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Allez, zou les écrans ! Et si on coupait le cordon digital, ne serait-ce que le temps des vacances ? Sachant que nous sommes agrippé(e)s à nos doudous numériques (smartphones, tablettes, ordis…) quasi quatre heures par jour, la tâche relève de l’exploit qu’ont allégrement accompli Martine, Chantal, Magali ou Marine (p. 34) expertes en « digital détox ». Pari intenable ? On peut se contenter de réduire la voilure : diminuer son temps de connexion de 20 % permet déjà de ressentir un mieux-être immédiat. Et surtout, de ralentir le vieillissement de notre cerveau (p. 66). Abandonner les nourritures virtuelles pour savourer pleinement les nourritures terrestres, chez Avantages, on est pour. D’autant que ce numéro fait la part belle aux agapes estivales. Avec des astuces pour gérer l’improviste et régaler,…

Plouf. L’histoire raconte qu’au milieu du XIXe siècle, l’entreprise française Jalla crée, grâce à une erreur de tissage, un textile épais, doux et absorbant formé de petites bouclettes. Le succès est quasi immédiat, notamment pour les sorties-de-bain. Glam. Quelques décennies plus tard, Anglais et Américains adoptent ce tissu doudou pour confectionner polos, shorts et autres chemises : c’est la tendance « terry cloth ». Qui a oublié le trop craquant Sean Connery en combishort bleu clair 100 % éponge dans Goldfinger, en 1964 ? Et maintenant ? On joue avec les codes sportswear pour parader sur la plage ou siroter un verre en terrasse : on ose le short éponge, couleurs pop ou pastel obligatoires, avec un haut de bikini ou une chemise blanche nouée, ou la petite robe, avec…

1 Cheffe solaire. La féminité et la diversité sont à l’honneur avec Georgiana Viou. Distinguée pour ses plats méditerranéens mâtinés d’une influence béninoise, elle a obtenu une étoile pour la cuisine si imaginative qu’elle concocte chez Rouge, à Nîmes. Le lieu pour savourer les produits du terroir gardois réveillés par l’afintin, sorte de moutarde africaine, ou le dja, sauce tomate à la béninoise. Tout un univers résolument généreux et ensoleillé. 2 Objectif zéro tabac. Avec bientôt moins de 5 % de fumeurs dans le pays, la Suède est le pays le plus avancé dans la lutte contre le tabagisme, dix-huit ans en avance sur l’objectif fixé par l’Union européenne. Prévention, augmentation du prix, interdictions… un plan d’action à copier ? 3 Qu’est-ce que tu dis ? Les familles touchées par…

Embarquement immédiat Port de Lavrion, à 30 min d’Athènes, 10 h du matin. Le temps est beau, le ciel est bleu et la mer est calme. Au bout du quai, il est là, majestueux, mon hôtel flottant pour les prochains jours, le Celestyal Olympia. Mais attention, il ne s’agit pas là d’un de ces parcs d’attractions qui inonde les mers du globe, celui-là est à taille humaine avec tout ce qu’il faut à bord (bars, restaurants, spa, piscine, salle de spectacles et boutiques charmantes). 694 cabines tout confort (préférer celles avec une fenêtre qui donnent sur les ponts ou avec balcon, c’est encore mieux). Il est 12 h 30, le voyage commence. À table, vue sur mer, on se régale, mets et vins grecs au menu. Mykonos, la vibrante L’avantage…

3,9 heures C’est le temps que les Français ont passé en moyenne sur leur téléphone chaque jour en 2022. Une durée qui augmente d’année en année. Logique, le smartphone se rend utile dans toutes nos tâches quotidiennes : prendre des photos, lire nos mails, regarder la télé, organiser notre agenda, consulter un GPS, etc. On s’endort et on se réveille au rythme des notifications, on flippe à l’idée de le perdre ou qu’il n’ait plus de batterie. Parce qu’il y a toute notre vie dans notre téléphone. C’est bien simple, on jette un oeil dessus grosso modo toutes les sept minutes… Ces chiffres (1) dingues confirment « la déferlante d’une véritable lame de fond digitale sur notre quotidien en seulement dix ans », analyse Rémy Oudghiri, directeur de Sociovision-Ifop. Doudou…

