêlent fleurs éclatantes et feuillages colorés, de l’or au pourpre (ipomées, lysimaque nummularia, heuchères). On plante les plus grandes au centre (lavande, anthémis, héliotrope, solanum) et les retombantes (pélargonium, verveine, surfinia, calibrachoa) en périphérie si la potée est visible de partout. Si elle est contre un mur, les grandes sont au fond. On laisse 10 cm entre chaque plante, pas plus, pour qu’elles s’emmêlent vite. On enlève les fleurs…

À Sasnières (41), les 11 et 12 mai, de 10 h à 18 h, dans le jardin classé du Plessis Sasnières : marché aux plantes et produits du terroir. Entrée : 3 €. Infos sur jardin-plessis-sasnieres.fr À Bouc-Bel-Air (13), du 24 au 26 mai, de 9 h à 19 h, Journées des plantes d’Albertas, dans les jardins classés. 170 pépiniéristes et artisans. Entrée : 8,50 € et 6,50 € pour les 12-16 ans. Infos sur jardinsalbertas.com À Giroussens (81), jusqu’en septembre, de 14 h à 18 h, au jardin des Martels : sculptures sur bois de Yoann Bonhoure, exposées dans le parc floral. Entrée : 9,50 € et 5,50 € pour les 4-10 ans. Infos sur jardinsdesmartels.com…

Un minibar pour mon balcon Toujours à portée de main pour un apéro improvisé. À savoir : les planches sont en chêne épaisseur 20 mm. Étape 1. Percer les 2 planches A sur la largeur 3,5 cm avec un foret à bois ø 8 mm, en utilisant une butée de perçage pour obtenir 4 trous de profondeur 1 cm. Insérer les 2 tubes en cuivre dans les trous. Coller et visser la planche B sur les 2 planches A avec 4 vis à bois. Étape 2. À l’aide d’un foret à bois ø 5,5 mm, percer dans la planche C une fente de L. 55 mm x l. 5,5 mm. Coller et visser la planche C sur le socle réalisé dans l’étape 1 avec 4 vis à bois. Étape 3.…

Nos pages sont semées d’attentions. Tentez votre chance en envoyant un SMS au 74400 (0,75 €/envoi + prix d’un SMS x 4) pour gagner du 02/05/2019 au 04/06/2019. Les noms des gagnants seront indiqués sur magazine-avantages.fr • 1 ROBOT MULTIFONCTION, Kitchen Aid, p. 13 • 2 SACS EN CUIR « PYLA », Mac Douglas, p. 16 • 1 MACHINE À VIDE D’AIR BE SAVE, Guy Demarle, p. 18 • 20 COFFRETS BIEN-ÊTRE ET SOINS DU MONDE, Vivabox, p. 35 • 1 SÉJOUR « FORFAIT SÉRÉNITÉ », pour 2 pers., aux Thermes de Dax, p. 86 • 5 ASPIRATEURS MULTIFONCTION, Leifheit, p. 155 NOUVEAU  saurez immédiatement si vous avez gagné.…

Méconnu du grand public, Dominique Ropion est une rock star de la parfumerie, auteur de La Vie est Belle de Lancôme, Amor Amor de Cacharel ou FlowerBomb de Viktor & Rolf. Dans cet ouvrage autobiographique, il livre avec émotion sa rencontre avec les odeurs et les secrets du métier si mystérieux de nez. « Aphorismes d’un parfumeur », de Dominique Ropion, avec Marie-Bénédicte Gauthier, éd. Nez Littérature, 17 €.…

Sauver une poule en l’adoptant ? C’est ce que propose l’association nantaise Poule pour tous. Tous les 18 mois environ, les élevages envoient leurs gallinacés à l’abattoir car ils ne sont plus assez productifs... Pour 7 € (+ frais de transport), on peut accueillir une poulette dans son jardin et lui offrir une chouette seconde vie. Top pour recycler ses déchets alimentaires et avoir de bons œufs frais tous les matins (oui, même si elles pondent moins, elles pondent encore et, ce, pendant quelques années). poulepourtous.com…

