La cuisine des fleurs
Salade agrumes et bégonia, bœuf à l’hibiscus, ceviche de daurade au sureau, charlotte coing et osmanthe… Aux recettes fleuries de cet ouvrage, aussi belles à regarder que délicieuses à déguster, s’ajoutent des adresses utiles pour trouver les variétés comestibles. « LA CUISINE DES FLEURS », DE CHRISTINE LEGERET, ÉD. MARABOUT, 10,90 €.
Les desserts végétaux Andros
Quand le roi des fruits s’attaque au lait végétal, on s’emballe ! Brassés au lait de coco et fruits (pêche, citron, cassisframboise…) ; Délices au lait d’amande (chocolat, vanille, caramel ou noisette, notre chouchou)… on fait le plein de calcium et surtout de plaisir. GOURMAND & VÉGÉTAL, ANDROS, LE PACK DE 2 À PARTIR DE 1,79 €, ANDROSVEGETAL.FR.
L’Äggcoddler
Beurrer le petit pot, y casser un œuf, rajouter crème, herbes…