« GRÂCE À MON SÉJOUR DE DÉTOX DIGITALE, JE REVIS ! » « Je suis à la retraite depuis le confinement. Pendant cette période, ma seule façon d’être en phase avec les autres était les écrans. Je suis devenue addict. J’y passais parfois neuf heures par jour et même la nuit. Instagram, une vraie drogue. Mon ordi était relié à mon iPad, lui-même relié à mon téléphone. Lorsque je suis partie en voyage à Noël en Inde, j’ai pris les trois… avec des batteries externes en plus ! Cette hyperconnexion affectait mon corps : je ne prenais plus soin de moi, je ne faisais plus de véritables repas, je grignotais. Je me suis sentie en danger, j’avais besoin d’un sevrage. Quelques mois auparavant, une amie m’avait parlé de son séjour…

Le panier anti-inflation Faire ses courses sans subir la hausse des prix ? Mission difficile, malgré le panier anti-inflation lancé au printemps par les supermarchés. Composé de produits sélectionnés par les grandes surfaces elles-mêmes, il repose sur la bonne volonté des distributeurs de baisser leurs marges. Dans l’ensemble, relève l’UFC-Que Choisir, qui a fait les comptes, les prix ont augmenté de 8,5 % entre décembre 2022 et mai 2023, quand ceux du panier anti-inflation ont oscillé entre – 0,3 % et + 1,5 % selon les magasins : on est loin d’une baisse drastique ! D’autant plus que le panier ne comprend que quelques centaines de produits – quand un hypermarché en propose au moins 20 000 – avec peu de fruits et légumes, de viande et de poisson frais,…

Les indispensables qui vont avec tout Adresses en fin de journal…

Peut-on les porter au soleil ? Oui, leurs notes parfumées ne représentent que 2 à 3 % de la formule, limitant les risques de photosensibilisation. Sont-ils aussi hydratants qu’un soin classique ? Oui, leur formule renferme des actifs hydratants tout aussi puissants, comme la glycérine, le beurre de karité ou l’huile d’olive. Pour une meilleure pénétration, on applique son lait corps sur une peau légèrement humide. Comment rester parfumée toute la journée ? On en fait profiter les coudes, les poignets et les genoux, que l’on masse avec la paume de la main. Très irriguées, ces zones de pulsations jouent les diffuseurs de parfum. Merci à Clémence Hurtut, cheffe de projet R & D pour Roger & Gallet.…

En application express après un coup Grâce à des composés spécifiques (cétones sesquiterpéniques), elle empêche la formation (ou favorise la dissolution) des microcaillots sanguins à l’origine des hématomes, et réduit l’oedème. Résultat : ni bosse, ni gonflement, ni bleu, surtout si on l’applique juste après s’être fait mal. En plus, elle a des effets antalgiques. En pratique. Faire pénétrer 1 à 3 gouttes sur la zone contusionnée dès que possible. Renouveler toutes les 15 à 20 min pendant 1 à 2 h. Utiliser diluée dans une huile végétale (HV) de noyau d’abricot à 30 % (3 ml dans 10 ml) à partir de 3-4 ans, ou pure à partir de 12 ans. En crème de soin antirougeurs Drainante, l’hélichryse fluidifie et désengorge la circulation sanguine. Elle favorise la réparation des…

1 Elle peut se faire sur tous les tissus : peau, foie, sein, côlon, os, muscle. En fonction de la zone à prélever, le médecin utilisera une simple aiguille (sein, thyroïde…), un bistouri (peau) ou des petites pinces guidées par un endoscope (colon, utérus…). Pour les endroits difficiles d’accès, tels que le cerveau, une chirurgie plus lourde, à l’hôpital, est nécessaire. Attention : en cas de prise d’un traitement anticoagulant ou antiagrégant du type aspirine, il faut parfois l’arrêter avant pour limiter le risque de saignements. 2 On peut mettre quelques jours à récupérer, surtout s’il y a eu une anesthésie générale. Il ne faut pas hésiter à prendre du paracétamol si ça lance ou que ça tire après l’intervention, mais jamais d’aspirine. Il est fréquent d’avoir un bleu, voire…

Tarte rustique à la tomate, pâte aux graines Pour la pâte • 200 g de farine (+ pour le rouleau) • 125 g de fromage blanc • 3 cuil. à s. d’huile d’olive • 1 cuil. à c. de graines de sésame dorées • 1 cuil. à c. de sel de Guérande Pour la garniture • 6 grosses tomates • 1 oignon rouge • 1 cuil. à s. de miel • 1 cuil. à s. de chapelure • 2 cuil. à s. de moutarde • 1 stracciatella (250 g) • 1 branche de basilic Matériel • Papier cuisson • Rouleau à pâtisserie Préparez la pâte en amalgamant tous les ingrédients. Malaxez rapidement à la main pour obtenir une pâte homogène, formez une boule et réservez au frais 1 h dans…