ADRESSES EN FIN DE JOURNAL…

AVEC UN(E) FAN DES FIFTIES : l’Anjou Vélo Vintage 2019, les 5-6-7 juillet. À travers les vignobles de Saumur et les châteaux du Val-de-Loire, on roule en mode rétro décalé sur des parcours de 30 à 120 km, entrecoupés de concerts. En tandem, sur un Grand-bi, un vieux biclou... Dress code ? Robes corolle et bibis, marinières et bérets, tout est permis ! anjou-velo-vintage.com EN FAMILLE : les parcours Vélotour. Le concept : découvrir, lors d’une balade de 2-3 h sans difficulté majeure, sa ville (Paris, Bordeaux, Dijon, Tours, Valenciennes, Le Havre…) sous ses aspects insolites et méconnus, en roulant dans des sites rendus accessibles pour l’occasion (stade, monument historique, usine…). velotour.fr AVEC UN(E) SPORTIVE : l’Avenue verte London-Paris. Deux possibilités : 406 km par la vallée d’Este ou 472…

ÉLODIE, 47 ANS, BLOGUEUSE, A TRANSFORMÉ LA MADISSA, SA MAISON DE VACANCES* « Mon truc, c’est la déco. Pas les travaux ! Enfin, c’est ce que je croyais. Je pensais que je n’avais ni le mental ni la force et que je n’étais pas assez adroite. Mais avec cette maison, il a bien fallu que je m’y colle. Heureusement, mon mari s’y connaît. Il m’a tout appris et, aujourd’hui, on parle le même langage. On a tout fait sans artisan. Tous les week-ends pendant neuf mois. J’ai cassé des murs, tiré des bandes pour le placo, posé le carrelage, déplacé 1,5 t de gravats… Finalement, la peinture, c’était un jeu d’enfant. Pour nous projeter dans nos travaux et bien les budgétiser, on a fait le plan de chaque pièce avec…

PLONGER dans l’eau (de raisin) Quand la peau tiraille, rougit, crie à l’aide, c’est qu’elle est sèche, manque de lipides et d’hydratation. En clair, d’eau et de gras. Cette formule a tout pour la cajoler : eau de raisin bio pour la soif, squalane d’olive, huile de bourrache, polyphénols de raisin et vinolevure, pour le confort et la protection. On est également fan de sa texture à la fois riche et incroyablement fraîche et légère sur la peau. Crème S.O.S Hydratation Intense Vinosource, Caudalie, 22,20 € les 50 ml. VARIER le plaisir La fleur d’oranger, c’est un peu le signal de l’arrivée des beaux jours. On retrouve ses pétales joyeux dans cette variation très réussie de Shalimar. Avec de l’essence de petit-grain verte et croquante – obtenue à…

L’ÉCO-CONCEPTION : UN ANGE POUR LA PLANÈTE Quoi de plus chic et responsable que de rendre son précieux flacon éternel ? Une belle philosophie à laquelle répond la nouvelle Fontaine Mugler. Son concept fusionne art du parfum, engagement éco-responsable et technologie de pointe. Son savoir-faire ne réside pas uniquement dans son système de remplissage qui limite le gaspillage du verre : sachez-le, un flacon acheté, une fois vide, on le remplit à la Fontaine Mugler ! Il s’agit là d’une démarche globale pour une économie circulaire. Ses cartouches de recharge sont produites en verre recyclé et recyclables(4) . En somme, un cycle vertueux… L’ÉLÉGANCE DU GESTE : LE LUXE À PORTÉE DE MAIN La Fontaine Mugler offre un rituel unique pour ses Eaux de Parfum iconiques que sont Angel, Alien…

En France, 2,8 millions de personnes sont désormais « converties » au yoga*. Du cours le plus doux (nidra, méditation…) au plus tonique (ashtanga, bikram…), chacun peut trouver tapis à son pied : « Peu importe la “forme” qu’on choisit, l’essentiel est de travailler sur les trois composantes fondamentales du yoga, à savoir les postures appelées asanas, la respiration et la gestion des pensées. C’est cette synergie qui fait du yoga un incroyable allié santé », explique le Dr Lionel Coudron, médecin et professeur de yoga**. Une combinaison qui fait du bien au corps et qui booste l’esprit, la confiance en soi, la bienveillance ou encore l’altruisme. Pour faire le plein de bonnes ondes, l’idéal est de pratiquer une demi-heure chaque jour ou trois fois une heure par semaine. Et…

