Indholdsfortegnelse for HS 59 i Avantages

Dans la hotte du Père Noël, on aimerait trouver quelques branches de sapin, de la toile de jute, des chutes de carton ou de jolis papiers, trois pommes de pin, de la mousse glanée au jardin, une pelote de laine rouge. Noël modeste - Non, minimaliste. Car il en faut peu pour réaliser une déco féerique ou confectionner de ravissants cadeaux faits maison. Ces fêtes, on les a tellement rêvées qu’il nous a suffi, dans ce hors-série d’Avantages, d’ouvrir notre coffre à idées. Et de les partager avec vous. Dans la même veine, pour les agapes, on a souhaité jouer la carte du beau, du bon, du léger… En déclinant des mets champêtres, délicieusement tradi, ou virtuoses tout droit sortis de l’imagination des chefs (mais, attention, sans se compliquer la…

TARTELETTE DE GIROLLES À L’AIL DES OURS, VENTRÈCHE DE PORC Recette du chef Guillaume Goupil, Le Burgundy à Paris 6 20 min 40 min 6 tranches de ventrèche de porc noir de Bigorre • 2 oignons verts • 100 g de girolles• 1 barquette de fleurs d’ail • 2 feuilles fraîches d’ail des ours • 60 g de beurre• 4 feuilles de brick • 1 c. à soupe d’huile de pépin de raisin• Sel et poivre Préchauffez le four à 160 °C. Dans une casserole, faites fondre 40 g de beurre. Découpez dans les feuilles de brick 8 disques de la taille des moules. Nettoyez les oignons, séchez-les puis émincez-les. Badigeonnez les disques au pinceau d’un peu de beurre fondu. Assemblez-les deux par deux et foncez-en 6 moules à tartelette.…

NATURE Création Truffaut MATÉRIEL • 6 à 8 branches sèches assez droites, de différentes longueurs et de même diamètre • Éléments à suspendre: boules, figurines, sujets variés… • Branches de sapin, pommes de pin… • 1 guirlande lumineuse fine • Ficelle de jute • Perceuse et foret fin RÉALISATION Préparez les branches: ôtez les ramifications et les feuilles mortes. Rangezles par ordre décroissant pour former une pyramide. Retaillez les longueurs pour obtenir une forme de sapin harmonieuse. Perforez les branches à 5 cm des extrémités avec un foret fin. Faites un noeud à l’extrémité de la ficelle, puis passez-la dans l’un des trous de la plus longue branche. Faites un noeud 20 cm plus haut, passez dans le trou de la branche suivante. Procédez ainsi de suite jusqu’à la plus…

Avec une quinzaine de créations détaillées et plus de 200 papiers aux motifs délicats à découper, plier, colorier… ce livre réalisé par le bureau de création Mini Labo ravira les amoureux du papier. « Papiers créatifs » de Céline Héno et Caroline Diaz, éd. Solar, 264 p., 25,90 €. CUIVRÉS MATÉRIEL • Feuilles de métal cuivré dans différentes finitions: brillant, brossé • Ciseaux pointus • Pointe en métal • Fil d’aluminium cuivré • Pince coupante • Papier blanc • Crayon RÉALISATION Préparez les gabarits de sapin sur du papier blanc, en prévoyant un petit rectangle au milieu de la base qui, plié, servira de support. Reportez sur les feuilles en métal à l’aide d’un crayon. Découpez avec des ciseaux pointus. À l’aide d’une pointe en métal, gravez des lignes courbes…