Originale PIZZA AUX PÊCHES DE VIGNE Consensuel MOELLEUX AUX CERISES Consensuel MOELLEUX AUX CERISES • 350 g de cerises• 250 g de ricotta• 180 g de poudre d’amandes• 150 g de sucre• 40 g de fécule de maïs• 1 sachet de levure• 3 œufs• ½ cuil. à c. d’extrait de vanille• Sucre glace Rincez, séchez, équeutez et dénoyautez les cerises. Mélangez au fouet dans un saladier la poudre d’amandes, la fécule et la levure. Préchauffez le four à 160 °C. Dans un autre saladier, fouettez 2 min le sucre et les œufs. Ajoutez la ricotta et fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Dans celle-ci, incorporez le mélange du premier saladier et l’extrait de vanille puis, à la spatule, les cerises. Versez la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier…

SOLEIL SUR DEMANDE Avec une pergola bioclimatique, on module l’apport de lumière et de chaleur en terrasse. Ça tape fort ? On ferme les lames de toit avec une manivelle ou une télécommande. Idem quand il pleut, on est à l’abri. Pour profiter du soleil, il suffit de rouvrir les lames et de les incliner comme on veut. Tout en aluminium laqué – lames comprises, la structure se décline en version adossée ou autoportante, avec des dimensions standards ou sur mesure. Un confort à la carte, on dit oui ! À partir de 1 400 €, castorama.fr Sous la toile, même pas peur des UV Parasol, store banne ou voile d’ombrage, tous sont fabriqués avec des toiles en polyester spécialement conçues pour l’extérieur. Mais attention, les tissus bas de gamme…

Votre cadeau LE BLENDER NUTRIBULLET Compact et optimisé, il est idéal pour mixer les graines, le chou frisé et les noix entières, grâce à sa puissance d’extraction des nutriments de 900 W. Fourni avec 2 tasses de 900 ml, 1 couvercle, 1 couvercle de voyage, 1 anneau avec poignée. Nutribullet, 129,99 €, nutribullet.fr 5 blenders Nutribullet seront offerts par Instants Gagnants aux lectrices d’Avantages qui enverront le code AVTBULLET par SMS au 74400 0,75 €/envoi + prix d’un SMS x 4. Extrait de règlement dans Adresses, en fin de journal. Adresses en fin de journal…

Ça coûte cher. Mégots, canettes, pneus usés, tas de gravats ou encombrants abandonnés sur le trottoir… Les dépôts sauvages sont nocifs pour l’environnement parce qu’ils finissent dans nos rivières et nos mers, mais aussi pour notre santé : ils peuvent rejeter des substances chimiques en se détériorant. L’ONG Gestes propres a calculé que les Français ont abandonné un million de tonnes de déchets en tout genre en 2020… On s’y colle. Entre le 13 et le 17 septembre, on enfile ses gants et on remplit son sac-poubelle, à l’occasion de la journée mondiale du nettoyage. Pour y participer, on file sur worldcleanupday.fr, qui recense les opérations de nettoyage prévues. On peut aussi rejoindre le réseau zero-dechet-sauvage.org, qui tient à jour une carte interactive des ramassages organisés en France. Et aussi.…

Culture Récréa’kids livres Envie de lire Balade en France Évasion Grèce Sculpturales Une paire de ciseaux, des papiers de couleur et entre les mains de Pauline Faure surgissent les sublimes créatures d’une nature exaltée. Elle explore le vivant à travers ses sculptures, navigue entre le réel et l’imaginaire, émeut par son sens des couleurs. L’artiste file la métaphore de la fragilité de notre univers avec ses oeuvres et peuple son cabinet de curiosités pour nous interpeller. Si bien qu’elle reçoit le prix Deyrolle (une institution en matière de naturalisme) au Salon des beaux-arts, l’automne dernier. Cet été, son exposition « Nature sculptée, nature de papiers » est à découvrir à la Maison Deyrolle, 46, rue du Bac, Paris 7e, jusqu’au 26 août.…