Elles peuvent vite noircir si on les sépare les unes des autres ou si on les met au frigo. Le top : les garder ensemble, dans leur mini-régime. Si on se retrouve avec une banane solo, on enroule un peu de film transparent autour du point d’attache pour la protéger. Trop mûres quand même ? « On peut les mixer avec la peau (à condition qu’elles soient bio) en une sorte de compote qui remplace une partie du beurre pour apporter du moelleux et du goût dans un cake ou un gâteau au chocolat », confie Sonia Ezgulian. Et même cuites, elles gardent une teneur intéressante en potassium !…

Un gros soupir d’aise et de soulagement, allié à la grande satisfaction du devoir accompli : si vous n’avez jamais ressenti cet agréable sentiment qui suit le moment où vous venez d’enfourner un plat complet au four, essayez vite ! Le livre de Stéphanie de Turkheim compte pas moins de 150 propositions (dont les 6 reproduites ici), toujours gaies, fraîches et inspirées. Il suffit donc d’une grande plaque (celle du four ou une autre, il existe des modèles polyvalents en métal ou avec revêtement antiadhésif), que l’on couvrira toujours d’une grande feuille de papier cuisson, pour plus de commodité. Après, on décline ce mode de cuisson au fil des saisons et on apporte fièrement la plaque directement à table. C’est juré : on ne sera plus jamais à côté de…

POUR 6 PERSONNES • 2 pâtes feuilletées en bloc ou rectangulaires • 1 boîte (200 g) de thon à l’huile d’olive • 6 tomates séchées à l’huile d’olive • 80 g de parmesan râpé • 1 gousse d’ail • 1 cuil. à c. de paprika • 1/2 cuil. à c. de piment d’Espelette Matériel • 1 mixeur • 1 roulette à pizza • 1 couteau d'office • 1 vide-pomme 1 Mixez le thon égoutté, les tomates séchées, le parmesan, l’ail et les épices, de façon à obtenir une crème bien lisse. Étalez la première pâte feuilletée en un rectangle ou un ovale sur une plaque garnie de papier sulfurisé, puis tartinez le centre de crème au thon. 2 Recouvrez avec la seconde pâte, appuyez doucement pour faire adhérer, puis, à…

Ce condiment (chou chinois fermenté et pimenté) est l’ingrédient coréen par excellence. On le prépare (au moins 8 jours à l’avance) en mettant en saumure 1 chou chinois de 1 kg coupé en deux avec 150 g de gros sel réparti entre les feuilles, le tout couvert d’eau pendant 24 h. Pour l’assaisonnement, on mélange 30 g de gochugaru (piment en poudre coréen), 1 cuil. à s. de sucre et 1 cuil. à s. de sauce de poisson. On y ajoute 100 g de radis blanc (daïkon) râpés, 1 petit poireau, 2 oignons nouveaux émincés, 3 gousses d’ail et 30 g de gingembre hachés. On rince abondamment le chou et on l’égoutte. On le mélange à la pâte pimentée, en la répartissant bien entre les feuilles. On tasse le tout…

BIO. BISCUITS L’APPÉTISSERIE. Une nouvelle marque de biscuits fabriqués en France avec le savoir-faire de Bjorg. Excellente pioche : les sablés cœur de pomme ou de caramel, ainsi que les financiers amandes-noisettes. À glisser dans toutes les poches ! 3,05 € les 115 g et 3,99 € les 150 g, en GMS au rayon bio. RÉGRESSIVE. PATAMILKA. La tablette mauve et sa marmotte mascotte s’étalent directement sur nos tartines avec cette nouvelle pâte. La noisette se fait très (trop) discrète, mais les amateurs de chocolat au lait onctueux et sucré y trouveront leur compte. 1,89 € le pot de 240 g, en GMS. SUPER FINS. COOKIES MICHEL ET AUGUSTIN. On fond pour cette nouvelle version ultra-fine et croustillante, qui se décline en 3 versions – dont une tuerie sarrasin-éclats de…

FRAIS TARTARE TOMATE-AVOCAT • 2 beaux avocats • 2 oignons nouveaux • 10 brins de coriandre • 1 citron vert • 2 boîtes de tomates pelées (2 x 240 g net) • 1 gousse d’ail • 4 galettes de riz soufflé Matériel • 4 ramequins ou 4 cercles de ø 9 cm Pelez et émincez les oignons, pressez le citron, effeuillez la coriandre. Prélevez 8 fines lamelles d’avocat et mixez le reste de la chair des 2 avocats avec les oignons, le jus de citron et la moitié de la coriandre ; salez, poivrez. Épluchez et écrasez la gousse d’ail. Égouttez les tomates et pressez pour en extraire le jus. Coupez la chair grossièrement. Mélangez-la avec l’ail et la coriandre restante (réservez quelques feuilles pour la déco). Tapissez les ramequins ou cercles de papier film. Répartissez au fond…