Alexandre Turpault, alexandre-turpault.com Alinea, www.alinea.com Artesane, école de loisirs créatifs en ligne, artesane.com Atelier de la Création, atelierdelacreation.com Auchan, auchan.fr Betjeman & Barton, betjemanandbarton.com BHV, bhv.fr Bonne Maman, bonne-maman.com Botanic, botanic.com But, but.fr Casino, supercasino.fr Conforama, conforama.fr Degrenne, degrenne.fr DMC, dmc.com Dremel, dremel.com Easy Life, easylifedesign.it Edding, www.edding.com E.Leclerc Maison, maisonetloisirs.leclerc Flowrette, flowrette.com Gamm vert, gammvert.fr Gien, gien.com Gingerray, gingerray.co.uk Habitat, habitat.fr Idéal, ideal.fr Ikea, ikea.fr Jardiland, jardiland.com Ligths4fun, lights4fun.co.uk Linvosges, linvosges.com Made in design, madeindesign.com Maisons du monde, maisonsdumonde.com Manipani, manipani.com Mondial Tissus, mondialtissus.fr MT Masking Tape, maskingtape.fr Ostaria, ostaria.fr Pfaff, pfaff.com Pilot, pilot-frixion.fr Place des loisirs, placedesloisirs.com Plant a Bloomer, plantabloomer.com Posca, posca.com Silvera, silvera.fr Singer, singerfrance.com Søstrene Grene, sostrenegrene.com Toto, toto.fr Truffaut, truffaut.com Wallsauce, wallsauce.com Wildlife, wildlifegarden.fr Yankee Candle, yankeecandlefrance.com Zodio, zodio.fr CRÉDITS Couverture: stock28studio/Adobe Stock. P8-13:…

Pour Hemma et Josef, Noël est une affaire de famille importante. Rien n’est plus délicieux que cette saison où les yeux des enfants brillent d’une intensité particulière, où petits et grands s’enivrent des effluves du sapin et des bougies parfumées au bois de cèdre. Car, de toutes les matières, c’est bien le bois que préfère ce jeune couple de Suédois. Charpentier menuisier, Josef récupère des trésors sur les chantiers de démolition, comme les planches en bois brut qui habillent deux murs entiers de la salle à manger et proviennent d’une ancienne grange, ou encore la vieille porte partiellement décapée destinée à la benne. Sans prétention Associé à un bric-à-brac de meubles et autres trouvailles chinées au fil du temps, l’ensemble compose un cocon scandinave chaleureux, sublimé à l’approche des fêtes…

CHIPS DE MORBIER ET MAGRET 4 20 min 25 min • 1 magret de canard • 2 blancs d’oeufs • 40 g de beurre • 40 g de farine • Ciboulette • Fleur de sel • Mélange 5 baies Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre et versez-le dans un bol avec les blancs d’oeufs et la farine. Saupoudrez de mélange 5 baies et mélangez lentement pour éviter que la préparation ne mousse. Répartissez sur une plaque, à l’aide d’une cuillère, en formant des disques. Râpez le morbier sur chacun d’eux. Enfournez pour 7 minutes. Laissez ensuite les disques refroidir sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille afin de leur donner une forme incurvée. Quadrillez le gras du magret au couteau puis faites-le cuire sur cette…

ÉCOLOGIQUES Création Mondial Tissus MATÉRIEL Pour un cadeau de format carré ou rectangulaire: • 1 carré de 72 x 72 cm de cretonne unie (3001) • 1 carré de 72 x 72 cm de cretonne imprimé de Noël (224248) • 40 cm de ruban doré (24652) (le tout, Mondial Tissus) RÉALISATION Piquez ensemble les 2 carrés, endroit contre endroit, en laissant une ouverture de 10 cm. Retournez, repassez soigneusement et surpiquez tout le tour à 1 mm du bord. Votre furoshiki est prêt. Placez le cadeau au centre du furoshiki, en alignant un bord long du cadeau sur la diagonale du carré. Repliez un des angles par-dessus le cadeau, glissez la pointe qui dépasse sous le cadeau. Rabattez l’autre partie du tissu sur le cadeau, puis repliez l’angle dans l’autre…