COUPS DE ❤ L’Invitée Alex est en sécurité, du moins si elle ne fait pas de faux pas. Lorsqu’elle a croisé Simon dans un bar, la situation lui échappait totalement. Ses colocs l’avaient virée. Elle n’avait plus un sou. La voilà donc à Long Island, où elle pourra passer l’été entre la piscine et la plage, et laisser Simon parader avec elle à son bras lors de soirées ennuyeuses qu’elle supporte à coup d’oxycodone. Le plan se grippe lorsqu’elle abîme la voiture, sourit un peu trop à un jeune mari trophée et se retrouve dans une piscine à rire sans pouvoir s’arrêter, sous le regard subitement distant de Simon. Mais tout n’est pas perdu… Alex veut croire qu’elle peut se rattraper et jouer à la fille docile et bien élevée.…

FOREST : la plus ludique. Si on ne touche pas à son téléphone pendant trente minutes, un arbre pousse. Si on craque, il meurt instantanément. Oui, c’est un genre de chantage affectif, mais ça marche. Le plus ? Les créateurs de l’appli s’engagent à planter de vrais arbres quand on gagne des challenges. SPACE : la plus encadrante. Ce programme établit un profil de nos habitudes, une évaluation des progrès sur soixante jours, des défis à relever à plusieurs… Un contrôle parental pour adultes, en somme. APPBLOCK : la plus intraitable. On choisit les applis, sites et notifications que l’on veut bloquer et on programme des horaires et des lieux hors-ligne. Résultat : zéro tentation ! À télécharger gratuitement sur AppStore ou Google Play.…

Mode Mode focus Mode accessoires Beauté Banc d’essai SOS beauté Remise des GPAB Corps en mouvement Il a fallu attendre le XVIIIe siècle – et le signal d’alarme des médecins de l’époque – pour enfin libérer les femmes du corset à baleines qui broyait leur cage thoracique. Mais c’est l’accès au sport (natation, bicyclette, golf, équitation…), au XIXe siècle, qui est le déclencheur de la libération des corps avec des costumes de bain permettant vraiment de nager et de croquignolettes culottes bouffantes pour adeptes de la petite reine. Les années 1920 poursuivront la désentrave. Le XXIe siècle jettera un pont entre tenues de ville et tenues de stade. Une expo retrace l’avènement du sportswear avec 200 costumes piochés dans le fonds du musée de la Mode et des prêts des…

Un shampooing zéro gâchis Kit Shampooing (2 sachets et 1 bouteille), Less is More, 22,30 €. Si on y réfléchit, de nombreux soins sont constitués à 90 % d’eau et d’ingrédients bon marché, emballés dans des bouteilles à usage unique, transportées sur des milliers de kilomètres, générant pollution et gaz à effet de serre… Et ça ne nous emballe pas trop. Pourquoi ce shampooing nous change la vie ? Il est aussi bon pour nos cheveux que pour la planète. Présenté sous forme de poudre concentrée en ingrédients naturels (avoine + argan ou baies de goji + acérola), il se mélange dans sa bouteille durable avec un peu d’eau pour le reconstituer. Résultat ? Des cheveux ultra-soyeux et une économie de 90 % d’emballages et d’émissions de CO2. Une lime…

Je les garde soyeux. Bains de mer à répétition, exposition aux UV… Pour éliminer le sel et le chlore, particulièrement corrosifs, on garde dans son sac de plage une bouteille d’eau douce pour rincer sa chevelure. Dans la journée, on applique une crème riche en vitamine E protectrice sur les longueurs, puis on les fixe en chignon pour rester coiffée et protégée, sans y penser. En traitement de choc : on laisse poser pendant 1 heure sur ses longueurs un mix moitié masque-moitié huile (avocat, coco, amande douce). J’affiche une couleur inoxydable. Pour la colo, rendez-vous dix jours avant l’exposition sous peine de trop fragiliser la fibre. Idem pour le balayage, à demander un demi-ton moins clair que d’habitude, l’été se chargera de le patiner. En vacances, on freine sur…

1 Limiter sa tension artérielle On ne fait pas forcément le lien, mais tout ce qui nuit à notre santé cardiaque (tension artérielle trop élevée, mais aussi hypercholestérolémie, diabète…) est également nocif pour notre cerveau. Celui-ci est alimenté par des milliers de micro-vaisseaux sanguins – certains plus fins que des cheveux – qui lui apportent l’oxygène et les nutriments indispensables à son bon fonctionnement. Si ces « canaux » sont enflammés, rigides ou bouchés à cause d’un trop-plein de gras ou parce que notre tension est chroniquement trop haute (c’est-à-dire au-delà de 140/90 mmHg en général), le cerveau va perdre progressivement son acuité et une partie de ses capacités. Pour faire redescendre la pression, haro sur le tabac et l’excès de sel (charcuterie, plats préparés…) : pas plus de 6…