Cap au Sud DE PORTO-VECCHIO À BONIFACIO Côté pile, Porto-Vecchio, sa marina et ses yachts. Côté face, son maquis. Un territoire à fort supplément d’âme, à déchiffrer de préférence avec un nez. Première leçon de choses : froisser une feuille de myrte pour laisser exhaler son parfum de miel. Seconde leçon : reconnaître, embusquées parmi le romarin et la lavande, les fleurs jaunes de l’immortelle. On repart avec la saveur aigrelette et sucrée de l’arbouse dans la bouche et des envies d’herbier dans la tête... 13 h : le soleil aveugle Bonifacio et ses falaises de craie. Posée au bord du vide, une maison joue à la roulette russe. Tiendra, tiendra pas ? En contrebas, vertigineuse, la mer bleu curaçao. Tel un petit soldat, on part à l’assaut de la…

La fétuque bleue. Cette petite graminée vivace forme un coussin compact (30 cm en tous sens), mais ébouriffé, aux reflets métalliques. Persistante, elle se plaît en sol pauvre. Euphorbe ‘Diamond Frost’. Inutile de se préoccuper du feuillage car il disparaît sous un nuage (40 cm en tous sens) de fines fleurs blanches tout l’été jusqu’aux gelées. Coléus. À l’œil, sa feuille veloutée évoque celle de l’ortie, mais elle ne pique pas. Les nombreuses variétés, gélives, se parent de couleurs vives et de panachures. Liseron bleu. Cette grimpante annuelle, couverte de larges fleurs bleues, aussi nommée volubilis ou ipomée, se sème en mai-juin, au pied d’un tuteur pour atteindre jusqu’à 4 m de haut. Pélargonium. On sort des classiques rouge, rose ou blanc pour choisir des variétés bicolores ou des couleurs…

Avec 35 idées simplissimes, cet ouvrage permet d’assouvir sa folle envie de verdure dans très peu de mètres carrés ! Panier suspendu de fleurs des champs, théière de marguerites, fraises à gogo sur un plateau…, expliqués pas à pas, avec des conseils simples pour bien faire les choses, des idées de récup’ et de détournements de contenants pour le charme. Fleurir les petits espaces, à l’ombre, en plein cagnard et en plein vent ? Défi relevé ! « Un mini-jardin, chez moi, c’est possible !, par Emma Hardy, 14,90 €, éd. Larousse.…

Le voilage. Sa toile translucide en coton, polyester ou lin, nous met à l’abri des regards sans occulter la lumière. On choisit un modèle à œillets, plus facile à faire coulisser, ou des panneaux japonais, de larges bandes qui coulissent sur un rail. saint-maclou.com, heytens.fr ou madura.fr (photo ci-dessus, panneaux en lin Carlina). Le store. Le top pour voir sans être vu, c’est le store plissé à toile semi-transparente up & down : fixé dans le cadre de la fenêtre, il s’abaisse et se relève pour se positionner pile là où il faut. 2,99 €, « Schottis », L. 90 x h. 190 cm (recoupable), ikea.fr Modèles sur mesure sur luxaflex.com Le film occultant. Électrostatique, il se pose et se dépose sur la face interne du vitrage sans laisser aucune trace. Bien pratique…

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Bélier 21 mars - 20 avril Les feux sont au vert et le climat favorable à la mise en œuvre du projet pro que vous souhaitez porter sur les fonts baptismaux. Mars vous tarabuste pour vous faire brûler les étapes : ne lui résistez pas, prendre des risques se révélera payant. 1er décan : votre cher et tendre vous fait mille et une propositions. Et sans arrière-pensées. Ne soyez pas si méfiante. Taureau 21 avril - 21 mai Restez concentrée. De nombreuses opportunités se présenteront et, pour les attraper, il vaudrait mieux ne pas être trop distraite. En famille, vous retissez des liens distendus ; votre cœur bat la chamade à l’unisson de celui de votre chéri et, côté pro, on vous sollicitera (ce n’est pas trop tôt !). Vers…