SPIRALE FÉERIQUE Création Truffaut MATÉRIEL • Branches de sapin artificiel • Guirlandes électriques • Petits sapins artificiels • Mousse, tranches de bois… • Bougies cierges à led RÉALISATION Enroulez les branches de sapin autour de la rampe, en partant du haut vers le bas. Sur les côtés des marches, disposez des minisapins enneigés, quelques tranches de bois, des coussins de mousse naturelle, des bougies cierges à led. Pour parfaire la magie, mettez en lumière avec des guirlandes lumineuses à foison. ÉTOILE MAGIQUE MATÉRIEL • Argile blanche autodurcissante (Søstrene Grene) • Rouleau à pâtisserie • Peinture or clair en spray • Couteau pointu • Moule à sablés en forme d’étoile • Pinceau RÉALISATION Étalez l’argile au rouleau, sur une épaisseur de 3 millimètres. Taillez les étoiles à l’aide du moule et…

RILLETTES DE TRUITE FUMÉE ET CRACKERS 6 25 min 10 min 12 h 1 h • 250 g de truite fumée • 1citron (jus) • 3 cornichons • 10 brins d’aneth • 100 g de fromage ail et fines herbes • 100 g de mascarpone • 5 cerneaux de noix • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc • Sel et poivre Pour les crackers: • 1 jaune d’oeuf • 15 cl de lait • 80 g de parmesan râpé • 40 g de beurre demi-sel mou • 160 g de farine • 3 pincées de paprika Commencez la recette la veille. Préparez les crackers: travaillez ensemble la farine, 2 pincées de sel, le parmesan, le paprika et le beurre. Incorporez le lait progressivement en remuant. Roulez en boule…

SAINT-JACQUES POÊLÉES AUX CLÉMENTINES RÔTIES 4 25 min 15 min • 12 noix de saint-jacques • 8 clémentines • 50 g de beurre • 3 c. à soupe de crème épaisse • Ciboulette • Sel et poivre du moulin Pelez 4 clémentines puis séparez les quartiers. Dans une poêle avec 20 g de beurre, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient colorés. Dans une autre poêle avec le reste de beurre, dorez les noix de saint-jacques 3 minutes à feu vif en les retournant à mi-cuisson. Débarrassez et réservez. Lavez les clémentines restantes, puis prélevez-en le zeste et le jus. Versez le tout dans la poêle des saint-jacques et déglacez à feu vif les sucs de cuisson. Laissez réduire jusqu’à l’obtention d’une texture légèrement sirupeuse. Ajoutez la crème, salez et poivrez.…

MINIFORÊT MATÉRIEL • Feutrine épaisse blanc cassé, beige, grise • Rondelles de bois (Ø 3 à 6 cm) • Pics en bois • Gabarit sapin • Perceuse + petit foret (Dremel) • Pistolet à colle + colle RÉALISATION Préparez 4 gabarits en papier en vous inspirant du modèle ci-contre ou en imprimant des modèles trouvés sur internet. Avec chacun des gabarits, découpez 4 silhouettes de sapin identiques. Pliez chaque silhouette en deux, sur la longueur. Déposez un filet de colle chaude sur ce pli et fixez aussitôt sur un pic en bois. Procédez ainsi pour les 3 autres silhouettes de manière à faire le tour du pic. Ouvrez les plis pour mettre en forme le sapin. Percez les rondelles au centre afin de pouvoir y glisser les sapins, montés sur…

CHALEUREUSE Création Tricotez-moi MATÉRIEL • 1 pelote de Top Hair rose et 1 de Stella rouge (Tricotez-moi.com) • 1 jeu d’aiguilles à tricoter n° 4 • 1 aiguille à laine • 1 mètre ruban • Ciseaux • Quelques anneaux de marquage pour l’assemblage POINT UTILISÉ: • Point de sable • Nombre de mailles multiple de 2 • Rang 1: toutes les mailles sont tricotées à l’endroit • Rang 2: *1 maille à l’endroit, 1 maille à l’envers* (répétez de * à *) • Répétez toujours ces 2 rangs. Le rang 1 correspond à l’endroit du tricot RÉALISATION Avec les aiguilles n° 4 et le fil Top Hair, montez 42 m et tricotez au point de sable. À 5 cm de hauteur totale, tout en poursuivant le point de sable, tricotez…