Apéro coloré Cuisine des vacances Infos-astuces Star de saison Le melon autrement Gâteaux fruités La pizza, reine du trompe-l’œil Elle est circulaire, rouge en son centre, se sert en parts et accueille volontiers jambon cru, mozzarella, basilic et leur cortège huile d’olive-balsamique. Mais l’analogie s’arrête là. Car cette pizza – dont le contour n’est pas fait de pesto – a résolument choisi le camp fruité, avec une bonne tranche de pastèque garantie sans gluten et des cerises noires en guise d’olives. Elle se réserve au frais et se sert crue, qui l’eût cru ?…

Tout prêts FANS DE CES TUBES Une nouvelle petite marque qui réduit en purée herbes (coriandre, basilic…) et condiments (ail, gingembre, harissa) pour les mettre en tube. En plastique, certes, mais avec moins de gâchis, et des usages multiples : à chaud, à froid, en base de vinaigrette et marinade, à badigeonner dans un sandwich ou sur un fond de tarte… Le tout est bio, sans additifs et savoureux. Aroma One, 7 variétés, de 2,10 € à 2,50 € le tube (80 g), en GMS au rayon condiments. À préparer ENVOYEZ LA SAUCE ! Pas de grillades sans béarnaise, tartare ou moutarde ? On bluffe tout le monde en les préparant maison, grâce à ces assemblages secs de Terre Exotique (recettes détaillées sur le site). Il faut juste du vinaigre…

Équilibrés BOWLS THAÏ AUX CREVETTES Estivales TARTELETTES LÉGUMIÈRES Ludiques SUCETTES APÉRITIVES Express TARTARE FRAÎCHEUR Ludiques SUCETTES APÉRITIVES • 1 melon• 250 g de fromage frais (vache ou chèvre)• 6 tranches de jambon italien• 90 g de pistaches décortiquées• 8 brins de cerfeuil• Poivre du moulin Matériel • Cuillère parisienne Coupez le melon en deux et épépinez-le. Prélevez 16 billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne (récupérez le reste de chair pour une salade). Ciselez le cerfeuil, mélangez-le dans un bol avec le fromage frais ; poivrez. Enrobez grossièrement les billes de melon de ce mélange (le modelage en boules régulières se fera à l’étape suivante en les roulant dans le mix jambon-pistaches). Réservez au moins 2 h au frais. Mixez les pistaches. Émincez le jambon en lamelles. Ajoutez-les aux…

Jardin Bons plants Déco DIY rideaux SOS maison DIY crochet DIY boisé Seule sur le sable Avant son apparition sur les plages du littoral, la serviette (éponge) fait ses premiers pas en dehors de la salle de bains dans les établissements thermaux, à la fin du XIXe siècle. Pratique, douce et absorbante, elle prend vite ses quartiers d’été sur le sable doré, boostée par l’avènement des congés payés. Sage côté coloris, blanc et bleu, et souvent rayée, elle affiche imprimés floraux et autres super-héros dès les années 60. Côté matières, elle s’offre des déclinaisons en nid-d’abeilles ou microfibres (ultra-rapide au séchage). Mais notre préférée reste la 100 % coton, résistante aux UV, facile à entretenir (lavage à 40°) et légère à transporter. Serviette de plage 100 % coton, 100 x…

Les jeunes tiges de romarin sont mises à nu ? Les feuilles de menthe sont trouées ? Ils sont nombreux à sévir, ces insectes. Sur le romarin et la lavande, c’est la chrysomèle américaine (1). Sur la menthe, c’est une autre chrysomèle. Sur la pomme de terre, c’est le doryphore (2). Que faire ? C’est la bonne période pour « récolter » les adultes, juste avant leur reproduction. On agit au petit matin, en glissant un drap sous les plantes où ils pullulent : on secoue les rameaux pour les faire tomber. En prévention, on favorise les prédateurs, guêpes polistes (à longues pattes), punaises, oiseaux… qui se régaleront des larves de ces nuisibles. Les palmiers dépérissent ? Palmes perforées, galeries à leur base, sciures dans la couronne : il faut…