Le yaourt au cassis. Avec sa consistance veloutée criblée de grains de cassis, il calme les peaux à vif et les renforce de minéraux essentiels. Masque Apaisant, L’Occitane, 28 € les 75 ml. Le sorbet pamplemousse. Ce masque-en-stick extra-frais abrite un extrait de pamplemousse et de la vitamine C pour un flash éclat immédiat. SnapMask Stick, Yes to Grapefruit, 16 € chez Monoprix. La mousse au chocolat. Grâce aux polyphénols de cacao, ce masque, aussi gourmand qu’une mousse, lutte contre l’oxydation liée à la pollution, aux UV et au stress. Masque Mousse au Chocolat, Bernard Cassière, 24,60 € les 75 ml.…

ça buzz ON RENTRE LES GRIFFES ! Exit les ongles pointus. Cette saison, la douceur est le maître mot et se traduit par des angles arrondis et des formes en amande. Côté couleur, on ose l’argent, le vert bouteille, voire même les manucures arty (avec des motifs, des dégradés de couleurs, inspirées de peintures…), plébiscitées sur les podiums (Jeremy Scott, Moschino, Kenzo…). Envie de quelque chose de plus discret ? Le nude ou les pastels ont toujours la cote ce printemps. Et le transparent fait un retour remarqué pour donner une touche sophistiquée en toute simplicité. Toutes les manucures dans l’air du temps sont dans la rubrique Beauté/Maquillage sur magazine-avantages.fr TOFU TOUT FLAMME Le tofu, un ingrédient caoutchouteux et fade ? Ça, c’était avant. La star des régimes végétariens…

Silhouette en 8. Pulpeuse, on met en avant sa taille fine et on privilégie les modèles évasés. Silhouette en A. Buste étroit, hanches larges, on mise sur les volants, histoire de jouer sur les volumes. Silhouette en H. Epaules et hanches alignées, taille soulignée, on opte pour les décolletés en V. Silhouette V. Epaules larges et hanches fines, avec du volume dans le bas pour équilibrer. Silhouette en O. Voluptueuse, on adopte des décolletés cache-cœur et les matières fluides. Silhouette en X. Petite poitrine, taille fine, épaules et hanches alignées. Quelle chance, on peut tout se permettre. Silhouette en I. Longiligne, on préfère les encolures bateau et on joue avec les formes amples.…

1 Avoir l’eau à la bouche L’eau de framboise et l’aloe vera adoucissants se sont donné rendez-vous dans ces jolies encres à lèvres aussi fraîches que des sorbets. Avec leurs teintes fruitées – groseille, framboise ou orange –, elles colorent la bouche sans effet de matière, tout ce qu’on aime ! À badigeonner au pinceau ou du bout des doigts pour un fini frais et léger. En bonus, elles sont parsemées de fines paillettes qui boostent l’éclat. Eau à Lèvres, Clarins, 23 € (1). 2 Sculpter son corps à l’ananas Maillot en vue, on allège nos capitons installés en s’amusant avec ce drôle d’ananas : une ventouse (et son huile au fruit exotique) à utiliser sous la douche sur le ventre, les cuisses, les fesses et l’arrière des bras. On…

26,50 € MATIFIANT ANTI-PIGMENT, SOIN DE JOUR SPF 30, EUCERIN Sa concentration en Thiamidol, inhibiteur de la tyrosinase, enzyme essentiel à la production de mélanine, lui permet d’adoucir l’intensité des taches et de freiner leur apparition. ✚ En 2 semaines, le teint est plus lumineux, les taches sont atténuées, la peau lissée. En prime, son SPF30 permet de l’utiliser même au cœur de l’été. – Le flacon, médical, très blanc, et son appellation « Anti-pigment » ne laissent pas de place à la féminité. 39,90 € VEGAN ANTI-ÂGE GLOBAL, LE CONCENTRÉ ANTI-TACHES, YVES ROCHER Au cœur de sa formule, un extrait de bourgeon qui accélère de 20 % le renouvellement cellulaire et permet d’éliminer rapidement les taches pigmentaires. ✚ Les bourgeons, prélevés sur des arbres cultivés dans un…

Inventivité et audace Années 60, temps de tous les possibles. Madeleine, jeune esthéticienne à Genève, constate, du fond de sa boutique, que le produit désinfectant au formaldéhyde (aujourd’hui remplacé par d’autres actifs) manipulé quotidiennement a un effet étonnant sur ses ongles : il les rend plus forts ! Aussi sec, elle décide de créer LE premier durcisseur d’ongles pénétrant dans des pharmacies locales. C’est sous la marque MAVALA – contraction de MAdeleine VAn LAndeghem – qu’elle lance dans la foulée des vernis de couleurs qui claquent. Peu respectables à l’époque, c’était un pari audacieux. Qu’à cela ne tienne, Madeleine s’inspire des marques américaines telles que Revlon ou Elizabeth Arden ou qui cartonnent outre-Atlantique. Elle veut innover, les siens seront au format 5 ml. Plus abordables mais aussi éco-responsables avant l’heure…

Le dos. Allongée sur le sol, genoux pliés à 90°, placez le Blackroll au milieu du dos. Croisez les mains derrière la tête. Faites lentement rouler le Blackroll vers le haut du dos en accentuant la pliure des genoux. Les fessiers. Assise au sol, prenez appui sur les mains à l’aplomb des épaules, un pied au sol, l’autre jambe détendue. Blackroll sous les fesses, tournez la jambe posée au sol vers l’extérieur. Roulez le Blackroll sous les fesses d’avant en arrière, et changez de côté. Répétez ces 2 exercices quelques minutes. Blackroll, 29,90 €, blackroll.fr À lire. « Entraînement fonctionnel avec Blackroll », éd. Amphora, 19,95 €.…

LE STRESS FAIT LE LIT DE LA GRAISSE La spirale métro-boulot-dodo entraîne repas escamotés et grignotage, et cela pèse sur la balance. Mais à 30 ans, ce n’est pas le seul problème : « Le stress majore la sécrétion de diverses hormones (cortisol, adrénaline, noradrénaline), qui font grimper le taux de sucre dans le sang ou ralentissent son absorption par les cellules, détaille le Dr Pierre Nys, nutritionniste et endocrinologue*. Être en permanence sous tension perturbe aussi la libération de la sérotonine impliquée dans la régulation de l’appétit. » On brûle moins, on stocke plus et on a faim (d’aliments gras et sucrés). Les leviers pour décoller Structurer ses journées en s’imposant 3 repas complets (légumes, féculents, viande ou poisson, laitage…) par jour, histoire de stabiliser sa glycémie et d’éviter…

Recette coup de SALADE D’ASPERGES FAÇON CÉSAR Pour 4 pers. Epluchez 1 kg d’asperges blanches des Landes, faites-les cuire à l’eau bouillante salée 15 min ; égouttez, laissez tiédir. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites colorer 8 fines tranches de lard fumé 5 min env. ; réservez. Dans la même poêle, faites revenir 2 tranches de pain de campagne coupées en cubes avec 2 cuil. à s. d’huile d’olive 10 min en remuant ; salez, poivrez, réservez. Préparez la sauce en mixant 50 g de parmesan râpé, 2 jaunes d’œufs, 4 filets d’anchois, 1 gousse d’ail pelée et dégermée, 1 cuil. à c. de moutarde et le jus de 1/2 citron. Ajoutez petit à petit 12,5 cl d’huile de tournesol et terminez avec 2 cuil. à s.…

Travaillez toujours la pâte feuilletée bien froide et ferme, pour qu’elle soit plus facile à découper et à roulotter – un cauchemar quand elle se réchauffe et ramollit ! Si besoin, remettez la plaque au frais ou au congélateur quelques minutes avant de poursuivre le travail. Peaufinez les détails : conservez 2 billes de crème au thon pour former la bouche ; utilisez un vide-pomme pour tracer un cercle régulier en guise d’œil et déposez au centre un gros grain de poivre ou une baie de genièvre ; décorez la queue à votre guise sans transpercer la pâte. Variez les contenus et les couleurs : pour un poisson aux torsades vertes, mixez du thon blanc avec du chèvre et de la ciboulette ; pour une version brune, mixez des anchois…