En mode vacances Il faut • Tissu coton à motifs (Marché st Pierre) • Voile thermocollant double face (Rascol) • Cutter rotatif • Règle • Papier sulfurisé • Fer à repasser Les étapes. 1. Découper dans le tissu à motifs un grand rectangle l. 85 cm x H. 3,90 cm ainsi qu’un petit rectangle l. 85 cm x H 16 cm. Découper dans le voile un petit rectangle l. 85 cm x H. 16 cm et un rectangle l. 85 cm x H. 187 cm. Pour réaliser le passant, centrer les 2 petits rectangles voile et à motifs sur l’envers du grand rectangle. Et thermocoller la pièce au fer à repasser sans vapeur. 2. Pour la doublure, placer le rectangle de voile juste sous le passant et rabattre l’autre partie…

Il faut (pour une panière d’env. 15 x 15 x H 6 cm) • 8 m linéaires env. de bandes de copeaux de bois brut d’une largeur de 3 cm (Perles & Co) • Pinces • Ciseaux • Bassine d’eau • Ruban adhésif de peintre Les étapes 1. Couper 3 bandes de 80 cm et 10 bandes de 45 cm 2. Tremper les bandes de bois dans une bassine d’eau pour les assouplir et faciliter le tressage. 3. Aligner horizontalement 5 bandes de 10 cm et maintenir avec du ruban adhésif de peintre, puis tresser dessus dessous les 5 autres bandes de 10 cm à la verticale. 4. Caler et serrer le tressage, puis plier les bords de chaque extrémité. 5. Tresser une première bande de 80 cm à la…

Envoyez le code du lot pour lequel vous souhaitez participer par SMS au 74400 0,75 € par SMS + prix d’un SMS x 4 maximum. UN SÉJOUR POUR 2 PERSONNES À L’HÔTEL LES BULLES DE MER**** 3 nuits en formule petit-déjeuner au cœur d’un environnement préservé. L’hôtel Les Bulles de Mer 4* vous accueille dans une ambiance bohème chic : 50 chambres ouvertes sur une terrasse privée vue mer ou lagune, 2 grandes piscines, accès direct à la plage, restaurant locavore « Les Ganivelles » et « Sand Spa » aux rituels bio et innovants… Une échappée multisensorielle, idéale pour se ressourcer ! lesbullesdemer.com (Valeur : 1 065 €.) CODE : AVA20 10 DISPOSITIFS ANTI-TIQUES ET PUCES TICKLESS’ ECOPET Découvrez TICKLESS’ ECOPET pour votre animal de compagnie. TICKLESS’ ECOPET éloigne…

Vierge 23 août - 22 septembre Jusqu’au 25 mai 2024, mettez à profit les influx de Jupiter. Avancez dans vos différents projets. Prenez des initiatives. Provoquez la chance, surtout sur la seconde partie du mois d’avril 2024, où l’alliance entre Jupiter (les possibilités) et Uranus (les nouveautés) vous offre de magnifiques occasions, dans tous les domaines. Ce sera le mois idéal pour élargir vos horizons, remettre les compteurs à zéro, accepter les propositions, vous lancer dans une nouvelle relation ou redonner une dynamique à votre couple. En ce mois de septembre, Mercure (en mode rétrograde) et le Soleil vous portent. Profitez-en pour mettre de l’ordre dans vos affaires, améliorer vos relations avec vos proches, exprimer vos idées, aller au bout d’une démarche, signer un compromis ou un contrat, vous épanouir…

ET SI ON VEUT SE LANCER… On connaît les moules popsicle accueillant des glaces élémentaires (sirops ou purées de fruits…) sans sorbetière. Ou le Thermomix, compagnon des sorbets express avec fruits surgelés. Le Meilleur ouvrier de France glacier Emmanuel Ryon nous invite à passer à l’échelon supérieur – à condition d’être équipé d’une turbine. Ses 60 recettes nous font fondre et saliver – notamment ses esquimaux cocktails (mojito, en photo). « Givré », d’E. Ryon, photos D. Constantini, 39 €, éd. de La Martinière.…

En suivant le Blavet Tourner le dos à l’Océan, passer du bleu au vert, des embruns salés à l’eau douce des rivières. En suivant celle du Blavet, c’est un univers de bruissements qui s’ouvre. Celui des ailes des oiseaux, des hautes herbes, des roues de vélos empruntant le chemin de halage vers Pontivy… Sitôt quitté Hennebont, les deux tours de la porte Broërec’h, la basilique Notre-Dame-de-Paradis, le haras national et le centre historique, la vallée pousse à la déconnexion. Une à une, les dix écluses du territoire s’égrènent, racontant l’histoire des chalands du XIXe siècle qui naviguaient sur ces eaux pour acheminer les poteaux de mine vers l’Angleterre. Se faufilant au coeur du massif granitique, la vallée verte d’aujourd’hui se souvient de la vallée noire d’hier, celle de l’industrie métallurgique.…

Société Conso Initiatives Débrouilles Au nom de la loi Au pied de mon arbre On a tous en tête l’image d’une allée bordée de platanes, d’un chêne majestueux dans le parc voisin ou d’une glycine poétique abritant la terrasse d’un restaurant… En ville, les îlots arborés deviennent indispensables à mesure que les épisodes caniculaires se multiplient. Et nos « arbres de quartier », nos meilleurs alliés quand on cherche à s’abriter du soleil. Pourtant, ils débarquent souvent en terre inconnue et restent dépendants de nos soins, comme le note l’architectepaysagiste Caroline Mollie. Dans son livre magnifiquement illustré*, elle revient sur leurs vrais besoins et les différents moyens de végétaliser nos espaces urbains. Avec de l’air, de la terre, du temps… et beaucoup d’amour. Inspirant ! * À l’ombre des arbres,…

« J’AI ORGANISÉ UN RALLYE SANS PORTABLE POUR MES ENFANTS » « J’en avais ras-le-bol de voir mes trois enfants – 21, 19 et 16 ans à l’époque – ne plus rien faire ensemble, chacun dans sa chambre devant une série télé. J’en avais marre aussi de partir en vacances dans des super endroits, mais de ne rien y faire de spécial parce que tout le monde était rivé sur son téléphone. J’avais envie de reconnecter la fratrie en les éloignant des écrans. Et sans faire de chantage. Alors pour les fédérer autour d’une activité, j’ai organisé une surprise : un Pékin Express de trois jours en Suisse allemande (dépaysant grâce à la langue, mais on s’y sent en sécurité). Je leur ai offert des tee-shirts fabriqués pour l’occasion et…

« Depuis trente ans, je m’échappe régulièrement dans ma cabane. Un vieux bungalow en bois des années 60 dans le Médoc que nous avons acheté à trois copines. S’il devait exister un paradis, ce serait celui-ci. Il est au milieu de la forêt, près de l’océan. Je ne prends pas d’ordinateur, juste un téléphone de secours. De toute façon, il n’y a ni électricité ni réseau. Le matin, au réveil, je peux passer une heure à observer les oiseaux dans les arbres. Puis, je vais courir, jouer dans les vagues, acheter de bons légumes et du poisson au marché. J’écris, je dessine, je lis. Et souvent, j’assiste mon amie artiste Delphine Trentacosta* qui photographie la nature. J’en profite aussi pour ne rien faire et laisser mon cerveau au repos. Je…

Adresses en fin de journal…

10,50 € BIO Lait Corps Hydratant Orange Mandarine, Cosmo Naturel La bonne pioche du matin avec ses huiles de tournesol et de sésame effet peau douce, et ses notes stimulantes de mandarine et d’orange. + Un pur plaisir de sentir son parfum d’agrumes accompagner nos mouvements au fil des heures. - Même si ce gros flacon prend de la place dans le sac de voyage, son pouvoir hydratant et son sillage acidulé ne font pas regretter de l’avoir embarqué. 14,90 € GOURMAND Lait Corps Bienfaisant Fleur de Figuier, Roger & Gallet Du soleil en lait, avec ses extraits de figue juteuse et son beurre de karité hydratant qui délassent le corps et l’esprit. + Les vertus antistress de la fragrance démontrées par le département de neurosciences de l’université de Tours.…

www.lesproduitsdumois.com notre sélection de septembre C’est malin Pour inciter petits et grands à ne pas s’exposer au soleil sans protection, les autorités néerlandaises ont décidé de mettre gratuitement à disposition plusieurs centaines de distributeurs de crème solaire un peu partout dans le pays, notamment dans les endroits stratégiques comme les parcs et les cours de récré. Et ce tout au long de l’été. BIENTÔT DES CHIPS PLUS SAINES ! Avec moins d’acrylamide, une substance cancérigène qui se forme naturellement lors de la cuisson à haute température des aliments renfermant de l’amidon (pain, pomme de terre…). Une équipe de chercheurs norvégiens a découvert qu’en choisissant des pommes de terre de variétés particulières et en les laissant mûrir suffisamment, il est possible de réduire significativement (et naturellement !) le taux d’acrylamide dans…