LES COUPS DE CŒUR DE LA RÉDACTION PARFUMS DU JARDIN On croirait un parfum chic et léger inspiré des jardins ombragés… Cette nouvelle création glacée ravit nos sens par un trio ébouriffant de fraîcheur : mandarine de Sicile, citron vert et basilic. L’acidité des agrumes est parfaitement maîtrisée et le sucre sait rester discret. On l’adore ! Glace « Jardin des délices », Miss Gla’Gla, 6,90 €, en boutiques Pierre Hermé. TISANE MIRACLE Dégusté chaud ou glacé, le breuvage nous promet un corps de rêve avant l’été, par ses propriétés drainantes (thé vert bio + pissenlit + maté). On n’est pas obligé d’y croire mais, peu importe, puisque ses parfums (pamplemousse et gingembre) nous font déjà du bien. Before le maillot de bain, Oh My Tea !, 14,90 € la…

DES TARTINES APÉRO Le fromage de brebis basque a une saveur douce et parfumée, qui fait merveille en fines lamelles (découpées à la mandoline ou au couteau éplucheur) : idéal pour ne rien perdre d’un morceau entamé qui n’a plus d’allure sur un plateau. Pour un accord terroir, on tartine une tranche de pain grillé de confiture de cerises noires, on dispose les lamelles de fromage et des pousses de roquette. Et si l’on veut renforcer l’aspect basque, on ajoute des petits piquillos (piments) et on sert à l’apéro, avec un verre d’Irouléguy, bien sûr !…

VÉGÉTARIEN CHAMPIGNONS FARCIS AU QUINOA • 8 gros champignons (portobello) • 100 g de quinoa • 40 g de tomates séchées • 50 g de feta • 8 cuil. à c. de sauce tomate • 12 feuilles de persil • 8 tomates cerises • Huile d’olive Faites cuire le quinoa dans un grand volume d’eau bouillante salée 10 min ; égouttez-le. Nettoyez et ôtez la queue des champignons. Placez-les dans un plat à four huilé, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Préchauffez le four à 200 °C. Émincez les tomates séchées. Écrasez la feta. Ciselez le persil. Mélangez dans un saladier le quinoa, les tomates séchées, la feta, le persil et la sauce tomate ; salez, poivrez. Garnissez-en généreusement le creux des champignons. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 30 min. Coupez les tomates cerises en 4. Servez les…

On choisit des formes et des couleurs de fleurs qui se complètent. La clématite est la compagne favorite des rosiers avec ses tiges fines qui s’accrochent sans mal. Les espèces printanières Clematis armandii et montana ouvrent le bal. Puis les classiques à grandes fleurs jouent les contrastes, dans les bleus, violets, roses ou blancs. Aux rosiers vigoureux, on marie volontiers le jasmin étoilé (Trachelospermum) ou le chèvrefeuille. Avec les moins robustes, le pois de senteur et l’ipomée font merveille (à semer ou à planter en godet). Un mariage de raison. Pour bien vivre ensemble, il faut avoir les mêmes exigences de culture. On s’aligne sur celles du rosier : du soleil et une terre profonde qui ne sèche pas l’été. C’est mieux de planter le rosier une année avant pour…

C’est une frileuse qui fait un peu la tête en dessous de 5 °C. Alors on la cultive en pot, dans la maison, d’autant que ses feuilles ont des vertus dépolluantes, en captant des particules nocives dans l’air. À l’intérieur, on se prive de ses fleurs jaunes, mais ce sont surtout ses belles feuilles graphiques qui font la déco. L’aloe vera se plaît dans un pot assez profond et large (minimum 30 cm), avec une terre très légère (genre terreau pour cactées). On ne force pas sur l’arrosage – une fois par mois suffit. Mais, surtout, on lui offre du soleil, à l’abri des courants d’air.…

PLEIN LES POCHES On ne tourne plus en rond pour retrouver ses petites affaires. Il faut • 3 tambours en bois ø 25 cm (DMC sur perlesandco.com) • Tissu « Eventails » terracotta (30 cm), lin lavé bleu canard (20 cm), biais en coton vieil or (1 m) et ruban doré (1,50 m x 10 mm). Le tout sur mapetitemercerie.com • Ruban thermocollant pour ourlets Etape 1. Découper 3 carrés de 30 x 30 cm dans le tissu « Eventails » en respectant le sens du motif. Etape 2. Découper 3 rectangles de 30 x 15 cm dans le lin bleu et 3 x 20 cm de biais. Encoller les biais avec le ruban thermocollant à l’aide du fer à repasser sur une des longueurs de chaque rectangle de lin.…