Mini-tomates farcies • 20 tomates cerises rouges et jaunes • 250 g de fromage frais • 1 petite boîte de maquereaux au vin blanc • 1 échalote • 1 gousse d’ail • 10 branches de persil • 20 brins de ciboulette • 12 baies roses • 12 grains de poivre • Fleur de sel Matériel • Pilon • Cuillère parisienne Mélangez dans un bol le fromage frais, le maquereau émietté, l’échalote émincée, l’ail pressé, le persil et la ciboulette ciselés. Broyez au pilon les baies roses, les grains de poivre et l’équivalent en fleur de sel ; ajoutez cette poudre à la préparation. Lavez et coupez les tomates cerises en deux ; évidez-les avec une cuillère parisienne. Garnissez-les de la préparation fromagère et replacez leur chapeau. Roulés multicolores • 2…

1. Je fais place nette pour me régaler. Ça semble évident, mais mieux vaut le rappeler : on nettoie très soigneusement la planche chauffante et les grilles de barbecue pour éliminer les graisses résiduelles, les herbes aromatiques, les sucs de viandes et de poissons… et leurs odeurs parasites ! 2. Je fais griller avocats et melons. À l’état brut et cru, ce sont les superstars des apéros et des entrées. On crée la surprise en les faisant chauffer et – légèrement – griller, car ils changent alors sensiblement de goût. Ils passent sans ambages du registre salé (avec fleur de sel, herbes, paprika) au sucré (avec miel, sucre caramélisé, jus de citron vert, coulis fruité…). 3. Je concocte des brochettes de fruits jaunes. On les choisit pas trop mûrs pour…

Léger GÂTEAU AU SKYR CITRON-MYRTILLES À l’anglo-saxonne COBBLER AUX PRUNES Faciles CLAFOUTIS PÊCHES-PISTACHES Rustique chic TARTE RAISINS ET THYM Faciles CLAFOUTIS PÊCHES-PISTACHES • 3 pêches• 4 œufs• 50 g de beurre (+ pour le moule)• 30 g de farine• 80 g de sucre• 30 cl de crème liquide• 50 g de pistaches décortiquées• Sucre glace Réduisez en poudre 40 g de pistaches à l’aide d’un mixeur et concassez les 10 g restants. Faites fondre le beurre. Mélangez dans un saladier les pistaches en poudre, la farine et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, puis les œufs battus, puis la crème. Fouettez. Préchauffez le four à 160 °C. Pelez et détaillez les pêches en lamelles. Répartissez-les dans 4 ou 6 ramequins beurrés (selon leur taille). Répartissez le contenu du saladier par-dessus.…

Grappiller sans se planter Préserver la nature. Une bonne cueillette est une cueillette qui ne se voit pas : on en laisse pour les insectes et les oiseaux… et surtout pour que la plante finisse son cycle. On privilégie la collecte à la main, délicatement. Au moindre doute sur l’identification d’une plante, on la laisse, parce que tout ce qui est naturel n’est pas forcément bon pour nous ! Pour les fruits consommés crus, on cueille en hauteur, à 1 mètre du sol, pour éviter qu’ils soient souillés pas les déjections animales (renard), avec des risques de contamination pathogène. Côte fruits. Selon les régions, les plaisirs varient. En moyenne montagne ou dans les landes bretonnes, on se régale des myrtilles sauvages. Dans les dunes et les sols filtrants, place aux…

→ À VÉZAC (24), tous les jeudis du mois d’août, soirées aux chandelles avec animations musicales dans les jardins de Marqueyssac, où 2 000 bougies sont disposées de 19 h à minuit pour sublimer la végétation taillée. 20 € par adulte, 10 € pour les 10-17 ans. Réservation obligatoire sur marqueyssac.com → À PLÉHÉDEL (22), les 12 et 13 août, 18e Fête des plantes du Boisgelin dans le parc des deux châteaux, avec plantes rares et conseils d’aménagement de jardins. Entrée 4 € (gratuit pour les moins de 18 ans). Infos sur fetedesplantes.fr → À SARREBOURG (57), le 27 août, Les Jardins en fête, dans le cadre champêtre du Jardin des harmonies du couvent de Saint-Ulrich. Avec 90 exposants professionnels et particuliers. Gratuit. Infos sur le blog des amis des…

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